LABORATORIO de

QUIMICA 100
Laboratorio de Viscosidad y
Tension Superficial
NOMBRE: UNIV. CALISAYA FLORES JHOSEP BENJAMIN

MATERIA: LABORATORIO DE QMC 100

LABORATORIO: TENSION SUPERFICIAL

DOCENTE: GLADYS M. SANCHEZ

AUXILIAR: XIMENA LIA RAMIREZ

GESTION ACADEMICA: II - 2021

 Laboratorio de Viscosimetria y Tension Superficial
1 OBJETIVOS
 Calcular la viscosidad absoluta de diversos fluidos de manera
experimental y comparar, los valores obtenidos, con los suministrados
por los fabricantes..
 Medir la tensión superficial de diferentes líquidos mediante el método
del ascenso capilar.

1.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS

 Determinar la viscosidad absoluta de tres aceites multigrados mediante
la relación que existe entre el tiempo empleado por una esfera en
recorrer una cierta distancia al ser introducida en el fluido (Método de
Stokes).

 Comparar valores experimentales de viscosidad, con los aportados por

el fabricante para evaluar el error porcentual.

 Determinar la tensión superficial de tres líquidos diferentes.

2 FUNDAMENTO TEÓRICO

2.1. VISCOCIDAD
De todas las propiedades de los
fluidos, la viscosidad requiere la
mayor consideración en el
estudio del flujo de los fluidos. La
viscosidad expresa la facilidad
que tiene un fluido para fluir
cuando se la aplica una fuerza
externa: El coeficiente de
viscosidad absoluta, o
simplemente la viscosidad
absoluta de un fluido, es una medida de resistencia, al deslizamiento o a sufrir
deformaciones internas. La melaza es un fluido muy viscoso en comparación
con el agua.
F a=6 ∙ π ∙ μ∙ r ∙ v

Donde  es la viscosidad absoluta del fluido; r esa el radio de la esfera; v la

velocidad de la esfera con respecto al fluido.
Considerando lo anterior si se deja caer una esfera en un recipiente con
un fluido, debe existir una relación entre el tiempo empleado en recorrer una
determinada distancia y la viscosidad de dicho fluido. Construyendo el
diagrama de cuerpo libre de una esfera se tiene:
 E: Empuje hidrostático
P: Peso de la esfera
Fa: Fuerza de arrastre
Aplicando la segunda Ley de Newton:
∑ f =ma−P+ E+ F a=ma
Expresando en función de los parámetros cinemáticas nos queda:

mdv
P−E−6 πμrv=
dt
Pero:
dv
a= =0 v=ctte .
dt
Nos queda,
mg−E−6 πμrv=0
Dividiendo todo entre la masa,
6 πμr mg−E
−( m ) (
v+
m )
=0

Se puede designar dos constantes para abreviar la ecuación diferencial:

mg−E 6 πμr
A= B=
m m
Por lo tanto:
−Bv+ A=0 si v=ctte

Δx
v=
Δt
Entonces:
AΔt
B= ( experimental )
Δx
Sustituyendo los valores
mg−E
∗Δt
6 πμr m
=
m Δx
Despejamos la viscosidad sabiendo que
4
E= π
3
Nos queda:
3 mg−4 π r 3 ρg
∗Δ t
18 πr
μ=
Δx

Viscosidad experimental en el cual utilizaremos esta deducción para los cálculos

de esta práctica.

2.2 VISCOSIDAD ABSOLUTA O DINÁMICA

Es la fuerza tangencial por unidad de área, de los planos paralelos por una unidad
de distancia, cuando el espacio que los separa está lleno con un fluido y uno de
los planos se traslada con velocidad unidad en su propio plano con respecto al
otro también denominado viscosidad dinámica; coeficiente de viscosidad.
La unidad de viscosidad dinámica en el sistema internacional (SI) es el pascal
segundo (Pa·s) o también newton segundo por metro cuadrado (N·s/m 2), o sea
kilogramo por metro segundo (kg/m·s). Esta unidad se conoce también con el
nombre de poiseuille (PI) en Francia, pero debe tenerse en cuenta que no es la
misma que el poise (P) descrita a continuación:
El poise es la unidad correspondiente en el sistema CGS de unidades y tiene
dimensiones de dina segundo por centímetro cuadrado o de gramos por
centímetro cuadrado. El submúltiplo el centipoise (cP), 10 -2 poises, es la unidad
más utilizada para expresar la viscosidad dinámica dado que la mayoría de los
fluidos poseen baja viscosidad. La relación entre el pascal segundo y el centipoise
es:
1 Pa·s =1 N·s/m2 = 1 kg/ (m·s) =103cP 1 cP = 10-3Pa·s

2.3.VISCOSIDAD CINEMÁTICA

Se define como:
v= ❑
ρ

2.4.CLASIFICACIÓN DE LOS ACEITES

La clasificación de los aceites atendiendo a su velocidad, generan en la etiqueta

de los envases una serie de siglas, acompañados por unos dígitos, identificando el
grado de viscosidad del lubricante, qué se refiere a su temperatura sin añadir
datos alguno de sobre atrás apreciaciones o condiciones. El índice de viscosidad
representa la tendencia más o menos que se espera a medida que se enfría o se
calienta. Los aceites multigrados con base sintéticos se obtienen haciendo una
mezcla de aceites de síntesis de baja graduación SAE y de aceites mineral de
altas viscosidad.
La Organización de Estandarización Internacional ISO, estableció su ordenación
para los lubricantes de aplicación industrial, o a la Sociedad de Ingenieros de
Automoción-Society of Automotive Engineers- (SAE) de los Estados Unidos, creo
su escala de denominación para definir rangos de viscosidad en los lubricantes de
automóviles.

Clasificación SAE
La Sociedad de Ingenieros de Automotores de EE.UU.(SAE) clasificó a los aceites
según su viscosidad
Adoptando como temperatura de referencia 100 grado centígrado y manteniendo
la viscosidad en
centistoke (cts.)

Clasificación SAE de Viscosidad de Aceites Para Motor (SAE J3O6, DIC 96)

TENSIÓN SUPERFICIAL
La Tensión superficial o energía libre superficial es el trabajo necesario para
incrementar, a temperatura constante y de modo reversible, el área de la
superficie de un líquido en una unidad.

Las unidades de tensión superficial son: erg/cm2, Joules/m2, dinas/cm ó N/m.

Para realizar la determinación de la tensión superficial se mide la altura que

alcanza un líquido dentro de un tubo capilar abierto en ambos extremos de
acuerdo a:

Un método sencillo para medir la tensión superficial de un líquido es la de

elevación capilar.
Se coloca un tubo capilar en el líquido cuya tensión superficial se va a determinar,
por ejemplo agua. Esto se ilustra en la figura

Medición de la tensión superficial por el método de elevación capilar.

El agua humedece las paredes del tubo y hace que, en esa forma, aumente su
área superficial; debido a la tensión de la superficie, el líquido disminuye su área
superficial y asciende en el tubo. Por consiguiente, hay una fuerza F, debida a la
tensión superficial a lolargo de toda la superficie circular del líquido.

El agua se elevará hasta que la fuerza ascendente, que se debe a la tensión

superficial, se vea contrarrestada de manera exacta por la fuerza descendente, F
debida a la carga hidrostática. Como se muestra en la figura 1.4, nos interesamos
solo por la componente ascendente F de la fuerza, debida a las tensiones
superficiales F y. Por tanto,

F y ↑= Fcosθ
F y ↑= Lγcosθ
F y↑= 2πrγcosθ
F↓=PA=( hpg)(π r 2 )

Donde P es la presión, A el área de la sección transversal del tubo capilar, h la

altura del líquido, g la constante gravitacional y r el radio del tubo capilar. Si
igualamos las fuerzas iguales y opuestas, obtenemos:
hpgr
y=
2 cosθ
3 MATERIALES Y REACTIVOS
3.1 Materiales

CANTIDA
ITEM MATERIAL CARACTERISTICA D
1 Tubo de Vidrio 150cm 1
2 Embudo 5 mm diam 1
3 Perdigon de Acero   5
4 Cronometro   1
5 Iman 100cm 1
6 Flexometro   1
7 Vernier   1
Vaso con
8 precipitado 250 cc 1
9 Escala milimetrica 10cm 1
10 Tubo Capilar   3
11 Matraz aforado 50cm3 4
12 Balanza electrica hasta 0.001 1

3.1 Materiales

CANTIDA
ITEM MATERIAL CARACTERISTICA D
1 Agua destilada   300 cc
2 aceites Diferentes viscosidades 300cc
3 Alcohol etilico   200cc
4 PROCEDIMIENTO
4.1. Viscosidad
 Determinar el diámetro de la esfera y su masa
 Determinar la densidad de cada aceite (referencia a practica No1)
 Se coloca la esfera en el pasador horizontal del tubo.  Se sumerge
cuidadosamente el pasado.
 Se deja descender libremente la esfera, cuidando que no roce las paredes del
tubo y cuando la esfera pase por la referencia indicada, se acciona el cronómetro
 Una vez que la esfera pase por la segunda referencia indicada, se detiene el
cronómetro y se toma nota del tiempo empleado.
 Se repite la operación anterior 5 veces por cada aceite empleado en la práctica.
 Compare los valores da las distintas viscosidades experimentales con el
obtenido mediante la bibliografía y los respectivos errores porcentuales obtenido.

4.2. Tensión superficial

 Llene el vaso de precipitados de 250 cc con el liquido en estudio
 Calibre un capilar pesando el capilar seco y vacío y luego lleno de líquido. Con el
peso del líquido, la densidad del líquido y la longitud del tubo determine el
diámetro interno del tubo capilar.
 Introduzca con mucho cuidado el tubo capilar y determine con ayuda de la
escala milimétrica la altura h del ascenso capilar.
 Determine la tensión superficial y compare con los valores bibliográficos
 Repita el procedimiento para diferentes líquidos
5 DATOS EXPERIMENTALES
5.1. En laboratorio se han obtenido los siguientes datos de 5 perdigones de acero
que se deja descender a través de un aceite SAE 30, como se ve en la figura. A
partir de los datos obtenidos, determine la viscosidad del aceite SAE-30. con un
intervalo de confianza del 95% y compare con la bibliografía.

PERDIGON GRANDE
MASA(GR Distancia Tiempo(s Densidad(g/cm3 Diametro
Medicion ) (cm) ) ) (cm)
1 1.04 50 1.22 0.89 0.64
2 1.05 50 1.25 0.89 0.64
3 1.03 50 1.2 0.89 0.64
4 1.04 50 1.23 0.89 0.64
5 1.03 50 1.21 0.89 0.64
Promedi
o 1.038 50 1.222 0.89

Para Hallar la viscosidad dinámica:

Para la 2da Medición:

Para la 3ra Medición:

𝜇 = 4.02 𝑃𝑜𝑖𝑠𝑒

Para la 4ta Medición:

 𝜇 = 4.05 𝑃𝑜𝑖𝑠𝑒

Para la 5ta Medición:

𝜇 = 4.16 𝑃𝑜𝑖𝑠𝑒

Determinando el error:

Tc= 2.776

Sx=0.09

Entonces:

𝝁𝒑 = 𝟒. 𝟏𝟐 ± 𝟎. 𝟏𝟐 𝑷𝒐𝒊𝒔𝒆

Para Hallar la viscosidad cinemática para la 1ra Medición:

Para la 1ra Medición:

Para la 2da Medición:

Para la 3ra Medición:

Para la 4ta Medición:

Para la 5ta Medición:

Para determinar el error:

Tc= 2.776

Sx=0.11

Entonces:

𝒗𝒑 = 𝟒. 𝟔𝟒 ± 𝟎. 𝟏𝟒 𝑺𝒕𝒐𝒌𝒆

5.2. En laboratorio se han obtenido los siguientes datos de 5 perdigones de acero que se
deja descender a través de un aceite SAE 30, como se ve en la figura. A partir de los
datos obtenidos, determine la viscosidad del aceite SAE-30. con un intervalo de confianza
del 95% y compare con la bibliografia.

PERDIGON MEDIANO
MASA(GR Distancia Tiempo(s Densidad(g/cm3 Diametro
Medicion ) (cm) ) ) (cm)
1 0.43 50 3.5 0.47
2 0.45 50 3.8 0.48
3 0.43 50 3.4 0.49
4 0.44 50 3.6 0.49
5 0.45 50 3.7 0.48
Promedi
o 0.44 50 3.6  

Para Hallar la viscosidad dinámica :

Para la 2da Medición:

Para la 3ra Medición:

𝜇 = 7.4 𝑃𝑜𝑖𝑠𝑒

Para la 4ta Medición:

𝜇 = 6.59 𝑃𝑜𝑖𝑠𝑒

Para la 5ta Medición:

𝜇 = 7.21 𝑃𝑜𝑖𝑠𝑒

Determinando el error:

tc=2.776

Sx=0.41

Entonces:

𝝁𝒑 = 𝟔. 𝟖𝟔 ± 𝟎.𝟓𝟏 𝑷𝒐𝒊𝒔𝒆

Para Hallar la viscosidad cinemática para la 1ra Medición:

Para la 2da Medición:

Para la 3ra Medición:

Para la 4ra Medición:

Para la 5ra Medición:

Para determinar el error:

Entonces: }

tc=2.776

Sx=0.41

5.3. En laboratorio se han obtenido los siguientes datos de 5 perdigones de acero que se
deja descender a través de un aceite SAE 30, como se ve en la figura. A partir de los
datos obtenidos, determine la viscosidad del aceite SAE-30. con un intervalo de confianza
del 95% y compare con la bibliografia.

PERDIGON PEQUEÑO
MASA(GR Distancia Tiempo(s Densidad(g/cm3 Diametro
Medicion ) (cm) ) ) (cm)
1 0.43 50 3.3 0.47
2 0.45 50 3.2 0.48
3 0.43 50 3.4 0.49
 4 0.44 50 3.2 0.49
5 0.45 50 3.4 0.48
Promedi
o 0.44 50 3.3

Para Hallar la viscosidad dinámica :

Para la 2da Medición:

Para la 3ra Medición:

𝜇 = 7.4 𝑃𝑜𝑖𝑠𝑒

𝜇 = 6.59 𝑃𝑜𝑖𝑠𝑒

𝜇 = 7.21 𝑃𝑜𝑖𝑠𝑒

Determinando el error:
tc=2.776

Sx=0.41

Ex=2.

Entonces: 𝜇𝑝 = 6.86 ± 0.51 𝑃𝑜𝑖𝑠𝑒

Para Hallar la viscosidad cinemática para la 1ra Medición:

Para la 2da Medición:

Para la 3ra Medición:

Para la 4ra Medición:

Para la 5ra Medición:

Para determinar el error:

Entonces: }

tc=2.776

Sx=0.41
5.4.- Con los siguientes datos determine el radio del tubo capilar con un intervalo de
confianza del 95%

Masa Masa del Longitud

capilar Capilar lleno Capilar Densidad del
Medicion Vacio(gr) (gr) (Cm) Liquido (g/cm3)
1 0.16 0.21 7.6 1
2 0.14 0.2 7.5 1
3 0.15 0.21 7.5 1
4 0.14 0.2 7.7 1
Promedio 0.1475 0.205 7.575

Para la 1ra Medición:

𝑚𝐴𝑙𝑐𝑜ℎ𝑜𝑙 = 𝑚𝐶.𝐿𝑙𝑒𝑛𝑜 − 𝑚𝐶.𝑉𝑎𝑐í𝑜

𝑚𝐴𝑙𝑐𝑜ℎ𝑜𝑙 = 0.21 − 0,16𝑔 = 0,05𝑔

Como es un cilindro tenemos:

Para la 2da Medición:

𝑚𝐴𝑙𝑐𝑜ℎ𝑜𝑙 = 𝑚𝐶.𝐿𝑙𝑒𝑛𝑜 − 𝑚𝐶.𝑉𝑎𝑐í𝑜

m Alcohol=0.20−0,14 g=0,06 g

Como es un cilindro tenemos:

Para la 3ra Medición:

𝑚𝐴𝑙𝑐𝑜ℎ𝑜𝑙 = 𝑚𝐶.𝐿𝑙𝑒𝑛𝑜 − 𝑚𝐶.𝑉𝑎𝑐í𝑜

m Alcohol=0.21−0,15 g=0,06 g

Como es un cilindro tenemos:

Para la 4ta Medición:

𝑚𝐴𝑙𝑐𝑜ℎ𝑜𝑙 = 𝑚𝐶.𝐿𝑙𝑒𝑛𝑜 − 𝑚𝐶.𝑉𝑎𝑐í𝑜

m Alcohol=0.20−0,14 g=0,06 g

Como es un cilindro tenemos:

Determinación del error

tc=3.182

Sx=0.002

5.5 Con los datos obtenidos en la anterior tabla y con datos experimenta les para
diferentes líquidos determinar la tensión superficial de cada líquido y
comparar con datos bibliográficos
 Medida Altura alcanzada (cm)

Aceite
1 vegetal 2.2
2 Éter 0.6
3 Agua 3

Para el Agua

Para el Éter

Para el Aceite

6 Actividades
• Consiga un plato de sopa y llénelo con agua y colóquelo sobre una superficie
estable.
• Deje caer una aguja de cocer en el agua y observe como se hunde hasta el
fondo
Se hunde ya que la viscosidad del liquido no es la suficiente para que pueda flotar
• Saque la aguja y ahora coloque la aguja con mucho cuidado sobre la superficie
del agua y observe como queda atrapada en la superficie por la tensión superficial
• Coloque una gota de detergente al agua y observe.
• Repita el experimento con el plato lleno con alcohol ( la aguja, ¿se queda
atrapada?) y anote sus observaciones
• Emita conclusiones acerca de la tensión superficial del agua respecto del alcohol
etílico
• Averigüe el valor de la tensión superficial del agua y del alcohol etílico y vea si
coincide con sus observaciones experimentales.
7 Bibliografía
 Eugene A. Avallone, Theodore Bauemeister III, Manual del Ing. Mecánico, Tercera
Edición. Editorial McGraw-Hill, 1999.
 Víctor L. Streeter Mecánica de los Fluidos, Editorial Mc Hill, Novena Edición.
 Gerhart, R. Groos y J. Hochstein Fundamentos de Mecánica de los Fluidos. (1995)
Wilmington, Delaware, USA. Addison-Wesley Iberoamericano, S.A. Segunda Edición.
 Jaime Zapata Guía para laboratorio de Mecánica de Fluidos, Guayana 1989.
 Manual del lubricante PDV
 Manual de líneas de lubricantes BP

8 CONCLUCIONES
 El experimento a pesar de su corto desarrollo, tuvo pequeñas fallas que por suerte no
intervinieron en gran parte dentro de los cálculos realizados, estos fueron debidos principalmente
a la precisión de los cronómetros. Si bien hubo errores sistemáticos personales, se puede
asegurar que también hubo errores de precisión en el mecanismo de los cronómetros.
 La tensión superficial de igual forma se verifica, poniendo en consideración la formula
proporcionada por la teoría la cual se usó para determinar la misma. Los datos no fueron del todo
precisos debido al diferente error sistemático que pudo existir. En síntesis los datos tomados
verifican lo que la teoría nos dice.