Diagrama de flujo

Preparación de Yogurt

Se dispensa 5 mL de leche Se realiza la inoculación de

pasteurizada en tubos de ensayo bacterias lácticas con yogurt en
estériles leche pasteurizada.

Se incuba a temperatura de 45°C

por 7 horas o a 37°C por 24 horas.
Lectura

Finalmente realizar la observación

de las bacterias lácticas mediante
coloración Gram.
Colocar una gota de aceite de inmersión
sobre la preparación y observar al
microscopio con objetivo de inmersión.