Torta de chocolate y frutillas
Tiempo de Preparación
Ingredientes
250 gramos manteca
200 gramos chocolate
150 gramos azúcar
4 huevos
100 gramos Maizena
Para la cobertura
150 gramos chocolate semiamargo
600 centímetro cúbico crema
10 gramos manteca
frutillas para decorar
40 min
Instrucciones
1. Derretir el chocolate junto con la manteca.
2. Batir el azúcar con las yemas a blanco. Mezclar la
preparación del chocolate con la Maizena tamizada
e integrar. Por último incorporar las claras
previamente batidas a punto nieve con
movimientos envolventes.
3. Colocar en un molde de 22 cm de diámetro
enmantecado y con la base forrada con papel
manteca.
4. Hornear en horno previamente precalentado a
temperatura media (180 ºC) de 25 a 30 minutos,
retirar y dejar enfriar.
5. Para la cobertura, a baño de María o en el
microondas, fundir el chocolate picado con la
crema y la manteca. Cubrir la torta con la salsa de
chocolate y decorar con frutillas.