AREQUIPE DE CHACHAFRUTO

(Dulces tentaciones)

EL PRODUCTO

AREQUIPE DE CHACHAFRUTO

Es un producto de textura suave y de un delicioso sabor a chachafruto, elaborado con la

leche entera higienizada y azúcar. Nuestro arequipe contiene carbohidratos y vitaminas que

aporta energía la cual es necesaria para nuestras actividades diarias.

Lo puedes acompañar en galletas, obleas, tostadas, brevas y demás productos para que

deleites tu paladar.
 ATRIBUTOS
 Núcleo: comprender las propiedades físicas y químicas que lo hace apto para el

consumo.

Propiedades Físicas:

Textura: cremosa y suave

Sabor: chachafruto - dulce

Color: café claro

Empaque: frasco de vidrio, con el logo

Forma: Redonda de 300g

Propiedades Químicas:

 Proteína 23%

 Carbohidratos 40%

 Grasas: 3,8 gr

 Hidratos de carbono: 4,7 gr

 Calcio: 124 mg

 Magnesio: 11,6 mg

 Calidad: Es un producto de alta calidad ya que es 100% natural y cumple con todos

los controles de manejos y manipulación de alimentos, el esfuerzo total para

plantear, organizar, dirigir y controlar la calidad en un sistema de producción con el

 objetivo de dar al cliente productos con la calidad adecuada, fácil y seguro a la hora

de adquirirlo, con la capacidad de satisfacer necesidades a los clientes, cumpliendo

las expectativas que busca el cliente

 Precio: En la fijación del precio fue tenido en cuenta el que manejan las principales

empresas productoras de arequipe, las cuales se convierten en competencia para de

igual manera se debe tener eficiencia en la producción y elaboración del producto,

ya que para lograr competir en el mercado se debe ingresar con un precio similar al

de la competencia. AL analizar los ingredientes que se necesita para nuestros

producto y dependiendo de la cantidad de arequipe que vamos a producir, hemos

determinado que el valor de 1 producto de 300 gramos su costo es de 3.400

 Envase: elemento dotado para nuestro producto y que aporte una buena imagen,

para esto utilizaremos llamativo envase de vidrio para que nuestros clientes puedan

reutilizarlo o conservarlo.

 Diseño, forma y tamaño

Diseño: creamos este nuevo producto, con el desarrollo de diferentes ideas de manera

que este producto fuera innovador para el consumo humano y decorativo, facilitando la

visualización que nos permiten comunicar y analizar esta nueva tendencia y proceso

con la implementación de nuevos productos.

 Forma y tamaño: Nuestro producto, esta empacado en un envase de vidrio pequeño y

circular, con la capacidad de 300gr de arequipe de chachafruto, decorado con nuestra

marca y nombre llamativo al cliente con la implementación de la imagen de un nuevo

producto en el mercado como lo es el chachafruto.

 Marca, nombre y expresión gráfica:

Marca: es Dulce tentación, expresa el delicioso sabor de nuestro producto símbolo que

identifica al producto y servicios de una empresa. Con un fin estratégico para el desarrollo

de crear una marca para que los consumidores adquieran confianza.

Nombre: Arequipe de Chachafruto, refleja de que esta hecho nuestro producto, su

identidad, transmitiendo una buena imagen, para que se recordado con facilidad

Servicio: Nuestro objetivo es brindar un arequipe de excelente calidad, con la alternativa de

implementar un nuevo producto como lo es chachafruto, haciendo de el un producto

natural; este producto aportara beneficios a la salud ya que es rico en nutrientes y proteínas

para así garantizar una buena degustación en cualquier persona sin importar su edad o

preferencia. En este arequipe, ofrecemos la mejor técnica orientada a lograr una

administración optima y adecuada de los recursos para el buen funcionamiento y desarrollo

de nuestro producto.

 Imagen del producto: en nuestra imagen buscamos intervenir de una manera

positiva y llamativa a los criterios del consumidor consumidor, reflejando el

producto de elaboracion.
 Imagen de la empresa: representar de una manera adecuada esta innovadora

empresa, ya que es el principio para esta nueva creación y producción para que sea

consolidada en el mercado para la implementación de nuevos productos

Definición del producto

Arequipe a base de chachafruto es un producto

totalmente nuevo e innovador en el mercado

colombiano, sin embargo, tiene un gran

potencial y una gran oportunidad de tener gran

aceptación por parte de los clientes, se busca

generar el reconocimiento y posicionamiento de

este producto con el nombre de “AREQUIPE

 DE CHACHAFRUTO” (Dulce Tentación) teniendo como mercado principal el municipio

de Garzón, ubicado en el departamento de Huila, Colombia.

Temporalidad del producto: es un punto a nuestro favor ya que el arequipe de

chachafruto tiene un ciclo de vida corto al ser natural, pero es un producto que se puede

producir muy rápido lo que hace que este en el mercado y no de manera temporal, siendo

necesario y llamativo en cualquier momento para su consumo debido a que sirve como

complemento para la industria de los sabores al ser empleado como materia prima que entra

a ser parte de otros alimentos, por ejemplo, en heladería, chocolatería y bebidas

saborizadas.

Características técnicas y las necesidades que va a satisfacer:

El Arequipe es un dulce tradicional. Es un alimento de textura blanda y pegajosa, elaborado

a partir del proceso de concentración térmica de los sólidos propios de la leche y el azúcar.

Buscamos satisfacer las necesidades del consumidor al ofrecer diferencia, al implementar

una leguminosa con alto contenido de proteínas y propiedades alimenticias y medicinales lo

que lo hace diferente, llamativo y saludable en este nuevo producto. Además, es un

producto adecuado para combinar o consumir en cualquier momento.

Análisis de la competencia:

En un mercado tan competitivo es difícil que una empresa llegue a todo el público. En análisis

de nuestra competencia encontramos el arequipe industrial, arequipe tradicional, arequipe

de panela y algunos productos sustitutos como mermelada, gelatina, miel, mantequilla,

etc.

Clientes:

Hicimos una pequeña investigación con el fin de tener un mayor conocimiento del

mercado, con el cual se pueda tener una mayor claridad del comportamiento de los clientes,

acerca de la aceptación y las preferencias de los clientes hacia el producto.

se busca llegar a los diferentes lugares del municipio en los cuales podremos identificar en

donde se encuentran ubicados los clientes potenciales, esto se realizar mediante las

diferentes técnicas de investigación (observación, encuestas, entrevistas, entre otras).

Tenemos una ventaja muy grande ya que nuestro producto va dirigido a cualquier persona

sin importar su edad, en niños ya que es dulce y llamativo, en adultos y ancianos ya que

contiene proteínas, lo que lo hace medicinal y saludable.

LANZAMIENTO DEL PRODUCTO

Se ha organizado crear perfiles oficial de la empresa DULCES TENTACIONES con

nuestro producto AREQUIPE DE CHACHAFRTO en las redes sociales como Facebook y

Instagram y tener nuestra página web de igual manera en los municipios de Guadalupe y

Garzón Huila tener 1 punto de venta para entrega inmediata, y para los demás municipios y

resto del país se harán por nuestras redes sociales haciendo su pedido y teniendo un plazo

de 4 días para el despacho del producto.