AGRICULTURA

La agricultura, al mejorar los sistemas de cultivo, esparcir fertilizantes químicos y

profundizar su proceso de mecanización, incrementó considerablemente su
productividad, al mismo tiempo que la tierra fue puesta en cultivo.
La necesidad de alimentar a una población en crecimiento y las aplicaciones del
progreso industrial fueron de gran ayuda: fertilizantes agrícolas, químicos y nuevos
tipos de cultivos tierras.

El maquinismo agrícola. La cosechadora combinada desde 1860; las cargadoras de paja

de 1876; atadoras en 1896, el tractor a vapor desde 1888. Los abonos químicos naturales
/desde Perú y Chile) o industriales incrementaban la producción; además grandes
extensiones de terreno se incorporan a la explotación agrícola: EEUU, Canadá,
Argentina o Australia. Unido a todo ello la industria alimenticia hace grandes progresos,
destacando los procedimientos de conservación en envases de metal esterilizados
(enlatados) y la utilización de frigoríficos en 1878. Aumenta la producción industrial de
alimentos y bebidas.