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Una vez seleccionada la compañía, deben elaborar un diagnóstico estratégico que permita

identificar el estado actual de esta frente a su mercado nacional y definir las estrategias que se
pueden implementar para su mejora competitiva.

Dimensiones estructurales de la red de valor Estructura horizontal

La estructura de la red horizontal realizada a la empresa coca- cola se evidencia una estructura
larga, puesto que cuenta con tres niveles en proveedores y tres en clientes.

Estructura vertical

En la estructura de red realzada a la empresa coca- cola se identifica una estructura vertical
ancha, con 12 proveedores desde el nivel uno hasta el tercero y tiene 10 clientes desde el nivel 1
hasta en nivel 3

Administración de la demanda
El proceso de administración de la demanda en la empresa coca cola tiene como objetivo
equilibrar cada una de las necesidades y los requerimientos de los clientes con la capacidad de
suministro con la que esta cuenta. Incluyendo la demanda pronosticada y la sincronización de 15
esta con la producción, obtención y distribución. Este proceso también cumple una tarea
fundamental la cual es desarrollar y ejecutar planes de contingencia cuando se presenta algún tipo
de interrupción en las operaciones. Cuando se van a ejecutar este tipo de procesos y para que este
sea efectivo, se tienen que determinar primeramente los métodos de pronósticos que se usaran,
para determinar cada uno de los niveles y plazos de los pronósticos necesarios a través de la
empresa FEMSA- COCA COLA.

A partir de aquí se plantea el flujo de información y se determinan los procedimientos necesarios


de sincronización solicitados para igualar la demanda pronosticada con la producción. Algo
sumamente importante es desarrollar los planes de contingencia llegado el caso en que se
presenten eventos internos como externos que puedan interrumpir el balance entre la oferta y la
demanda. Finalmente se podría crear un sistema de indicadores que permitan monitorear paso a
paso el desempeño general del proceso

Logística

Coca Cola FEMSA, posee en Colombia siete plantas embotelladoras las cuales surten a más de 24
centros de distribución, más de 400.000 puntos de venta, 56 líneas de producción y más de 1.300
rutas de entregas. Esto le permite tener acceso a todo el territorio nacional, llegando a los
diferentes establecimientos tanto mayoristas como minoristas hasta llegar al consumidor final del
producto Coca Cola.

La compañía siempre pensando en la mejora continua en todos sus procesos, según la revista
Dinero, en los últimos años, ha invertido más de US$40 millones en la mejoría y perfeccionamiento
de su sistema de transporte, líneas de embotellado, aumento de la productividad y material
logístico. Todo esto con el fin de cumplir al 100% con cada una de las entregas. Coca Cola maneja
de forma sistemática toda la parte administrativa, recepción, despachos, traslados y demás
movimientos mediante el software SAP, considerado el tercer proveedor independiente de
software en el mundo.

Este software, permite optimizar la distribución y pronosticar la demanda de cada ruta. Estos
datos son analizados periódicamente para el proceso de planificación. Sin embargo, cada CEDIS,
maneja de manera personalizada el área comercial, permitiendo optimizar las rutas o esquemas
de distribución, y realizar las entregas al menor costo y en el menor tiempo posible.

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