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MICROBIOLOGIA DEL AGUA

Presentado por:

LAURA MONSALVE

SANTIAGO PULGARIN

CRISTIAN VASQUEZ RESTREPO

LUISA FERNANDA VALENCIA

MICROBIOLOGIA

INFORME

INSTITUCION UNIVERSITARIA TECNOLOGICO DE ANTIOQUIA

FACULTAD DE INGENIERIA

INGENIERIA AMBIENTAL

MEDELLIN

2019
INTRODUCCION

“El agua, alimento esencial para los seres vivos, a menudo actúa como puente de
transmisión de microorganismos entéricos. La materia fecal puede accidentalmente
alcanzar una fuente de abastecimiento, siendo esta la forma más común para el ingreso a
través de los sistemas hídricos”.
La microbiología de aguas se basa en identificar si hay presencia de
microorganismos indicadores de calidad tales como: Coliformes totales, Coliformes
Fecales, Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa, y recuento de Aerobios Mesófilos, de
tal manera que, basados en la normatividad vigente, se pueda dar un concepto de
aceptabilidad. La normativa colombiana según la resolución 2115 establece que el agua es
apta bacteriológicamente para consumo humano si se encuentra exenta de microorganismos
patógenos de origen entérico y parasitario intestinal; las técnicas admitidas para dichos
controles para aguas crudas es la técnica de número más probable (NMP); las técnicas para
aguas tratadas son: filtración por membrana (FXM), sustrato definido, enzima sustrato y
presencia ausencia.

Los controles rutinarios de la totalidad de los microorganismos hídricos,


potencialmente riesgosos para la salud, resultan difíciles de llevar a cabo debido a la gran
variedad de bacterias patógenas cultivables, a la complejidad de los ensayos de
aislamientos y a la presencia en baja concentración de varias especies altamente agresivas.
Por esta razón, los análisis bacteriológicos apuntan a la búsqueda de microorganismos
indicadores de contaminación fecal y se centralizan en la cuantificación de coliformes
totales y coliformes fecales, ambos grupos poseen características en común como sus
bacilos Gram negativos, no forman esporas, y ambos son anaerobios facultativos; de otro
lado tienen unas diferencias características como en el caso de los coliformes totales los
cuales fermentan la lactosa con producción de gas hasta 37gradosC, se encuentran en
intestinos de animales, suelo, semillas y vegetales y poseen la enzima B gelactosidasa; por
otro lado los coliformes fecales fermentan la lactosa con producción de gas hasta
44gradosC, se encuentran solo en los intestinos de animales homeotermicos y tienen la
ezima B glucoranidasa y B gelactosidasa Este grupo está integrado por enterobacterias,
siendo Escherichia coli el indicador universal de contaminación fecal.
Si el agua no es tratada con el reglamento mencionado anteriormente se corren altos
índices de contraer diversas enfermedades tales como salmonelosis (Salmonella), shigelosis
(Shigella), colera (Vibrio Cholerae), amebiasis (Entamoeba histolytica), alteraciones
gastrointestinales (Aeromonas mesófilas, Helicobacter pylori, Campylobacter); giardiasis
(Giardia lamblia), cristosporidiosis (Crystosporidium), esquistosomiasis (Schistosoma),
desórdenes hepáticos (virus de hepatitis), etc. las cuales pueden ser transmitidas por
microorganismos patógenos.

https://www.psa.es/es/projects/solarsafewater/documents/libro/02_Capitulo_02.pdf

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