¿Qué es la cristalización?

La cristalización es el proceso por el cual los átomos o las moléculas se disponen en una red
cristalina rígida y bien definida para minimizar su estado energético.

¿Qué ocurre en el proceso de cristalización?

Durante la cristalización, los átomos y las moléculas se unen con ángulos bien definidos para
formar una forma de cristal característica con superficies y facetas lisas

¿Qué son los cristales?

Partículas sólidas en las que las moléculas, los átomos o los iones constituyentes conforman una
red o un patrón tridimensional fijo, rígido y que se repite.

¿Por qué es necesaria la cristalizaión en la vida cotidiana?

La cristalización está presente en todos los ámbitos de nuestra vida, desde la comida que
ingerimos y los medicamentos que tomamos hasta los carburantes que utilizamos para suministrar
energía a nuestras comunidades. La mayor parte de los productos agroquímicos y farmacéuticos
atraviesan diversas fases de cristalización a lo largo de su desarrollo y fabricación. Algunos
ingredientes básicos de la alimentación, como la lactosa o la lisina, se fabrican mediante la
cristalización

¿Por qué ocurre la cristalización ?

La cristalización se produce cuando la solubilidad de un soluto en una solución se reduce por algún medio.