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PROPUESTA DE DISEÑO DE EMPAQUE Y PLAN ESTRATÉGICO PROYECTO III

MATAJIRA CUBILLOS KATHERÍN VANESSA

SERVICIO ESTUDIANTIL NACIONAL DE APRENDIZAJE

SENA
CENTRO AGROECOLÓGICO Y EMPRESARIAL (FUSAGASUGÁ,
CUNDINAMARCA)

GESTIÓN DE MERCADOS
FICHA DE CARACTERIZACIÓN: 2282154

Instructora. DIANA MARITZA MURCIA CRUZ

02 DE JULIO DEL 2021

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TABLA DE CONTENIDO
Índice Pag
1- IDENTIFICACIÓN PRODUCTO/SERVICIO………………………………....4-5
2- SEGMENTACIÓN DE MERCADOS DEL
PRODUCTO…………………………………………………………………..5-10
3- CARACTERISTICAS PARTICULARES DEL
PRODUCTO………………………………………………………………….11-16
4- PROPUESTA DE DISEÑO DE EMPAQUE O
ENVASE………………………………………………………………………17-18
5- NORMATIVIDAD QUE LE APLICA AL
EMPAQUE…………………………………………………………………….18
6- ARGUMENTOS DEL PORQUE REALIZA LA
PROPUESTA………………………………………………………………….19
7- PLAN ESTRATÉGICO DE LA GESTIÓN DE
MERCADOS……………………………………..…………………………....19-22
8- CONCLUSIONES…………………………………………………………….22-23
9- WEBGRAFÍA………………………………………………………………….23

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 1. IDENTIFICACIÓN DEL PRODUCTO/SERVICIO
El estanco El Farolito ubicado en la vereda La paz X-10 Yondó, Antioquia es un lugar
adaptado a las necesidades y peticiones de los clientes; este establecimiento cuenta
con 3 zonas, bodega, atención y despacho además se cuenta con un motocarro y
un auto para despachar los pedidos que son a domicilios. En este espacio ofrecemos
toda clase de bebidas alcohólicas, como son las cervezas nacionales e
internacionales licores tales como el aguardiente, ron, wiski, tequila, brandi.etc..., y
en ocasiones se traen ediciones especiales tanto de cervezas como de licores.
Todos lo productos que se ofrecen en esta Licorera son producidos por dos
proveedores uno para la cerveza que es BAVARIA y otro para los licores la FLA
(FAMILIA DE LICORES DE ANTIOQUIA), estos proveedores son directos por lo que
los productos que nos llegan al estanco son de una solo línea de despacho. Para
cada entrega los productos son facturados y resisados, para que no haya
inconvenientes legales ni de falta de mercancía, todas estas medidas se toman con
el fin anterior y en particular con la tranquilidad de que los productos que se ofrecen
sean de buena calidad y los clientes se sientan seguros de que lo que toman es
netamente original.
Una vez el producto es entregado al estanco, pasa por un proceso de selección y
de almacenamiento, en este proceso se dejan los productos que están escasos
afuera para surtirlos en las neveras, enfriadores y congeladores, los otros productos
se llevan para almacenamiento; después de esta fase se separan los productos que
ya están apartados y se dejan en bodega para después proceder con la entrega, con
los productos restantes se inicia el relleno del estanco es decir, se procede a surtir
toda la tienda a exhibir nuevos productos, a dejar algunos productos de muestra
para que las personas vean todo lo que se ofrece; una vez tenemos todo
desempacado y surtido se arman promociones para los clientes, cada mes
realizamos descuentos en diferentes productos con el fin de que en está empresa
nunca se acaben las promociones y que los clientes se vean más interesados en los
productos que se ofrecen. El proceso de darnos a conocer lo realizamos por varios
medios, todos los días se publican 2-7 historias en el WhatsApp, Facebook e
Instagram, además las personas que van a consumir bebidas al estanco o las
personas que van a hacer sus compras o las de domicilio, a todas esas se les entrega
la tarjeta de El Farolito y por la parte de atrás se le escribe la promoción del momento
para que este enterados de todo.
De los productos que se manejan el 80% de ellos están hechos por vidrio y el 20&
restante es de lata, todos los productos traen su registro y legalidad, en el estanco
lo que hacemos es darle nuestro toque para que las personas que consumen
bebidas alcohólicas se sientan cómodas con el producto y sobre todo satisfechas

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 con la bebida que se les está sirviendo; la presentación del producto es algo muy
importante para esta empresa ya que da mucho de qué hablar del producto y el
lugar, todos los productos que ofrecemos vienen empacados en fabrica sin embargo
nosotros tenemos nuestra forma de presentarlo, empacarlos y servirlo más original.
2. SEGMENTACIÓN DE MERCADO
Yondó, Antioquia es un municipio localizado en la subregión del Magdalena Medio,
cuenta con una población de 21.016 habitantes (2020),presenta un clima entre los
33°c-23°c con una humedad del 55%; actualmente Yondó cuenta con cuatro
estancos, El estanco Brenda y La gorda están ubicados en la zona urbana del
municipio, los otros quedan uno en la vereda el tigre y el otro en la vereda X-10( El
Farolito).Este municipio cuenta con 60 veredas y una zona urbana(industrial),dentro
de esas veredas se encuentra La paz X-10 en donde está ubicado el estanco El
Farolito.
El Farolito cuenta con un área de 152m2 dividida en 3 sectores: bodega, cuarto frio
y de despacho. Este estanco tiene como venta exclusiva 10 tipos de cervezas
nacionales e internacionales y más de 10 tipos de licores sin contar con las ediciones
especiales.
C
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L
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C
O
R
E
S

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El Farolito cuenta con atención al público en el establecimiento con servicio de 2
empleadas, cuatro mesas, barra de bebidas, televisor y dos canchas de mini tejo,
también se tiene servicios de contra entrega y domicilio. Las personas que compran
al por mayor cervezas y Licores (compras superiores a 500.000 mil pesos) los
productos son enviados a sus establecimientos sin ningún costo, las personas que
compran en cantidades menores de 500.000 pesos se tienen domicilio, pero ya el
costo corre por su cuenta o si él lo desea se despacha el producto y la persona lo
recoge en el establecimiento. Para realizar los pedidos se cuenta con 3 líneas
telefónicas, dos son netamente por medio de llamadas (teléfono celular) y la otra
línea solo se reciben pedidos por WhatsApp; los clientes en la descripción de
WhatsApp tienen el catálogo actualizado de los productos disponibles con sus
precios, cada semana se actualiza el catálogo, si la persona no cuenta con este
medio para conocer los productos disponibles no importa ya que por medio de
llamada se le suministra toda la información que desee con sus respectivos precios.
Los productos que son despachados en el estanco farolito para domicilio o contra
entrega se empacan de la siguiente forma: si son varias unidades de cervezas o
licores se envían en cajas con capacidad de 24 cervezas y 6 licores, si son menos
de 2 unidades utilizamos bolsas de papel para el despacho, las cajas están hechas
de cartón de piedra con separadores; todos los pedidos que se despachan
contienen su respectiva factura, si es enviado en cajas va sellado con cinta, la factura
incluida dentro de la caja y el sticker del negocio en la parte exterior de la caja. Ahora
si las personas desean hacer intercambio de canastas plásticas como los camiones
de reparto se despacha así la canasta de cerveza y se le factura. Los medios de
pago son con tarjeta, consignaciones Bancolombia, nequi o efectivo. Las personas
que consumen su bebida en el establecimiento son atendidas de otra manera, las
personas que compren cualquier clase de licor adquieren gratis una botella de agua
de 1 lt, limón y naranja picada con sal en una vasija, su cubeta de hielo picada y las
copas que necesiten para beber el licor(las copas son en vidrio y se prestan, si algún
cliente parte la copa debe pagarla), las personas que consumen cervezas se les lleva
a la mesa con una servilleta como presentación e higiene y si desean se les facilita
vasos para consumir la cerveza(los vasos son en vidrio y sucede la misma cuestión
de las copas).
Todo esto se cuenta para realizar una segmentación de mercado para este negocio;
en el proyecto #1 se realizó una encuesta para conocer la totalidad de personas que
residen en la vereda X-10, lo cual arrojo un total de 200 personas con una cifra de
120 que son mayores de edad y consumen alcohol; ahora para realizar una nueva
encuesta con todas las personas de todas las partes que asisten al negocio el farolito
a realizar sus compras y conocer más a fondo sus gustos, preferencias, satisfacción
con los productos y el servicio y sus necesidades. Se aplicó una encuesta a 37
personas de las cuales son asistentes del estanco El Farolito en la vereda X-10.

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Esta encuesta está dirigida a 3 segmentos del mercado, el geográfico (lugar de
residencia), el psicográfico (gustos y preferencias) y como principal el demográfico
(edad-género).

PRESENTACIÓN DEL PRODUCTO O SERVICIO SEGÚN SEGMENTOS DEL MERCADO

PROYECTO # 3 ENCUESTA APLICADA A LOS COMPRADORES DEL ESTANCO EL
FAROLITO

Si usted es cliente del estanco El Farolito ubicado en la vereda La paz X-10 del
municipio de Yondó, Antioquia y además es mayor de 18 años responda la siguiente
encuesta de manera opcional:
1. Seleccione su género
o Masculino
o Femenino

2. ¿En qué rango de edad se encuentra?

o 18años-25años
o 25años-35años
o 35años-50años
o Mayor de 50 años

3. ¿Vive usted en alguno de estos sectores?

o Zona urbana (Yondó, Antioquia)
o Vereda el tigre (Yondó, Antioquia)
o Vereda X-10(Yondó, Antioquia)
o Vereda el dique (Yondó, Antioquia)
o Otros

4. ¿Cuál es su bebida alcohólica de su preferencia?

o Cerveza nacional e internacional
o Aguardiente
o Wisky
o Ron
o Cervezas y licores
o Otros

5. ¿Cuánto tiempo lleva usted viviendo en su lugar actual de residencia?

o Algunos meses
o 1año-5años
o 5años-15años

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 o 20 años o más

6. ¿Se siente satisfecho con el producto, entrega, despacho y servicio que

brinda el estanco El Farolito?
o Si o No

7. ¿Está conforme con los precios que poseen los productos teniendo en cuenta
la presentación, despacho, empaque y calidad de entrega?
o Si o No
8. ¿Considera que este espacio es un lugar que se necesitaba en el sector y
que además cuenta con lo necesario para suplir sus necesidades y
expectativas?
o Si o No

SUGERENCIAS:
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
_____________________________________________________
Una vez aplicada la encuesta se tabularon los datos y arrojaron los siguientes
resultados:

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Con estos resultados me fundamento para sacar mis dos grupos de segmentación
por medio de la ESTRATEGIA DIFERENCIADA ya que esta me permite tener distinto
producto para cada segmento elegido; saque dos grupos por género(mujeres y
hombres), a partir de esto se cuáles son las preferencias para los hombres según su
edad, bebida favorita y cuales para las mujeres, además se conoció que tanta
necesidad existía de que se generara un lugar de este tipo y la satisfacción de las
personas en cuanto a sus productos y e servicio que ofrece el estanco.

Estrategia diferenciada

SEGMENTACIÓN DEMOGRÁFICA

Género EDAD (años)

Con esto ya sabemos que en el
18-25 25-35 35-50 +50 total estanco farolito es más frecuentado
por hombres (29) que por mujeres (8)
Masculino 3 7 13 6 29
y que además la edad de mayor
número de cliente es entre los 35
Femenino 0 1 6 1 8 años-50 años y que el rango de
edades de nuestros clientes es más
variable a partir de los 25 años.
total 3 8 19 7 37

SEGMENTACIÓN PSICOGRÁFICA
En esta ocasión miramos la preferencia de bebida de las personas asistentes al
estanco y vemos que la cerveza de tipo ya sea nacional e internacional junto al
aguardiente son las preferidas en este sector tanto para mujeres como para los
hombres seguida de la mezcla de cerveza y licor.

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Género Preferencia de cerveza y licor

C A W R CYL O TOTAL

Masculino 8 6 3 2 7 3 29

Femenino 3 5 0 0 0 0 8

total 11 11 3 2 7 3 37

SEGMENTACIÓN GEOGRÁFICA

Género Sector (Lugar de residencia) Para conocer acerca de la cantidad

Vereda X- Fuera de la TOTAL de personas que más o menos
10 vereda asisten al negocio por sector se
realizó la encuesta a 37 personas
Masculino 12 17 29
aleatorios de las cuales 20 son de
otros sectores aledaños a la vereda
Femenino 5 3 8 y 17 son de la vereda porque
podemos notar que hay más
personas de otros lugares que
total 17 20 37
asisten a este negocio, es decir que
las personas eligen este lugar ya sea porque está en un punto estratégico o porque
cuenta con excelentes productos, alta disponibilidad y excelente servicio.

MUJERES HOMBRES

De las 37 personas encuestadas 8 son
mujeres de las cuales 6 están entre los
35-50 años y las otras dos están en los
25 años y una mayor a los 50 años. De
estas mujeres la bebida favorita es el
Aguardiente y la mayoría reside en la
vereda X-10
De los 37 encuestados 29 son hombres de los cuales
8 prefieren la cerveza y 6 el aguardiente y 7 prefieren
la mezcla de estos dos, lo que quiere decir que estos
son los mayores productos de consumo para los
hombres. La mayoría de los hombres que asisten al
negocio están entre los 35-50 años y los otros varían
entre los 25años y mayores de 50 años, de los
asistentes más del 50% son de veredas aledañas y el
45,94% son de la vereda X-10.

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 3. CARACTERÍSTICAS PARTICULARES DEL PRODUCTO A TENER EN
CUENTA EN EL EMPAQUE

Todos los productos que ofrecemos ya vienen empacados sin embargo hay distintas
formas en que el consumir le gusta servir las bebidas; el 80% de los envases son de
vidrio y el 20% son en lata. Los productos que llegan al estanco son entregados de
una forma diferente a la que despachamos, si es la cerveza esta viene en canastas
plásticas de 1 canasta x30 si son de 330 ml o canastas de 1 canasta x13 si son de
1000 ml, las cervezas internacionales vienen en cajas de cartón x24 por sixpack, es
decir, son empacadas en cajitas más pequeñas donde vienen 6 cervezas y dentro
de una caja más grande empacan 4 sixpack de cerveza, las cervezas de lata vienen
en bandejas prensadas de plástico x24 cervezas, algunas cervezas en lata solo se
venden por sixpack prensados en plástico; para los licores es diferente, depende del
licor que se ordene, por ejemplo la mayoría de los licores vienen por cajas de x6 o
x12 con separadores y en un costado de la caja envían las cajitas pequeñas
desarmadas para que uno empaque ahí el producto, hay unas como los vinos y
champagne que ya vienen con todo su empaque y en una caja de cartón x 12
unidades, estás vienen con separadores y alrededor de cada botella viene envuelto
con el plástico de burbujas para mayor protección.

Una vez que la mercancía llegue al estanco El Farolito, se revisa y se busca el

inventario para conocer qué es lo que se tiene, que pedidos hay que despachar y
con qué nos quedamos, entonces procedemos a llenar pedidos y despachar los
pedidos grandes(pedidos grandes son los que están por un valor igual o mayor a
1´000.000 de pesos colombianos), los demás pedidos que son pequeños pero ya
están encargados también se revisan para despacho y ya los productos restantes
son para los clientes diarios que la licorera recibe; todos los pedidos reservados, se
apartan, se organizan y se empaca para que el producto que llegue al consumidor
este en excelente estado, que sea fácil para los clientes desenvolver el producto y
además que su empaque sea amigable con el ambiente, al igual que los productos
que se despachan diariamente.

Todos nuestros productos tienen opciones de empaque, como el cliente lo desee

así se envía; los pedidos de gran cantidad se despachan de la siguiente forma: si son
varias canastas de cerveza (más de 60 cervezas) se despachan en las canastas
plásticas que el camión trae, esas canastas deben ser intercambiados con envases
vacíos, si esto no sucede se vende cada canasta por 5.000 mil pesos y cada botella
a 100 pesos; para los licores se selecciona la cantidad de licores que van a llevar los

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clientes si son por cajas de licor se dejen en las cajas selladas en que vienen pero
si hay que destapar porque llevan menos cantidad se empacan en unas cajas
especiales de cartón piedra y allí se envían los pedidos, estas cajas llevan el logo del
estanco a un costado y la cinta selladora con el nombre del negocio y posee ciertas
recomendaciones como: producto frágil mantenga el cuidado, mantener a
temperatura ambiente si que le de la luz solar, bebida alcohólicas. Para los pedidos
más pequeños si son varias canastas de cerveza sucede el mismo caso anterior y si
son varios licores se envía la caja con su sello y logo pero, si son menos de una
canasta de cerveza el cliente tiene 3 opciones de hacer intercambio de canasta y
botellas vacías, puede preferir que enviemos su pedido en caja de cartón piedra con
separadores o si desea el servicio de cava, en el que se le envían las cervezas con
hielo picado en una cava de icopor (este servicio tiene costo adicional), todos estos
servicios llevan el logo de la empresa, la cava y caja de cartón traen la cinta de sello
del estanco. Para envíos más pequeños como pocas unidades de licor o pocas
unidades de cerveza tenemos bolsas de papel, todas las bolsas llevan el logo del
estanco. Todos nuestros despachos a domicilio, contra entrega o compra son
facturados con nuestra factura valga la redundancia la cual está registrada en el
DANE y cámara de comercio en donde se corrobora la legalidad y vigencia del
negocio, a cada factura se le hace copia y se registra por día en una base de datos,
una vez se imprime la factura se le grapa la tarjeta del estanco para crear mayor
publicidad, no está demás decir que por semana sacamos promociones de compra
en el que si una botella de aguardiente de litro cuesta regularmente 40 mil pesos
por la compra de dos botellas lleva gratis bebida de four loko por 473 ml, si se
compra una botella de wisky se obsequia botella de agua y bolsa de gomitas,
también tenemos promoción por cantidad si lleva regularmente una botella de 750
de ron caldas cuesta 45 mil pesos pero si llevas dos te salen en 80 mil pesos las dos
, más un Gatorade de obsequio, más o menos así son las promociones que sacamos
de productos, para que las personas se animen a llevar en cantidad, todos los
empaques que manejamos son amigables con el medio ambiente.

Para las personas que llaman para domicilio se les llevan sus productos hasta la
comodidad de sus casas a la hora que deseen, el estanco cuenta con un motocarro
este tiene un comodín en la parte de abajo hecha con cartón y espuma para que los
encargos no sufran ningún daño además se organizan y se sujetan con varias
cadenas y lasos que tiene el motocarro, algunas veces se despachan pedidos en
carro para los lugares cerca a la vereda X-10. Nuestro negocio también ofrece los
productos para consumo inmediato por ello contamos con mesas, sillas y una barra

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de bebidas, las cervezas son despachadas con una servilleta de presentación e
higiene, si el cliente desea se sirven su bebida en un vaso de vidrio que le estaco
presta, al igual que las cervezas los licores se llevan a la mesa, se les sugiere que si
desean una cava de metal con hielo picado para el licor, se les llevan las copitas de
vidrio que deseen y como cortesía de la casa se les pica limón y naranja con sal en
una bandejita y se les lleva a la mesa adicional pueden escoger entre un Gatorade
o una botella de agua como regalo, si algún cliente desea hacer mezcla de licores
tenemos unas garras especiales para que allí realicen el licor que desean. Todos los
despachos deben ser cancelados una vez se realice la entrega, es decir, se cancela
lo que se va consumiendo.

En el estanco El Farolito se distinguen sus productos por lo refrescantes, la calidad

del producto, los excelentes precios que se ofrecen y el buen servicio que tenemos
a todos nuestros clientes. Para hablar un poco acerca de esto en la encuesta de
segmentación del mercado se realizaron 3 preguntas para mirar la satisfacción de
los clientes respecto al producto y esto arrojo la encuesta (se realizó a un total de 3
personas):

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Con estas preguntas se puede observar que más del 85% de los clientes está
satisfecho con el servicio, con la calidad de entrega de sus pedidos y lo más
importante con su producto, el otro 15% tienen quejas como que los precios son
muy elevados, que los domicilios son muy costoso y que no realizamos mayores
rebajas; los precios que se manejan en el estanco por lo general son los mismos
precios que tienen las licores aledañas del municipio como las de Barrancabermeja
y Puerto Berrio incluso hay ocasiones en que hacemos descuentos o 2x1 porque
algunos productos bajan de precio entonces hacemos promociones y descuentos o
también cuando son fechas especiales y tenemos productos estancados, en cuanto
a los domicilios es un tema aparte porque ahí si no se pueden hacer rebajas, hay
personas que se quejan del valor del domicilio pero no se dan cuenta de que hay
momentos en que solo hay que salir para despachar ese solo servicio, además el
domicilio se cobra por sector, si es un sector cerca es más económico que un sector
que quede a 20 minutos media hora. El estanco saca un catálogo semanal para que
las personas sepan los productos que se tienen disponibles, en cuanto a las
promociones todas las semanas sacamos alguna promoción, o algunas veces los
fines de semana y cuando son temporadas las sacamos incluso por un mes corrido,
pero hay personas que quieren llevar las promociones y que se les haga mayor
descuento y ya en esa ocasión no se puede hacer nada porque ya se le está
aplicando un descuento a su producto o una oferta de cantidad.
Como ya se mencionó el estanco El farolito cuenta con 4 distintivas, su logo, tarjeta,
cinta y factura, lo cual nos distingue dentro del mercado como un negocio de alta
calidad en sus productos, excelentes precios, muchas promociones y un muy buen
servicio para todos sus clientes.

LOGOTIPO DEL ESTANCO (RELACIÓN DE LA MARCA)

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Este logotipo se diseñó en relación con el nombre del establecimiento en donde en
el farol es un camarero con un brazo que sostiene la bandeja de bebidas, en esa
bandeja encontramos vino y champagne estos licores fueron puestos aquí para
mostrar elegancia y prestigio al lugar. Los colores que vemos ahí fueron escogidos
por dos razones la primera es por la impresión de color que tienen las personas al
ver el logo, en el estanco el logo sale en un aviso redondo que en las noches se
ilumina puesto sobre una base de farol, en el día se ve así como sale en la foto pero
de noche, la parte naranjada de fondo del nombre se desvanece y aparece y lo que
resalta del logo es el farol, la mano del camarero y la copa, estos resaltan de manera
única como en color neón y los otros colores quedan más opacos, esto hace que el
camarero se visualice mucho mejor y cree un impacto al receptor del logo; como
segunda medida está por qué esos colores primero el azul lo pusimos aquí para que
diera un toque de frescura, de tranquilidad, serenidad que aporta a los clientes un
lugar tranquilo para conversar, hablar, reír, compartir..etc, el farol se hizo negro para
representar el traje de un camarero el asemejar esto como una personificación en
cuanto a su brazo se propuso colores neones que dieran un toque de relax,
aceptación y dulzura, lo que da una mezcla de sabores de los productos que
podemos ofrecer por ello se puso la copa de vino en la barra para que el cliente al
ver ese contenedor asimilara que el brazo del mesero es como una llave de licor por
el cual se sirven miles de bebidas. El estilo de papel rasgado que se ve de fondo en
el nombre del estanco es para dar un toque vintage, clásico, como un poster de
playa o verano.
TARJETA DE PRESENTACIÓN Y MARKETING

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Esta tarjeta es como un resumen de todo lo que ofrecemos en el estanco, como
localizarnos, los números de contacto y de pedido, el servicio a domicilio, las redes
sociales en las cuales pueden mirar como nos posicionamos en el mercado que tan
activo estamos, los medios de pago a los cuales nuestros clientes tienen acceso, la
tranquilidad de que nuestros productos son 100% garantizados y la disponibilidad
del lugar que es 24/ 7 durante toda la semana, todo lo que necesites por medio de
esta tarjeta podrás llegar a nosotros.
Además, contamos con los factureros que son vía web por medio del sistema de
lugar y las cintas selladoras con la información ya dada.

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 4. PROPUESTA DE DISEÑO DE EMPAQUE O ENVASE
Como nuestros productos ya vienen envasados el estanco El Farolito se encarga de
darle una mejor protección y distribución a las bebidas por lo que tenemos varias
propuestas de diseño. Como primera estancia tenemos para las cervezas tres
facilidades, para las personas que deseen llevar más de una canasta de cerveza
podemos ofrecerle que lleven la canasta plástica y la intercambien por una canastas
con botellas vacías, también pueden llevar sus cervezas en cajas de cartón piedra,
estás cajas traen medidas de 37cmx25cmx23cm con capacidad para 24 cervezas
con separadores o si desean llevar pocas unidades se les empaca en cajas más
pequeñas de sixpack, si desean comprar la cava de icopor con hielo, se tienen dos
tamaños una con capacidad para 15 cervezas y la más grande tiene capacidad de
hasta 27 cervezas, con la diferencia de la caja es que esta lleva hielo picado y
pueden conservar la cava el tiempo que deseen; Si las cervezas son internacionales
se venden por sus sixpack de caja si son mas de 4 sixpack se empacan en cajas de
cartón con periódico a los costados, si son cervezas en lata se venden por su sixpack
de plástico o si desean llevan combinada se desarma el sixpack o el tac x24 y se
arma como el cliente lo desea y después se prensa con cinta. Todas estás formas
llevan el logo del negocio en su bolsa, caja o cava, para los licores sucede lo mismo;
los licores se venden por cajas de piedra de 47cmx30cmx29cm con separadores de
6 puestos, hay licores que se empacan todos juntos sin su caja correspondiente, y
hay otros como los wisky que vienen con cajas de edición y una caja más grande
por cantidad, para esos licores se despacha la caja completa si así lo desea el cliente,
si el cliente desea un sola unidad le empacamos el producto como regalo si así desea
o en una bolsa de papel, todos los tragos que sean despachados de pocas unidades
se entregan en bolsas, si son vinos o licores solitarios(sin caja de edición) se
envuelven en papel periódico y se empacan en la bolsa de papel, si son licores con
cajas de edición se empaca en su caja y se entregan con bolsa de papel cartón.
Todas estas envolturas son seguras para nuestros productos, para que lleguen en
optimas condiciones a los consumidores, además se enfoca en un envase amigable
con el medio ambiente que se pueda degradar en poco tiempo y lo más importante
que sea reutilizable, todos los empaques llevan un sticker del logotipo de la tienda
con el fin de identificar al consumidor de donde proviene su producto, a esto le
adicionamos la cinta de empaque a las cajas y la cava en la cual se destaca el
nombre del lugar y como mejor relación de marketing se manejan las tarjetas
grapadas a las facturas de compra.
Para los consumidores del lugar, las personas que se sientan a adquirir el producto
se tienen servicio de vasos y copas de vidrio para tomar sus bebidas, tenemos pitillos
y vasos de ecopack (empresa netamente amigable con el ambiente), el pitillo tiene
un costo de 300 pesos y el vaso de 400 pesos, estos productos se ofrecen para los
clientes que deseen consumir sus bebidas fuera del lugar, también manejamos

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desechables por paquete e individual, los vasos plásticos y los pitillos no tienen
ningún costo, solo se obsequia una cosa por persona. Para la presentación de las
cervezas o licores manejamos servilletas de cortesía e higiene, copas de vidrio,
vasos de vidrio, cavas de lata para verter los tragos, garras de lata para las personas
que les gusta combinar bebidas, también se ofrece bandejas de limón y naranja
picada con sal a los clientes, algunas ocasiones se obsequia bolsitas de gomitas o
bebidas por ciertas compras. Para nuestros clientes tenemos esas opciones de
beber sus productos de que se sientan cómodos y a gusto con lo que le ofrecemos.
5. NORMATIVIDAD QUE SE LE APLICA AL ENVASE

1. Protección al consumidor
2. Información comercial
3. Industriales de envase y embalaje
4. Producto especifico
5. Sanitarias
6. Políticas ecológicas
Estas son algunas de las normativas más frecuentes que se le aplican al envase de
un producto, en este lugar se tiene la de revisión de la literatura, esta nos habla de
los tres empaques, primario, secundario y terciario, el primerio es el que vienen
directamente relacionado con el producto, el segundario es el que protege al
primario y le da un toque de exhibición, el terciario es el que se utiliza para unificar,
proteger, distribuir el producto, debe resistir a las operaciones de almacenamiento,
distribución, transporte y evitar daños de manipulación hasta que llegue al
consumidor final. En cuanto a los materiales que se usan en este negocio para que
todo esto se cumpla son: cartón, papel, plástico, vidrio y metal. En el estanco farolito
los productos ya vienen envasados es decir, protección primaria y algunos traen
protección segundaria como cajas de edición; nosotros nos preocupamos por la
redistribución del producto es decir la fase segundaria o terciaria, en la que el
producto llegue en excelentes condiciones a su consumidor final para ello contamos
con las cajas de cartón, cavas de icopor, cinta, cajas plásticas, papel, plástico
burbuja, plástico de envoltura y sello, además de esto el estanco cuenta con una
cinta especial que se pega a todos los despachos en donde da la información del
producto en específico, que contiene, la fragilidad de la caja, información comercial
del estanco y por ultimo en la misma caja sale el mensaje ECOPACK lo que significa
que es amigable con el medio ambiente, en las cavas de icopor tiene el símbolo de
reutilizar ya que este es un material que si se usa de manera adecuada nunca se va
a dañar. Las facturas tienen una tinta biodegradable, después de cierto tiempo (1
mes) la factura se borra y queda en solo papel, el sello del logotipo del negocio es
de papel con pegatina, como puede ver en el estanco se manejan los productos con
todas las medidas y protocolos pertinentes.

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 6. ARGUMENTOS DEL PORQUE SE REALIZA ESTA PROPUESTA
Esta propuesta de envase nace principalmente para ser amigables con el ambiente
y demostrar a los clientes que por este medio los licores y cervezas llegan mucho
mejor a los consumidores. Para despacho de domicilios creamos estas propuestas
de caja plástica, cava de icopor y caja de cartón, ¿por qué?, muchas veces las
personas no tienen las cajas de cerveza plástica vacía entonces recurren al envió
por medio de cajas de cartón o por medio de cava de icopor, estos son facilidades
que se les dan a nuestros clientes de como desean el producto, además las cervezas
que enviamos por caja de cartón van protegidas por la caja cartón piedra, por
plástico burbuja y lleva su sello de cuidado y protección; todo esto se hace para que
el consumidor tenga un producto final en excelente estado y como lo desea, cuando
ordenen las cervezas frías se les pone papel periódico en la cola de la botella para
que no mojen la base del cartón. Los licores son despachados todos en doble caja,
en la de edición y la caja de protección, casi todos los licores traen caja de edición
y los que no traen se envuelven en papel periódico y se empacan en bolsa de papel.
Todas estas medidas se hacen para proteger el producto, que el consumidor se
sienta a gusto y satisfecho con lo que recibe, además el 100% de los empaques son
amigables con el medio ambiente o reutilizables, las propuestas de los vasos en
vidrio es una forma de no generar tanto plástico y dar elegancia al producto que
consume, las cavas de lata donde se sumergen los licores también son reutilizables
hasta donde se cuiden, las medidas de los vasos y pitillos ecopack son una nueva
tendencia de cuidar el planeta y volver a utilizar, los vasos y pitillos son hechos de
una combinación de cartón y papel muy resistente, el cual no se deshace tan
fácilmente con agua lo que permite servir cualquier producto ahí; se está dialogando
con una empresa nueva en el mercado que está sacado utensilios a base de caña
de azúcar, están en proceso de prueba y en reducción de costos para ver la facilidad
de adquirir estos productos y que puedan ser de mayor utilidad a la hora de servir
cualquier producto en el estanco.
7. PLAN ESTRATÉGICO QUE CONTRIBUYA A LA GESTIÓN DE
MERCADOS TENIENDO EN CUENTA EL DISEÑO DEL ENVASE Y LA
SEGMENTACIÓN DE MERCADO
Se tienen nuevos proyectos y con ella nuevas alternativas de estrategia para crear
un producto mejor envasado con un menor impacto ambiental, que el cliente se
sienta más a gusto con su producto y además por un precio justo. A continuación,
se realizará un plan estratégico con base en estos ítems:
a. Análisis del ambiente interno
b. Análisis del ambiente externo
c. Objetivo estratégico
d. Análisis FLOR

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 e. Estrategia competitiva y plan de acción
f. Presupuesto de MKT
Para empezar nuestro análisis interno respecto a una modalidad de producto está
vinculado a mejorar las ofertas de productos, traer nuevos productos y medidas
harán que la empresa tenga un resalto a lo demás. El estanco cuenta con buen
capital de planta, disposición de productos y proveedores cumplidos y responsables,
el servicio al cliente siempre es destacado al igual que la eficacia de entrega y el
excelente estado de los productos; sin embargo, hay muchas falencias que suplir
como lo son la falta de personal confiable, más proveedores, la competencia de las
pequeñas tiendas y en particular disposición de tiempo. En el estanco estamos
intentando crear un horario de actividades ya que lo que más falta es tiempo allí,
todos los días se deben organizar, despachar, atender, hacer envíos, pedir
mercancía, buscar nuevas alternativas y esto consume mucho más tiempo, por esto
queremos hacer un calendario de actividades y con ello repartir mejor las tareas
para los cuatro empleados, además tenemos como iniciativa del plan traer nuevas
bebidas que deleiten a los clientes del sector.
En cuanto al análisis externo el mayor problema en realidad es la competencia de
las pequeñas empresas, hay muchas tiendas que no tenían venta de cervezas pero
por ver que es un buen movimiento han implementado de a poco la venta de estos
productos, lo que hace que las personas que compraban en el negocio en menor
cantidad puedan ir a estos establecimientos para adquirir su bebida; además, existe
un punto clave en este momento que son las promociones hay muchos
establecimientos del pueblo que por atraer personas prefieren no ganarles nada a
sus bebidas con tal de que el lugar se llene, sin embargo creemos que para afrontar
esta medida lo mejor que se puede hacer es innovar y crear promociones que sean
asequibles para todas las personas y que se sientan a gusto y satisfechos con su
compra.
OBJETIVO ESTRATÉGICO
Generar tendencia en el estanco El Farolito con nuevos productos, ofertas y
promociones que permitan a todos los clientes acceder a la compra de estos
productos y que por medio de alternativas innovadoras como el empaque y el
servicio final prefieren estos productos por encima de otros en el mercado.

Fortalezas, limitaciones, oportunidades y retos, esto es el análisis flor el esquema

por el cual se hará más fácil observar el estado de la empresa en todos los ámbitos.

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 FORTALEZAS
F L
1.Variedad de productos y precios
2. Excelente servicio al cliente y
amplia línea de comunicación y
llamadas.
3. Tiempo completo de apertura24/7
4. Amigable con el medio ambiente
5. Espacio confortable y cómodo
para los clientes
1.Implementar nuevos productos
que innoven el mercado.
2.Crear más rutas de domicilio a
todos los rincones del municipio.
3.Promociones y descuentos
4. Crear concursos que permitan a
las personas participar y ganar
productos.
5.Mejorar el empaque de despacho
O R
OPORTUNIDADES
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LIMITACIONES
1.La falta de proveedores
2. Ubicación del estanco (muchas
ocasiones hay personas que no entran
al lugar por daños en la vía o
desconocimiento de vías alternas)
3. Competencia del sector
4. Falta de personal confiable
1.Atraer más clientes con estrategias
de promociones por medio de
nuestros puntos y de las redes
sociales.
2.Implementar nuevos productos que
sean innovadores para los clientes del
sector.
3.Satisfacer la necesidades y
peticiones de los clientes.
RETOS
Para esta estrategia de implementar nuevas bebidas se está pensando en vender
Four Loko, red bull, energizantes, bebidas para preparar como los cocteles, esto se
hace con el fin de innovar a los clientes para que degusten nuevas alternativas de
licor. En sí el plan estratégico que se tiene es la implementación de nuevas bebidas,
sacar nuevas promociones y descuentos al mercado para que las personas que nos
compren puedan degustar a través de su compra los nuevos productos y además
queremos hacer concursos flas en nuestro establecimiento y por medio de nuestras
redes sociales; además de esto se deben mejorar varios aspectos como la atención
al cliente, crear rutas de domicilio que beneficien el bolsillo de los clientes y el
nuestro, la cantidad de personal debe aumentar debido a la gran demanda del
establecimiento para crear esta nueva estrategia se debe hacer primero una prueba
con los clientes a ver si les gustan las nuevas bebidas que se van a implementar, se
debe hacer un estudio general y a partir de ello mirar la viabilidad de los productos
en el estanco. En cuanto al presupuesto se debe mirar con cuanta cantidad de
muestra vamos a iniciar para saber cuales tienen mayor impacto, el presupuesto
actual para traer mercancía nueva es de 5 millones de pesos, pero para la prueba
se deben primero traer pocas cantidades y ahí si realizar el pedido completo una
vez analizado y estudiado.
9. CONCLUSIONES
Para terminar vamos a desmenuzar un poco la idea de este proyecto, entonces
como primera medida podemos observar que lo que se realizo fue una identificación
del producto en donde se describieron las bebidas que se disponen en el Estanco
El Farolito, que clase de producto es, quienes lo producen, como llega a nuestro
establecimiento, que variedad de licores y cervezas tenemos en general; a partir de
esto logramos hacer la segmentación de mercado en donde se tabularon las datos
y arrogaron que nuestro segmento de mercado es demográfico, psicográfico y
geográfico en que el se tomaron una variable para cada segmento a partir de este
análisis se realizó la clasificación de estrategia diferenciada con base a las mujeres
y los hombres, gustos y preferencias y las edades promedios.
En la clasificación particular del producto se basó el análisis en 6 términos: el
producto inicial, el empaque, el logo, la tarjeta, el reconocimiento de marca y el
servicio que se ofrece a los clientes, estos para nosotros son las características más
importantes que hacen a nuestro producto sobresalir del resto del mercado por eso
se trato detalladamente cada uno de estos aspectos; en cuanto a la propuesta de
empaque nuestra empresa se basa en la calidad del producto final y que tan
amigable es el empaque con el medio ambiente, se tiene gran variedad de
envolturas para que los clientes puedan escoger la que más les guste y se les facilite
su movilidad, además de esto se cuenta con recipientes que ellos mismos pueden
escoger al gusto, cualquier petición de los clientes para servir su bebida se le es
concebida.
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Estás medidas amigables con el ambiente son nuevas para el estanco, ya que por
ser amigable con el ambiente sale un poco más costos pero los clientes se sienten
satisfechos con lo que obtienen; sin embargo hay clientes que se quejan de los
precios de productos, de que no hay innovación en la variedad de productos, hacen
peticiones de productos nuevos y por ello se ha empezado a crear un plan
estratégico de marketing en el que se amplíe la gama de productos, se tragan
ediciones limitadas, productos nuevos, se realicen promociones y descuentos, se
manejen concursos en el establecimiento y las redes sociales, crear un mayor
impacto a las personas animándolas a venir y comprar en el Farolito; con este fin se
ha hecho este trabajo para que se conozca un poco más del producto que se ofrece,
las garantías que se dan al cliente, la satisfacción del cliente al comprar en el
estanco, las peticiones de los clientes junto a sus necesidades, y agregar claro esta
nuevas alternativas de mercadeo que gestionen en las compra de estos productos
y el reconocimiento en todo el municipio y departamento.

10. WEBGRAFÍA
https://www.revistaespacios.com/a18v39n24/a18v39n24p08.pdf
https://es.123rf.com/photo_60493091_flor-con-el-diagrama-de-ocho-
p%C3%A9talos-elemento-de-presentaci%C3%B3n-diagrama-de-p%C3%A9talo-
gr%C3%A1fico-concepto-para-la-inf.html
https://es.slideshare.net/VirtualEsumer/legislacin-y-normatividad
https://www.abtasty.com/es/blog/segmentacion-de-mercado-definicion-tipos-y-
estrategia/
https://robertoespinosa.es/2013/09/17/segmentacion-de-mercado-concepto-y-
enfoque
https://corporacionartisticamazai.com/marketing-
digital/?gclid=Cj0KCQjw8vqGBhC_ARIsADMSd1DBM8-
BrATlpzBaOCyHNhvTVGUZ-PjA67Eq1hZ_OFQR9IIeZhQYaZkaAl6KEALw_wcB
https://www.emprendepyme.net/caracteristicas-de-un-
producto.html#:~:text=Caracter%C3%ADsticas%20generales%20de%20un%20pro
ducto,no%20percibirse%20por%20los%20sentidos.
https://gimnasiofontana.edu.co/cambia-y-
actua/?utm_source=google&utm_medium=cpc&utm_campaign=SEM-
cambiayactua&gclid=Cj0KCQjw8vqGBhC_ARIsADMSd1BJswGPHjGlMmtqrIQFEw
WLVz6tQGqjkpbF6muqtG9Jp80o_nMUT2gaAom7EALw_wcB

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