INVENTARIO DE MI COCINA

Equipos de cocción
EQUIPOS CARACTERISTICAS APLICACION IMAGEN
Estufa Fuente de calor Calentar los
alimentada por gas. utensilios de
cocción

Freidora de Cocina los alimentos Cocción de todo

aire exponiéndolos a una tipo de
fuente de calor seco alimentos

Olla arrocera De fácil uso, Cocer arroz

simplifica el proceso
de cocer arroz
Herramientas de cocción
EQUIPO CARACTERISTICAS APLICACION IMAGEN
Olla a presión Acero inoxidable con Cocción y
válvula de presurización
emergencia y válvula de alimentos,
de salida de vapor basada en el
principio: A
mayor presión,
mayor es la
temperatura de
saturación.
Sartén Material cerámico, Cocción de
antiadherente. diferentes tipos
de alimentos

Plancha De material metálico Asar

inoxidable, incluye
zona plana y zona
con rizos

Caldero Acero inoxidable Cocinar con

líquidos

Refractaria Vidrio templado Cocinar en

horno, horno
microondas y
 servir
preparaciones

Equipos de Almacenamiento y soporte:

EQUIPOS CARACTERISTICAS APLICACION IMAGEN
Nevera Enfriamiento de Enfriamiento y
alimentos mediante congelamiento
la inyección de aire de alimentos
frío

Cajas para Cajas de polímeros Guardar los

NO para alimentos no
precederos almacenamiento de perecederos
alimentos no
perecederos

Bandeja Metálico recubierto Sostener los

para secar de pintura blanca platos y
platos y anticorrosiva utensilios
utensilios mientras se
secan
Equipos de procesamiento:
EQUIPO CARACTERISTICAS APLICACION IMAGEN
Licuadora Moler y triturar Mezclar y
eléctrica alimentos triturar
alimentos

Tabla para Manual Picar y trocear

picar alimentos

Corte y preparación:
EQUIPO CARACTERISTICAS APLICACION IMAGEN
Cuchillos De acero inoxidable Cortar, picar
con mango metálico rebanar los
o de goma alimentos

Rallador Metálico con Rallar

recubrimiento de alimentos
plástico
Bowl Recipiente plástico mezclar
plástico principalmente para
la preparación de
ensaladas

Alistamiento y servido:
EQUIPO CARACTERISTICA APLICACION IMAGEN
Cucharon Hecha de madera Mezclar y
de palo servir sopas
contenidas en
ollas grandes

Colador Teflón y plástico Colar, lavar y

filtrar

Espátulas De diferentes Evita dañar la

materiales, para integridad
girar alimentos y física de las
servirlos de manera preparaciones
cómoda debido a su
forma plana
Vajilla Servir las
cerámica preparaciones