Parcial final

Laura Camila perdomo corrales

R/= Las esencias o aceites esenciales son una mezcla compleja de sustancias aromáticas responsable de
las fragancias de las flores. Poseen numerosas acciones farmacológicas, por lo que constituyen la base
de la aromaterapia, pero además son ampliamente utilizados en perfumería y cosmética, en la industria
farmacéutica y en la industria de la alimentación, licorería y confitería.

Los aceites esenciales, en general, constituyen del 0,1 al 1% del peso seco de la planta. Son líquidos con
escasa solubilidad en agua, solubles en alcoholes y en disolventes orgánicos. Cuando están frescos, a
temperatura ambiente, son incoloros, ya que al oxidarse se resinifican y toman un color amarillento
oscuro (lo que se previene depositándolos en recipientes de vidrio de color topacio, totalmente llenos y
cerrados perfectamente). La mayoría de los aceites son menos densos que el agua (salvo excepciones
como los aceites esenciales de canela, sasafrás y clavo) y con un alto índice de refracción.

En cuanto a su composición química, a excepción de las esencias derivadas de heterósidos (como la de

las almendras amargas y mostaza), son generalmente mezclas complejas de constituyentes muy
variables que pertenecen, de forma casi exclusiva, al grupo de los terpenos y, en menor medida, al
grupo de los compuestos aromáticos derivados del fenilpropano (aldehído cinámico, eugenol, anetol,
aldehído anísico y safrol, entre otros). Los compuestos terpénicos están formados por unidades de
isopreno (5 carbonos), que pueden ser monoterpenos (10 carbonos) y sesquiterpenos (15 carbonos).
Estos monoterpenos y sesquiterpenos pueden ser, a su vez, acíclicos, monocíclicos y bicíclicos, y
también oxigenados y no oxigenados.
R/=
Una hormona esteroide es un esteroide que actúa como una hormona. Las hormonas esteroides pueden
ser agrupadas en cinco grupos por el receptor al que se unen: glucocorticoides, mineralocorticoides,
andrógenos, estrógenos, y progestágenos. También existe otro grupo de hormonas esteroideas las
cuales se unen a receptores tipo 2, estas son: D y hormonas tiroideas.

Las hormonas esteroideas (HE) son estructuras lipídicas provenientes del

ciclopentanoperhidrofenantreno y son sintetizadas por la transformación del colesterol . Estas viajan por
el torrente sanguíneo unidas proteínas transportadoras liposolubles que facilitan su transporte en
medios acuosos como el plasma sanguíneo . Al llegar a la célula blanco las HE abandonan la proteína
transportadora atraviesa la membrana de la célula, y la HE se une a un receptor especifico provocando
su activación. Luego la HE entra al núcleo para unirse a una secuencia especifica de ADN con el fin de
regular la expresión génica, dando origen a la síntesis de ARNm. Este ARN se traslada a los ribosomas
para continuar con la síntesis de proteínas especificas en respuesta a la señal hormonal .

Las hormonas esteroides cumplen un papel fundamental en la regulación de múltiples procesos

biológicos entre ellos la homeostasis electrolítica, respuesta al estrés, función reproductiva en la
diferenciación, características primarias y secundarias sexuales. Las hormonas esteroideas provienen del
colesterol en células específicas del ovario, testículo, corteza suprarrenal, placenta y sistema nervioso
central. Estas hormonas se clasifican en 5 grupos por el receptor a que se unen: glucocorticoides,
mineralocorticoides, andrógenos, estrógenos y progestágenos. Específicamente a nivel reproductivo los
esteroides son fundamentales en el desarrollo fetal, diferenciación celular, maduración sexual y
crecimiento.

Geranial Acido antranilico triptófano ácido gálico

 Corticosterona Diantrona Cianidina- epicatechin glucosa

R/=

Ensayos de coloración

Los flavonoides se pueden reconocer experimentalmente mediante diferentes ensayos de coloración.

Ensayo de Shinoda

Los flavonoides con el núcleo benzopirona (p. ej. Flavonas , flavonoles, flavonas, etc.) producen
coloraciones rojizas cuando a sus disoluciones acuosas o alcohólicas se les adiciona magnesio metálico
seguido de HCl concentrado. Aunque no se conoce el mecanismo de esta prueba, es muy utilizada para
reconocer esta clase de compuestos.

Ensayo con Zn/HCl

Al reemplazar el Magnesio por el Zinc en el procedimiento del ensayo de Shinoda, solamente los
dihidroflavonoles (o flavononoles) producen coloraciones rojo – violeta. Las flavanonas y flavanoles no
producen color o producen coloraciones rosadas débiles.

Ensayo de Pacheco

El flavonoide sólido se calienta sobre una llama con unos pocos cristales de Acetato de sodio y 0,1 mL de
anhídrido acético. Luego con 0,1 mL de HCl concentrado. Los dihidroflavonoles producen un color rojo
característico. Las flavonas, chalconas, auronas, flavonoles y flavanonas dan una respuesta negativa.

Ensayo del Estroncio- amoniacal

Este ensayo se utiliza para distinguir entre flavonas y flavonoles-3-o- sustituidos 5,6 –dihidroxilados y 5-
hidroxil-6- metoxilados.
R/= Los polifenoles son un grupo de sustancias presentes en las plantas con una alta capacidad
antioxidante y con efectos positivos para tu salud.

La capacidad de los polifenoles vegetales para actuar como antioxidantes en los sistemas biológicos ya
reconocida en los años treinta. El creciente interés en los flavonoides se debe a la apreciación de su
amplia actividad farmacológica. Pueden unirse a los polímeros biológicos, tales como enzimas,
transportadores de hormonas, y ADN; quelar iones metálicos transitorios, tales como Fe2+, Cu2+, Zn2+,

catalizar el transporte de electrones, y depurar radicales libres.

R/=

Clasificación Las cumarinas se clasifican, según la genina, en hidroxicumarinas, metoxicumarinas,

furanocumarinas y piranocumarinas, pudiendo encontrarse en el vegetal en forma de heterósidos. Son
sólidos cristalizables de color blanco o amarillento. Las hidroxicumarinas son solubles en disolventes
orgánicos (éter, cloroformo y alcoholes), las furanocumarinas y piranocumarinas sólo son solubles en
disolventes orgánicos apolares (éter etílico, cloroformo) y los heterósidos son solubles en agua y mezclas
hidroalcohólicas.

Propiedades farmacológicas:
– La cumarina es un aromatizante.

– Tiene propiedades vitamínicas, disminuyen la permeabilidad capilar y aumentan la resistencia de las

paredes capilares (protegen la fragilidad capilar y actúan como tónico venoso)

– Son fotosensibilizadoras de la piel.

– Tienen acción antiespasmódica y vasodilatadora de coronarias.

– Algunas tienen propiedades sedantes.

– Poseen propiedades estrogénicas.

– Acción anti inflamatoria.

– Acción antibacteriana.

– Acción analgésica.

– Acción anticoagulante.

– Acción antimicrobiana

– Acción Fúngica