Colombia ofrece una comida buena y elaborada a precios excelentes, Entre los platos

regionales más representativos se encuentran:

Bandeja Paisa es una comida tradicional de la región Paisa de Colombia, que incluye las
ciudades de Medellín, Santa Fe de Antioquia, Guatape y Jardín. De hecho, es tan querida
que ha sido adoptada como plato nacional de Colombia. Esta abundante comida usualmente
contiene arroz blanco, frijoles rojos, carne molida o picada, plátano, chorizo, maíz,
chicharrón de cerdo, huevo frito, arepa y un aguacate

Los ingredientes pueden variar de una ciudad a otra y de un

restaurante a otro, añadiendo o quitando ciertos ingredientes. El
tamaño de la porción también puede variar entre la comida completa y
la mitad o un cuarto del tamaño del plato tradicional.

La lechona es una mezcla de garbanzos, carne de cerdo, especias y

ocasionalmente arroz (dependiendo de la zona) que se sirve a
menudo con una arepa. De forma tradicional esta mezcla de
ingredientes se cuece lentamente hasta por 10 horas dentro de un
asado de cerdo entero que infunde todos los sabores juntos y crea un
delicioso plato.

Mientras que Lechona se puede encontrar en restaurantes en toda

Colombia, es originaria de la región del Tolima, que está al suroeste
de Bogotá y contiene las principales ciudades de Ibagué y Espinal.

Originaria de la región de Bogotá y la Cordillera de los Andes de

Colombia, pero más recientemente encontrada en todo el país, esta
sopa tradicional es ideal para los lugares montañosos más frescos.

Este plato es una sopa blanca hecha con pollo, una variedad de dos
o tres tipos de papas, maíz, crema agria, y generalmente se sirve con
arroz blanco y aguacate.