Andrea Sambrano CI: 24224823

Actividad: De las partes al todo

1. Realizar la lectura de MaxNeff, Manfred, Del saber al comprender, navegaciones y

regresos. Destacar lo más relevante.

Lo más relevante de la lectura es lo inmersos que estamos en el pensamiento mecanicista que

hasta en el conocimiento lo aplicamos, es interesante el punto de vista que expone el autor, donde
conocemos o sabemos mucho de un tema, pero a la vez no lo comprendemos. Esto se puede
extrapolar en este preciso instante a la pandemia mundial del coronavirus, donde vemos lo tan
avanzada que está la ciencia y la medicina con todos los estudios y la investigación sobre el
conocimiento, pero no somos capaces de integrar los conocimientos para buscar una cura y no
comprendemos cómo atacar el virus y como ha afectado a tantas personas.

2. Relacionar lo planteado por Manfred Max Neff con el capítulo de de FCapra: De las partes al todo.

Ambos relacionan como el hombre a través de la historia, en su intento de comprender el mundo,

aísla los componentes para poder estudiarlos, pero no se ha dado cuenta que al aislar, lo saca del
contexto y no lo comprende. El estudio de las partes no es nada si no se integra, porque los seres
vivos son partes de un todo, que afecta significativamente sobre ellos. Capra habla de cómo
Aristóteles, uno de los personajes más importantes de la historia, creía que la forma no tenía una
existencia separada, sino que era inminente en la materia y ésta tampoco podía existir
aisladamente de la forma y que por medio de la forma, esta esencia se convertía en real o actual.
Esto, concuerda con lo expuesto por Max Neef, donde habla que el comprender es el resultado de
la integración, mientras que el saber ha sido el resultado de la separación. El comprender, lo vuelve
real, algo factible, aplicable, es por eso que por muy objetiva que quiera ser la ciencia, intentando
medirlo todo, si quiere hacerse verdadero, debe poder aplicarse e integrarse al medio. Esto ocurre
sobretodo en la comprensión de la nutrición, donde evaluar la alimentación de un individuo o
alguna dieta terapéutica de forma aislada no nos dice nada, pero al evaluarla en contexto a los
factores que la acompañan como la fisiología del individuo, la actividad física, el entorno que lo
rodea, la calidad de los alimentos que consume, cómo hace sus preparaciones, etc, nos permite a
comprender su nutrición. También aplica para teorías o estudios de protocolos de alimentación,
donde aíslan ratas, prueban de manera controlada el protocolo, pero esto no es extrapolable a un
individuo normal, que no vive en un laboratorio, que tal vez posee patologías concomitantes, que
 posee sentimientos, creencias, etc, por lo tanto, hace que estas teorías no sean aplicables y se tiene
el conocimiento, más no se comprende realmente que efectos tiene.

3. Que relevancia le da a estas lecturas

Son muy relevantes por lo anteriormente expuesto, ya que, no solo aplican para el
entendimiento de la materia de Sistema Agroalimentario Venezolano, sino para la
carrera, lecciones de la vida y lo que se desee.