Tecnológico Nacional de México/ Instituto

Tecnológico de Parral Ingeniería Industrial

PROPIEDAD DE LOS
MATERILES
UNIDAD 4

POR: MAURO OCTAVIO SANCHEZ NAVARRETE

21410020

CATEDRATICO: EMILIO YAÑEZ TERRAZAS

OCTUBRE 2021
 UNIDAD 4

APLICACIONES DE LOS MATERIALES

4.1. INDUSTRIA BASICA Y EXTRACTIVA

INDUSTRIA BÁSICA.
La industria pesada está dedicada a la extracción y transformación de las materias
primas, tales como las minas en que se extraen los minerales usados en
la siderurgia, el petróleo y la fabricación de la maquinaria necesaria para tales fines,
entre otras las empresas extractivas extraen la materia prima
En la industria pesada se pueden distinguir las industrias por sectores como son
la metalúrgica, la petrolera, la química y la extractiva. A diferencia de la industria
ligera (que pertenece al sector secundario), requiere de una considerable mayor
cantidad de mano de obra y de más trabajo como descomponer elementos químicos
o extraer materiales y sus procesos, susceptibles por tanto de contaminar al medio
ambiente.

La industria pesada puede subdividirse de acuerdo a sus ramos de ocupación como

son los siguientes:
RELACIONES.
Tiene relación directa con la extracción de recursos naturales del suelo, subsuelo o
de los océanos. Es conocida también en algunos casos como la agricultura, la
minería o las plantaciones de algunas especies de árboles para conseguir madera
o papel. Se encarga de abastecer con las materias primas necesarias al proceso
productivo mediante la extracción inicial, transformación primaria y el tratamiento de
las materias primas obtenidas de los procesos extractivos, en algunos casos las
industrias extractivas están relacionadas a la contaminación y el desequilibrio de
ecosistemas por accidentes como derrames de petróleo o monocultivos. La clase
de industrias extractivas se pueden asociar a la diversidad de productos que
aprovechan del subsuelo, pudiendo identificarse básicamente las siguientes ramas
de la industria:
 Industria Petrolífera.
 Industria Minera.
 Industria Maderera y del Papel
INDUSTRIA SIDERÚRGICA
La industria siderúrgica tiene una gran dependencia de las materias primas de
carácter mineral, demanda de inversiones muy elevadas y ocupa mucho suelo
industrial. La industria siderúrgica proporciona un sinfín de productos tales como
aleaciones de metales, lingotes, partes forjadas, tubos, planchas de
aleaciones, hierro, aluminio y cobre refinados; y maquinaria básica como
herramientas de mano, y en casos excepcionales herramientas de mano eléctricas.
INDUSTRIA QUÍMICA
La industria química es variada, ya que utiliza una gama mayor de materias primas;
de ella se puede decir que es la que surte al ciclo económico con productos tales
como combustibles sólidos, líquidos y gaseosos, pirita, cal, sales, ácidos, productos
vegetales y animales, etc. La elaboración de productos químicos es más compleja.
Los productos más comunes dentro de su rango son los que requiera la industria de
transformación y la agrícola como fertilizantes, colorantes, explosivos, plásticos,
gomas, caucho, detergentes, aislantes, fibras artificiales, productos fotográficos,
productos farmacéuticos, entre muchos otros. Uno de los tipos de industria química
pesada diferenciados es la más importante en la actualidad y es el refinado de
petróleo.

INDUSTRIA EXTRACTIVA.
La industria extractiva explota yacimientos de recursos naturales no renovables y
los transforma de manera que sean utilizables para diversos procesos productivos
y de consumo. Realiza una actividad de especial importancia para el desarrollo
económico de la sociedad, pues suministra materias primas combustibles fósiles y
minerales
imprescindibles para satisfacer las necesidades de energía y de producción de
bienes. Sin embargo, dada su naturaleza y las tecnologías que emplea, esta
industria suele producir efectos nocivos en los lugares en donde se extraen los
recursos, y también en los procesos de transformación y transporte de sus
productos. Para responder a un modelo de desarrollo sostenible la industria
extractiva debe incorporar prácticas medioambientales adecuadas a lo largo de
todas las etapas del proceso, desde la extracción y el tratamiento hasta la entrega
de los productos acabados al consumidor, incluyendo la restauración de las
zonas afectadas por la explotación.
INDUSTRIAS EXTRACTIVAS EN MÉXICO.
• MINERAS
• PETROLERAS
• SILVICULTURA
• METALÚRGICAS
• PESQUERAS

EJEMPLOS DE INDUSTRIAS EXTRACTIVAS EN MÉXICO

 Pemex (Petróleo)
 Grupo México (Minería)
 Cemex (Minería-Cemento
 CFE (electricidad)
 En INDEMEX (molienda especializada para minerales no metálicos. Talco,
Carbonato de Calcio, Caolín, Bentonita, Barita, Dolomita, Arcillas)

4.2. INDUSTRIA METAL MECANICA

El desarrollo de la metal-mecánica comenzó con la creación de la industria y desde
allí se generó todo el avance en cuanto a materiales, maquinaria, sistemas de
producción entre otros. La industrialización implico la mecanización de los procesos
de manufactura y una mayor importancia de manufactura en la economía en su
totalidad. La rama metal-mecánica es una de las más antiguas, tiene más de 60
años dentro del sector manufacturero local, después de la restructuración industrial
de la década de los noventa, los casos en cuestión viven una época de cambio
positivo, tanto en el nivel de empleo, nuevas empresas y la evolución tecnológica
de ciertas empresas.
La industria metalmecánica, es el sector que comprende las maquinarias
industriales y las herramientas proveedoras de partes a las demás industrias
metálicas, siendo su insumo básico el metal y las aleaciones de hierro, para su
utilización en bienes de capital productivo, relacionados con la rama.
La metal-mecánica, estudia todo lo relacionado con la industria metálica, desde la
obtención de la materia prima, hasta su proceso de conversión en acero y después
el proceso de transformación industrial para la obtención de láminas, alambre,
placas, etc. las cuales puedan ser procesadas, para finalmente obtener un producto
de uso cotidiano.
Función del sector: fabricación y montaje de productos y soluciones metal-
mecánicas para la industria del petróleo, petroquímicas, térmicas y cementeras.
Minería, Petroquímica, Metalmecánica, explotación Petrolera, industrias
Manufactureras, Textil, Pesquera, Transporte (terrestre y marítimo, etc.).
reconstrucción de maquinarias pesadas, rectificación de motores, barras cromadas,
reparación de hidráulicos, rectificación y maquinarias en general, termo rociado,
reconstrucción de cigüeñales, soldadura, babitado, cromo duro.
En la industria metal mecánica se encuentran maquinaria las cuales en su mayoría
está fabricadas con materiales metálicos, aunque también llevan partes hechas de
materiales polímeros como las que se encuentran en los tableros de control, o en
los botones de encendido. Dentro de dichas maquinas se mencionarán algunas
como lo son: afiladoras, cizallas, cepillos, dobladoras de láminas, fresadora
horizontal-vertical, prensas de Fricción, tomos, punzonadoras, taladros.
La cadena metal-mecánica tiene características importantes en los ejes de
producción de cada país. Industrias como la automotriz requieren para su
producción herramientas y maquinas que complementados con electrónica se
convierten en productos de alta calidad. Información de la Secretaría de Economía
señala que la industria metal-mecánica aporta 14 % del PIB manufacturero en
México. Las empresas de este sector, de acuerdo con datos de Canacintra, agrupan
a todas las industrias en las que sus actividades se relacionen con la
transformación, laminación o extrusión metálica.
La manufactura de productos de metal ha tenido constante crecimiento gracias al
impulso de sectores como el automotor y el aeronáutico. Sin embargo, para su
completo desarrollo necesita mayor tecnología, capacitación y educación orientada
a la industria.
Los principales productos asociado a la metalmecánica son:
I. Repuestos y autopartes para vehículos.
II. Receptores de radio y TV y telefonía.
III. Refrigeradores y congeladores.
IV. Aires acondicionados industriales.
La industria primaria más importante que aporta insumos a la industria
metalmecánica es la minería, y los sectores más beneficiados de los insumos de
metalmecánica son la industria manufacturera, que consume casi un 50% de los
derivados, incluyendo la construcción y la agricultura que, en conjunto, consumen
entre un 30% de los insumos metal mecánicos producidos en el país.
Los países más desarrollados en la rama metalmecánica del mundo son: Estados
Unidos, Japón, China, Alemania y España, los cuales mantienen filiales de
multinacionales en varias naciones para la importación de sus maquinarias y la
puesta en marcha de su tecnología de vanguardia, para un mayor desarrollo
industrial en esta rama fundamental de la minería.
 4.3 FABRICACION DE COMPONENTES ELECTRICOS Y
ELECTRONICOS
COMPONENTE ELECTRÓNICO

Se denominan componentes electrónicos aquellos dispositivos que forman parte de

un circuito electrónico. Se suelen encapsular, generalmente en un material
cerámico, metálico o plástico, y terminar en dos o más terminales o patillas
metálicas.

Se diseñan para ser conectados entre ellos, normalmente mediante soldadura, a un

circuito impreso, para formar el mencionado circuito.
Los componentes son dispositivos físicos, mientras que los elementos son modelos
o abstracciones idealizadas que constituyen la base para el estudio teórico de los
mencionados componentes. Así, los componentes aparecen en un listado de
dispositivos que forman un circuito, mientras que los elementos aparecen en los
desarrollos matemáticos de la teoría de circuitos.
En un principio se hacia la distinción de eléctrico para los elementos exclusivos de
circuitos eléctricos, pero con el desarrollo del transistor y de elementos cada vez
más pequeños, ahora se les denomina a todos componentes electrónicos.
Se diseñan para:
o Para ser conectados entre ellos, mediante una soldadura, a un circuito
impreso, para mencionar el mencionado circuito.
o De acuerdo con el criterio que se elija podemos se pueden obtener distintas
clasificaciones:
1. Según su estructura física
 Discretos: son aquellos que están encapsulados uno a uno, como es el caso
de los resistores, condensadores, diodos, transistores, etc.
 Integrados: forman conjuntos más complejos, como por ejemplo un
amplificador operacional o una puerta lógica, que pueden contener desde
unos pocos componentes discretos hasta millones de ellos. Son los
denominados circuitos integrados.
2. Según el material base de fabricación.
 Semiconductores (ver listado).
 No semiconductores.
3. Según su funcionamiento.
 Activos: proporcionan excitación eléctrica, ganancia o control (ver listado).
 Pasivos: son los encargados de la conexión entre los diferentes
componentes activos, asegurando la transmisión de las señales eléctricas o
modificando su nivel.

4. Según el tipo energía.

 Electromagnéticos: aquellos que aprovechan las propiedades
electromagnéticas de los materiales (fundamentalmente transformadores e
inductores).
 Electro acústicos: transforman la energía acústica en eléctrica y viceversa
(micrófonos, altavoces, bocinas, auriculares, etc.).
 Optoelectrónicos: Transforman la energía lumínica en eléctrica y viceversa
(diodos LED, células fotoeléctricas, etc.).
Componentes:
Componentes semiconductores
Un semiconductor es una sustancia que se comporta como conductor o como
aislante dependiendo de la temperatura del ambiente en el que se encuentre. Los
elementos químicos semiconductores de la tabla periódica se indican en la tabla
adjunta.
Componentes activos
Los componentes activos son aquellos que son capaces de controlar el flujo de
corriente de los circuitos o de realizar ganancias. Fundamentalmente son los
generadores eléctricos y ciertos componentes semiconductores. Estos últimos, en
general, tienen un comportamiento no lineal, esto es, la relación entre la tensión
aplicada y la corriente demandada no es lineal.
Los componentes activos semiconductores derivan del diodo de Fleming y del
tríodo de Lee de Forest. En una primera generación aparecieron las válvulas que
permitieron el desarrollo de aparatos electrónicos como la radio o la televisión.
Posteriormente, en una segunda generación, aparecerían los semiconductores
que más tarde darían paso a los circuitos integrados (tercera generación) cuya
máxima expresión se encuentra en los circuitos programables (microprocesador y
microcontrolador) que pueden ser considerados como componentes, aunque en
realidad sean circuitos que llevan integrados millones de componentes.

Componentes Pasivos

Son aquellos que no necesitan una fuente de energía para su funcionamiento. No

tienen la capacidad de controlar la corriente en un circuito.

COMPONENTE FUNCIÓN MÁS COMÚN

Altavoz Reproductor de sonido
Cable Conducción de le electricidad
Condensador Almacenamiento de energía, filtrado,
adaptación impedancias
Conmutador Reencaminar una entrada a una salida
elegida entre dos o más
Fusible Protección contra sobre-intensidades
Inductor Adaptación de impedancias
Interruptor Apertura o cierre de circuitos
manualmente
Potenciómetro Variación la corriente eléctrica o la
tensión
 Relé Apertura o cierre de circuitos mediante
señales de control
Resistor División de intensidad o tensión,
limitación de intensidad
Transductor Transformación de una magnitud física
en una eléctrica
Varistor Protección contra sobre-tensiones
Visualizador Muestra de datos o imágenes

4.4 INDUSTRIA DE LA CONSTRUCCION

La industria es la aplicación del trabajo humano a la transformación de primeras
materias para hacerlas útiles y satisfacer las necesidades.
También se define como el conjunto de instalaciones para aplicación del trabajo
humano a la transformación de materias primas.
“Se trata entonces de extraer materias primas, producir materias primas, trabajar,
transformar, dar forma a la materia prima”.
Así también, el término industria se puede conceptuar de la siguiente manera:

 Fabricar, erigir, edificar y hacer de nuevo una cosa.

 Es el arte de edificar o construir calles, puentes, y otros. De acuerdo con
ciertas reglas técnicas y adoptando los materiales más adecuados a cada
caso.
 Construir es crear elementos, como resultado de la participación de varios
materiales, cuya función principal es satisfacer necesidades para llevar a
cabo un proyecto de construcción.

La construcción es el arte o técnica construir, es decir, de hacer o realizar las obras

de un edificio o de hacer y llevar a buen fin la realización de una obra pública o de
ingeniería civil como una carretera, un puerto, etc.

ACTIVIDADES INCLUIDAS EN LA CONSTRUCCIÓN.

El sector de la construcción comprende un conjunto de actividades muy diversas y,
en algunos casos, bastantes diferenciadas entre sí. La definición sectorial se refiere
a las actividades de realización de construcciones nuevas, obras de restauración y
reparaciones corrientes, reparaciones de obras, así como las instalaciones y
acabados de las mismas.
En el cuadro que sigue a continuación se observa el conjunto de actividades
incluidas en el sector de construcción.

CLASE SUBCLASE
GRUPO

– Demolición y movimiento • Demolición y excavaciones

de tierras • Grandes movimientos de
1. Preparación de
tierras
obras
- Perforaciones y sondeos • Perforaciones y sondeos

• Construcción de edificios

• Construcción de casas

• Obras singulares de
ingeniería civil subterránea

2. Construcción • Obras singulares de ing.

general de inmuebles -Construcción general de civil en superficies y en altura.

y obras de ingeniería edificios, casas y obras • Construcción de tendidos
civil. singulares de ingeniería civil. eléctricos
 • Construcción de líneas de
telecomunicaciones

• Otros trabajos de
construcción

– Construcción de cubiertas y • Construcción de cubiertas y

de tejados
estructuras de cerramiento • Trabajos de
impermeabilización

• Construcción y reparación

– Construcción de de vías férreas

autopistas, carreteras, • Construcción de carreteras,
campos de aterrizaje, vías autopistas aeródromos e
férreas y centros deportivos instalaciones deportivas

– Obras hidráulicas • Obras hidráulicas

• Montaje de armazones y
estructuras metálicas

– Otras construcciones • Cimentaciones y pilotaje

especializadas • Otras obras especializadas

– Instalaciones eléctricas • Instalaciones eléctricas

– Aislamiento: térmico, • Aislamiento térmico,

acústico y anti vibratorio. acústico y anti vibratorio

– Fontanería e inst. de • Fontanería

climatización • Instalación de climatización

3. Inst. de edificios y – Otras instalaciones de • Otras instalaciones de

obras edificios y obras. edificios y obras

4. Acabado de – Revocamiento • Revocamiento

edificios, casas y – Instalaciones de • Carpintería de madera y

otras obras. carpintería. materias plásticas
 • Carpintería metálica.
Cerrajería

– Revestimiento paredes • Revestimiento paredes

(acabados)

– Acristalamiento y pintura • Acristalamiento

• Pintura

-Otros trabajos de acabado • Otros trabajos de acabado.

TIPOS DE CONSTRUCCIONES.
Cuando se habla de construcción, se refiere a diversas formas y combinaciones de
cómo hacer o crear varios tipos de estructura; es así que hoy en día se tienen un
sin fin de tipos de estructuras entre las que se pueden mencionar:
 Autopistas las cuales se pueden definir como una carretera con dos calzadas
separadas para automóviles
 Calles o vía de circulación que puede ser empedrado, pavimentado o
asfaltado
 Puentes: obra destinada a poner en comunicación dos puntos separados por
un obstáculo.
 Túneles: galería subterránea o submarina abierta para dar paso a una vía de
comunicación.
 Presas: que son muros o diques construidos a través de un río con objeto de
regular su caudal o embalsar agua para aprovecharla para el riego o
producción de energía.
 Pistas de aterrizaje: destinada exclusivamente para transporte aéreos
 Muelles: construcción hecha en un puerto a la orilla del mar que permite el
atraco de barcos.
 Edificios: construcciones que suelen ser de grandes dimensiones destinadas
a una gran diversidad de funciones.
 Casas: construcciones dedicadas a la vivienda.
El uso más habitual del término construcción se refiere a la técnica de fabricar
edificios, casas u obras públicas, esto comprende el conjunto de técnicas, procesos,
artes, oficios aplicados, materiales, etc.
INSUMOS UTILIZADOS EN LA CONSTRUCCIÓN.
Hasta el siglo XIX sólo se podían construir en piedra o madera y en muchas
ocasiones se reforzaban mediante tirantes de hierro, sin embargo, a partir de la
revolución industrial aparecieron numerosos materiales aptos para una construcción
más segura.
La construcción hoy en día utiliza un sin fin de insumos, cada uno destinado para
los diferentes tipos de estructura a construir.
Una clasificación general de los materiales que se utilizan en la industria de la
construcción puede denotarse de la siguiente manera:
1. Materiales Pétreos.
2. Materiales Cerámicos.
3. Aglomerantes Y Hormigones.
4. Metales.
5. Maderas.
6. Vidrios.
7. Materiales de aislamiento térmico, acústicos e impermeabilizantes.
8. Prefabricados.
1) MATERIALES PÉTREOS.
Se refiere a piedras o rocas, que son substancias minerales naturales que se
extraen de la naturaleza, no precisando para su empleo nada más que darles la
forma adecuada. Sin embargo, es necesario que una serie de cualidades que
garanticen su aptitud para el empleo al que vayan a destinarse.
Según la composición química de las rocas se clasifican en:

 Simples: si están formadas por un solo mineral esencial.

 Compuestas, si están formadas por varios minerales esenciales.

Sin embargo, la clasificación adoptada en construcción es la geológica o modo de

formación la cual dice que las piedras o rocas se dividen en tres grandes grupos:
 Eruptivas: se forman al enfriarse el magma fundido, se supone que forman la
mayor parte de la corteza terrestre. Estas a su vez se subdividen en:
 Plutónicas: entre ellas se encuentran el granito compuesto por
feldespato, el cuarzo, la mica, la diorita y el olivino.
 Filoneadas: entre ellas se encuentra el pórfido granítico y el pórfido
diorítico.
 Volcánicas: entre ellas se encuentra el basalto, compuesto de
feldespato, anguita, olivino y minerales de hierro; también la traquita,
compuesta de feldespato potásico, hornablenda, mica o augita.
 Sedimentarias: Se forman al depositarse fragmentos de rocas eruptivas y
metamórficas, por cristalización de sustancias disueltas en agua,
acumulación de restos orgánicos o producto de explosiones volcánicas,
presentándose en estratos superpuestos. Al igual que el anterior grupo estas
se subdividen en:
 Sedimentación mecánica: en este grupo entran las gravas, arenas,
polvos y arcillas. También pueden ser rocas sedimentarias compactas
como los conglomerados y las areniscas.
 Sedimentación química: en este apartado encontramos el yeso o algez,
compuesto por sulfato cálcico dihidratado cristalizado y, como
variedades de éste, el alabastro y la anhidrita. Asimismo, la caliza
formada por sulfato cálcico, y las margas formadas por carbonato cálcico
y arcilla. Finalmente, la dolomía formada de carbonato cálcico y
magnesio.
 Sedimentación orgánica: tal como indica la palabra acumula restos de
animales y vegetales que con el tiempo y las grandes presiones forman
calizas.
 Metamórficas: de origen eruptivo, en este lugar de la clasificación se sitúan:
 La serpentina, piedra originada por la metamorfosis del olivino. La gneis,
como el granito, se compone de feldespato, cuarzo y mica, es de color
gris y se emplea en la pavimentación por ser áspero.
 Las pizarras: formadas por una transformación de las arcillas.
  El mármol: que procede de las rocas calizas y dolomíticas. Entre las
piedras más utilizadas en construcción se tienen las siguientes: el
granito, el basalto, traquita, gravas, arenas, arcillas, conglomerados,
areniscas, yeso o algez, etc.

2) MATERIALES CERÁMICOS.

Se entiende por materiales cerámicos las piezas formadas por mezclas de arcilla y
otros componentes sometidos a un proceso de cocción y a una determinada
temperatura, que puede llegar incluso a la fusión.

Según el proceso de cocción y el tipo de componentes, los materiales cerámicos se

clasifican en:

 Productos de Alfarería (Tierra Cocida): De aquí se obtienen materiales

tales como ladrillos (los cuales los hay en una variedad de tipos), tejas, piezas
especiales como bovedillas o bandejas, etc.
 Azulejos: es una pieza de pasta cerámica de poco espesor, recubierta por
una capa de esmalte que le proporciona impermeabilidad y resistencia al
desgaste. Esta capa de esmalte puede ser lisa o con dibujos en diferentes
colores para adaptarse al lugar donde se ubicarán. Los azulejos deben reunir
ciertas propiedades y vienen en diferentes formas y tamaños.
 Gres: es un material cerámico cuya masa, a diferencia de los azulejos, es
compacta y no porosa, dicha masa se obtiene por la mezcla de arcillas y muy
seleccionadas capaces de vitrificar a bajas temperaturas, obteniéndose una
gran impermeabilidad, dureza y durabilidad. Este material es idóneo para
aplicar en exteriores, ya sea como pavimento o revestimiento de paredes.
  Porcelana: tiene como materiales básicos el caolín 50%, el feldespato 30%,
y el cuarzo 20%, todas ellas de primera calidad y molidas finísimamente. Para
la construcción sólo se emplea la porcelana vitrificada, semiporcelana o loza,
destinada a la fabricación de aparatos sanitarios.
 Refractarios: son materiales cerámicos capaces de resistir temperaturas
superiores a mil quinientos grados centígrados sin reblandecerse ni sufrir
cambios de volumen apreciables, deben resistir la abrasión en caliente y
tener una conductividad térmica baja.
 Abrasivos: son productos destinados a rebajar, pulir y cortar otros elementos
de menor dureza. Se trata de materiales abrasivos: el diamante para usos
industriales, el corindón, el carborundum (carburo de silicio), la alúmina
fundida, la sílice (arena cuarcita pedernal) y el carburo de pedernal. Los
materiales abrasivos se encuentran en el mercado en forma de productos
aglutinados (ruedas, discos, bloques, etc.), revestimiento de papel o tela, y
en grano.

Cada uno de estos tipos tiene características especiales y son objeto de

aplicaciones diversas en la construcción, pudiéndose emplear como elementos
resistentes de separación, decorativos y múltiples usos más.

3) AGLOMERANTES.

Son materiales que, amasados con agua, tienen la propiedad de endurecerse. En

la construcción los aglomerantes más empleados son:
  La cal
 El yeso.
 Los cementos.
Existen dos tipos aglomerantes:

 Los naturales que proceden de la calcinación de una roca natural sin adición
alguna, como el yeso, la cal y los cementos naturales.
 Los artificiales, que por el contrario se obtienen de la calcinación de mezclas
de piedras de composición conocida y cuidadosamente dosificadas, como es
el caso de los cementos artificiales.

Así también hay que hacer otra distinción, los aglomerantes aéreos, que solo
fraguan y endurecen en contacto con el aire y no contienen arcilla, y los
aglomerantes hidráulicos, que fraguan lo mismo en el aire que en el agua y
contienen arcilla en cantidades relativamente importantes.

El cemento como uno de los aglomerantes más importantes en la construcción, se

puede clasificar de diferentes formas:

Según el fraguado: en rápidos y lentos.

 La composición química: naturales, Pórtland, escorias, puzolánicos,

aluminosos, sulfatados, …
 La aplicación: de alta resistencia inicial, resistente a sulfatos, …
Sin embargo, la clasificación más utilizada en construcción es la que los divide en:

 Cementos naturales: entre estos se encuentran los cementos naturales de

fraguado rápido, cementos naturales de fraguado lento, cemento Zumaya.
 Cementos artificiales: en esta categoría están el cemento Pórtland, cementos
siderúrgicos, cementos puzolánicos, cementos de adición, cemento
aluminoso, supercemento, cemento Pórtland blanco, cementos expansivos,
cementos grappiers, cementos mixtos.
Los aglomerantes mezclados con los áridos, arenas y gravas, forman los
componentes, más utilizados en construcción: morteros y hormigones.
 4) METALES.

Los metales más empleados en la construcción son: Hierro, Aluminio, Plomo, Cobre,
Cinc, Estaño.

Rara vez se encuentran en estado puro en la naturaleza, por lo que para su empleo
hay que someter a los minerales a una serie de operaciones denominadas
metalurgia, cuyo fin es separar el metal de las impurezas u otros minerales que lo
acompañen.

Para que los metales puedan ser empleados industrialmente, deben reunir una serie
de propiedades que los hagan aptos, como, por ejemplo: fusibilidad, forjabilidad,
maleabilidad, ductilidad, tenacidad, facilidad de corte, soldabilidad, oxidabilidad
entre otros.
 5) MADERAS.

La madera ha sido usada desde las más remotas épocas en los trabajos de
construcción como elemento de resistencia, tanto por su buen comportamiento y su
notable resistencia a tracción, compresión y flexión, como por su ligereza, tenacidad
y sus cualidades atérmicas.

Pero también presenta algunos inconvenientes o desventajas como la

combustibilidad, deformaciones por variaciones higrométricas (humedad) y otros
peligros como la destrucción ocasionada por la carcoma, o la putrefacción.

Todos estos inconvenientes hoy en día se pueden menguar en su totalidad con

tratamientos internos, que son los más importantes, ya que los externos son más
sencillos de controlar y aplicar.
 6) VIDRIOS.

El vidrio, como todo material y elemento participativo en el desarrollo de la

edificación, ha sufrido altibajos en dicho proceso, pero siempre, y de alguna forma
desde su aparición, ha estado presente como un elemento insustituible y sin
alternativas posibles dentro de sus aplicaciones.

Las exigencias de una mayor comodidad y seguridad que día a día reclama el sector
de la construcción, obligaron a las industrias vidrieras a mejorar y ampliar sus
productos haciéndolos más competitivos. Es por tal motivo que ahora se nota un
progresivo avance tecnológico en dicha industria; y de esta manera se pueden
apreciar estos materiales desde los llamados vidrios naturales, hasta el vidrio como
hoy se entiende.

7) AISLANTES TÉRMICOS, ACÚSTICOS E IMPERMEABILIZANTES.

Los materiales aislantes se usan en construcción para la protección de la edificación

contra la humedad, para disminuir los peligros de incendio y hacerla más confortable
disminuyendo los efectos del calor y del frío, para disminuir los ruidos inevitables
producidos por las máquinas en ciertas fábricas y oficinas, y contribuir también al
mayor rendimiento de las instalaciones de calefacción, hornos y cámaras frigoríficas
al impedir o disminuir grandemente la pérdida de calor o frío, según el caso, por
radiación. Las funciones de estos materiales son, hidrófugas, antitérmicas,
antisónicas e ignífugas.
Aunque no se conoce ningún elemento puro de conductividad térmica igual a cero,
existen algunos materiales que poseen la propiedad de tener una conductividad
térmica baja; entre ellos se pueden hacer mención los siguientes:

• Lana de vidrio.
• Espuma de poliuretano.
• Espuma de poliestireno.
• Espuma de poliestireno extruido.
• Vidrio celular
• Corcho aglomerado.
• Fibra vegetal.
• Placas de yeso.
• Perlita expandida (mineral).
• Vermiculita (mineral).

Por su parte, con los materiales aislantes acústicos, se tienen una extensa gama de
opciones, la elección del material correcto es básica, hay que emplear los que
tengan mayor coeficiente de absorción. En esta categoría se pueden mencionar el
alquitrán líquido o en pasta, poliéster, poliestireno expandido entre otros.

En cuanto a los impermeabilizantes, sin duda alguna son de vital importancia en la

construcción para la conservación y mantenimiento de las edificaciones.

Algunos de los impermeabilizantes más comunes que se encuentran en el mercado

están los imprimadores, pinturas de imprimación, pegamentos adhesivos,
mástiques bituminosos, materiales de sellado, armaduras bituminosas, láminas,
placas asfálticas etc.

PREFABRICADOS.

La construcción con elementos prefabricados de grandes dimensiones es el método

más importante del desarrollo de la construcción industrializada y moderna, cuyo
principio reside en la mecanización del trabajo.
El objetivo de los elementos prefabricados es la utilización de los mismos de manera
inmediata en el momento que se requieren, así cuando se habla de prefabricados
se pueden mencionar bancadas de hormigón, viguetas, placas lisas o con gravados
decorativos, columnas, vigas, tabla yeso etc.

la Tabla Roca o Tabla Yeso es hoy en día muy utilizado en paredes interiores para
restarle peso a la estructura, además es muy conveniente a la hora de
remodelaciones, este material no es un producto nuevo, el inicio de su utilización se
remonta a 1890 en los Estados Unidos, y luego fue introducido en Europa en 1917.
La tabla roca es revestida con pasta a la que se le conoce como estuco la cual
permite un acabado ya sea sencillo, rústico, colorido, brillante, liso, rugoso etc., pero
lo principal es que cualquiera que sea el tipo de acabado, siempre luce elegante.

4.5. AGROINDUSTRIA
La agroindustria o empresa agroindustrial es una organización que participa
directamente o como intermediaria en la producción agraria, procesamiento
industrial o comercialización nacional o exterior de bienes comestibles o de fibra.
El concepto de agroindustria agrupa a todos los participantes en la industria agraria,
que no sólo son los proveedores de tierra, capital y trabajo, sino también a las
instituciones del mercado para la comunicación y movimiento de los artículos, así
como a las instituciones y mecanismos de coordinación entre sus componentes.

Cuando hablamos de agroindustrias, se observa con un enfoque de actividad

agraria que tiene que ver con la obtención de algún bien. Son un conjunto de piezas
en equilibrio, desde la fase de producción agrícola, pasando por labores de
postcosecha, procesamiento y comercialización nacional e internacional.

CLASIFICACIÓN DE LAS AGROINDUSTRIAS

Sin transformación

Centros de acopio. Para pequeños productores: Selección, empaque y mercadeo.

1. Leche cortada
2. Pescado (pesca costera)
3. Frutas y verduras Materia prima para la industria
Almacenamiento

1. Silo de granos
2. Almacenes de materia prima o producto elaborado
3. Cámaras frigoríficas
4. Congeladoras
Selección, clasificación y empaque

1. Fruta cítrica. Clasificación por volumen, 7 tamaños.

2. Fruta de carozo. Clasificación por peso.
3. Aguacate y mango. Peso de la unidad.
4. Papas, cebollas y otros tubérculos. Empaque en bolsas.
5. Sandía, melón, zapallo. 3-4 tamaños
6. Banano. Empaque de manos, por peso. Maduración programada.
7. Hortalizas. Clasificación por volumen, 3-4 tamaños.
8. Flores. Clasificación por variedad, color y largo de tallo
9. Empaque minorista. Impresión de peso y precio.
Con transformación

Primer grado de transformación

Conservación y empaque

1. Deshidratado de frutas, verduras, especias, pescado.

2. Secado de tabaco.
3. Secado y tostado de pipas de girasol.
4. Enlatado de frutas y verduras
5. Encurtido de hortalizas
6. Congelado de verduras
7. Beneficio de café
8. Beneficio de cacao
9. Lavadora de lana
10. Jaleas y mermeladas
11. Pasteurizado de leche
12. Pasteurizado de miel
13. Descascarado y pelado de fruto seco
Elaboración

1. Jugos de frutas, concentrados

2. Ingenios de azúcar. Panela
3. Concentrados de tomate
4. Subproductos de la papa
5. Mataderos de vacuno, ovino y porcino
6. Mataderos de pollos y pavos
7. Limpieza y fileteado de pescado
8. Harina de carne
9. Harina de pescado
10. Bodega de vino
11. Fábrica de cerveza
12. Molino de cereales
13. Fábrica de alimento balanceado
 14. Aserradero y secado de madera
15. Entarimado y plywood
16. Tratamiento de fibras vegetales
17. Fabricación de papel
18. Aceite de oliva
19. Aceites vegetales
Segundo grado de transformación

1. Subproductos de la leche
2. Subproductos de la carne
3. Salado, curtido y tratamiento del cuero
4. Pasta y aceite de pescado
5. Tostado de café
6. Productos de panadería
7. Sopas y comidas preparadas
8. Derivados del azúcar
9. Fábrica de sogas y esterillas
10. Productos de pasta
Tercer grado de elaboración

1. Tejedurías
2. Subproductos del cacao
3. Café instantáneo
4. Puertas y ventanas. Muebles
5. Marroquinería
Servicios

1. Incubadoras de huevos
2. Tratamiento de desperdicios
3. Talleres de mantenimiento
Por conglomerados agroindustriales

En esta clasificación se agrupan las actividades basadas en cada materia prima

Conglomerado cárnico

1. Matadero vacuno y porcino, troceado, frigorífico, empaque, congelado

2. Chacinería, embutidos, ahumado, cocido, enlatado.
3. Harina de carne y aceite.
4. Salado de pieles
5. Preparación y teñido de cueros
6. Marroquinería, talabartería
7. Matadero de pollos, troceado, enfriado, congelado
8. Incubadoras
9. Harina de carne y plumas

Conglomerado de la madera

Aserradero de trozas, tablas y tablones

1. Laminadora
2. Fábrica de terciada, plywood
3. Compactados de aserrín
4. Postes tratados
5. Machihembrados-parquet
6. Muebles de jardín
7. Fabricación de cajas
8. Secadero – Muebles
9. Carbón de leña
Lácteos

1. Centros de acopio y enfriado

2. Pasteurizado y envasado minorista
3. Mantequilla - crema – natillas
4. Quesos frescos y duros
5. Yogurth
6. Helados – postres
7. Leche en polvo
Frutas y verduras
 1. Plantas de selección y clasificación
2. Jugos - néctares – concentrados
3. Dulces y mermeladas
4. Subproductos del tomate
5. Frutas enlatadas
6. Encurtidos
7. Frutas desecadas
8. Verduras deshidratadas
9. Verduras congeladas
Pescado

1. Abastecimiento de hielo
2. Heladeras de conservación
3. Limpieza y fileteado
4. Enlatado
5. Harina de pescado.

CARACTERÍSTICAS DE LA AGROINDUSTRIA
-Estacionalidad de la cosecha
El producto agrícola tiene en general un período de cosecha que se extiende de
varias semanas a pocos meses. A la vez debe ser procesado "fresco", lo que en
algunos casos supone desde pocas horas a 2-3 días tras su llegada a la planta. El
período se alarga cultivando diferentes variedades, algunas tempranas y otras
tardías, y en algunos casos almacenando parte de la cosecha en cuartos frigoríficos

-Variación de la cantidad cosechada durante la temporada

Cosecha selectiva

Se denomina así cuando se cosecha el fruto en el momento del período de

maduración tal que le permite llegar al consumidor final 2-3-4 días antes de su
maduración total. La cantidad (tonelada o litro) que el agricultor envía a la planta
comienza con cantidades reducidas, aumenta a un pico y luego se reduce hasta el
fin de la cosecha. Cada cultivo, cada variedad tienen comportamientos diferentes.
Si se hace un gráfico para cada variedad, indicando la cantidad de toneladas que
se cosecha cada semana, se obtiene una curva campana o curva de Gas.

Cosecha intensiva

En otros casos se recolecta toda la parcela: se decide la fecha para la cual estará
lista la cosecha, y la cantidad que se recoge por día la fija el potencial de elaboración
de la planta o bien la capacidad de las cosechadoras, mecánicas o manuales.

Ejemplo: papas, tubérculos, olivo, pecan, avellanas,

Vida útil de la materia prima

Los productos de la agricultura tienen diferente vida útil:

 Pocas horas (leche, palma aceitera, flores, mariscos, carne)

 Varios días (frutas, flores, verduras)
 Varios meses (madera, granos). Aún en estos casos se debe mantener la
humedad y la temperatura dentro de ciertos límites.

La función principal de las agroindustrias es prolongar la vida útil a semanas o

meses.

Forma de compra de la materia prima

Hay diferentes modalidades, entre ellas:

1. La industrial contrata cuadrillas que cosechan la parcela del agricultor: de

acuerdo al estado del fruto y el número de árboles o Ha., se estima la
cantidad y calidad y se conviene un precio.
2. El productor trae la cosecha a la planta: se toma un muestreo que se pesa,
se selecciona y clasifica, aplicando estos índices al total de la carga se fija
un precio que toma en cuenta cantidad y calidad.
3. Por consignación: el industrial vende la producción por cuenta del productor
al precio del mercado, y cobra por su servicio.
 4. Por servicio: el industrial devuelve al productor el material procesado y cobra
por su servicio (por ej. el aserradero recibe troncos y devuelve tablones y
restos).

Por el insumo dominante

De acuerdo a la composición de los costos se suele clasificar a las industrias de

todas las ramas en industrias de:

1. Mano de obra intensiva, como las plantas de selección, clasificación y

empaque ya que la separación de diferentes calidades y el empaque
requieren mucho trabajo manual.
2. Capital intensivo, como la desmotadora de algodón: la limpieza, separación
de la fibra de la semilla y el enfardar a presión en pacas se hace en una
cadena de máquinas sin intervención de personal. Solo hay mano de obra al
comienzo y al final.
3. Materia prima intensiva, como en el matadero vacuno. La carne es el
componente de costos mayor.

TECNOLOGÍA APROPIADA

Si llamamos tecnología al proceso por el cual el hombre usando herramientas

produce el objeto deseado, queda por decir que no hay una tecnología sino varias
que permiten llegar a ese mismo objetivo variando los factores de producción:
aumentando el capital (herramientas) y disminuyendo la mano de obra (personal) o
al revés.

En países industrializados, gracias a los subsidios a los agricultores, la agricultura

y la agroindustria están desarrolladas tecnológicamente en la misma medida que
las otras ramas de la industria. Si los salarios son de alrededor de 1500 U$S/mes,
se justifica inversión en maquinaria para ahorrar mano de obra de forma muy
diferente de la que corresponde a los salarios de 400 - 600 U$S/mes que se pagan
en países en desarrollo.

Los principales fabricantes de equipo para la agroindustria, ubicados en los países

industrializados, producen equipos cada vez más sofisticados adaptados al
desarrollo tecnológico (electrónica, computación) de esos países, pero no al de los
países en desarrollo. Solución parcial en los países en desarrollo a ese problema
se obtiene:

 Comprando plantas usadas reacondicionadas,

 Fabricando en talleres locales copia de los equipos en uso en países
desarrollados,
 Creando modelos de proceso por lotes en lugar de los equipos de procesos
continuos.

APLICACIONES DE LOS MATERIALES EN LA AGROINDUSTRIA

En este tipo de industrias las aplicaciones que se dan son de: materiales puros como
el agua.

También se usan sustancias orgánicas e inorgánicas como insecticidas para el

mejoramiento de las agroindustrias. Más quemada son procesos químicos y los
materiales metálicos, polímeros y cerámicos son aplicados para la transportación,
conservación o para facilitar el trabajo del hombre.

LA INDUSTRIA DE LOS FERTILIZANTES

EL COBRE

Como bien es sabido el cobre es uno de los metales más utilizado por la industria
eléctrica debido las propiedades que tiene para conducir la energía. Pero lo que tal
vez casi nadie conoce, ni supone es también el amplio uso que tiene este elemento
en la agricultura. El Cobre junto con el azufre es uno de los pocos productos
autorizados por la agricultura ecológica, por ello es considerado como uno de los
recursos clásicos y de amplio uso en los cultivos.

Uno de los campos en los que más se utiliza este elemento es en la horticultura
debido a su valor nutricional ya que las plantas lo absorben y este por su
parte interviene en diversos procesos como lo es la biosíntesis de la clorofila. Por
otro aporta protección a los cultivos puesto que es un fitosanitario que protege a las
siembras de algunos hongos y es el único bactericida autorizado por la Unión
Europea.

PLÁSTICOS

1. APLICACIONES DE LOS PLÁSTICOS EN AGRICULTURA.

Los plásticos han permitido convertir tierras aparentemente improductivas en

modernísimas explotaciones agrícolas. Ejemplo de ello es la provincia de Almería,
que de una agricultura de subsistencia ha pasado a contar con una gran
concentración de invernaderos que la hacen modelo del desarrollo agrícola en
muchas partes del mundo.

En Almería se encuentra la mayor concentración de invernaderos del mundo, unas

30.000 ha cubiertas por plástico y que han permitido la producción de hortalizas en
territorios prácticamente desérticos; así el valor de la producción hortofrutícola en
Almería ha pasado de 9.500 millones de pesetas en 1975 a los casi 189.000
millones de pesetas en 1997 (más de 1,2 billones americanos de dólares) (Fuente:
CEPLA, 2000).

El plástico en agricultura se utiliza en invernaderos, macrotúneles, microtúneles,

acolchados, mallas, en el control de plagas (plásticos fotoselectivos), en el control
de enfermedades (solarización), en el riego, etc.

2. PROPIEDADES DE LOS PLÁSTICOS UTILIZADOS COMO CUBIERTA DE

INVERNADEROS.
2.1. Propiedades físicas.

La elección de un determinado material de cubierta influirá en el tipo de estructura

del invernadero, es decir, determinará el peso que debe soportar la estructura por
tanto el espacio que debe haber entre pilares, barras de soporte, correas, distancia
entre canal y cumbrera y forma del techo.

 Peso. Los filmes de plástico tienen poco peso lo que reduce su exigencia en
estructuras y por tanto aumenta la uniformidad de la luz en el interior al
reducir el sombreo. Los materiales rígidos además de un peso mayor
 acostumbran a tener un tamaño más reducido con lo cual requieren un mayor
número de soportes, e influirá también en una menor estanqueidad.
 Densidad. Informa sobre la cristalinidad de los polímeros. Ésta modifica la
flexibilidad, permeabilidad y propiedades térmicas del polímero. Una
densidad baja facilita la manipulación y el transporte unido o un menor precio.
 Espesor. Las unidades de medida serán milímetros generalmente utilizados
para vidrio y plásticos rígidos y micras o galgas para los filmes, 100 m
equivalen a 400 galgas. (1 mm = 1000 m). En filmes el espesor recomendado
para proteger el cultivo en las bajas temperaturas es de 200 - 800 galgas.
 Resistencia a la rotura (especialmente en zonas de granizo, nieve o viento),
resistencia a la deformación por altas temperaturas, resistencia a la rotura
por bajas temperaturas.
 Envejecimiento. El envejecimiento de los materiales utilizados como cubierta
en invernadero viene determinado por la degradación de sus propiedades
físicas, radiométricas y mecánicas.
a) Envejecimiento Físico. El seguimiento de la degradación física de los
materiales se puede realizar regularmente por una simple observación que
revele la aparición de desgarraduras en láminas plásticas y mallas de
sombreo, desprendimiento de la capa de aluminio en pantallas térmicas,
fractura de la muestra en materiales rígidos, etc.
b) El Envejecimiento Radiométrico Un procedimiento sencillo para determinar
los cambios en la transmisión de luz de un material, debidos a la acción de
los rayos solares, es medir periódicamente la radiación fotosintética activa
(PAR) comprendida entre 400 y 700 nm, que es primordial para las plantas,
ya que condiciona su rendimiento. Esta medida hecha tanto al aire libre como
bajo el material de cubierta, nos informa de las variaciones en la capacidad
de éste para transmitir el máximo de luz.

POLIURETANO TERMOPLÁSTICO

Características y propiedades.

 Alta resistencia a la tracción y al desgarre

  Muy buena capacidad de amortiguación
 Muy buena flexibilidad a bajas temperaturas
 Alta resistencia a grasas, aceites, oxígeno y ozono
 Solidez a la luz

Aplicaciones

 Artículos para ganadería, agricultura y pesca. Crotales para marcado de

animales.
 Mangueras, tubos y perfiles flexibles, para máquinas y aparatos.

POLICARBONATO TERMOPLÁSTICO

Características y propiedades.

 Alargamiento a la rotura 100-150%

 Coeficiente de fricción 0.31
 Dureza-Rockwell M70
 Modelo de tracción 2,3 2,4 GPa
 Relación de Posisson 0.37

Aplicaciones

 En los productos que lleven la protección en la parte exterior, para no dejar

pasar a las radiaciones UV.

POLICLORURO DE VINILO

Características y propiedades.

 Gran resistencia a ataques químicos

El PVC es un material esencialmente amorfo con porciones sindiotácticas que no

constituyen más de 20% del total, generalmente cuenta con grados de cristalinidad
menores.

La gran polaridad que imparte el átomo de cloro transforma al PVC en un material

rígido. Algunos de sus grados aceptan fácilmente diversos plastificantes,
modificándolo en flexible y elástico. Esto explica la gran versatilidad que caracteriza
a este polímero, empleado para fabricar artículo de gran rigidez y accesorios para
tubería, productos semiflexibles como perfiles para persianas y otros muy flexibles
como sandalias y películas.

Aplicaciones del policloruro de vinilo (PVC)

Segmento rígido:

 Tubería
 Botellas (Aceites comestibles, shampoos y agua purificada)
 Película y Lámina
 Perfiles
 Segmento Flexible:
 Calzado
 Película
 Recubrimiento de cable y alambre
 Perfiles
 Loseta
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