Tarta de manzana

1 kg de manzana
¾ taza de azúcar
Gotas de limón
Canela al gusto
Una pisca de sal molida
1 cucharadita de esencia de vainilla
2 cucharadas de harina de trigo
2 cucharadas de mantequilla

Masa
1 pisca de sal
1 cucharadita de esencia de vainilla
2 ½ tazas de harina de trigo
135 gr de mantequilla
½ taza de azúcar
Un poco de agua fría
1 huevo
Preparación de masa: se coloca todo en la batidora y se bate hasta que agarre una textura
a maza de cubierta, se envuelve en plástico y se coloca en el refrigerador.
Preparación del relleno
Se lavan y pelan las manzanas y se cortan en gajos, y se van colocando dentro de un
recipiente con agua y limón, cuando se termine de picar las manzanas, se les retira el agua
y se agregan todos los ingredientes del relleno excepto la harina ese se agrega al final junto
con unas gotas de limón se mezcla todo bien y se deja reposar.