ESENCIALES ALIMENTOS @ DULCE DE LECHE DESCRIPCION DEL PRODUCTO Producto obtenido de la mezcla de edulcorantes naturales y/o artificiales con Polidextrosa y Maltedextrina 2.1 Ingredientes Estabilizante, edulcorantes artficiales, fora soluble, enmascarante natural 8 APLICACION Esta mezcla de ingredientes ha sido desarrollada para el reemplazo total de azucar en un dulce de leche, sin afectar las caracteristicas sensoriales del producto final (sabor y textura principalmente). 3.1 Dosificacién recomendada Se recomienda realizar pruebas de aplicacién debido a que su dosis puede variar de acuerdo al nivel de sustitucién de azticar 0 producto donde se realice la aplicacién, Si se requiere se puede solictar acompafamiento técnico del asesor. CARACTERISTICAS FISICOQUIMICAS CARACTERISTICAS MICROBIOLOGICAS Analisis Unidades| Maximo | Anélisis Unidades_| Maximo Hue xkm/m } 130 | Bacterias mesoflas UFC/g | 1000 = Hongos y levaduras UFC/a 50 eee) = 2 Coliformes tot UFC/g 3 Materia extrana = usente | = st Salmonela 253 | Ausente ‘CONDICIONES ; Q vrsce OD Be eLetNtouenro @ vorom 25 kg en bolsa de Almacenar en un area fresca y seca, 12 meses a partir de su polipropileno con polietileno fabrricacién eZ EsencialesPrime Fabricado por: TZF SAS. Zona Franca de Palmaseca Bodega 31 C. Palmira - Colombia. Tel: + 57 2 651 04. Ventas: + 57 24310675