FENOLOGIA

DEL GRANADO

ALUMNO: DENIS MARTINEZ DE LA CRUZ

 INTRODUCCION

 Fleckinger (1945) Durante el periodo de actividad

vegetativa, que se inicia a finales del invierno, el árbol
realiza intensamente todos sus procesos fisiológicos, y ello
se traduce exteriormente en el desarrollo vegetativo de
brotes y ramas, así como en el engrosamiento de ramas y
tronco, por una parte, y por otra, en la aparición de flores y
frutos y en el desarrollo de éstos últimos. A lo largo de este
periodo, los elementos presentes en cada momento en la
parte aérea del árbol (yemas, brotes, flores, etc.), muestran
un aspecto exterior diferente al que se denomina estado
fenològico, y al estudio del ritmo de sucesión en el tiempo
de estos estados se llama fenología de la especie
considerada (Gil-Albert. 1991).
 Para el granado se han estudiado también los
estados fenológicos, tanto con la nomenclatura
tradicional como con la nueva nomenclatura
 (Melgarejo et al., 1996; 1997);

 éstos se consideran de gran importancia para

acometer futuras investigaciones sobre su
biología floral, fisiología, técnicas de
cultivo, tratamientos fitosanitarios, entre otros.
Como resultado de este trabajo se han
obtenido los diferentes estados tipo del
granado.
 ESTADOS FENOLÓGICOS DEL
GRANADO
 Como resultado del seguimiento de la evolución fenológica
del granado (Púnica granatum L.) y estudiando el material
gráfico y fotográfico se ha llegado a la descripción de los
siguientes estados-tipo, cuya representación gráfica se expone
al final de este apartado; en la Tabla 36 se reflejan los
estados y subestados estudiados con indicación de la fecha
de inicio, de finalización y su duración, así como las unidades
de calor (Uc). Estas unidades se han medido como la
"acumulación de días-grado", entendiendo esta expresión
como la suma de las diferencias entre las temperaturas
medías diarias y un valor base correspondiente al nivel
térmico de activación del desarrollo de las yemas (Baldini,
1992).
 Como temperatura umbral para el desarrollo de las yemas en
esta especie hemos tomado 10°C. La acumulación de calor se
ha contabilizado a partir del inicio del hinchamiento de las
yemas, ya que en este momento se encuentran en
condiciones de crecer por haber superado sus necesidades
de reposo invernal. Del mismo modo, no se han computado
las unidades de calor desde la caída de las hojas hasta el
inicio del estado de yema hinchada por encontrarse la planta
en reposo invernal. Uc=S(Tm-t); t=10°C. Así, los resultados
obtenidos pueden extrapolarse a distintos años y áreas
geográficas.
ESTADOS-TIPO:
A: 00: Yema en reposo invernal: Caracteriza el
estado de reposo invernal de
árbol. La yema es totalmente parda, está
completamente cerrada, muy unida aIa madera del árbol
y puntiaguda en su extremo distal.
Las yemas de invierno del granado son de tipo
determinado, siendo éstas vegetativas o mixtas.
Las vegetativas dan crecimientos de tallo con
hojas, sin flores, y las mixtas dan ramos con
flores.
B: 01: Yema hinchada: La yema se hincha y
redondea, produciéndose un progresivo aumento de
tamaño, adquiere una coloración más clara. Al final
de este periodo las escamas comienzan a separarse
(desborre).
C: 09: Punta roja: La yema continua
hinchándose y se abre hasta presentar el
joven brote, a modo de punta de lanza con
su extremo terminal rojo.
 D: 10: Salida de las primeras hojas: Aparecen las
primeras hojas, apretada: unas contra otras, con el
nervio central de color verde claro y el resto de la
hoja de color rojo brillante.
D2: 10: Separación de las hojas: Las hojas jóvenes
se separan unas de otras.

D3: 11: Crecimiento de las hojas: Se produce un

crecimiento de las hojas en
longitud y anchura, pasando del color rojo brillante al
verde claro.
D4: 31: Alargamiento de entrenudos: Se
caracteriza por el alargamiento de los
entrenudos y por un rápido crecimiento de los
brotes.
E: 51: Aparición de los botones florales: Los
botones florales aparecen entre las
hojas de los brotes. Tienen una coloración verdosa
al principio, virando en pocos días
a la rojiza y son visibles los sépalos que están
unidos. Los botones aparecen normal-
mente en número impar, dando en el mismo ramo
1, 3, 5 ó 7 flores.
 E: 52: Cáliz hinchandose
E2: 55: Cáliz Hinchado: Los capullos aumentan
de tamaño, tomando una forma
aperada. Se hace visible la diferencia entre las
flores hermafroditas y "masculinas",
cuyo pistilo es inviable al estar atrofiado, por la
forma y color del cáliz. En este
momento suele producirse la caída del capullo
terminal en los ramos con varias flores.
E2: 56: Cáliz y flor alargándose E2: 57: Pétalos ligeramente
abiertos
E3:59: Apertura del cáliz: Los sépalos se abren
formando un almenado carnoso,
viéndose en su interior los pétalos replegados y de
color rojo. Al final de esta fase los
pétalos se despliegan y se observan el pistilo de
color verde claro y las anteras de los
estambres de color amarillo pálido.
F: 61: Flor abierta: El cáliz se abre totalmente,
desplegándose los pétalos que sobresalen, arrugados y
purpurinos, sobre los sépalos. Los pétalos se insertan
en el punto de unión de cada dos sépalos, por su parte
interna, produciéndose una imagen de alternancia entre
pétalos y sépalos. Las anteras de los estambres viran al
color amarillo intenso cuando el polen está maduro y es
capaz de fecundar. Durante este estado se produce la
polinización.
G: 67: Caída de pétalos: Los pétalos se
marchitan y caen, habiéndose realizado la
fecundación. Posteriormente se produce un cambio
de color del cáliz variando del rojo al rojo-naranja.
Los estambres se curvan por su extremo libre
hacia el eje longitudinal de la flor, virando el color
de las anteras del amarillo al amarillo-parduzco.
Se seca la parte terminal del estilo.
H: 69: Cuajado del fruto: El ovario fecundado
aumenta de tamaño, produciéndose un
engrosamiento rápido de la base del cáliz. Los
estambres se marchitan virando las anteras al
color pardo. La corteza del fruto cambia del color
rojo naranja al marrón-verdoso, predominando la
tonalidad marrón.
I: 71: Fruto joven: Se produce un rápido
crecimiento del fruto, virando su color
marrón-verdoso, predominando ahora la tonalidad
verde.
J: 73: Desarrollo del fruto: En este estado, las
células ya formadas aumentan de volumen,
produciéndose el engorde del fruto hasta su
tamaño casi definitivo.
Los sépalos forman una corona, que aumenta de
tamaño con el crecimiento del fruto, y en
su interior se encuentran los estambres secos.
K: 39: Segunda movida de los brotes: Se produce
un crecimiento rápido de los brotes en todo el árbol.

L: 81, 85: Maduración del fruto: Se producen una

serie de transformaciones bioquímicas en el interior del
fruto, obteniéndose las características organolépticas
óptimas para su consumo.
Entre las transformaciones internas más importantes,
apreciables visualmente, está el cambio de coloración
de las semillas carnosas del blanco al rosado-rojo o
rojo. Exteriormente la corteza del fruto cambia del color
verde al amarillo-verdoso, tomando finalmente el color
amarillo marrón con algunas zonas
más o menos extensas de color rojizo.
MADURACION DEL FRUTO
 L: 81, 85: Madurez de consumo:
M: 93: Caída de hojas:
 BIBLIOGRAFIA CONSULTADA:
 http://books.google.com.co/books?id=Td5TXkXrBOEC&pg=PA1
73&dq=fenologia+del+granado&hl=es-
419&sa=X&ei=fMjeUfJ2zPzgA-
aPgYAF&ved=0CCwQ6AEwAA#v=onepage&q&f=false
 http://www.afrasa.es/utilidades/estados-
fenologicos/id_10/estados-fenolgicos-del-granado
 FIN DE LA
PRESENTACION
GRACIAS POR SU
ATENCION