¿Cuál es la importancia de consumir frutas y verdura?

Por su alto contenido de micronutrientes (vitaminas, minerales y fibra), las frutas y verduras
representan los siguientes beneficios para el organismo:

1. Reducen los niveles de colesterol y son fuente de agua.

2. Mejoran el tránsito intestinal, evitando el estreñimiento. Pueden disminuir los niveles de

glicemia (azúcar en la sangre).

3. Contribuyen a la eliminación de toxinas

4. Aumentan de la sensación de saciedad, evitando el consumo desmesurado de alimentos que

producen sobrepeso y obesidad.

5. Reducen la probabilidad de accidentes cerebrovasculares isquémicos.

6. Reducen la probabilidad de cáncer de estómago, cáncer de esófago, cáncer de pulmón y cáncer

de colon.

7. Cumplen funciones antivirales y antibacterianas, y son detoxificantes.

¿Cómo mantener una buena alimentación?

Son muchas las personas que confunden comer bien con comer poco, no obstante, si queremos
tener una buena alimentación debemos tener en cuenta principalmente la variedad de alimentos
que ingerimos, así como la regularidad de dichas ingestas; si bien estas deben ser moderadas no
tienen por qué ser escasas, puesto que debemos tener en cuenta que nuestro cuerpo necesita una
cantidad determinada de nutrientes para poder funcionar a lo largo del día. Por este motivo, es
importante adoptar unas costumbres tanto de nutrición como de ejercicio físico, ya que
contribuyen a mejorar la calidad de vida.
Por otra parte, debemos recordar que el objetivo de comer bien no debe ser en primera instancia
adelgazar sino mejorar nuestra salud. Una alimentación saludable es uno de los hábitos más
importantes para tener una buena salud, no solo a nivel físico sino también mental.
Por lo tanto, hay que conocer la importancia de la alimentación para decidir qué alimentos
debemos consumir, en qué medida y cuáles se deben eliminar por completo de nuestra dieta y la
de nuestra familia.