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UNIVERSIDAD NACIONAL JOSÉ FAUSTINO SÁNCHEZ CARRIÓN

FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA Y METALÚRGICA

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA QUÍMICA

TRABAJO MONOGRÁFICO:

“TRANSFERENCIA DE CALOR”

ASIGNATURA: FENOMENOS DE TRANSPORTE

ESTUDIANTE

ADANAQUE BARILLAS, Elizabeth Yomira

DOCENTE

Ing. Ronald Rodríguez Espinoza


INGENIERO QUÌMICO – Registro C.I.P. N° 95579

HUACHO – PERÚ
2020
ÍNDICE
I. DEFINICIÒN..........................................................................................................................5
II. MECANISMOS DE TRANSFERENCIA DE CALOR.....................................................................6
2.1 Conducción...................................................................................................................6
2.2 Modelo – Ley De Fourier..............................................................................................6
2.3 Conductividad Térmica.................................................................................................6
2.4 Convección...................................................................................................................7
2.5 Ley de Newton del enfriamiento..................................................................................8
2.6 Radiación......................................................................................................................9
2.7 Ley de Stefan-Boltzmann..............................................................................................9
III. CONCLUSIÓN..................................................................................................................12
BIBLIOGRAFIA.............................................................................................................................12
TABLA DE CUADROS

Tabla 1 Conductividades térmicas de algunos materiales a la temperatura ambiente......7


Tabla 2 Emisividad de materiales a 300k.......................................................................10

TABLAS DE ILUSTRACIONES – FIGURAS

Figura 1 transferencia de calor de una superficie caliente hacia el aire por convección...8
Figura 2 Transferencia de calor por radiaciòn.................................................................11
I. DEFINICIÒN

La transferencia de calor es aquella ciencia que busca predecir la transferencia

de energía que puede ocurrir entre cuerpos materiales, como resultado de una diferencia

de temperatura. La ciencia de la transferencia de calor no sólo trata de explicar cómo

puede ser transferida la energía calorífica, sino también trata de predecir la rapidez a la

que se realizará este intercambio bajo ciertas condiciones especificadas. La transferencia

de calor completa al primer y segundo principios de la termodinámica, al proporcionar

reglas experimentales adicionales que se pueden utilizar para establecer rapideces de

transferencia de energía.(Holman, 1998).


II. MECANISMOS DE TRANSFERENCIA DE CALOR

2.1 Conducción

La conducción es la transferencia de energía de las partículas más energéticas de

una sustancia hacia las adyacentes menos energéticas, como resultado de interacciones

entre esas partículas. La conducción puede tener lugar en los sólidos, líquidos o gases.

En los gases y líquidos la conducción se debe a las colisiones y a la difusión de las

moléculas durante su movimiento aleatorio. En los sólidos se debe a la combinación de

las vibraciones de las moléculas en una retícula y al transporte de energía por parte de

los electrones libres[CITATION Yun07 \l 2058 ].

2.2 Modelo – Ley De Fourier

dT
Q̇ cond =−kA
dx

“Se le llama la ley de conducción de calor de Fourier en honor al físico

matemático francés Joseph Fourier, quien realizó importantes contribuciones en el

tratamiento analítico de la transferencia de calor por conducción”(Holman, 1998).

2.3 Conductividad Térmica

La conductividad térmica de un material se puede definir como la razón de

transferencia de calor a través de un espesor unitario del material por unidad de área,

por unidad de diferencia de temperatura. La conductividad térmica de un material es una

medida de la capacidad del material para conducir calor. Un valor elevado para la

conductividad térmica indica que el material es un buen conductor del calor y un valor

bajo indica que es un mal conductor o que es un aislante(Cengel, 2007).


Tabla 1

Conductividades térmicas de algunos materiales a la temperatura ambiente

*Multiplique por 0.5778 para convertir a Btu/h. ft. ºF, por Cengel,2007(https://www.u-
cursos.cl/usuario/cfd91cf1d8924f74aa09d82a334726d1/mi_blog/r/Transferencia_de_Calor_y_
Masa_-_Yunus_Cengel_-_Tercera_Edicion.pdf) copyright 2007 por McGraw-Hill

2.4 Convección

“El modo de transferencia de calor por convección se descompone de dos

mecanismos. Además de la transferencia de energía debida al movimiento molecular

aleatorio (difusión), la energía también se transfiere mediante el movimiento global o

macroscópico del fluido”(Incropera & DeWitt, 1999).

Entre más rápido es el movimiento de un fluido, mayor es la transferencia de

calor por convección. En ausencia de cualquier movimiento masivo de fluido, la


transferencia de calor entre una superficie sólida y el fluido adyacente es por

conducción pura. La presencia de movimiento masivo del fluido acrecienta la

transferencia de calor entre la superficie sólida y el fluido, pero también complica la

determinación de las razones de esa transferencia(Cengel, 2007).

Figura 1

transferencia de calor de una superficie caliente hacia el aire por convección

Desarrollo de la capa limite en la transferencia de calor por convección, por


Cengel,2007(https://www.ucursos.cl/usuario/cfd91cf1d8924f74aa09d82a334726d1/mi_blog/r
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McGraw-Hill

2.5 Ley de Newton del enfriamiento

La ley de enfriamiento de Newton enuncia que, cuando la diferencia de

temperaturas entre un cuerpo y su medio ambiente no es demasiado grande, el calor

transferido por unidad de tiempo hacia el cuerpo o desde el cuerpo por conducción,

convección y radiación, es aproximadamente proporcional a la diferencia de

temperaturas entre el cuerpo y dicho medio externo, siempre y cuando este último

mantenga constante su temperatura durante el proceso de enfriamiento.


“A pesar de la complejidad de la convección, se observa que la rapidez de la

transferencia de calor por convección es proporcional a la diferencia de temperatura y se

expresa en forma conveniente por la ley de Newton del enfriamiento”(Cengel, 2007).

Q̇ conv =hA s (T s −T ∞ )

2.6 Radiación

La radiación térmica “es la energía emitida por la materia que se encuentra a una

temperatura finita. Aunque centraremos nuestra atención en la radiación de superficies

sólidas, esta radiación también puede provenir de líquidos y gases”(Incropera &

DeWitt, 1999).

La radiación es un fenómeno volumétrico y todos los sólidos, líquidos y gases

emiten, absorben o transmiten radiación en diversos grados. Sin embargo, la radiación

suele considerarse como un fenómeno superficial para los sólidos que son opacos a la

radiación térmica, como los metales, la madera y las rocas, ya que las radiaciones

emitidas por las regiones interiores de un material de ese tipo nunca pueden llegar a la

superficie(Cengel, 2007).

2.7 Ley de Stefan-Boltzmann

Donde σ es la constante de proporcionalidad y se denomina constante de Stefan-

Boltzman que tiene un valor de 5.67∗108 W /m2 · k 4 . Se denomina ley de Stefan-

Boltzman de la radiación y se aplica exclusivamente a cuerpos negros(Holman, 1998).

Q̇emitida , máx=σ A s T s4 (W )
La radiación emitida por todas las superficies reales es menor que la emitida por

un cuerpo negro a la misma temperatura y se expresa como Q̇ emitida=εσ A s T s4 ( w)

En donde ε es la emisividad de la superficie. La emisividad cuyo valor está en

el intervalo0 ≤ ε ≤1, es una medida de cuán próxima está una superficie de ser un cuerpo

negro, para el cual ε =1.

Tabla 2

Emisividad de materiales a 300k

Emisividad de algunos materiales a 300k,por


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McGraw-Hill

La ley de Kirchhoff de la radiación afirma que la emisividad y la absortividad de una

superficie a una temperatura y longitud de onda dadas son iguales.

Q̇absorbida =α Q̇incidente (W )
Cuando una superficie de emisividad ε y área superficial A s, a una tempera- tura

termodinámicaT s, está por completo encerrada por una superficie mucho más grande (o

negra), a una temperatura termodinámicaT alred, y separada por un gas (como el aire) que

no interfiere con la radiación, la razón neta de la transferencia de calor por radiación

entre estas dos superficies(Cengel, 2007).

Q̇rad =εσ As ( T s 4−T alred 4)

Figura 2

Transferencia de calor por radiaciòn

Transferencia de calor por radiación entre una superficie y las superficies que la circundan, por
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III. CONCLUSIÓN

BIBLIOGRAFIA

Cengel, Y. A. (2007). Transferencia de masa y calor (Edición, 3). McGRAW HILL.


Holman, J. p. (1998). TRANSFERENCIA DE CALOR (8o.ediciòn). McGRAW HILL/INTERAMERICA.
Incropera, F. P., & DeWitt, D. P. (1999). Fundamentos de transferencia de calor. In P. Educación
(Ed.), Fundamentals of Heat and Mass Transfer. https://doi.org/536.2/I36f.4

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