Hamburguesa de Patacón

Las hamburguesas de patacón usualmente se venden en los puestos callejeros de

algunas ciudades de Colombia. En este plato, reemplazamos el t... MAS +
Ingredientes

2
plátanos verdes
1
lb de carne molida
1
tomate verde en rodajas
4
rodajas de queso de preferencia
3
cucharadas de mayonesa
3
cucharadas de kétchup
Go tas
de limón
Sal
y pimienta al gusto
1/2
taza de aceite de canola
Instrucciones
Esconder

 1
Adoba la carne molida con las especias de preferencia y armar cuatro porciones para
hamburguesa.

 2

Pásalas a una parrilla o sartén caliente hasta que estén al término deseado.

 3

Cúbrelas con las rodajas de queso para que se derritan con el calor de la carne recién
hecha.

 4

Para hacer los patacones, pela los plátanos, córtalos en tres partes y ponlos a freír en
aceite caliente hasta que adquieran un tono más fuerte.

 5
Cuando estén más o menos cocidos, retíralos del sartén y aplánalos a un cuarto de
pulgada de grueso con la ayuda de un plato o un rodillo.

 6

Fríelos una segunda vez en aceite hasta que queden tostaditos y aún suavecitos de
adentro. Retíralos del fuego y deja que se escurran en toallas de papel. Agrégales sal.

 7

En un plato, acomoda primero un patacón, luego una rodaja de tomate verde, la carne
con el queso y termina con otro patacón.

 8

Acompaña con la típica salsa rosada, que se prepara combinando la mayonesa, el

kétchup y unas gotas de limón al gusto.
Puedes usar hamburguesas congeladas o prepararlas tú misma con los adobos de tu
preferencia