SAGRADO CORAZON DE JESÚS – ESCUELA SECUNDARIA.

MATERIA: Introducción a la química

AÑO Y DIVISIÓN: 5TO A, B Y SOC
DOCENTE: Opazo Carolina
TEMA: compuestos oxigenados
FECHA DE ENTREGA: 14/8
CORREO ELECTRONICO: quimica.caroopazo@gmail.com
CODIGO DE AULA EN CLASSROOM:
5TO A: atw6cop
5TO B: lrlerew
5TO SOC: jkotfdl
Canal de YouTuBe: https://www.youtube.com/channel/UC-j7HlqUzzUzFo20-qHQR1g

Criterios de corrección:
• Realizar la actividad de manera completa y correcta.
• Interacción docente – alumno: se tendrá en cuenta la entrega de la actividad y el uso, de ser necesario de las vías
de comunicación abiertas.
• Adquirir habilidad para nombrar y formular los diferentes tipos de compuestos oxigenados.

COMPUESTOS OXÍGENADOS
“ALCOHOLES”

Los compuestos oxigenados comprenden el conjunto de sustancias formadas por carbono, hidrogeno y oxígeno.
Entre ellos los mas conocidos son: Los alcoholes éteres, aldehídos, cetonas, ácidos carboxílicos y ésteres.

ALCOHOLES

Los compuestos que presentan el grupo funcional hidroxilo (-OH) se llaman alcoholes. La presencia del grupo
funcional hidroxilo confiere a estos compuestos propiedades físicas y químicas características. Para nombrarlos se
procede según las siguientes reglas:

a) Se determina la cadena principal, que es la cadena mas larga que contenga al grupo hidroxilo y se cambia la
terminación del alcano correspondiente por “ol”
b) Se siguen las reglas generales mencionadas anteriormente pero el grupo hidroxilo debe llevar el menor
número posible, es decir que, a los efectos de numerar la cadena, prevalece sobre la ramificación y los
enlaces múltiples.
c) La posición del átomo de carbono a la que se une el grupo hidroxilo se indica con número delante del
nombre y separado del mismo por un guion.

Notar que en el 3-propil -2 hexanol la cadena más larga es de 7 átomos de carbono, pero no contiene el grupo
funcional.
 d) Si hay más de un grupo hidroxilo se indica el número de carbono a los que están unidos separados por
“comas” y se usa el prefijo “di” “tri” etc.

Los alcoholes se clasifican en primarios, secundarios o terciarios, según el grupo hidroxilo esté unido a un carbono
primario, secundario o terciario.

Los alcoholes que solo se diferencian por la posición del grupo hidroxilo en la cadena carbonada son isómeros de
posición. Así por ejemplo el 1- propanol y el 2 propanol, que difieren en la posición que ocupa el grupo hidroxilo en
la cadena, tienen diferentes propiedades físicas y son isómeros de posición

Propiedades:

Los alcoholes son compuestos semejantes al agua en los cuales uno de los átomos de hidrogeno ha sido
reemplazado por un grupo alquilo.

Tienen la formula general R-OH. Los fenoles tienen el mismo grupo funcional pero unido a un anillo aromático.

Propiedades Físicas

Debido a que sus moléculas son capaces de formar puente hidrogeno sus puntos de ebullición son mayores que los
hidrocarburos de igual PM. Los alcoholes de hasta 5 átomos de carbono son solubles en agua, a medida que
aumenta la cadena orgánica el alcohol se parece más a un hidrocarburo y su solubilidad disminuye

ACTIVIDAD:

1) Escribir la estructura desarrollada o semidesarrollada de los siguientes compuestos:

a) Butanol d) 2-metil butanol
b) Etanol e) 3 metil – 2 pentanol
c) 2- propanol f) 3 - metil- 2, 4 hexanol

2) Completar la siguiente tabla

Clasificación (alcohol Estructura Formula Molecular Nombre
primario, secundario,
terciario)
CH4O
3-metil-2-butanol
C3H8O

Etanol
3) Teniendo presente la definición de isómero de posición,
a) Armar dos isómeros de cadenas cuya formula molecular contenga 6 carbonos, una ramificación y dos
grupos hidroxilos.
b) Armar 3 isómeros cuya formula molecular tenga 7 carbonos, y 3 grupos hidroxilos.

4) En este ejercicio vamos a poner en practica la nomenclatura de alcoholes, pero, analizando la fórmula de
esqueleto
Recordar que cada vértice hace referencia a un carbono.

Por ejemplo, el compuesto del ítem a se nombra como “butanol”

5) En la primera parte de este archivo, hay una breve explicación sobre las propiedades físicas de los alcoholes,
y comienzo diciendo… “Debido a que sus moléculas son capaces de formar puente hidrogeno…”
¿Qué son los puentes hidrogeno? ¿Cómo se forman? ¿Porque en los hidrocarburos no se presentan este tipo
de fuerzas y en los compuestos oxigenados sí? Investiga en internet, o en libros de química e intenta
responder brevemente estas preguntas.