BIOQUIMÍCA

GRUPO 7
 OLIGOSACÁRIDOS
Los oligosacáridos son polímeros de hasta 20
unidades de monosacáridos. La unión de los
monosacáridos tiene lugar mediante enlaces
glicosídicos, un tipo concreto de enlace
acetálico
Los más abundantes son los disacáridos,

GLUCOPROTEÍNAS GLUCOLÍPIDOS
 GLUCOPROTEÍNAS
¿QUE ES?
Son el resultado de la unión
glicosídica de una proteína con
una porción carbohidratada
denominada glucano.

CARACTERISTICAS
Las glicoproteínas o
glucoproteínas son proteínas FUNCION
transmembranales que forman ESTRUCTURAL
parte de la gran familia de RECONOCIMIENTO
glicoconjugados de membrana ADHESION
 POLISACÁRIDOS
¿QUE ES?
Están formados por la unión de muchos monosacáridos, de 11 a
cientos de miles.Sus enlaces son O-glucosídicos con pérdida de una
molécula de agua por enlace.
CARACTERÍSTICAS
1. Peso molecular elevado.
2. No tienen sabor dulce.
3. Pueden ser insolubles o formar dispersiones coloidales.
4. No poseen poder reductor.
IMPORTANCIA Son de gran importancia ya que ayuda a formar
estructuras celulares y también brinda reservas de energía útiles para
las funciones biológicas
FUNCIONES
RESERVA ENERGÉTICA: ALMIDON Y GLUCOGENO
ESTRUCTURAL: CELULOSA Y QUITINA
HETERO POLISACÁRIDOS
¿Que son?
Son un grupo de carbohidratos complejos
Son sintetizados en la naturaleza
Contienen usualmente solo dos
monosacáridos diferentes.
Función
funcionan como soportes extracelulares para
los organismos de todos los reinos
son los componentes más importantes de la
matriz extracelular en los animales y de la
lámina intermedia en las plantas.
EJEMPLOS

Almidón
Glucógeno
Celulosa
Quitina
HOMOPOLISÁCARIDOS
¿Que es?
son un grupo de carbohidratos complejos
clasificados dentro del grupo de los
polisacáridos.
Función
Los homopolisacáridos son especialmente
importantes para las funciones metabólicas
inmediatas, y para la reserva o
almacenamiento de energía.
EJEMPLOS

Hemicelulosa
Pectina
Heparina
Ácido hialurónico