Servicio Nacional de Aprendizaje

SENA

Tecnología en Gestión Logística

Ficha 2374595

Aprendiz
xxxxxxxxxxxx

Actividad de aprendizaje 4

Evidencia 4: Informe “Actividad de Investigación”

Instructora:

YURANY JHANETH CUESTA MURILLO

Regional Córdoba

2021
Titulo proyecto
 Introducción.

En la siguiente información se describe y analiza la situación problemática en la

que se encuentra la exportación del café colombiano y su impacto en el sector
cafetero se plantea que con la forma tradicional de producción el café ha dejado
de ser rentable y se propone una nueva forma de entender el papel de sector
cafetero en el desarrollo económico el informe muestra la importancia de la
reorganización del sector cafetero en Colombia para que lleguen al mercado
internacional de manera competitiva.
objetivos
1. Planteamiento del problema.

Los productores de café colombiano se han visto afectados significativamente en

los últimos años ya que los precios del café han caído persistentemente hasta
llegar a niveles que comprometen la subsistencia de este principal eslabón de la
cadena de suministro.

1.1. Descripción del problema.

Los productores de café colombiano han dejado de ser competentes en el

mercado internacional y no representa una margen sostenible de ganancia, al
punto de estar muy por debajo de los costos de producción además los bajos
precios que paga la industria por el café también están llevando a los productores
a la quiebra.

1.2. Formulación del problema.

El verdadero problema de los cultivadores de café en Colombia es que los costos

de producción son inferiores al ingreso del productor y con los precios
internacionales del café en bajada se pierde mercado porque otros países
productores pueden producir amenores costos es el caso del Brasil donde la
topografía le ha permitido mecanizar los cafetales y aumentar la producción
reduciendo los costos de producción a pesar del descuento con que se vende en
el mercado internacional el café brasilero sus costos están muy por debajo del
precio de venta el mercado para consumidor final en su mayoría es de mezclas la
calidad depende de la participación de los cafés arábigos y los tostadores deciden
que tanto usan en mezcla despendiendo del precio cuando existe un exceso de
café robusta el café arábigo pierde valor y el precio de la materia prima en su
conjunto se reduce la mayoría de los estudios coinciden en que el problema radica
en la baja productividad no se están utilizando las variedades mas adecuadas no
se esta fertilizando de la manera recomendada no se utiliza la innovación no se
perfeccionan los procesos con lo cual se pierde la dinámica competitiva.
2. Justificación.

Se tuvo la iniciativa de investigar sobre el sector cafetalero dado que es una

actividad importante para el desarrollo económico del país adicional se requiere
mostrar los desafíos y problemáticos que se viven en este sector ya que han
dejado de ser un producto competitivo a nivel internacional y han tenido que
reinventarse y buscar diferentes alternativas para poder avanzar y superar la
crisis. Sin embargo la solución no esta en seguir desangrando el presupuesto
nacional para poder seguir otorgando subsidios, con esto no se soluciona el
problema de la falta de competitividad del café colombiano. Ya que hay que
empezar por eliminar la producción que no es competitiva, exigir al gobierno
nacional, la realización de obras de infraestructura, para reducir costos de
transporte, soluciones de diversifiquen la producción y que permita empezar una
cultura diferente en el productor de café.

3. Delimitación de la investigación.

3.1. Hipótesis (planteen los supuestos teóricos de base, delimiten claramente

las dimensiones o variables que se abordarán y desglosen las
correspondientes unidades de medidas cuantitativas y cualitativas).

En varios países de América latina la producción y exportación de café ha

desempeñado un papel importante desde el siglo pasado, no solo en su
economía, si no también en la vida social y cultural de grandes sectores de la
población. Durante la mayor parte del siglo xx, Colombia ha sido el segundo
exportador de café del mundo, después de Brasil, y por lo menos durante las
primeras décadas del siglo, gran parte de la comunidad estuvo de una u otra
manera involucrada en la producción y exportación cafetera; sin embargo en estos
últimos años los precios internacionales ha bajado en gran manera, por ellos el
gerente de la federación de cafeteros ha propuesto retirar el café colombiano de
la bolsa de nueva york o fijar un precio por debajo del cual Colombia no vendería
café. Esta es una opción que puede resultar muy costosa o puede hacer perder
cuota de mercado a Colombia o las dos cosas.

3.2. Población y muestra (especifiquen cuál será el universo del estudio, la

muestra que se asumirá, expliquen brevemente las generalidades
metodológicas del diseño de muestras).
La población objetivo de este informe son los caficultores colombianos que se han
visto afectados por los precios. En la muestra se toma las ciudades con mayor
producción de exportación.

3.3. Técnicas de investigación (describa las técnicas de investigación que serán

utilizadas, los instrumentos que se emplearán para su desarrollo y los
procedimientos que serán llevados a cabo para su aplicación).

Las técnicas utilizadas para este estudio será la investigación cuantitativa donde
recolectaremos datos e información a través de:

 Encuestas en donde obtendremos la información a través de cuestionarios,

es decir, listados de preguntas que los participantes deben contestar. Serán
preguntas abiertas y también concretas.

 Los estudios correlacionales: donde revisaremos en grado de relación que

existe en entre los productores y su competitividad de exportación. Se
usarán diversos métodos que permitirán conocer si las variables son
directas o inversamente proporcional.

3.4. Análisis de la información (describan las técnicas de análisis de la

información, indicando brevemente los procesos que implican su
utilización).

Si se evalúan los resultados de las técnicas de investigación y se mantiene en

constante revisión se puede determinar las causantes de la falta de competitividad
del café colombiano a nivel internacional. En donde se determinarán las falencias
para la producción, los obstáculos en los procesos de exportación en el transporte,
en el apoyo para diversificar la producción. Precios de costos de producción y
precios de compra.
4. Procesamiento de la información (presente los instrumentos utilizados para la
recolección de datos, las técnicas o procedimientos aplicados para el
procesamiento de la información y los resultados acompañados de la
información gráfica.

Este informa de investigación tiene un enfoque cuantitativo, ya que parte de un

problema concreto y delimitado de estudio como es en la falta de competitividad
en la exportación del café colombiano, que hace que no se rentable para el
desarrollo económico del país.

Se mide la información recolectada de las variables que encontrábamos con las

técnicas de investigación, a través de métodos estadísticos. Para luego poder
establecer conclusiones.

También para este informe se realizo diferentes investigaciones con fuentes como
la federación nacional de cafeteros, en donde nos permitió entender y analizar la
información más detallada.

Precio del café durante el año 2020

270 265,35

241 96 12/03/2019

212 107,65 29/09/2006

183 265,35 30/06/2011

154

125 107,65

96 96

80

60
Los estudios correlacionales

Por medio de estos estudios se identifican la relación que existe entre los
productores y su competitividad de exportación, podemos encontrar los programa
para la competitividad.

De la caficultura en donde la federación nacional (FNC) diseño un plan

encaminado a mantener estable la producción cafetera nacional entre 11 y 12
millones de sacos por años. Para ello enmarco la actividad de renovación de
cafetales como eje estratégico y asigno los recursos económicos para incentivar el
cumplimiento del programa.

5. Conclusiones (resuma los resultados de la investigación e incluya todos los

aspectos que considere relevantes).

De acuerdo a lo investigado para este informe sobre los problemas de exportación

de los caficultores colombianos podemos decir que el café no es rentable a no ser
que se introduzcan fuertes cambios en la estructura productiva, en esta situación
de crisis estructural, una de la alternativas consiste en encontrar nuevas formas de
desarrollo que mejoren o reemplacen lo que venía haciendo el café por el
bienestar de los colombianos, si se ponen en marcha las soluciones para esta
crisis seguro que tendría un gran impacto en todos los productores de café del
mundo. Entre ellas se encuentran las que promueven un control de la calidad y
que impedirían las exportaciones de café que no cumplan con las normas.
También la preocupación por aumentar la demanda en países que
tradicionalmente no son consumidores de café. Adicionalmente se ha sugerido
diversificar la producción con otros bienes distintos al café para evitar el
crecimiento de la oferta.

El impacto de la situación cafetera mundial sobre la caficultura colombiana es

particularmente grave porque los costos de producción son muy altos y los
márgenes para reducir los costos son escasos. Aunque las instituciones cafeteras
han logrado que los productores reciban la mayor proporción del precio
internacional, su baja continua ha deteriorado el bienestar de los caficultores.

Por el carácter colaborativo de este trabajo tenga presente las indicaciones que se
refieren a continuación:

Pautas claves para el trabajo en grupo

• Leer el documento “Guía para una participación exitosa en un grupo de

trabajo”, disponible en el material complementario de esta actividad de
aprendizaje.
• Inscribirse en un grupo de trabajo según las instrucciones que se dan en el
documento leído previamente.
• Ingresar al grupo en el que se ha inscrito. Leer la descripción e
instrucciones que allí se comparten.
• Enviar un mensaje de saludo a sus compañeros de grupo en el cual se
presente y demuestre interés por conocerlos y trabajar colaborativamente
para lograr el propósito de la evidencia.
• Acordar con su grupo la metodología de trabajo a través de los medios
disponibles en el grupo, definir responsabilidades, horarios, encuentros
virtuales, entre otras.
 • Emprender labores y consignar avances en el blog del grupo. Estos
avances deben ser comentados por los miembros para que así se genere
la dinámica de interacción necesaria para el desarrollo de un trabajo en
grupo, lo cual es un criterio calificable en esta evidencia.

Puede utilizar todas las opciones de comunicación e intercambio que

ofrece el espacio del grupo.
• Publicar el trabajo en el blog del grupo con el título Informe “Actividad de
Investigación” “grupo #” y en su contenido compartir el desarrollo de los
puntos solicitados en la evidencia; al final del contenido mencionar el
nombre de los integrantes.

Nota: el símbolo de # que aparece en el título de la publicación final del

trabajo debe reemplazarse por el número del grupo al que pertenece, el
cual figura en la plataforma.
• Responsabilizar a un miembro del grupo para enviar la versión final del
trabajo a través del enlace dispuesto en plataforma, el cual será calificado
por el instructor.
Desarrolle esta evidencia con sus compañeros a través de las opciones que ofrece
la herramienta Grupo de trabajo en la plataforma y publique el documento final en
el Blog del grupo. Uno de los integrantes debe enviar el trabajo por medio del
enlace dispuesto en plataforma, tenga en cuenta que este debe contener una
portada con los nombres de quienes conforman el grupo.

Pasos para enviar la evidencia: 1. Clic en "Ver Evidencia". 2. Adjuntar el

archivo el cual debe estar previamente guardado en el equipo.
3. Dejar un comentario al instructor (opcional).

Nota: esta evidencia es de carácter colaborativo. Recuerde revisar la guía de

aprendizaje con el fin de verificar que ha realizado todas las evidencias
propuestas, saber cómo desarrollarlas y entregarlas correctamente.
Criterios de evaluación

• Aplica el idioma inglés y español apoyado en la interpretación del software

estadístico y en la generación de documentos y archivos teniendo en
cuenta los requerimientos de la organización.
• Clasifica los ítems en categorías mediante la escala e instrumento
apropiado considerando su validez, confiabilidad y factibilidad y teniendo
en cuenta la asignación de códigos a factores y variables según la
naturaleza de los datos.
• Fracciona la información considerando el comportamiento de las variables
cuantitativas según la medida de tendencia central requerida para el
análisis de la investigación.
• Construye variables de forma lógica a partir de las ya existentes mediante
la aplicación de conectores lógicos y argumentos validos dentro del
contexto de la lógica matemática para analizar la información.