Ingredientes

1. 3 Tazas harina leudante
2. 250 gramos mantequilla
3. 2 Tazas azúcar
4. 6 huevos
5. 1 Cucharadita polvo para hornear
6. al gusto Vainilla
7. Ralladura de limón o naranja (opcional)
8. 1 1/2 Taza leche

Pasos
1. Cremar la mantequilla en la batidora, incorporar el azúcar poco a poco y batir
hasta que este unida, agregar la vainilla y la ralladura de limón o naranja, posterior las
yemas de huevos, después de incorporar las yemas solo batir hasta que estas ya no se
vean y retirar la mezcla de la batidora. Aparte se baten las claras a punto de nieve y se
reservan.
2. Colocar la mezcla en un bol para realizar la incorporación de la harina y la
leche alternando cada elemento. Esto se hacer con una paleta de madera en forma
envolvente siempre hacia un solo lado. Al terminar, colocar las claras a punto de
nieve en la mezcla y de igual en forma con movimientos envolventes unirlas a la
preparación.
3. Para que la torta no peque del molde, es necesario untarlo con grasa vegetal y
colocarle harina pan en vez de harina de trigo, después de sacar la torta del horno
esperar 3 minutos y mover la torta en el envase para despegarla. Taparla con un paño
hasta que enfrié y la puedas colocar en la bandeja para hacerle decoraciones o
simplemente comerla. Si deseas hacerla de un kilo seria con el doble de la
preparación.
4. En mi horno yo la dejo 50 minutos a 250 grados, pero todo depende del horno
ni muy algo ni muy bajo, ya que varia según el funcionamiento, cuando huela a torta
y se despegue de los lados es por que ya esta cocida. Estoy es solo un tips ya que han
preguntado.

Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ana Nilsa Garabito
Piñero le encantará ver cómo quedó.