EL PROCESAMIENTO DE LA

AZUCAR
LA COSECHA:
SE PUEDE COSECHAR A MANO O
COSECHADORAS MECANICAS EN LA COSECHA
MANUAL SE USA CADA VEZ SE MENOS SOLA
MENTE LA COSECHA MANUAL SOLO SE USA
DONDE NO LLEGAN LAS COSECHADORES
EL INGENIO:
ES LA FABRICA DONDE LA CAÑA ES PROCESADA
PARA OBTENER EL AZUCAR 100 PORCIENTO
NATURAL QUE CONSUMIMOS UNA VEZ QUE LA
CAÑA LLEGA AL INGENIO:LO PRIMERO ES
QUITAR EL EXCESO DE TIERRA Y LODO Y
DESPUES DE ESTO EMPIESA LA MOLICION:
EN LOS MOLINOS SE EXPRIME LA CAÑA PARA
EXTRAER LA SACAROSA ESTO SE LLEVA A CABO
AGREGANDOLE EL AGUA ALIENTE PARA QUE SE
A MAS FACIL DE MOLER Y LA EXTRACCION LA
MAXIMA POSIBLE DE ESTE PROCESO
OBTENEMOS UN JUGO LLAMADO MELAZA DE
COLOR OSURO QUE ENVENTUAL MENTE SE
CONVERTIRAE EN AZUCAR LA FIBRA DE CAÑA
EXPERIMENTA SE CONOSE COMO BAGAZO Y NO
EE DESECHA FUNCCIONAN COMO
COMBUSTIBLE EL SIGUIENTE PASO ES LA
CLARIFIACION: AQUÍ SE ELIMINA LA
MAYOR CANTIDAD DE INPUREZA PRESENTE EN
EL JUGO CONSERVANDO LA MAYOR CANTIDAD
DE SACAROSA CUANDO EL CUBO YA SE
ENCUENTRAN LIMPIEZA LA FASE DE
EVAPORAION: A TRAVES DE MAQUINAS
ESPECIALIZADAS EL JUGO SE EVAPORA HASTA
QUE EL 80 PORCIENTO DEL LIQUIDO
DESAPARECE ESTO LO HACE MAS
CONSENTRADO CCOMO SI FUESE UNA ESPECIE
DE JARABE TRAS ESTO EMPIESA LA
CRISTILIZACION: DONDE APLICACANDO
UNA COMBINACION DETERMINADA DE
EXPRESION Y TEMPERATURA SE TARSFORME EL

JARABE EN CRISTALES .
DISTRIBUCION:
EMPIEZA POR EL ENVASADO ANTE DE SER
EMPACADOS SE REALIZAN ANALISIS DE
LABORACION PARA GARANTIZAR LA CALIDAD
LUEGO EL AZUCAR SE FRACCIONA EN LAS
DISTINTAS PRESENTACIONES PAQUETES DE UN
KILO Y SOBRECITOS DE 4 GRAMOS QUE TAN
SOLO 15 ALORIAS PARA CONSUMO MASIVO
COSTALES DE 50 Y 500 KILIGRAMOS Y GRANDES
CONTENEDORES DE UNA TONELADA PARA USO
INDUSTRIAL UNA VEZ EMPACADAS LOS
PRODUCTOS SE ALMACENAN EN CCAMINONES
TRENES Y BARCOS , PARA SER EMVIADOS A LOS
CLIENTES INDUTRIALES O DE COMSUMO
GRACIAS PROFESORA Y
COMPAÑEROS POR LEER MI
TEXTO AQUÍ LES DEJO EL LINK DE
DONDE SAQUE LA INFORMACION
Proceso productivo de la caña de azucar - YouTube