Verduras, Hortalizas y especias

Verduras

Hortalizas

especias

 Son aromatizantes que se utilizan para sazonar o preservar las

comidas

 Son de origen vegetal, raíces, bulbos, cortezas rizomas, hojas, tallos,

flores, frutos o semillas
 Tenemos las que modifican la textura, el sabor y la que excitan el
paladar

 Encontramos especias bases, las dulces, las fuertes y las de

relleno

 Campeonas en nutrientes, minerales, vitaminas, y

antioxidantes