Estructura
Considerando que nuestros cuerpos
Su estructura molecular es simple:
contiene dos átomos de hidrógeno (H) y
uno de oxígeno (O). Cada átomo de
hidrógeno está unido al oxígeno por
medio de un par de electrones de
enlace.
El agua transporta nutrientes y oxígeno a
El oxígeno tiene, además, dos pares de
electrones no enlazantes. De esta manera
existen cuatro pares de electrones
rodeando al átomo de oxígeno: dos
pares formando parte de los enlaces
covalentes con los átomos de hidrógeno
y dos pares no compartidos en el lado
opuesto.
El agua posee una carga parcial negativa
cerca del átomo de oxígeno y una carga
parcial positiva cerca de los átomos de
hidrógeno.
Función
El pH es una prueba que se realiza
son casi 2/3 agua, entender el rol
importante del agua en el cuerpo
puede ser una fuente de salud.
todas las células en el cuerpo
La sangre es 92% agua
El agua humedece el oxígeno para
respirar
El agua protege y amortigua órganos
vitales
pH y amortiguadores fisiológicos
para conocer la calidad del agua, e
indica la acidez o alcalinidad de la
misma.
Normalmente,estamediciones se
El pH de los medios biológicos es una
constante fundamental para el
mantenimiento de los procesos vitales.
La acción enzimática y las
transformaciones químicas de las células
se realizan dentro de unos estrictos
márgenes de pH.
¿cuál es entonces el pH recomendado
del agua?
Según los expertos -como se establece
por ejemplo en la normativa al respecto
de la Unión Europea- el pH del agua
potable debería situarse entre 6,5 y 9,5.
Regula la temperatura corporal.
Mantiene hidratado el cerebro.
Ayuda a la normalización de la
tensión arterial.
Produce las reacciones de
hidrólisis en la digestión.
Funciona como sostén, lubricante
y amortiguador en las
articulaciones.
Tampones fisiológicos: Son los sistemas
encargados de mantener el pH de los medios
biológicos dentro de los valores compatibles
con la vida. Permitiendo con ello la realización
de funciones bioquímicas y fisiológicas de las
células, tejidos, órganos, aparatos y sistemas.
Según su naturaleza química, los
amortiguadores se clasifican en orgánicos e
inorgánicos y, así mismo, atendiendo a su
ubicación, se distribuyen en plasmáticos y
tisulares.