Docente : M.

Sc Manuel Plasencia Tufinio

Supply Chain Manager
ESTRUCTURA DEL TRABAJO FINAL

ESTRUCTURA
I. Portada
II. Índice
III. Descripción de la empresa: Describir la empresa y el entorno sobre la que se desempeña
IV. Situación actual: Describir cómo se gestiona la cadena de suministros
V. Propuesta de mejora: Explicar las mejoras aplicadas a la cadena de suministro de la empresa y el impacto
económico, debe contemplar la evaluación económica y financiera.
VI. Conclusiones y recomendaciones : Conclusiones y recomendaciones: Al menos 5 conclusiones y 5 recomendaciones.
Cada recomendación debe desprenderse de una conclusión.
VII. Bibliografía: Citar fuentes en formato APA.
VIII. Anexos: Brindar información complementaria en caso se estime necesario.
PRESENTACIÓN DEL CURSO

Logro del curso:

Información del curso Al finalizar el curso, el estudiante presenta y sustenta un informe correctamente
estructurado, sobre una empresa nacional, utilizando los conceptos y criterios
estudiados, tomando en cuenta los las tendencias de la Cadena de Suministros.

Unidades

Unidad 1 Unidad 2 Unidad 3

Al finalizar la primera unidad, el Al finalizar la unidad, el equipo de Al finalizar la unidad, el

estudiante relaciona y trabajo diseña la cadena de estudiante explica el uso correcto
diferencia los alcances de la suministro de una empresa de las reglas, normas y
logística y del SCM para manufacturera, calculando su procedimientos establecidos para
comprender las decisiones de efectividad en tiempo y costo, la operación en los almacenes y el
producir o comprar a considerando las metodologías y embalaje de los materiales.
proveedores, analizando técnicas establecidas del SCM.
empresas exitosas.
➢ Al finalizar la sesión, el alumno logrará entender sobre las
metodologías para el diseño de cadenas de suministro, así
mismo conocer sobre que aporta el ECR Y CRM dentro de la
cadena de suministro.
 Cadena de Valor
01
Estructura de Respuesta
02 eficiente al cliente (ECR)

Administración de Relaciones
03 con Clientes (CRM)
Mano de obra
Salarios
01 Ubicación
Distancia Cliente

04 SCM 02
Almacenes
Transporte
Capacidad
03 Tarifa
Definición :
Es una herramienta de análisis
estratégico que permite dividir la
empresa en actividades mas
relevantes con el fin de identificar,
costos, actividades que añaden valor
y fuentes de diferenciación.
Fuente: Libro de Administración de Operaciones
 ACTIVIDADES DE APOYO
I+D, TECNOLOGÍA

RECURSOS HUMANOS
M
FINANZAS, LEGAL A
R
Logística de G
Logística Operaciones Marketing Marketing
Salida E
Entrada
• Fabricación • Publicidad • Publicidad N
• • Distribución •
• Transporte Ensamblado • Fuerza de Fuerza de
• • Gestión de
• Gestión de Calidad ventas ventas
• Stocks •
Stocks Embalaje • Comunicación Comunicación
• Transporte

ACTIVIDADES PRIMARIAS
❑ Mantener la cadena de valor en movimiento a máxima
velocidad.
❑ Eliminar el desperdicio que detiene, vuelve más lenta o
distrae la cadena de valor.
❑ Concentrarse en eliminar el desperdicio, en lugar de
acelerar las operaciones que agregan valor.
❑ Buscar el desperdicio en la fábrica, la oficina y las
operaciones físicas, de procedimientos y técnicas.
Es una estrategia que busca
satisfacer las necesidades de los
clientes y consumidores, Reducir Aumentar
realizando un trabajo colaborativo Costos la Calidad
entre fabricantes y detallistas, con
el fin de:

Entrega
Inmediata
Principios :
A través del producto, la calidad,
A B C D A
Enfoque constante
en proveer mayor
la variedad, el servicio y el
descubrimiento y satisfacción
valor al consumidor
de nuevas necesidades.

Apoyo permanente
B de los líderes de la
organización
Basados en la filosofía
ganar/ganar.

C Maximización del
flujo de producción
través de disponibilidad
cercana al consumidor final.

Aplicando las Herramientas

D Manejo exacto y
oportuno
información
de la tecnológicas que permiten el
ECR.
¿A quién y de qué manera impacta la respuesta eficiente al
consumidor?
El modelo de eslabones de la Cadena hace que el impacto de la estrategia ECR sea
generalizada, es decir, impacte a:

Empresas
Proveedores de
prestadoras de
Materia prima y Fabricantes Consumidores Comerciantes
servicios
empaque
logísticos

Haciendo que el resultado de un proceso en un eslabón específico sirva como base para la
aplicación de la estrategia en el eslabón siguiente.
 ESTRUCTURA DE RESPUESTA EFICIENTE AL CLIENTE (ECR) – COMPONENTES:

➢ Reposición eficiente de productos, al integrar todos los ciclos de reposición que hasta
ahora se han mantenido desconectados (Almacén del fabricante-centro de
distribución del detallista, centro de distribución del detallista - trastienda, trastienda
anaquel) y transformarlos en un ciclo único.
➢ Surtido eficiente de productos, optimizando la variedad de productos y su
ubicación en anaqueles para aumentar la rotación del inventario.
➢ Promoción eficiente de productos, define nuevos esquemas de promoción que no
generen costos innecesarios y que impacten en el cliente.
➢ Introducción eficiente de productos, el proveedor y detallista comparten información y
decisiones sobre nuevos productos
Link:
https://www.youtube.com/watch?v=bUDqRuL-Bzk
Es una herramienta (software) que
centraliza en una base de datos
todas las interacciones entre la
empresa y sus clientes, permitiendo
maximizar el conocimiento de los
clientes, entendiendo sus
necesidad y anticipándose a ellas.
➢ Fideliza a los clientes
➢ Genera oportunidades de venta
➢ Herramienta de gestión comercial
➢ Nos proporcionas históricos detallados
por cliente
https://www.youtube.com/watch?v=Ubz4tuh8ne0
 Link:
https://www.youtube.com/watch?v=9C2kN_COZRQ&t=13s
La reingeniería se refiere a lograr un
mejoramiento significativo en los procesos,
de manera que se cumpla con los
requerimientos contemporáneos del
cliente en :

❑ Calidad
❑ Rapidez
❑ Innovación

Que ajuste a las necesidades del cliente y

servicio.
Principios de la Reíngenieria :
❑ Organizarse por resultados, no por tareas.
❑ Hacer que quienes utilizan la salida del proceso desempeñen el proceso.
❑ Combinar el trabajo de procesamiento de la información con el trabajo real
que produce la información.
❑ Tratar los recursos geográficamente dispersos como si estuvieran
centralizados.
❑ Vincular las actividades paralelas en vez de integrar sus resultados.
❑ Situar la toma de decisiones en donde se desempeña el trabajo e incluir el
control en el proceso.
❑ Capturar la información una sola vez, en la fuente.
Elegir una empresa comercializadora de productos / servicios y definir:
➢ Breve descripción de la empresa
➢ La cadena de valor (actividades primarias y de apoyo)
➢ Actividades dentro de la cadena de suministro que generan valor
para el cliente.
➢ Oportunidades de mejora logística
➢ Ronald Ballo, Logística Administración de la Cadena de Suministro 5ta_edición
➢ McGraw-Hill, Gestión Logística y Comercial
➢ Luis Anibal Mora, Gestión Logística Integral
➢ Adolfo Carreño, Cadena de Suministro y Logística