BALANCES DE ENERGÍA

BALANCE DE CALOR  
La energía o calor que entra a un proceso con los materiales alimentados, más la energía neta que se
añade al proceso, es igual a la energía de salida de los materiales. Expresando esto de forma
matemática:  ΣHR + (- ΔH0298) + q = ΣHP 
ΣHR = suma de las entalpías de todos los materiales que entran al proceso de reacción con respecto al
estado de referencia para el calor normal de reacción a 298 K y 101.32 kPa. 
Si Tentrada > 298 K, esta suma será positiva. 
ΔH0298 = calor normal de reacción a 298 K y 101.32 kPa. 
La reacción aporta calor al proceso, por lo que el signo negativo de ΔH0298 se considera como entrada
positiva de calor para una reacción exotérmica. 
q = energía neta o calor añadido al sistema. Si el sistema desprende calor, este término será negativo. 
ΣHP = suma de entalpías de todos los materiales de salida con respecto al estado normal de referencia a
298 K (25 °C). 
Si los materiales de entrada a un proceso están por debajo de 298 K, ΣHR será negativa. 
 
PROBLEMA 3.8 
Calentamiento de un medio de fermentación. 
Un medio de fermentación líquido a 30°C se bombea a velocidad de 2000 kg/h a través de un
calentador, donde su temperatura se eleva a 70°C bajo presión. El agua caliente de desperdicio que se
usa para el calentamiento entra a 95°C y sale a 85°C. La capacidad calorífica promedio del medio de
fermentación es 4.06 kJ/kg.K, y la del agua, 4.21 kJ/kg.K. Las corrientes de fermentación y de agua de
desperdicio están separadas por una superficie metálica a través de la cual se transfiere el calor y que
impide la mezcla física de ambas. Establezca un balance de calor completo para el sistema. Calcule el
flujo del agua y la cantidad de calor añadida al medio de fermentación; suponiendo que no hay
perdidas en el sistema. Es conveniente usar el estado normal de referencia a 298 K (25°C) como base
para el cálculo de las diversas entalpías.  
El diagrama nos describe como se lleva a cabo el proceso, tenemos una entrada de 2000 kg.h líquido de
30ºC en medio de fermentación, y del otro lado sale ese medio de fermentación con el mismo caudal
pero con una temperatura de 70º. Una entrada que es el calor que se añade, una entrada de agua pero
no sabemos cuanta se requiere en kg.h que entra a 85ºC y que salga a 95ºC. 
De acuerdo con la ecuación de balance de calor, los términos de la expresión son los siguientes: 
Términos de entrada. 
ΣHR de las entalpías de las dos corrientes con respecto a 298 K 
(25 °C) (nótese que Δt = 30 – 25°C = 5°C = 5 K): 
H (líquido) = (2000 kg/h) (4.06 kJ/kg .K) (5 K) = 4.060x104 kJ/h 
H (agua) = W(4.21) (95 - 25) = 2.947x102 W.kJ/h  (W = kg/h) 
(-ΔH0298) = 0 (puesto que no hay reacción química) 
q = 0 (puesto que no hay adición o pérdida de calor) 
Términos de salida. 
 ΣHP de las dos corrientes con respecto a 298 K (25°C): 
H (líquido) = 2000(4.06) (70 - 25) = 3.65 x 105 kJ/h 
H (agua) = W(4.21) (85 - 25) = 2.526 x 102 W.kJ/h 
Igualando entradas y salidas en la ecuación de balance de calor y despejando W: 
4.060 x 104 + 2.947 x102 W = 3.654 x 105 + 2.526 x102 W 
W = 7720 kg/h de flujo de agua 
La cantidad de calor que se ha agregado al medio de fermentación es simplemente la diferencia de las
entalpías de los líquidos de salida y entrada: 
H (líquido de salida) - H (líquido de entrada) = 3.654x105 - 4.060x104 = 3.248 x 105 kJ/h (90.25 kW) 
Obsérvese en este ejemplo que, puesto que se supuso que las capacidades caloríficas son constantes, se
podría haber escrito un balance más simple como éste: 
calor que gana el líquido = calor que pierde el agua 
2000(4.06)(70 - 30) = W(4.21)(95 - 85) 
Entonces, al resolver la expresión, W= 7720 kg/h. Este balance simple produce buenos resultados
cuando cp es constante; sin embargo, cuando el valor varía con la temperatura y el material es un gas,
sólo se dispone de valores de cpm entre 298 K (25°C) y t K y el método simple no puede usarse sin
obtener nuevos valores de cpm a diversos intervalos de temperatura. 
 
  
 
 
PROBLEMA 3.9 
Balances de calor y de materia en una combustión. 
El gas de desperdicio de un proceso de 1000 gmol/g de CO a 473 K se quema a 1 atm de presión en un
horno usando aire a 373 K. La combustión es completa y se usa 90% de exceso de aire. El gas de
combustión de salida está a 1273 K. Calcule el calor extraído en el horno. 
 
 
 
 
 
Se procede a hacer un balance de materia: 
CO(g) + ½ O2(g) à CO2(g) 
ΔH0298 = -282.989x103 kJ/kg mol ß Valor de tablas 
moles CO = 1000 g mol/h = moles CO2 = 1.00 kg mol/h 
moles de O2 teóricamente necesarias = ½ (1.00) =0.500 kg mol/h 
moles de O2 que en realidad se añaden =0.50(1.9)=0.950 kgmol/h 
moles de N2 añadido = 0.950 (0.79/0.21) = 3.570 kg mol /h 
Aire añadido = 0.950 + 3.570 = 4.520 kg mol/h = A 
O2 en el gas de combustión de salida = añadido - usado 
= 0.950 - 0.500 = 0.450 kg mol/h 
CO2 en el gas de combustión de salida = 1.00 kg mol/h 
N2 en el gas de combustión de salida = 3.570 kg mol/h 
Para el balance de calor con respecto al estado normal a 298 K, se usa la ecuación de balance de calor: 
Términos de entrada 
H(C0) = 1.00(cpm)(473 - 298) = 1.00(29.38)(473 - 298) = 5142 kJ/h 
(El valor de 29.38 kJ/kg mol.K para cpm del CO entre 298 y 473 K se obtiene de la tabla 1.6-1.) 
H(aire) =4.520(cpm)(373 - 298) =4.520(29.29)(373 - 298) = 9929 kJ/h 
q = calor añadido, kJ/h 
(Esto dará aquí un valor negativo, indicativo de que se extrae calor). 
 
-ΔH0298 = - (-282.989 x103 kJ/kg mol)(1.00 kg mol/h) = 282 990 kJ/h 
Términos de salida 
H(CO2) =1.00(cpm)(1273 - 298) =1.00(49.91)(1273 - 298) =48660 kJ/h 
H(O2)=0.450(cpm)(1273 - 298)=0.450(33.25)(1273 - 298)=14590 kJ/h 
H(N2)=3.570(cpm)(1273 - 298)=3.570(31.43)(1273 - 298)=109400 kJ/h 
Igualando entradas y salidas y despejando q, 
5142 + 9929 + q + 282990 = 48660 + 14590 + 109400 
q = -125411 kJ/h 
Por lo tanto, se extrae calor: -34837 W. 
 
 
 
 
 
 
 
PROBLEMA 3.10 
Oxidación de lactosa 
En muchos procesos bioquímicos se usa lactosa como nutrimento, la cual se oxida como sigue: 
C12H22O11(s) + 12O2(g) à 12CO2 (g) + 11H2O (l) 
El calor de combustión, ΔHC°, según el apéndice A.3 a 25°C es: -5648.8x103 J/gmol. Calcule el calor de la
oxidación completa (combustión) a 37°C, que es la temperatura de la mayoría de las reacciones
bioquímicas. El cpm de la lactosa sólida es 1.20 J/g.K, y su peso molecular es 342.3 g masa/g mol. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Este problema puede considerarse como un balance de calor común. Primero se traza el diagrama,
después se selecciona la temperatura base de 25°C y se calculan las entalpías de entrada y salida. La
diferencia de temperatura es: 
ΔT = (37 - 25)°C = (37 - 25) K. 
Términos de entrada 
H(lactosa) = (342.3g)(cpmJ/g.K)(37 - 25)K=342.3(1.20)(37 - 25) =4929 J 
H(O2 gas) = (12 gmol)(cpm J/gmol.K)(37 - 25)K=12(29.38)(37 - 25) =4230 J 
(El cpm del O2 se obtiene de la tabla 1.5-1.) 
-ΔH025 = - (-5648.8 x103) 
Términos de salida 
H(H2O líquida) =11(18.02g)(cpm J/gmol.K) =11(18.02)(4.18)(37 - 25) = 9943 J 
(El cpm del agua líquida se obtuvo del apéndice A.2.) 
H(CO2 gas) = (12gmol)(cpm J/gmol.K)(37 - 25)K = 12(37.45)(37 - 25) = 5393 J 
(El cpm del CO2 se obtiene de la tabla 1.6-1.) 
ΔH37°C : 
Estableciendo entradas = salidas y resolviendo, 
4929 + 4230 + 568.8 x 103 = 9943 + 5393 – ΔH37°C 
AH37°C = -5642.6 x 103 J/gmol = ΔH310 K