Está en la página 1de 14

UNIVERSIDAD NACIONAL SAN LUIS GONZAGA DE ICA

FACULTAD DE AGRONOMIA

practica 6

PRESENTADO POR:

 RODRIGUEZ SORIANO LUIS ANGEL


 MAMANI CERO ROBERTO ALEXANDER
 ANTON PECHO LUIS JAVIER

CURSO

CEREALES DE GRANO

ICA - PERÚ
2020
I. INTRODUCCIÓN

La fenología es la ciencia que estudia las fases del ciclo vital de los seres vivos y cómo
las variaciones estacionales e interanuales del clima les afectan.

Su estudio no puede ser realizado por sensores automáticos, y se basa en la


observación periódica del entorno y de sus especies.

El estudio de la fenología en cualquier planta tiene especial interés por su relación con
el clima en general, y el microclima en particular, en el que se desarrolla la planta,
actuando en este caso como un indicador biológico del mismo. También desde el
punto de vista agronómico sirve de guía en las diversas actuaciones que se realizan
sobre una planta cultivada, como pueden ser los tratamientos fitosanitarios, las podas,
etc.

El desarrollo fenológico del maíz se refiere al ritmo de crecimiento vegetativo y


reproductivo expresado en función de los cambios morfológicos y fisiológicos de la
planta, relacionados con el ambiente.
II. OBJETIVOS

- Reconocer los estadíos fenológicos en el cultivo de maíz, y características


resaltantes.

- Identificar dentro de los estadíos fenológicos del maíz, los principales


problemas fitosanitarios asociados a cada fase

III. MARCO TEÓRICO

El maíz y sus parientes silvestres los teocintles, se clasifican dentro del


género Zea perteneciente a la familia Gramínea o Poaceae, que incluye también a
importantes cultivos agrícolas como el trigo, arroz, avena, sorgo, cebada y caña de
azúcar. Con base en caracteres de la espiga o inflorescencia masculina, el
género Zea se ha dividido en dos secciones luxuriantes y anuales (Doebley & Iltis,
1980).
Con base en diversos hallazgos, como cerámica y lítica principalmente, así como al
estudio de sedimentos y depósitos de restos vegetales en contextos arqueológicos, se
cree que el maíz fue domesticado hace aproximadamente 8000 años. Su evolución es
producto de la interacción de los procesos biológicos y factores ecológicos con la
dinámica cultural y los intereses del hombre (Benz, 1997).

Las investigaciones sobre la constitución de los nudos cromosómicos de varias razas


de maíz de México han confirmado que ocurrieron eventos independientes de
domesticación del maíz, en cuatro centros localizados en México (dos en la región de
Oaxaca-Chiapas, una en las tierras altas y una en las tierras medias al norte del
estado de Morelos y Guerrero). Estos sitios son considerados como los lugares donde
el germoplasma original del maíz fue domesticado de las poblaciones de Teocintle
donde ya había ocurrido citogenéticamente la diversificación (Kato, 1984).

Aunque el período exacto de domesticación y los ancestros de los cuales surgió el


maíz no son concluyentes. Se cree que hacia el año 3000 a.c. la domesticación de las
plantas en el centro-sur de México era total y que la introducción del maíz al noroeste
de México y el suroeste de E.U. puede atribuirse a la dispersión de grupos hablantes
yuto-azteca que ocurrió durante los primeros siglos inmediatamente después del
periodo Altitermal (Holoceno Medio), aproximadamente 1500 años después de su
domesticación inicial (Carpenter et al. 2005; Carpenter com. pers., 2006).

Características morfológicas
La planta del maíz es de porte robusto de fácil desarrollo y de producción anual.

Tallo
El tallo es simple erecto, de elevada longitud pudiendo alcanzar los 4 metros de altura,
es robusto y sin ramificaciones. Por su aspecto recuerda al de una caña, no presenta
entrenudos y si una médula esponjosa si se realiza un corte transversal.
Inflorescencia
El maíz es de inflorescencia monoica con inflorescencia masculina y femenina
separada dentro de la misma planta.

En cuanto a la inflorescencia masculina presenta una panícula (vulgarmente


denominadas espigón o penacho) de coloración amarilla que posee una cantidad muy
elevada de polen en el orden de 20 a 25 millones de granos de polen. En cada
florecilla que compone la panícula se presentan tres estambres donde se desarrolla el
polen. En cambio, la inflorescencia femenina marca un menor contenido en granos de
polen, alrededor de los 800 o 1000 granos y se forman en unas estructuras
vegetativas denominadas espádices que se disponen de forma lateral.

Hojas
Las hojas son largas, de gran tamaño, lanceoladas, alternas, paralelinervias. Se
encuentran abrazadas al tallo y por el haz presenta vellosidades. Los extremos de las
hojas son muy afilados y cortantes.

Raíces
Las raíces son fasciculadas y su misión es la de aportar un perfecto anclaje a la
planta. En algunos casos sobresalen unos nudos de las raíces a nivel del suelo y suele
ocurrir en aquellas raíces secundarias o adventicias.

Desarrollo vegetativo del maíz


Desde que se siembran las semillas hasta la aparición de los primeros brotes,
transcurre un tiempo de 8 a 10 días, donde se ve muy reflejado el continuo y rápido
crecimiento de la plántula.

Genética del maíz


El maíz se ha tomado como un cultivo muy estudiado para investigaciones científicas
en los estudios de genética. Continuamente se está estudiando su genotipo y por
tratarse de una planta monoica aporta gran información ya que posee una parte
materna (femenina) y otra paterna (masculina) por lo que se pueden crear varias
recombinaciones (cruces) y crear nuevos híbridos para el mercado. Los objetivos de
esto cruzamientos van encaminados a la obtención de altos rendimientos en
producción. Por ello, se selecciona en masa aquellas plantas que son más resistentes
a virosis, condiciones climáticas, plagas y que desarrollen un buen porte para cruzarse
con otras plantas de maíz que aporten unas características determinadas de lo que se
quiera conseguir como mejora de cultivo. También se selecciona según la forma de la
mazorca de maíz, aquellas sobre todo que posean un elevado contenido de granos sin
deformación.

Suelo
El maíz se adapta muy bien a todos tipos de suelo pero suelos con pH entre 6 a 7 son
a los que mejor se adaptan. También requieren suelos profundos, ricos en materia
orgánica, con buena circulación del drenaje para no producir encharques que originen
asfixia radicular.
Fertilización
El maíz necesita para su desarrollo unas ciertas cantidades de elementos minerales.
Las carencias en la planta se manifiestan cuando algún nutriente mineral está en
defecto o exceso.

Se recomienda un abonado de suelo rico en Potasio (K) y Fósforo (P). En cantidades


de 0.3 kg de P en 100 Kg de abonado. También un aporte de nitrógeno N en mayor
cantidad sobre todo en época de crecimiento vegetativo.

El abonado se efectúa normalmente según las características de la zona de


plantación, por lo que no se sigue un abonado riguroso en todas las zonas por igual.
No obstante se aplica un abonado muy flojo en la primera época de desarrollo de la
planta hasta que la planta tenga un número de hojas de 6 a 8.

A partir de esta cantidad de hojas se recomienda un abonado de:

 N : 82% ( abonado nitrogenado ).


 P2O5 : 70% (abonado fosforado ).
 K2O: 92% ( abonado en potasa ).
Durante la formación del grano de la mazorca los abonados deben de ser mínimos.

Se deben de realizar para el cultivo de maíz un abonado de fondo en cantidades de


825Kg/ha durante las labores de cultivo.

Los abonados de cobertera son aquellos que se realizan cuando aparecen las
primeras hojas de la planta y los más utilizados son:

 Nitrato amónico de calcio. 500 kg/ha


 rea. 295kg/ha
 Solución nitrogenada. 525kg/ha
Es importante realizar un abonado ajustándose a las necesidades presentadas por la
planta de una forma controlada e inteligente.

Nitrógeno (N): La cantidad de nitrógeno a aplicar depende de las necesidades de


producción que se deseen alcanzar así como el tipo de textura del suelo. La cantidad
aplicada va desde 20 a 30 Kg de N por ha.

Un déficit de N puede afectar a la calidad del cultivo. Los síntomas se ven más
reflejados en aquellos órganos fotosintéticos, las hojas, que aparecen con
coloraciones amarillentas sobre los ápices y se van extendiendo a lo largo de todo el
nervio. Las mazorcas aparecen sin granos en las puntas.

Fósforo (P): Sus dosis dependen igualmente del tipo de suelo presente ya sea rojo,
amarillo o suelos negros. El fósforo da vigor a las raíces.
Su déficit afecta a la fecundación y el grano no se desarrolla bien.
Potasio (K): Debe aplicarse en una cantidad superior a 80-100 ppm en caso de suelos
arenosos y para suelos arcillosos las dosis son más elevadas de 135-160 ppm. La
deficiencia de potasio hace a la planta muy sensible a ataques de hongos y su porte
es débil, ya que la raíz se ve muy afectada. Las mazorcas no granan en las puntas.

Otros elementos: Boro (B), Magnesio (Mg), Azufre (S), Molibdeno (Mo) y Cinc (Zn) .
Son nutrientes que pueden aparecer en forma deficiente o en exceso en la planta. Las
carencias del Boro aparecen muy marcadas en las mazorcas con inexistencia de
granos en algunas partes de ella.
Los primeros estadios de desarrollo del maíz son muy sensibles a la falta de agua y
nutrientes por lo que la consolidación del cultivo demanda una buena inversión en
insumos y labores culturales. Los suelos donde se cultiva el maíz, por lo general no
tienen la capacidad para proporcionar los nutrientes necesarios para el crecimiento
eficiente de las plantas o no otorgan el rendimiento adecuado, para ello se debe
recurrir al empleo de fertilizantes. El estudio de los factores que determinan la
capacidad de absorción de nutrientes como el nitrógeno, el fósforo, el potasio y
algunos micronutrientes es un tema de actualidad enfocado a incrementar la
producción especialmente en suelos ácidos y alcalinos, los cuales representan la
mayor superficie cultivable del planeta (López-Bucio et al., 2003).
El desarrollo del sistema radicular del maíz puede ser embrionario y post-embrionario.
El primero ocurre por una serie de divisiones asimétricas en las células del zigoto
dando lugar a la formación del suspensor y al embrión. Después de las divisiones
antes indicadas aparece el eje embrionario formado por el meristemo apical foliar y
radicular en el coleoptilo. Finalmente, se desarrollan estructuras embrionarias tales
como el primer primordio de la hoja, la raíz primaria (RP) y las raíces escutelares
seminales (RES) (Chandler et al., 2008; Nardmann y Werr, 2009; Sheridan y Clark,
1994).

Fenología del maíz


La escala más utilizada para describir el desarrollo del cultivo de maíz es la de Ritchie
y Hanway (Fig. 10) (1982), que utiliza caracteres morfológicos externos
(mascroscópicos).
En ellas se pueden distinguir dos grandes períodos: el vegetativo y el reproductivo. El
período vegetativo se subdivide en estadíos identificados con la letra V y un subíndice
(por ejemplo V1), que señala el número de orden de la última hoja completamente
expandida (lígula visible), al momento de la observación. El número total de estas
subdivisiones varía con el genotipo y el ambiente considerado por modificar ambos el
número final de hojas.
Una vez producida la aparición de todas las hojas, el estado es definido por la
aparición de la panoja (VT). El período reproductivo, subdividido en estadios
identificados con la letra R y un subíndice, comienza con la emergencia de los
estigmas (R1) y finaliza con la madurez fisiológica (R6).
Conjuntamente con los cambios externos se producen modificaciones no visibles en el
meristema apical (futura panoja) y en las yemas axilares (futuras espigas).

Siembra, Germinación y emergencia.


En el x y el ápice se encuentra bajo la superficie del suelo.
Emergencia: Diferenciación de la inflorescencia masculina
El meristemo apical permanece bajo el nivel del suelo y forma primordios de hoja con
sus respectivas yemas en sucesión acrópeta (las más viejas son las basales) Las
raíces seminales son reemplazadas por las raíces nodales La diferenciación de las
hojas finaliza cuando el meristemo comienza a diferenciar las espiguillas estaminadas
de la panoja. Aquí queda definido el número final de hojas y finaliza el período
vegetativo. Las plantas se encuentran es estado V4 – V6 (aproximadamente entre 1/3
y ¼ del número final de hojas).
Diferenciación de inflorescencia masculina, floración
El tiempo que media entre la iniciación de la panoja y la inflorescencia masculina
(panojamiento – emisión de polen) dependerá de la expansión de todos los primordios
diferenciados y aun no visibles. Con posterioridad a la diferenciación de la panoja
comienzan a diferenciarse primordios florales en la yema axilar que dará origen a la
espiga.
La primera yema axilar cuyo meristema cambia a reproductivo es la yema ubicada en
la axila de la quinta o séptima hoja por debajo de la posición de la panoja.
Cada yema axilar que empieza su período reproductivo, deja de diferenciar El
comienzo de la elongación de los estigmas de las espiguillas ubicadas en la base de la
espiga define el número máximo de flores fértiles.
La elongación de los entrenudos de la caña (encañazón) comienza alrededor del
estadío V6 y prosigue hasta la aparición de los estigmas. El orden de la elongación es
acrópeta. El último en elongarse es el pedúnculo de la panoja. Normalmente se
elongan hasta 4 entrenudos.
En floración queda determinado la altura máxima de la planta y también el área foliar
máxima.

Floración
El panojamiento VT comienza con la emergencia de la inflorescencia masculina.
Generalmente cuando se completa su emergencia se produce la antesis y comienza la
liberación de polen. La liberación de polen de una planta puede extenderse por unos
días, en el cultivo, el defasaje entre las plantas garantiza la producción de polen varios
días La floración R1 consiste en la emergencia de los estigmas por fuera de las
chalas. La receptividad de los estigmas disminuye marcadamente a partir del séptimo
día desde su emergencia. La duración es variable según genotipo y condiciones
meteorológicas. Una mayor sincronía floral entre la panoja y la espiga aumenta la
posibilidad de fecundación de una mayor parte de espigas. En condiciones
meteorológicas favorables la emergencia deestigmas ocurre un par de días después
de la antesis. Sin embargo en algunos genotipos el proceso puede invertirse.
En condiciones desfavorables (restricción hídrica y baja irradiancia o luminosidad) se
produce un ligero retraso de la liberación de polen, pero provoca un importante retraso
en la floración femenina.
El número de granos por planta puede disminuir durante el cuaje (R2). Este se
extiende de 10 a 20 días después de la floración dependiendo de la temperatura y del
genotipo. El subperíodo crítico del maíz es 20 días antes y 20 días después de
floración.

Llenado de grano
El llenado de grano comprende tres etapas. Durante la primera que coincide con el
período de cuajo, la tasa de acumulación de materia seca en los granos es muy baja,
pero tiene lugar una activa división celular que da lugar a la formación de las células
endospermáticas (sitios donde se depositarán los carbohidratos), la segunda etapa
llamada período efectivo de llenado o fase de crecimiento lineal, presenta la máxima
tasa de llenado y constituye más de la mitad del período R3 y R4. Durante esta etapa
se acumula cerca del 80% del peso seco del grano. En la tercera etapa R5, que dura
de una a dos semanas, la tasa de llenado disminuye progresivamente hasta hacerse
nula y existe una activa pérdida de humedad. El cultivo alcanza su madurez fisiológica
R6, y queda definido el peso final del grano y el rendimiento del cultivo.
IV. RESULTADOS

FENOLOGIA DEL MAIZ (ESCALA RITCHIE, 1992)


DESARROLLAR TAL COMO SE INDICA EN LA GUIA PRACTICA 6

FASE FENOLOGICA emergencia


VE

Característica
Emergencia a la superficie del suelo
del Coleoptilo.

Ocurrencias
Presencia del gusano de tierra.

FASE FENOLOGICA primera hoja


V1

Característica
Se hace visible el collar de la primera
hoja.

Ocurrencias
Ocurrencias
Presencia del gusano Cogollero.
FASE FENOLOGICA: segunda hoja
v2

Característica
Se hace visible el collar de la 2da.
Hoja.

Ocurrencias

Se le da un riego.
La plata comienza a fotosintetizar.

FASE FENOLOGICA : tercera hoja


v3

Característica
Se hace efectivo cultivos y el 2do.
Abonamiento

Ocurrencias
Alta demanda de nitrógeno.

FASE FENOLOGICA: “n” hoja


v(n)

Característica
DIFERENCIACIÓN DE LA
INFLORESCENCIA MASCULINA.

Ocurrencias
Puede darse fertilización nitrogenada
hasta V8.
FASE FENOLOGICA: floración masculina
vt

Característica

salida del polen, se abren las glumas


y se produce la fertilización

Ocurrencias
Periodo de mayores requerimientos
de nutrientes.

FASE FENOLOGICA floración femenina,


emergencia de estigmas
R1

Característica:
se hacen visibles los estilos

Ocurrencias
´puede haber picudo, gallina ciega, gusano
soldado, gusano cogollero

FASE FENOLOGICA: Grano ampolla


r2

Característica
los granos parecen pequeñas ampollas y
son blancos por fuera

Ocurrencias
Si no se riega, no habrá translocación de
fotosintatos.aparición del mazorquero y
mosca de la mazorca.
FASE FENOLOGICA: grano lechoso
r3

Característica: granos en un estado


lechoso

Ocurrencias
puede haber chapulin, picudo o
gusano elotero
FASE FENOLOGICA: grano pastoso
r4

Característica: los granos pasan a un


estado pastoso

Ocurrencias
gusano elotero

FASE FENOLOGICA: grano dentado


r5

Característica: embrión maduro con


cinco hojas diferenciales

Ocurrencias:
puede aparecer el gusano elotero

FASE FENOLOGICA: madurez fisiológica


R6
Característica: finalización del llenado
de grano un punto negro aparece en su
base en el sitio de unión con la tusa

Ocurrencias: el grano entra en


inactividad

V. BIBLIOGRAFÍA

https://apicultura.fandom.com/wiki/Fenolog%C3%ADa_del_ma%C3%ADz

https://www.conacyt.gob.mx/cibiogem/index.php/maiz

http://siafemor.inifap.gob.mx/anec/ficha-tecnica-maiz.php

También podría gustarte