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TÍTULO:
PROPUESTA DE REUBICACIÓN DE LA OFICINA DE
ALMACÉN DE PRODUCTOS TERMINADO (APT) PARA LA
EMPRESA INPASTAS S.A. EN LA CUIDAD DE SANTA CRUZ
AUTOR:
CARLOS CÁCERES ORTUÑO
i
AGRADECIMIENTO
ii
CONTENIDO
RESUMEN......................................................................................................................v
1. INTRODUCCION........................................................................................................i
1.1 ANTECEDENTES.................................................................................................ii
1.1.1 Historia...........................................................................................................1
1.1.4 Productos.......................................................................................................3
iii
CAPÍTULO III: PROPUESTA DE MEJORAMIENTO..................................................12
3.2. FUNDAMENTACIÓN.........................................................................................12
3.6. PRESUPUESTO................................................................................................16
4.1. CONCLUSIONES..............................................................................................19
4.2. RECOMENDACIONES......................................................................................19
ANEXOS......................................................................................................................21
iv
RESUMEN
Este proyecto tiene como principal objetivo rediseñar una oficina de almacén, es
decir, reubicar teniendo en cuenta la geografía espacial, la superficie terrestre. Lo
cual permitirá una administración efectiva en sus operaciones de la empresa
INPASTAS S.A. en la ciudad de Santa Cruz de la Sierra.
v
1. INTRODUCCION
El cambio trae consigo un nuevo comienzo, significa tener que planear, programar,
dirigir y controlar todos los activos y procesos que tenemos en nuestra empresa.
Cuando se piensa en reubicar, de un lugar a otro, hay que pensar en que hay que
acondicionar un nuevo espacio de trabajo, parar unos procesos productivos, reubicar
las máquinas y equipos, pensar en nuestros proveedores y clientes, siendo esto una
incertidumbre y a la vez un reto para el gerente de la empresa.
Debido a que todos los recursos son limitados, todo proyecto de inversión que se
realice debe obedecer a un adecuado y ordenado estudio que permita detectar las
variables criticas incidentes en el desarrollo del mismo y que estén acordes con la
magnitud del proyecto de manera que no se quede corto y tampoco se
sobredimensione, pues ambos extremos acarrean graves perjuicios para la empresa.
A finales del siglo XX, En la ciudad de Santa Cruz Bolivia se inició en el Parque
Industrial la fábrica de Fideos Lazzaroni, ubicándose en primera fila como líder en el
rubro alimenticio en Bolivia. Fundada en 1992.
Al ser cada día mayor la demanda del consumidor, para mantenerse en el mismo, y
superar la competencia., Con más de 29 años en el mercado y con más de 10 años
avalado con la certificación nacional Sello IBNORCA y la internacional ISO 9001.
ii
Con referente de datos tomados nace la idea de realizar la reubicación de la oficina
de almacén de Productos terminado (APT) INPASTAS S.A.
iii
Tomando como base las teorías existentes en las disciplinas académicas de Gestión
de proyectos, pertenecientes al plan de estudios del programa de Ingeniería
Industrial.
Esta investigación nos servirá como soporte o base para que la empresa INPASTAS
S.A., pueda tomar una decisión acertada en cuanto a la zona escogida, según los
análisis de mercado, técnico y económico; y así procederá su debida
implementación.
iv
CAPÍTULO I:
MARCO
INSTITUCIONAL
v
CAPÍTULO I: MARCO INSTITUCIONAL
1.1.1 Historia
INPASTAS S.A. tiene la línea más grande de Bolivia y una de las más grandes de
Sudamérica.
INPASTAS S.A. apuesta día a día en la calidad y para conseguirlo cuida todos y
cada uno de los detalles desde la selección de la materia prima, pasando por cada
una de las etapas de la elaboración del producto, garantizando así su máxima
calidad. Son más de diez años que tiene el aval de la certificación nacional Sello
IBNORCA y la internacional ISO 9001.
1
1.1.2 Misión y visión
Misión
“Somos un equipo de trabajo dedicado a la producción y comercialización de
alimentos. Nuestros productos serán parte imprescindible en la alimentación
de la población en virtud a nuestro compromiso de ofertar productos de buena
calidad a precios accesibles”.
Visión
“Ser líderes a nivel nacional en todos los productos ofertados y competitivos
en los mercados internacionales”.
2
1.1.4 Productos
Beneficios
Modelos
51 Cabello De Ángel
52 Spaghetto
53 Lingüini
54 Tagliatela
3
Beneficios
Modelos
4
1.1.4.3. Fideos Nidos
Beneficios
Modelos
41 Cabello de Angel
42 Spaghetto
43 Lingüini
44 Tallarín
5
1.1.4.4 Fideo de quinua
Beneficios de la quinua:
Buena fuente de
nutrientes
Elimina toxinas
Alivia el
estreñimiento
Reduce el colesterol alto
Ayuda con la pérdida de peso.
Información nutricional
Proteínas
Fibra dietética
Omega-3
Calcio
Magnesio
Fósforo
Hierro
Potasio
Zinc
6
1.1.4.5 Fideos instantáneos pasttini
Beneficios
De fácil digestión: Al tener una capa más delgada de masa, permite el proceso de
pre-cocción y deshidratación a altas temperaturas, dando como resultado un fideo
instantáneo más ligero y fácil de digerir.
Modelos
70 Codito
71 Tirabuzón
7
1.1.4.6 Súper papitas
(clásicas/picante)
Beneficios
100% papas
naturales
0% grasas trans
Variedad
Súper papitas clásicas.
Súper papitas picantes.
Súper papitas extra picantes.
Presentaciones
8
1.1.4.7 Q’sitos (extruidos de maíz sabor queso)
Q’sitos: Saladitos de maíz con sabor a queso, producidos con tecnología alemana de punta,
lo cual nos permite ofrecer un producto innovador en el mercado latinoamericano, con figuras
en forma de rueditas en 3 dimensiones.
Beneficios
Presentaciones
9
1.1.4.8 Súper croko (extruido
de maíz sabor mantequilla y
forma de cocodrilo)
Beneficios
Presentaciones
10
Paquetes (20 unidades de 20g)
11
CAPÍTULO II:
DIAGNÓSTICO
CAPÍTULO II: DIAGNÓSTICO
11
CAPÍTULO III:
PROPUESTA DE
MEJORAMIENTO
CAPÍTULO III: PROPUESTA DE MEJORAMIENTO
3.2. FUNDAMENTACIÓN
12
3.3 PLANO DE OBRA PROPUESTA ACTUAL Y NECESARIA
13
3.4. PLAN DE ACCIÓN
14
3.5. RECURSOS NECESARIOS
Pintura Coral
Rodillo
Lija mts
Masa corrida 18 Lt
Brocha 2 pulgada
Arena 1/2 boqueta
Arenilla
Cemento
Cemento blanco kl
Cerámica 60 cm
Cemento cola bolsas
Armazón mts
Placa de yeso
Pernos T1-T2
Taladro
Escritorio
Impresora Epson
Fotocopiadora
Sillas
Mueble de archivos
3 Ventanas de vidrio
1 Aire condicionado
2 Puertas
Focos
15
Ladrillo
3.6. PRESUPUESTOENCARGADOS
EXPRESADO EN BOLIVIANOS
UNIDA SUB-
N° DETALLE D COSTO UNITARIO TOTAL
Administrado
1 r 1 3.500 3.500
4 Ayudante 1 80 80
TOTA
L 5 4900 5.020
PINTURA
EXPRESADO EN BOLIVIANOS
UNIDA COSTO SUB-
N° PRODUCTO D UNITARIO TOTAL
1 Pintura Coral 1 425 425
2 Rodillo 2 30 60
16
3 Lija mts 5 8 40
Masa corrida 18
4 Lt 1 180 180
5 Brocha 2 pulgada 2 13 26
TOTA
L 11 656 731
PISO
EXPRESADO EN BOLIVIANOS
UNIDA SUB-
N° PRODUCTO D COSTO UNITARIO TOTAL
1 Arena 1/2 boqueta 1 350 350
2 Arenilla 1 500 500
3 Cemento 20 50 1.000
4 Cemento blanco kl 10 10 100
5 Cerámica 60 cm 45 150 6.750
6 Cemento cola bolsas 16 20 320
TOTA
L 93 1.080 9.020
MUEBLES
EXPRESADO EN BOLIVIANOS
N° PRODUCTO UNIDA COSTO UNITARIO SUB-
17
D TOTAL
1 Escritorio 4 680 2.720
2 Impresora Epson 2 2000 4.000
3 Fotocopiadora 1 700 700
4 Sillas 4 70 280
5 Mueble de archivos 1 1700 1.700
TOTA
L 12 5.150 9.400
MATERIALES
EXPRESADO EN BOLIVIANOS
N° PRODUCTO UNIDAD COSTO UNITARIO SUB-TOTAL
1 Aire condicionado 1 4.000 4.000
2 Vidrio 3 500 1.500
3 puertas 2 400 800
4 Ladrillo 2000 1 2.000
TOTA
L 2006 4.901 8.300
PRESUPUESTO
EXPRESADO EN BOLIVIANOS
UNIDA COSTO SUB-
N° ACTIVIDAD D UNITARIO TOTAL
1 ENCARGADOS 5 4.900 5.020
2 PINTURA 11 656 731
3 PISO 93 1.080 9.020
MATERIALES CIELO
4 FALSO 540 511 2.749
5 MUEBLES 12 5.150 9.400
6 MATERIALES 2006 4.901 8.300
7 IMPREVISTO 1 3.182 3.182
TOTA
L 2662 15.480 33.382
18
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CAPÍTULO IV:
CONCLUSIONES Y
RECOMENDACIONES
CAPÍTULO IV: CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
4.1. CONCLUSIONES
Una vez finalizado el proyecto de mejoramiento, se logrará cumplir cada uno de los
objetivos planteados en el proyecto.
4.2. RECOMENDACIONES
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BIBLIOGRAFÍA
http://www.inpastas.com.bo/
https://www.google.com/search?q=FIDEOS
%20LAZZARONI&tbm=isch&tbs=isz:l&hl=es&sa=X&ved=0CAIQpwVqFwoTCMiLpqn
YpvMCFQAAAAAdAAAAABAI&biw=1349&bih=625#imgrc=3MiHwHwgF8Ax6M
https://www.google.com/search?
q=FIDEOS+LAZZARONI&tbm=isch&hl=es&chips=q:fideos+lazzaroni,g_1:empresa+d
e:AZXnfJaRDM8%3D&sa=X&ved=2ahUKEwjbqZSt2KbzAhWBs5UCHbZADFoQ4lYo
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ANEXOS
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