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Gestión de Producción y Operaciones

Facultad de Ciencias Económicas y jurídicas


Programa de Finanzas y Negocios Internacionales
Docente: Daira Blanco Ramírez
Actividad No 2. Taller Toma de decisiones

Lee detenidamente el enunciado, plantea el problema y resuelve utilizando SOLVER. Deben construir el modelo
(establecer la función objetivo, definir las variables y las restricciones).

Ejercicio 1. Un destacamento militar formado por 50 soldados ingenieros, 36 Artilleros, 22 de las fuerzas
especiales, y 120 soldados de infantería como tropa de apoyo, ha de transportarse hasta una posición estratégica
importante. En el parque de la base se dispone de 4 tipos de vehículos A, B, C, y D, acondicionados para transporte
de tropas. El número de personas que cada vehículo puede transportar es 10, 7, 6, y 9, de la forma en que se
detalla en la siguiente tabla:

Ingenieros Zapadores Fuerzas especiales Infantería


A 3 2 1 4
B 1 1 2 3
C 2 1 2 1
D 3 2 3 1

El combustible necesario para que cada vehículo llegue hasta el punto de destino se estima en 160, 80, 40, y 120
litros respectivamente. Si queremos ahorrar combustible, ¿cuántos vehículos de cada tipo habrá que utilizar
para que el consumo sea el mínimo posible?

Ejercicio 2. El restaurante "El Carnal", para satisfacer a sus clientes ofrece un menú variado diariamente. El Chef
encargado de acuerdo a los ingredientes que tiene disponibles, está tratando de decidir cuál es la mejor manera de
asignar las materias primas disponibles a los cuatro platillos especiales del sábado por la noche. La decisión se
debe tomar temprano porque tres de los platillos se deben empezar a preparar en horas de la tarde (albóndigas,
tacos y picadillo).

No hay otros hechos importantes para la decisión del chef. A continuación, se presenta la demanda de mercado
estimada y el precio de venta. EL chef debe tener en cuenta que no debe preparar una cantidad de platillos
mayor a la que puede vender según lo indica la demanda esperada.
Hamburguesa con
queso
Albóndigas Tacos Picadillo

Demanda esperada 75 60 100 55


Precio de venta $ 2.25 $ 2.00 $ 1.75 $ 2.50

El restaurante quiere maximizar el ingreso porque ya ha comprado todos los materiales, los cuales están en el
congelador.

a) ¿Cuál es la mejor mezcla de los especiales del sábado por la noche para maximizar el ingreso de El Carnal?

b) ¿Cuál es el máximo beneficio obtenido con esta decisión?


Ejercicio 3. En la pasteleria Casa Rosa se hacen dos tipos de tortas: Torta de chocolate Charlote y torta Negra. Cada
Torta de chocolate Charlote necesita un cuarto de relleno por cada Kg. de bizcocho y produce un beneficio de
25.000 pesos, mientras que una Torta negral necesita medio Kg. de relleno por cada Kg. de bizcocho y produce
40.000 pesos de beneficio. En la pastelería se pueden hacer diariamente hasta 150 Kg. de bizcocho y 50 Kg. de
relleno, aunque por problemas de maquinaria no pueden hacer mas de 125 tortas de cada tipo. ¿Cuántas tortas de
chocolate Charlote y cuantas tortas negras deben vender al día para que sea máximo el beneficio?
Gestión de Producción y Operaciones
Facultad de Ciencias Económicas y jurídicas
Programa de Finanzas y Negocios Internacionales
Docente: Daira Blanco Ramírez
Actividad No 2. Taller Toma de decisiones

Ejercicio 1. Pronósticos - Promedio Móvil


La demanda real de los pacientes en la clínica médica Omaha Emergency para las primeras seis semanas de
este año es como sigue:

Semana 1 2 3 4 5 6
Número real de pacientes 65 62 70 48 63 52

El administrador de la clínica, Marc Schniederjans, quiere que usted pronostique la demanda de pacientes en la
clínica para la semana 7 usando estos datos. Usted decide usar un promedio móvil ponderado para encontrar este
pronóstico. Su método utiliza cuatro niveles de demanda real, con ponderaciones de 0.333 en el periodo actual, de
0.25 hace un periodo, de 0.25 hace dos periodos, y de 0.167 hace tres periodos.
¿Cuál es el valor de su pronóstico?

Ejercicio 2. Lee detenidamente el enunciado, plantea el problema y resuelve utilizando SOLVER. Deben
construir el modelo (establecer la función objetivo, definir las variables y las restricciones).

El restaurante "El Carnal", para satisfacer a sus clientes ofrece un menú variado diariamente. El Chef encargado de
acuerdo a los ingredientes que tiene disponibles, está tratando de decidir cuál es la mejor manera de asignar las
materias primas disponibles a los cuatro platillos especiales del sábado por la noche. La decisión se debe tomar
temprano porque tres de los platillos se deben empezar a preparar en horas de la tarde (albóndigas, tacos y
picadillo).

No hay otros hechos importantes para la decisión del chef. A continuación, se presenta la demanda de mercado
estimada y el precio de venta.

EL chef debe tener en cuenta que no debe preparar una cantidad de platillos mayor a la que puede vender
según lo indica la demanda esperada.

Hamburguesa con
queso
Albóndigas Tacos Picadillo

Demanda esperada 75 60 100 55


Precio de venta $ 2.25 $ 2.00 $ 1.75 $ 2.50

El restaurante quiere maximizar el ingreso porque ya ha comprado todos los materiales, los cuales están en el
congelador.
a) ¿Cuál es la mejor mezcla de los especiales del sábado por la noche para maximizar el ingreso de El Carnal?
b) ¿Cuál es el máximo beneficio obtenido con esta decisión?
Ejercicio 3 Método del transporte
Una empresa dispone de 3 fábricas y 3 centros de distribución, tal como se muestra a continuación:

Capacidad nueva Centros de Distribución


Plnata 1 49,500 A 30,800
Planta 2 102,300 B 71,500
Planta 3 66,000 C 38,500
217,800

Debido a que empresa realizó unas inversiones en la ampliación de las plantas se produjeron 77.000 unidades
adicionales la Dirección de la Empresa está evaluando la posibilidades de abrir un nuevo centro de distribución
con el fin de ofertar las unidades adicionales producidas, para lo cual tiene dos ubicaciones posibles (D, E). Elegir
la mejor alternativa de acuerdo a los costos de transporte entre las diferentes ubicaciones.

Cuadro de costos (USD)


Costos Unitarios A B C D E
1 8 12 2 6 15
2 13 4 3 10 4
3 0 7 11 8 7

Ejercicio 4. Lee detenidamente el enunciado, plantea el problema y resuelve utilizando SOLVER. Deben construir el
modelo (establecer la función objetivo, definir las variables y las restricciones).

Un destacamento militar formado por 50 soldados ingenieros, 36 Artilleros, 22 de las fuerzas especiales, y 120
soldados de infantería como tropa de apoyo, ha de transportarse hasta una posición estratégica importante. En
el parque de la base se dispone de 4 tipos de vehículos A, B, C, y D, acondicionados para transporte de tropas. El
número de personas que cada vehículo puede transportar es 10, 7, 6, y 9, de la forma en que se detalla en la
siguiente tabla:

Ingenieros Zapadores Fuerzas especiales Infantería


A 3 2 1 4
B 1 1 2 3
C 2 1 2 1
D 3 2 3 1

El combustible necesario para que cada vehículo llegue hasta el punto de destino se estima en 160, 80, 40, y 120
litros respectivamente. Si queremos ahorrar combustible, ¿cuántos vehículos de cada tipo habrá que utilizar
para que el consumo sea el mínimo posible?

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