Trabajo Final del Curso

ECCU-209
Tecnología de los
Sistemas de refrigeración

Refrigeración y
Climatización Industrial
Semestre II

TEMA: Calcular la carga térmica de un sistema de refrigeración asistido por

software.

OBJETIVO DEL TRABAJO

Contando con la información tecnológica y recursos adicionales, los estudiantes

serán capaces de elaborar un procedimiento escrito para realizar el cálculo básico
de la carga térmica de un sistema de refrigeración asistido por software, cumpliendo
las normas técnicas, respetando las normas de calidad, cuidados del medio
ambiente y seguridad e higiene industrial.

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PLANTEAMIENTO DEL TRABAJO

Una empresa distribuidora de productos cárnicos (carne de mamíferos y aves de

corral), tiene implementado una cámara frigorífica para la conservación de sus
productos, sin embargo, se está teniendo más pedidos por parte de sus clientes,
ello conlleva a que la cámara frigorífica que posee no se abastece, para lo cual la
empresa ha optado por implementar otra cámara frigorífica con capacidad de 3000
kg de carne que mantenga una temperatura de -10°C, se requiere determinar la
carga térmica y los equipos correspondientes para su implementación.

Densidades de almacenamiento:

Refrigeración y Climatización Industrial

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PREGUNTAS 1. ¿Cuál es el principio de funcionamiento de un sistema de

GUÍA refrigeración?

2. ¿Cuáles son los componentes principales de un sistema de

refrigeración. explique su función ?

3. Mediante el diagrama de Mollier, identifique los procesos del

sistema de refrigeración, grafique.

4. ¿Cuáles son los tipos de refrigerantes y lubricantes que se

utilizan en los sitemas de refrigeración, que refrigerante y
lubricante recomendaría para esta aplicación?

5. Describir los factores que intervienen en la carga térmica de

refrigeración y tome capturas de los procesos que se realizan en
el cálculo de carga térmica asistido por software y anéxelas al
trabajo

6. ¿Qué consideraciones de seguridad deberán implementarse

en el proceso de ejecución del proyecto?

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