6.

ESTABLECIMIENTO DEL PRESUPUESTO

6.1 Las acciones materializadas en el presupuesto de gastos según los
programas de trabajo cuantificado en esfuerzo en términos monetarios
El maliciado puede ser definido como: un esquema integrado y dispuesto que se
expresa en plazos financieros, respecto de las adquisiciones y fondos que forman
parte de una compañía, para un trecho determinado, con el coronamiento de avanzar
los objetivos fijados por la inscripción dirección.

El inferido puede ser definido como: un esbozo integrado y dispuesto que se expresa
en márgenes financieros, respecto de las operaciones y capitales que forman parte de
una entidad, para un plazo determinado, con el término de conseguir los objetivos
fijados por la incorporación gestión.

Los objetivos que puede acosijar cualquier estructuración al implantar un supuesto

pueden concretarse en los subsiguientes aspectos:

 Apoya en las cometidas de borradora de las compras anuales.

 Permite explicar y cuantificar los objetivos de la inscripción dirección, para cada
una de las regiones operativas.
 Motiva a los responsables de los borradores constreñidos en el presumido.
 Posibilita calcular el escalón de obtención de los objetivos y esquemas
perceptibles.
 Permite peritar las representaciones del personal administrador, sobre todo
cuando lleva aparejado un sistema de pensiones.
 Potencia las obras de preparación y de avance del personal.

En cuanto a las características generales que conlleva la confección de un

vislumbrado se pueden matizar, resumidamente, las subsiguientes:

 Pronosticabilidad
 Fiabilidad.
 Economicidad.
 Participación.
 Susceptibles de Revisión.
 Oportunidad.
 Flexibilidad.
6.2 Sistema de control de la gestión y el cumplimiento de los objetivos a medida
que se van aplicando

Esta propuesta de solución busca atacar el problema de falta de capacitación del

personal de mando medio y bajo en la empresa, para que pueda realizar sus
actividades de una manera correcta y así poder disminuir las mermas a lo largo de la
cadena de suministro de Hipermercados Tottus. Para poder iniciar con la
implementación de ésta solución, se busca un sponsor dentro de la empresa, con
poder para tomar decisiones con respecto al Plan de Capacitaciones, además que sea
influyente en el directorio para solicitar la inversión requerida. También es necesario
listar el personal que recibirá las capacitaciones y establecer un cronograma para que
éstas sean impartidas. Finalmente, el éxito de la propuesta debe ser medible y para
ello se propondrá también una metodología de medición

Debido a los medios y herramientas a realizar, las reuniones vendrán a ser virtuales, y
el personal que tenga a disposición en una pc, lo hará a través de este método, ya que
el personal que no tenga una pc a su disposición, se le dará una capacitación dentro
de salas de reuniones. Finalmente se medirá si las capacitaciones impactaran sobre
su calidad de su operación en la tienda que ha estado permitiendo reducir las mermas.

Para este siguiente trabajo se elaboran mediciones de encuestas de satisfacción al

final de sus capacitaciones, evaluación de aprendizaje e indicadores de trabajos. 5. 2.
3. Ciclo de Deming/ que esta mejora como continua como tercera propuesta de
solución a la que utiliza el ciclo de Deming, la cual esta genera un cambio de los
siguientes procedimientos.

 Procedimiento del tiempo máximo de exhibición de los productos en góndola el

cual trascurrido dicho periodo debe ser retirado de la comercialización.
 Procedimiento de asignación, donde se da actividades al personal para su
adecuada observación que presente el producto que se está exhibiendo, y por
medio de esto se podrá evaluar su desempeño mediante indicadores.

Las cuatro etapas cíclicas que compone en ciclo del PDCA son las siguientes que se
analizan a continuación:

Plan de Acción (Planear). Los productos con tiempos cortos de exhibición generan
pérdidas cuantiosas para la empresa debido a la gran capacidad de exhibición que
posee la tienda en especial los de formato Híper e Hipercompacto, esta pérdida es
originada principalmente por propios lineamientos internos enfocados en prevenir la
venta de productos cercanos a su fecha de vencimiento y/o vencidos siendo esto la
causa principal del problema. Por otro lado, la presencia de productos no conformes
pone en peligro la salud de los clientes y la imagen corporativa de la empresa como
expendedora de productos de consumo humano, la causa de este problema está
sujeto directamente a la falta de control por parte del personal de reposición sin
embargo este proceso conlleva a mas posibles causas como la falta de personal que
requiera estar enfocada en la revisión de los productos posterior a la exhibición o
reposición de los productos. Es necesario primero la identificación de horarios y turnos
de las tiendas de hipermercados Tottus, siendo los siguientes:

Tabla 38. Horarios y turnos de trabajo de Hipermercados Tottus. TURNOS

HORARIOS REFRIGERIO 1er Turno: Mañana 7:00 am – 4:00 pm 1:00 pm – 2:00 pm
2do Turno: Tarde 2:00 pm – 11:00 pm 6:00 pm – 7:00 pm Fuente: Elaboración propia.
Puesta en marcha (Hacer).

Se evalúan los procedimientos internos existentes con el objetivo de disminuir el

tiempo de envío del producto desde el centro de distribución tienda para que el
producto posea más tiempo comercializable, del mismo modo se revisa el
procedimiento que indica el retiro de góndola días antes de su fecha de vencimiento y
se ejecutan pruebas ampliando el rango de exhibición en góndola a fin de obtener
datos de merma cuantitativos por categoría; para ello se deberá clasificar los
productos por rangos del tiempo de vida del producto para determinar fechas de
exhibición en góndola y ampliar su periodo de exhibición y comercialización, tal como
se presenta en la tabla 32 de referencia. Finalmente, para mejorar la revisión de los
productos realizada por los colaboradores, se propone un horario exclusivo para esta
actividad con ello se asegura 143 que el producto cumpla los requerimientos de
calidad y con el tiempo necesario para su comercialización.