DIETA MEDITERRANEA

-DEL RANCHO A LA MESA-

▪ EN CONSUMIR INGREDIENTES
PROPIOS DE LA AGRICULTURA
LOCAL DE CADA PAÍS CON CLIMA
MEDITERRÁNEO
*PESCADO
*ACEITE DE OLIVA Y GRASAS BUENAS
*ALIMENTOS INTEGRALES
*FRUTAS Y VERDURAS
*LECHE Y DERIVADOS DESCREMADOS
*VINO

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TODOS AQUELLOS ALIMENTOS
REFINADOS Y ULTRA PROCESADOS
POCO SALUDABLES
*HAMBURGUESAS
*PIZZAS
*CARNES ROJAS
*DULCES Y POSTRES
*MANTEQUILLA
*SALCHICHAS
*PREFABRICADAS

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 Porcentaje Alimentos
(Ejemplos)
Hidratos 50% C.C. : Pastas, arroz,
de patatas, pan y
Carbono legumbres.
*Frutas y Verduras->
ricos en fibra-
>aseguran las
suficientes vitaminas,
minerales y
antioxidantes*
Grasas o 35% *Origen Vegetal:
Lípidos frutos secos (nueces,
anacardos, almendras
o pistachos), aceite de
oliva o de canola

Proteínas 15% Origen Vegetal

debidamente
combinados

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▪ Ayuda a mantener o perder peso

▪ Controla:
▪ Presión Arterial
▪ Nivel de azúcar en la sangre
▪ Nivel de colesterol

▪ Mejora la función cerebral

▪ Protege de enfermedades crónicas como:

▪ Cardiovasculares
▪ Cáncer
▪ Diabetes (tipo II)
▪ Alzheimer
▪ Parkinson

▪ Protege al organismo de:

▪ Aterosclerosis
▪ Trombosis
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▪ Es una versión más económica

▪ Contiene más nutrientes que los alimentos

industrializados, proporcionando una mayor

cantidad de vitaminas y minerales.

▪ Alimentación más variada.

▪ Mejora el funcionamiento de diversos

órganos como el riñón y el corazón.

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▪ Disminuye la producción de toxinas en el

organismo.

▪ Reduce la inflamación

▪ Combate la retención de líquidos

▪ Ayuda a la disminución de la hinchazón

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▪ Actúa como inflamatorio

▪ Alivia dolores de las articulaciones

▪ Mejora la circulación sanguínea

▪ Aumenta el colesterol bueno y disminuye el

malo

▪ Previene enfermedades cardiacas

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▪ Controla el colesterol

▪ Previene enfermedades cardiovasculares

▪ Combaten el estreñimiento

▪ Disminuyen la absorción de azúcares y grasas en

el intestino

▪ Fortalecen los músculos

▪ Mejoran el metabolismo 12
▪ Causan mayor sensación de saciedad

▪ Favorecen la pérdida de peso

▪ Mejora la alimentación

▪ Disminuye el consumo de grasa

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▪ Ayuda a cuidar los vasos sanguíneos

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CONCLUSIÓN

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▪ Cabrera, E. (2014). Dieta Mediterránea “a la mexicana”. Directo al paladar. Recuperado de:

https://www.directoalpaladar.com.mx/salud-y-nutricion/dieta-mediterranea-a-la-mexicana

▪ Fitó, M; Konstantinidou, V. Nutritional (2016) Genomics and the mediterranean Diet’s Effects on

Human Cardiovascular Health. Nutrients, 8 218.

▪ Val, M. (2015). Dieta mediterránea: Alimentos, cantidades y frecuencia. Sabor Mediterráneo.

Recuperado de: https://www.sabormediterraneo.com/salud/dietamediterranea.htm

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GRACIAS