DOSIFICACIÓN DE CLORO PARA DESINFECCIÓN DE EQUIPO, ÁREAS DE COCINA Y

ALIMENTOS

EQUIPO/ÁREA CONCENTRACIÓN AGUA RECIPIENTE TIEMPO DE INSTRUCCIONES

(CLORO) CONTACTO

Alimentos Sumergir en la solución

Contenedor de
1 litro 5 minutos desinfectante después de
1 ml plástico
lavado con agua y jabón.
Frutas y verduras

Utensilios de cocina Sumergir o atomizar con la

Contenedor de
2 ml solución desinfectante
1 litro plástico o 5 minutos
después de lavado con
Platos, vasos, cubiertos, botes, atomizador
agua y jabón.
cubetas.

Equipo de cocina
Atomizar con la solución
2 ml 1 litro Atomizador 5 minutos desinfectante después de
lavado con agua y jabón.
Licuadora, batidora, campana,
parrilla, refrigerador.
Pisos y superficies Atomizar con la solución
desinfectante después de
2 ml 1 litro Atomizador 5 minuto lavado con agua y jabón.
*Al inicio de cada jornada,
Mesas, barras*, sillas, lavabos,
cambio de actividad y al
tarjas
finalizar.

Trapos Mantener en solución

Contenedor de desinfectante durante su
2 ml 1 litro 5 minutos
plástico uso.
Nota: Sumergir limpios y
secos.

Cepillo para lavado de manos Mantener en solución

Contenedor de
1 litro 5 minutos desinfectante durante su
2 ml plástico
uso.