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Instituto de Estudios Superiores Río Quequén

Tecnicatura en Hemoterapia

Materia: Salud Pública

Profesora: Antonella Pérez

Alumnas: Dahul, Anahi Guadalupe

Dubier, Anabel
Lavie, Yamil
Romero, Martina

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Índice:

pág.
Introducción 4

Planteamiento del problema 5

Marco teórico 6

Trastornos de la conducta alimentaria 7

Ideales de belleza 9

Relevamiento de datos 10

Conclusiones 15

Recomendaciones 16

Bibliografía 17

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Introducción: La adolescencia es una etapa donde se adquieren aprendizajes y
valores, hay cambios físicos, psicológicos, biológicos y sociales. Es desafiante y con
muchos interrogantes para los adolescentes.
La Organización Mundial de la Salud define a la adolescencia como el período de
crecimiento que se produce después de la niñez y antes de la edad adulta, entre los
10 y 19 años de vida aproximadamente.
Los adolescentes están expuestos a un mundo donde los estándares están
impuestos por la sociedad, y estos al no tener una percepción formada, son
vulnerables y las adquieren como propias y correctas. Generalmente estos
estándares incluyen estereotipos sobre la imagen corporal, a los que los jóvenes se
ven obligados a cumplir para permanecer dentro de un grupo social. Existen varios
riesgos que surgen al querer alcanzar estos estándares, alguno de ellos son bulimia
y anorexia.
Esta investigación se basa en la relación que existe entre la adolescencia y los
trastornos alimenticios. Teniendo en cuenta que existen diversos factores que
causan que las conductas alimentarias se vuelvan riesgosas para la salud de los
adolescentes, los de mayor influencia son los relacionados con la autoestima e
imagen corporal.

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Planteamiento del problema: Si un adolescente no posee una conducta
alimentaria correcta es posible que se desarrolle un trastorno alimenticio, que
provocan grandes cambios en la salud de los adolescentes, comprometiendo
incluso su vida si no son tratados y detectados a tiempo.
Al analizar a nivel psicológico, se ven afectados diversos factores, como la baja
autoestima, depresión, ansiedad, se excluyen de su entorno hasta incluso de su
propia familia, problemas en la concentración, ira, entre otros.
En cuanto a lo fisiológico se relaciona con problemas en la nutrición, como la
anemia, desnutrición, delgadez extrema, falta de nutrientes en el organismo que son
fundamentales para la vida, generando así un desbalance en el metabolismo del
individuo, afectando diversos sistemas, como digestivo, circulatorio, inmunológico,
endocrino y renal, que en situaciones extremas puede causar hasta la muerte.
La imagen corporal se define como una representación mental que una persona
tiene de su propio cuerpo. Un adolescente que tiene trastornos alimenticios altera la
percepción de su imagen corporal. Esta distorsión provoca una debilidad en el
estado de ánimo de la persona. Es por esta razón que se debe actuar con rapidez
en la prevención de posibles trastornos alimenticios detectando a tiempo las
conductas alimentarias de riesgo.

Pregunta de investigación:
¿Cuáles son las conductas alimentarias de riesgo más frecuentes?
¿Qué métodos ayudarían a prevenir el desarrollo de estos trastornos?
¿Cuáles son los entornos más frecuentes donde un adolescente puede sufrir
discriminación con respecto a su cuerpo?
¿Qué tan arraigado y conocido es el tema “trastornos alimenticios” en los
adolescentes?

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Marco teórico:
Existe la necesidad de diferenciar hábito de conducta alimentaria, dado que en la
sociedad es habitual que confundan sus significados.
El hábito alimenticio es un patrón de alimentación que una persona sigue en el día a
día, por ejemplo, los alimentos que prefiere ingerir y el horario en que los consume.
La conducta alimentaria se relaciona estrechamente con los hábitos, los
sentimientos, necesidades que posee una persona, con el entorno y ambiente, entre
otras.
Cuando la conducta alimentaria no es la correcta, se considera riesgosa para la
salud, debido a que involucra diferentes aspectos tanto físicos, como mentales. Si
no se corrige dicha conducta conlleva al desarrollo de posibles trastornos de la
conducta alimentaria.
Un individuo puede adoptar hábitos no saludables, generando una conducta
alimentaria de riesgo, debido a las presiones que existen en la sociedad en cuanto a
preferencias estéticas.
Algunas conductas alimentarias de riesgo son: dietas restrictivas , sentimiento de
culpa por haber comido, comportamiento alimentario extraño, evitar comidas en
familia, miedo exagerado al sobrepeso, ejercicio físico en exceso, percepción de
tener un cuerpo grande, vómito inducido, etc. Todas estas conductas incrementan la
aparición de trastornos alimentarios como la anorexia y bulimia.

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Trastornos de la conducta alimentaria: Los trastornos de la conducta
alimentaria son problemas relacionados con la forma en que se alimentan las
personas. La persona afectada muestra una fuerte preocupación en relación al
peso, la imagen corporal y la alimentación, entre otros. Debido a estas alteraciones
alimentarias, se pueden desencadenar enfermedades físicas importantes y, en
casos extremos, pueden llegar a provocar la muerte. Hay varios tipos distintos de
trastornos de la conducta alimentaria:

● Anorexia nerviosa: Se caracteriza por una restricción y reducción de la

ingesta nutricional, lo que conduce a una pérdida significativa del peso. La
persona presenta un intenso miedo a ganar peso. Durante todo este tiempo
el paciente tiene gran dificultad para reconocer la gravedad de su bajo peso
actual o es incapaz de ver su estado físico real y la pérdida de peso, a la vez
que da un excesivo valor a su peso corporal e imagen física. Los pacientes
con este tipo de trastorno suelen hacer dietas extremas llegando incluso al
ayuno, en el momento de su alimentación tienen algunas prácticas extrañas
con los alimentos como por ejemplo: cortar muy diminutamente los alimentos,
además son exageradamente cuidadosos con la proporción de calorías que
ingieren. Estas personas suelen sentirse incómodas compartiendo momentos
con personas que los presionan a comer, es por eso que prefieren evitarlos,
el ejercicio físico es fundamental en la vida de estas personas, ellas no
reconocen el cansancio; es decir, mientras más ejercicio mejor.
Existen dos tipos de anorexia nerviosa:
*Restrictiva: La pérdida de peso se debe, sobre todo, a la dieta, el ayuno y/o
el ejercicio excesivo.

*Atracones/purgas: Durante los últimos tres meses la persona tiene

episodios recurrentes de atracones o purgas (vómito autoprovocado o
utilización incorrecta de laxantes, diuréticos o enemas), que con posterioridad
desencadena en una Bulimia.

● Bulimia nerviosa: su inicio es más lento que el de la anorexia, se

caracteriza por la existencia de episodios recurrentes de atracones (ingesta
de una cantidad de comida claramente superior a la que la mayoría de la
gente puede tomar en un periodo determinado de tiempo) o ansiedad de
comer que no se logra satisfacer, a su vez surgen conductas inapropiadas
para perder peso, como: vómitos, laxantes, diuréticos, ejercicios físicos o

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 ayunos. La persona con bulimia nerviosa siente una gran preocupación por
su peso y su imagen corporal, y suelen ocultar sus atracones y sus purgas.

● Ortorexia: obsesión patológica por la comida saludable.

● Vigorexia: obsesión por lucir unos músculos bien desarrollados.

● Permarexia: el objetivo es perder peso con malos hábitos.

● Megarexia: personas obesas que se ven delgadas y sanas.

● Drunkorexia: no comer o comer poco para compensar las calorías

ingeridas con el alcohol.

● Potomanía: obsesión con beber agua en exceso a diario.

● Pica: comer “alimentos” no digeribles, sin aporte nutricional alguno (pelo,

yeso, caucho, vidrios…).

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Los ideales de belleza han ido cambiando a lo largo de la historia:

1910: durante ésta década, la belleza femenina se identifica con una cintura muy
ceñida y exageradamente marcada. El corsé se encarga de crear una figura del reloj
de arena con grandes curvas.

1920: Aquí las curvas anteriores desaparecen y el estereotipo de la belleza

femenina se centra principalmente en pechos y caderas pequeñas. En otras
palabras, las mujeres se esfuerzan por tener una figura sin curvas.

1930: Aquí prima la figura de sirena: la cintura gana en dimensiones, al igual que
las caderas. El pecho plano tan característico de la década anterior se esfuma y da
lugar a la figura curvilínea.

1940: En la década del 40, las mujeres de hombros anchos. Y si tenías de caderas
estrechas y una cintura pronunciada, ¡mucho mejor! Se prefería a las mujeres altas
por sobre las bajitas.

1950: caderas y pechos bien pronunciados.

1960: caderas estrechas, pechos pequeños y delgadez extrema, que solo se logra
con dietas y fajas ajustadas en el abdomen.

1970: Esta década se asocia a los pantalones acampanados y al amor libre. El

aspecto corporal es similar al de la década anterior; lo que cambia es la moda, que
le da la bienvenida a prendas más coloridas; el cabello al que se le da más volumen;
y el maquillaje, que es mucho más sobrecargado.

1980: Esta es la década en la que las mujeres de piernas largas son las reinas.

1990: Aquí la concepción de belleza cambia nuevamente, pues el aspecto

demacrado es la moda. Desaparecen las curvas pronunciadas y el estilo escuálido
vuelve a estar de moda.

2000 hasta la actualidad: Cuerpos bronceados y trabajados representan el ideal

de belleza de los últimos años. Entran en juego las cirugías estéticas, a las que las
mujeres suelen acudir -sobre todo- para aumentar el tamaño de sus pechos o el de
su trasero.

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● Relevamiento de datos: se realizó una pequeña encuesta a adolescentes
de 10 a 19 años, con el objetivo de conocer experiencias vividas en cuanto a
la discriminación de cuerpos, si conocen los TCA (trastornos en la conducta
alimentaria), y cuál es su punto de vista en cuanto a estereotipos de belleza,
los datos recabados son:

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 ● Conclusiones: En base a los resultados obtenidos en las encuestas
realizadas, se deduce que:

*Un gran porcentaje de los entrevistados sufrió discriminación en cuanto a su físico,

en un entorno escolar y familiar.

*Casi un 35% de los adolescentes sintió alguna vez disconformidad con su cuerpo.

*Casi un 20% de los adolescentes no consulta a un profesional sino que se basa en

recomendaciones/anécdotas.

*Hay un alto porcentaje de adolescentes que no conocen los trastornos alimenticios.

*La mitad de los entrevistados afirman que siguen existiendo estereotipos de

belleza.

*La mayoría está de acuerdo con que las redes sociales ayudan a visibilizar los
distintos cuerpos.

*Están de acuerdo casi en su totalidad, que ser una persona delgada/sobrepeso no

es considerado saludable/no saludable.

Algunos de los factores por los cuales las personas pueden distorsionar su
autoimagen son: Los amigos y relaciones: En la adolescencia generalmente se
dejan llevar por los gustos o preferencias de algunos amigos para así pertenecer al
círculo de la amistad, en donde la imagen corporal juega un papel muy importante
Moda y publicidad: la mayoría de los diseños de ropa son solamente para cuerpos
delgados ya que en los maniquís muchas de las veces se ve ropa ajustada al
cuerpo,aunque no lo parezca, este es un factor que influye en la percepción de la
imagen corporal de los adolescentes.

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● Recomendaciones: dado que la gran mayoría de los entrevistados han
respondido que la discriminación ha sido en un entorno escolar/familiar,
nuestro objetivo es reforzar tanto la educación como concientización de los
adolescentes.
Maneras de fomentar la concientización: realización de charlas educativas,
entrega de folletos, contar con profesionales especializados en el tema dentro
de la escuela, hacer campañas en redes sociales de una manera divertida y
atractiva para los jóvenes, quiénes serían los representantes de dicha
campaña, agregar al plan de estudio los diferentes TCA (trastornos en la
conducta alimentaria) debido que la mayoría los desconoce, fomentar la
alimentación saludable brindando un “kiosco saludable” dentro de la
institución, capacitaciones para los docentes y directivos en base al tema
para poder prevenir y detectar a tiempo posibles casos, fortalecer vínculos
entre institución y familias, haciéndolos partícipes de un tema tan importante
como lo es éste.

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Bibliografía:

https://www.vix.com/es/imj/153435/10-estereotipos-de-belleza-que-han-c
ambiado-con-el-tiempo

https://www.clinicbarcelona.org/asistencia/enfermedades/trastornos-de-l
a-conducta-alimentaria/definicion

https://kidshealth.org/es/teens/eat-disorder.html

http://educaryaprender.es/trastornos-alimentacion-nutricion-ortorexia-an
orexia-bulimia/

https://amf-semfyc.com/web/article_ver.php?id=2364

http://www.catamarca.edu.ar/plataforma_educativa/wp-content/uploads/2
020/04/ESTEREOTIPOS-DE-BELLEZA-3%C2%BA-AMAICHA-GONZALES.
pdf

https://www.redalyc.org/journal/654/65456042002/html/

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