V.

ORGANISMO ACREDITADOR Y CERTIFICADOR

5.1. Evaluación y selección del organismo certificador

DIGESA
La Dirección General de Salud Ambiental e Inocuidad Alimentaria (DIGESA) es el órgano
competente del ministerio de salud para expedir los Certificados Sanitarios Oficiales. Pero para
obtener dicho certificado se tiene que cumplir con ciertos requisitos.

Requisitos:

1) Nombre o Razón social, domicilio y numero de registro único de contribuyente de la

persona natural o jurídica que solicita la inscripción o reinscripción.
2) Nombre que refleje la verdadera naturaleza del producto y marca del producto.
3) Nombre o Razón social, dirección y país del establecimiento de fabricación.
4) Resultados análisis físico-químico y microbiológicos del producto terminado,
procesado y emitido por el laboratorio de control de calidad de la fabrica o por un
laboratorio acreditado INACAL y otro organismo acreditador de país extranjero.
5) Resultado de análisis bromatológico procesado y emitido por laboratorio acreditado
por el instituto Nacional de calidad – INACAL u otro organismo acreditador de país
extranjero.
6) Relación de ingredientes y composición cuantitativa de los aditivos.
7) Condiciones de conservación y almacenamiento.
8) Datos sobre el envase utilizado, considerando tipo, material y presentaciones.
9) Periodo de vida útil del producto en condiciones normales de conservación y
almacenamiento.
10) Sistema de identificación del lote de producción.
11) Declaración jurada de cumplimiento del contenido de rotulado establecido en el
articulo 117 del DS N° 007-98-SA.

La empresa CORBAX SAC cuenta con el presente certificado 5227-2019 del expediente 17174-
2019-R dado por el producto AGUA DE MESA SIN GAS – “SANTA ISABEL”, el cual a cumplido con
todos los requisitos necesarios par obtener dicho certificado, y poder contar con lo necesario
para poder realizar nuestras operaciones de la mejor manera, brindando un mejor producto.
 Referencias

Digesa. (2010). Texto único de Procedimientos Administrativos. Recuperado de:

http://www.digesa.minsa.gob.pe/expedientes/detalles.aspx?id=28

Digesa. (2010). Consulta de Registros Sanitarios de Alimentos. Recuperado de:

http://www.digesa.minsa.gob.pe/Expedientes/Consulta_Registro_Sanitario.aspx