Pronósticos de producción

Un pronóstico de demanda o pronóstico de producción en el ámbito de

fabricación, consiste en predecir eventos futuros asociados al producto o servicio
que ofrecemos. En este caso pensamos a futuro para estimar cuánto vamos a
vender, lo que nos permitirá desarrollar proyecciones de ventas.

Otras definiciones más generales colocan al pronóstico como un proceso de

estimación en situaciones de incertidumbre.

Con esto logramos hacernos una idea que nos permite ver qué es lo que vamos a
encontrar en el post de hoy: Cómo estimar la demanda buscando elegir el mejor
método para disminuir la incertidumbre en nuestras decisiones.

Por consiguiente, los pronósticos son procesos críticos y continuos que se necesitan
para obtener buenos resultados durante la planificación, de un proyecto. Si los
clasificamos respecto al tiempo que abarcan, se puede clasificar en:

• Pronósticos a corto plazo: En las empresas modernas, este tipo de pronóstico

se efectúa cada mes o menos, y su tiempo de planeación tiene vigencia de un
año. Se utiliza para programas de abastecimiento, producción, asignación de
mano de obra a las plantillas de trabajadores, y planificación de los
departamentos de fabricación.
• Pronósticos a mediano plazo: Abarca un lapso de seis meses a tres años. Este
se utiliza para estimar planes de ventas, producción, flujos de efectivo y
elaboración de presupuestos.
• Pronósticos a largo plazo: Este tipo de pronóstico se utiliza en la planificación
de nuevas inversiones, lanzamiento de nuevos productos y tendencias
tecnológicas de materiales, procesos y productos, así como en la preparación
de proyectos. El tiempo de duración es de tres años o más.
Métodos, técnicas y modelos de pronósticos hay muchos, y su aplicación puede
depender del tiempo en que pronosticamos y de si tenemos o no datos históricos o
de la antigüedad de nuestro producto o servicio.

Pronóstico de demanda en el horizonte de tiempo

Los métodos de pronóstico de producción a largo y mediano plazo manejan

aspectos más generales, pues en ellos se toman decisiones administrativas que
impactan en la planeación, los productos, plantas y procesos. Los pronósticos a
corto plazo suelen ser más precisos que los de largo plazo, ya que los factores que
influyen en la demanda cambian constantemente y al ampliar la línea de tiempo del
pronóstico, será más probable que su exactitud se vea afectada.

¿Y si no se pronosticara la demanda? Bueno, traería consecuencias negativas. Por

ejemplo, al no tener pronosticada la demanda, será necesario contratar y despedir
sin previo aviso al personal, esto para el ámbito de recursos humanos. Impacta
la capacidad, lo que puede conllevar pérdida de clientes o de participación del
mercado. La cadena de suministro también es tocada, pues no pronosticar ocasiona
aumento en el precio de materiales e insumos al no tener definido los pedidos con
el proveedor.

Conociendo el impacto e importancia de pronosticar, podemos determinar:

7 pasos a seguir para efectuar un pronóstico de demanda

1. Determinar el uso del pronóstico: ¿Cuál es el objetivo por el cual vas a

pronosticar?
2. Seleccionar los aspectos que se deben pronosticar: ¿Cuál es la unidad de
medida que vas a usar para pronosticar? Vendes un producto: Número de
ventas. Tienes una discoteca: Número de ingresos. Administras un hospital:
Pacientes ingresados.
3. Determinar el horizonte de tiempo del pronóstico: Ten en cuenta que, a mayor
horizonte de tiempo, más impreciso será el pronóstico. Hay empresas que
manejan pronósticos diarios, semanales, quincenales, mensuales y anuales.
Esto va en función de tu empresa y su producto.
4. Seleccionar los modelos de pronóstico: Podemos emplear métodos de juicio,
cuantitativos o cualitativos.
5. Recopilar los datos para hacer el pronóstico: ¿Realizas encuestas? ¿Llevas
registros de las ventas? ¿Haces uso de un software para contar los ingresos?
El objetivo es que tengas una forma de obtener los datos que serán
relevantes para hacer tu pronóstico.
6. Realizar el pronóstico: Dependiendo del modelo de pronóstico, la manera de
proceder será diferente.
7. Validar e implementar el resultado: Existen medidas de error para determinar
la validez de un pronóstico. También es importante que hagas
comparaciones constantes entre la demanda real y lo pronosticado para
determinar qué tan bien (o qué tan mal) lo estás haciendo.
Los pronósticos no son perfectos. Hay factores externos no controlables que
afectan su precisión. Una recomendación general suele ser que pronostiques con
demanda agregada, es decir, es más fácil para una empresa determinar el
comportamiento de la demanda de su línea de productos de chocolate que predecir
el comportamiento de su barra de chocolate con maní.

A esto se le llama familia de producto, una serie de referencias con un proceso de

fabricación o canal de distribución similar.

Los Enfoques de pronósticos: Cuantitativos y cualitativos

Podemos encontrar dos clases: Pronósticos de producción cuantitativos y

cualitativos. Números y atributos. Matemática y subjetividad. En la práctica, las
empresas suelen utilizar ambos tipos de pronósticos.
En ingenio Empresa te mostramos información útil y práctica, con ejemplos y
plantillas en Excel para que consigas aplicar este tema en tu negocio, para ambos
tipos de enfoques. Aprende más de ellos haciendo click: Cualitativo y cuantitativo

Enfoque de pronóstico de demanda cualitativo

• Consulta a la fuerza de ventas

• Encuesta de mercado de consumo
• Grupos de consenso
• Jurado de opinión ejecutiva
• Método delphi
Enfoque de pronóstico de demanda cuantitativo

• Promedio simple
• Promedio ponderado
• Suavización exponencial simple
• Suavización exponencial doble
• Regresión Lineal
Generalmente se calcula el pronóstico de producción de forma cuantitativa con
datos históricos, y el valor resultante es ajustado según la intuición, experiencia y
subjetividad de los conocedores del producto o servicio, tanto del campo estratégico
(los de oficina) como los de la operación (los que están en campo).

El promedio simple para pronosticar la demanda

Generalmente usado cuando en la demanda no detectamos estacionalidad o

tendencia, el promedio simple se define como un método de pronóstico de fácil
realización, útil cuando se supone que la demanda permanecerá estable a través
del tiempo, sin tendencia o estacionalidad.
Promedio móvil simple, pronóstico y periodos

Le llamamos media móvil o promedio simple cuando definimos el número de

periodos para su cálculo. Un ejemplo de promedio es cuando vamos a calcular la
demanda de diciembre con una móvil de 5 meses: julio, agosto, septiembre, octubre
y noviembre, así pues … el cálculo de pronósticos del mes de enero ahora será
a partir de los meses de agosto, septiembre, octubre, noviembre y diciembre.

El concepto de media aritmética o promedio también contempla la decisión de

qué tan largo será el periodo que usaremos para calcular el promedio, pues entre
más largo sea, nuestro pronóstico calculado será más suavizado. Por otro lado,
cuando observamos una tendencia en la demanda, un periodo más corto será
mejor al entregarnos resultados con mayor oscilación, siendo más fiel a la tendencia
actual.
En este sentido, un periodo más largo en el promedio simple nos da un resultado
más uniforme, pero con tendencia retrasada. Con un periodo más corto, tenemos
más oscilación, pero estamos cercanos a la tendencia.

Fórmula para promedio simple

PROMEDIO SIMPLE = SUMATORIA DE LA DEMANDA EN LOS n PERIODOS

PREVIOS/ n
Siendo n el número de periodos que incluimos para calcular nuestro promedio. En
la fórmula de promedio simple cada pronóstico debe ser hecho siempre con el
mismo n, a menos pues que sea necesario dar mayor suavización (haciendo el n
mayor) o mayor oscilación (haciendo el n mejor), esto en función de la tendencia
de la demanda del producto.
Ejemplo de aplicación de un pronóstico de Promedio Simple

Una compañía desea realizar un pronóstico para el mes de abril, teniendo en cuenta
la siguiente información:
MES VENTAS REALES

Enero 2560 unds

Febrero 3205 unds

Marzo 2830 unds

Abril ?

Solución

El pronóstico de ventas para el período 4 (mes de abril) equivale a: 2865 unidades.

Calcula tu pronóstico simple

En el siguiente formato tan sólo deberás registrar las cantidades en las celdas
verdes y obtener tu pronóstico para el período siguiente (a partir del período número
3) de forma automática.

En el siguiente formato tan sólo deberás registrar las cantidades en las celdas
verdes y obtener tu pronóstico para el período siguiente (a partir del período número
3) de forma automática.

Cómo calcular el promedio simple: Un ejemplo

Es una compañía productora de alimentos para gato y requiere calcular el

pronóstico de demanda con el método de media o promedio móvil simple,
considerando un periodo de 3 meses.

La siguiente tabla nos muestra la demanda real a través de los próximos 18 meses
iniciando desde enero, con lo cual pronosticamos la demanda de los siguientes
periodos:

PERIODO DEMANDA PRONOSTICO

ENERO 130

FEBRERO 145

MARZO 139

ABRIL 153 138

MAYO 162 146

JUNIO 170 151

JULIO 100 162

AGOSTO 120 144

SEPTIEMBRE 151 130

OCTUBRE 134 124

NOVIEMBRE 139 135

DICIEMBRE 151 141

ENERO 164 141

FEBRERO 159 141

MARZO 171 158

ABRIL 182 165

MAYO 162 171

JUNIO 190 172

Y aprovechando el ejemplo medio móvil, cómo calcularías el pronóstico de

demanda con promedio móvil simple con 8 meses de periodo.

PERIODO DEMANDA PRONOSTICO

ENERO 130

FEBRERO 145

MARZO 139

ABRIL 153

MAYO 162

JUNIO 170

JULIO 100

AGOSTO 120

SEPTIEMBRE 151 140

OCTUBRE 134 143

NOVIEMBRE 139 141

DICIEMBRE 151 141

ENERO 164 141

FEBRERO 159 141

MARZO 171 140

ABRIL 182 149

MAYO 162 156

JUNIO 190 158

Lo que graficado sería:

Ambos ejemplos nos permiten entender el método de promedio móvil simple.

Fíjate que, en el primer caso, al usar un periodo más corto las oscilaciones fueron
un poco más marcadas, logrando seguir la tendencia creciente que se presentaba
de enero a junio tanto en el primer año como en el primer semestre del segundo.

Ahora fíjate en el segundo caso, la línea es más uniforme y no presenta tantas

oscilaciones.
En este ejemplo de media móvil, el cálculo de pronóstico simple es mejor si se
toma un periodo más corto (3 meses en nuestro caso). Si no eres bueno analizando
gráficos, una medida de error de pronósticos te permitirá entender cuál de los dos
casos es mejor.

Medición del error en pronósticos de demanda

Con esto en mente, el error de pronóstico estaría dado por:

Error de pronóstico=Demanda real – valor pronosticado

Para qué calcular el error pronóstico

¿Qué utilidad tiene calcular el error de pronóstico de demanda? Su cálculo nos

permite tomar decisiones frente a qué método de pronóstico es el mejor y logran
detectar cuando algo en nuestra previsión de la demanda no está marchando bien,
con lo que conseguimos cambiar el rumbo de nuestras decisiones a fin tomar las
mejores elecciones.

Cuál es la causa del error de pronóstico

Hay dos fuentes de error en pronósticos: Sesgados y aleatorios.

El primero, también llamado sistemático es ocasionado por un error constante, por

ejemplo, una mala interpretación de la demanda, usar variables incorrectas o con
relaciones equivocadas. Este tipo de error se verá minimizado de acuerdo a la
experticia del administrador de operaciones.

El error aleatorio es aquel que no tiene explicación, es decir, es el error originado

por factores imprevisibles y por ende no se conoce qué es lo que lo causa.

TENER EN CUENTA
Siempre va a haber error en el cálculo de un pronóstico de demanda. En la
práctica, se intenta minimizar ambos tipos de errores eligiendo el mejor método de
pronóstico, y es por eso que existen la medición del error en pronósticos de
demanda.
Suma acumulada de errores de pronóstico (CFE)

Es la medida más básica de todas y es la que da origen a las demás. Es la suma

acumulada de los errores de pronóstico. Nos permite evaluar el sesgo del
pronóstico. Por ejemplo, si a través de los periodos el valor real de la demanda
siempre resulta superior al valor de pronóstico, la CFE será más grande, indicando
la existencia de un error sistemático en el cálculo de la demanda.

CFE = SUMATORIA ERROR DEL PRONÓSTICO

Desviación media absoluta (MAD)

Mide la dispersión del error de pronóstico o dicho de otra forma, la medición del
tamaño del error en unidades. Es el valor absoluto de la diferencia entre la demanda
real y el pronóstico, dividido sobre el número de periodos.

MAD = SUMATORIA I REAL – PRONOSTICO I / n

Error cuadrático medio (MSE)

MSE = SUMATORIA ERROR DEL PRONOSTICO elevado al cuadrado / n

Al igual que la DAM, el MSE es una medida de dispersión del error de
pronóstico, sin embargo, esta medida maximiza el error al elevar al cuadrado,
castigando aquellos periodos donde la diferencia fue más alta a comparación de
otros. En consecuencia, se recomienda el uso del MSE para periodos con
desviaciones pequeñas.

Error porcentual medio absoluto (MAPE)

El MAPE nos entrega la desviación en términos porcentuales y no en unidades

como las anteriores medidas. Es el promedio del error absoluto o diferencia entre la
demanda real y el pronóstico, expresado como un porcentaje de los valores reales.

Otros autores le llaman Porcentaje de error medio absoluto (PEMA) o lo manejan

como EPAM.

Error de pronóstico MAD/MEAN, GMRAE y SMAPE

Existen otras medidas de error de pronóstico menos comunes, generalmente

variaciones de MAPE y MAD. El MAD/MEAN actúa sobre datos intermitentes y de
bajo volumen, mientras el GMRAE es usado para evaluar el grado de error del
pronóstico fuera de la muestra.

El promedio móvil ponderado para pronosticar la demanda

Otro método de pronóstico de demanda es el promedio móvil

ponderado. Mientras en el método de promedio móvil simple asignamos igual
importancia a todos los datos de la demanda pasada, el método de promedio móvil
ponderado nos permite calcular pronósticos asignando más peso para los
elementos que consideremos.
Esta es la ventaja del método, pues bajo ciertas circunstancias, las empresas
necesitan predecir la demanda de próximos periodos ponderando unos sobre
otros, lo que permite, por ejemplo, darle más importancia a la tendencia, que aunque
este método nos sigue debiendo frente a este aspecto, si sale victorioso si se
compara con el promedio o media simple.

Cómo elegir la ponderación en el promedio ponderado

Realmente no hay una regla general que nos diga qué ponderación elegir. La
experiencia y el análisis de la demanda suelen ser decisorios para determinar
la importancia en la ponderación.

Sin embargo, se suele considerar que en el cálculo de pronósticos es más

importante la demanda reciente, pues ante ausencia de datos, es el indicador más
fiel que tenemos para el próximo periodo.

Pero esto depende del tiempo donde nos encontremos. Un ejemplo de promedio
móvil ponderado es una empresa que vende piscinas de plástico y que sabe que
en verano la demanda aumenta, y por ende es un periodo en el que se debe asignar
un mayor peso ponderado en el pronóstico.

Formula de promedio móvil ponderado

El promedio ponderado suele reaccionar más rápido ante los cambios de la

demanda, con relación al promedio simple. Sin embargo, la verdadera utilidad del
método dependerá de la experticia del administrador de operaciones al
pronosticar la demanda, como en todos.

PROMEDIO MOVIL PONDERADO = SUMATORIA(PONDERACIÓN DEL

PERIODO n ) (DEMANDA EN EL PERIODO n ) / SUMATORIA DE LAS
PONDERACIONES.

En nuestra formula de promedio, la suma de las ponderaciones debe ser igual a

1. Con esto en mente vamos a nuestro ejemplo.

Cómo calcular un promedio móvil ponderado

IngE es una compañía productora de alimentos para perro y requiere calcular el

pronóstico de demanda con el método de media móvil ponderada. Para la
empresa, la demanda pasada reciente es la más importante y le asignan un peso
de 50%. La demanda intermedia tiene un peso de 30% y la más lejana de 20%.
PERIODO DEMANDA PRONOSTICO

1 130

2 145
3 139
4 153 139
5 162 147
6 170 155
7 100 164
8 120 133
9 151 124
10 134 132
11 139 136
12 151 140
13 164 144
14 159 155
15 171 159
16 182 166
17 162 174
18 190 170
En este ejemplo de promedio ponderado, para calcular el pronóstico de
demanda del periodo 4, multiplicamos el periodo 3 (el más reciente) por 50%, el
periodo 2 (el intermedio 2) por 30% y el periodo 1 (el más lejano) por 20%. El
resultado de cada producto lo sumamos y obtuvimos 139.

Para pronosticar el siguiente periodo, multiplicamos la demanda real (la que

obtuvimos, no la pronosticada) del periodo 4 por 50%, la del periodo 3 por 30% y la
demanda del 2 por 20%.

MÉTODO DE MÍNIMOS CUADRADOS

El método de mínimos cuadrados, es un método que sirve para proyectar las ventas
de futuros períodos con base a ventas de gestiones pasadas.
Como cualquier otro, el método de mínimos cuadrados debe ser ajustado en caso
de que existan factores que cambien las condiciones y situaciones, tanto
económicas, políticas, de mercado, capacidad, tanto externas como internas.
Por ejemplo, si la cantidad de ventas en los anteriores cinco años fueron:

Si se desea estimar las ventas para los siguientes cinco años con la misma
tendencia, se puede acudir al método de mínimos cuadrados.
Aplicando el método de mínimos cuadrados, se ajusta a la recta:

donde:

Por lo que para reemplazar en estas fórmulas, previamente es necesario

determinar:
Reemplazando en las fórmulas:

En primer lugar, en la fórmula:

En segundo lugar, en la fórmula:
Con lo cual la recta ajustada por mínimos cuadrados es:

Mientras que el crecimiento (c) se determina mediante la fórmula:

Por ejemplo, el crecimiento (c) para cinco años es el siguiente:

Esto significa que las ventas crecerán a un promedio de 4.8 % por período.

Por tanto, las ventas estimadas para los siguientes cinco períodos son:

Pronóstico de ventas para el período 6

Pronóstico de ventas para el período 7

Pronóstico de ventas para el período 8

Pronóstico de ventas para el período 9

Pronóstico de ventas para el período 10

Por tanto, el pronóstico de ventas para los siguientes cinco períodos es:
¿Qué es un pronóstico de tendencia?
Las tendencias son movimientos a largo plazo en una serie de datos a lo largo del
tiempo. La tendencia puede ser descrita por una recta o por una curva. ... En este
tipo de análisis la variable independiente es el tiempo.
Creemos en un mundo donde el diseño de producto sea extraordinario. Con nuestra
información de consumidor y de diseño de producto, ayudamos a los diseñadores a
crear los productos adecuados en el momento justo para el consumidor del mañana.

Es el líder global en tendencias de consumidor y diseño. Le ayudamos a entender

los cambios para que pueda diseñar un futuro mejor.

Fórmula Método de tendencias

TCP = Tasa de Crecimiento Promedio

Xu = último dato del ejercicio
Xo = Primer dato del ejercicio
n = período

𝑷𝒓𝒐𝒏ó𝒔𝒕𝒊𝒄𝒐 = 𝑿𝒖 (𝟏 + 𝑻𝑪𝑷)
¿Cómo se calcula la tendencia de ventas?