GUÍA DE APRENDIZAJE 2 Once Quimica

GUÍA DE APRENDIZAJE
Código: GP-FO-03 Fecha: 25/01/2021 Versión: 03
“Aquí estamos Señor para

Servirte”
Proceso: Gestión de Proyectos Página 1 de 19
Nombre: ___________________________________________________
1. DATOS
Área: Ciencias Grado:11 Fecha:06-07-2021 al 30 - Tiempo estimado: 1 mes
Naturales- Química 07-2021
2. QUÉ BUSCAN LAS ACTIVIDADES

Estándares: Relaciono la estructura de las moléculas orgánicas e inorgánicas con sus
propiedades físicas y químicas y su capacidad de cambio químico.
Competencias:
Identifica la relación entre la estructura del carbono y la formación de moléculas orgánicas.
Conoce acerca de los alcanos, alquenos y alquinos, su nomenclatura y procesos de obtención
Derechos básicos de aprendizaje:
Comprende que los diferentes mecanismos de reacción química (oxido-reducción,
homólisis, heterólisis y pericíclicas) posibilitan la formación de distintos tipos de compuestos
orgánicos e inorgánicos.
Evidencias de aprendizaje:
- Representa las reacciones químicas entre compuestos orgánicos utilizando fórmulas
y ecuaciones químicas y la nomenclatura propuesta por la Unión Internacional de Química
Pura y Aplicada (IUPAC).
PLAN DE TRABAJO
ACTIVIDAD FECHA DE REALIZACIÓN
Actividad de la semana 1 --
06 julio -07 julio
Actividad de la semana 2 1,2,3

12julio-16 julio

19-23 julio

26-30 julio
ACTIVIDADES
 Antes de imprimir piense en su compromiso con el Medio Ambiente – “Proteger y preservar nuestro
Planeta, depende de nosotros, es el futuro de nuestros hijos”

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INTRODUCCIÓN:
El propósito de esta sección de la guía es conocer diferentes aspectos sobre la química de los
hidrocarburos tales como: su estructura, sus propiedades físicas, su comportamiento químico y
algunas de sus principales aplicaciones. En este contexto, dedicaremos el primer tema a los
hidrocarburos de cadena lineal, conocidos como alifáticos.
¿QUÉ VOY A APRENDER?
En los siguientes links encontraras información muy importante acerca de los temas que serán
desarrollados en esta guía, puedes dar click en cada uno de ellos y encontrar toda la información
aquí presentada, también será útil al momento de realizar los ejercicios.
https://es.khanacademy.org/science/ap-biology/chemistry-of-life/elements-of-life/a/carbon-and-
hydrocarbons
https://es.khanacademy.org/science/biology/properties-of-carbon/hydrocarbon-structures-and-
functional-groups/v/hydrocarbon-overview
https://www.youtube.com/watch?v=vtUVJD-EUis&t=1363s
LO QUE ESTOY APRENDIENDO
Los Hidrocarburos
Los hidrocarburos son los compuestos orgánicos más sencillos, pues se componen principalmente
de carbono e hidrógeno. No obstante, la gama de compuestos que se obtienen de combinar pocos
elementos en diferentes arreglos estructurales es enorme. Así, tenemos hidrocarburos de cadena
larga (simples o con ramifi caciones), de cadena cerrada a manera de anillo, así como combinaciones
de los anteriores.

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Nomenclatura de hidrocarburos
Recordemos que los hidrocarburos son cadenas de carbonos sobre los cuales se encuentran unidos
átomos de hidrógeno. Para nombrarlos se tiene en cuenta el número de carbonos que están
determinados por un prefi jo como met (1 C), et (2 C), prop (3 C), but (4 C) y la terminación que
indica la función que se desea nombrar ano, eno, ino. En el cuadro siguiente se ilustra el nombre
de diferentes alcanos de acuerdo con el número de carbonos presentes. En el caso de los alquenos
y alquinos, los prefijos se conservan, mientras que en lugar de la terminación -ano se añade -eno o
-ino, según el caso. Si se trata de un grupo alquilo, se utiliza la terminación -ilo o -il.
El procedimiento para nombrar cadenas hidrocarbonadas más complejas es el siguiente:
■ En primer lugar, se escoge la cadena de carbonos más larga. Esta constituye el alcano principal
con respecto al cual se nombra la estructura, considerando las cadenas menores como
sustituyentes.
■ Luego, se numeran los átomos de carbono constitutivos de la cadena principal, comenzando por
el extremo desde el cual los carbonos que posean el grupo funcional o los sustituyentes reciban los
números más bajos posibles.
■ A continuación, se indican los nombres del grupo o los sustituyentes de la cadena principal,
precedidos del número que corresponde al átomo de carbono al que están unidos. Si existen dos
grupos sobre el mismo carbono, se repite el número delante del segundo grupo. Si un mismo
sustituyente aparece más de una vez en la cadena, los números de las posiciones que ocupan se
enumeran, separados entre sí por comas, y se usan los prefi jos di, tri, tetra, etc., para indicar el
número de veces que aparece dicho grupo.

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Ejemplo 1. ¿Cuál es el nombre de los siguientes compuestos, según el sistema de nomenclatura de

la IUPAC?
2,3-dimetil-6-etil octano
2,4-dimetil-6,6-dietildecano.

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1. Hidrocarburos saturados:
Alcanos
Los alcanos son hidrocarburos de cadenas abiertas, ya sea sencillas o ramificadas, de carbono e
hidrógeno, en las cuales los carbonos se encuentran unidos a través de enlaces covalentes simples.
Propiedades físicas
En estado puro, los alcanos son incoloros, presentan una densidad menor que la del agua y debido
a su naturaleza apolar, son insolubles en agua, pero solubles en solventes orgánicos como el
tetracloruro de carbono o el benceno. En cuanto al estado de agregación, a temperatura ambiente,
los cuatro primeros alcanos (metano, etano, propano y butano), son gases; del pentano al
heptadecano son líquidos, mientras que cadenas mayores se encuentran como sólidos.
Propiedades químicas
Los alcanos, también llamados parafinas, se caracterizan por ser poco reactivos, por lo que se dice
que tienen una gran inercia química. Esto se debe a que el enlace entre carbonos y entre carbonos
e hidrógenos es muy fuerte y difícil de romper, por lo que las reacciones suelen ser lentas y
frecuentemente deben llevarse a cabo a temperaturas y presiones elevadas y en presencia de
catalizadores. No obstante, los alcanos reaccionan con el oxígeno, el cloro y los compuestos
nitrogenados. Veamos.
1. Combustión:

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2. Halogenación fotoquímica:
3. Nitracion en fase gaseosa:
Métodos de obtención de alcanos
A escala industrial el medio más importante para obtener alcanos es la destilación fraccionada del
petróleo crudo, A través de este proceso se extraen del petróleo numerosos subproductos y
derivados. Igualmente, el gas natural es una fuente de alcanos ya que está compuesto por una
mezcla de hidrocarburos ligeros, como metano, etano, propano y butano, principalmente.
2. Hidrocarburos insaturados:
Alquenos y alquinos
A diferencia de los hidrocarburos saturados, los insaturados presentan dobles o triples enlaces, lo
que significa que los átomos de carbono no tienen todas sus posibilidades de enlace “saturadas”
con hidrógenos, sino que algunas están siendo ocupadas en enlaces dobles o triples
Alquenos
Se conocen también como olefinas y se caracterizan por la presencia de al menos un enlace doble
carbono-carbono
Alquinos
Los alquinos se caracterizan por presentar al menos un enlace triple carbono-carbono, Al igual que
en el enlace doble, el triple no permite la rotación de los carbonos involucrados, por lo que las
moléculas de alquinos son rígidas y planas en donde hay triples enlaces. El enlace triple es más
fuerte que los enlaces dobles y simples

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Propiedades de los hidrocarburos insaturados
Propiedades físicas
Al igual que los alcanos, los alquenos y los alquinos muestran un progresivo aumento de los
valores de constantes físicas como puntos de ebullición y fusión a medida que se adicionan
carbonos a las cadenas. Igualmente, aquellos con pocos carbonos, como el eteno y el etino son
gases, del C5 al C18 son líquidos y los términos superiores son sólidos. Son insolubles en agua,
pero solubles en disolventes orgánicos como el éter y el alcohol.

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Propiedades químicas

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PRÁCTICO LO QUE APRENDÍ:
A continuación encontraras mas ejercicios sobre las temáticas planteadas anteriormente

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¿CÓMO SÉ QUE APRENDÍ?
1. Los hidrocarburos son compuestos orgánicos que contienen carbono e hidrógeno en sus
estructuras. Estos a su vez, se dividen en alifáticos y aromáticos. Explica las diferencias que
presentan estas dos subdivisiones y determina la relación que existe entre ellas y los
fenómenos de saturación e insaturación.
2. Con base en la respuesta anterior, completa la siguiente tabla. Escribe un ejemplo para
cada caso.
3. Según la clasificación de los hidrocarburos, existe un grupo llamado hidrocarburos cíclicos.

Representa la estructura de un compuesto acíclico de cuatro carbonos y un compuesto cíclico
del mismo número de átomos de carbono.
4. Los hidrocarburos insaturados, al igual que los alcanos, se obtienen principalmente de la refi -
nación del petróleo crudo, mediante la pirólisis, es decir, la descomposición por acción del
calor. Por ejemplo
Explica: a) ¿Por qué el eteno es el compuesto de mayor abundancia en la descomposición

térmica del petróleo?
b) ¿Cuáles son los catalizadores más utilizados en las descomposiciones térmicas?
5. Los polímeros son macromoléculas formadas por cadenas de unidades más pequeñas,
denominadas monómeros. Dependiendo de su origen, los polímeros pueden clasificarse en
naturales y sintéticos. Los sintéticos han desplazado a los naturales debido a su bajo costo de
producción y amplia disponibilidad. Responde:
a) ¿Qué aplicaciones tienen las reacciones de la polimerización?
b) ¿Se producen sustancias contaminantes en el proceso de unión de los monómeros?
c) ¿Qué diferencias existen entre el caucho natural, los poliuretanos y el neopreno.

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6.El petróleo crudo, es decir, en estado natural, se encuentra embebido en las rocas porosas de la
corteza terrestre, semejante al agua en una esponja, y no a manera de lagos subterráneos, como
se cree. Por lo general, el pozo petrolero contiene en su parte superior una gran masa de gas.
Responde:
a) ¿Qué precauciones se deben tener en la explotación del petróleo?
b) ¿Cuál es el impacto ambiental de la explotación del petróleo?
c) ¿Qué compromisos debe cumplir una empresa que explota el petróleo en relación con el medio
ambiente?
7.Hidrocarburos como los alcanos, los alquenos y los alquinos muestran un aumento progresivo de
los valores de constantes físicas, como puntos de ebullición y de fusión, a medida que se adicionan
carbonos a las cadenas. Sin embargo, compuestos de este grupo de bajo y alto número de
carbonos son insolubles en agua, pero solubles en disolventes orgánicos como el éter y el alcohol.
Explica:
a) ¿Cuáles son las reacciones características de los hidrocarburos? Explica tu respuesta.
b) ¿La solubilidad de los alcanos, los alquenos y los alquinos es la misma en los solventes
mencionados? Justifica tu respuesta. c) ¿Cómo diferenciarías experimentalmente las clases de
hidrocarburos? Explica tu respuesta
8.Nombra de acuerdo con la nomenclatura IUPAC los siguientes alcanos, alquenos y alquinos.

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9. Escriba la estructura correcta de los siguientes compuestos e indique si el nombre está escrito
de forma correcta
a)2-metilpentano
b) 4-etil-2,2-dimetilhexano
c) metilciclopentano
d)1,4-ciclohexadieno
e) 4-metil-1-pentino
f)1-buten-3-ino
g) 2-penten-4-ino
h) 2,3-dimetil-2-penteno

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- ¿QUÉ APRENDÍ?
Debes acceder a los recursos de ayuda presentados en la primera parte de este libro donde podrás
observar un sinnúmero de ejemplos desarrollados, para reforzar tus conocimientos, de igual manera
en esta guía como te habrás dado cuenta también hay una gran cantidad de ejemplos desarrollados
que te permiten hacer un recuento de lo aprendido.
Al terminar esta guía ya puedes nombrar con facilidad de acuerdo con la regla IUPAC los alcanos,
alquenos y alquinos y diferenciar sus fórmulas estructurales, así como dibujarlas a partir de los
nombres dados.
Bibliografia
Hipertexto Química 2, Editorial Santillana.

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Actividad de la semana 2 1,2,3

Actividad de la semana 3 4,5,6

Actividad de la semana 4 7,8,9

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¿QUÉ VOY A APRENDER?

LO QUE ESTOY APRENDIENDO

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Ejemplo 1. ¿Cuál es el nombre de los siguientes compuestos, según el sistema de nomenclatura de

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3. Nitracion en fase gaseosa:

Métodos de obtención de alcanos

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Propiedades de los hidrocarburos insaturados

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PRÁCTICO LO QUE APRENDÍ:

A continuación encontraras mas ejercicios sobre las temáticas planteadas anteriormente

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¿CÓMO SÉ QUE APRENDÍ?

3. Según la clasificación de los hidrocarburos, existe un grupo llamado hidrocarburos cíclicos.

Explica: a) ¿Por qué el eteno es el compuesto de mayor abundancia en la descomposición

b) ¿Cuáles son los catalizadores más utilizados en las descomposiciones térmicas?

a) ¿Qué aplicaciones tienen las reacciones de la polimerización?

b) ¿Se producen sustancias contaminantes en el proceso de unión de los monómeros?

c) ¿Qué diferencias existen entre el caucho natural, los poliuretanos y el neopreno.

Código: GP-FO-03 Fecha: 25/01/2021 Versión: 03

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a) ¿Qué precauciones se deben tener en la explotación del petróleo?

b) ¿Cuál es el impacto ambiental de la explotación del petróleo?

a) ¿Cuáles son las reacciones características de los hidrocarburos? Explica tu respuesta.

Código: GP-FO-03 Fecha: 25/01/2021 Versión: 03

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