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MINISTERIO DE ECONOMÍA Y

FINANZAS PÚBLICAS
VICEMINISTERIO DE PRESUPUESTO Y CONTABILIDAD FISCAL
Dirección General de Normas de Gestión Pública
Aprobado Mediante Resolución Ministerial N° 088 de 29 de enero de 2021
Elaborado en el marco del Decreto Supremo N° 181 de 28 de junio de 2009 de las
Normas Básicas del Sistema de Administración de Bienes y Servicios y sus
modificaciones

MODELO DE DOCUMENTO BASE DE CONTRATACIÓN


PARA ADQUISICIÓN DE BIENES
APOYO NACIONAL A LA PRODUCCIÓN Y EMPLEO

“SERVICIO DE DOTACION DE ALIMENTACION


COMPLEMENTARIA ESCOLAR – ACE (DESAYUNO
ESCOLAR) EN UNIDADES EDUCATIVAS DEL
MUNICIPIO DE SAPAHAQUI”
GAMS-ANPE-BN-01/2021
(PRIMERA CONVOCATORIA)
ESTADO PLURINACIONAL DE BOLIVIA
Documento Base de Contratación para Adquisición de Bienes en la modalidad ANPE

MODELO DE DOCUMENTO BASE DE CONTRATACIÓN


PARA ADQUISICIÓN DE BIENES EN LA MODALIDAD ANPE

Estas instrucciones deberán ser suprimidas de manera previa a la publicación del


DBC

INSTRUCCIONES GENERALES

i) El presente Modelo de Documento Base de Contratación (DBC) se aplicará para


contrataciones por Solicitud de Propuestas, para montos mayores a Bs50.000.-
(CINCUENTA MIL 00/100 BOLIVIANOS) hasta Bs1.000.000.- (UN MILLÓN 00/100
BOLIVIANOS), en la modalidad de Apoyo Nacional a la Producción y Empleo (ANPE), de
acuerdo con lo establecido en la Sección II, del Capítulo IV, del Decreto Supremo N° 0181,
de 28 de junio de 2009, de las Normas Básicas del Sistema de Administración de Bienes y
Servicios y sus modificaciones.

Para procesos de contratación por Solicitud de Cotizaciones, no será necesario utilizar el


presente Modelo de DBC, debiendo la entidad crear su propio DBC, que deberá incluir: las
especificaciones técnicas, criterios de evaluación, causales de descalificación y otros que
considere necesarios, de acuerdo con la naturaleza y características de la contratación.

ii) El DBC, establece aspectos de carácter obligatorio y referencial (Anexo 2 y Anexo 3). Los
aspectos de carácter referencial podrán ser modificados por la entidad convocante, sin que
sea necesaria la autorización del Órgano Rector del SABS.

Excepcionalmente, cuando se requiera introducir modificaciones a los aspectos de carácter


obligatorio del Modelo de DBC, de manera previa a la publicación de la convocatoria, la
entidad convocante solicitará la aprobación expresa del Órgano Rector, según lo regula el
Artículo 46 del Decreto Supremo N° 0181.

Para la aprobación de estas modificaciones la entidad convocante deberá presentar su


solicitud adjuntando la siguiente documentación:

a) Cuadro Comparativo conteniendo texto del modelo vigente, texto propuesto y su


respectiva justificación.
b) Informes técnico y legal.

iii) El DBC, publicado en el SICOES, es el documento oficial que rige el proceso de contratación,
no pudiendo efectuarse modificaciones o enmiendas posteriores a su publicación.

iv) El DBC contiene:

Parte I: Información General a los Proponentes.


Parte II: Información Técnica de la Contratación.
Parte III: Anexos.

La Parte I, Información General a los Proponentes, establece las condiciones generales del
proceso de contratación.

La Parte II, Información Técnica de la Contratación, establece las particularidades del


proceso de contratación que deben ser elaboradas y proporcionadas por la entidad
convocante y que deben contemplar el objeto de la contratación, el lugar y plazo de
entrega, las especificaciones técnicas, el cronograma de plazos del proceso de contratación
y toda otra información que se considere necesaria para la adquisición de los bienes.

La Parte III, contiene los siguientes Anexos:

Anexo 1: Formularios para la Presentación de Propuestas, que tienen carácter de


Declaración Jurada, que deben ser utilizados por los proponentes.
Anexo 2: Formularios referenciales de verificación, evaluación y calificación de
propuestas.
Anexo 3: Modelo Referencial del Contrato.

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Documento Base de Contratación para Adquisición de Bienes en la modalidad ANPE

NOTA: Los textos escritos entre paréntesis, negrilla y cursiva, sirven de guía y apoyo para
la elaboración del documento, por lo que deberán ser suprimidos en el DBC que será
publicado en el SICOES.

CONTENIDO
1. NORMATIVA APLICABLE AL PROCESO DE CONTRATACIÓN..........................................4
2. PROPONENTES ELEGIBLES.....................................................................................4
3. ACTIVIDADES ADMINISTRATIVAS PREVIAS A LA PRESENTACIÓN DE PROPUESTAS........4
4. GARANTÍAS.........................................................................................................5
5. RECHAZO Y DESCALIFICACIÓN DE PROPUESTAS.......................................................6
6. CRITERIOS DE SUBSANABILIDAD Y ERRORES NO SUBSANABLES................................7
7. DECLARATORIA DESIERTA.....................................................................................8
8. CANCELACIÓN, SUSPENSIÓN Y ANULACIÓN DEL PROCESO DE CONTRATACIÓN............8
9. RESOLUCIONES RECURRIBLES...............................................................................8
10. PREPARACIÓN DE PROPUESTAS..............................................................................8
11. DOCUMENTOS QUE DEBE PRESENTAR EL PROPONENTE.............................................8
12. PROPUESTA PARA ADJUDICACIONES POR ÍTEMS o lotes............................................9
13. PRESENTACIÓN DE PROPUESTAS..........................................................................10
14. SUBASTA ELECTRÓNICA......................................................................................12
15. APERTURA DE PROPUESTAS.................................................................................13
16. EVALUACIÓN DE PROPUESTAS..............................................................................14
17. EVALUACIÓN PRELIMINAR....................................................................................15
18. MÉTODO DE SELECCIÓN Y ADJUDICACIÓN PRECIO EVALUADO MÁS BAJO..................15
19. MÉTODO DE SELECCIÓN Y ADJUDICACIÓN CALIDAD, PROPUESTA TÉCNICA Y COSTO. .16
20. MÉTODO DE SELECCIÓN Y ADJUDICACIÓN CALIDAD...............................................19
21. CONTENIDO DEL INFORME DE EVALUACIÓN Y RECOMENDACIÓN..............................20
22. ADJUDICACIÓN O DECLARATORIA DESIERTA..........................................................20
23. FORMALIZACIÓN DE LA CONTRATACIÓN................................................................21
24. MODIFICACIONES AL CONTRATO..........................................................................22
25. SUBCONTRATACIÓN............................................................................................22
26. ENTREGA DE BIENES...........................................................................................22
27. CIERRE DEL CONTRATO Y PAGO............................................................................22
28. CONVOCATORIA Y DATOS GENERALES DE LA CONTRATACIÓN..................................24
29. CRONOGRAMA DE PLAZOS...................................................................................25
30. ESPECIFICACIONES TÉCNICAS Y CONDICIONES TÉCNICAS REQUERIDAS DEL BIEN.....27

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Documento Base de Contratación para Adquisición de Bienes en la modalidad ANPE

PARTE I
INFORMACIÓN GENERAL A LOS PROPONENTES

SECCIÓN I
GENERALIDADES

1. NORMATIVA APLICABLE AL PROCESO DE CONTRATACIÓN

El proceso de contratación para la Adquisición de Bienes se rige por el Decreto Supremo


N° 0181, de 28 de junio de 2009, de las Normas Básicas del Sistema de Administración de
Bienes y Servicios (NB-SABS), sus modificaciones y el presente Documento Base de
Contratación (DBC).

2. PROPONENTES ELEGIBLES

En esta convocatoria podrán participar únicamente los siguientes proponentes:

a) Personas naturales con capacidad de contratar.


b) Empresas legalmente constituidas en Bolivia.
c) Asociaciones Accidentales legalmente constituidas.
d) Micro y Pequeñas Empresas - MyPES.
e) Asociaciones de Pequeños Productores Urbanos y Rurales - APP.
f) Organizaciones Económicas Campesinas – OECAS.
g) Cooperativas (cuando su documento de constitución establezca su capacidad de
ofertar bienes).
h) Asociaciones Civiles Sin Fines de Lucro legalmente constituidas (cuando su
documento de constitución establezca su capacidad de ofertar bienes).

3. ACTIVIDADES ADMINISTRATIVAS PREVIAS A LA PRESENTACIÓN DE PROPUESTAS

(Si la entidad convocante considera necesaria la realización de: Inspección


Previa, Consultas Escritas o Reunión Informativa de Aclaración, podrá incluir uno
o varios de los siguientes numerales. Caso contrario, deberá suprimirse el texto,
manteniendo la numeración y el título, colocando al lado del título el texto “No
corresponde”).

3.1. Inspección Previa

El proponente deberá realizar la inspección previa en la fecha, hora y lugar,


establecidos en el presente DBC; en caso de que el proponente no realice dicha
inspección se da por entendido que el mismo acepta todas las condiciones del
proceso de contratación y las condiciones del contrato u Orden de Compra.

3.2. Consultas Escritas sobre el DBC

Cualquier potencial proponente podrá formular consultas escritas dirigidas al RPA,


vía el correo electrónico institucional que la entidad disponga en la convocatoria o
mediante nota, hasta la fecha límite establecida en el presente DBC.

3.3. Reunión Informativa de Aclaración

La Reunión Informativa de Aclaración se realizará, en la fecha, hora y lugar


señalados en el presente DBC, en la que los potenciales proponentes podrán
expresar sus consultas sobre el proceso de contratación. La Reunión Informativa
de Aclaración también se realizará mediante el uso de reuniones virtuales,
conforme a la fecha, hora y enlace de conexión señalados en el cronograma de
plazos. Las solicitudes de aclaración, las consultas escritas y sus respuestas,
deberán ser tratadas en la Reunión Informativa de Aclaración.

Al final de la reunión, la entidad convocante entregará a cada uno de los


potenciales proponentes asistentes o aquellos que así lo soliciten, copia o fotocopia
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Documento Base de Contratación para Adquisición de Bienes en la modalidad ANPE

del Acta de la Reunión Informativa de Aclaración, suscrita por los representantes


de la Unidad Administrativa, Unidad Solicitante y los asistentes que así lo deseen,
no siendo obligatoria la firma de estos últimos.

4. GARANTÍAS

De acuerdo con lo establecido en el Parágrafo II del Artículo 20 de las NB-SABS, el


proponente decidirá el tipo de garantía a presentar entre: Boleta de Garantía, Garantía a
Primer Requerimiento o Póliza de Seguro de Caución a Primer Requerimiento.

La presentación de las garantías en sus diferentes tipos se realizará de manera física,


conforme las condiciones establecidas en el presente DBC, independientemente de que la
propuesta sea presentada electrónicamente o de manera física.

En el caso de propuestas electrónicas el proponente podrá optar por el depósito a la


cuenta corriente fiscal dispuesta para el efecto por la entidad contratante, en remplazo de
la Garantía de Seriedad de Propuesta o realizar la presentación de uno de los tipos de
garantía establecidos en el presente sub numeral.

4.1. Las garantías requeridas, de acuerdo con el objeto, son:

a) Garantía de Seriedad de Propuesta. La entidad convocante, cuando lo


requiera, podrá solicitar la presentación de la Garantía de Seriedad de
Propuesta o depósito por este concepto, sólo para contrataciones con Precio
Referencial mayor a Bs200.000.- (DOSCIENTOS MIL 00/100 BOLIVIANOS).

En caso de contratación por ítems o lotes, la Garantía de Seriedad de


Propuesta podrá ser solicitada, cuando el Precio Referencial del ítem o
lote sea mayor a Bs200.000.- (DOSCIENTOS MIL 00/100 BOLIVIANOS).

b) Garantía de Cumplimiento de Contrato. La entidad convocante solicitará


la Garantía de Cumplimiento de Contrato equivalente al siete por ciento
(7%) del monto del contrato. Cuando se tengan programados pagos
parciales, en sustitución de la Garantía de Cumplimiento de Contrato, se
podrá prever una retención del siete por ciento (7%) de cada pago.

Las Micro y Pequeñas Empresas, Asociaciones de Pequeños Productores


Urbanos y Rurales y Organizaciones Económicas Campesinas presentarán
una Garantía de Cumplimiento de Contrato por un monto equivalente al tres
y medio por ciento (3.5%) del valor del contrato o se hará una retención del
tres y medio por ciento (3.5%) correspondiente a cada pago cuando se
tengan previstos pagos parciales.

La sustitución de la Garantía de Cumplimiento de contrato se realizará para


Bienes con más de una entrega o Bienes de Provisión continua, conforme lo
previsto en el inciso b) del parágrafo I del Artículo 21 de las NB-SABS.

c) Garantía de Funcionamiento de Maquinaria y/o Equipo. La entidad


convocante cuando considere necesario solicitará la Garantía de
Funcionamiento de Maquinaria y/o Equipo hasta un máximo del uno punto
cinco por ciento (1.5%) del monto del contrato. A solicitud del proveedor, el
contratante podrá efectuar una retención del monto equivalente a la
garantía solicitada.

d) Garantía de Correcta Inversión de Anticipo. En caso de convenirse


anticipo, el proponente deberá presentar una Garantía de Correcta Inversión
de Anticipo, equivalente al cien por ciento (100%) del anticipo otorgado. El
monto total del anticipo no deberá exceder el veinte por ciento (20%) del
monto total del contrato.

4.2. Ejecución de la Garantía de Seriedad de Propuesta

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Documento Base de Contratación para Adquisición de Bienes en la modalidad ANPE

En caso de haberse solicitado la Garantía de Seriedad de Propuesta, ésta será


ejecutada o el monto del depósito por este concepto se consolidará a favor de la
entidad, cuando:

a) El proponente decida retirar su propuesta con posterioridad al plazo límite


de presentación de propuestas.
b) Se compruebe falsedad en la información declarada en el Formulario de
Presentación de Propuesta (Formulario A-1).
c) Para la formalización de la contratación, mediante Contrato u Orden de
Compra, la documentación presentada por el proponente adjudicado, no
respalde lo señalado en el Formulario de Presentación de Propuesta
(Formulario A-1).
d) El proponente adjudicado no presente para la formalización de la
contratación, mediante Contrato u Orden de Compra uno o más documentos
señalados en el Formulario de Presentación de Propuesta (Formulario A-1),
salvo que hubiese justificado oportunamente el retraso por causas de fuerza
mayor, caso fortuito u otras causas debidamente justificadas y aceptadas
por la entidad.
e) El proponente adjudicado desista, de manera expresa o tácita, de formalizar
la contratación, mediante Contrato u Orden de Compra, en el plazo
establecido, salvo por causas de fuerza mayor, caso fortuito u otras causas
debidamente justificadas y aceptadas por la entidad.

4.3. Devolución de la Garantía de Seriedad de Propuesta

La Garantía de Seriedad de Propuesta o el Depósito por este concepto, en caso de


haberse solicitado, serán devueltos a los proponentes en un plazo no mayor a
cinco (5) días hábiles, computables a partir del día siguiente hábil de la:

a) Notificación con la Resolución de Declaratoria Desierta.


b) Notificación de la Resolución que resuelve el Recurso Administrativo de
Impugnación, si existiese Recurso Administrativo de Impugnación, en
contrataciones con montos mayores a Bs200.000.- (DOSCIENTOS MIL
00/100 BOLIVIANOS).
c) Comunicación del proponente rehusando aceptar la solicitud de la entidad
convocante sobre la extensión del periodo de validez de propuestas.
d) Notificación de la Resolución de Cancelación del Proceso de Contratación.
e) Notificación de la Resolución de Anulación del Proceso de Contratación,
cuando la anulación sea hasta antes de la publicación de la convocatoria.
f) Formalización de la contratación, mediante Contrato u Orden de Compra con
el proponente adjudicado.

En caso del Depósito por concepto de Garantía de Seriedad de Propuesta, el


mismo será devuelto a la cuenta que señale el proponente para el efecto. Dicha
cuenta debe estar registrada en el RUPE.

4.4. El tratamiento de ejecución y devolución de las Garantías de: Cumplimiento de


Contrato, Correcta Inversión de Anticipo y Funcionamiento de Maquinaria y/o
Equipo, se establecerá en el Contrato.

5. RECHAZO Y DESCALIFICACIÓN DE PROPUESTAS

5.1. Procederá el rechazo de la propuesta cuando ésta fuese presentada fuera del plazo
(fecha y hora) y/o en lugar diferente al establecido en el presente DBC.

5.2. Las causales de descalificación son:

a) Incumplimiento a la Declaración Jurada del Formulario de Presentación de


Propuesta (Formulario A-1).
b) Cuando la propuesta técnica y/o económica no cumpla con las condiciones
establecidas en el presente DBC.
c) Cuando la propuesta económica exceda el Precio Referencial.
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Documento Base de Contratación para Adquisición de Bienes en la modalidad ANPE

d) Cuando producto de la revisión aritmética de la propuesta económica


establecida en el Formulario B-1, existiera una diferencia absoluta superior
al dos por ciento (2%), entre el monto total de la propuesta y el monto
revisado por el Responsable de Evaluación o la Comisión de Calificación.
e) Cuando el período de validez de la propuesta, no se ajuste al plazo mínimo
requerido establecido en el sub numeral 11.3 del presente DBC.
f) Cuando el proponente no presente la Garantía de Seriedad de Propuesta, en
contrataciones con Precio Referencial mayor a Bs200.000.- (DOSCIENTOS
MIL 00/100 BOLIVIANOS), si ésta hubiese sido requerida.
g) Cuando la Garantía de Seriedad de Propuesta o el Depósito por este
concepto no cumpla con las condiciones establecidas en el presente DBC.
h) Cuando el proponente presente dos o más alternativas en una misma
propuesta.
i) Cuando el proponente presente dos o más propuestas.
j) Cuando la propuesta contenga textos entre líneas, borrones y tachaduras.
k) Cuando la propuesta presente errores no subsanables.
l) Si para la formalización de la contratación, la documentación presentada por
el proponente adjudicado, no respalde lo señalado en el Formulario de
Presentación de Propuesta (Formulario A-1).
m) Si para la formalización de la contratación la documentación solicitada, no
fuera presentada dentro del plazo establecido para su verificación; salvo
ampliación de plazo solicitado por el proponente adjudicado y aceptada por
la entidad de acuerdo a lo previsto en el sub numeral 23.1 del presente
DBC.
n) Cuando el proponente adjudicado desista de forma expresa o tácita de
formalizar la contratación.

La descalificación de propuestas deberá realizarse única y exclusivamente por las


causales señaladas precedentemente.

6. CRITERIOS DE SUBSANABILIDAD Y ERRORES NO SUBSANABLES

6.1. Se deberán considerar como criterios de subsanabilidad, los siguientes:

a) Cuando los requisitos, condiciones, documentos y formularios de la


propuesta cumplan sustancialmente con lo solicitado en el presente DBC.
b) Cuando los errores sean accidentales, accesorios o de forma y que no
inciden en la validez y legalidad de la propuesta presentada.
c) Cuando la propuesta no presente aquellas condiciones o requisitos que no
estén claramente señalados en el presente DBC.
d) Cuando el proponente oferte condiciones superiores a las requeridas en las
Especificaciones Técnicas, siempre que estas condiciones no afecten el fin
para el que fueron requeridas y/o se consideren beneficiosas para la
Entidad.

Los criterios señalados precedentemente no son limitativos, pudiendo el


Responsable de Evaluación o la Comisión de Calificación considerar otros criterios
de subsanabilidad.

Cuando la propuesta contenga errores subsanables, éstos serán señalados en el


Informe de Evaluación y Recomendación de Adjudicación o Declaratoria Desierta.

Estos criterios podrán aplicarse también en la etapa de verificación de documentos


para la formalización de la contratación.

6.2. Se deberán considerar errores no subsanables, siendo objeto de


descalificación, los siguientes:

a) Ausencia de cualquier Formulario solicitado en el presente DBC, salvo:


i. El Formulario de Condiciones Adicionales (Formulario C-2), cuando
el Método de Selección y Adjudicación sea el Precio Evaluado más
Bajo y;
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ii. El Formulario de Propuesta Económica (Formulario B-1) cuando la


propuesta sea presentada electrónicamente.
b) Falta de firma del proponente en el Formulario de Presentación de Propuesta
(Formulario A-1).
c) Falta de la propuesta técnica o parte de ella.
d) Falta de la propuesta económica o parte de ella.
e) Falta de presentación de la Garantía de Seriedad de Propuesta, si esta
hubiese sido solicitada.
f) Cuando la Garantía de Seriedad de Propuesta fuese emitida en forma
errónea o cuando el Depósito por este concepto fuese realizado en forma
errónea.
g) Cuando la Garantía de Seriedad de Propuesta sea girada o el Depósito por
este concepto sea realizado por un monto menor al solicitado en el presente
DBC, admitiéndose un margen de error que no supere el cero punto uno por
ciento (0.1%).
h) Cuando la Garantía de Seriedad de Propuesta sea girada por un plazo menor
al solicitado en el presente DBC, admitiéndose un margen de error que no
supere los dos (2) días calendario.
i) Cuando se presente en fotocopia simple, el Formulario de Presentación de
Propuesta (Formulario A-1) y/o la Garantía de Seriedad de Propuesta, si
esta hubiese sido solicitada.

7. DECLARATORIA DESIERTA

El RPA declarará desierta una convocatoria pública, de acuerdo con lo establecido en el


Artículo 27 de las NB-SABS.

8. CANCELACIÓN, SUSPENSIÓN Y ANULACIÓN DEL PROCESO DE CONTRATACIÓN

El proceso de contratación podrá ser cancelado, anulado o suspendido hasta antes de


formalizar la contratación, mediante Contrato u Orden de Compra, a través de Resolución
expresa, técnica y legalmente motivada, de acuerdo con lo establecido en el Artículo 28 de
las NB-SABS y el Reglamento de Contrataciones con Apoyo de Medios Electrónicos.

9. RESOLUCIONES RECURRIBLES

Los proponentes podrán interponer Recurso Administrativo de Impugnación, en procesos


de contratación por montos mayores a Bs200.000.- (DOSCIENTOS MIL 00/100
BOLIVIANOS), únicamente contra las resoluciones establecidas en el inciso b) del
parágrafo I del Artículo 90 de las NB-SABS; siempre que las mismas afecten, lesionen o
puedan causar perjuicio a sus legítimos intereses, de acuerdo con lo regulado en el
Capítulo VII del Título I de las NB-SABS.

SECCIÓN II
PREPARACIÓN DE LAS PROPUESTAS

10. PREPARACIÓN DE PROPUESTAS

Las propuestas deben ser elaboradas conforme a los requisitos y condiciones establecidos
en el presente DBC, utilizando los formularios incluidos en Anexos y su envió será a través
de medios físicos o por medio de la plataforma informática habilitada en el RUPE.

11. DOCUMENTOS QUE DEBE PRESENTAR EL PROPONENTE

Todos los Formularios de la propuesta, solicitados en el presente DBC, se constituirán en


Declaraciones Juradas.

11.1. Los documentos que deben presentar los proponentes son:

a) Formulario de Presentación de Propuesta (Formulario A-1). En el caso de


presentación electrónica de propuestas este formulario deberá consignar la
firma (documento escaneado o documento firmado digitalmente).
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Documento Base de Contratación para Adquisición de Bienes en la modalidad ANPE

b) Formulario de Identificación del Proponente (Formulario A-2a o Formulario


A-2b).
c) Formulario de Propuesta Económica (Formulario B-1) o registrar la
información de su propuesta económica en la plataforma informática del
RUPE. Cuando se envíe la propuesta con el uso de medios electrónicos el
proponente no deberá adjuntar el Formulario de Propuesta Económica
(Formulario B-1) escaneado y si éste hubiese sido enviado mediante el
sistema, no será considerado en la evaluación.
d) Formulario de Especificaciones Técnicas (Formulario C-1); y cuando
corresponda el Formulario de Condiciones Adicionales (Formulario C-2).
e) En caso de requerirse la Garantía de Seriedad de Propuesta, ésta deberá ser
presentada en original, equivalente al uno por ciento (1%) del Precio
Referencial de la contratación, con una vigencia de sesenta (60) días
calendario y que cumpla con las características de renovable, irrevocable y
de ejecución inmediata, emitida a nombre de la entidad convocante. En caso
de la presentación electrónica de propuestas, se podrá hacer uso del
Depósito por concepto de Garantía de Seriedad de Propuesta.

11.2. En el caso de Asociaciones Accidentales, los documentos deberán presentarse


diferenciando los que corresponden a la Asociación y los que corresponden a cada
asociado.

11.2.1. La documentación conjunta a presentar, es la siguiente:

a) Formulario de Presentación de Propuesta (Formulario A-1).


b) Formulario de Identificación del Proponente (Formulario A-2c).
c) Formulario de Propuesta Económica (Formulario B-1) o registrar la
información de su propuesta económica en la plataforma informática
del RUPE. Cuando se envíe la propuesta con el uso de medios
electrónicos el proponente no deberá adjuntar el Formulario de
Propuesta Económica (Formulario B-1) escaneado y si éste hubiese
sido enviado mediante el sistema, no será considerado en la
evaluación.
d) Formulario de Especificaciones Técnicas (Formulario C-1); y cuando
corresponda el Formulario de Condiciones Adicionales (Formulario C-
2).
e) En caso de requerirse la Garantía de Seriedad de Propuesta, ésta
deberá ser presentada en original, equivalente al uno por ciento
(1%) del Precio Referencial de la contratación, con una vigencia de
sesenta (60) días calendario. Esta Garantía podrá ser presentada por
una o más empresas que conforman la Asociación. En caso de la
presentación electrónica de propuestas, se podrá hacer uso del
Depósito por concepto de Garantía de Seriedad de Propuesta. El
Depósito puede ser realizado por una o más empresas que
conforman la Asociación Accidental.

11.2.2. Cada asociado, en forma independiente, deberá presentar el Formulario


de Identificación de Integrantes de la Asociación Accidental (Formulario
A-2d).

11.3. La propuesta deberá tener una validez no menor a treinta (30) días calendario,
desde la fecha fijada para la apertura de propuestas.

12. PROPUESTA PARA ADJUDICACIONES POR ÍTEMS O LOTES

Cuando un proponente presente su propuesta para más de un ítem o lote, deberá presentar una
sola vez la documentación legal y administrativa, y una propuesta técnica y económica para
cada ítem o lote.

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La Garantía de Seriedad de Propuesta podrá ser presentada por el total de Ítems al que se
presente el proponente o por cada Ítem. El Depósito por concepto de Garantía de Seriedad de
Propuesta deberá ser realizado por el total de ítems o lotes al que se presente el proponente.

SECCIÓN III
PRESENTACIÓN, SUBASTA Y APERTURA DE PROPUESTAS

13. PRESENTACIÓN DE PROPUESTAS

13.1. Forma de presentación física

(Opcional.- Cuando se haya definido el uso de la subasta electrónica, reemplazar


los textos de este sub numeral, por el siguiente texto: “No aplica presentación
física de propuesta para la subasta electrónica”)

13.1.1. La propuesta deberá ser presentada en sobre cerrado y con cinta


adhesiva transparente sobre las firmas y sellos, dirigido a la entidad
convocante, citando el Número de Proceso, el Código Único de
Contrataciones Estatales (CUCE) y el objeto de la Convocatoria.
13.1.2. La propuesta deberá ser presentada en un ejemplar original.
13.1.3. La propuesta deberá tener sus páginas numeradas, selladas y rubricadas
por el proponente, con excepción de la Garantía de Seriedad de
Propuesta.
13.1.4. La propuesta deberá incluir un índice, que permita la rápida ubicación de
los Formularios y documentos presentados.

13.2. Plazo y lugar de presentación física

(Opcional.- Cuando se haya definido el uso de la subasta electrónica, reemplazar


los textos de este sub numeral, por el siguiente texto: “No aplica presentación
física de propuesta para la subasta electrónica”)

13.2.1. Las propuestas deberán ser presentadas dentro del plazo (fecha y hora)
fijado y en el domicilio establecido en el presente DBC.

Se considerará que el proponente ha presentado su propuesta dentro del


plazo, si ésta ha ingresado al recinto en el que se registra la presentación
de propuestas, hasta la fecha y hora límite establecida para el efecto.

13.2.2. Las propuestas podrán ser entregadas en persona o por correo certificado
(Courier). En ambos casos, el proponente es el responsable de que su
propuesta sea presentada dentro el plazo establecido.

13.3. Modificaciones y retiro de propuestas físicas

(Opcional.- Cuando se haya definido el uso de la subasta electrónica, reemplazar


los textos de este sub numeral, por el siguiente texto: “No aplica presentación
física de propuesta para la subasta electrónica”)

13.3.1. Las propuestas presentadas sólo podrán modificarse antes del plazo
límite establecido para el cierre de presentación de propuestas.

Para este propósito, el proponente deberá solicitar por escrito la


devolución total de su propuesta, que será efectuada bajo constancia
escrita y liberando de cualquier responsabilidad a la entidad convocante.

Efectuadas las modificaciones, podrá proceder a su presentación.

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13.3.2. Las propuestas podrán ser retiradas mediante solicitud escrita firmada
por el proponente, hasta antes de la conclusión del plazo de presentación
de propuestas.

La devolución de la propuesta cerrada se realizará bajo constancia


escrita.

13.3.3. Vencidos los plazos citados, las propuestas no podrán ser retiradas,
modificadas o alteradas de manera alguna.

13.4. Forma de presentación electrónica de propuesta

13.4.1. El Proponente debe autentificarse mediante sus credenciales de acceso al


RUPE y seleccionar el proceso de contratación en el que desea participar
según el CUCE.

13.4.2. Una vez ingresado a la sección para la presentación de propuestas debe


verificar los datos generales consignados y registrar la información
establecida en el numeral 11 del presente DBC, así como el registro de
los márgenes de preferencia si corresponden.

13.4.3. Todos los documentos enviados y la información de precios registrados


son encriptados por el sistema y no podrán ser visualizados hasta que se
realice la apertura de propuestas en la fecha y hora establecida en el
cronograma de plazos del DBC.

13.4.4. El proponente deberá aceptar las condiciones del sistema para la


presentación de propuestas electrónicas y enviar su propuesta.

13.4.5. Cuando en la presentación de propuestas electrónicas se haya


considerado utilizar la Garantía de Seriedad de Propuesta, esta deberá
ser presentada en sobre cerrado y con cinta adhesiva transparente sobre
las firmas y sellos, dirigido a la entidad convocante, citando el Número de
Proceso, el Código Único de Contrataciones Estatales (CUCE) y el objeto
de la Convocatoria.

Cuando en la presentación de propuestas electrónicas se haya


considerado utilizar el depósito por concepto de Garantía de Seriedad de
Propuesta, el proponente estará habilitado a registrar la información del
Depósito en su propuesta después de las dos (2) horas de realizado el
mismo, por lo que deberá tomar los recaudos necesarios en relación al
plazo de cierre para presentación de propuestas.

13.5. Plazo, lugar y medio de presentación

13.5.1. Las propuestas electrónicas deberán ser registradas dentro del plazo
(fecha y hora) fijado en el presente DBC.

Se considerará que el proponente ha presentado su propuesta dentro del


plazo, siempre y cuando:

a) Esta haya sido enviada antes del vencimiento del cierre del plazo de
presentación de propuestas y;

b) La Garantía de Seriedad de Propuesta haya ingresado al recinto en


el que se registra la presentación de propuestas, hasta la fecha y
hora límite para la presentación de propuestas.

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13.5.2. Las garantías podrán ser entregadas en persona o por correo certificado
(Courier). En ambos casos, el proponente es responsable de que su
garantía sea presentada dentro el plazo establecido.

13.5.3. La presentación de propuestas electrónicas se realizará a través del


RUPE.

13.6. Modificaciones y retiro de propuestas electrónicas

13.6.1. Las propuestas electrónicas presentadas sólo podrán modificarse antes


del plazo límite establecido para el cierre de presentación de propuestas.

Para este propósito, el proponente deberá ingresar a la plataforma


informática para la presentación de propuestas y efectuar el retiro de su
propuesta a efectos de modificarla, ampliarla y/o subsanarla.

13.6.2. La devolución de la Garantía de Seriedad de Propuesta será solicitada por


el proponente por escrito. La entidad procederá con la devolución bajo
constancia escrita y liberándose de cualquier responsabilidad. En caso del
depósito, su devolución se realizará de conformidad con lo previsto en el
reglamento de uso de medios electrónicos.

13.6.3. El proponente que haya retirado su propuesta podrá realizar la


presentación de una nueva propuesta, hasta antes del plazo límite para
el cierre de presentación, establecido en el cronograma de plazos del
DBC.

13.6.4. Vencidos los plazos, las propuestas no podrán ser retiradas, modificadas
o alteradas de manera alguna.

14. SUBASTA ELECTRÓNICA

(Opcional.- La subasta electrónica deberá ser aplicada para el método de selección y


adjudicación Precio Evaluado más Bajo. Para los otros métodos de selección y
adjudicación deberá mantener la numeración, reemplazando su contenido por el
siguiente texto: “Para este proceso de contratación no aplica subasta electrónica”)

14.1. Programación, Duración y Resultados

De manera previa a la apertura de propuestas e inmediatamente después del


cierre del plazo de presentación de propuesta se realizará la subasta electrónica de
conformidad con los plazos (fecha y hora) establecidos en el presente DBC.

El tiempo de la etapa de puja deberá tener una duración mínima de 30 minutos y


máxima 120 minutos por proceso de contratación, de acuerdo con el tiempo
definido en el cronograma del proceso de contratación.

Concluida la etapa de la puja, el sistema emitirá un Reporte Electrónico, mismo


que será descargado por la entidad cuando se haga efectiva la apertura de
propuestas.

14.2. Procedimiento

Durante la etapa de puja no se conocerá la identidad de los proponentes, ni el


valor de la propuesta económica inicial, ni posteriores propuestas de los otros
proponentes efectivizadas mediante los lances que se realicen.

El precio inicial que se consigne a momento de realizar el envío de la propuesta,


deberá considerar un valor que sea igual o menor al precio referencial.

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Se utilizarán semáforos durante la etapa de la puja. El color verde identificará a la


propuesta con el precio más bajo; el color rojo identificará a todas aquellas
propuesta que se encuentren por encima del precio más bajo.

La realización de lances permitirá la reubicación automática de propuestas en la


etapa de la puja. El proponente tiene la opción de actualizar el tablero en cualquier
momento para ver si su propuesta fue mejorada o no.

El proponente no conocerá el minuto exacto de cierre. El sistema contará con un


periodo de gracia aleatorio con un rango de cierre no mayor a 10 minutos. Cuando
concluya el periodo de gracia adicional, el sistema cerrará automáticamente la
etapa de la puja con los valores de los lances registrados hasta ese momento.

14.3. Condiciones para la realización de la subasta

La subasta será realizada aun así se hubiera registrado una sola propuesta en el
sistema. Para tal efecto el proponente no conocerá si existen otros proponentes,
por lo que su precio inicial consignado ha momento de realizar el envío de la
propuesta, aparecerá en color rojo hasta que realice su primer lance.

Culminado el plazo para la subasta, el sistema generará el reporte electrónico de


precios, sin perjuicio de que el proponente haya o no realizado algún lance y la
entidad convocante descargará la información de la propuesta de conformidad con
los procedimientos para la apertura y posteriormente efectuará la evaluación
técnica.

15. APERTURA DE PROPUESTAS

15.1. Inmediatamente después del cierre del plazo de presentación de propuestas o del cierre
de la subasta si esta hubiera sido programada, el Responsable de Evaluación o la
Comisión de Calificación, procederá a la apertura de las propuestas en la fecha, hora y
lugar señalados en el presente DBC, donde se dará lectura de los precios ofertados y se
verificará los documentos presentados por los proponentes, aplicando la metodología
PRESENTÓ/NO PRESENTÓ, utilizando el Formulario V-1.

El Acto de Apertura será continuo y sin interrupción, donde se permitirá la participación


de los proponentes o sus representantes, así como los representantes de la sociedad
que quieran participar, de manera presencial o virtual según las direcciones (links)
establecidos en la convocatoria.

El acto se efectuará así se hubiese recibido una sola propuesta. En caso de no existir
propuestas, el Responsable de Evaluación o la Comisión de Calificación suspenderá el
acto de apertura y recomendará al RPA, que la convocatoria sea declarada desierta.

15.2. Acto de Apertura

El acto de apertura comprenderá:

a) Lectura de la información sobre el objeto de la contratación, las publicaciones


realizadas y la nómina de las propuestas físicas presentadas y rechazadas,
según el Acta de Recepción.

b) Apertura de todas las propuestas físicas y/o electrónicas recibidas dentro del
plazo, para su registro en el Acta de Apertura. En el caso de las propuestas
electrónicas se deberá realizar la apertura física del sobre que contenga la
Garantía de Seriedad de Propuesta, salvo se haya optado por el Depósito por
este concepto.

Una vez realizada la apertura electrónica, todas las propuestas presentadas


serán automáticamente desencriptadas por el sistema, para permitir a la
entidad pública conocer la identidad de los proponentes y realizar la descarga

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Documento Base de Contratación para Adquisición de Bienes en la modalidad ANPE

de los documentos enviados por el proponente y el reporte electrónico de


precios.

En caso de procesos de contratación por ítems o lotes deberá descargar los


documentos consignados en cada ítem o lote.

En relación a las propuestas electrónicas el sistema almacenará la fecha y


hora de la apertura electrónica, así como la fecha y hora de la descarga de
cada uno de los documentos enviados por el proponente.

c) Dar a conocer públicamente el nombre de los proponentes y el precio total de


sus propuestas económicas.

En el caso de adjudicaciones por ítems o lotes, se dará a conocer el precio de


las propuestas económicas de cada ítem o lote.

d) Verificación de los documentos presentados por los proponentes, aplicando la


metodología PRESENTÓ/NO PRESENTÓ, del Formulario V-1. En caso de
adjudicaciones por ítem o lote se deberá registrar un Formulario V-1 por cada
ítem o lote.

El Responsable de Evaluación o la Comisión de Calificación, procederá a


rubricar todas las páginas de cada propuesta original, excepto la Garantía de
Seriedad de Propuesta y las propuestas electrónicas descargadas del sistema.

Cuando no se ubique algún formulario o documento requerido en el presente


DBC, el Responsable de Evaluación o a Comisión de Calificación podrá solicitar
al representante del proponente, señalar el lugar que dicho documento o
información ocupa en la propuesta física o electrónica o aceptar la falta del
mismo, sin poder incluirlo. En ausencia del proponente o su representante, se
registrará tal hecho en el Acta de Apertura.

e) Registro, en el Formulario V–2, del nombre del proponente y del monto total
de su propuesta económica.

En caso de adjudicaciones por ítems o lotes se deberá registrar un Formulario


V-2 por cada ítem o lote.

En las propuestas físicas, cuando existan diferencias entre el monto literal y


numeral de la propuesta económica, prevalecerá el literal sobre el numeral.

En caso de Subasta Electrónica no se realizará el registro del Formulario V-2


debiendo en su lugar descargarse el Reporte Electrónico.

f) Elaboración del Acta de Apertura, consignando tanto las propuestas


presentadas de forma electrónica como aquellas presentadas de forma física,
la que deberá ser suscrita por el Responsable de Evaluación o por todos los
integrantes de la Comisión de Calificación y por los representantes de los
proponentes asistentes que deseen hacerlo, a quienes se les deberá entregar
una copia o fotocopia del Acta.

Los proponentes que tengan observaciones deberán hacer constar las mismas
en el Acta.

15.3. Durante el Acto de Apertura de propuestas no se descalificará a ningún proponente,


siendo esta una atribución del Responsable de Evaluación o de la Comisión de
Calificación en el proceso de evaluación.

El Responsable de Evaluación o los integrantes de la Comisión de Calificación y los


asistentes deberán abstenerse de emitir criterios o juicios de valor sobre el contenido
de las propuestas.

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Documento Base de Contratación para Adquisición de Bienes en la modalidad ANPE

15.4. Concluido el Acto de Apertura, la nómina de proponentes será remitida, por el


Responsable de Evaluación o la Comisión de Calificación al RPA en forma inmediata,
para efectos de eventual excusa.

SECCIÓN IV
EVALUACIÓN Y ADJUDICACIÓN

16. EVALUACIÓN DE PROPUESTAS

La entidad convocante, para la evaluación de propuestas podrá aplicar uno de los


siguientes Métodos de Selección y Adjudicación:

a) Precio Evaluado Más Bajo.


b) Calidad, Propuesta Técnica y Costo.
c) Calidad.

(Una vez definido el Método de Selección y Adjudicación, deberá suprimirse el


texto de los otros Métodos, manteniendo la numeración y el título, colocando al
lado del título el siguiente texto “No aplica este Método”).

17. EVALUACIÓN PRELIMINAR

Concluido el acto de apertura, en sesión reservada, el Responsable de Evaluación o la


Comisión de Calificación, determinará si las propuestas continúan o se descalifican,
verificando el cumplimiento sustancial y la validez de los Formularios de la Propuesta, así
como de la Garantía de Seriedad de Propuesta o deposito por este concepto, utilizando el
Formulario V-1 correspondiente.

En caso de las propuestas presentadas mediante el uso de medios electrónicos,


adicionalmente se debe efectuar la validación de la Firma Digital de aquellas propuestas
que no consignen la firma escaneada en el Formulario A-1 a efectos de verificar que dicho
documento ha sido firmado digitalmente. El Responsable de Evaluación o la Comisión de
Calificación deberá utilizar las herramientas informáticas que disponga el sistema, la
entidad pública o la disponible en el siguiente sitio web: validar.firmadigital.bo.

18. MÉTODO DE SELECCIÓN Y ADJUDICACIÓN PRECIO EVALUADO MÁS BAJO

18.1. Evaluación de la Propuesta Económica

18.1.1. Reporte electrónico

El sistema realizará automáticamente el cálculo del valor en relación a los factores


de ajuste que el proponente haya declarado al momento de registrar su propuesta.
El Reporte Electrónico establecerá los resultados de la subasta consignando la
información relacionada con:

a) El valor real de la propuesta;


b) Los factores de ajuste previstos en el inciso a) del parágrafo I del Artículo 30
y del Artículo 31 de las NB-SABS, si corresponde;
c) El factor de ajuste final y;
d) El precio ajustado.

El sistema elaborará el Reporte Electrónicos de Precios, mismo que consignará el


orden de prelación de las propuestas económicas e identificará a la propuesta con
el Precio Evaluado más Bajo. En caso de subasta no se realizará el registro del
Formulario V-2 ni del formulario V-2a.

18.1.2. Determinación de la Propuesta con el Precio Evaluado Más Bajo

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Documento Base de Contratación para Adquisición de Bienes en la modalidad ANPE

Para el caso de adjudicación por ítems: Del Reporte Electrónico se


seleccionará la propuesta con el menor valor, el cual corresponderá al
Precio Evaluado Más Bajo.

Para el caso de adjudicación por Lotes o por el Total: Del Reporte


Electrónico que consigne la sumatoria de los precios ajustados se
seleccionará la propuesta con el menor valor, el cual corresponderá al
Precio Evaluado Más Bajo.

18.2. Evaluación de la Propuesta Técnica

La propuesta con el Precio Evaluado Más Bajo, se someterá a la evaluación de la


propuesta técnica, verificando la información contenida en el Formulario C-1,
aplicando la metodología CUMPLE/NO CUMPLE utilizando el Formulario V-3. En
caso de cumplir se recomendará su adjudicación, cuyo monto adjudicado
corresponderá al valor real de la propuesta consignado en el Reporte Electrónico.
Caso contrario se procederá a su descalificación y a la evaluación de la segunda
propuesta con el Precio Evaluado Más Bajo, incluida en el Reporte Electrónico, y
así sucesivamente.

19. MÉTODO DE SELECCIÓN Y ADJUDICACIÓN CALIDAD, PROPUESTA TÉCNICA Y


COSTO

La evaluación de propuestas se realizará en dos (2) etapas con los siguientes puntajes:

PRIMERA ETAPA: Propuesta Económica ( PE ) : 30 puntos


SEGUNDA ETAPA: Propuesta Técnica ( PT ) : 70 puntos

19.1. Evaluación de la Propuesta Económica

19.1.1. Errores Aritméticos

Se corregirán los errores aritméticos, verificando la propuesta económica,


en el Formulario B-1 de cada propuesta, considerando lo siguiente:

a) Cuando exista discrepancia entre los montos indicados en numeral y


literal, prevalecerá el literal.
b) Cuando el monto, resultado de la multiplicación del precio unitario
por la cantidad, sea incorrecto, prevalecerá el precio unitario
cotizado para obtener el monto correcto.
c) Si la diferencia entre el valor leído de la propuesta y el monto
ajustado por revisión aritmética (MAPRA) establecido en el
Formulario V-2, es menor o igual al dos por ciento (2%), se ajustará
la propuesta; caso contrario la propuesta será descalificada.
d) Si el monto ajustado por revisión aritmética superara el precio
referencial la propuesta será descalificada.

El monto resultante producto de la revisión aritmética, denominado Monto


Ajustado por Revisión Aritmética (MAPRA) deberá ser registrado en la
cuarta columna (MAPRA) del Formulario V-2.

En caso de que producto de la revisión, no se encuentre errores


aritméticos el precio de la propuesta o valor leído de la propuesta (pp)
deberá ser trasladado a la cuarta columna (MAPRA) del Formulario V-2.

Para las propuestas electrónicas, el sistema realizará automáticamente la


multiplicación del precio unitario por las cantidades, por lo que no será
necesario realizar la corrección de errores aritméticos, debiendo registrar
en la cuarta columna del Formulario V-2 el valor de la propuesta sin
factores de ajuste.

16
Documento Base de Contratación para Adquisición de Bienes en la modalidad ANPE

19.1.2. Margen de Preferencia

Una vez efectuada la corrección de los errores aritméticos, a las


propuestas que no fuesen descalificadas, cuando corresponda, se aplicará
a cada ítem, los márgenes de preferencia, independientemente de la
forma de adjudicación (ítem, lote o total).

19.1.2.1. Se aplicará únicamente uno de los dos tipos de márgenes de


preferencia detallados a continuación:

a) Margen de Preferencia por Costo Bruto de Producción:

% Componentes de Factor de
Origen Nacional del Margen de
Ajuste ( fa1
Costo Bruto de Preferencia
Producción )
Entre el 30 y el 50 % 25% 0.75
Mayor al 50% 35% 0.65
En otros casos 0% 1.00

b) Margen de preferencia para bienes producidos en el País,


independientemente del origen de los insumos:

Bienes producidos en el Factor de


País, Margen de
Ajuste ( fa1
independientemente del Preferencia
Origen de los insumos )
Margen de Preferencia 10% 0.90
En otros casos 0% 1.00

19.1.2.2. Para las Micro y Pequeñas Empresas, Asociaciones de


Pequeños Productores Urbanos y Rurales y Organizaciones
Económicas Campesinas.

Al precio ofertado para las Micro y


Pequeñas Empresas, Asociaciones Factor de
Margen de Ajuste
de Productores Urbanos y Rurales
Preferencia
y Organizaciones Económicas ( fa2 )
Campesinas
Margen de Preferencia 20% 0.80
En otros casos 0% 1.00

19.1.3. Factor de Ajuste Final

El Factor de ajuste final se calculará con la siguiente fórmula:

f F =fa1 + fa2−1

19.1.4. Precio Ajustado

El Precio Ajustado, se determinará aplicando la siguiente fórmula:

PA=MAPRA∗f F
Donde:

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Documento Base de Contratación para Adquisición de Bienes en la modalidad ANPE

PA : Precio Ajustado a efectos de calificación


MAPRA : Monto ajustado por revisión aritmética
fF : Factor de ajuste final

El resultado del PA de cada propuesta será registrado en la última


columna del Formulario V-2.

Para las propuestas electrónicas, el sistema realizará automáticamente el


ajuste del valor en relación a los factores de ajuste que el proponente
haya declarado al momento de registrar su propuesta, por lo que deberá
consignar en las columnas correspondientes del Formulario V-2, el Precio
Ajustado y la información consignada en el Reporte Electrónico
relacionada con los factores de ajuste.

19.1.5. Determinación del Puntaje de la Propuesta Económica

Para el caso de adjudicación por ítems: De la última columna del


Formulario V-2 “Precio Ajustado”, se seleccionará la propuesta con el
menor valor.

Para el caso de adjudicación por Lotes o por el Total: Se procede a


la sumatoria de los precios ajustados (PA) de la última columna del
Formulario V-2 “Precio Ajustado”, trasladando el Total del Precio Ajustado
(TPA) al Formulario V-2a de donde se seleccionará la propuesta con el
menor valor.

A la propuesta de menor valor se le asignará treinta (30) puntos, al resto


de las propuestas se les asignará un puntaje inversamente proporcional,
aplicando la siguiente fórmula:

PAMV∗30
PE i= (Para el caso de Ítems)
PA i
PAMV ∗30
PEi= (Para el caso de Lotes o total)
TPA i

Donde:

PE i : Puntaje de la Propuesta Económica Evaluada


PAMV : Precio Ajustado de la Propuesta con el Menor Valor
PA i : Precio Ajustado de la Propuesta a ser evaluada (cuando la
adjudicación sea por ítems)
TPA i : Total Precio Ajustado de la Propuesta a ser evaluada (cuando
la adjudicación sea por lotes o total)

Las propuestas que no fueran descalificadas en la etapa de la Evaluación


Económica, pasaran a la Evaluación de la Propuesta Técnica.

19.2. Evaluación Propuesta Técnica

La propuesta técnica, contenida en el Formulario C-1, será evaluada aplicando la


metodología CUMPLE/NO CUMPLE, utilizando el Formulario V-3.

A las propuestas que no hubieran sido descalificadas, como resultado de la


metodología CUMPLE/NO CUMPLE, se les asignarán treinta y cinco (35) puntos.
Posteriormente, se evaluará las Condiciones Adicionales establecidas en el
Formulario C-2, asignando un puntaje de hasta treinta y cinco (35) puntos,
utilizando el Formulario V-3.

18
Documento Base de Contratación para Adquisición de Bienes en la modalidad ANPE

El puntaje de la Evaluación de la Propuesta Técnica ( PT ¿¿ i)¿ , será el resultado


de la suma de los puntajes obtenidos de la evaluación de los Formularios C-1 y C-
2, utilizando el Formulario V-3.

Las propuestas que en la Evaluación de la Propuesta Técnica ( PT ¿¿ i)¿ no


alcancen el puntaje mínimo de cincuenta (50) puntos serán descalificadas.

19.3. Determinación del Puntaje Total

Una vez calificadas y puntuadas las propuestas económica y técnica de cada


propuesta, se determinará el puntaje total PTP i de cada una de ellas, utilizando el
Formulario V-4, de acuerdo con la siguiente fórmula:

PTP i= PEi + PTi


Donde:

PTP i : Puntaje Total de la Propuesta Evaluada


PEi : Puntaje de la Propuesta Económica
PTi : Puntaje de la Propuesta Técnica

El Responsable de Evaluación o la Comisión de Calificación, recomendará la


adjudicación de la propuesta que obtuvo el mayor puntaje total ( PTP i), cuyo
monto adjudicado corresponderá al valor real de la propuesta (MAPRA).

En caso de existir empate entre dos o más propuestas, el Responsable de


Evaluación o la Comisión de Calificación será responsable de definir el
desempate, aspecto que será señalado en el Informe de Evaluación y
Recomendación de Adjudicación o Declaratoria Desierta.

20. MÉTODO DE SELECCIÓN Y ADJUDICACIÓN CALIDAD

La evaluación de propuestas se realizará en dos (2) etapas, con los siguientes puntajes:

PRIMERA ETAPA: Propuesta Económica ( PE ) : Sin puntuación


SEGUNDA ETAPA: Propuesta Técnica ( PT ) : 70 puntos

20.1. Evaluación de la Propuesta Económica

20.1.1. Errores Aritméticos

Se corregirán los errores aritméticos, verificando la propuesta económica,


en el Formulario B-1 de cada propuesta, considerando lo siguiente:

a) Cuando exista discrepancia entre los montos indicados en numeral y


literal, prevalecerá el literal.
b) Cuando el monto, resultado de la multiplicación del precio unitario
por la cantidad, sea incorrecto, prevalecerá el precio unitario
cotizado para obtener el monto correcto.
c) Si la diferencia entre el valor leído de la propuesta y el monto
ajustado por revisión aritmética (MAPRA) establecido en el
Formulario V-2, es menor o igual al dos por ciento (2%), se ajustará
la propuesta; caso contrario la propuesta será descalificada.
d) Si el monto ajustado por revisión aritmética superara el precio
referencial, la propuesta será descalificada.

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Documento Base de Contratación para Adquisición de Bienes en la modalidad ANPE

El monto resultante producto de la revisión aritmética, denominado


Monto Ajustado por Revisión Aritmética (MAPRA), deberá ser registrado
en la cuarta columna del Formulario V-2.

En caso de que producto de la revisión, no se encuentre errores


aritméticos el precio de la propuesta o valor leído de la propuesta (pp)
deberá ser trasladado a la cuarta columna (MAPRA) del Formulario V-2.

Las propuestas que no fueran descalificadas en la etapa de la Evaluación


Económica, pasarán a la Evaluación de la Propuesta Técnica.

Para las propuestas electrónicas, el sistema realizará automáticamente la


multiplicación del precio unitario por las cantidades, por lo que no será
necesario realizar la corrección de errores aritméticos, debiendo registrar
en la cuarta columna del Formulario V-2 el valor de la propuesta sin
factores de ajuste. Estas propuestas pasarán automáticamente a la
Evaluación de la Propuesta Técnica.

20.2. Evaluación de la Propuesta Técnica

La propuesta técnica, contenida en el Formulario C-1, será evaluada aplicando la


metodología CUMPLE/NO CUMPLE, utilizando el Formulario V-3.

A las propuestas que no hubieran sido descalificadas, como resultado de la


metodología CUMPLE/NO CUMPLE, se les asignarán treinta y cinco (35) puntos.
Posteriormente, se evaluará las condiciones adicionales establecidas en el
Formulario C-2, asignando un puntaje de hasta treinta y cinco (35) puntos,
utilizando el Formulario V-3.

El puntaje de la Evaluación de la Propuesta Técnica ( PT ¿¿ i)¿ , será el resultado


de la suma de los puntajes obtenidos de la evaluación de los Formularios C-1 y C-
2, utilizando el Formulario V-3.

Las propuestas que en la Evaluación de la Propuesta Técnica ( PT ¿¿ i)¿ no


alcancen el puntaje mínimo de cincuenta (50) puntos serán descalificadas.

El Responsable de Evaluación o la Comisión de Calificación, recomendará la


adjudicación de la propuesta que obtuvo la mejor calificación técnica ( PT ¿¿ i)¿ ,
cuyo monto adjudicado corresponderá al valor real de la propuesta (MAPRA).

En caso de existir empate entre dos o más propuestas, el Responsable de


Evaluación o la Comisión de Calificación será responsable de definir el desempate,
aspecto que será señalado en el Informe de Evaluación y Recomendación de
Adjudicación o Declaratoria Desierta.

21. CONTENIDO DEL INFORME DE EVALUACIÓN Y RECOMENDACIÓN

El Informe de Evaluación y Recomendación de Adjudicación o Declaratoria Desierta,


deberá contener mínimamente lo siguiente:

a) Nómina de los proponentes.


b) Cuadros de Evaluación.
c) Detalle de errores subsanables, cuando corresponda.
d) Causales para la descalificación de propuestas, cuando corresponda.
e) Recomendación de Adjudicación o Declaratoria Desierta.
f) Otros aspectos que el Responsable de Evaluación o la Comisión de Calificación
considere pertinentes.

22. ADJUDICACIÓN O DECLARATORIA DESIERTA

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Documento Base de Contratación para Adquisición de Bienes en la modalidad ANPE

22.1. El RPA, recibido el Informe de Evaluación y Recomendación de Adjudicación o


Declaratoria Desierta y dentro del plazo fijado en el cronograma de plazos, emitirá
la Adjudicación o Declaratoria Desierta.

22.2. En caso de que el RPA solicite al Responsable de Evaluación o la Comisión de


Calificación la complementación o sustentación del informe, podrá autorizar la
modificación del cronograma de plazos a partir de la fecha establecida para la
emisión de la Adjudicación o Declaratoria Desierta. El nuevo cronograma de plazos
deberá ser publicado en el SICOES.

Si el RPA, recibida la complementación o sustentación del Informe de Evaluación y


Recomendación de Adjudicación o Declaratoria Desierta, decidiera bajo su
exclusiva responsabilidad, apartarse de la recomendación, deberá elaborar un
informe fundamentado dirigido a la MAE y a la Contraloría General del Estado.

22.3. Para contrataciones mayores a Bs200.000 (DOSCIENTOS MIL 00/100


BOLIVIANOS), el RPA deberá adjudicar o declarar desierta la contratación,
mediante Resolución expresa, para contrataciones menores o iguales a dicho
monto la entidad determinará el documento de adjudicación o declaratoria
desierta.

22.4. El Documento o Resolución de Adjudicación o Declaratoria Desierta será motivada


y contendrá mínimamente la siguiente información:

a) Nómina de los participantes y precios ofertados.


b) Los resultados de la calificación.
c) Identificación del (de los) proponente (s) adjudicado (s), cuando corresponda.
d) Causales de descalificación, cuando corresponda.
e) Lista de propuestas rechazadas, cuando corresponda.
f) Causales de Declaratoria Desierta, cuando corresponda.

22.5. El Documento o Resolución de Adjudicación o Declaratoria Desierta será notificada


a los proponentes de acuerdo con lo establecido en el Artículo 51 de las NB-SABS.
La notificación, deberá incluir copia de la Resolución y del Informe de Evaluación y
Recomendación de Adjudicación o Declaratoria Desierta. En contrataciones hasta
Bs200.000 (DOSCIENTOS MIL 00/100 BOLIVIANOS), el documento de
adjudicación o declaratoria desierta deberá ser publicado en el SICOES, para
efectos de comunicación.

SECCIÓN V
SUSCRIPCIÓN Y MODIFICACIONES AL CONTRATO

23. FORMALIZACIÓN DE LA CONTRATACIÓN

23.1. La entidad convocante deberá establecer el plazo de entrega de documentos, que


no deberá ser menor a cuatro (4) días hábiles, para contrataciones hasta
Bs200.000.- (DOSCIENTOS MIL 00/100 BOLIVIANOS), computables a partir del
día siguiente hábil de su notificación y para contrataciones mayores a Bs200.000.-
(DOSCIENTOS MIL 00/100 BOLIVIANOS), el plazo de entrega de documentos será
computable a partir del día siguiente hábil al vencimiento del plazo para la
interposición de Recursos Administrativos de Impugnación.

Si el proponente adjudicado presentase los documentos antes del plazo otorgado,


el proceso deberá continuar.

En caso que el proponente adjudicado justifique, oportunamente, el retraso en la


presentación de uno o más documentos requeridos para la formalización de la
contratación, por causas de fuerza mayor, caso fortuito u otras causas
debidamente justificadas y aceptadas por la entidad, se deberá ampliar el plazo de
presentación de documentos.

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Documento Base de Contratación para Adquisición de Bienes en la modalidad ANPE

23.2. El proponente adjudicado deberá presentar, para la formalización de la


contratación, mediante Contrato u Orden de Compra, los originales o fotocopias
legalizadas de los documentos señalados en el Formulario de Presentación de
Propuesta (Formulario A-1), excepto aquella documentación cuya información se
encuentre consignada en el Certificado del RUPE.

En caso de convenirse anticipo, el proponente adjudicado deberá presentar la


Garantía de Correcta Inversión de Anticipo, equivalente al cien por ciento (100%)
del anticipo solicitado, dentro de los plazos previstos en el Contrato.

Las Entidades Públicas deberán verificar la autenticidad del Certificado RUPE


presentado por el proponente adjudicado, ingresando el código de verificación del
Certificado en el SICOES.

23.3. Cuando el proponente adjudicado desista de forma expresa o tácita de formalizar


la contratación, mediante Contrato u Orden de Compra, su propuesta será
descalificada, procediéndose a la revisión de la siguiente propuesta mejor
evaluada. En caso de que la justificación del desistimiento no sea por causas de
fuerza mayor, caso fortuito u otras causas debidamente justificadas y aceptadas
por la entidad, además, se consolidará el deposito o se ejecutará la Garantía de
Seriedad de Propuesta, si esta hubiese sido solicitada y se informará al SICOES,
en cumplimiento al inciso c) del Artículo 49 de las NB-SABS.

El desistimiento expreso se efectivizará con la recepción de la carta de


desistimiento remitida por el proponente adjudicado. El desistimiento tácito se
efectivizará una vez concluido el plazo de presentación de documentos para la
formalización de la contratación, sin que el proponente adjudicado haya justificado
su retraso.

  Si la entidad notificara la adjudicación vencido el plazo de la validez de la


propuesta, el proponente adjudicado podrá expresar su voluntad de continuar con
el proceso de contratación; en caso de no pronunciarse o rechazar de manera
expresa la adjudicación se efectivizará la descalificación de la propuesta por
desistimiento, no correspondiendo su registro en el SICOES como impedido.

Si producto de la revisión efectuada para la formalización de la contratación los


documentos presentados por el adjudicado no cumplan con las condiciones
requeridas, no se considerará desistimiento, por lo que no corresponde el registro
en el SICOES como impedido; sin embargo, corresponderá la descalificación de la
propuesta y la consolidación del depósito o la ejecución de la Garantía de Seriedad
de Propuesta, si esta hubiese sido solicitada.

23.4. En los casos que se necesite ampliar plazos, el RPA deberá autorizar la
modificación del cronograma de plazos a partir de la fecha de emisión del
documento de adjudicación.

24. MODIFICACIONES AL CONTRATO

El contrato podrá ser modificado mediante Contrato Modificatorio cuando la modificación a


ser introducida afecte el alcance, monto y/o plazo del contrato sin dar lugar al incremento
de los precios unitarios, conforme lo previsto en el inciso a) del Artículo 89 de las NB-
SABS. Se podrán realizar uno o varios contratos modificatorios, que sumados no deberán
exceder el diez por ciento (10%) del monto del contrato principal.

25. SUBCONTRATACIÓN

Cuando la entidad haya definido la posibilidad de la subcontratación y el proponente lo


haya previsto en su propuesta, el proveedor podrá realizar las subcontrataciones
necesarias hasta el veinticinco por ciento (25%) del monto total del contrato, que le
permitan dar cumplimiento a la ejecución del mismo, conforme lo establece el Artículo 87
Bis de las NB-SABS.

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26. ENTREGA DE BIENES

La entrega de bienes deberá efectuarse cumpliendo con las condiciones técnicas,


establecidas en el Contrato suscrito y de sus partes integrantes u Orden de Compra y
propuesta adjudicada, sujetas a la conformidad por el Responsable de Recepción o la
Comisión de Recepción de la entidad contratante.

27. CIERRE DEL CONTRATO Y PAGO

27.1 El cierre del contrato procederá ante la terminación por cumplimiento o por
Resolución de Contrato, conforme las previsiones establecidas en el contrato.

En caso de terminación por cumplimiento, una vez concluida la liquidación del


contrato, la entidad deberá emitir el Certificado de Cumplimiento de Contrato.

27.2 Cuando la contratación se hubiese formalizado, mediante una Orden de Compra y


una vez efectuada la Recepción, la entidad deberá emitir el Certificado de
Cumplimiento de la Orden de Compra.

27.3 Los pagos se realizarán previa recepción y conformidad de los bienes a la entidad
contratante y la emisión de la factura por el proveedor.

27.4 En las contrataciones de personas naturales, en ausencia de la nota fiscal


(factura), la entidad convocante deberá retener los montos de obligaciones
tributarias, para su posterior pago al Servicio de Impuestos Nacionales.

GLOSARIO DE TÉRMINOS

Bienes Recurrentes: Son bienes que la entidad requiere de manera ininterrumpida para el
cumplimiento de sus funciones.

Certificado de Cumplimiento de Contrato u Orden de Compra: Se define, como el


documento extendido por la entidad contratante en favor del Contratista, que oficializa el
cumplimiento del Contrato u Orden de Compra; deberá contener como mínimo los siguientes
datos: objeto de la contratación, monto de la contratación y plazo de entrega.

Contratante: Se designa a la persona o institución de derecho público que una vez realizada la
convocatoria pública y adjudicada la adquisición, se convierte en parte contractual del mismo.

Convocante: Se designa a la persona o institución de derecho público que requiere la


adquisición de bienes y realiza la convocatoria pública.

Desistimiento: Renuncia expresa o tácita por voluntad del proponente adjudicado, de


formalizar la contratación, que no es consecuencia de causas de fuerza mayor y/o caso fortuito.

Monto del Contrato: Es el precio establecido en la Nota o Resolución de Adjudicación,


plasmado en el Contrato que puede ser modificado con posterioridad de conformidad con las
disposiciones del Contrato.

Proponente: Es la persona natural o jurídica que muestra interés en participar en el proceso de


contratación.

23
Documento Base de Contratación para Adquisición de Bienes en la modalidad ANPE

PARTE II
INFORMACIÓN TÉCNICA DE LA CONTRATACIÓN
28. CONVOCATORIA Y DATOS GENERALES DE LA CONTRATACIÓN
1. DATOS DEL PROCESOS DE CONTRATACIÓN

Entidad Convocante GOBIERNO AUTONOMO MUNICIPAL DE SAPAHAQUI 

Apoyo Nacional a la Producción y Empleo Código Interno que la Entidad utiliza para
Modalidad de contratación
- ANPE identificar el proceso GAMS-ANPE-BN-01/2021

CUCE - - - - - Gestión 2021

 “SERVICIO DE DOTACION DE ALIMENTACION COMPLEMENTARIA ESCOLAR – ACE


Objeto de la contratación
(DESAYUNO ESCOLAR) EN UNIDADES EDUCATIVAS DEL MUNICIPIO DE SAPAHAQUI”

Método de Selección y Precio Evaluado más Bajo X Calidad Propuesta Técnica y Costo
Adjudicación Calidad

Forma de Adjudicación X Por el Total Por Ítems Por Lotes

Precio Referencial 958.812,50 (Novecientos cincuenta y ocho mil ochocientos doce 50/100 Bolivianos)

La contratación se formalizará X Orden de Compra (únicamente para bienes de entrega no mayor a


Contrato
mediante quince 15 días calendario)

Plazo previsto para la entrega de


bienes (en días calendario)
145 Días Calendario Escolar

Garantía de Seriedad de
Propuesta El proponente deberá presentar una Garantía equivalente al 1% del Precio Referencial de la
(Suprimir en caso de que no se Contratación
requiera)

Garantía de Cumplimiento El proponente adjudicado deberá constituir una Garantía de Cumplimiento de Contrato
de Contrato equivalente al 7% o 3,5% (según corresponda). En caso de pagos parciales, el proponente podrá
(Suprimir en caso de formalizar con
Orden de Compra) solicitar la retención en sustitución de la garantía

Garantía de Funcionamiento de
Maquinaria y/o Equipo No se Requiere.
(Suprimir en caso de que no se
requiera)

X Bienes para la gestión en curso

Señalar para cuando es el Bienes recurrentes para la próxima gestión (el proceso llegará hasta la adjudicación y la suscripción del contrato está sujeta a
requerimiento del bien la aprobación del presupuesto de la siguiente gestión)
Bienes para la próxima gestión (el proceso se iniciara una vez promulgada la Ley del Presupuesto General del Estado la
siguiepnte gestión)
Nombre del Organismo Financiador
#
(de acuerdo al clasificador vigente)
% de Financiamiento
Organismos Financiadores 1 Impuesto Directo a los Hidrocarburos 41-119 100%
2

2. INFORMACIÓN DEL DOCUMENTO BASE DE CONTRATACIÓN (DBC ). Los interesados podrán recabar el Documento Base de
Contratación (DBC) en el sitio Web del SICOES y obtener información de la entidad de acuerdo con los siguientes datos:

Horario de Atención de 8:30 a


Domicilio de la Entidad Municipalidad de Sapahaqui, Oficinas Alcaldía de Sapahaqui, la Entidad 12:30 y
Convocante Plaza Principal S/N, Prov. Loayza, Dpto. de La Paz. de 14:00
a 18:00
Nombre Completo Cargo Dependencia
Franz Rocha Ibarra Director de Secretaría
Encargado de atender consultas Desarrollo Municipal
Humanos

67199359 Fax Correo Electrónico


Teléfono sapahaqui2015@hotmail.com
67198320

N° de la Cuenta Corriente Fiscal


para Depósito por concepto de
Garantía de Seriedad de
Propuesta
3. PERSONAL DE LA ENTIDAD

24
Documento Base de Contratación para Adquisición de Bienes en la modalidad ANPE

Apellido Paterno Apellido Materno Nombre(s) Cargo


Máxima Autoridad Ejecutiva (MAE) Calle Mamani Justino Alcalde
Apellido Paterno Apellido Materno Nombre(s) Cargo
Responsable del Proceso de Contratación Álvarez Calle Jhonny Orlando Secretario
(RP) Municipal
Apellido Paterno Apellido Materno Nombre(s) Cargo
Rocha Ibarra Franz Director de
Encargado de atender consultas
Desarrollo Humano
4. SERVIDORES PÚBLICOS QUE OCUPAN CARGOS EJECUTIVOS HASTA EL TERCER NIVEL
JERÁRQUICO DE LA ESTRUCTURA ORGÁNICA
Apellido Paterno Apellido Materno Nombre(s) Cargo
Álvarez Calle Jhonny Orlando Secretario Municipal
Apellido Paterno Apellido Materno Nombre(s) Cargo
Directora Administrativa y
Velásquez García Rosse Mary
Financiera
Apellido Paterno Apellido Materno Nombre(s) Cargo
Mercado Beltrán Fernando Félix Director Jurídico

29. CRONOGRAMA DE PLAZOS

De acuerdo con lo establecido en el Artículo 47 de las NB-SABS, los siguientes plazos son de cumplimiento obligatorio:

1. Presentación de propuestas:

a) Para contrataciones hasta Bs.200.000.- (DOSCIENTOS MIL 00/100 BOLIVIANOS), plazo mínimo cuatro (4) días hábiles.

b) Para contrataciones mayores a Bs.200.000.- (DOSCIENTOS MIL 00/100 BOLIVIANOS) hasta Bs1.000.000.- (UN MILLÓN 00/100
BOLIVIANOS), plazo mínimo ocho (8) días hábiles.

Ambos computables a partir del día siguiente hábil de la publicación de la convocatoria;

2. Presentación de documentos para la formalización de la contratación, plazo de entrega de documentos no menor a cuatro (4) días hábiles);

3. Plazo para la presentación del Recurso Administrativo de Impugnación a la Resolución de Adjudicación o de Declaratoria Desierta, en contrataciones
mayores a Bs200.000.- (DOSCIENTOS MIL 00/100 BOLIVIANOS) hasta Bs1.000.000.- (UN MILLÓN 00/100 BOLIVIANOS) (en cuyo caso el
cronograma deberá considerar tres (3) días hábiles computables a partir del día siguiente hábil de la notificación de la Resolución Impugnable).

El incumplimiento a los plazos señalados será considerado como inobservancia a la normativa

El proceso de contratación se sujetará al siguiente Cronograma de Plazos:

ACTIVIDAD FECHA HORA LUGAR Y DIRECCIÓN


Publicación del DBC en el SICOES y la Día Mes Año
1.
Convocatoria en la Mesa de Partes 11 03 2021
Día Mes Año Hora Min.
2. Inspección previa (No es obligatoria)
No Programado
Día Mes Año
3. Consultas Escritas (No es obligatoria)
No Programado
Reunión Informativa de aclaración (No es Día Mes Año Hora Min.
4.
obligatoria) No Programado
Día Mes Año Hora Min.
Oficinas de la Alcaldía de
Fecha límite de Presentación y Apertura de 09 : 00 Sapahaqui – Plaza Principal
5.
Propuestas 23 03 2021 de Sapahaqui S/N –
09 : 30 Contrataciones y Dirección
de Desarrollo Humano
Presentación del Informe de Evaluación y Día Mes Año
6.
Recomendación al RPA 25 03 2021
Me
Día Año
7. Adjudicación o Declaratoria Desierta s
29 03 2021

Notificación de la adjudicación o Declaratoria Día Mes Año


8.
Desierta (fecha límite) 30 03 2021

9. Presentación de documentos para la Día Mes Año


formalización de la contratación. 06 04 2021
25
Documento Base de Contratación para Adquisición de Bienes en la modalidad ANPE

Suscripción de contrato o emisión de la Orden Día Mes Año


10.
de Compra. 15 04 2021

26
Documento Base de Contratación para Adquisición de Bienes en la modalidad ANPE

30. ESPECIFICACIONES TÉCNICAS Y CONDICIONES TÉCNICAS REQUERIDAS DEL BIEN

Las especificaciones técnicas requeridas, son:

ESPECIFICACIONES TÉCNICAS

SERVICIO DE DOTACIÓN DE ALIMENTACIÓN COMPLEMENTARIA ESCOLAR – ACE


“DESAYUNO ESCOLAR)” EN UNIDADES EDUCATIVAS DEL MUNICIPIO DE
SAPAHAQUI.
Para el proceso de contratación referido a la Provisión del Desayuno Escolar, en cumplimiento al
Decreto Supremo Nº 0181 se realizará la Convocatoria Pública de adjudicación y posterior
suscripción de contrato.
DESCRIPCIÓN DE LAS RACIONES:

N° DESCRIPCION CANTIDAD O
ITEM RACION SOLIDA Y LÍQUIDA GRAMAJE
SOLICITADO
RACIÓN SÓLIDA
1 QUECHE DE CEREALES 40 gr.
2 CEREALES EXTRUIDOS FORTIFICADOS (igual o mayor a 20
gr.)
3 GALLETAS DE CEREALES, OPCIONES (AMARANTO, CAÑAHUA, 40 gr.
QUINUA, AVENA, TRIGO)

4 BARRA NUTRITIVA DE CEREALES (igual o mayor a 20


gr)
5 EMPANADA CON QUESO, OPCIONES (QUINUA, AMARANTO, AVENA, 40 gr.
TRIGO)
RACIÓN LÍQUIDA
6 YOGURT BATIDO FRUTADO EN VASO, OPCIONES (VARIEDAD DE 90 gr.
SABORES)
7 LECHE CHOCOLATADA 140 ml.

8 140 ml.
LECHE DE VACA SABORIZADA, OPCIONES (VARIEDAD DE SABORES)

9 JUGO DE FRUTAS 140 ml.

10 LECHE CON AVENA 140 ml.

Frutas de estación (manzana, durazno y cítricos )

NOTA: En caso de proponer frutas de temporada estas deberán ser producción nacional de primera calidad,
preferentemente del sector, en los grados de maduración óptimos para el consumo directo, de tal forma, que se pueda
distribuir una vez por semana o de acuerdo a cronograma.

MENÚ CÍCLICO

PRIMERA SEMANA
RACION LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES
SÓLIDA QUECHE DE CEREALES GALLETAS DE BARRA EMPANADA CON
CEREALES EXTRUIDOS CEREALES, NUTRITIVA DE QUESO (QUINUA,
(40 gr.) FORTIFICADOS OPCIONES CEREALES AMARANTO, AVENA,
(mayor a 20 gr.) (AMARANTO, (mayor a 20 gr.) TRIGO)
CAÑAHUA, (40 gr.)
QUINUA, AVENA,
TRIGO)
(40 gr.)
liquida LECHE CON JUGO DE FRUTAS LECHE DE VACA LECHE YOGURT BATIDO
AVENA (140 ml.) SABORIZADA, CHOCOLATADA FRUTADO EN VASO,
(140 ml. OPCIONES (140 ml.) OPCIONES

27
Documento Base de Contratación para Adquisición de Bienes en la modalidad ANPE

(VARIEDAD DE (VARIEDAD DE
SABORES) SABORES)
(140 ml.) (90 gr.)

SEGUNDA SEMANA
RACION LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES
SÓLIDA CEREALES GALLETAS DE BARRA EMPANADA CON QUECHE DE
EXTRUIDOS CEREALES, NUTRITIVA DE QUESO (QUINUA, CEREALES
FORTIFICADOS OPCIONES CEREALES AMARANTO, (40 gr.)
(mayor a 20 gr.) (AMARANTO, (mayor a 20 gr.) AVENA, TRIGO)
CAÑAHUA, (40 gr.)
QUINUA, AVENA,
TRIGO)
(40 gr.)
LÍQUIDA JUGO DE FRUTAS LECHE DE VACA LECHE DE YOGURT BATIDO LECHE CON
(140 ml.) SABORIZADA, CHOCOLATADA FRUTADO EN AVENA
OPCIONES (140 ml.) VASO, OPCIONES (140 ml.
(VARIEDAD DE (VARIEDAD DE
SABORES) SABORES)
(140 ml.) (90 gr.)

TERCERA SEMANA
RACION LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES
SÓLIDA GALLETAS DE BARRA EMPANADA CON QUECHE DE CEREALES
CEREALES, NUTRITIVA DE QUESO (QUINUA, CEREALES EXTRUIDOS
OPCIONES CEREALES AMARANTO, (40 gr.) FORTIFICADOS
(AMARANTO, (mayor a 20 gr.) AVENA, TRIGO) (mayor a 20 gr.)
CAÑAHUA, (40 gr.)
QUINUA, AVENA,
TRIGO)
(40 gr.)
LÍQUIDA LECHE DE VACA LECHE YOGURT BATIDO LECHE CON JUGO DE FRUTAS
SABORIZADA, CHOCOLATADA FRUTADO EN AVENA (140 ml.)
OPCIONES (140 ml.) VASO, OPCIONES (140 ml.
(VARIEDAD DE (VARIEDAD DE
SABORES) SABORES)
(140 ml.) (90 gr.)

CUARTA SEMANA
RACION LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES
SÓLIDA BARRA EMPANADA CON QUECHE DE CEREALES GALLETAS DE
NUTRITIVA DE QUESO (QUINUA, CEREALES EXTRUIDOS CEREALES,
CEREALES AMARANTO, (40 gr.) FORTIFICADOS OPCIONES
(mayor a 20 gr.) AVENA, TRIGO) (mayor a 20 gr.) (AMARANTO,
(40 gr.) CAÑAHUA,
QUINUA, AVENA,
TRIGO)
(40 gr.)
LÍQUIDA LECHE YOGURT BATIDO LECHE CON JUGO DE FRUTAS LECHE DE VACA
CHOCOLATADA FRUTADO EN AVENA (140 ml.) SABORIZADA,
(140 ml.) VASO, OPCIONES (140 ml. OPCIONES
(VARIEDAD DE (VARIEDAD DE
SABORES) SABORES)
(90 gr.) (140 ml.)

QUINTA SEMANA
RACION LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES
SÓLIDA EMPANADA CON CEREALES GALLETAS DE BARRA EMPANADA CON
QUESO (QUINUA, EXTRUIDOS CEREALES, NUTRITIVA DE QUESO (QUINUA,
AMARANTO, FORTIFICADOS OPCIONES CEREALES AMARANTO,
AVENA, TRIGO) (mayor a 20 gr.) (AMARANTO, (mayor a 20 gr.) AVENA, TRIGO)
(40 gr.) CAÑAHUA, QUINUA, (40 gr.)
AVENA, TRIGO)
28
Documento Base de Contratación para Adquisición de Bienes en la modalidad ANPE

(40 gr.)
LÍQUIDA YOGURT BATIDO JUGO DE LECHE DE VACA LECHE YOGURT BATIDO
FRUTADO EN FRUTAS SABORIZADA, CHOCOLATADA FRUTADO EN
VASO, OPCIONES (140 ml.) OPCIONES (140 ml.) VASO, OPCIONES
(VARIEDAD DE (VARIEDAD DE (VARIEDAD DE
SABORES) SABORES) SABORES)
(90 gr.) (140 ml.) (90 gr.)

ESPECIFICACIONES TÉCNICAS EXIGIDAS PARA EL MENÚ DE 5 RACIONES SÓLIDAS Y LÍQUIDAS


Para los 5 tipos de ración sólida y líquida exigidas por la Unidad Solicitante, a continuación, se describen las especificaciones técnicas solicitadas:

A.- RACIÓN SÓLIDA

ITEM 1. DESCRIPCIÓN:
QUECHE DE CEREALES 40 gr.
ESPECIFICACIONES TÉCNICAS Propuesta deberá Esta Columna deberá
ser llenada por el ser llenada por la
Proponente Entidad Convocante
REQUISITOS NECESARIOS SI NO
Cumple Cumple

1.- CARACTERÍSTICAS SOBRE CALIDAD Y CANTIDAD:

A.- CARACTERÍSTICAS SOBRE CALIDAD


CARACTERÍSTICA 1- La ración debe de ser elaborado a base de harina de trigo
fortificado, en combinación con harina de cañahua, quinua, avena y otros cereales
(como referencia el uso de dos cereales) con vitaminas y minerales que cubran los
requerimientos del contenido nutricional requerido, el azúcar no debe de
presentarse en altas concentraciones, precautelando la salud dental de los
beneficiarios.

CARACTERÍSTICA 2- La materia prima para la elaboración de la ración debe


ser enteramente de producción boliviana, de primera calidad.

CARACTERÍSTICA 3.- La ración sólida debe ser producto altamente palatable,


para el consumo inmediato y debe tener características propias de sabor, color,
olor y textura agradable, que permita la aceptación de los consumidores.
Norma establecida en el D.S. 0181 de 28 de Junio de 2009 para alimento
complementario escolar en su art 80 parte I. el producto no debe ser elaborado
con ingredientes o productos de origen genéticamente modificados (transgénicos).

B.- CARACTERÍSTICAS SOBRE CANTIDAD


CARACTERÍSTICA 1.- La cantidad de raciones sólidas por día de distribución
será de 2.630, esta podrá variar de acuerdo a modificaciones que emita la entidad
convocante.
CARACTERÍSTICA 2.- El peso de los queques integrales debe ser del 40 gr. El
mismos debe ser presentado la muestra el día de apertura de sobres.

2.- CARACTERÍSTICAS SOBRE GESTIÓN DE LA CALIDAD:


CARACTERÍSTICA 1- En la propuesta la empresa deberá presentar la cantidad
de todos los componentes (ingredientes), además de los porcentajes de
fortificación para llegar a los niveles nutritivos requeridos.
3.- CARACTERÍSTICAS SOBRE INOCUIDAD:
CARACTERÍSTICA 1.- El sabor debe ser agradable al gusto en el momento del
consumo y este podrá ser modificado a solicitud del de la entidad convocante.
CARACTERÍSTICA 2.- Los envases de almacenamiento (cajas, canastillos y
bandejas) en cada entrega de productos deben estar en condiciones higiénicas
impecables, tal como indica el REGLAMENTO PARA LA DISTRIBUCIÓN,
CONSUMO Y MANEJO DE DESECHOS DE LAS RACIONES PARA LA
PROVISIÓN DEL ALIMENTO COMPLEMENTARIO ESCOLAR”
DESAYUNO ESCOLAR” vigente en el Municipio de Sapahaqui.

4.- EMBALAJE, ENVASE Y ENTREGA DEL PRODUCTO:


A.- EMBALAJE DEL PRODUCTO
Para la entrega, las raciones serán embaladas en paquetes de 10 unidades sellados
y transportados en canastillos que deben mantenerse en condiciones higiénicas,
tal como norma el artículo 6. (Provisión de raciones alimentarias) del
REGLAMENTO PARA LA DISTRIBUCIÓN, CONSUMO Y MANEJO DE
DESECHOS DE LAS RACIONES PARA LA PROVISIÓN DEL ALIMENTO
29
Documento Base de Contratación para Adquisición de Bienes en la modalidad ANPE

ESPECIFICACIONES TÉCNICAS Propuesta deberá Esta Columna deberá


ser llenada por el ser llenada por la
Proponente Entidad Convocante
REQUISITOS NECESARIOS SI NO
Cumple Cumple

COMPLEMENTARIO ESCOLAR “DESAYUNO ESCOLAR”.


B. ENVASE DEL PRODUCTO
CARACTERÍSTICA 1- Debe contar con impresiones que permitan la fácil
identificación del producto, indispensable: el valor nutritivo, los ingredientes,
fecha de vencimiento legible, descripción del sistema de conservación, que
incluya el control de la temperatura del producto en el almacenamiento y
distribución.
CARACTERÍSTICA 2.-El producto deberá ser envasado en bolsas de polietileno.
C.- ENTREGA DEL PRODUCTO
La entrega debe realizarse con el conteo correspondiente de los paquetes (de 10
unidades) por el responsable de recepción de las Unidades Educativas y el
responsable de la entrega (chofer u otro personal de la empresa), tal como norman
los artículos 7. (Recepción) y 8. (Contabilización del número de raciones) del
REGLAMENTO PARA LA DISTRIBUCIÓN, CONSUMO Y MANEJO DE
DESECHOS DE LAS RACIONES PARA LA PROVISIÓN DEL ALIMENTO
COMPLEMENTARIO ESCOLAR “DESAYUNO ESCOLAR”.
Para el transporte de las raciones debe utilizarse furgonetas y/o movilidades
acondicionadas que protejan el producto durante su traslado.
El producto deberá ser entregado en cada una de las 53 Unidades Educativas del
Distrito Educativo del Municipio de Sapahaqui.
6.- INSPECCIÓN O PRUEBAS:
A. INSPECCIÓN
La comisión de calificación verificara la documentación que presenten los
proponentes con relación a la capacidad de producción, higiene del personal en la
manipulación de alimentos.
La Empresa que resultase adjudicada será sujeta a supervisión del personal
autorizado por el Municipio, sin previa notificación .

ITEM 2. DESCRIPCIÓN:
CEREALES EXTRUIDOS FORTIFICADOS (mayor a 20 gr.)
ESPECIFICACIONES TÉCNICAS Propuesta deberá Esta Columna deberá
ser llenada por el ser llenada por la
Proponente Entidad Convocante
REQUISITOS NECESARIOS SI NO
Cumple Cumple

1.- CARACTERÍSTICAS SOBRE CALIDAD Y CANTIDAD:

A.- CARACTERÍSTICAS SOBRE CALIDAD


CARACTERÍSTICA 1- La ración debe de ser elaborado a base de harina de trigo
fortificado, en combinación con harina de maíz, arroz, quinua y otros cereales
(como referencia el uso de dos cereales mínimo) con vitaminas y minerales que
cubran los requerimientos del contenido nutricional requerido, el azúcar no debe
de presentarse en altas concentraciones, precautelando la salud dental de los
beneficiarios.

CARACTERÍSTICA 2- La materia prima para la elaboración de la ración debe


ser enteramente de producción boliviana, de primera calidad.

CARACTERÍSTICA 3.- La ración sólida debe ser producto altamente palatable,


para el consumo inmediato y debe tener características propias de sabor, color,
olor y textura agradable, que permita la aceptación de los consumidores.
Norma establecida en el D.S. 0181 de 28 de Junio de 2009 para alimento
complementario escolar en su art 80 parte I. el producto no debe ser elaborado
con ingredientes o productos de origen genéticamente modificados (transgénicos).

B.- CARACTERÍSTICAS SOBRE CANTIDAD


CARACTERÍSTICA 1.- La cantidad de raciones sólidas por día de distribución
será de 2.630 esta podrá variar de acuerdo a modificaciones que emita la entidad
convocante.
CARACTERÍSTICA 2.- El peso de los cereales extruidos fortificados debe ser

30
Documento Base de Contratación para Adquisición de Bienes en la modalidad ANPE

ESPECIFICACIONES TÉCNICAS Propuesta deberá Esta Columna deberá


ser llenada por el ser llenada por la
Proponente Entidad Convocante
REQUISITOS NECESARIOS SI NO
Cumple Cumple

mayor a los 20 grs. El mismo debe ser presentado la muestra el día de apertura de
sobres.

2.- CARACTERÍSTICAS SOBRE GESTIÓN DE LA CALIDAD:


CARACTERÍSTICA 1- En la propuesta la empresa deberá presentar la cantidad
de todos los componentes (ingredientes), además de los porcentajes de
fortificación para llegar a los niveles nutritivos requeridos.
3.- CARACTERÍSTICAS SOBRE INOCUIDAD:
CARACTERÍSTICA 1.- El sabor debe ser agradable al gusto en el momento del
consumo y este podrá ser modificado a solicitud del de la entidad convocante.
CARACTERÍSTICA 2.- Los envases de almacenamiento (cajas, canastillos y
bandejas) en cada entrega de productos deben estar en condiciones higiénicas
impecables, tal como indica el REGLAMENTO PARA LA DISTRIBUCIÓN,
CONSUMO Y MANEJO DE DESECHOS DE LAS RACIONES PARA LA
PROVISIÓN DEL ALIMENTO COMPLEMENTARIO ESCOLAR”
DESAYUNO ESCOLAR” vigente en el Municipio de Sapahaqui.

4.- EMBALAJE, ENVASE Y ENTREGA DEL PRODUCTO:


A.- EMBALAJE DEL PRODUCTO
Para la entrega, las raciones serán embaladas en paquetes de 10 unidades sellados
y transportados en canastillos que deben mantenerse en condiciones higiénicas,
tal como norma el artículo 6. (Provisión de raciones alimentarias) del
REGLAMENTO PARA LA DISTRIBUCIÓN, CONSUMO Y MANEJO DE
DESECHOS DE LAS RACIONES PARA LA PROVISIÓN DEL ALIMENTO
COMPLEMENTARIO ESCOLAR “DESAYUNO ESCOLAR”.
B. ENVASE DEL PRODUCTO
CARACTERÍSTICA 1- Debe contar con impresiones que permitan la fácil
identificación del producto, indispensable: el valor nutritivo, los ingredientes,
fecha de vencimiento legible, descripción del sistema de conservación, que
incluya el control de la temperatura del producto en el almacenamiento y
distribución.
CARACTERÍSTICA 2.-El producto deberá ser envasado en bolsas de polietileno.
C.- ENTREGA DEL PRODUCTO
La entrega debe realizarse con el conteo correspondiente de los paquetes (de 10
unidades) por el responsable de recepción de las Unidades Educativas y el
responsable de la entrega (chofer u otro personal de la empresa), tal como norman
los artículos 7. (Recepción) y 8. (Contabilización del número de raciones) del
REGLAMENTO PARA LA DISTRIBUCIÓN, CONSUMO Y MANEJO DE
DESECHOS DE LAS RACIONES PARA LA PROVISIÓN DEL ALIMENTO
COMPLEMENTARIO ESCOLAR “DESAYUNO ESCOLAR”.
Para el transporte de las raciones debe utilizarse furgonetas y/o movilidades
acondicionadas que protejan el producto durante su traslado.
El producto deberá ser entregado en cada una de las 53 Unidades Educativas del
Distrito Educativo del Municipio de Sapahaqui.
6.- INSPECCIÓN O PRUEBAS:
A. INSPECCIÓN
La comisión de calificación verificara la documentación que presenten los
proponentes con relación a la capacidad de producción, higiene del personal en la
manipulación de alimentos.
La Empresa que resultase adjudicada será sujeta a supervisión del personal
autorizado por el Municipio, sin previa notificación .

ITEM 3. DESCRIPCIÓN:
GALLETAS DE CEREALES (AMARANTO, CAÑAHUA, QUINUA) 40 Gr.
ESPECIFICACIONES TÉCNICAS Propuesta deberá Esta Columna deberá ser
ser llenada por el llenada por la Entidad
Proponente Convocante
REQUISITOS NECESARIOS SI Cumple NO
Cumple
1.- CARACTERÍSTICAS SOBRE CALIDAD Y CANTIDAD:
A.- CARACTERÍSTICAS SOBRE CALIDAD

31
Documento Base de Contratación para Adquisición de Bienes en la modalidad ANPE

ESPECIFICACIONES TÉCNICAS Propuesta deberá Esta Columna deberá ser


ser llenada por el llenada por la Entidad
Proponente Convocante
REQUISITOS NECESARIOS SI Cumple NO
Cumple
CARACTERÍSTICA 1- La ración debe de ser elaborado a base de harina de
trigo y harinas de amaranto, cañahua y quinua, de primera calidad fortificado
con vitaminas y minerales que cubran los requerimientos del contenido
nutricional requerido, más abajo detallado. El azúcar no debe de presentarse
en altas concentraciones, precautelando la salud dental de los beneficiarios.
CARACTERÍSTICA 2- La materia prima para la elaboración de la ración
debe ser enteramente de producción boliviana, de primera calidad.
CARACTERÍSTICA 3.- La ración sólida debe ser producto altamente
palatable, para el consumo inmediato y debe tener características propias de
sabor, color, olor y textura agradable, que permita la aceptación de los
consumidores.
Norma establecida en el D.S. 0181 de 28 de junio de 2009 para alimento
complementario escolar en su art 80. parte I. el producto no debe ser
elaborado con ingredientes o productos de origen genéticamente modificados
(transgénicos).
B.- CARACTERÍSTICAS SOBRE CANTIDAD
CARACTERÍSTICA 1.- La cantidad de raciones sólidas por día de
distribución será de 2.630, esta podrá variar de acuerdo a modificaciones que
emita la entidad convocante.
CARACTERÍSTICA 2.- El contenido de la ración de Galleta de cereales
andinos (amaranto, cañahua, quinua) debe ser de 40 gr. (sólido). Presentar
muestra el día de apertura de sobres.
2.- CARACTERÍSTICAS SOBRE GESTIÓN DE LA CALIDAD:
CARACTERÍSTICA 1- En la propuesta la empresa deberá presentar la
cantidad de todos los componentes (ingredientes), además de los porcentajes
de fortificación para llegar a los niveles requeridos.
3.- CARACTERÍSTICAS SOBRE INOCUIDAD:
CARACTERÍSTICA 1.- El sabor debe ser agradable al gusto al momento del
consumo, podrá ser modificado a solicitud de la entidad convocante.
CARACTERÍSTICA 2.- Los envases de almacenamiento (cajas, canastillos y
bandejas) en cada entrega de productos deben estar en condiciones higiénicas
impecables, tal como indica el REGLAMENTO PARA LA
DISTRIBUCIÓN, CONSUMO Y MANEJO DE DESECHOS DE LAS
RACIONES PARA LA PROVISIÓN DEL ALIMENTO
COMPLEMENTARIO ESCOLAR” DESAYUNO ESCOLAR” vigente en el
Municipio de Sapahaqui.
4.- EMBALAJE, ENVASE Y ENTREGA DEL PRODUCTO:
A.- EMBALAJE DEL PRODUCTO
Para la entrega, las raciones serán embaladas en paquetes de 10 unidades
sellados y transportados en canastillos que deben mantenerse en condiciones
higiénicas, tal como norma el artículo 6. (Provisión de raciones alimentarias)
del REGLAMENTO PARA LA DISTRIBUCIÓN, CONSUMO Y MANEJO
DE DESECHOS DE LAS RACIONES PARA LA PROVISIÓN DEL
ALIMENTO COMPLEMENTARIO ESCOLAR “DESAYUNO
ESCOLAR”.
B. ENVASE DEL PRODUCTO
CARACTERÍSTICA 1- Debe contar con impresiones que permitan la fácil
identificación del producto, indispensable: el valor nutritivo, los ingredientes,
fecha de vencimiento legible, descripción del sistema de conservación, que
incluya el control de la temperatura del producto en el almacenamiento y
distribución.
CARACTERÍSTICA 2.-El producto deberá ser envasado en bolsas de
polietileno.
C.- ENTREGA DEL PRODUCTO
La entrega debe realizarse con el conteo correspondiente de los paquetes (de
10 unidades), por el responsable de recepción de las Unidades Educativas y el
responsable de la entrega (chofer u otro personal de la empresa), tal como
norman los artículos 7. (Recepción) y 8. (Contabilización del número de
raciones) del REGLAMENTO PARA LA DISTRIBUCIÓN, CONSUMO Y
MANEJO DE DESECHOS DE LAS RACIONES PARA LA PROVISIÓN
DEL ALIMENTO COMPLEMENTARIO ESCOLAR “DESAYUNO
ESCOLAR”.
Para el transporte de las raciones debe utilizarse furgonetas y/o movilidades

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Documento Base de Contratación para Adquisición de Bienes en la modalidad ANPE

ESPECIFICACIONES TÉCNICAS Propuesta deberá Esta Columna deberá ser


ser llenada por el llenada por la Entidad
Proponente Convocante
REQUISITOS NECESARIOS SI Cumple NO
Cumple
acondicionadas que protejan el producto durante su traslado.
El producto deberá ser entregado en cada una de las 53 Unidades Educativas
del Distrito Educativo del Municipio de Sapahaqui.

6.- INSPECCIÓN O PRUEBAS:


A. INSPECCIÓN
La comisión de calificación verificara la documentación que presenten los
proponentes con relación a la capacidad de producción, higiene del personal
en la manipulación de alimentos.
La Empresa que resultase adjudicada será sujeta a supervisión del personal
autorizado por el Municipio, sin previa notificación.

ITEM 4. DESCRIPCIÓN:
BARRA NUTRITIVA DE CEREALES (mayor a 20 gr.)
ESPECIFICACIONES TÉCNICAS Propuesta deberá Esta Columna deberá ser
ser llenada por el llenada por la Entidad
Proponente Convocante
REQUISITOS NECESARIOS SI Cumple NO
Cumple
1.- CARACTERÍSTICAS SOBRE CALIDAD Y CANTIDAD:
A.- CARACTERÍSTICAS SOBRE CALIDAD
CARACTERÍSTICA 1- El producto debe estar elaborado mínimamente a
partir de extruido de cereales y leguminosas, azúcar morena, glucosa y
fortificantes autorizados.
CARACTERÍSTICA 2.- La materia prima para la ración debe ser
enteramente de producción boliviana, de primera calidad.
CARACTERISTICA 3.- Las características organolépticas deben ser propias
para el producto, de fácil digestibilidad y masticación, textura crujiente, color
uniforme, sabor propio a cereales andinos (amaranto, cañahua, tarwi, quinua)
aroma agradable característico a cereales, fortificación de vitaminas y
minerales que deberán cubrir los requerimientos nutricionales detallados en el
contenido nutricional requerido,
CARACTERÍSTICA 3.- La ración sólida debe ser producto altamente
palatable, para el consumo inmediato y debe tener características propias de
sabor, color, olor y textura agradable, que permita la aceptación de los
consumidores.
Norma establecida en el D.S. 0181 de 28 de junio de 2009 para alimento
complementario escolar en su art 80. parte I. que el producto no debe ser
elaborado con ingredientes o productos de origen genéticamente modificados
(transgénicos).
B.- CARACTERÍSTICAS SOBRE CANTIDAD
CARACTERÍSTICA 1.- La cantidad de la ración sólida por día de
distribución será de 2.630, esta podrá variar de acuerdo a modificaciones que
emita la entidad convocante.
CARACTERÍSTICA 2.- La barra nutritiva de extruido de cereales debe ser
mayor a 20 gr. (sólido). Presentar muestra el día de apertura de sobres.
2.- CARACTERÍSTICAS SOBRE GESTIÓN DE LA CALIDAD:
CARACTERÍSTICA 1- En la propuesta la empresa deberá presentar la
cantidad de todos los componentes (ingredientes), además de los porcentajes
de fortificación para llegar a los niveles requeridos.
3.- CARACTERÍSTICAS SOBRE INOCUIDAD:
CARACTERÍSTICA 1.- El sabor debe ser agradable al gusto al momento del
consumo, este podrá ser modificado a solicitud de la entidad convocante.
CARACTERÍSTICA 2.- Los envases de almacenamiento (cajas, canastillos y
bandejas) en cada entrega de productos deben estar en condiciones higiénicas
impecables, tal como indica el REGLAMENTO PARA LA
DISTRIBUCIÓN, CONSUMO Y MANEJO DE DESECHOS DE LAS
RACIONES PARA LA PROVISIÓN DEL ALIMENTO
COMPLEMENTARIO ESCOLAR” DESAYUNO ESCOLAR” vigente en el
Municipio de Sapahaqui.
4.- EMBALAJE, ENVASE Y ENTREGA DEL PRODUCTO:
A.- EMBALAJE DEL PRODUCTO

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Documento Base de Contratación para Adquisición de Bienes en la modalidad ANPE

ESPECIFICACIONES TÉCNICAS Propuesta deberá Esta Columna deberá ser


ser llenada por el llenada por la Entidad
Proponente Convocante
REQUISITOS NECESARIOS SI Cumple NO
Cumple
Para la entrega, las raciones serán embaladas en paquetes de 10 unidades
selladas y transportadas en canastillos que deben mantenerse en condiciones
higiénicas, tal como norma el artículo 6. (Provisión de raciones alimentarias)
del REGLAMENTO PARA LA DISTRIBUCIÓN, CONSUMO Y MANEJO
DE DESECHOS DE LAS RACIONES PARA LA PROVISIÓN DEL
ALIMENTO COMPLEMENTARIO ESCOLAR “DESAYUNO
ESCOLAR”.
B. ENVASE DEL PRODUCTO
CARACTERÍSTICA 1- Debe contar con impresiones que permitan la fácil
identificación del producto, indispensable: el valor nutritivo, los ingredientes,
fecha de vencimiento legible, descripción del sistema de conservación, que
incluya el control de la temperatura del producto en el almacenamiento y
distribución.
CARACTERÍSTICA 2.-El producto deberá ser envasado en bolsas de
polietileno.
C.- ENTREGA DEL PRODUCTO
La entrega debe realizarse con el conteo correspondiente de los paquetes (de
10 unidades) por el responsable de recepción de las Unidades Educativas y el
responsable de la entrega (chofer u otro personal de la empresa), tal como
norman los artículos 7. (Recepción) y 8. (Contabilización del número de
raciones) del REGLAMENTO PARA LA DISTRIBUCIÓN, CONSUMO Y
MANEJO DE DESECHOS DE LAS RACIONES PARA LA PROVISIÓN
DEL ALIMENTO COMPLEMENTARIO ESCOLAR “DESAYUNO
ESCOLAR”.
Para el transporte de las raciones debe utilizarse furgonetas y/o movilidades
acondicionadas que protejan el producto durante su traslado.
El producto deberá ser entregado en cada una de las 53 Unidades Educativas
del Distrito Educativo del Municipio de Sapahaqui.
6.- INSPECCIÓN O PRUEBAS:
A. INSPECCIÓN
La comisión de calificación verificara la documentación que presenten los
proponentes con relación a la capacidad de producción, higiene del personal
en la manipulación de alimentos.
La Empresa que resultase adjudicada será sujeta a supervisión del personal
autorizado por el Municipio, sin previa notificación.

ITEM 5. DESCRIPCION:
EMPANADA CON QUESO 40 gr.
ESPECIFICACIONES TÉCNICAS Propuesta Propuesta deberá ser llenada
deberá ser por el Proponente
REQUISITOS NECESARIOS llenada por el SI CUMPLE NO
Proponente CUMPLE
1.- CARACTERÍSTICAS SOBRE CALIDAD Y CANTIDAD:
A.- CARACTERÍSTICAS SOBRE CALIDAD
CARACTERÍSTICA 1- La ración debe de ser elaborado a base de harina de
trigo fortificado agregados con queso con vitaminas y minerales, queso fresco,
que cubra los requerimientos nutricionales, el azúcar no debe de presentarse en
altas concentraciones.
CARACTERÍSTICA 2- La materia prima para la ración debe ser enteramente
de producción boliviana, de primera calidad.
CARACTERÍSTICA 3.- La ración sólida debe ser producto altamente
palatable, para el consumo inmediato y debe tener características propias de
sabor, color, olor y textura agradable, que permita la aceptación de los
consumidores.
Norma establecida en el D.S. 0181 de 28 de junio de 2009 para alimento
complementario escolar en su art 80 parte I. que el producto no debe ser
elaborado con ingredientes o productos de origen genéticamente modificados
(transgénicos).
B.- CARACTERÍSTICAS SOBRE CANTIDAD
CARACTERÍSTICA 1.- La cantidad de raciones sólidas por día de
distribución será de 2.630, esta puede variar de acuerdo a modificaciones que
emita la entidad convocante.

34
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CARACTERÍSTICA 2.- El contenido de la empanada con queso debe ser de


40 gr. (sólido). Presentar muestra el día de apertura de sobres.
2.- CARACTERÍSTICAS SOBRE GESTIÓN DE LA CALIDAD:
CARACTERÍSTICA 1- En la propuesta la empresa deberá presentar la
cantidad de todos los componentes (ingredientes), además de los porcentajes
de fortificación para llegar a los niveles requeridos.
3.- CARACTERÍSTICAS SOBRE INOCUIDAD:
CARACTERÍSTICA 1.- El sabor debe ser apropiado al momento del
consumo, podrá ser modificado a solicitud del de la entidad convocante.
CARACTERÍSTICA 2.- Los envases de almacenamiento (cajas, canastillos y
bandejas) en cada entrega de productos deben estar en condiciones higiénicas
impecables, tal como indica el REGLAMENTO PARA LA DISTRIBUCIÓN,
CONSUMO Y MANEJO DE DESECHOS DE LAS RACIONES PARA LA
PROVISIÓN DEL ALIMENTO COMPLEMENTARIO ESCOLAR
“DESAYUNO ESCOLAR” vigente en el Municipio de Sapahaqui.
4.- EMBALAJE, ENVASE Y ENTREGA DEL PRODUCTO:
A.- EMBALAJE DEL PRODUCTO
Para la entrega, las raciones serán embaladas en paquetes de 10 unidades
sellados y transportados en canastillos que deben mantenerse en condiciones
higiénicas, tal como norma el artículo 6. (Provisión de raciones alimentarias)
del REGLAMENTO PARA LA DISTRIBUCIÓN, CONSUMO Y MANEJO
DE DESECHOS DE LAS RACIONES PARA LA PROVISIÓN DEL
ALIMENTO COMPLEMENTARIO ESCOLAR “DESAYUNO ESCOLAR”.
B. ENVASE DEL PRODUCTO
CARACTERÍSTICA 1- Debe contar con impresiones que permitan la fácil
identificación del producto, indispensable: el valor nutritivo, los ingredientes,
fecha de vencimiento legible, descripción del sistema de conservación, que
incluya el control de la temperatura del producto en el almacenamiento y
distribución.
CARACTERÍSTICA 2.-El producto deberá ser envasado en bolsas de
polietileno.
C.- ENTREGA DEL PRODUCTO
La entrega debe realizarse con el conteo correspondiente de los paquetes (de
10 unidades) por el responsable de recepción de las Unidades Educativas y el
responsable de la entrega (chofer u otro personal de la empresa), tal como
norman los artículos 7. (Recepción) y 8. (Contabilización del número de
raciones) del REGLAMENTO PARA LA DISTRIBUCIÓN, CONSUMO Y
MANEJO DE DESECHOS DE LAS RACIONES PARA LA PROVISIÓN
DEL ALIMENTO COMPLEMENTARIO ESCOLAR “DESAYUNO
ESCOLAR”.
Para el transporte de las raciones debe utilizarse furgonetas y/o movilidades
acondicionadas que protejan el producto durante su traslado.
El producto deberá ser entregado en cada una de las 53 Unidades Educativas
del Distrito Educativo del Municipio de Sapahaqui.
6.- INSPECCIÓN O PRUEBAS:
A. INSPECCIÓN
La comisión de calificación verificara la documentación que presenten los
proponentes con relación a la capacidad de producción, higiene del personal
en la manipulación de alimentos.
La Empresa que resultase adjudicada será sujeta a supervisión del personal
autorizado por el Municipio, sin previa notificación.

RACIÓN LÍQUIDA
6. ITEM. DESCRIPCIÓN:
YOGURT BATIDO FRUTADO, OPCIÓN VARIEDAD DE SABORES 90 GRS.
ESPECIFICACIONES TÉCNICAS Propuesta deberá Esta Columna deberá
ser llenada por el ser llenada por la
Proponente Entidad Convocante
REQUISITOS NECESARIOS SI NO
Cumple Cumple
1.- CARACTERÍSTICAS SOBRE CALIDAD, CANTIDAD Y TAMAÑO:
A.- CARACTERÍSTICAS SOBRE CALIDAD
CARACTERÍSTICA 1- El producto tiene que ser obtenido a partir de la leche
entera fluida pasteurizada enriquecida con leche en polvo, de origen vacuno,
de primera calidad, el azúcar no debe presentarse en altas concentraciones
precautelando la salud dental de los beneficiarios, prohibiéndose además el
uso de edulcorantes de cualquier tipo natural o artificial, debe estar fortificada
con vitaminas y minerales que cubran los requerimientos nutricionales

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Documento Base de Contratación para Adquisición de Bienes en la modalidad ANPE

ESPECIFICACIONES TÉCNICAS Propuesta deberá Esta Columna deberá


ser llenada por el ser llenada por la
Proponente Entidad Convocante
REQUISITOS NECESARIOS SI NO
Cumple Cumple
requeridos.
CARACTERÍSTICA 2.- La materia prima y los ingredientes para la ración
líquida deben ser de producción boliviana, de primera calidad. En caso de
productos importados deberán estar respaldados por certificados sanitarios
emitidos por el SENASAG.
CARACTERÍSTICA 3.- El producto deberá ser pasteurizado o ultra
Pasteurizado (UHT).
B.- CARACTERÍSTICAS SOBRE CANTIDAD
CARACTERÍSTICA 1.- La cantidad de raciones por día de distribución será
de 2.630 la misma podrá variar de acuerdo a modificaciones que emita la
entidad convocante.
CARACTERÍSTICA 2.- El contenido de la ración debe ser de 90 gr. (líquido)
presentado en vaso personal. Presentar muestra de la propuesta el día de
apertura de sobres.
2.- CARACTERÍSTICAS SOBRE GESTIÓN DE LA CALIDAD:
CARACTERÍSTICA 1.- El yogurt batido frutado en vaso de distintos sabores
debe corresponder a lo señalado en el contenido nutricional requerido, en el
último caso debe estar dentro de los parámetros permitidos según normas
bolivianas.
3.- CARACTERÍSTICAS SOBRE INOCUIDAD:
CARACTERÍSTICA 1.- Los envases de almacenamiento (cajas, canastillos y
bandejas) en cada entrega de productos deben estar en condiciones higiénicas
impecables, tal como indica el REGLAMENTO PARA LA DISTRIBUCIÓN,
CONSUMO Y MANEJO DE DESECHOS DE LAS RACIONES PARA LA
PROVISIÓN DEL ALIMENTO COMPLEMENTARIO ESCOLAR”
DESAYUNO ESCOLAR” vigente en el Municipio de Sapahaqui.
CARACTERÍSTICA 2.- El sabor podrá ser modificado en coordinación con la
entidad convocante.
4.- EMBALAJE, ENVASE Y ENTREGA DEL PRODUCTO:
A.- EMBALAJE DEL PRODUCTO
Para la entrega, las raciones serán embaladas en paquetes de 12 unidades
sellados y transportados en canastillos que deben mantenerse en condiciones
higiénicas, tal como norma el artículo 6. (Provisión de raciones alimentarias)
del REGLAMENTO PARA LA DISTRIBUCIÓN, CONSUMO Y MANEJO
DE DESECHOS DE LAS RACIONES PARA LA PROVISIÓN DEL
ALIMENTO COMPLEMENTARIO ESCOLAR “DESAYUNO ESCOLAR”.
B. ENVASE DEL PRODUCTO
CARACTERÍSTICA 1.- El envase debe ser en vaso plástico de 90 gr. bien
sellado que no permita filtraciones.
CARACTERÍSTICA 2- Debe contar con impresiones que permitan la fácil
identificación del producto, indispensable: el valor nutritivo, los ingredientes,
la fecha de vencimiento, del producto debe estar fechado con 30 días de
vigencia a partir del envasado, sin que éste sea el límite máximo de la
durabilidad real del producto (vida útil), y este debe ser legible, deberá tener la
descripción del sistema de conservación, que incluya el control de la
temperatura en el almacenamiento y distribución.
C.- ENTREGA DEL PRODUCTO
La entrega debe realizarse con el conteo correspondiente de paquetes de 12
unidades por el responsable de recepción de las Unidades Educativas, y el
responsable de la entrega chofer u otro personal de la empresa, tal como
norman los artículos 7. (Recepción) y 8. (Contabilización del número de
raciones) del REGLAMENTO PARA LA DISTRIBUCIÓN, CONSUMO Y
MANEJO DE DESECHOS DE LAS RACIONES PARA LA PROVISIÓN
DEL ALIMENTO COMPLEMENTARIO ESCOLAR “DESAYUNO
ESCOLAR”.
5.- MEDIOS DE TRANSPORTE:
Para el transporte de las raciones debe utilizarse furgonetas y/o movilidades
acondicionadas que protejan el producto durante su traslado.
El producto deberá ser entregado en cada una de las 53 Unidades Educativas
del Distrito Educativo del Municipio de Sapahaqui.
6.- INSPECCIÓN O PRUEBAS:
A. INSPECCIÓN
La comisión de calificación verificara la documentación que presenten los

36
Documento Base de Contratación para Adquisición de Bienes en la modalidad ANPE

ESPECIFICACIONES TÉCNICAS Propuesta deberá Esta Columna deberá


ser llenada por el ser llenada por la
Proponente Entidad Convocante
REQUISITOS NECESARIOS SI NO
Cumple Cumple
proponentes con relación a la capacidad de producción, higiene del personal
en la manipulación de alimentos.
La Empresa que resultase adjudicada será sujeta a supervisión del personal
autorizado por el Municipio, sin previa notificación.

ITEM 7. DESCRIPCIÓN
LECHE CHOCOLATADA DE 140 ml.
ESPECIFICACIONES TÉCNICAS Propuesta Esta Columna deberá
deberá ser ser llenada por la
llenada por el Entidad Convocante
REQUISITOS NECESARIOS Proponente SI NO
Cumple Cumple
1.- CARACTERÍSTICAS SOBRE CALIDAD, CANTIDAD Y TAMAÑO:
A.- CARACTERÍSTICAS SOBRE CALIDAD
CARACTERÍSTICA 1-- Debe estar elaborada a base de leche y chocolate,
saborizada con cacao de primera calidad y/o cacao alcalino, prohibiéndose
saborizantes artificiales. El azúcar debe presentarse en bajas concentraciones,
precautelando la salud dental de los beneficiarios, prohibiéndose además el uso
de edulcorantes de cualquier tipo natural o artificial, debe estar fortificada con
vitaminas y minerales que cubran los requerimientos nutricionales requeridos.
CARACTERÍSTICA 2.- La materia prima y los ingredientes para la ración
líquida deben ser de producción boliviana, de primera calidad. En caso de
productos importados deberán estar respaldados por certificados sanitarios
emitidos por el SENASAG.
CARACTERÍSTICA 3.- El producto deberá ser pasteurizado o ultra
Pasteurizado (UHT).
B.- CARACTERÍSTICAS SOBRE CANTIDAD
CARACTERÍSTICA 1.- La cantidad de raciones por día de distribución será de
2.630 la misma podrá variar de acuerdo a modificaciones que emita la entidad
convocante.
CARACTERÍSTICA 2.- El contenido de la ración debe ser de 140 ml. (líquido)
presentado en sachett personal. Presentar muestra de la propuesta el día de
apertura de sobres.
2.- CARACTERÍSTICAS SOBRE GESTIÓN DE LA CALIDAD:
CARACTERÍSTICA 1.- Las características organolépticas deben ser propias
del producto en cuanto a color, olor, textura, sabor y altamente palatable; y con
la fortificación de vitaminas y minerales que cubra los requerimientos
nutricionales detallados en el contenido nutricional requerido.
3.- CARACTERÍSTICAS SOBRE INOCUIDAD
CARACTERÍSTICA 1.- Los envases de almacenamiento (cajas, canastillos y
bandejas) en cada entrega de productos deben estar en condiciones higiénicas
impecables, tal como indica el REGLAMENTO PARA LA DISTRIBUCIÓN,
CONSUMO Y MANEJO DE DESECHOS DE LAS RACIONES PARA LA
PROVISIÓN DEL ALIMENTO COMPLEMENTARIO ESCOLAR
“DESAYUNO ESCOLAR” vigente en el Municipio de Sapahaqui.
CARACTERÍSTICA 2.- El sabor podrá ser modificado en coordinación con la
entidad convocante.
4.- EMBALAJE, ENVASE Y ENTREGA DEL PRODUCTO:
A.- EMBALAJE DEL PRODUCTO
Para la entrega, las raciones serán embaladas en paquetes de 10 unidades
sellados y transportados en canastillos que deben mantenerse en condiciones
higiénicas, tal como norma el artículo 6. (Provisión de raciones alimentarias)
del REGLAMENTO PARA LA DISTRIBUCIÓN, CONSUMO Y MANEJO
DE DESECHOS DE LAS RACIONES PARA LA PROVISIÓN DEL
ALIMENTO COMPLEMENTARIO ESCOLAR “DESAYUNO ESCOLAR”.
B. ENVASE DEL PRODUCTO
CARACTERÍSTICA 1.- El envase debe ser tri-capa con fondo oscuro y con un
sellado que no permita filtraciones.
CARACTERÍSTICA 2- Debe contar con impresiones que permitan la fácil
identificación del producto, indispensable: el valor nutritivo, los ingredientes, la
fecha de vencimiento, del producto debe estar fechado con 30 días de vigencia a
partir del envasado, sin que éste sea el límite máximo de la durabilidad real del
producto (vida útil), y este debe ser legible, deberá tener la descripción del
37
Documento Base de Contratación para Adquisición de Bienes en la modalidad ANPE

sistema de conservación, que incluya el control de la temperatura en el


almacenamiento y distribución.
C.- ENTREGA DEL PRODUCTO
La entrega debe realizarse con el conteo correspondiente de los paquetes de 10
unidades por el responsable de recepción de las Unidades Educativas y el
responsable de la entrega chofer u otro personal de la empresa, tal como norman
los artículos 7. (Recepción) y 8. (Contabilización del número de raciones) del
REGLAMENTO PARA LA DISTRIBUCIÓN, CONSUMO Y MANEJO DE
DESECHOS DE LAS RACIONES PARA LA PROVISIÓN DEL ALIMENTO
COMPLEMENTARIO ESCOLAR “DESAYUNO ESCOLAR”.
5.- MEDIOS DE TRANSPORTE:
Para el transporte de las raciones debe utilizarse furgonetas y/o movilidades
acondicionadas que protejan el producto durante su traslado.
El producto deberá ser entregado en cada una de las 52 Unidades Educativas del
Distrito Educativo del Municipio de Sapahaqui.
6.- INSPECCIÓN O PRUEBAS:
A. INSPECCIÓN
La comisión de calificación verificara la documentación que presenten los
proponentes con relación a la capacidad de producción, higiene del personal en
la manipulación de alimentos.
La Empresa que resultase adjudicada será sujeta a supervisión del personal
autorizado por el Municipio, sin previa notificación.

ITEM 8. DESCRIPCIÓN
LECHE DE VACA SABORIZADA DE DISTINTOS SABORES 140 ml.

ESPECIFICACIONES TÉCNICAS Propuesta Esta Columna deberá


deberá ser ser llenada por la
llenada por el Entidad Convocante
REQUISITOS NECESARIOS Proponente Si No Cumple
Cumple
1. CARACTERÍSTICAS SOBRE CALIDAD, CANTIDAD Y
TAMAÑO:
A.- CARACTERÍSTICAS SOBRE CALIDAD.
CARACTERÍSTICA 1- La Leche debe ser de origen vacuno, entera, 100%
fluida de primera calidad, además fortificada con vitaminas y minerales que
cubran los requerimientos nutricionales detallados, el azúcar no debe
presentarse en altas concentraciones, precautelando la salud dental de los
beneficiarios, prohibiéndose el uso de edulcorantes.
CARACTERÍSTICA 2.- La materia prima y los ingredientes para la ración
líquida deben ser de producción boliviana, de primera calidad. En caso de
productos importados deberán estar respaldados por certificados sanitarios
emitidos por el SENASAG.
CARACTERÍSTICA 3.- El producto deberá ser ultra Pasteurizado (UHT).

B.- CARACTERÍSTICAS SOBRE CANTIDAD


CARACTERÍSTICA 1.- La cantidad de raciones por día de distribución será de
2.630 la misma podrá variar de acuerdo a modificaciones que emita la entidad
convocante.
CARACTERÍSTICA 2.- El contenido de la ración debe ser de 140 ml. (líquido)
presentado en sachett personal. Presentar muestra el día de apertura de
sobres.
2.- CARACTERÍSTICAS SOBRE GESTIÓN DE LA CALIDAD:
CARACTERÍSTICA 1.- La fortificación del hierro debe ser a través de
fumarato ferroso, por lo que el producto leche de vaca saborizada debe
corresponder a lo señalado en el contenido nutricional requerido, en último
caso debe estar dentro de los parámetros permitidos según normas bolivianas.
3.- CARACTERÍSTICAS SOBRE INOCUIDAD:
CARACTERÍSTICA 1.- Los envases de almacenamiento (cajas, canastillos y
bandejas) en cada entrega de productos deben estar en condiciones higiénicas
impecables tal como indica el “REGLAMENTO PARA LA DISTRIBUCIÓN,
CONSUMO Y MANEJO DE DESECHOS DE LAS RACIONES PARA LA
PROVISIÓN DEL ALIMENTO COMPLEMENTARIO ESCOLAR” vigente
en el Municipio de Sapahaqui.
CARACTERÍSTICA 3.- El sabor puede ser modificado en coordinación con la
entidad convocante.
4.- EMBALAJE, ENVASE Y ENTREGA DEL PRODUCTO:
A.- EMBALAJE DEL PRODUCTO

38
Documento Base de Contratación para Adquisición de Bienes en la modalidad ANPE

ESPECIFICACIONES TÉCNICAS Propuesta Esta Columna deberá


deberá ser ser llenada por la
llenada por el Entidad Convocante
REQUISITOS NECESARIOS Proponente Si No Cumple
Cumple
Para la entrega, las raciones serán embaladas en paquetes de 10 unidades
sellados y transportados en canastillos que deben mantenerse en condiciones
higiénicas, tal como norma el artículo 6. (Provisión de raciones alimentarias)
del REGLAMENTO PARA LA DISTRIBUCIÓN, CONSUMO Y MANEJO
DE DESECHOS DE LAS RACIONES PARA LA PROVISIÓN DEL
ALIMENTO COMPLEMENTARIO ESCOLAR “DESAYUNO ESCOLAR”.
B. ENVASE DEL PRODUCTO
CARACTERÍSTICA 1.- El envase debe ser tri-capa con fondo oscuro y con un
buen sellado que no permita filtraciones.
CARACTERÍSTICA 2- Debe contar con impresiones que permitan la fácil
identificación del producto, indispensable: el valor nutritivo, los ingredientes, la
fecha de vencimiento, del producto debe estar fechado con 30 días de vigencia a
partir del envasado, sin que éste sea el límite máximo de la durabilidad real del
producto (vida útil), y este debe ser legible, deberá tener la descripción del
sistema de conservación, que incluya el control de la temperatura en el
almacenamiento y distribución.
C.- ENTREGA DEL PRODUCTO
La entrega debe realizarse con el conteo correspondiente de los paquetes de 10
unidades por el responsable de recepción de las Unidades Educativas y el
responsable de la entrega chofer u otro personal de la empresa, tal como norman
los artículos 7. (Recepción) y 8. (Contabilización del número de raciones) del
REGLAMENTO PARA LA DISTRIBUCIÓN, CONSUMO Y MANEJO DE
DESECHOS DE LAS RACIONES PARA LA PROVISIÓN DEL ALIMENTO
COMPLEMENTARIO ESCOLAR “DESAYUNO ESCOLAR”.
5.- MEDIOS DE TRANSPORTE:
Para el transporte de las raciones debe utilizarse furgonetas y/o movilidades
acondicionadas que protejan el producto durante su traslado.
El producto deberá ser entregado en cada una de las 53 Unidades Educativas del
Distrito Educativo del Municipio de Sapahaqui.

6.- INSPECCIÓN O PRUEBAS:


A. INSPECCIÓN
La comisión de calificación verificará la documentación que presenten los
proponentes con relación a la capacidad de producción, higiene del personal en
la manipulación de alimentos.
La Empresa que resultase adjudicada será sujeta a supervisión del personal
autorizado por el Municipio, sin previa notificación.

ITEM 9. DESCRIPCIÓN
JUGO DE FRUTAS 140 ml.
ESPECIFICACIONES TÉCNICAS Propuesta Esta Columna deberá
deberá ser ser llenada por la
llenada por el Entidad Convocante
REQUISITOS NECESARIOS Proponente SI NO
Cumple Cumple
1.- CARACTERÍSTICAS SOBRE CALIDAD, CANTIDAD Y TAMAÑO:
A.- CARACTERÍSTICAS SOBRE CALIDAD
CARACTERÍSTICA 1- El jugo de fruta debe ser elaborado a base de agua
tratada, con azúcar, pero no debe presentarse en altas concentraciones
precautelando la salud dental de los beneficiarios, debe contener extractos de
frutas y fortificantes permitidos, prohibiéndose además el uso de edulcorantes
de cualquier tipo natural o artificial, debe estar fortificada con vitaminas C y
pulpa de frutas que cubran los requerimientos nutricionales requeridos.
CARACTERÍSTICA 2.- La materia prima y los ingredientes para la ración
líquida deben ser de producción boliviana, de primera calidad. En caso de
productos importados deberán estar respaldados por certificados sanitarios
emitidos por el SENASAG.
CARACTERÍSTICA 3.- El producto deberá ser con Agua tratada, extracto de
frutas y fortificantes permitidos.
B.- CARACTERÍSTICAS SOBRE CANTIDAD
CARACTERÍSTICA 1.- La cantidad de raciones por día de distribución será de
2.805 la misma podrá variar de acuerdo a modificaciones que emita la entidad
convocante.
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Documento Base de Contratación para Adquisición de Bienes en la modalidad ANPE

CARACTERÍSTICA 2.- El contenido de la ración debe ser de 140 ml. (líquido)


presentado en vaso personal. Presentar muestra de la propuesta el día de
apertura de sobres.
2.- CARACTERÍSTICAS SOBRE GESTIÓN DE LA CALIDAD:
CARACTERÍSTICA 1.- Por lo que el producto jugo de frutas debe
corresponder a lo señalado en el contenido nutricional requerido, en el último
caso debe estar dentro de los parámetros permitidos según normas bolivianas.
3.- CARACTERÍSTICAS SOBRE INOCUIDAD:
CARACTERÍSTICA 1.- Los envases de almacenamiento (cajas, canastillos y
bandejas) en cada entrega de productos deben estar en condiciones higiénicas
impecables, tal como indica el REGLAMENTO PARA LA DISTRIBUCIÓN,
CONSUMO Y MANEJO DE DESECHOS DE LAS RACIONES PARALA
PROVISIÓN DEL ALIMENTO COMPLEMENTARIO ESCOLAR
“DESAYUNO ESCOLAR” vigente en el Municipio de Sapahaqui.
CARACTERÍSTICA 2.- Las frutas se podrán alternar de acuerdo a la época de
cosecha y ser modificado en coordinación con la entidad convocante.
4.- EMBALAJE, ENVASE Y ENTREGA DEL PRODUCTO:
A.- EMBALAJE DEL PRODUCTO
Para la entrega, las raciones serán embaladas en paquetes de 12 unidades
sellados y transportados en canastillos que deben mantenerse en condiciones
higiénicas, tal como norma el artículo 6. (Provisión de raciones alimentarias)
del REGLAMENTO PARA LA DISTRIBUCIÓN, CONSUMO Y MANEJO
DE DESECHOS DE LAS RACIONES PARA LA PROVISIÓN DEL
ALIMENTO COMPLEMENTARIO ESCOLAR “DESAYUNO ESCOLAR”.
B. ENVASE DEL PRODUCTO
CARACTERÍSTICA 1.- El envase debe ser en vaso plástico de 90 gr. bien
sellado que no permita filtraciones.

CARACTERÍSTICA 2- Debe contar con impresiones que permitan la fácil


identificación del producto, indispensable: el valor nutritivo, los ingredientes,
la fecha de vencimiento del producto debe estar fechado con 30 días de
vigencia a partir del envasado, sin que éste sea el límite máximo de la
durabilidad real del producto (vida útil), y este debe ser legible, deberá tener la
descripción del sistema de conservación, que incluya el control de la
temperatura en el almacenamiento y distribución.
C.- ENTREGA DEL PRODUCTO
La entrega debe realizarse con el conteo correspondiente de paquetes de 12
unidades por el responsable de recepción de las Unidades Educativas, y el
responsable de la entrega chofer u otro personal de la empresa, tal como
norman los artículos 7. (Recepción) y 8. (Contabilización del número de
raciones) del REGLAMENTO PARA LA DISTRIBUCIÓN, CONSUMO Y
MANEJO DE DESECHOS DE LAS RACIONES PARA LA PROVISIÓN
DEL ALIMENTO COMPLEMENTARIO ESCOLAR “DESAYUNO
ESCOLAR”.
5.- MEDIOS DE TRANSPORTE:
Para el transporte de las raciones debe utilizarse furgonetas y/o movilidades
acondicionadas que protejan el producto durante su traslado.
El producto deberá ser entregado en cada una de las 53 Unidades Educativas
del Distrito Educativo del Municipio de Sapahaqui.
6.- INSPECCIÓN O PRUEBAS:
A. INSPECCIÓN
La comisión de calificación verificara la documentación que presenten los
proponentes con relación a la capacidad de producción, higiene del personal en
la manipulación de alimentos.
La Empresa que resultase adjudicada será sujeta a supervisión del personal
autorizado por el Municipio, sin previa notificación.

ITEM 10. DESCRIPCIÓN


LECHE CON AVENA 140 ml.

ESPECIFICACIONES TÉCNICAS Propuesta Esta Columna deberá


deberá ser ser llenada por la
llenada por el Entidad Convocante
REQUISITOS NECESARIOS Proponente Si No Cumple
Cumple
2. CARACTERÍSTICAS SOBRE CALIDAD, CANTIDAD Y TAMAÑO:
A.- CARACTERÍSTICAS SOBRE CALIDAD.
CARACTERÍSTICA 1- La Leche debe ser de origen vacuno, entera, 100%

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Documento Base de Contratación para Adquisición de Bienes en la modalidad ANPE

ESPECIFICACIONES TÉCNICAS Propuesta Esta Columna deberá


deberá ser ser llenada por la
llenada por el Entidad Convocante
REQUISITOS NECESARIOS Proponente Si No Cumple
Cumple
fluida de primera calidad, además fortificada con vitaminas y minerales que
cubran los requerimientos nutricionales detallados, el azúcar no debe
presentarse en altas concentraciones, precautelando la salud dental de los
beneficiarios, prohibiéndose el uso de edulcorantes.
CARACTERÍSTICA 2.- La materia prima y los ingredientes para la ración
líquida deben ser de producción boliviana, de primera calidad. En caso de
productos importados deberán estar respaldados por certificados sanitarios
emitidos por el SENASAG.
CARACTERÍSTICA 3.- El producto deberá ser ultra Pasteurizado (UHT).

B.- CARACTERÍSTICAS SOBRE CANTIDAD


CARACTERÍSTICA 1.- La cantidad de raciones por día de distribución será de
2.630, la misma podrá variar de acuerdo a modificaciones que emita la entidad
convocante.
CARACTERÍSTICA 2.- El contenido de la ración debe ser de 140 ml. (líquido)
presentado en sachett personal. Presentar muestra el día de apertura de
sobres.
2.- CARACTERÍSTICAS SOBRE GESTIÓN DE LA CALIDAD:
CARACTERÍSTICA 1.- La fortificación del hierro por lo que el producto leche
de vaca saborizada debe corresponder a lo señalado en el contenido nutricional
requerido, en último caso debe estar dentro de los parámetros permitidos según
normas bolivianas.
3.- CARACTERÍSTICAS SOBRE INOCUIDAD:
CARACTERÍSTICA 1.- Los envases de almacenamiento (cajas, canastillos y
bandejas) en cada entrega de productos deben estar en condiciones higiénicas
impecables tal como indica el “REGLAMENTO PARA LA DISTRIBUCIÓN,
CONSUMO Y MANEJO DE DESECHOS DE LAS RACIONES PARA LA
PROVISIÓN DEL ALIMENTO COMPLEMENTARIO ESCOLAR” vigente
en el Municipio de Sapahaqui.
CARACTERÍSTICA 3.- El sabor puede ser modificado en coordinación con la
entidad convocante.
4.- EMBALAJE, ENVASE Y ENTREGA DEL PRODUCTO:
A.- EMBALAJE DEL PRODUCTO
Para la entrega, las raciones serán embaladas en paquetes de 10 unidades
sellados y transportados en canastillos que deben mantenerse en condiciones
higiénicas, tal como norma el artículo 6. (Provisión de raciones alimentarias)
del REGLAMENTO PARA LA DISTRIBUCIÓN, CONSUMO Y MANEJO
DE DESECHOS DE LAS RACIONES PARA LA PROVISIÓN DEL
ALIMENTO COMPLEMENTARIO ESCOLAR “DESAYUNO ESCOLAR”.
B. ENVASE DEL PRODUCTO
CARACTERÍSTICA 1.- El envase debe ser tri-capa con fondo oscuro y con un
buen sellado que no permita filtraciones.
CARACTERÍSTICA 2- Debe contar con impresiones que permitan la fácil
identificación del producto, indispensable: el valor nutritivo, los ingredientes, la
fecha de vencimiento, del producto debe estar fechado con 30 días de vigencia a
partir del envasado, sin que éste sea el límite máximo de la durabilidad real del
producto (vida útil), y este debe ser legible, deberá tener la descripción del
sistema de conservación, que incluya el control de la temperatura en el
almacenamiento y distribución.
C.- ENTREGA DEL PRODUCTO
La entrega debe realizarse con el conteo correspondiente de los paquetes de 10
unidades por el responsable de recepción de las Unidades Educativas y el
responsable de la entrega chofer u otro personal de la empresa, tal como norman
los artículos 7. (Recepción) y 8. (Contabilización del número de raciones) del
REGLAMENTO PARA LA DISTRIBUCIÓN, CONSUMO Y MANEJO DE
DESECHOS DE LAS RACIONES PARA LA PROVISIÓN DEL ALIMENTO
COMPLEMENTARIO ESCOLAR “DESAYUNO ESCOLAR”.
5.- MEDIOS DE TRANSPORTE:
Para el transporte de las raciones debe utilizarse furgonetas y/o movilidades
acondicionadas que protejan el producto durante su traslado.
El producto deberá ser entregado en cada una de las 53 Unidades Educativas del
Distrito Educativo del Municipio de Sapahaqui.

41
Documento Base de Contratación para Adquisición de Bienes en la modalidad ANPE

ESPECIFICACIONES TÉCNICAS Propuesta Esta Columna deberá


deberá ser ser llenada por la
llenada por el Entidad Convocante
REQUISITOS NECESARIOS Proponente Si No Cumple
Cumple
6.- INSPECCIÓN O PRUEBAS:
A. INSPECCIÓN
La comisión de calificación verificará la documentación que presenten los
proponentes con relación a la capacidad de producción, higiene del personal en
la manipulación de alimentos.
La Empresa que resultase adjudicada será sujeta a supervisión del personal
autorizado por el Municipio, sin previa notificación.

A.1.- RACIÓN SOLIDA

CONTENIDO NUTRICIONAL REQUERIDO

ITEM 1.
QUECHE DE CEREALES

CONTENIDO NUTRICIONAL UNIDAD REQUERIMIENTO


DEL PRODUCTO POR RACIÓN DE 40 MÍNIMO
gr.
Energía Kcal. 383,0
Proteínas g. 12,97
Grasas g. 21,72
Hidratos de Carbono g. 33,85
Calcio mg. 101,54
Hierro mg. 37,79
Fósforo mg 250,46
Margen de error: ±5% macronutrientes, ±15% micronutrientes

ITEM 2
CEREALES EXTRUIDOS FORTIFICADOS

CONTENIDO NUTRICIONAL UNIDAD REQUERIMIENTO


DEL PRODUCTO POR RACIÓN MÍNIMO
mayor a 20 gr.
Energía kcal. 388
Proteínas g. 5.18
Grasas g. 0,22
Hidratos de Carbono g. 80,9
Calcio mg. 65,64
Hierro mg. 5,96
Fósforo mg. 98,1
Zin mg. 1,00
Margen de error: ±5% macronutrientes, ±15% micronutrientes

ITEM 3
GALLETA DE CEREALES (AMARANTO, CAÑAHUA, QUINUA)
CONTENIDO NUTRICIONAL UNIDAD REQUERIMIENTO
DEL PRODUCTO POR RACIÓN 40 gr. MÍNIMO
Energía Kcal. 438,0
Proteínas g 12,9
Grasas g. 15,6
Hidratos de Carbono g. 55,8
Calcio mg. 260,33
Hierro mg. 60,4
Fósforo mg. 443,18
Vitamina mg. 1,6
Margen de error: ±5% macronutrientes, ±15% micronutrientes

42
Documento Base de Contratación para Adquisición de Bienes en la modalidad ANPE

ITEM 4
BARRA NUTRITIVA DE CEREALES
CONTENIDO NUTRICIONAL UNIDAD REQUERIMIENTO
DEL PRODUCTO POR RACIÓN MÍNIMO
mayor a 20 gr.
Energía Kcal. 398
Proteínas gr 7,9
Grasas gr 5,77
Hidratos de Carbono gr. 75,1
Calcio mgr 244,9
Hierro mgr. 14,2
Fósforo mgr 266,92
Margen de error: ±5% macronutrientes, ±15% micronutrientes

ITEM 5
EMPANADA CON QUESO (QUINUA, AMARANTO, AVENA, TRIGO)
REQUERI
CONTENIDO NUTRICIONAL DEL
UNIDAD MIENTO
PRODUCTO POR RACIÓN DE 150 ml.
MÍNIMO
Energía Kcal. 349
Proteína g. 12,4
Grasa g. 6,6
Carbohidratos g. 59,65
Calcio mg. 70,91
Fosforo mg. 210,6
Hierro Mg. 19,6
Vitamina A mg. 6,97
Margen de error: ±5% macronutrientes, ±15% micronutrientes

ITEM .6
YOGURT BATIDO FRUTADO EN VASO DE DISITINTOS SABORES

CONTENIDO NUTRICIONAL UNIDAD  REQUERIMIENTO


DEL PRODUCTO POR RACIÓN DE MÍNIMO
150ml
Energía Kcal. 162.7
Proteínas g. 3.8
Grasas g. 4.2
Hidratos de Carbono g. 20.74
Calcio mg. 233,0
Zinc Mg. 7,2
Hierro mg. 6.2
Fósforo mg 130,5
Margen de error: ±5% macronutrientes, ±15% micronutrientes

ITEM 7.
LECHE DE CHOCOLATADA

CONTENIDO NUTRICIONAL UNIDAD REQUERIMIENTO MÍNIMO


DEL PRODUCTO POR RACIÓN DE 90
gr.
Energía Kcal. 193
Proteínas gr. 5.2
Grasas gr. 6.3
Hidratos de Carbono gr. 25.1
Calcio mg. 245
Zinc mg. 6.2
Margen de error: ±5% macronutrientes, ±15% micronutrientes

43
Documento Base de Contratación para Adquisición de Bienes en la modalidad ANPE

ITEM 8
LECHE DE VACA SABORIZADA DE DISTINTOS SABORES
CONTENIDO NUTRICIONAL DEL REQUERIMIENTO
UNIDAD
PRODUCTO POR RACIÓN DE 150 ml. MÍNIMO
Energía Kcal. 190
Proteína g. 5,4
Grasa g. 4.8
Carbohidratos g. 19,6
Calcio mg. 200
Hierro Mg. 7,8
Fosforo mg. 160
Fibra g. 0.3
Zinc mg. 6.9
Margen de error: ±5% macronutrientes, ±15% micronutrientes

ITEM 9
JUGO DE FRUTAS
CONTENIDO NUTRICIONAL UNIDAD  REQUERIMIENTO
DEL PRODUCTO POR RACIÓN 140 ml MÍNIMO

Energía Kcal. 46
Proteínas gr. 0,2
Grasas gr. 0,1
Hidratos de Carbono gr. 11,0
Vitamina C mg 10,0 Margen de error: ±5%
macronutrientes, ±15%
micronutrientes.

ITEM 10.
LECHE CON AVENA
CONTENIDO NUTRICIONAL UNIDAD  REQUERIMIENTO
DEL PRODUCTO POR RACIÓN 140 ml MÍNIMO

Energía Kcal. 130,2


Proteínas gr. 5,5
Grasas gr. 4,2
Hidratos de Carbono gr. 16,2
Fibra g. 0,3
Calcio Mg. 200
Fosforo mg 171
Zinc mg 6,7

Margen de error: ±5% macronutrientes, ±15% micronutrientes

ESPECIFICACIONES TÉCNICAS REQUERIDAS PARA EL MENU ALTERNATIVO DE 5


RACIONES SÓLIDAS Y LÍQUIDAS
Tal como se mencionó anteriormente, conjuntamente al menú de 5 raciones sólidas y líquidas
exigidas por la entidad convocante G.A.M. de Sapahaqui, las empresas participantes en el proceso de
contratación deberán proponer un menú alternativo consistente en 5 tipos de raciones sólidas y
líquidas, estas propuestas deben cumplir mínimamente los criterios técnicos descritos a
continuación en el siguiente cuadro:

44
Documento Base de Contratación para Adquisición de Bienes en la modalidad ANPE

ESPECIFICACIONES TÉCNICAS MINIMAS REQUIRIDAS PARA LA Propuesta Esta Columna deberá ser
PROPUESTA DE MENÚ ALTERNATIVO DE 5 RACIONES SÓLIDAS deberá ser llenada por la Entidad
llenada por el Convocante
REQUISITOS NECESARIOS Proponente SI CUMPLE NO
detallando las CUMPLE
especificacion
es técnicas de
la ración
sólida
alternativa
propuesta
1.- CARACTERÍSTICAS SOBRE CALIDAD Y CANTIDAD:
A.- CARACTERÍSTICAS SOBRE CALIDAD
CARACTERÍSTICA 1- La ración sólida propuesta debe de ser elaborada a
base harina de trigo y harinas mixtas de cereales (quinua, amaranto, cañahua,
avena, soya, etc.), además deberán ser raciones fortificadas con vitaminas y
minerales que cubran los requerimientos nutricionales detallados en el
requerimiento nutricional solicitado, el azúcar no debe de presentarse en altas
concentraciones, precautelando la salud dental de los beneficiarios.
En caso de proponer frutas de temporada estas deberán ser producción nacional
de primera calidad, en especial del sector, en los grados de maduración óptimos
para el consumo directo para o cual deberán presentar una fotocopia simple
certificación como producto orgánico, emitido por entidad nacional competente.
CARACTERÍSTICA 2- La materia prima para las raciones liquidas propuestas
debe ser enteramente de producción boliviana, de primera calidad, así mismo
para las frutas de temporada deberán ser exclusivamente de producción nacional.
CARACTERÍSTICA 3.- Las raciones sólidas propuestas deben ser productos
altamente palatable, para el consumo inmediato y tienen que tener características
propias de sabor, color, olor y textura agradable, que permita la aceptación de los
consumidores.
Norma establecida en el D.S. 0181 de 28 de junio de 2009 para alimento
complementario escolar en su art 80 parte I. que el producto no debe ser
elaborado con ingredientes o productos de origen genéticamente modificados
(transgénicos).
B.- CARACTERÍSTICAS SOBRE CANTIDAD
CARACTERÍSTICA 1.- La cantidad de raciones sólidas por día de distribución
será de 2.630, esta podrá variar de acuerdo a modificaciones que emita la entidad
convocante.
CARACTERÍSTICA 2.- El gramaje de las raciones sólidas propuestas deberán
ser mínimamente de 35 gr., se tomará en cuenta en las condiciones adicionales
las propuestas con aumento de gramaje. Presentar muestra de la propuesta el día
de apertura de sobres.
2.- CARACTERÍSTICAS SOBRE GESTIÓN DE LA CALIDAD:
CARACTERÍSTICA 1- En la propuesta la empresa deberá presentar la cantidad
de todos los componentes y/o ingredientes, además de los porcentajes de
fortificación para llegar a los niveles requeridos.
3.- CARACTERÍSTICAS SOBRE INOCUIDAD:
CARACTERÍSTICA 1.- El sabor debe ser apropiado al momento del consumo,
este podrá ser modificado a solicitud del de la entidad convocante.
CARACTERÍSTICA 2.- Los envases de almacenamiento (cajas, canastillos y
bandejas) en cada entrega de productos deben estar en condiciones higiénicas
impecables, tal como indica el REGLAMENTO PARA LA DISTRIBUCIÓN,
CONSUMO Y MANEJO DE DESECHOS DE LAS RACIONES PARA LA
PROVISIÓN DEL ALIMENTO COMPLEMENTARIO ESCOLAR”
DESAYUNO ESCOLAR” vigente en el Municipio de Sapahaqui.
4.- EMBALAJE, ENVASE Y ENTREGA DEL PRODUCTO:
A.- EMBALAJE DEL PRODUCTO
Para la entrega, las raciones serán embaladas en paquetes de 10 o 12 unidades
sellados y transportados en canastillos que deben mantenerse en condiciones
higiénicas, tal como norma el artículo 6. (Provisión de raciones alimentarias) del
REGLAMENTO PARA LA DISTRIBUCIÓN, CONSUMO Y MANEJO DE
DESECHOS DE LAS RACIONES PARA LA PROVISIÓN DEL ALIMENTO
COMPLEMENTARIO ESCOLAR “DESAYUNO ESCOLAR”.
B. ENVASE DEL PRODUCTO
CARACTERÍSTICA 1- Debe contar con impresiones que permitan la fácil
identificación del producto, indispensable: el valor nutritivo, los ingredientes,
fecha de vencimiento legible, descripción del sistema de conservación, que
incluya el control de la temperatura del producto en el almacenamiento y

45
Documento Base de Contratación para Adquisición de Bienes en la modalidad ANPE

distribución.
CARACTERÍSTICA 2.- En el caso de raciones elaboradas en base de harinas el
producto propuesto deberá ser envasado en bolsas de polietileno.
C.- ENTREGA DEL PRODUCTO
La entrega debe realizarse con el conteo correspondiente de los paquetes de 10 o
12 unidades por el responsable de recepción de las Unidades Educativas y el
responsable de la entrega (chofer u otro personal de la empresa), tal como
norman los artículos 7. (Recepción) y 8. (Contabilización del número de
raciones) del REGLAMENTO PARA LA DISTRIBUCIÓN, CONSUMO Y
MANEJO DE DESECHOS DE LAS RACIONES PARA LA PROVISIÓN DEL
ALIMENTO COMPLEMENTARIO ESCOLAR “DESAYUNO ESCOLAR”.
Para el transporte de las raciones debe utilizarse furgonetas y/o movilidades
acondicionadas que protejan el producto durante su traslado.
El producto deberá ser entregado en cada una de las 52 Unidades Educativas del
Distrito Educativo del Municipio de Sapahaqui.
6.- INSPECCIÓN O PRUEBAS:
A. INSPECCIÓN
La comisión de calificación verificara la documentación que presenten los
proponentes con relación a la capacidad de producción, higiene del personal en la
manipulación de alimentos.
La Empresa que resultase adjudicada será sujeta a supervisión del personal
autorizado por el Municipio, sin previa notificación.

ESPECIFICACIONES TÉCNICAS MINIMAS REQUIRIDAS PARA LA Propuesta deberá Esta Columna deberá
PROPUESTA DE MENÚ ALTERNATIVO DE 5 RACIONES LÍQUIDAS ser llenada por el ser llenada por la
Proponente Entidad Convocante
REQUISITOS NECESARIOS detallando las SI NO
especificaciones Cumple Cumple
técnicas de la
ración líquida
alternativa
propuesta.
1.- CARACTERÍSTICAS SOBRE CALIDAD, CANTIDAD Y TAMAÑO:

A.- CARACTERÍSTICAS SOBRE CALIDAD


CARACTERÍSTICA 1- En la ración liquida, el azúcar no debe presentarse en
altas concentraciones precautelando la salud dental de los beneficiarios,
prohibiéndose además el uso de edulcorantes de cualquier tipo natural o
artificial, debe estar fortificada con vitaminas y minerales que cubran los
requerimientos nutricionales requeridos.
CARACTERÍSTICA 2.- La materia prima y los ingredientes para la
elaboración de la ración líquida deben ser de producción boliviana, de primera
calidad. En caso del uso de productos importados deberán estar respaldados por
certificados sanitarios emitidos por el SENASAG.
CARACTERÍSTICA 3.- En el caso de tratarse de leches o jugos el producto
deberá ser ultra Pasteurizado (UHT).

B.- CARACTERÍSTICAS SOBRE CANTIDAD


CARACTERÍSTICA 1.- La cantidad de raciones líquidas por día de
distribución será de 2.630 la misma podrá variar de acuerdo a modificaciones
que emita la entidad convocante.
CARACTERÍSTICA 2.- En el caso de leches y jugos, el contenido de la ración
deberá ser mayor a 140 ml. Presentar muestra de la propuesta el día de apertura
de sobres.

2.- CARACTERÍSTICAS SOBRE GESTIÓN DE LA CALIDAD:


CARACTERÍSTICA 1.- La ración líquida propuesta deberá corresponder a lo
señalado en el contenido nutricional requerido, en el último caso debe estar
dentro de los parámetros permitidos según normas bolivianas.

3.- CARACTERÍSTICAS SOBRE INOCUIDAD:


CARACTERÍSTICA 1.- Los envases de almacenamiento (cajas, canastillos y
bandejas) en cada entrega de productos deben estar en condiciones higiénicas
impecables, tal como indica el REGLAMENTO PARA LA DISTRIBUCIÓN,
CONSUMO Y MANEJO DE DESECHOS DE LAS RACIONES PARA LA
PROVISIÓN DEL ALIMENTO COMPLEMENTARIO ESCOLAR
“DESAYUNO ESCOLAR” vigente en el Municipio de Sapahaqui.
46
Documento Base de Contratación para Adquisición de Bienes en la modalidad ANPE

CARACTERÍSTICA 2.- El sabor de la ración líquida propuesta podrá ser


modificada en coordinación con la entidad convocante.

4.- EMBALAJE, ENVASE Y ENTREGA DEL PRODUCTO:


A.- EMBALAJE DEL PRODUCTO
Para la entrega, las raciones serán embaladas en paquetes de 12 o 10 unidades
selladas y transportados en canastillos que deben mantenerse en condiciones
higiénicas, tal como norma el artículo 6. (Provisión de raciones alimentarias) del
REGLAMENTO PARA LA DISTRIBUCIÓN, CONSUMO Y MANEJO DE
DESECHOS DE LAS RACIONES PARA LA PROVISIÓN DEL ALIMENTO
COMPLEMENTARIO ESCOLAR “DESAYUNO ESCOLAR”.

B. ENVASE DEL PRODUCTO

CARACTERÍSTICA 1.- En el caso de leches y jugos en presentación de sachet


el envase debe ser tri-capa con fondo oscuro, para todas las raciones propuestas
deberán ser envases bien sellados que no permita filtraciones.
CARACTERÍSTICA 2- Debe contar con impresiones que permitan la fácil
identificación del producto, indispensable: el valor nutritivo, los ingredientes, la
fecha de vencimiento, del producto debe estar fechado con 30 días de vigencia a
partir del envasado, sin que éste sea el límite máximo de la durabilidad real del
producto (vida útil), y este debe ser legible, deberá tener la descripción del
sistema de conservación, que incluya el control de la temperatura en el
almacenamiento y distribución.
C.- ENTREGA DEL PRODUCTO
La entrega debe realizarse con el conteo correspondiente de los paquetes de 10 o
12 unidades por el responsable de recepción de las Unidades Educativas y el
responsable de la entrega chofer u otro personal de la empresa, tal como norman
los artículos 7. (Recepción) y 8. (Contabilización del número de raciones) del
REGLAMENTO PARA LA DISTRIBUCIÓN, CONSUMO Y MANEJO DE
DESECHOS DE LAS RACIONES PARA LA PROVISIÓN DEL ALIMENTO
COMPLEMENTARIO ESCOLAR “DESAYUNO ESCOLAR”.
5.- MEDIOS DE TRANSPORTE:
Para el transporte de las raciones liquidas propuestas debe utilizarse furgonetas
y/o movilidades acondicionadas que protejan el producto durante su traslado.
El producto deberá ser entregado en cada una de las 53 Unidades Educativas del
Distrito Educativo del Municipio de Sapahaqui.
6.- INSPECCIÓN O PRUEBAS:
A. INSPECCIÓN
La comisión de calificación verificará la documentación que presenten los
proponentes con relación a la capacidad de producción, higiene del personal en
la manipulación de alimentos.
La Empresa que resultase adjudicada será sujeta a supervisión del personal
autorizado por el Municipio, sin previa notificación.

Las raciones sólidas y liquidas deben cumplir los requerimientos nutricionales referenciales los
cuales se describen en los siguientes cuadros:
REQUERIMIENTO NUTRICIONAL REFERENCIAL SOLICITADO PARA 5 RACIONES SÓLIDAS ALTERNATIVAS
CUADRO 1
CONTENIDO NUTRICIONAL MÍNIMO UNIDAD REQUERIMIE
DE LA RACIÓN SÓLIDA ALTERNATIVA NTO MÍNIMO

Energía Kcal. 169.51


Proteínas gr. 2,00
Grasas gr. 0,40
Hidratos de Carbono gr. 26.00
Calcio mg. 21.93
Hierro mg. 0.44
Fosforo mg. 80.00
Sodio ml. 1.93
Potasio ml. 44.29
Vitamina A mg. 28.7
Vitamina C mg. 14,63
Ácido Fólico mg. 75,00

47
Documento Base de Contratación para Adquisición de Bienes en la modalidad ANPE

Zinc mg. 3,00

REQUERIMIENTO NUTRICIONAL REFERENCIAL SOLICITADO PARA 5 RACIONES LÍQUIDAS ALTERNATIVAS

CUADRO N°2
CONTENIDO NUTRICIONAL UNIDAD REQUERIMIENTO
MÍNIMO MÍNIMO
DE LA RACIÓN LÍQUIDA
ALTERNATIVA
Energía Kcal. 91.3
Proteínas gr. 4.5
Grasas gr. 3.7
Hidratos de Carbono gr. 10.0
Calcio mg. 200.00
Hierro mg. 1.50
Fósforo mg 150.00
Vitamina A mg. 200.00
Zinc mg. 3.00
Ácido fólico mg. 60.00

El Gobierno Autónomo Municipal de Sapahaqui, a través de la Dirección de Desarrollo Humano


conjuntamente con la Directiva del Consejo Educativo Social comunitario del Distrito Educativo de
Sapahaqui y la Dirección Distrital de Educación supervisarán el Programa de Servicio de Dotación
de Alimentación Complementaria Escolar (ACE) a las 53 Unidades Educativas del Municipio, y de
acuerdo a resultados de evaluación de aceptabilidad, consumo u otros, así también podrá requerir la
modificación de las raciones requeridas, tanto en su composición nutricional, como en variedad de
productos, tipos de envase, horarios y modalidades de distribución y/u otros que se consideren
necesarios, sin que estos cambios afecten a los objetivos y calidad del Servicio de Dotación de
Alimentación Complementaria Escolar – ACE (Desayuno Escolar) a los establecimientos del
Distrito Educativo del Municipio de Sapahaqui, modificaciones que se comunicarán por escrito con
la debida anticipación a la empresa adjudicada.

1. PRESENTACIÓN DE PRODUCTOS OFERTADOS:

Todas las empresas proponentes el día del acto de apertura de sobres, de manera obligatoria, tendrán
un tiempo mínimo de 10 minutos para presentar y exponer muestras de las raciones sólidas y
líquidas ofertadas, las cuales deberán cumplir las especificaciones técnicas o mejorar los criterios
técnicos solicitados. Se valorará el uso de medios didácticos y audiovisuales (cartillas, data show,
etc.) para la exposición ante autoridades educativas y municipales presentes, así mismo se ponderará
el apoyo en esta presentación de personal profesional de apoyo (técnicos nutricionistas, ingenieros,
etc.).

Las empresas proponentes deben exponer las condiciones para la elaboración de las raciones sobre
todo sólidas, capacidad de producción, equipo infraestructura, inocuidad de los ambientes donde son
elaboradas, cumplimiento de procedimientos y normas para la preparación higiénica de las raciones
(vestimenta, manipulación, higiene personal), manipulación y eliminación de desechos, control de
plagas, gestión para el transporte y entrega de las raciones.

Además de los productos ofertados y capacidad de producción, las empresas proponentes deben
presentar un plan de manejo de residuos sólidos del Servicio de Dotación de Alimentación
Complementaria Escolar (ACE), este aspecto también será ponderado por la comisión de
calificación.
48
Documento Base de Contratación para Adquisición de Bienes en la modalidad ANPE

Asimismo, las empresas deberán proponer apoyo en talleres de capacitación sobre los beneficios de
la alimentación complementaria escolar, a través del profesional especialista en nutrición
principalmente a los educadores y consejos educativos de las unidades educativas de Sapahaqui.

2. CONDICIONES PARTICULARES:

La entidad convocante Gobierno Autónomo Municipal de Sapahaqui establece las siguientes


condiciones particulares dentro el proceso de contratación y adjudicación para el Servicio de
Dotación de Alimentación Complementaria Escolar (ACE):

 Cuando haya transcurrido aproximadamente la mitad del Servicio de Dotación de


Alimentación Complementaria Escolar (Desayuno Escolar), el Gobierno Autónomo
Municipal solicitará a la Dirección Distrital de Educación la estadística actualizada de
estudiantes regulares y en base a la misma se podrá realizar un reajuste a la cantidad de
las raciones requeridas. realizando las modificaciones que correspondan al contrato
administrativo suscrito (adenda).

 Para el día festivo “DÍA DEL ESTUDIANTE 21 DE SEPTIEMBRE” de la gestión 2021, la


Empresa Adjudicada distribuirá una ración especial mejorada, con mayor aporte nutricional y
diferente a las raciones regulares, que consistirá en un producto liquido o sólido, el costo
adicional sólo por ese día deberá correr por cuenta de la empresa adjudicada, la misma que se
reflejara en el contrato administrativo, esta actividad deberá ser realizada en coordinación
con la Dirección de Desarrollo Humano del Gobierno Autónomo Municipal de Sapahaqui.

 El costo de cualquier análisis y/o examen de laboratorio de las raciones sólidas o líquidas
deberá ser cancelado por la empresa adjudicada, se informará a la empresa del levantamiento
de muestra y deberá ser cancelado inmediatamente después de la notificación con una
tolerancia de 10 días hábiles. El mismo se efectuará en cualquier momento y con frecuencia
indeterminada durante la vigencia del contrato.

3. CANTIDAD DE RACIONES:

De manera consensuada se ha determinado que para no retrasar el inicio de la distribución de


la Alimentación Complementaria Escolar (ACE) en la jurisdicción municipal, la cantidad de
las raciones solicitadas se basará en la estadística consolidada proporcionada por el Director
Distrital de Educación en la gestión 2021. Una vez que sea consolidada la lista estudiantes
efectivos en la presente gestión, deberán iniciarse de manera inmediata los procedimientos
administrativos para realizar la adenda al contrato suscrito con el proveedor, para ajustar la
cantidad de raciones sólidas y líquidas.

4. PRECIO REFERENCIAL:

El costo total referencial para la Provisión de Servicio de Alimentación Complementaria


Escolar (Desayuno Escolar) para 2.645,00 estudiantes de las 53 Unidades Educativas
asciende a Bs. 958.812,50 (Novecientos cincuenta y ocho mil ochocientos doce 50/100
bolivianos) por 145 días de distribución siendo el costo unitario de una ración líquida y
49
Documento Base de Contratación para Adquisición de Bienes en la modalidad ANPE

sólida Bs. 2.50.

Nº CANTIDAD DE RACIONES CANTIDAD DE CANTIDAD DE COSTO TOTAL 5.


DIARIAS REQUERIDAS RACIONES RACIONES
REQUERIDAS POR REQUERIDAS POR 145 L
SEMANA DÍAS
1 2.645 raciones sólidas 13.225 raciones 383.525 raciones Bs. 958.812,5
sólidas sólidas
2.645 raciones líquidas 13.225 raciones 383.525 raciones
líquidas líquidas

UGAR DE ENTREGA:

El lugar de entrega para la Provisión de Servicio de Alimentación Complementaria Escolar


“Desayuno Escolar”, deberá ser realizada por parte de la empresa proveedora en las 53 Unidades
Educativas del Distrito Sapahaqui, en caso de no existir acceso caminero en algún establecimiento
educativo por aspectos geográficos, la empresa adjudicada deberá prever el uso de motocicletas u
otro medio de transporte para poder llegar hasta el sector. Ante la imposibilidad de esta solución, se
deberá coordinar con representantes del Concejo Educativo Social Comunitario y la Dirección de
Desarrollo Humano del G.A.M. de Sapahaqui para que se señale otro lugar de entrega.

Como se mencionó anteriormente la distribución se realizará de acuerdo a la estadística consolidada


de la gestión 2020 remitida por el Director Distrital de Educación que a continuación se detalla:

50
Documento Base de Contratación para Adquisición de Bienes en la modalidad ANPE

TOTAL 2.645
La fecha de inicio de distribución de la Provisión de Servicio de Alimentación Complementaria
Escolar “Desayuno Escolar” será a partir del día siguiente hábil de la suscripción del contrato
administrativo en la presente gestión hasta concluir los 150 días requeridos, o el ajuste en cantidad
de raciones y días de distribución que serán establecidos una vez firmada la adenda al contrato
principal. Los 150 días de distribución se ajustarán a los días hábiles del calendario escolar
determinado por la Dirección Distrital de Educación Sapahaqui.
6. MODALIDAD DE SELECCIÓN DE ADJUDICACIÓN:

Para la adjudicación se utilizará el MÉTODO DE CALIDAD, PROPUESTA TÉCNICA Y


COSTO.

51
Documento Base de Contratación para Adquisición de Bienes en la modalidad ANPE

7. FORMA DE ADJUDICACIÓN:
La forma de adjudicación que se aplicará será por el total de los ítems.

8. VALIDEZ DE LA PROPUESTA:
Los proponentes deberán presentar su propuesta con una validez de no menos de 30 días calendario.
9. GARANTIA REQUERIDA:
Los proponentes deberán presentar la correspondiente Garantía de Seriedad de Propuesta por el 1%
del total de su propuesta económica, en el marco de lo dispuesto por el Decreto Supremo Nº 181 de
28 de junio de 2009, Sección II Garantías, Art. 21 (Garantías según el objeto).
Asimismo, el proponente que resultare adjudicado, deberá presentar la siguiente garantía:
 Garantía de cumplimiento de contrato, equivalente al 7% del monto total del contrato, en
el marco de lo dispuesto por el Decreto Supremo Nº 181 de 28 de junio de 2009, Sección
II Garantías, Art. 21. (Garantías según el objeto b) Garantía de cumplimiento de
contrato.

En caso de que el proponente adjudicado no presentara la Garantía de cumplimiento de Contrato,


este podrá solicitar a la institución que le realice la retención del 7% en cada pago parcial, monto
que será devuelto en su totalidad una vez concluido el Servicio de Dotación de Alimentación
Complementaria Escolar (ACE) de manera satisfactoria.
10. EXPERIENCIA:

En el marco de la Ley N° 662 “De Alimentación Escolar en el Marco de la Soberanía Alimentaria y


economía Plural” el estado busca fomentar la economía social comunitaria a través de la compra de
alimentos de proveedores locales, estableciendo que se constituyen como proveedores locales
Personas naturales, Asociación de Pequeños productores Locales Rurales – APPR, Organizaciones
Económicas Campesinas Indígena Originarias – OECAS, Organizaciones Económicas Comunitarias
– OECOM.
En este sentido la entidad requiere que las empresas proponentes certifiquen la experiencia general
de 2 año, y experiencia específica de 1 año en el servicio de Dotación de Alimentación
Complementaria Escolar (ACE), buscando dar oportunidad a proveedores locales tal como exige la
Ley N° 662.
Las empresas proponentes deben documentar la experiencia requerida, mediante fotocopias simple
de Minutas de Contrato y/o Certificados de Cumplimiento de Contrato.
11. FORMA DE PAGO:
El pago se realizará por la ENTIDAD CONVOCANTE a favor del PROVEEDOR, en pagos
parciales mediante planillas de pago que constituyan 8 entregas efectivamente realizadas, siempre y
cuando el PROVEEDOR cumpla con los plazos establecidos para la Distribución del Alimento
52
Documento Base de Contratación para Adquisición de Bienes en la modalidad ANPE

Complementario Escolar hasta completar el pago por los 150 días, de esta manera el PROVEEDOR
deberá presentar sobre cumplimiento mensual, y que significarían la cancelación total del servicio.
Se requerirá dar estricto cumplimiento al “REGLAMENTO DE DISTRIBUCIÓN, CONSUMO
Y MANEJO DE DESECHOS DE LAS RACIONES DE LA PROVISIÓN DEL ALIMENTO
COMPLEMENTARIO ESCOLAR, vigente el Municipio de Sapahaqui, así el PROVEEDOR
deberá entregar un informe respecto a las entregas mensuales realizadas, el cual deberá contar
con los siguientes documentos de respaldo:
Planilla de Pago Mensual Parcial (correspondiente al Nº de pago que se está solicitando).
Planilla de Conciliación.
Notas de Remisión (de cada entrega semanal realizada).
Actas de Entrega y Conformidad (de las 53 Unidades Educativas donde fueron entregadas las
raciones del ACE.
Esta documentación deberá contar con las correspondientes firmas y sellos de los Concejos
Educativos Sociales Comunitarios y de ser necesario por el plantel docente de cada una de las 53
Unidades Educativas del Distrito Educativo Sapahaqui.
12. SANCIONES AL INCUMPLIMIENTO DE LAS ESPECIFICACIONES TÉCNICAS:

La empresa que se adjudique la Dotación del Desayuno Escolar deberá cumplir a detalle las
especificaciones técnicas exigidas y propuestas. En caso de no darse este hecho se establecen las
siguientes sanciones:
En caso de incumplimiento leve de las especificaciones técnicas la comisión de recepción elevará un
memorándum de llamada de atención; la reincidencia por segunda vez tendrá una multa del 15 % del
costo total de la producción del día, una tercera reincidencia será pasible a la disolución del contrato.
En caso de que la materia prima, ingredientes y conservantes no fueran acorde a las especificaciones
técnicas, así como otros puntos de los términos de referencia que no sean cumplidos, se sancionarán
como en el primer caso.
En caso de que no se cumpla con el peso, fecha de vencimiento, embalaje, transporte, condiciones de
entrega, cantidad de los productos exigidos, serán sancionados con un 10% del costo de la
producción total del día; la reincidencia por segunda vez se sancionará con un 20%, en una tercera
reincidencia será pasible a la disolución de contrato.
Si la distribución de las raciones del Alimento Complementario Escolar fuera suspendido por parte
de la Empresa sin previo aviso ni justificación mediante nota escrita, el Gobierno Autónomo
Municipal de Sapahaqui no realizará ningún pago, asimismo realizará las sanciones correspondientes
al PROOVEDOR.
13. MEDIOS DE TRANSPORTE:

53
Documento Base de Contratación para Adquisición de Bienes en la modalidad ANPE

El transporte de todas las raciones del Desayuno Escolar correrá a cargo del PROVEEDOR, quien
deberá transportar hasta las 53 Unidades Educativas del Municipio de Sapahaqui. Las movilidades
que transportarán las raciones del Desayuno Escolar deberán ser camiones o furgonetas especiales,
y/o movilidades acondicionadas que ayuden a conservar y proteger los productos sólidos y líquidos
durante su traslado.
En caso que alguna ración (sólida o líquida) resultase dañada (reventada, aplastada, contaminada,
etc.) durante su traslado será obligación del proveedor reponer de manera inmediata la o las raciones
afectadas sin importar la cantidad de estas.
14. DOCUMENTACIÓN REQUERIDA:
Además de los formularios que son solicitados en el Documento Base de Contratación (DBC) los
proponentes deben presentar la siguiente documentación:
PARA LA PRESENTACIÓN DE PROPUESTAS:
a) Documentos legales:

 Fotocopia simple del Testimonio de Constitución de Empresa (Cuando corresponda).


 Fotocopia simple del Poder del Representante Legal (Cuando corresponda).
 Fotocopia simple de Cedula de Identidad Firmada.
 Fotocopia simple de Registro en Fundempresa actualizada para la presentación de
propuestas.
 Fotocopia simple de documentos del Número de Identificación Tributaria NIT.
 Fotocopia simple de documentos que certifiquen la experiencia general y específica
de la empresa proponente.
b) Documentos complementarios a las especificaciones técnicas

 Fotocopia legalizada de certificado vigente de registro extendido por SENASAG


sobre los productos ofertados por el proponente.
 Certificado Sanitario emitido por el Gobierno Autónomo Departamental de La Paz,
mediante el Servicio Departamental de Salud.
 Certificación de HECHO EN BOLIVIA.
 Documentos que respalden los siguientes aspectos:
1. Capacidad de producción de la ración sólida.
2. Equipo para la producción de las raciones sólidas.
3. Inocuidad de ambientes, preparación higiénica, control de plagas.
4. Personal capacitado para la producción.
5. Capacidad de transporte.
Los proponentes podrán incluir reportes fotográficos o videos sobre la infraestructura y
equipamiento donde se elaborarán las raciones sólidas. Asimismo, deberán adjuntar documentos que
legitimen la capacidad de transporte para el traslado de las raciones, deberán incluir placas de

54
Documento Base de Contratación para Adquisición de Bienes en la modalidad ANPE

control, y características (RUAT), además de reportes fotográficos de los motorizados que realizarán
el transporte de la Alimentación Complementaria Escolar –ACE (Desayuno Escolar).
PARA FORMALIZACIÓN DE LA CONTRATACIÓN:
El proponente que resultará adjudicado después del proceso de selección correspondiente, deberá
presentar la siguiente documentación para la formalización de la contratación:
 Documento de Constitución de Empresa.
 Poder del Representante Legal.
 Número de Identificación Tributaria Actualizada (Certificación Electrónica).
 Cedula de Identidad del representante legal firmado (fotocopia simple).
 Registro en FUNDEMPRESA original para la firma de contrato, la misma deberá
estar vigente.
 Certificado original de Solvencia Fiscal emitida por la Contraloría General del Estado
Plurinacional de Bolivia, para la firma de contrato.
 Certificado Original de No Adeudo por Contribuciones al Seguro Social Obligatorio
de largo plazo y al Sistema Integral de Pensiones.
 Presentar al menos un documento que certifique la experiencia general y específica de
la empresa proponente.
 Otros documentos que serán requeridos por la institución para la formalización de la
contratación.
La empresa proponente no debe tener antecedentes de mala distribución de los productos ofrecidos
en los últimos 6 meses en la Provisión de Servicio de Alimentación Complementaria “Desayuno
Escolar” en entidades públicas, en caso de contar con antecedentes serán automáticamente
descalificados.
15. CONCLUSIONES:

El Gobierno Autónomo Municipal de Sapahaqui, en el marco legal e institucional, cumple con la


contratación de Servicio de Dotación de Alimentación Complementaria Escolar – ACE (Desayuno
Escolar), destinado a mejorar el nivel de vida de niñas, niños y adolescentes, como población
estudiantil en las 53 unidades educativas de la jurisdicción municipal y disminuir la deserción
escolar por factores relacionados a la mala alimentación, y el mal rendimiento escolar por factores
orgánicos relacionados con la nutrición deficiente.

CRITERIOS QUE SE PUEDEN AÑADIR A LAS ESPECIFICACIONES TÉCNICAS

Para la elaboración de las Especificaciones Técnicas y condiciones técnicas requeridas para la contratación, la
entidad convocante podrá considerar los siguientes aspectos:

1. Plazo de entrega (la entidad convocante programará la entrega de los bienes de acuerdo al
cronograma)
2. Garantías técnicas
3. Servicios conexos
4. Provisión de repuestos
5. Lugar donde se prestan los servicios de asistencia técnica

55
Documento Base de Contratación para Adquisición de Bienes en la modalidad ANPE

6. Medios de transporte
7. Embalaje
8. Inspección o pruebas
9. Manuales
10. Seguros
11. Inocuidad
12. Lugar de entrega de los bienes
13. Documentación necesaria que demuestre que los bienes que ofrece, cumplen con lo requerido, si
corresponde.

La inclusión de los criterios señaladas es opcional y depende de las características del bien o bienes a adquirir
y los requisitos del contratante, no siendo limitativas, pudiendo adicionarse otras.

56
Documento Base de Contratación para Adquisición de Bienes en la modalidad ANPE

PARTE III
ANEXO 1
FORMULARIO A-1
PRESENTACIÓN DE PROPUESTA
(Para Personas Naturales, Empresas o Asociaciones Accidentales)

1. DATOS DEL OBJETO DE LA CONTRATACIÓN


  

CUCE: - - - - -
   

SEÑALAR EL OBJETO DE LA CONTRATACIÓN:    

2. MONTO Y PLAZO DE VALIDEZ DE LA PROPUESTA (EN DÍAS CALENDARIO)

PLAZO DE VALIDEZ
DESCRIPCIÓN
(en días calendario)

A nombre de (Nombre del proponente) a la cual represento, remito la presente propuesta,


declarando expresamente mi conformidad y compromiso de cumplimiento, conforme con los
siguientes puntos:

I.- De las Condiciones del Proceso

a) Declaro cumplir estrictamente la normativa de la Ley N° 1178, de Administración y Control


Gubernamentales, lo establecido en las NB-SABS y el presente DBC.
b) Declaro no tener conflicto de intereses para el presente proceso de contratación.
c) Declaro, que como proponente, no me encuentro en las causales de impedimento, establecidas
en el Artículo 43 de las NB-SABS, para participar en el proceso de contratación.
d) Declaro y garantizo haber examinado el DBC, así como los Formularios para la presentación de
la propuesta, aceptando sin reservas todas las estipulaciones en dichos documentos y la
adhesión al texto del contrato.
e) Declaro respetar el desempeño de los servidores públicos asignados, por la entidad convocante
al proceso de contratación y no incurrir en relacionamiento que no sea a través de medio
escrito, salvo en los actos de carácter público y exceptuando las consultas efectuadas al
encargado de atender consultas, de manera previa a la presentación de propuestas.
f) Declaro la veracidad de toda la información proporcionada y autorizo mediante la presente,
para que en caso de ser adjudicado, cualquier persona natural o jurídica, suministre a los
representantes autorizados de la entidad convocante, toda la información que requieran para
verificar la documentación que presento. En caso de comprobarse falsedad en la misma, la
entidad convocante tiene el derecho a descalificar la presente propuesta y consolidar el monto
del Depósito o ejecutar la Garantía de Seriedad de Propuesta si ésta fuese presentada, sin
perjuicio de lo dispuesto en normativa específica.
g) Declaro la autenticidad de las garantías presentadas en el proceso de contratación, autorizando
su verificación en las instancias correspondientes.
h) Me comprometo a denunciar, posibles actos de corrupción en el presente proceso de
contratación, en el marco de lo dispuesto por la Ley N° 974 de Unidades de Transparencia.
i) Acepto a sola firma de este documento que todos los Formularios presentados se tienen por
suscritos.

II.- De la Presentación de Documentos

En caso de ser adjudicado, para la formalización de la contratación, me comprometo a presentar la


siguiente documentación en original o fotocopia legalizada, salvo aquella documentación cuya
información se encuentre consignada en el certificado del RUPE, aceptando que el incumplimiento

57
Documento Base de Contratación para Adquisición de Bienes en la modalidad ANPE

es causal de descalificación de la propuesta. En caso de Asociaciones Accidentales, la


documentación conjunta a presentar es la señalada en los incisos: a), e), h) y k).

a) Certificado del RUPE que respalde la información declarada en la propuesta.


b) Carnet de Identidad para personas naturales.
c) Documento de Constitución de la empresa.
d) Matricula de Comercio actualizada, excepto para proponentes cuya normativa legal inherente a
su constitución así lo prevea.
e) Poder General Amplio y Suficiente del Representante Legal del proponente con facultades para
presentar propuestas y suscribir contratos, inscrito en el Registro de Comercio, esta inscripción
podrá exceptuarse para otros proponentes cuya normativa legal inherente a su constitución así
lo prevea. Aquellas Empresas Unipersonales que no acrediten a un Representante Legal, no
deberán presentar este Poder.
f) Certificado de inscripción en el Padrón Nacional de Contribuyentes (NIT) válido y activo, salvo
lo previsto en el subnumeral 27.4 del presente DBC.
g) Certificado de No Adeudo por Contribuciones al Seguro Social Obligatorio de largo plazo y al
Sistema Integral de Pensiones, excepto personas naturales. En el caso de empresas
unipersonales, que no cuenten con dependientes, deberá presentar el Formulario de Inscripción
de Empresas Unipersonales sin Dependientes - FIEUD.
h) Garantía de Cumplimiento de Contrato equivalente al siete por ciento (7%) del monto del
contrato. En el caso de Asociaciones Accidentales esta garantía podrá ser presentada por una o
más empresas que conforman la Asociación, siempre y cuando cumpla con las características
de renovable, irrevocable y de ejecución inmediata, emitida a nombre de la entidad
convocante. Cuando se tengan programados pagos parciales, en sustitución de esta garantía,
se podrá prever una retención del siete por ciento (7%) de cada pago (en caso que la
formalización de la contratación sea mediante Contrato).
i) Certificado que acredite la condición de MyPE, OECA o APP (cuando el proponente hubiese
declarado esta condición).
j) Certificación del Costo Bruto de Producción o Certificación de bienes producidos en el País
independientemente del origen de los insumos (cuando el proponente hubiese solicitado la
aplicación del margen de preferencia).
k) Testimonio de Contrato de Asociación Accidental.
l) (La entidad contratante deberá especificar la documentación requerida en las
especificaciones técnicas y/o condiciones técnicas, o caso contrario suprimir el inciso).

(Firma del proponente, propietario o representante legal del proponente)


(Nombre completo)

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Documento Base de Contratación para Adquisición de Bienes en la modalidad ANPE

FORMULARIO A-2a
IDENTIFICACIÓN DEL PROPONENTE
(Para Personas Naturales)

1.     DATOS GENERALES DEL PROPONENTE


   

Nombre del proponente:    


   

 
Cédula de Identidad o Número de Número CI/NIT
 
Identificación Tributaria:
     

   
Domicilio:
   
   

 
Teléfonos :  
   

2.     INFORMACIÓN SOBRE NOTIFICACIONES/COMUNICACIONES


   

Solicito que las Fax:


   
notificaciones/comunicaciones me (solo si tiene)
 

sean remitidas vía: Correo Electrónico:    


                                             

59
Documento Base de Contratación para Adquisición de Bienes en la modalidad ANPE

FORMULARIO A-2b
IDENTIFICACIÓN DEL PROPONENTE
(Para Empresas)

1. DATOS GENERALES DEL PROPONENTE

   
Nombre del
proponente o Razón
Social

Proponente (Debe Señalar: Empresa Nacional, Cooperativa o Asociación Civil Sin Fines De Lucro)

(Marcar sólo si cuenta con la certificación de:)

Tipo de Proponente MyPE OECA APP

País Ciudad Dirección


Domicilio Principal

Teléfono Número de Identificación Tributaria

Fecha de Registro
Me
Número de Matricula Día Año
s
Matrícula de
Comercio

   

2. INFORMACIÓN DEL REPRESENTANTE LEGAL (Cuando el proponente sea una empresa unipersonal y éste no acredite a
un Representante Legal no será necesario el llenado de la información del numeral 2 del presente formulario).

Apellido Paterno Apellido Materno Nombre(s)


Nombre del Representante
Legal

Número de Cédula de Identidad del Representante


Legal

Fecha de Inscripción
Número de Testimonio Lugar de Emisión Día
Me
Año
s
Poder del Representante Legal

 Declaro en calidad de Representante Legal contar con un poder general amplio y suficiente con facultades para
presentar propuestas y suscribir Contratos.
 Declaro que el poder del Representante Legal se encuentra inscrito en el Registro de Comercio. (Suprimir este texto
cuando por la naturaleza jurídica del proponente no se requiera la inscripción en el Registro de Comercio de
 
Bolivia y cuando el proponente sea una empresa unipersonal y éste no acredite a un Representante Legal).

3. INFORMACIÓN SOBRE NOTIFICACIONES

   

Fax    
Solicito que las notificaciones me sean  

remitidas vía:
Correo Electrónico    
               

                             

En caso de Cooperativas y Asociaciones Civiles sin Fines de Lucro deberá llenar los datos que corresponda, según su
naturaleza institucional. Las Cooperativas y Asociaciones Civiles sin Fines no requieren estar inscritas en el registro de
comercio, ni que sus representantes estén inscritos en el referido registro.

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Documento Base de Contratación para Adquisición de Bienes en la modalidad ANPE

61
Documento Base de Contratación para Adquisición de Bienes en la modalidad ANPE

FORMULARIO A-2c
IDENTIFICACIÓN DEL PROPONENTE
(Para Asociaciones Accidentales)

1. DATOS GENERALES DE LA ASOCIACIÓN ACCIDENTAL

Denominación de la
Asociación Accidental

% de
Nombre del Asociado Participación

Asociados

Fecha de Inscripción
Me
Número de Testimonio Lugar Día Año
s
Testimonio de
contrato

Nombre de la
Empresa Líder

2. DATOS DE CONTACTO DE LA EMPRESA LÍDER

País Ciudad

Dirección Principal

Teléfonos Fax

Correo Electrónico

3. INFORMACIÓN DEL REPRESENTANTE LEGAL DE LA ASOCIACIÓN ACCIDENTAL

Nombre del Apellido Paterno Apellido Materno Nombres


Representante Legal

Cédula de Identidad del


Teléfono Fax
Representante Legal

Poder del Número de Fecha de Inscripción


Lugar
Representante Testimonio Día Mes Año
Legal

Dirección del
Representante Legal

Correo Electrónico

Declaro en calidad de Representante Legal de la Asociación Accidental contar con un poder general amplio y suficiente con
facultades para presentar propuestas y suscribir Contratos.

4. INFORMACIÓN SOBRE NOTIFICACIONES

Solicito que las Fax


notificaciones/comunicaciones me
sean remitidas vía Correo Electrónico
                                             

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Documento Base de Contratación para Adquisición de Bienes en la modalidad ANPE

63
Documento Base de Contratación para Adquisición de Bienes en la modalidad ANPE

FORMULARIO A-2d
IDENTIFICACIÓN DE INTEGRANTES DE LA ASOCIACIÓN ACCIDENTAL

1. DATOS GENERALES DEL PROPONENTE

   
Nombre del proponente o Razón
Social

Número de Identificación Fecha de Registro


Tributaria –NIT Número de Matrícula de Comercio Día Mes Año

2. INFORMACIÓN DEL REPRESENTANTE LEGAL (Cuando el proponente sea una empresa unipersonal y éste no acredite a un Representante
Legal no será necesario el llenado de la información del numeral 2 del presente formulario).

   
Nombre del Apellido Paterno Apellido Materno Nombre(s)
Representante Legal

Cédula de Identidad del Número


Representante Legal
Fecha de inscripción
Poder del Número de Testimonio Lugar de emisión Día Mes Año
Representante Legal
En el caso de que la Asociación Accidental esté conformada por una Cooperativa o Asociación Civil Sin Fin de Lucro no deberá ser
llenada la información respecto a la Matrícula de Comercio. Las Cooperativas y Asociaciones Civiles sin Fines no requieren estar
inscritas en el registro de comercio.

64
Documento Base de Contratación para Adquisición de Bienes en la modalidad ANPE

FORMULARIO B-1
PROPUESTA ECONÓMICA
(Formato para Adjudicación por Ítems o por el Total)
Este formulario debe ser utilizado únicamente para la presentación de propuestas por medios físicos mediante sobre cerrado. En caso de
que se envíe este Formulario escaneado mediante el sistema, el mismo no será considerado en la evaluación.

DATOS COMPLETADOS POR LA ENTIDAD CONVOCANTE PROPUESTA (A SER COMPLETADO POR EL PROPONENTE)

Seleccionar uno de los tres márgenes de preferencia, si


cuenta con la certificación (*)
De 25 % por
Precio Precio De 35 % por Precio Precio
Cantidad Componentes de Cantidad
Ítem Descripción del bien referencial referencial Componentes de Unitario Total
solicitada De 10% por Bienes Origen Nacional Ofertada
unitario total Origen Nacional (Bs.) (Bs.)
producidos en el del Costo Bruto de
del Costo Bruto
País Producción
de Producción
Entre el 30 y el 50
Mayor al 50 %
%
1 DESAYUNO ESCOLAR 383.525 2,50 958.812,50
Raciones

TOTAL PRECIO REFERENCIAL (Numeral) 958.812,50 TOTAL PROPUESTA (Numeral)


Noveciento
s cincuenta
y ocho mil
(Literal) ochociento (Literal)
s doce
50/100
Bolivianos
(*) El proponente solo podrá seleccionar uno de los tres márgenes de preferencia. En caso de no marcar una de las tres opciones se entenderá por no
solicitado el Margen de Preferencia.

65
Documento Base de Contratación para la Adquisición de Bienes -ANPE
_______________________________________________________________________________________________

FORMULARIO B-1
PROPUESTA ECONÓMICA
(Formato para Adjudicación por Lotes)
(En caso que la contratación se efectué por lotes se deberá repetir el cuadro para cada lote)
Este formulario debe ser utilizado únicamente para la presentación de propuestas por medios físicos mediante sobre cerrado. En caso de que
se envíe este Formulario escaneado mediante el sistema, el mismo no será considerado en la evaluación.

DATOS COMPLETADOS POR LA ENTIDAD CONVOCANTE


Lote N° PROPUESTA
Descripción del Lote (A SER COMPLETADO POR EL PROPONENTE)
Precio referencial del Lote
BIENES SOLICITADOS PARA EL LOTE BIENES OFERTADOS PARA EL LOTE (Debe presentar oferta para cada bien solicitado en este Lote)
Seleccionar uno de los tres márgenes de preferencia, si cuenta con la
certificación (*)
De 25 % por De 35 % por
Precio Precio Precio Precio
Cantidad Componentes de Componentes de
Ítem Descripción del bien referencial referencial Cantidad Ofertada Unitario Total
solicitada De 10% por Bienes Origen Nacional del Origen Nacional del
unitario total (Bs.) (Bs.)
producidos en el País Costo Bruto de Costo Bruto de
Producción Producción
Entre el 30 y el 50 % Mayor al 50 %

TOTAL PRECIO REFERENCIAL (Numeral) TOTAL PROPUESTA (Numeral)


(Literal) (Literal)
(*) El proponente solo podrá seleccionar uno de los tres márgenes de preferencia. En caso de no marcar una de las tres opciones se entenderá por no solicitado el Margen de
Preferencia.

66
Documento Base de Contratación para la Adquisición de Bienes -ANPE
_______________________________________________________________________________________________

FORMULARIO C-1
ESPECIFICACIONES TÉCNICAS

Para ser llenado por la Entidad convocante


Para ser llenado por el proponente al momento de
(Llenar las Especificaciones Técnicas de manera previa a la
elaborar su propuesta
publicación del DBC)
# Características y condiciones técnicas solicitadas (*) Característica Propuesta (**)
1 QUECHE DE CEREALES 40 gr.
1.- CARACTERÍSTICAS SOBRE CALIDAD Y CANTIDAD:

A.- CARACTERÍSTICAS SOBRE CALIDAD


CARACTERÍSTICA 1- La ración debe de ser elaborado a base
de harina de trigo fortificado, en combinación con harina de
cañahua, quinua, avena y otros cereales (como referencia el uso
de dos cereales) con vitaminas y minerales que cubran los
requerimientos del contenido nutricional requerido, el azúcar no
debe de presentarse en altas concentraciones, precautelando la
salud dental de los beneficiarios.

CARACTERÍSTICA 2- La materia prima para la elaboración de


la ración debe ser enteramente de producción boliviana, de
primera calidad.

CARACTERÍSTICA 3.- La ración sólida debe ser producto


altamente palatable, para el consumo inmediato y debe tener
características propias de sabor, color, olor y textura agradable,
que permita la aceptación de los consumidores.
Norma establecida en el D.S. 0181 de 28 de Junio de 2009 para
alimento complementario escolar en su art 80 parte I. el producto
no debe ser elaborado con ingredientes o productos de origen
genéticamente modificados (transgénicos).

B.- CARACTERÍSTICAS SOBRE CANTIDAD


CARACTERÍSTICA 1.- La cantidad de raciones sólidas por día
de distribución será de 2.630, esta podrá variar de acuerdo a
modificaciones que emita la entidad convocante.
CARACTERÍSTICA 2.- El peso de los queques integrales debe
ser del 40 gr. El mismos debe ser presentado la muestra el día de
apertura de sobres.

2.- CARACTERÍSTICAS SOBRE GESTIÓN DE LA


CALIDAD:
CARACTERÍSTICA 1- En la propuesta la empresa deberá
presentar la cantidad de todos los componentes (ingredientes),
además de los porcentajes de fortificación para llegar a los
niveles nutritivos requeridos.
3.- CARACTERÍSTICAS SOBRE INOCUIDAD:
CARACTERÍSTICA 1.- El sabor debe ser agradable al gusto en
el momento del consumo y este podrá ser modificado a solicitud
del de la entidad convocante.
CARACTERÍSTICA 2.- Los envases de almacenamiento (cajas,
canastillos y bandejas) en cada entrega de productos deben estar
en condiciones higiénicas impecables, tal como indica el
REGLAMENTO PARA LA DISTRIBUCIÓN, CONSUMO Y
MANEJO DE DESECHOS DE LAS RACIONES PARA LA
PROVISIÓN DEL ALIMENTO COMPLEMENTARIO
ESCOLAR” DESAYUNO ESCOLAR” vigente en el Municipio
de Sapahaqui.

4.- EMBALAJE, ENVASE Y ENTREGA DEL PRODUCTO:


A.- EMBALAJE DEL PRODUCTO
Para la entrega, las raciones serán embaladas en paquetes de 10
unidades sellados y transportados en canastillos que deben
mantenerse en condiciones higiénicas, tal como norma el artículo

67
Documento Base de Contratación para la Adquisición de Bienes -ANPE
_______________________________________________________________________________________________

Para ser llenado por la Entidad convocante


Para ser llenado por el proponente al momento de
(Llenar las Especificaciones Técnicas de manera previa a la
elaborar su propuesta
publicación del DBC)
6. (Provisión de raciones alimentarias) del REGLAMENTO
PARA LA DISTRIBUCIÓN, CONSUMO Y MANEJO DE
DESECHOS DE LAS RACIONES PARA LA PROVISIÓN DEL
ALIMENTO COMPLEMENTARIO ESCOLAR “DESAYUNO
ESCOLAR”.
B. ENVASE DEL PRODUCTO
CARACTERÍSTICA 1- Debe contar con impresiones que
permitan la fácil identificación del producto, indispensable: el
valor nutritivo, los ingredientes, fecha de vencimiento legible,
descripción del sistema de conservación, que incluya el control de
la temperatura del producto en el almacenamiento y distribución.
CARACTERÍSTICA 2.-El producto deberá ser envasado en
bolsas de polietileno.
C.- ENTREGA DEL PRODUCTO
La entrega debe realizarse con el conteo correspondiente de los
paquetes (de 10 unidades) por el responsable de recepción de las
Unidades Educativas y el responsable de la entrega (chofer u otro
personal de la empresa), tal como norman los artículos 7.
(Recepción) y 8. (Contabilización del número de raciones) del
REGLAMENTO PARA LA DISTRIBUCIÓN, CONSUMO Y
MANEJO DE DESECHOS DE LAS RACIONES PARA LA
PROVISIÓN DEL ALIMENTO COMPLEMENTARIO
ESCOLAR “DESAYUNO ESCOLAR”.
Para el transporte de las raciones debe utilizarse furgonetas y/o
movilidades acondicionadas que protejan el producto durante su
traslado.
El producto deberá ser entregado en cada una de las 53 Unidades
Educativas del Distrito Educativo del Municipio de Sapahaqui.
6.- INSPECCIÓN O PRUEBAS:
A. INSPECCIÓN
La comisión de calificación verificara la documentación que
presenten los proponentes con relación a la capacidad de
producción, higiene del personal en la manipulación de
alimentos.
La Empresa que resultase adjudicada será sujeta a supervisión del
personal autorizado por el Municipio, sin previa notificación .
2 CEREALES EXTRUIDOS FORTIFICADOS (mayor a 20
gr.)
1.- CARACTERÍSTICAS SOBRE CALIDAD Y CANTIDAD:

A.- CARACTERÍSTICAS SOBRE CALIDAD


CARACTERÍSTICA 1- La ración debe de ser elaborado a base
de harina de trigo fortificado, en combinación con harina de maíz,
arroz, quinua y otros cereales (como referencia el uso de dos
cereales mínimo) con vitaminas y minerales que cubran los
requerimientos del contenido nutricional requerido, el azúcar no
debe de presentarse en altas concentraciones, precautelando la
salud dental de los beneficiarios.

CARACTERÍSTICA 2- La materia prima para la elaboración de


la ración debe ser enteramente de producción boliviana, de
primera calidad.

CARACTERÍSTICA 3.- La ración sólida debe ser producto


altamente palatable, para el consumo inmediato y debe tener
características propias de sabor, color, olor y textura agradable,
que permita la aceptación de los consumidores.
Norma establecida en el D.S. 0181 de 28 de Junio de 2009 para
alimento complementario escolar en su art 80 parte I. el producto
no debe ser elaborado con ingredientes o productos de origen
genéticamente modificados (transgénicos).

B.- CARACTERÍSTICAS SOBRE CANTIDAD

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Documento Base de Contratación para la Adquisición de Bienes -ANPE
_______________________________________________________________________________________________

Para ser llenado por la Entidad convocante


Para ser llenado por el proponente al momento de
(Llenar las Especificaciones Técnicas de manera previa a la
elaborar su propuesta
publicación del DBC)
CARACTERÍSTICA 1.- La cantidad de raciones sólidas por día
de distribución será de 2.630 esta podrá variar de acuerdo a
modificaciones que emita la entidad convocante.
CARACTERÍSTICA 2.- El peso de los cereales extruidos
fortificados debe ser mayor a los 20 grs. El mismo debe ser
presentado la muestra el día de apertura de sobres.

2.- CARACTERÍSTICAS SOBRE GESTIÓN DE LA


CALIDAD:
CARACTERÍSTICA 1- En la propuesta la empresa deberá
presentar la cantidad de todos los componentes (ingredientes),
además de los porcentajes de fortificación para llegar a los
niveles nutritivos requeridos.
3.- CARACTERÍSTICAS SOBRE INOCUIDAD:
CARACTERÍSTICA 1.- El sabor debe ser agradable al gusto en
el momento del consumo y este podrá ser modificado a solicitud
del de la entidad convocante.
CARACTERÍSTICA 2.- Los envases de almacenamiento (cajas,
canastillos y bandejas) en cada entrega de productos deben estar
en condiciones higiénicas impecables, tal como indica el
REGLAMENTO PARA LA DISTRIBUCIÓN, CONSUMO Y
MANEJO DE DESECHOS DE LAS RACIONES PARA LA
PROVISIÓN DEL ALIMENTO COMPLEMENTARIO
ESCOLAR” DESAYUNO ESCOLAR” vigente en el Municipio
de Sapahaqui.

4.- EMBALAJE, ENVASE Y ENTREGA DEL PRODUCTO:


A.- EMBALAJE DEL PRODUCTO
Para la entrega, las raciones serán embaladas en paquetes de 10
unidades sellados y transportados en canastillos que deben
mantenerse en condiciones higiénicas, tal como norma el artículo
6. (Provisión de raciones alimentarias) del REGLAMENTO
PARA LA DISTRIBUCIÓN, CONSUMO Y MANEJO DE
DESECHOS DE LAS RACIONES PARA LA PROVISIÓN DEL
ALIMENTO COMPLEMENTARIO ESCOLAR “DESAYUNO
ESCOLAR”.
B. ENVASE DEL PRODUCTO
CARACTERÍSTICA 1- Debe contar con impresiones que
permitan la fácil identificación del producto, indispensable: el
valor nutritivo, los ingredientes, fecha de vencimiento legible,
descripción del sistema de conservación, que incluya el control de
la temperatura del producto en el almacenamiento y distribución.
CARACTERÍSTICA 2.-El producto deberá ser envasado en
bolsas de polietileno.
C.- ENTREGA DEL PRODUCTO
La entrega debe realizarse con el conteo correspondiente de los
paquetes (de 10 unidades) por el responsable de recepción de las
Unidades Educativas y el responsable de la entrega (chofer u otro
personal de la empresa), tal como norman los artículos 7.
(Recepción) y 8. (Contabilización del número de raciones) del
REGLAMENTO PARA LA DISTRIBUCIÓN, CONSUMO Y
MANEJO DE DESECHOS DE LAS RACIONES PARA LA
PROVISIÓN DEL ALIMENTO COMPLEMENTARIO
ESCOLAR “DESAYUNO ESCOLAR”.
Para el transporte de las raciones debe utilizarse furgonetas y/o
movilidades acondicionadas que protejan el producto durante su
traslado.
El producto deberá ser entregado en cada una de las 53 Unidades
Educativas del Distrito Educativo del Municipio de Sapahaqui.
6.- INSPECCIÓN O PRUEBAS:
A. INSPECCIÓN
La comisión de calificación verificara la documentación que
presenten los proponentes con relación a la capacidad de

69
Documento Base de Contratación para la Adquisición de Bienes -ANPE
_______________________________________________________________________________________________

Para ser llenado por la Entidad convocante


Para ser llenado por el proponente al momento de
(Llenar las Especificaciones Técnicas de manera previa a la
elaborar su propuesta
publicación del DBC)
producción, higiene del personal en la manipulación de
alimentos.
La Empresa que resultase adjudicada será sujeta a supervisión del
personal autorizado por el Municipio, sin previa notificación .
3 GALLETAS DE CEREALES (AMARANTO,
CAÑAHUA, QUINUA) 40 Gr.
1.- CARACTERÍSTICAS SOBRE CALIDAD Y CANTIDAD:
A.- CARACTERÍSTICAS SOBRE CALIDAD
CARACTERÍSTICA 1- La ración debe de ser elaborado a base
de harina de trigo y harinas de amaranto, cañahua y quinua, de
primera calidad fortificado con vitaminas y minerales que cubran
los requerimientos del contenido nutricional requerido, más abajo
detallado. El azúcar no debe de presentarse en altas
concentraciones, precautelando la salud dental de los
beneficiarios.
CARACTERÍSTICA 2- La materia prima para la elaboración de
la ración debe ser enteramente de producción boliviana, de
primera calidad.
CARACTERÍSTICA 3.- La ración sólida debe ser producto
altamente palatable, para el consumo inmediato y debe tener
características propias de sabor, color, olor y textura agradable,
que permita la aceptación de los consumidores.
Norma establecida en el D.S. 0181 de 28 de junio de 2009 para
alimento complementario escolar en su art 80. parte I. el
producto no debe ser elaborado con ingredientes o productos de
origen genéticamente modificados (transgénicos).
B.- CARACTERÍSTICAS SOBRE CANTIDAD
CARACTERÍSTICA 1.- La cantidad de raciones sólidas por día
de distribución será de 2.630, esta podrá variar de acuerdo a
modificaciones que emita la entidad convocante.
CARACTERÍSTICA 2.- El contenido de la ración de Galleta de
cereales andinos (amaranto, cañahua, quinua) debe ser de 40 gr.
(sólido). Presentar muestra el día de apertura de sobres.
2.- CARACTERÍSTICAS SOBRE GESTIÓN DE LA
CALIDAD:
CARACTERÍSTICA 1- En la propuesta la empresa deberá
presentar la cantidad de todos los componentes (ingredientes),
además de los porcentajes de fortificación para llegar a los
niveles requeridos.
3.- CARACTERÍSTICAS SOBRE INOCUIDAD:
CARACTERÍSTICA 1.- El sabor debe ser agradable al gusto al
momento del consumo, podrá ser modificado a solicitud de la
entidad convocante.
CARACTERÍSTICA 2.- Los envases de almacenamiento (cajas,
canastillos y bandejas) en cada entrega de productos deben estar
en condiciones higiénicas impecables, tal como indica el
REGLAMENTO PARA LA DISTRIBUCIÓN, CONSUMO Y
MANEJO DE DESECHOS DE LAS RACIONES PARA LA
PROVISIÓN DEL ALIMENTO COMPLEMENTARIO
ESCOLAR” DESAYUNO ESCOLAR” vigente en el Municipio
de Sapahaqui.
4.- EMBALAJE, ENVASE Y ENTREGA DEL PRODUCTO:
A.- EMBALAJE DEL PRODUCTO
Para la entrega, las raciones serán embaladas en paquetes de 10
unidades sellados y transportados en canastillos que deben
mantenerse en condiciones higiénicas, tal como norma el artículo
6. (Provisión de raciones alimentarias) del REGLAMENTO
PARA LA DISTRIBUCIÓN, CONSUMO Y MANEJO DE
DESECHOS DE LAS RACIONES PARA LA PROVISIÓN DEL
ALIMENTO COMPLEMENTARIO ESCOLAR “DESAYUNO
ESCOLAR”.
B. ENVASE DEL PRODUCTO
CARACTERÍSTICA 1- Debe contar con impresiones que

70
Documento Base de Contratación para la Adquisición de Bienes -ANPE
_______________________________________________________________________________________________

Para ser llenado por la Entidad convocante


Para ser llenado por el proponente al momento de
(Llenar las Especificaciones Técnicas de manera previa a la
elaborar su propuesta
publicación del DBC)
permitan la fácil identificación del producto, indispensable: el
valor nutritivo, los ingredientes, fecha de vencimiento legible,
descripción del sistema de conservación, que incluya el control de
la temperatura del producto en el almacenamiento y distribución.
CARACTERÍSTICA 2.-El producto deberá ser envasado en
bolsas de polietileno.
C.- ENTREGA DEL PRODUCTO
La entrega debe realizarse con el conteo correspondiente de los
paquetes (de 10 unidades), por el responsable de recepción de las
Unidades Educativas y el responsable de la entrega (chofer u otro
personal de la empresa), tal como norman los artículos 7.
(Recepción) y 8. (Contabilización del número de raciones) del
REGLAMENTO PARA LA DISTRIBUCIÓN, CONSUMO Y
MANEJO DE DESECHOS DE LAS RACIONES PARA LA
PROVISIÓN DEL ALIMENTO COMPLEMENTARIO
ESCOLAR “DESAYUNO ESCOLAR”.
Para el transporte de las raciones debe utilizarse furgonetas y/o
movilidades acondicionadas que protejan el producto durante su
traslado.
El producto deberá ser entregado en cada una de las 53 Unidades
Educativas del Distrito Educativo del Municipio de Sapahaqui.

6.- INSPECCIÓN O PRUEBAS:


A. INSPECCIÓN
La comisión de calificación verificara la documentación que
presenten los proponentes con relación a la capacidad de
producción, higiene del personal en la manipulación de
alimentos.
La Empresa que resultase adjudicada será sujeta a supervisión del
personal autorizado por el Municipio, sin previa notificación.
4 BARRA NUTRITIVA DE CEREALES (mayor a 20 gr.)
1.- CARACTERÍSTICAS SOBRE CALIDAD Y CANTIDAD:
A.- CARACTERÍSTICAS SOBRE CALIDAD
CARACTERÍSTICA 1- El producto debe estar elaborado
mínimamente a partir de extruido de cereales y leguminosas,
azúcar morena, glucosa y fortificantes autorizados.
CARACTERÍSTICA 2.- La materia prima para la ración debe ser
enteramente de producción boliviana, de primera calidad.
CARACTERISTICA 3.- Las características organolépticas deben
ser propias para el producto, de fácil digestibilidad y masticación,
textura crujiente, color uniforme, sabor propio a cereales andinos
(amaranto, cañahua, tarwi, quinua) aroma agradable característico
a cereales, fortificación de vitaminas y minerales que deberán
cubrir los requerimientos nutricionales detallados en el contenido
nutricional requerido,
CARACTERÍSTICA 3.- La ración sólida debe ser producto
altamente palatable, para el consumo inmediato y debe tener
características propias de sabor, color, olor y textura agradable,
que permita la aceptación de los consumidores.
Norma establecida en el D.S. 0181 de 28 de junio de 2009 para
alimento complementario escolar en su art 80. parte I. que el
producto no debe ser elaborado con ingredientes o productos de
origen genéticamente modificados (transgénicos).
B.- CARACTERÍSTICAS SOBRE CANTIDAD
CARACTERÍSTICA 1.- La cantidad de la ración sólida por día
de distribución será de 2.630, esta podrá variar de acuerdo a
modificaciones que emita la entidad convocante.
CARACTERÍSTICA 2.- La barra nutritiva de extruido de
cereales debe ser mayor a 20 gr. (sólido). Presentar muestra el día
de apertura de sobres.
2.- CARACTERÍSTICAS SOBRE GESTIÓN DE LA
CALIDAD:
CARACTERÍSTICA 1- En la propuesta la empresa deberá

71
Documento Base de Contratación para la Adquisición de Bienes -ANPE
_______________________________________________________________________________________________

Para ser llenado por la Entidad convocante


Para ser llenado por el proponente al momento de
(Llenar las Especificaciones Técnicas de manera previa a la
elaborar su propuesta
publicación del DBC)
presentar la cantidad de todos los componentes (ingredientes),
además de los porcentajes de fortificación para llegar a los
niveles requeridos.
3.- CARACTERÍSTICAS SOBRE INOCUIDAD:
CARACTERÍSTICA 1.- El sabor debe ser agradable al gusto al
momento del consumo, este podrá ser modificado a solicitud de
la entidad convocante.
CARACTERÍSTICA 2.- Los envases de almacenamiento (cajas,
canastillos y bandejas) en cada entrega de productos deben estar
en condiciones higiénicas impecables, tal como indica el
REGLAMENTO PARA LA DISTRIBUCIÓN, CONSUMO Y
MANEJO DE DESECHOS DE LAS RACIONES PARA LA
PROVISIÓN DEL ALIMENTO COMPLEMENTARIO
ESCOLAR” DESAYUNO ESCOLAR” vigente en el Municipio
de Sapahaqui.
4.- EMBALAJE, ENVASE Y ENTREGA DEL PRODUCTO:
A.- EMBALAJE DEL PRODUCTO
Para la entrega, las raciones serán embaladas en paquetes de 10
unidades selladas y transportadas en canastillos que deben
mantenerse en condiciones higiénicas, tal como norma el artículo
6. (Provisión de raciones alimentarias) del REGLAMENTO
PARA LA DISTRIBUCIÓN, CONSUMO Y MANEJO DE
DESECHOS DE LAS RACIONES PARA LA PROVISIÓN DEL
ALIMENTO COMPLEMENTARIO ESCOLAR “DESAYUNO
ESCOLAR”.
B. ENVASE DEL PRODUCTO
CARACTERÍSTICA 1- Debe contar con impresiones que
permitan la fácil identificación del producto, indispensable: el
valor nutritivo, los ingredientes, fecha de vencimiento legible,
descripción del sistema de conservación, que incluya el control de
la temperatura del producto en el almacenamiento y distribución.
CARACTERÍSTICA 2.-El producto deberá ser envasado en
bolsas de polietileno.
C.- ENTREGA DEL PRODUCTO
La entrega debe realizarse con el conteo correspondiente de los
paquetes (de 10 unidades) por el responsable de recepción de las
Unidades Educativas y el responsable de la entrega (chofer u otro
personal de la empresa), tal como norman los artículos 7.
(Recepción) y 8. (Contabilización del número de raciones) del
REGLAMENTO PARA LA DISTRIBUCIÓN, CONSUMO Y
MANEJO DE DESECHOS DE LAS RACIONES PARA LA
PROVISIÓN DEL ALIMENTO COMPLEMENTARIO
ESCOLAR “DESAYUNO ESCOLAR”.
Para el transporte de las raciones debe utilizarse furgonetas y/o
movilidades acondicionadas que protejan el producto durante su
traslado.
El producto deberá ser entregado en cada una de las 53 Unidades
Educativas del Distrito Educativo del Municipio de Sapahaqui.
6.- INSPECCIÓN O PRUEBAS:
A. INSPECCIÓN
La comisión de calificación verificara la documentación que
presenten los proponentes con relación a la capacidad de
producción, higiene del personal en la manipulación de
alimentos.
La Empresa que resultase adjudicada será sujeta a supervisión del
personal autorizado por el Municipio, sin previa notificación.
5 EMPANADA CON QUESO 40 gr.
1.- CARACTERÍSTICAS SOBRE CALIDAD Y CANTIDAD:
A.- CARACTERÍSTICAS SOBRE CALIDAD
CARACTERÍSTICA 1- La ración debe de ser elaborado a base
de harina de trigo fortificado agregados con queso con vitaminas
y minerales, queso fresco, que cubra los requerimientos
nutricionales, el azúcar no debe de presentarse en altas

72
Documento Base de Contratación para la Adquisición de Bienes -ANPE
_______________________________________________________________________________________________

Para ser llenado por la Entidad convocante


Para ser llenado por el proponente al momento de
(Llenar las Especificaciones Técnicas de manera previa a la
elaborar su propuesta
publicación del DBC)
concentraciones.
CARACTERÍSTICA 2- La materia prima para la ración debe ser
enteramente de producción boliviana, de primera calidad.
CARACTERÍSTICA 3.- La ración sólida debe ser producto
altamente palatable, para el consumo inmediato y debe tener
características propias de sabor, color, olor y textura agradable,
que permita la aceptación de los consumidores.
Norma establecida en el D.S. 0181 de 28 de junio de 2009 para
alimento complementario escolar en su art 80 parte I. que el
producto no debe ser elaborado con ingredientes o productos de
origen genéticamente modificados (transgénicos).
B.- CARACTERÍSTICAS SOBRE CANTIDAD
CARACTERÍSTICA 1.- La cantidad de raciones sólidas por día
de distribución será de 2.630, esta puede variar de acuerdo a
modificaciones que emita la entidad convocante.
CARACTERÍSTICA 2.- El contenido de la empanada con queso
debe ser de 40 gr. (sólido). Presentar muestra el día de apertura de
sobres.
2.- CARACTERÍSTICAS SOBRE GESTIÓN DE LA
CALIDAD:
CARACTERÍSTICA 1- En la propuesta la empresa deberá
presentar la cantidad de todos los componentes (ingredientes),
además de los porcentajes de fortificación para llegar a los
niveles requeridos.
3.- CARACTERÍSTICAS SOBRE INOCUIDAD:
CARACTERÍSTICA 1.- El sabor debe ser apropiado al momento
del consumo, podrá ser modificado a solicitud del de la entidad
convocante.
CARACTERÍSTICA 2.- Los envases de almacenamiento (cajas,
canastillos y bandejas) en cada entrega de productos deben estar
en condiciones higiénicas impecables, tal como indica el
REGLAMENTO PARA LA DISTRIBUCIÓN, CONSUMO Y
MANEJO DE DESECHOS DE LAS RACIONES PARA LA
PROVISIÓN DEL ALIMENTO COMPLEMENTARIO
ESCOLAR “DESAYUNO ESCOLAR” vigente en el Municipio
de Sapahaqui.
4.- EMBALAJE, ENVASE Y ENTREGA DEL PRODUCTO:
A.- EMBALAJE DEL PRODUCTO
Para la entrega, las raciones serán embaladas en paquetes de 10
unidades sellados y transportados en canastillos que deben
mantenerse en condiciones higiénicas, tal como norma el artículo
6. (Provisión de raciones alimentarias) del REGLAMENTO
PARA LA DISTRIBUCIÓN, CONSUMO Y MANEJO DE
DESECHOS DE LAS RACIONES PARA LA PROVISIÓN DEL
ALIMENTO COMPLEMENTARIO ESCOLAR “DESAYUNO
ESCOLAR”.
B. ENVASE DEL PRODUCTO
CARACTERÍSTICA 1- Debe contar con impresiones que
permitan la fácil identificación del producto, indispensable: el
valor nutritivo, los ingredientes, fecha de vencimiento legible,
descripción del sistema de conservación, que incluya el control de
la temperatura del producto en el almacenamiento y distribución.
CARACTERÍSTICA 2.-El producto deberá ser envasado en
bolsas de polietileno.
C.- ENTREGA DEL PRODUCTO
La entrega debe realizarse con el conteo correspondiente de los
paquetes (de 10 unidades) por el responsable de recepción de las
Unidades Educativas y el responsable de la entrega (chofer u otro
personal de la empresa), tal como norman los artículos 7.
(Recepción) y 8. (Contabilización del número de raciones) del
REGLAMENTO PARA LA DISTRIBUCIÓN, CONSUMO Y
MANEJO DE DESECHOS DE LAS RACIONES PARA LA
PROVISIÓN DEL ALIMENTO COMPLEMENTARIO

73
Documento Base de Contratación para la Adquisición de Bienes -ANPE
_______________________________________________________________________________________________

Para ser llenado por la Entidad convocante


Para ser llenado por el proponente al momento de
(Llenar las Especificaciones Técnicas de manera previa a la
elaborar su propuesta
publicación del DBC)
ESCOLAR “DESAYUNO ESCOLAR”.
Para el transporte de las raciones debe utilizarse furgonetas y/o
movilidades acondicionadas que protejan el producto durante su
traslado.
El producto deberá ser entregado en cada una de las 53 Unidades
Educativas del Distrito Educativo del Municipio de Sapahaqui.
6.- INSPECCIÓN O PRUEBAS:
A. INSPECCIÓN
La comisión de calificación verificara la documentación que
presenten los proponentes con relación a la capacidad de
producción, higiene del personal en la manipulación de
alimentos.
La Empresa que resultase adjudicada será sujeta a supervisión del
personal autorizado por el Municipio, sin previa notificación.
6 YOGURT BATIDO FRUTADO, OPCIÓN VARIEDAD
DE SABORES 90 GRS.
1.- CARACTERÍSTICAS SOBRE CALIDAD, CANTIDAD Y
TAMAÑO:
A.- CARACTERÍSTICAS SOBRE CALIDAD
CARACTERÍSTICA 1- El producto tiene que ser obtenido a
partir de la leche entera fluida pasteurizada enriquecida con leche
en polvo, de origen vacuno, de primera calidad, el azúcar no debe
presentarse en altas concentraciones precautelando la salud dental
de los beneficiarios, prohibiéndose además el uso de edulcorantes
de cualquier tipo natural o artificial, debe estar fortificada con
vitaminas y minerales que cubran los requerimientos
nutricionales requeridos.
CARACTERÍSTICA 2.- La materia prima y los ingredientes
para la ración líquida deben ser de producción boliviana, de
primera calidad. En caso de productos importados deberán estar
respaldados por certificados sanitarios emitidos por el
SENASAG.
CARACTERÍSTICA 3.- El producto deberá ser pasteurizado o
ultra Pasteurizado (UHT).
B.- CARACTERÍSTICAS SOBRE CANTIDAD
CARACTERÍSTICA 1.- La cantidad de raciones por día de
distribución será de 2.630 la misma podrá variar de acuerdo a
modificaciones que emita la entidad convocante.
CARACTERÍSTICA 2.- El contenido de la ración debe ser de 90
gr. (líquido) presentado en vaso personal. Presentar muestra de la
propuesta el día de apertura de sobres.
2.- CARACTERÍSTICAS SOBRE GESTIÓN DE LA
CALIDAD:
CARACTERÍSTICA 1.- El yogurt batido frutado en vaso de
distintos sabores debe corresponder a lo señalado en el contenido
nutricional requerido, en el último caso debe estar dentro de los
parámetros permitidos según normas bolivianas.
3.- CARACTERÍSTICAS SOBRE INOCUIDAD:
CARACTERÍSTICA 1.- Los envases de almacenamiento (cajas,
canastillos y bandejas) en cada entrega de productos deben estar
en condiciones higiénicas impecables, tal como indica el
REGLAMENTO PARA LA DISTRIBUCIÓN, CONSUMO Y
MANEJO DE DESECHOS DE LAS RACIONES PARA LA
PROVISIÓN DEL ALIMENTO COMPLEMENTARIO
ESCOLAR” DESAYUNO ESCOLAR” vigente en el Municipio
de Sapahaqui.
CARACTERÍSTICA 2.- El sabor podrá ser modificado en
coordinación con la entidad convocante.
4.- EMBALAJE, ENVASE Y ENTREGA DEL PRODUCTO:
A.- EMBALAJE DEL PRODUCTO
Para la entrega, las raciones serán embaladas en paquetes de 12
unidades sellados y transportados en canastillos que deben
mantenerse en condiciones higiénicas, tal como norma el artículo

74
Documento Base de Contratación para la Adquisición de Bienes -ANPE
_______________________________________________________________________________________________

Para ser llenado por la Entidad convocante


Para ser llenado por el proponente al momento de
(Llenar las Especificaciones Técnicas de manera previa a la
elaborar su propuesta
publicación del DBC)
6. (Provisión de raciones alimentarias) del REGLAMENTO
PARA LA DISTRIBUCIÓN, CONSUMO Y MANEJO DE
DESECHOS DE LAS RACIONES PARA LA PROVISIÓN DEL
ALIMENTO COMPLEMENTARIO ESCOLAR “DESAYUNO
ESCOLAR”.
B. ENVASE DEL PRODUCTO
CARACTERÍSTICA 1.- El envase debe ser en vaso plástico de
90 gr. bien sellado que no permita filtraciones.
CARACTERÍSTICA 2- Debe contar con impresiones que
permitan la fácil identificación del producto, indispensable: el
valor nutritivo, los ingredientes, la fecha de vencimiento, del
producto debe estar fechado con 30 días de vigencia a partir del
envasado, sin que éste sea el límite máximo de la durabilidad real
del producto (vida útil), y este debe ser legible, deberá tener la
descripción del sistema de conservación, que incluya el control de
la temperatura en el almacenamiento y distribución.
C.- ENTREGA DEL PRODUCTO
La entrega debe realizarse con el conteo correspondiente de
paquetes de 12 unidades por el responsable de recepción de las
Unidades Educativas, y el responsable de la entrega chofer u otro
personal de la empresa, tal como norman los artículos 7.
(Recepción) y 8. (Contabilización del número de raciones) del
REGLAMENTO PARA LA DISTRIBUCIÓN, CONSUMO Y
MANEJO DE DESECHOS DE LAS RACIONES PARA LA
PROVISIÓN DEL ALIMENTO COMPLEMENTARIO
ESCOLAR “DESAYUNO ESCOLAR”.
5.- MEDIOS DE TRANSPORTE:
Para el transporte de las raciones debe utilizarse furgonetas y/o
movilidades acondicionadas que protejan el producto durante su
traslado.
El producto deberá ser entregado en cada una de las 53 Unidades
Educativas del Distrito Educativo del Municipio de Sapahaqui.
6.- INSPECCIÓN O PRUEBAS:
A. INSPECCIÓN
La comisión de calificación verificara la documentación que
presenten los proponentes con relación a la capacidad de
producción, higiene del personal en la manipulación de
alimentos.
La Empresa que resultase adjudicada será sujeta a supervisión del
personal autorizado por el Municipio, sin previa notificación.
7 LECHE CHOCOLATADA DE 140 ml.
1.- CARACTERÍSTICAS SOBRE CALIDAD, CANTIDAD Y
TAMAÑO:
A.- CARACTERÍSTICAS SOBRE CALIDAD
CARACTERÍSTICA 1-- Debe estar elaborada a base de leche y
chocolate, saborizada con cacao de primera calidad y/o cacao
alcalino, prohibiéndose saborizantes artificiales. El azúcar debe
presentarse en bajas concentraciones, precautelando la salud
dental de los beneficiarios, prohibiéndose además el uso de
edulcorantes de cualquier tipo natural o artificial, debe estar
fortificada con vitaminas y minerales que cubran los
requerimientos nutricionales requeridos.
CARACTERÍSTICA 2.- La materia prima y los ingredientes para
la ración líquida deben ser de producción boliviana, de primera
calidad. En caso de productos importados deberán estar
respaldados por certificados sanitarios emitidos por el
SENASAG.
CARACTERÍSTICA 3.- El producto deberá ser pasteurizado o
ultra Pasteurizado (UHT).
B.- CARACTERÍSTICAS SOBRE CANTIDAD
CARACTERÍSTICA 1.- La cantidad de raciones por día de
distribución será de 2.630 la misma podrá variar de acuerdo a
modificaciones que emita la entidad convocante.

75
Documento Base de Contratación para la Adquisición de Bienes -ANPE
_______________________________________________________________________________________________

Para ser llenado por la Entidad convocante


Para ser llenado por el proponente al momento de
(Llenar las Especificaciones Técnicas de manera previa a la
elaborar su propuesta
publicación del DBC)
CARACTERÍSTICA 2.- El contenido de la ración debe ser de
140 ml. (líquido) presentado en sachett personal. Presentar
muestra de la propuesta el día de apertura de sobres.
2.- CARACTERÍSTICAS SOBRE GESTIÓN DE LA
CALIDAD:
CARACTERÍSTICA 1.- Las características organolépticas deben
ser propias del producto en cuanto a color, olor, textura, sabor y
altamente palatable; y con la fortificación de vitaminas y
minerales que cubra los requerimientos nutricionales detallados
en el contenido nutricional requerido.
3.- CARACTERÍSTICAS SOBRE INOCUIDAD
CARACTERÍSTICA 1.- Los envases de almacenamiento (cajas,
canastillos y bandejas) en cada entrega de productos deben estar
en condiciones higiénicas impecables, tal como indica el
REGLAMENTO PARA LA DISTRIBUCIÓN, CONSUMO Y
MANEJO DE DESECHOS DE LAS RACIONES PARA LA
PROVISIÓN DEL ALIMENTO COMPLEMENTARIO
ESCOLAR “DESAYUNO ESCOLAR” vigente en el Municipio
de Sapahaqui.
CARACTERÍSTICA 2.- El sabor podrá ser modificado en
coordinación con la entidad convocante.
4.- EMBALAJE, ENVASE Y ENTREGA DEL PRODUCTO:
A.- EMBALAJE DEL PRODUCTO
Para la entrega, las raciones serán embaladas en paquetes de 10
unidades sellados y transportados en canastillos que deben
mantenerse en condiciones higiénicas, tal como norma el artículo
6. (Provisión de raciones alimentarias) del REGLAMENTO
PARA LA DISTRIBUCIÓN, CONSUMO Y MANEJO DE
DESECHOS DE LAS RACIONES PARA LA PROVISIÓN DEL
ALIMENTO COMPLEMENTARIO ESCOLAR “DESAYUNO
ESCOLAR”.
B. ENVASE DEL PRODUCTO
CARACTERÍSTICA 1.- El envase debe ser tri-capa con fondo
oscuro y con un sellado que no permita filtraciones.
CARACTERÍSTICA 2- Debe contar con impresiones que
permitan la fácil identificación del producto, indispensable: el
valor nutritivo, los ingredientes, la fecha de vencimiento, del
producto debe estar fechado con 30 días de vigencia a partir del
envasado, sin que éste sea el límite máximo de la durabilidad real
del producto (vida útil), y este debe ser legible, deberá tener la
descripción del sistema de conservación, que incluya el control de
la temperatura en el almacenamiento y distribución.
C.- ENTREGA DEL PRODUCTO
La entrega debe realizarse con el conteo correspondiente de los
paquetes de 10 unidades por el responsable de recepción de las
Unidades Educativas y el responsable de la entrega chofer u otro
personal de la empresa, tal como norman los artículos 7.
(Recepción) y 8. (Contabilización del número de raciones) del
REGLAMENTO PARA LA DISTRIBUCIÓN, CONSUMO Y
MANEJO DE DESECHOS DE LAS RACIONES PARA LA
PROVISIÓN DEL ALIMENTO COMPLEMENTARIO
ESCOLAR “DESAYUNO ESCOLAR”.
5.- MEDIOS DE TRANSPORTE:
Para el transporte de las raciones debe utilizarse furgonetas y/o
movilidades acondicionadas que protejan el producto durante su
traslado.
El producto deberá ser entregado en cada una de las 52 Unidades
Educativas del Distrito Educativo del Municipio de Sapahaqui.
6.- INSPECCIÓN O PRUEBAS:
A. INSPECCIÓN
La comisión de calificación verificara la documentación que
presenten los proponentes con relación a la capacidad de
producción, higiene del personal en la manipulación de

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Documento Base de Contratación para la Adquisición de Bienes -ANPE
_______________________________________________________________________________________________

Para ser llenado por la Entidad convocante


Para ser llenado por el proponente al momento de
(Llenar las Especificaciones Técnicas de manera previa a la
elaborar su propuesta
publicación del DBC)
alimentos.
La Empresa que resultase adjudicada será sujeta a supervisión del
personal autorizado por el Municipio, sin previa notificación.
8 LECHE DE VACA SABORIZADA DE DISTINTOS
SABORES 140 ml.
1.- CARACTERÍSTICAS SOBRE CALIDAD, CANTIDAD Y
TAMAÑO:
A.- CARACTERÍSTICAS SOBRE CALIDAD.
CARACTERÍSTICA 1- La Leche debe ser de origen vacuno,
entera, 100% fluida de primera calidad, además fortificada con
vitaminas y minerales que cubran los requerimientos
nutricionales detallados, el azúcar no debe presentarse en altas
concentraciones, precautelando la salud dental de los
beneficiarios, prohibiéndose el uso de edulcorantes.
CARACTERÍSTICA 2.- La materia prima y los ingredientes para
la ración líquida deben ser de producción boliviana, de primera
calidad. En caso de productos importados deberán estar
respaldados por certificados sanitarios emitidos por el
SENASAG.
CARACTERÍSTICA 3.- El producto deberá ser ultra
Pasteurizado (UHT).

B.- CARACTERÍSTICAS SOBRE CANTIDAD


CARACTERÍSTICA 1.- La cantidad de raciones por día de
distribución será de 2.630 la misma podrá variar de acuerdo a
modificaciones que emita la entidad convocante.
CARACTERÍSTICA 2.- El contenido de la ración debe ser de
140 ml. (líquido) presentado en sachett personal. Presentar
muestra el día de apertura de sobres.
2.- CARACTERÍSTICAS SOBRE GESTIÓN DE LA
CALIDAD:
CARACTERÍSTICA 1.- La fortificación del hierro debe ser a
través de fumarato ferroso, por lo que el producto leche de vaca
saborizada debe corresponder a lo señalado en el contenido
nutricional requerido, en último caso debe estar dentro de los
parámetros permitidos según normas bolivianas.
3.- CARACTERÍSTICAS SOBRE INOCUIDAD:
CARACTERÍSTICA 1.- Los envases de almacenamiento (cajas,
canastillos y bandejas) en cada entrega de productos deben estar
en condiciones higiénicas impecables tal como indica el
“REGLAMENTO PARA LA DISTRIBUCIÓN, CONSUMO Y
MANEJO DE DESECHOS DE LAS RACIONES PARA LA
PROVISIÓN DEL ALIMENTO COMPLEMENTARIO
ESCOLAR” vigente en el Municipio de Sapahaqui.
CARACTERÍSTICA 3.- El sabor puede ser modificado en
coordinación con la entidad convocante.
4.- EMBALAJE, ENVASE Y ENTREGA DEL PRODUCTO:
A.- EMBALAJE DEL PRODUCTO
Para la entrega, las raciones serán embaladas en paquetes de 10
unidades sellados y transportados en canastillos que deben
mantenerse en condiciones higiénicas, tal como norma el artículo
6. (Provisión de raciones alimentarias) del REGLAMENTO
PARA LA DISTRIBUCIÓN, CONSUMO Y MANEJO DE
DESECHOS DE LAS RACIONES PARA LA PROVISIÓN DEL
ALIMENTO COMPLEMENTARIO ESCOLAR “DESAYUNO
ESCOLAR”.
B. ENVASE DEL PRODUCTO
CARACTERÍSTICA 1.- El envase debe ser tri-capa con fondo
oscuro y con un buen sellado que no permita filtraciones.
CARACTERÍSTICA 2- Debe contar con impresiones que
permitan la fácil identificación del producto, indispensable: el
valor nutritivo, los ingredientes, la fecha de vencimiento, del
producto debe estar fechado con 30 días de vigencia a partir del

77
Documento Base de Contratación para la Adquisición de Bienes -ANPE
_______________________________________________________________________________________________

Para ser llenado por la Entidad convocante


Para ser llenado por el proponente al momento de
(Llenar las Especificaciones Técnicas de manera previa a la
elaborar su propuesta
publicación del DBC)
envasado, sin que éste sea el límite máximo de la durabilidad real
del producto (vida útil), y este debe ser legible, deberá tener la
descripción del sistema de conservación, que incluya el control de
la temperatura en el almacenamiento y distribución.
C.- ENTREGA DEL PRODUCTO
La entrega debe realizarse con el conteo correspondiente de los
paquetes de 10 unidades por el responsable de recepción de las
Unidades Educativas y el responsable de la entrega chofer u otro
personal de la empresa, tal como norman los artículos 7.
(Recepción) y 8. (Contabilización del número de raciones) del
REGLAMENTO PARA LA DISTRIBUCIÓN, CONSUMO Y
MANEJO DE DESECHOS DE LAS RACIONES PARA LA
PROVISIÓN DEL ALIMENTO COMPLEMENTARIO
ESCOLAR “DESAYUNO ESCOLAR”.
5.- MEDIOS DE TRANSPORTE:
Para el transporte de las raciones debe utilizarse furgonetas y/o
movilidades acondicionadas que protejan el producto durante su
traslado.
El producto deberá ser entregado en cada una de las 53 Unidades
Educativas del Distrito Educativo del Municipio de Sapahaqui.

6.- INSPECCIÓN O PRUEBAS:


A. INSPECCIÓN
La comisión de calificación verificará la documentación que
presenten los proponentes con relación a la capacidad de
producción, higiene del personal en la manipulación de
alimentos.
La Empresa que resultase adjudicada será sujeta a supervisión del
personal autorizado por el Municipio, sin previa notificación.
9 JUGO DE FRUTAS 140 ml.
1.- CARACTERÍSTICAS SOBRE CALIDAD, CANTIDAD Y
TAMAÑO:
A.- CARACTERÍSTICAS SOBRE CALIDAD
CARACTERÍSTICA 1- El jugo de fruta debe ser elaborado a
base de agua tratada, con azúcar, pero no debe presentarse en
altas concentraciones precautelando la salud dental de los
beneficiarios, debe contener extractos de frutas y fortificantes
permitidos, prohibiéndose además el uso de edulcorantes de
cualquier tipo natural o artificial, debe estar fortificada con
vitaminas C y pulpa de frutas que cubran los requerimientos
nutricionales requeridos.
CARACTERÍSTICA 2.- La materia prima y los ingredientes para
la ración líquida deben ser de producción boliviana, de primera
calidad. En caso de productos importados deberán estar
respaldados por certificados sanitarios emitidos por el
SENASAG.
CARACTERÍSTICA 3.- El producto deberá ser con Agua
tratada, extracto de frutas y fortificantes permitidos.
B.- CARACTERÍSTICAS SOBRE CANTIDAD
CARACTERÍSTICA 1.- La cantidad de raciones por día de
distribución será de 2.805 la misma podrá variar de acuerdo a
modificaciones que emita la entidad convocante.
CARACTERÍSTICA 2.- El contenido de la ración debe ser de
140 ml. (líquido) presentado en vaso personal. Presentar muestra
de la propuesta el día de apertura de sobres.
2.- CARACTERÍSTICAS SOBRE GESTIÓN DE LA
CALIDAD:
CARACTERÍSTICA 1.- Por lo que el producto jugo de frutas
debe corresponder a lo señalado en el contenido nutricional
requerido, en el último caso debe estar dentro de los parámetros
permitidos según normas bolivianas.
3.- CARACTERÍSTICAS SOBRE INOCUIDAD:
CARACTERÍSTICA 1.- Los envases de almacenamiento (cajas,

78
Documento Base de Contratación para la Adquisición de Bienes -ANPE
_______________________________________________________________________________________________

Para ser llenado por la Entidad convocante


Para ser llenado por el proponente al momento de
(Llenar las Especificaciones Técnicas de manera previa a la
elaborar su propuesta
publicación del DBC)
canastillos y bandejas) en cada entrega de productos deben estar
en condiciones higiénicas impecables, tal como indica el
REGLAMENTO PARA LA DISTRIBUCIÓN, CONSUMO Y
MANEJO DE DESECHOS DE LAS RACIONES PARALA
PROVISIÓN DEL ALIMENTO COMPLEMENTARIO
ESCOLAR “DESAYUNO ESCOLAR” vigente en el Municipio
de Sapahaqui.
CARACTERÍSTICA 2.- Las frutas se podrán alternar de acuerdo
a la época de cosecha y ser modificado en coordinación con la
entidad convocante.
4.- EMBALAJE, ENVASE Y ENTREGA DEL PRODUCTO:
A.- EMBALAJE DEL PRODUCTO
Para la entrega, las raciones serán embaladas en paquetes de 12
unidades sellados y transportados en canastillos que deben
mantenerse en condiciones higiénicas, tal como norma el artículo
6. (Provisión de raciones alimentarias) del REGLAMENTO
PARA LA DISTRIBUCIÓN, CONSUMO Y MANEJO DE
DESECHOS DE LAS RACIONES PARA LA PROVISIÓN DEL
ALIMENTO COMPLEMENTARIO ESCOLAR “DESAYUNO
ESCOLAR”.
B. ENVASE DEL PRODUCTO
CARACTERÍSTICA 1.- El envase debe ser en vaso plástico de
90 gr. bien sellado que no permita filtraciones.

CARACTERÍSTICA 2- Debe contar con impresiones que


permitan la fácil identificación del producto, indispensable: el
valor nutritivo, los ingredientes, la fecha de vencimiento del
producto debe estar fechado con 30 días de vigencia a partir del
envasado, sin que éste sea el límite máximo de la durabilidad real
del producto (vida útil), y este debe ser legible, deberá tener la
descripción del sistema de conservación, que incluya el control de
la temperatura en el almacenamiento y distribución.
C.- ENTREGA DEL PRODUCTO
La entrega debe realizarse con el conteo correspondiente de
paquetes de 12 unidades por el responsable de recepción de las
Unidades Educativas, y el responsable de la entrega chofer u otro
personal de la empresa, tal como norman los artículos 7.
(Recepción) y 8. (Contabilización del número de raciones) del
REGLAMENTO PARA LA DISTRIBUCIÓN, CONSUMO Y
MANEJO DE DESECHOS DE LAS RACIONES PARA LA
PROVISIÓN DEL ALIMENTO COMPLEMENTARIO
ESCOLAR “DESAYUNO ESCOLAR”.
5.- MEDIOS DE TRANSPORTE:
Para el transporte de las raciones debe utilizarse furgonetas y/o
movilidades acondicionadas que protejan el producto durante su
traslado.
El producto deberá ser entregado en cada una de las 53 Unidades
Educativas del Distrito Educativo del Municipio de Sapahaqui.
6.- INSPECCIÓN O PRUEBAS:
A. INSPECCIÓN
La comisión de calificación verificara la documentación que
presenten los proponentes con relación a la capacidad de
producción, higiene del personal en la manipulación de
alimentos.
La Empresa que resultase adjudicada será sujeta a supervisión del
personal autorizado por el Municipio, sin previa notificación.
10 LECHE CON AVENA 140 ml.
1.- CARACTERÍSTICAS SOBRE CALIDAD, CANTIDAD Y
TAMAÑO:
A.- CARACTERÍSTICAS SOBRE CALIDAD.
CARACTERÍSTICA 1- La Leche debe ser de origen vacuno,
entera, 100% fluida de primera calidad, además fortificada con
vitaminas y minerales que cubran los requerimientos

79
Documento Base de Contratación para la Adquisición de Bienes -ANPE
_______________________________________________________________________________________________

Para ser llenado por la Entidad convocante


Para ser llenado por el proponente al momento de
(Llenar las Especificaciones Técnicas de manera previa a la
elaborar su propuesta
publicación del DBC)
nutricionales detallados, el azúcar no debe presentarse en altas
concentraciones, precautelando la salud dental de los
beneficiarios, prohibiéndose el uso de edulcorantes.
CARACTERÍSTICA 2.- La materia prima y los ingredientes para
la ración líquida deben ser de producción boliviana, de primera
calidad. En caso de productos importados deberán estar
respaldados por certificados sanitarios emitidos por el
SENASAG.
CARACTERÍSTICA 3.- El producto deberá ser ultra
Pasteurizado (UHT).

B.- CARACTERÍSTICAS SOBRE CANTIDAD


CARACTERÍSTICA 1.- La cantidad de raciones por día de
distribución será de 2.630, la misma podrá variar de acuerdo a
modificaciones que emita la entidad convocante.
CARACTERÍSTICA 2.- El contenido de la ración debe ser de
140 ml. (líquido) presentado en sachett personal. Presentar
muestra el día de apertura de sobres.
2.- CARACTERÍSTICAS SOBRE GESTIÓN DE LA
CALIDAD:
CARACTERÍSTICA 1.- La fortificación del hierro por lo que el
producto leche de vaca saborizada debe corresponder a lo
señalado en el contenido nutricional requerido, en último caso
debe estar dentro de los parámetros permitidos según normas
bolivianas.
3.- CARACTERÍSTICAS SOBRE INOCUIDAD:
CARACTERÍSTICA 1.- Los envases de almacenamiento (cajas,
canastillos y bandejas) en cada entrega de productos deben estar
en condiciones higiénicas impecables tal como indica el
“REGLAMENTO PARA LA DISTRIBUCIÓN, CONSUMO Y
MANEJO DE DESECHOS DE LAS RACIONES PARA LA
PROVISIÓN DEL ALIMENTO COMPLEMENTARIO
ESCOLAR” vigente en el Municipio de Sapahaqui.
CARACTERÍSTICA 3.- El sabor puede ser modificado en
coordinación con la entidad convocante.
4.- EMBALAJE, ENVASE Y ENTREGA DEL PRODUCTO:
A.- EMBALAJE DEL PRODUCTO
Para la entrega, las raciones serán embaladas en paquetes de 10
unidades sellados y transportados en canastillos que deben
mantenerse en condiciones higiénicas, tal como norma el artículo
6. (Provisión de raciones alimentarias) del REGLAMENTO
PARA LA DISTRIBUCIÓN, CONSUMO Y MANEJO DE
DESECHOS DE LAS RACIONES PARA LA PROVISIÓN DEL
ALIMENTO COMPLEMENTARIO ESCOLAR “DESAYUNO
ESCOLAR”.
B. ENVASE DEL PRODUCTO
CARACTERÍSTICA 1.- El envase debe ser tri-capa con fondo
oscuro y con un buen sellado que no permita filtraciones.
CARACTERÍSTICA 2- Debe contar con impresiones que
permitan la fácil identificación del producto, indispensable: el
valor nutritivo, los ingredientes, la fecha de vencimiento, del
producto debe estar fechado con 30 días de vigencia a partir del
envasado, sin que éste sea el límite máximo de la durabilidad real
del producto (vida útil), y este debe ser legible, deberá tener la
descripción del sistema de conservación, que incluya el control de
la temperatura en el almacenamiento y distribución.
C.- ENTREGA DEL PRODUCTO
La entrega debe realizarse con el conteo correspondiente de los
paquetes de 10 unidades por el responsable de recepción de las
Unidades Educativas y el responsable de la entrega chofer u otro
personal de la empresa, tal como norman los artículos 7.
(Recepción) y 8. (Contabilización del número de raciones) del
REGLAMENTO PARA LA DISTRIBUCIÓN, CONSUMO Y

80
Documento Base de Contratación para la Adquisición de Bienes -ANPE
_______________________________________________________________________________________________

Para ser llenado por la Entidad convocante


Para ser llenado por el proponente al momento de
(Llenar las Especificaciones Técnicas de manera previa a la
elaborar su propuesta
publicación del DBC)
MANEJO DE DESECHOS DE LAS RACIONES PARA LA
PROVISIÓN DEL ALIMENTO COMPLEMENTARIO
ESCOLAR “DESAYUNO ESCOLAR”.
5.- MEDIOS DE TRANSPORTE:
Para el transporte de las raciones debe utilizarse furgonetas y/o
movilidades acondicionadas que protejan el producto durante su
traslado.
El producto deberá ser entregado en cada una de las 53 Unidades
Educativas del Distrito Educativo del Municipio de Sapahaqui.

6.- INSPECCIÓN O PRUEBAS:


A. INSPECCIÓN
La comisión de calificación verificará la documentación que
presenten los proponentes con relación a la capacidad de
producción, higiene del personal en la manipulación de
alimentos.
La Empresa que resultase adjudicada será sujeta a supervisión del
personal autorizado por el Municipio, sin previa notificación.
Marca, modelo y país de Origen(***) Marca/modelo
País de Origen
Nota: En caso que la contratación se efectué por ítem o lotes, se deberá repetir el cuadro para cada ítem o lote.
(*) La Entidad Convocante deberá incluir las Especificaciones Técnicas y Condiciones Técnicas señaladas en el
Numeral 30 del presente DBC.
(**) El proponente podrá ofertar características superiores a las solicitadas en el presente Formulario, que
mejoren la calidad del bien o bienes ofertados, siempre que estas características fuesen beneficiosas para la
entidad y/o no afecten para el fin que fue requerido.
(***) En caso de que la entidad considere necesario que la propuesta identifique la marca, el modelo y el origen
del producto, podrá requerir que el proponente especifique esos datos en su propuesta. Estos datos no se
constituyen en factores de evaluación, no siendo objeto de descalificación la marca/modelo o el país de origen.

81
Documento Base de Contratación para la Adquisición de Bienes -ANPE
_______________________________________________________________________________________________

FORMULARIO C-2
CONDICIONES ADICIONALES

Este Formulario no será aplicado y deberá ser suprimido, cuando el Método de Selección y Adjudicación utilizado sea
Precio Evaluado Más Bajo.

Para ser llenado por la Entidad convocante Para ser llenado por el proponente al
(Llenar de manera previa a la publicación del DBC) momento de elaborar su propuesta

Puntaje asignado
Condiciones Adicionales
# Condiciones Adicionales Solicitadas (*) (definir puntaje)
Propuestas (***)
(**)

Puntaje más
1 Elaborador directo de ración solidad
alto 5 Pts.
Si el proponente es elaborador directo de la ración sólida. 5
Certificaciones, Reconocimientos y/o premiaciones Puntaje más
2 sobre Calidad en Producción de Alimentos
alto 5 Pts.
2 o más Certificaciones y/o Premiaciones de calidad y/o
Inocuidad de alimentos, Certificaciones Orgánicas,
5
Registro Sanitario u otras equivalentes y emitidas por
Organismos Calificados.
Experiencia Específica en Dotación de Alimentación Puntaje más
3
Complementaria Escolar de la empresa alto 15 Pts.
. Experiencia especifica: De 3 años en adelante. 15
. Experiencia Específica: Hasta 3 años. 7
. Experiencia Específica : Hasta 2 años 3
Puntaje más
4 Mejoras a las propuestas Presentadas
alto 5 Pts.
Dos mejoras o más a las Especificaciones Técnicas 5
Una mejora a las Especificaciones Técnicas 1
Puntaje más
5 Calidad de las Raciones ofertadas
alto 5 Pts.
 Presentación y exposición
 Infraestructura y equipo
 Personal calificado
5 Pts
 Inocuidad de ambientes
 Plan de manejo de residuos solidos
Capacitación de manejo de alimentos
PUNTAJE TOTAL 35
En caso que la contratación se efectué por ítem o lotes, se deberá repetir el cuadro para cada ítem o lote.
(*) Se deberá describir los criterios, rangos o parámetros que se consideren necesarios. Por ejemplo, condiciones
adicionales o mejoras a las especificaciones técnicas para la adquisición de bienes, siempre y cuando sean:
objetivos, congruentes y se sujeten a los criterios de razonabilidad y proporcionalidad. Ej. Si para la compra de
computadoras se define en las especificaciones técnicas un mínimo de 512 Mb. en memoria RAM, se puede
especificar en los criterios de calidad que para 1Gb. de memoria se asignarán 5 puntos adicionales, para 2Gb. 10
puntos).
(**) La suma de los puntajes asignados para las condiciones adicionales solicitadas deberá ser 35 puntos.
(***) El proponente podrá ofertar condiciones adicionales superiores a las solicitadas en el presente Formulario,
que mejoren la calidad de los bienes ofertados, siempre que estas características fuesen beneficiosas para la
entidad y/o no afecten para el fin que fue requerido el bien.

82
Documento Base de Contratación para la Adquisición de Bienes -ANPE
_______________________________________________________________________________________________

ANEXO 2
FORMULARIOS REFERENCIALES DE APOYO

Estos Formularios son de apoyo, no siendo de uso obligatorio. La Entidad puede desarrollar sus
propios instrumentos.

FORMULARIO V-1
EVALUACIÓN PRELIMINAR

DATOS GENERALES DEL PROCESO

CUCE: - - - - -

Objeto de la contratación:

Nombre del Proponente:

Propuesta Económica:

Verificación (Acto de Apertura) Evaluación Preliminar


REQUISITOS EVALUADOS PRESENTÓ (Sesión Reservada)

SI NO CONTINUA DESCALIFICA
DOCUMENTOS LEGALES Y ADMINISTRATIVOS

1. FORMULARIO A-1 Presentación de Propuesta.


2. FORMULARIO A-2a, A-2b o A-2c. Identificación del
Proponente, según corresponda.
En el casos de Asociaciones Accidentales cada asociado en
forma independiente presentará:
3. FORMULARIO A-2d Identificación de Integrantes de la
Asociación Accidental.
4. Garantía de Seriedad de Propuesta o Depósito.

PROPUESTA TÉCNICA

5. FORMULARIO C-1. Especificaciones Técnicas.


6. FORMULARIO C-2. Condiciones Adicionales (cuando
corresponda)

PROPUESTA ECONÓMICA
7. FORMULARIO B-1. Propuesta Económica o Registro de
propuesta verificado mediante Reporte Electrónico (*).
(*)En caso de subasta no se requerirá la presentación del Formulario B-1

83
Documento Base de Contratación para la Adquisición de Bienes -ANPE
_______________________________________________________________________________________________

FORMULARIO Nº V-2
EVALUACIÓN DE LA PROPUESTA ECONÓMICA
(Formato para Adjudicación por ítems)
(En caso que la contratación se efectué por ítems, se deberá repetir el cuadro para cada ítem)
(Este formulario no aplica para subasta electrónica)

DATOS DEL PROCESO


CUCE :
Objeto de la Contratación :

ÍTEM :

MARGEN DE
PREFERENCIA POR
MARGEN DE
BIENES PRODUCIDOS EN
MONTO PREFERENCIA
EL PAÍS FACTOR DE AJUSTE
VALOR LEÍDO AJUSTADO PARA MyPES, PRECIO AJUSTADO
INDEPENDIENTEMENTE FINAL
DE LA POR ASOCIACIONES
PROPUESTA REVISIÓN
DEL ORIGEN DE LOS
DE PEQUEÑOS fF PA
N° NOMBRE DEL PROPONENTE INSUMOS (0.90) O POR
ARITMÉTICA PRODUCTORES
COSTO BRUTO DE
Y OECAS (0.80)
PRODUCCIÓN
(0.75 o 0.65)
pp
MAPRA (*)
fa1 fa2 f F =fa1 + fa2−1 PA=MAPRA∗f F
(**) (**) (**) (**) (**)

(*) En caso de no evidenciarse errores aritméticos el monto leído de la propuesta (pp) debe trasladarse a la casilla monto ajustado por revisión aritmética
(MAPRA)
(**) En el caso de propuestas físicas se deberán registrar los datos de conformidad a los formularios de presentación de propuestas. En caso de propuestas
electrónicas, se deberán registrar los datos de conformidad con el reporte electrónico de precios.

84
Documento Base de Contratación para la Adquisición de Bienes -ANPE
_______________________________________________________________________________________________

FORMULARIO Nº V-2
EVALUACIÓN DE LA PROPUESTA ECONÓMICA
(Formato para Adjudicación por Lotes o total)
(En caso que la contratación se efectué por lotes, se deberá repetir el cuadro para cada lote)
(Este formulario no aplica para subasta electrónica)
DATOS DEL PROCESO
CUCE :
Objeto de la Contratación :
Proponente :

MARGEN DE
PREFERENCIA POR
BIENES
MARGEN DE
PRODUCIDOS EN EL
PREFERENCIA PARA
MONTO PAÍS FACTOR DE AJUSTE
VALOR LEÍDO MyPES, PRECIO AJUSTADO
AJUSTADO INDEPENDIENTEME FINAL
DE LA ASOCIACIONES DE
PROPUESTA
POR REVISIÓN NTE DEL ORIGEN DE
PEQUEÑOS fF PA
N° DESCRIPCIÓN DEL ÍTEM ARITMÉTICA LOS INSUMOS (0.90)
PRODUCTORES
O POR COSTO
Y OECAS (0.80)
BRUTO DE
PRODUCCIÓN
(0.75 o 0.65)
pp
MAPRA (*)
fa1 fa2 f F =fa1 + fa2−1 PA=MAPRA∗f F
(**) (**) (**) (**) (**)
PA1
1

2 PA2
PA3
3

… …
n PAn

TOTAL PROPUESTA Bs. TOTAL PRECIO AJUSTADO (TPA) Bs. (PA1+PA2+P3…..+PAn)

(*) En caso de no evidenciarse errores aritméticos el monto leído de la propuesta (pp) debe trasladarse a la casilla monto ajustado por revisión aritmética
(MAPRA)
(**) En el caso de propuestas físicas se deberán registrar los datos de conformidad a los formularios de presentación de propuestas. En caso de propuestas
electrónicas, se deberán registrar los datos de conformidad con el reporte electrónico de precios

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Documento Base de Contratación para la Adquisición de Bienes -ANPE
_______________________________________________________________________________________________

FORMULARIO Nº V-2a
EVALUACIÓN DE LA PROPUESTA ECONÓMICA
(Este formulario no aplica para subasta electrónica)

NOMBRE DEL PROPONENTE (Por orden TOTAL PRECIO



de prelación) AJUSTADO (TPA)

86
Documento Base de Contratación para la Adquisición de Bienes -ANPE
_______________________________________________________________________________________________

FORMULARIO V-3
EVALUACIÓN DE LA PROPUESTA TÉCNICA

PROPONENTES
ESPECIFICACIONES
PROPONENTE A PROPONENTE B PROPONENTE C PROPONENTE n
TÉCNICAS
Formulario C-1 Cumpl No
Cumple No cumple Cumple No cumple No cumple Cumple
(Llenado por la Entidad) e cumple
Categoría 1

Categoría 2

Categoría 3

METODOLOGÍA (señalar si cumple o (señalar si cumple o (señalar si cumple (señalar si cumple o


CUMPLE/NO CUMPLE no cumple) no cumple) o no cumple) no cumple)

(Los siguientes cuadros serán aplicados cuando se emplee el Método de Selección y Adjudicación de:
Calidad, Propuesta Técnica y Costo; y Calidad. Cuando se emplee el Método de Selección y Adjudicación de
Precio Evaluado Más Bajo estos cuadros deberán ser suprimidos).

PROPONENTES
PUNTAJE PROPONENTE
CONDICIONES ADICIONALES ASIGNAD PROPONENTE A PROPONENTE B PROPONENTE n
C
Formulario C-2 O
(Llenado por la Entidad) Puntaje Puntaje
Puntaje Obtenido Puntaje Obtenido
Obtenido Obtenido
Criterio 1

Criterio 2

Criterio 3

(sumar los (sumar los (sumar los (sumar los


PUNTAJE TOTAL DE LAS puntajes puntajes puntajes puntajes
35
CONDICIONES ADICIONALES obtenidos de cada obtenidos de obtenidos de obtenidos de
criterio) cada criterio) cada criterio) cada criterio)

RESUMEN DE LA EVALUACIÓN PUNTAJE PROPONENTE PROPONENTE PROPONENTE


PROPONENTE n
TÉCNICA ASIGNADO A B C
(si cumple (si cumple (si cumple (si cumple
Puntaje de la evaluación
35 asignar asignar asignar asignar
CUMPLE/NO CUMPLE
35 puntos) 35 puntos) 35 puntos) 35 puntos)
Puntaje de las Condiciones
35
Adicionales
PUNTAJE TOTAL DE LA
EVALUACIÓN DE LA 70
PROPUESTA TÉCNICA (PT)

87
Documento Base de Contratación para la Adquisición de Bienes -ANPE
_______________________________________________________________________________________________

FORMULARIO V-4
RESUMEN DE LA EVALUACIÓN TÉCNICA Y ECONÓMICA
(Este Formulario es aplicable solo cuando se emplee el Método de Selección y
Adjudicación Calidad, Propuesta Técnica y Costo. Caso contrario suprimir este
Formulario)

Los factores de evaluación deberán determinarse de acuerdo con lo siguiente:

ABREVIACIÓN DESCRIPCIÓN PUNTAJE ASIGNADO

PE Puntaje de la Evaluación de la Propuesta Económica 30 puntos

PT Puntaje de la Evaluación de la Propuesta Técnica 70 puntos

PTP PUNTAJE TOTAL DE LA PROPUESTA EVALUADA 100 puntos

PROPONENTES
RESUMEN DE EVALUACIÓN
PROPONENTE A PROPONENTE B PROPONENTE C PROPONENTE n

Puntaje de la Evaluación de la
Propuesta Económica(de acuerdo con
lo establecido en el Sub Numeral
19.1.5)

Puntaje de la Evaluación de la
Propuesta Técnica, del Formulario V-
3.

PUNTAJE TOTAL

88
Documento Base de Contratación para la Adquisición de Bienes -ANPE
_______________________________________________________________________________________________

ANEXO 3
MODELO DE CONTRATO ADMINISTRATIVO PARA LA ADQUISICIÓN DE BIENES

(De acuerdo con el objeto del contrato y sus particularidades, la Entidad


Convocante, podrá adecuar el presente modelo, mismo que deberá contener
mínimamente las clausulas establecidas en el Artículo 87 de las NB-SABS, de
manera previa a su publicación en el SICOES, no siendo necesaria la autorización
del Órgano Rector.
Este modelo deberá ser suprimido cuando la contratación se formalice, mediante
Orden de Compra. Este instructivo deberá ser suprimido de manera previa a la
publicación del DBC).

CONTRATO ADMINISTRATIVO PARA LA ADQUISICIÓN DE


BIENES _________________ (señalar objeto, CUCE y el
número o código interno que la entidad utiliza para identificar
al contrato)

Conste por el presente Contrato Administrativo para la Adquisición de Bienes, que celebran por
una parte _______________ (registrar de forma clara y detallada el nombre o razón
social de la ENTIDAD), con NIT Nº _______________ (señalar el Número de
Identificación Tributaria), con domicilio en _______________ (señalar de forma clara el
domicilio de la entidad), en _______________ (señalar el Distrito, Provincia y
Departamento), representada legalmente por _______________ (registrar el nombre de la
MAE o del servidor público a quien se delega la competencia para la suscripción del
Contrato, y la Resolución correspondiente de delegación), en calidad de
_______________ (señalar el cargo del servidor público delegado para la firma), con
Cedula de Identidad Nº _______________ (señalar el número de Cedula de identidad), que
en adelante se denominará la ENTIDAD; y, por otra parte, _______________ (registrar las
generales de ley del proponente adjudicado y cuando corresponda el nombre
completo, número de Cédula de Identidad del Representante Legal y los datos
correspondiente al testimonio de poder del representante), con domicilio en
____________ (señalar de forma clara su domicilio), que en adelante se denominará el
PROVEEDOR, quienes celebran y suscriben el presente Contrato Administrativo, al tenor de las
siguientes clausulas:

PRIMERA.- (ANTECEDENTES)
La ENTIDAD, en proceso realizado bajo las normas y regulaciones de contratación establecidas
en el Decreto Supremo N° 0181, de 28 de junio de 2009, de las Normas Básicas del Sistema de
Administración de Bienes y Servicios (NB-SABS), sus modificaciones y el Documento Base de
Contratación (DBC), para la Adquisición de Bienes, en la modalidad de Apoyo Nacional a la
Producción y Empleo (ANPE), convocó en fecha _______________ (señalar la fecha de la
publicación de la convocatoria en el SICOES) a personas naturales y jurídicas con capacidad
de contratar con el Estado, a presentar propuestas en el proceso de contratación, con Código
Único de Contrataciones Estatales (CUCE) _______________ (señalar el CUCE del proceso),
en base a lo solicitado en el DBC.

(Si el RPA, en caso excepcional decide adjudicar la adquisición a un proponente que no


sea el recomendado por el Responsable de Evaluación o la Comisión de Calificación,
deberá adecuarse la siguiente redacción)
Concluida la etapa de evaluación de propuestas, el Responsable del Proceso de Contratación de
Apoyo Nacional a la Producción y Empleo (RPA), en base al Informe de Evaluación y
Recomendación de Adjudicación Nº___________ (señalar el número del Informe), emitido
por _______________ (señalar según corresponda al Responsable de Evaluación o la
Comisión de Calificación), resolvió adjudicar la contratación a _______________ (señalar el
nombre o razón social del proponente adjudicado), al cumplir su propuesta con todos los
requisitos establecidos en el DBC.

SEGUNDA.- (LEGISLACIÓN APLICABLE)


El presente Contrato se celebra al amparo de las siguientes disposiciones normativas:

89
Documento Base de Contratación para la Adquisición de Bienes -ANPE
_______________________________________________________________________________________________

a) Constitución Política del Estado.


b) Ley Nº 1178, de 20 de julio de 1990, de Administración y Control Gubernamentales.
c) Decreto Supremo Nº 0181, de 28 de junio de 2009, de las Normas Básicas del Sistema
de Administración de Bienes y Servicios (NB-SABS) y sus modificaciones.
d) Ley del Presupuesto General del Estado, aprobado para la gestión y su reglamentación.
e) Otras disposiciones relacionadas.

TERCERA.- (OBJETO Y CAUSA)


El objeto del presente contrato es la adquisición de _______________ (describir de forma
detallada el tipo de bienes a ser provistos y en caso de tratarse de ítems o lotes,
deberá hacerse constar que el detalle de los bienes objeto del contrato, se encuentran
en documento anexo), que en adelante se denominarán los BIENES, para________________
(señalar la causa de la contratación), provistos por el PROVEEDOR de conformidad con el
DBC y la Propuesta Adjudicada, con estricta y absoluta sujeción al presente Contrato.

CUARTA.- (DOCUMENTOS INTEGRANTES DEL CONTRATO)


Forman parte del presente Contrato, los siguientes documentos:

a) Documento Base de Contratación.


b) Propuesta Adjudicada.
c) Documento de Adjudicación.
d) Certificado del RUPE.
e) Garantía (s), cuando corresponda.
f) Documento de Constitución, cuando corresponda.
g) Contrato de Asociación Accidental, cuando corresponda.
h) Poder General del Representante Legal, cuando corresponda.
i) (Señalar otros documentos necesarios de acuerdo al objeto de la contratación).

QUINTA.- (OBLIGACIONES DE LAS PARTES)


Las partes contratantes se comprometen y obligan a dar cumplimiento a todas y cada una de las
cláusulas del presente contrato.

Por su parte, el PROVEEDOR se compromete a cumplir con las siguientes obligaciones:

a) Realizar la provisión de los BIENES objeto del presente contrato, de acuerdo con lo
establecido en el DBC, así como las condiciones de su propuesta.
b) Asumir directa e íntegramente el costo de todos los posibles daños y perjuicios que
pudiera sufrir el personal a su cargo o terceros, durante la ejecución del presente
Contrato, por acciones que se deriven de incumplimientos, accidentes, atentados, etc.
c) Presentar documentos del fabricante que garantice que los bienes a suministrar son
nuevos y de primer uso, cuando corresponda.
d) Mantener vigentes las garantías presentadas.
e) Actualizar la (s) Garantía (s) (vigencia y/o monto), a requerimiento de la Entidad.
f) Cumplir cada una de las cláusulas del presente contrato.
g) (Otras obligaciones que la ENTIDAD considere pertinentes de acuerdo al objeto
de contratación.).

Por su parte, la ENTIDAD se compromete a cumplir con las siguientes obligaciones:

a) Realizar la recepción de los BIENES de acuerdo a las condiciones establecidas en el


DBC, así como las condiciones de la propuesta adjudicada y el plazo establecido en el
presente contrato.
b) Emitir el acta recepción de los BIENES, cuando los mismos cumplan con las condiciones
establecidas en el DBC, así como las condiciones de la propuesta adjudicada.
c) Realizar el pago por la provisión de los BIENES, en un plazo no mayor a cuarenta y
cinco (45) días calendario de realizada la RECEPCIÓN de los bienes objeto del presente
contrato.
d) Cumplir cada una de las cláusulas del presente contrato.

SEXTA.- (VIGENCIA)

90
Documento Base de Contratación para la Adquisición de Bienes -ANPE
_______________________________________________________________________________________________

El contrato, entrará en vigencia desde el día siguiente hábil de su suscripción, por ambas partes,
hasta que las mismas hayan dado cumplimiento a todas las clausulas contenidas en el presente
contrato.

(Esta cláusula se agregará cuando la entidad haya optado por utilizar la garantía de
cumplimiento de contrato)
SÉPTIMA.- (GARANTÍAS DE CUMPLIMIENTO DE CONTRATO)
El PROVEEDOR garantiza el correcto cumplimiento y fiel ejecución del presente Contrato en
todas sus partes con la __________ (registrar el tipo de garantía presentada), Nº
__________(registrar el número de la garantía presentada) emitida por __________
(registrar el nombre del ente emisor de la garantía), con vigencia hasta el __________
(registrar día, mes y año de la vigencia de la garantía), a la orden de ___________
(registrar el nombre o razón social de la ENTIDAD), por ____________(registrar el
monto de la garantía en forma numeral y literal), equivalente al _________ (elegir según
corresponda conforme lo previsto en el inciso b) del Parágrafo I del Artículo 21 del
Decreto Supremo N° 0181, uno de los siguientes texto: “siete por ciento (7%)” o “tres
punto cinco por ciento (3.5%)”) del monto total del contrato.

El importe de dicha garantía en caso de cualquier incumplimiento contractual incurrido por el


PROVEEDOR, será pagado en favor de la ENTIDAD, sin necesidad de ningún trámite o acción
judicial, a su sólo requerimiento.

La devolución de la Garantía de Cumplimiento de Contrato, procederá si el contrato ha sido


cumplido en su totalidad y se efectivice la recepción de los BIENES objeto de la contratación,
hecho que se hará constar mediante el Acta de Recepción suscrita por __________ (señalar al
Responsable de Recepción o Comisión de Recepción) y el PROVEEDOR. La devolución se
hará efectiva en la liquidación final del contrato.

El PROVEEDOR, tiene la obligación de mantener actualizada la Garantía de Cumplimiento de


Contrato, cuantas veces lo requiera la ENTIDAD por razones justificadas. La Unidad
Administrativa de la ENTIDAD será quien llevará el control directo de vigencia de la misma bajo
su responsabilidad.

(Incluir la siguiente redacción sólo en caso de BIENES con más de una entrega)
Al cumplimiento de cada entrega, el PROVEEDOR podrá solicitar a la ENTIDAD la sustitución
de la Garantía de Cumplimiento de Contrato, por una garantía equivalente al _________ (elegir
según corresponda conforme lo previsto en el inciso b) del Parágrafo I del Artículo 21
del Decreto Supremo N° 0181, uno de los siguientes texto: “siete por ciento (7%)” o
“tres punto cinco por ciento (3.5%)”) del saldo restante del monto del contrato; siempre y
cuando la ENTIDAD haya realizado la recepción de los BIENES, en el plazo previsto de acuerdo
al cronograma, no debiendo existir retraso y/o incumplimiento en las entregas previas,
atribuibles al PROVEEDOR.

En caso de que el PROVEEDOR no haya solicitado la sustitución de dicha garantía y se haya


efectivizado recepciones y posteriormente sobreviniese una Resolución de Contrato por causas
atribuibles al PROVEEDOR, se ejecutará la garantía de cumplimiento de contrato.

El (la) __________ (señalar al Responsable de Recepción o Comisión de Recepción)


deberá verificar que los BIENES, hayan sido entregados conforme la propuesta adjudicada,
estableciendo en el Acta de Recepción que los BIENES han sido entregados de manera
satisfactoria y dentro del plazo previsto. El PROVEEDOR con esta Acta de Recepción, podrá
solicitar a la ENTIDAD la autorización de sustitución la Garantía de Cumplimiento de Contrato,
en un plazo no mayor a cinco (5) días hábiles. La ENTIDAD a través de la Unidad Administrativa
verificará el Acta de Recepción a efectos de autorizar la sustitución de la garantía contra entrega
de una nueva garantía.

(Incluir la siguiente redacción sólo en caso de BIENES de provisión continua)


El PROVEEDOR podrá solicitar a la ENTIDAD la sustitución de la Garantía de Cumplimiento de
Contrato, misma que será equivalente al _________ (elegir según corresponda conforme lo
previsto en el inciso b) del Parágrafo I del Artículo 21 del Decreto Supremo N° 0181,
uno de los siguientes texto: “siete por ciento (7%)” o “tres punto cinco por ciento
91
Documento Base de Contratación para la Adquisición de Bienes -ANPE
_______________________________________________________________________________________________

(3.5%)”) del monto de ejecución restante de la provisión de los BIENES al momento de la


solicitud, siempre y cuando se hayan cumplido las siguientes condiciones a la fecha de la
solicitud:

a) Se alcance un avance en la provisión de los BIENES de al menos setenta por ciento


(70%) del monto del contrato; (Por ejemplo, de establecerse un avance en la
provisión de BIENES del 80%, el PROVEEDOR podrá solicitar el cambio de la
Garantía de Cumplimiento de Contrato por un 7% o un 3.5% del 20% del
monto del contrato que falta por proveer)
b) La provisión de los BIENES y las condiciones del contrato, hayan sido ejecutadas sin
retraso o suspensión atribuible al PROVEEDOR de acuerdo al Cronograma de Entregas.

La Unidad Solicitante, en base a la solicitud del PROVEEDOR, deberá emitir informe sobre la
solicitud de sustitución de la garantía un plazo no mayor a tres (3) días hábiles, en base a los
registros o planillas de provisión de bienes, aceptando o rechazando la solicitud realizada por el
PROVEEDOR. En caso de aceptar la solicitud de sustitución de la garantía, la Unidad Solicitante
remitirá a la Unidad Administrativa de la ENTIDAD la autorización de sustitución y antecedentes
a efectos de que se realice la sustitución por única vez de la garantía contra entrega de una
nueva garantía.

(Esta cláusula se agregará sólo bienes sujetos a pagos parciales, cuando la entidad
haya optado por utilizar estas retenciones en lugar de la garantía de cumplimiento de
contrato)
SÉPTIMA.- (RETENCIONES POR PAGOS PARCIALES)
El PROVEEDOR acepta expresamente, que la ENTIDAD retendrá el________ (elegir según
corresponda conforme lo previsto en el inciso b) del Parágrafo I del Artículo 21 del
Decreto Supremo N° 0181, uno de los siguientes texto: “siete por ciento (7%)” o “tres
punto cinco por ciento (3.5%)”) de cada pago parcial, en sustitución de la Garantía de
Cumplimiento de Contrato.

El importe de las retenciones en caso de cualquier incumplimiento contractual incurrido por el


PROVEEDOR, quedará en favor de la ENTIDAD, sin necesidad de ningún trámite o acción
judicial, a su sólo requerimiento.

Estas retenciones serán reintegradas al PROVEEDOR, en la liquidación final del contrato, una
vez realizada la recepción integra de los BIENES.

(En caso de no existir anticipo, la entidad deberá reemplazar el texto de la cláusula


octava indicando lo siguiente: “En el presente contrato no se otorgará anticipo.” Dicha
definición debe realizarse antes de la publicación de la convocatoria)
OCTAVA.- (ANTICIPO)
A solicitud del PROVEEDOR, la ENTIDAD podrá otorgar un anticipo al PROVEEDOR, para
cubrir los gastos iniciales correspondientes únicamente al objeto del contrato, cuyo monto no
deberá exceder el veinte por ciento (20%) del monto total del Contrato, contra entrega de una
Garantía de Correcta Inversión de Anticipo por el cien por ciento (100%) del monto a ser
desembolsado, misma que deberá tener una vigencia mínima de noventa 90 días calendario. El
importe del anticipo será descontado en _______________ (indicar el número de pagos),
pagos hasta cubrir el monto total del anticipo.

La solicitud del anticipo debe realizarse en el plazo de __________ (la entidad deberá
establecer el plazo) días calendario computables a partir del día siguiente de la suscripción del
contrato, caso contrario se dará por Anticipo no solicitado.

El PROVEEDOR, tiene la obligación de mantener actualizada la Garantía de Correcta Inversión


de Anticipo, cuantas veces lo requiera la ENTIDAD por razones justificadas.

El importe de esta garantía podrá ser cobrado por la ENTIDAD en caso de que el PROVEEDOR
no haya iniciado las actividades necesarias para la provisión de los BIENES, dentro de los
___________ (registrar en forma literal y numérica, el plazo que prevea al efecto la
ENTIDAD) días calendario, computables a partir de la fecha de desembolso del anticipo.

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Documento Base de Contratación para la Adquisición de Bienes -ANPE
_______________________________________________________________________________________________

Esta garantía original, podrá ser sustituida periódicamente por otra garantía, cuyo valor deberá
ser la diferencia entre el monto otorgado y el monto ejecutado. Las garantías sustitutivas
deberán mantener su vigencia en forma continua y hasta la amortización total del anticipo.

La ENTIDAD a través de la Unidad Administrativa llevará el control directo de la vigencia y


validez de esta garantía, en cuanto al monto y plazo, a efectos de requerir su ampliación al
PROVEEDOR.

(En caso de no se solicita Garantía de Funcionamiento de Maquinaria y/o Equipo, la


entidad deberá reemplazar el texto de la cláusula novena indicando lo siguiente: “El
presente contrato no considera garantía de Funcionamiento de Maquinaria y/o
Equipo.” Dicha definición debe realizarse antes de la publicación de la convocatoria)
NOVENA.- (FUNCIONAMIENTO DE MAQUINARIA Y/O EQUIPO)
(Cuando el proveedor presente garantía la entidad deberá utilizar la siguiente
redacción)

El PROVEEDOR, se obliga a constituir una ________ (registrar el tipo de garantía


presentada por el PROVEEDOR), a la orden de _________ (registrar el nombre o razón
social de la ENTIDAD), cuando se efectivice una recepción de los BIENES objeto del presente
contrato, que garantizará el correcto funcionamiento y/o mantenimiento de los BIENES objeto
del presente contrato. El monto de la garantía será de ________ (La Entidad deberá
registrar el monto de la garantía, que no exceda el uno y medio por ciento (1.5%) del
monto del contrato).

La vigencia de la garantía, será de ________ (La Entidad deberá registrar el plazo de


vigencia de la garantía en literal y numeral que deberá exceder en treinta días
calendario el plazo de vigencia de la garantía propia de los bienes) computable a partir
de la Recepción satisfactoria de los BIENES.

El importe de la Garantía de Funcionamiento de Maquinaria y/o Equipo podrá ser cobrado a favor
de la ENTIDAD en caso de que los BIENES adquiridos, no presenten buen funcionamiento y/o
el PROVEEDOR no hubiese efectuado el mantenimiento preventivo dentro del plazo de dicha
garantía.

Si dentro del plazo previsto por la ENTIDAD los BIENES objeto del presente contrato, no
presentaran fallas en su funcionamiento y tuvieran el mantenimiento adecuado, dicha garantía
será devuelta.

(Cuando el proveedor solicite retención en sustitución de esta garantía la entidad


deberá cambiar la redacción anterior por la siguiente. En el caso de bienes con más de
una entrega, la entidad podrá adecuar el presente texto estableciendo retenciones por
cada entrega).

El PROVEEDOR acepta expresamente, que la ENTIDAD realizará la retención cuando se


efectivice una recepción de los BIENES objeto del presente contrato, en calidad de Garantía de
Funcionamiento de Maquinaria y/o Equipo que avalará el correcto funcionamiento y/o
mantenimiento de los mismos. El monto de la retención será de ________ (La Entidad deberá
registrar el monto de la retención, que no exceda el uno y medio por ciento (1.5%) del
monto del contrato.).

La cobertura de la retención será de ________ (La Entidad deberá registrar el plazo de


cobertura de la retención en literal y numeral que deberá exceder en treinta días
calendario el plazo de vigencia de la garantía propia de los bienes.) computable a partir
de la Recepción de los BIENES.

El importe de esta retención podrá ser efectivizado en favor de la ENTIDAD en caso de que los
BIENES adquiridos, no presenten buen funcionamiento y/o el PROVEEDOR no hubiese
efectuado el mantenimiento preventivo dentro del plazo de cobertura de la retención.

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Documento Base de Contratación para la Adquisición de Bienes -ANPE
_______________________________________________________________________________________________

Si dentro del plazo previsto por la ENTIDAD los BIENES objeto del presente contrato, no
presentaran fallas en su funcionamiento y tuvieran el mantenimiento adecuado, dicha retención
será devuelta una vez concluido el plazo establecido.

DÉCIMA.- (PLAZO DE ENTREGA)


(Dependiendo de la forma de entrega se debe elegir una de las siguientes opciones de
párrafo para la determinación del plazo de entrega)

(Opción 1 en caso de BIENES con una sola entrega)


El PROVEEDOR entregará los BIENES en estricto apego a la propuesta adjudicada, en el plazo
de: (registrar en forma literal y numeral el Plazo de Entrega) días calendario.

(Opción 2 en caso de BIENES con más de una entrega)


El PROVEEDOR entregará los BIENES en estricto apego a la propuesta adjudicada, conforme a
cronograma de entregas previsto.

Los plazos señalados en el cronograma de entregas, se computaran independientes uno del otro.

(Opción 3 en caso de BIENES de provisión continua)


El PROVEEDOR entregará los BIENES en estricto apego a la propuesta adjudicada, en el plazo
de _________ (registrar en forma literal y numeral el Plazo de Entrega Total) días
calendario, el cual se ejecutará dentro __________ (registrar la periodicidad de la
provisión. Por ejemplo “periodicidad diaria, semanal, quincenal, mensual u otro
criterio definido por la entidad”).

(Elegir una de las siguientes opciones, de acuerdo a lo que corresponda)


El (los) plazo (s) de entrega señalado (s) precedentemente será (n) computado (s) a partir de:
- El día siguiente del desembolso del anticipo (Cuando se haya previsto anticipo).
- El día siguiente de la suscripción del contrato, (Cuando no se haya previsto
anticipo).
- La fecha establecida en la Orden de Proceder, (cuando se trate de bienes de
provisión continua).

El (los) plazo (s) de entrega de los BIENES, establecido (s) en la presente cláusula, podrá (n)
ser ampliado (s) cuando:

a) La ENTIDAD, mediante el procedimiento establecido en este mismo Contrato, incremente


la cantidad de los BIENES a ser provistos y ello repercuta en el plazo de entrega;
b) Por otras causas previstas para la ejecución del presente contrato.

DÉCIMA PRIMERA.- (LUGAR DE ENTREGA)


El PROVEEDOR realizará la entrega de los BIENES en _______________ (señalar lugar o
lugares donde se entregará los BIENES) a (l) (la) _______________ (señalar si es al
Responsable de Recepción o a la Comisión de Recepción).

DÉCIMA SEGUNDA.- (MONTO, MONEDA Y FORMA DE PAGO)


El monto total propuesto y aceptado por ambas partes para la adquisición de los BIENES
asciende a la suma de _______________ (registrar en forma numeral y literal el monto
del contrato en bolivianos).

(Elegir una de las siguientes modalidades de pago conforme)

 Modalidad de Pago único para BIENES con una sola entrega. El monto del
presente contrato, que corresponde a __________________ (registrar el monto en
forma numérica y literal) será pagado por la ENTIDAD a favor del PROVEEDOR, una
vez efectuada la recepción de los BIENES objeto del presente Contrato.

 Modalidad de Pagos contra entrega para BIENES con más de una entrega. El
monto del presente contrato, que corresponde a __________________ (registrar el
monto en forma numérica y literal) será pagado por la ENTIDAD a favor del

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Documento Base de Contratación para la Adquisición de Bienes -ANPE
_______________________________________________________________________________________________

PROVEEDOR de la siguiente manera: (La entidad deberá adecuar la redacción de


la presente modalidad de pagos contra entrega, por recepciones de los bienes
objeto del presente contrato, mismos que estarán sujetos al cronograma de
entregas).

Los pagos de estos montos se realizarán una vez efectuada la recepción de los BIENES
objeto del presente Contrato.

 Modalidad de Pagos por provisión continúa de bienes. El monto del presente


contrato, que corresponde a __________________ (registrar el monto en forma
numérica y literal) será pagado por la ENTIDAD a favor del PROVEEDOR de la
siguiente manera: (La entidad deberá adecuar la redacción de la presente
modalidad de pago al sistema de provisión y pagos previstos en el documento
base de contratación, pudiendo establecer periodos determinados de pago en
base un cronograma de entregas).

Los pagos de estos montos se realizarán una vez efectuada la recepción de los BIENES
objeto del presente Contrato.

(La ENTIDAD después de haber elegido una de las modalidades de pago descritas
precedentemente, deberá incluir el siguiente texto).

La ENTIDAD aplicará las sanciones por demoras en la entrega de los BIENES objeto del
presente Contrato en la forma prevista en la cláusula de multas del presente Contrato, sin
perjuicio de que se procese la resolución del mismo por incumplimiento del PROVEEDOR.

Si la ENTIDAD incurre en la demora de pago, que supere los cuarenta y cinco (45) días
calendario desde la fecha de cada recepción, el PROVEEDOR tiene el derecho de reclamar el
pago de un interés equivalente a la tasa promedio pasiva anual del sistema bancario, del monto
no pagado, valor que será calculado dividiendo dicha tasa entre trescientos sesenta y cinco
(365) días y multiplicándola por el número de días de retraso en que incurra la ENTIDAD.

A este fin el PROVEEDOR deberá notificar a la ENTIDAD la demora en el pago en días de cada
recepción.

DÉCIMA TERCERA.- (DOMICILIO A EFECTOS DE NOTIFICACIÓN)


Cualquier aviso o notificación que tengan que darse las partes suscribientes del presente
contrato será enviada de manera escrita:

Al PROVEEDOR: _______________________ (registrar el domicilio que señale el


PROVEEDOR, especificando la ciudad, zona, calle y número del inmueble donde
funcionan sus oficinas).

A la ENTIDAD: ____________________ (registrar el domicilio de la ENTIDAD,


especificando la ciudad, zona, calle y número del inmueble donde funcionan sus
oficinas).

DÉCIMA CUARTA.- (DERECHOS DEL PROVEEDOR)


El PROVEEDOR, tiene derecho a plantear los reclamos que considere correctos, por cualquier
omisión de la ENTIDAD, por falta de pago de la adquisición efectuada, o por cualquier otro
aspecto consignado en el presente Contrato.

Tales reclamos deberán ser planteados por escrito y con los respaldos correspondientes, a la
ENTIDAD, hasta veinte (20) días hábiles, posteriores al suceso.

La ENTIDAD, dentro del lapso de cinco (5) días hábiles de recibido el reclamo, deberá emitir su
respuesta de forma sustentada al PROVEEDOR aceptando o rechazando el reclamo. Dentro de
este plazo, la ENTIDAD podrá solicitar las aclaraciones respectivas al PROVEEDOR, para
sustentar su decisión.

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Documento Base de Contratación para la Adquisición de Bienes -ANPE
_______________________________________________________________________________________________

En caso que el reclamo sea complejo la ENTIDAD podrá, en el plazo adicional de cinco (5) días
hábiles, solicitar el análisis del reclamo y la emisión de informes de recomendación a las
dependencias técnica, financiera o legal, según corresponda, a objeto de dar respuesta.

Todo proceso de respuesta a reclamo, no deberá exceder los diez (10) días hábiles, computables
desde la recepción del reclamo por la ENTIDAD. En caso de que no se dé respuesta dentro del
plazo señalado precedentemente, se entenderá la plena aceptación de la solicitud del PROVEEDOR
considerando para el efecto el Silencio Administrativo Positivo.

La ENTIDAD no atenderá reclamos presentados fuera del plazo establecido en esta cláusula.

DÉCIMA QUINTA.- (ESTIPULACIÓN SOBRE IMPUESTOS)


Correrá por cuenta del PROVEEDOR el pago de todos los impuestos vigentes en el país a la
fecha de presentación de la propuesta.

En caso de que posteriormente, el Estado Plurinacional de Bolivia implantara impuestos


adicionales, disminuyera o incrementara los vigentes, mediante disposición legal expresa, el
PROVEEDOR deberá acogerse a su cumplimiento desde la fecha de vigencia de dicha
normativa.

DÉCIMA SEXTA.- (FACTURACIÓN)


El PROVEEDOR al momento de cada entrega de los BIENES o acto equivalente que suponga la
transferencia de dominio del objeto de la venta (efectuada la adquisición), deberá emitir la
respectiva factura oficial en favor de la ENTIDAD, por el monto de la venta de cada entrega
efectivizada, caso contrario dicho pago no se realizará.

(Incluir la siguiente redacción únicamente si el proveedor es una persona natural: “Si


no se realiza la emisión de la factura correspondiente la ENTIDAD deberá retener los
montos de las obligaciones tributarias pendientes, para su posterior pago al Servicio
de Impuestos Nacionales.”)

DÉCIMA SÉPTIMA.- (SUBCONTRATOS)


El PROVEEDOR según lo ofertado en su propuesta, podrá realizar las subcontrataciones del
____________ (establecer el porcentaje ofertado en su propuesta que no deberá
exceder el 25% del monto total del contrato) monto total del contrato, que le permitan dar
cumplimiento a la ejecución del contrato, bajo su absoluta responsabilidad y riesgo, siendo
directa y exclusivamente responsable por los subcontratos suscritos, así como también por los
actos y/u omisiones de los subcontratistas. Ningún subcontrato o intervención de terceras
personas relevará al PROVEEDOR del cumplimiento de todas sus obligaciones y
responsabilidades contraídas en el presente Contrato. Las subcontrataciones que realice el
PROVEEDOR de ninguna manera incidirán en el precio ofertado y aceptado por ambas partes en
el presente contrato.

DÉCIMA OCTAVA.- (MODIFICACIONES AL CONTRATO)


El presente Contrato podrá ser modificado sólo en los aspectos previsto en el DBC y en el
presente contrato, siempre y cuando exista acuerdo entre las partes. Dichas modificaciones
deberán, estar orientadas por la causa del contrato y estar destinadas al cumplimiento del
objeto de la contratación, debiendo sustentarse por informes técnico y legal que establezcan la
viabilidad técnica y de financiamiento.

La modificación (incremento o disminución) al monto del contrato se podrá realizar a través de


uno o varios contratos modificatorios que sumados no deberán exceder el diez por ciento (10%)
del monto del Contrato principal. En caso de adquirirse cantidades adicionales, estas no darán
lugar al incremento de los precios unitarios y serán pagadas según lo definido en la propuesta
aceptada y adjudicada.

La modificación al plazo, permite la ampliación o disminución del mismo. En caso de BIENES


con más de una entrega la modificación del plazo puede modificar el plazo de cada entrega
independiente una de la otra.

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Documento Base de Contratación para la Adquisición de Bienes -ANPE
_______________________________________________________________________________________________

La modificación al alcance del contrato, permite el ajuste de las diferentes cláusulas del mismo
que sean necesaria para dar cumplimiento del objeto de la contratación.

DÉCIMA NOVENA.- (CESIÓN)


El PROVEEDOR bajo ningún título podrá ceder o subrogar, total o parcialmente este Contrato.

En caso excepcional, emergente de causa de fuerza mayor, caso fortuito o necesidad pública,
procederá la cesión o subrogación del contrato, total o parcialmente, previa aprobación de la
MAE de la entidad contratante, bajo los mismos términos y condiciones del presente contrato.

VIGÉSIMA.- (SUSPENSIÓN TEMPORAL)


La ENTIDAD podrá suspender temporalmente el computo del plazo de las entregas o provisión
de los BIENES en cualquier momento por motivos de fuerza mayor, caso fortuito y/o
convenientes a los intereses del Estado, para lo cual la ENTIDAD notificará de manera expresa
al PROVEEDOR, con una anticipación de quince (15) días calendario, excepto en los casos de
urgencia por alguna emergencia imponderable. Esta suspensión puede ser parcial o total.

En este caso la ENTIDAD reconocerá en favor del PROVEEDOR los gastos en que éste
incurriera justificado documentadamente, cuando el lapso de la suspensión sea mayor a los diez
(10) días calendario.

También el PROVEEDOR podrá solicitar a la ENTIDAD la suspensión temporal de las entregas o


provisión, por causas atribuibles a la ENTIDAD que afecten al PROVEEDOR en la adquisición de
los BIENES. Dicha suspensión podrá efectivizarse siempre y cuando la ENTIDAD la autorice de
manera expresa considerando como incumplimiento toda suspensión realizada sin autorización.
De manera excepcional la ENTIDAD podrá realizar la aprobación de suspensiones que se hayan
realizado sin autorización previa, siempre y cuando dichas suspensiones se hayan generado en
situaciones de extrema necesidad o emergencia debidamente comprobadas por el PROVEEDOR.

(Esta cláusula se agregará para BIENES con una sola entrega o con más de una
entrega)
VIGÉSIMA PRIMERA.- (MULTAS)
Queda convenido entre las partes contratantes, que el PROVEEDOR se constituirá en mora sin
notificación previa, por el simple incumplimiento a los plazos de entrega previstos en el presente
contrato, salvo la existencia de hechos de fuerza mayor, caso fortuito u otras causas
debidamente justificadas y aceptadas por la ENTIDAD, que ocurran antes del vencimiento del
plazo de la entrega.

La ENTIDAD aplicará al PROVEEDOR una multa por cada día de atraso al plazo de entrega del
______________ (La ENTIDAD deberá definir la multa diaria a ser aplicada eligiendo
entre el 3 por 1.000 hasta el 8 por 1.000 del monto de los bienes ENTREGADOS con
retraso, por cada día de atraso. La definición de la multa dependerá del margen de
espera que la ENTIDAD pueda otorgar a las entregas en función a la premura) en
relación al monto de los BIENES entregados con retraso.

En el caso de que el proveedor notifique a la ENTIDAD el incumplimiento de la entrega,


posterior al vencimiento del plazo de dicha entrega, se computarán las multas por día de retraso
hasta la fecha de notificación.

Las multas serán cobradas mediante descuentos por la ENTIDAD, de los pagos
correspondientes a las recepciones de los BIENES o en la liquidación del contrato.

(Adicionar el siguiente párrafo en caso de bienes con más de una entregas)


Considerando que el plazo de cada entrega es independiente uno del otro, la ENTIDAD deberá
llevar un registro de las multas por cada entrega que se encuentre con retraso, a efectos de
determinar la multa acumulada en relación al monto total del contrato, a efectos de la aplicación
de las causales de Resolución de contrato por multa acumulada de 10% y 20 %, según
corresponda. La multa acumulada M a será el resultado de las sumas de las multas por el retraso
de cada entrega, de acuerdo a la siguiente fórmula:

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_______________________________________________________________________________________________

M a=M 1 + M 2+ M 3 + …+ M k

En todos los casos de resolución de contrato por causas atribuibles al PROVEEDOR, la


ENTIDAD no podrá cobrar multas que excedan el veinte por ciento (20%) del monto total del
contrato.

(Esta cláusula se agregará sólo para aquellos BIENES de provisión continua)


VIGÉSIMA PRIMERA.- (MULTAS)
En caso de BIENES de provisión continua el PROVEEDOR, que suspenda la provisión de los
BIENES sin justificación, se obliga a pagar por cada día calendario una multa equivalente al
__________ (indicar el valor de la penalidad por morosidad misma que no podrá
exceder del 1% del monto del contrato) por día de retraso. Esta penalidad se aplicará salvo
casos de fuerza mayor o caso fortuito u otras causas debidamente justificadas.

Las multas serán cobradas mediante descuentos por la ENTIDAD, de los pagos
correspondientes a las recepciones de los BIENES o en la liquidación del contrato.

En todos los casos de resolución de contrato por causas atribuibles al PROVEEDOR, la


ENTIDAD no podrá cobrar multas que excedan el veinte por ciento (20%) del monto total del
contrato.

VIGÉSIMA SEGUNDA.- (EXONERACIÓN DE LAS CARGAS LABORALES Y SOCIALES A LA


ENTIDAD)
El PROVEEDOR corre con las obligaciones que emerjan del objeto del presente Contrato,
respecto a las cargas laborales y sociales con el personal de su dependencia, exonerando de
estas obligaciones a la ENTIDAD.

VIGÉSIMA TERCERA.- (CAUSAS DE FUERZA MAYOR Y/O CASO FORTUITO)


Con el fin de exceptuar al PROVEEDOR de determinadas responsabilidades por mora o por
incumplimiento involuntario total o parcial del presente contrato, la ENTIDAD tendrá la facultad
de calificar las causas de fuerza mayor y/o caso fortuito u otras causas debidamente justificadas,
a fin exonerar al PROVEEDOR del cumplimiento del plazo de entrega o del cumplimiento total o
parcial de la entrega de los BIENES.

Se entenderá por hechos de Fuerza Mayor, Caso Fortuito u otras causas debidamente justificas,
como aquellos eventos imprevisibles o inevitables que se encuentren fuera del control y voluntad
de las partes, haciendo imposible el cumplimiento de las obligaciones dentro de las condiciones
inicialmente pactadas. Los hechos de Fuerza Mayor, Caso Fortuito u otras causas debidamente
justificas, incluyen y no se limitan a: incendios, inundaciones, desastres naturales, conmociones
civiles, huelgas, bloqueos y/o revoluciones o cualquier otro hecho que afecte el cumplimiento de
las obligaciones inicialmente pactadas.

Para que cualquiera de los acontecimientos señalados precedentemente puedan generar un


impedimento total o parcial justificado en la entrega o provisión de los BIENES o demora
justificada en el cumplimiento del plazo de entrega, de modo inexcusable e imprescindible en
cada caso, el PROVEEDOR deberá presentar por escrito a la ENTIDAD el respaldo que acredite
la existencia del hecho de fuerza mayor y/o caso fortuito u otras causas debidamente
justificadas, dentro de los cinco (5) días hábiles de ocurrido el hecho.

La ENTIDAD en el plazo de dos (2) días hábiles deberá aceptar o rechazar la solicitud. Si la
ENTIDAD no diera respuesta dentro del plazo referido precedentemente, se entenderá la
aceptación tácita de la existencia del impedimento, considerando para el efecto el silencio
administrativo positivo. En caso de aceptación expresa o tácita y según corresponda, la ENTIDAD
deberá realizar:

a) La ampliación del plazo de entrega a través de un Contrato Modificatorio o;


b) Efectivizar la Resolución parcial o total de Contrato por causas de fuerza mayor, caso
fortuito u otras causas debidamente justificadas que afecten al PROVEEDOR.

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_______________________________________________________________________________________________

En caso de ampliación de plazo, se deberá considerar un periodo igual al tiempo durante el cual no
se haya podido realizar la ejecución del contrato como resultado del hecho de fuerza mayor, caso
fortuito u otras causas debidamente justificadas, salvo acuerdo en contrario entre las partes.

VIGÉSIMA CUARTA.- (TERMINACIÓN DEL CONTRATO)


El presente contrato concluirá por una de las siguientes causas:

24.1. Por Cumplimiento del Contrato: Es la forma ordinaria de terminación, donde la


ENTIDAD como el PROVEEDOR darán por terminado el presente Contrato, cuando
ambas partes hayan dado cumplimiento a todas las condiciones y estipulaciones
contenidas en el mismo, lo cual se hará constar en el Certificado de Cumplimiento de
Contrato, emitido por la ENTIDAD.

24.2. Por Resolución del Contrato: Es la forma extraordinaria de terminación del contrato
que procederá únicamente por las siguientes causales:

24.2.1. Resolución a requerimiento de la ENTIDAD, por causales atribuibles al


PROVEEDOR:

a) Por disolución del PROVEEDOR, cuando corresponda.


b) Por quiebra declarada del PROVEEDOR.
c) Por incumplimiento injustificado a la Cláusula Décima (PLAZO DE
ENTREGA), sin que el PROVEEDOR adopte medidas necesarias y
oportunas para recuperar su demora y asegurar la conclusión de la
entrega.
d) Cuando el monto de la multa por atraso en la entrega de los BIENES,
alcance el diez por ciento (10%) del monto total del contrato, decisión
optativa, o el veinte por ciento (20%), de forma obligatoria.
(Incluir la siguiente causal sólo para contratación de BIENES
sujetos a provisión continua)
e) Por suspensión de la provisión de los BIENES de provisión continua sin
justificación, por ______ (registrar el número de entrega (s)
incumplida (s)), sin autorización escrita de la ENTIDAD.

24.2.2. Resolución a requerimiento del PROVEEDOR por causales atribuibles a


la ENTIDAD:

a) Por instrucciones injustificadas emanadas de la ENTIDAD para la


suspensión de la provisión de los BIENES por más de treinta (30) días
calendario.
b) Si apartándose de los términos del contrato, la ENTIDAD pretende
realizar modificaciones al alcance, monto y/o plazo del contrato, sin la
emisión del Contrato Modificatorio correspondiente;
c) Por incumplimiento injustificado en el pago, por más de cuarenta y cinco
(45) días calendario, computables a partir de la fecha de la recepción de
los bienes en la entidad, conforme las condiciones del contrato;

24.2.3. Formas de resolución y reglas aplicables a la Resolución: De acuerdo a


las causales de Resolución de Contrato señaladas precedentemente, podrán
efectivizarse la terminación total o parcial del contrato.

La terminación total del contrato procederá para aquellos BIENES de una sola
entrega, donde el incumplimiento no permita la ejecución de la relación
contractual a través de la entrega de una parcialidad del objeto de la
contratación, ya sea por falta de funcionalidad de los BIENES u otros aspectos
que considere la ENTIDAD. En el caso de BIENES sujetos a provisión continua
o con más de una entrega, procederá la resolución total cuando la ENTIDAD
no haya realizado ninguna recepción.

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_______________________________________________________________________________________________

La terminación parcial del contrato procederá para aquellos BIENES sujetos a


provisión continua o con más de una entrega, cuando el incumplimiento impida
la continuidad de la relación contractual en relación a las obligaciones futuras,
considerándose cumplidas las obligaciones ya efectuadas. En el caso de
BIENES de una sola entrega, procederá la resolución parcial cuando la
ENTIDAD haya efectivizado la recepción de una parcialidad de los BIENES, de
manera excepcional, conforme lo establecido en el presente contrato.

Para procesar la resolución del Contrato por cualquiera de las causales


señaladas, la ENTIDAD o el PROVEEDOR, según corresponda, notificará
mediante carta notariada a la otra parte, la intención de Resolver el Contrato,
estableciendo claramente la causal que se aduce.

Si dentro de los diez (10) días hábiles siguientes de la fecha de notificación, se


enmendaran las fallas, se normalizara el desarrollo de las obligaciones y se
tomaran las medidas necesarias para continuar normalmente con las
estipulaciones del Contrato, la parte que haya gestionado la intención de
Resolución de Contrato, notificará por escrito a la otra parte, su conformidad a
la solución y retirará su intensión de resolución de contrato.

En el caso de que al vencimiento del término de los diez (10) días hábiles no
existiese ninguna respuesta, el proceso de resolución continuará a cuyo fin la
ENTIDAD o el PROVEEDOR, según quién haya requerido la Resolución del
Contrato, notificará mediante carta notariada a la otra parte, que la resolución
del Contrato se ha hecho efectiva.

Esta carta notariada que efectiviza la resolución de Contrato, dará lugar a que,
cuando la resolución sea por causales atribuibles al PROVEEDOR, se consolide
a favor de la ENTIDAD _________(establecer según corresponda la
Garantía de Cumplimiento de Contrato o las retenciones por este
concepto), manteniéndose pendiente de ejecución la Garantía de Correcta
Inversión de Anticipo (si se hubiese presentado), hasta que se efectué la
liquidación del contrato, si aún la vigencia de dicha garantía lo permite, caso
contrario si la vigencia está a finalizar y no se amplía, será ejecutada con cargo
a esa liquidación.

Una vez efectivizada la Resolución del contrato, las partes procederán a realizar
la liquidación del contrato.

24.3. Formas de Resolución y Resolución por causas de fuerza mayor, caso


fortuito o en resguardo de los intereses del Estado. La terminación total
del contrato por causas de fuerza mayor, caso fortuito u otras causas
debidamente justificadas, procederá para aquellos BIENES de una sola
entrega, donde el incumplimiento no permita la ejecución de la relación
contractual a través de la entrega de una parcialidad del objeto de la
contratación, ya sea por falta de funcionalidad de los BIENES u otros aspectos
que considere la ENTIDAD. En el caso de BIENES sujetos a provisión continua
o con más de una entrega, procederá la resolución total cuando la ENTIDAD
no haya realizado ninguna recepción satisfactoria.

La terminación parcial del contrato por causas de fuerza mayor, caso fortuito u
otras causas debidamente justificadas procederá para aquellos BIENES sujetos
a provisión continua o con más de una entrega, cuando el incumplimiento no
impida la continuidad de la relación contractual, en cuanto a las obligaciones
futuras por ejecutarse y/o considerando cumplidas las obligaciones ya
efectuadas. En el caso de BIENES de una sola entrega, procederá la resolución
parcial cuando la ENTIDAD haya efectivizado la recepción de una parcialidad
de los BIENES, de manera excepcional, conforme lo establecido en el presente
contrato.

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Documento Base de Contratación para la Adquisición de Bienes -ANPE
_______________________________________________________________________________________________

Si en cualquier momento antes de la terminación de la provisión o entrega de


los BIENES objeto del Contrato, el PROVEEDOR, se encontrase con
situaciones no atribuibles a su voluntad, por causas de fuerza mayor, caso
fortuito u otras causas debidamente justificadas, que imposibilite el
cumplimiento de sus obligaciones, comunicará por escrito su intención de
resolver el contrato.

La ENTIDAD, previa evaluación y aceptación de la solicitud, mediante carta


notariada dirigida al PROVEEDOR, suspenderá la ejecución y resolverá el
Contrato total o parcialmente. A la entrega de dicha comunicación oficial de
resolución, el PROVEEDOR suspenderá la ejecución del contrato de acuerdo a
las instrucciones escritas que al efecto emita la ENTIDAD.

Asimismo, si la ENTIDAD se encontrase con situaciones no atribuibles a su


voluntad, por causas de fuerza mayor, caso fortuito o considera que la
continuidad de la relación contractual va en contra los intereses del Estado,
comunicará por escrito la suspensión de la ejecución del contrato y resolverá el
CONTRATO total o parcialmente.

Se liquidarán los saldos correspondientes para el cierre de la adquisición y


algunos otros gastos que a juicio de la ENTIDAD fueran considerados sujetos a
reembolso al PROVEEDOR.

Una vez efectivizada la Resolución del contrato, las partes procederán a realizar
la liquidación del contrato.

VIGÉSIMA QUINTA.- (SOLUCIÓN DE CONTROVERSIAS)


En caso de surgir controversias sobre los derechos y obligaciones u otros aspectos propios de la
ejecución del presente contrato, las partes acudirán a la jurisdicción prevista en el ordenamiento
jurídico para los contratos administrativos.

(Usar esta cláusula para BIENES con una sola entrega o con más de una entrega)
VIGÉSIMA SEXTA.- (RECEPCIÓN).
Dentro del plazo previsto para la entrega o para cada entrega (según cronograma), se realizará
las actividades para la Recepción de los BIENES.

____________ (señalar al Responsable de Recepción o Comisión de Recepción) debe


verificar si los BIENES entregados concuerdan plenamente con las Especificaciones Técnicas de
la propuesta adjudicada y el Contrato.

Si el (los) plazo (s) de entrega coincide con días sábados, domingos o feriados, la recepción de
los bienes objeto del presente contrato deberán ser trasladados al siguiente día hábil
administrativo.

Del acto de recepción de cada entrega se levantará un Acta de Recepción, que es un documento
diferente al registro de ingreso o almacenes.

De manera excepcional, en caso de bienes con una sola entrega, previa solicitud del
PROVEEDOR, __________ (señalar al Responsable de Recepción o Comisión de
Recepción) podrá realizar la recepción de una parcialidad de los BIENES; para tal efecto, la
Unidad Solicitante deberá emitir un informe que justifique esta recepción.

(Incluir el siguiente texto en caso de bienes con recepción NO sujeta a verificación)

Dentro del plazo previsto para la entrega o para cada entrega (según cronograma), se hará
efectiva la Recepción de los BIENES.

(Incluir el siguiente texto en caso de bienes con recepción sujeta a verificación)

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Documento Base de Contratación para la Adquisición de Bienes -ANPE
_______________________________________________________________________________________________

La verificación de los BIENES se realizará en el plazo de ________ (definir el número de días


calendario en la que se realizará la verificación) días calendario, computables a partir de la
entrega de los BIENES en la ENTIDAD. Posteriormente a la verificación se emitirá el acta de
Recepción. El plazo de entrega de los BIENES, no incluye el plazo de verificación de los
BIENES.

El plazo de sustitución de los BIENES que se otorgue al PROVEEDOR, como resultado de la


verificación, no se constituye en retraso de entrega. La sustitución que no se efectivice en el
plazo establecido por la ENTIDAD, será sujeta de aplicación de multas por día de retraso desde
la fecha de entrega de los BIENES.

(En caso que los BIENES entregados estén sujetos a verificación se debe incorporar un
párrafo que establezca claramente las actividades de verificación que debe desarrollar
el Responsable de Recepción o la Comisión de Calificación, según corresponda. Ej.
Funcionamiento, compatibilidad, revisión, etc.)

(Usar esta cláusula para BIENES con provisiones continuas)


VIGÉSIMA SEXTA.- (RECEPCIÓN)
Considerando la periodicidad de la provisión de los BIENES, la Unidad Solicitante emitirá
informes de conformidad según el avance de la provisión. Concluida la provisión de manera
íntegra____________ (definir el número de días calendario en la que se realizará la
verificación) deberá emitir un informe final respecto al cumplimiento de las entregas de los
BIENES sujetos a provisión.

El personal que emitió los informes de conformidad previos, deberá ser el Responsable de
Recepción, salvo impedimento justificado. (En caso de que se haya designado una comisión
de recepción se debe cambiar la redacción del párrafo estableciendo que el personal
que emitió los informes de conformidad previos debe formar parte de la Comisión de
Recepción)

VIGÉSIMA SÉPTIMA.- (LIQUIDACIÓN DE CONTRATO)


Dentro de los diez (10) días hábiles siguientes a la fecha de Recepción de la entrega o provisión
que implique el cumplimiento del objeto de la contratación o a la fecha de Resolución de
Contrato, la ENTIDAD procederá a la liquidación del contrato.

En ambos casos, la ENTIDAD procederá a establecer los saldos a favor o en contra entre las
partes y según corresponda, realizará el cobro de multas, devolución o ejecución de garantías,
restitución de retenciones por concepto de garantías y/o la emisión de la certificación de
cumplimiento de contrato.

El certificado de cumplimiento de contrato será emitido, siempre y cuando el proveedor haya


dado fiel cumplimiento a todas sus obligaciones, previstas en el presente contrato.

La liquidación del contrato, tomará en cuenta:

 Reposición de daños, si hubieren.


 El porcentaje correspondiente a la recuperación del anticipo si hubiera saldos
pendientes.
 Las multas y penalidades, si hubieran.
 Otros aspectos que considere la entidad.

Asimismo, el PROVEEDOR podrá establecer el importe de los pagos a los cuales considere tener
derecho, que hubiesen sido reclamados sustentada y oportunamente dentro del plazo previsto
en la cláusula de derechos del proveedor, y que no hubiese sido pagado por la ENTIDAD.

Este proceso utilizará los plazos previstos en la cláusula décima cuarta del presente Contrato,
para el pago de saldos que existiesen.

VIGÉSIMA OCTAVA.- (CONFORMIDAD). En señal de conformidad y para su fiel y estricto


cumplimiento suscriben el presente CONTRATO en cuatro ejemplares de un mismo tenor y
validez, el/la _______ (registrar el nombre y cargo del servidor público habilitado para
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Documento Base de Contratación para la Adquisición de Bienes -ANPE
_______________________________________________________________________________________________

suscribir el Contrato), en representación legal de la ENTIDAD, y el ______________


(registrar el nombre del propietario o representante legal del PROVEEDOR, habilitado
para suscribir el Contrato) en representación legal del PROVEEDOR.

Este documento, conforme a disposiciones legales de control fiscal vigentes, será registrado ante
la Contraloría General del Estado en idioma castellano.

_________ (Registrar el lugar y la fecha en que se suscribe el Contrato).

(Registrar el nombre y cargo del (Registrar el nombre o razón social del


Funcionario habilitado para la firma Proveedor)
del contrato)

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