ALIMENTACIÓN SALUDABLE

Ingeniero Agrónomo Carlos Alberto Santillán – Agencia de Extensión Rural INTA Aguilares

Los alimentos proporcionan energía y nutrientes, necesarios para realizar nuestra vida
diaria y mantenernos saludables.

TENGAMOS EN CUENTA EL PLATO DE LA BUENA ALIMENTACIÓN

ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN

La nutrición es consecuencia de la alimentación, ya que los alimentos una vez

ingeridos y procesados por el organismo (a esto denominamos alimentación), son
transformados y utilizados por el mismo en distintos procesos biológicos (esta es la
nutrición).

UNA ALIMENTACIÓN SANA:

 Cubre las necesidades y mantiene el equilibrio del organismo.
 Es completa y variada en su composición, según la edad y circunstancias de
cada persona.
 Es la adecuada a diferentes finalidades según el caso: conservar la salud,
ayudar a curar enfermedades, asegurar el crecimiento y desarrollo de los
niños, etc.
 Se adapta a las necesidades y gasto energético de cada persona.

COMER SANO implica:

  Elegir alimentos bajos en grasas saturadas y en colesterol.
 Limitar el consumo de azúcar y sal.
 Consumir más alimentos con fibra, como frutas, vegetales y cereales.
 Beber suficiente agua.

En las comidas tratemos de incluir:

 Verduras de hojas, de frutos, de raíces, de bulbos, granos de cereales y

leguminosas, también semillas.
 Ensaladas (crudas, cocidas, asadas, horneadas).
 Sopas, guisos, tartas, purés etc.
 Ensalada de frutas, gelatina con fruta.
 Jugos naturales.

Páginas recomendadas:
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