RIESGOS EN ESTABLECIMIENTO FRIGORIFICO CINCO SALTOS SACIA

AREAS TAREA RIESGOS TRABAJO SEGURO E.P.P. RECOMENDADO

 Uso adecuado de
E.P.P.
a) Caídas a distinto nivel.  Instalación y uso
b) Golpes por objetos. correcto de escaleras.
c) Caídas de objetos.  Mantenimiento a) Utilización de guantes de cuero.
Cosecha de d) Tendinitis por movimientos adecuado de herramientas de b) Utilización de zapatos de seguridad.
Chacra repetitivos trabajo c) Uso de protección ocular clara o
frutas e) Esfuerzos físicos excesivos  Capacitación del levemente tonalizada
y/o falsos movimientos personal sobre riesgos y
f) Tropiezos procedimientos operativos
seguros de trabajo

a) Cortes por manipulación de

tijeras.
a) Uso adecuado de E.P.P.
b) Caídas a distinto nivel.
b) Instalación y uso correcto de
c) Golpes por objetos. a) Uso de guantes de trabajo de cuero.
Poda de d) Caídas de objetos.
escaleras.
b) Utilización de protección ocular clara o
Chacra e) Tendinitis por uso prolongado
c) Mantener sectores de
levemente tonalizada
Frutales. de tijeras
trabajo libre de ramas
d) Mantenimiento adecuado de
f) Esfuerzos físicos excesivos
herramientas de trabajo.
y/o falsos movimientos
  Uso adecuado de
E.P.P.
a) Aprisionamiento de miembros  Trabajadores con a) Utilización de guantes
superiores e inferiores. experiencia en la tarea a ejecutar de cuero.
b) Golpes por objetos.  Mantener orden en b) Utilización de zapatos
Tala de c) Caída de objetos el sector de trabajo. de seguridad.
Chacra d) Proyección de partículas.  Movimiento de c) Utilización de casco
Álamos. e) Caídas a nivel. rollizos entre varias personas de seguridad.
f) Esfuerzos físico excesivos y/o  Capacitación del d) Uso de proteccion
falsos movimientos Personal sobre riesgos y ocular clara o levemente tonalizada
procedimientos operativos
seguros de trabajo.

 Instalación y uso
correcto de escaleras.
 Mantener sectores
a) Caídas a distinto nivel.
Raleo y b) Golpes por objetos.
de trabajo libre de malezas.
 Uso adecuado de
Chacra desbrote de c) Caída de objetos.
E.P.P.
a) Utilización de proteccion ocular clara o
d) Esfuerzos físico excesivos y/o levemente totalizada.
frutales. falsos movimientos.
 Capacitación del
personal sobre riesgos y
procedimientos operativos
seguros de trabajo.

a) Golpes por objetos.  Uso adecuado de

b) Atrapamiento de miembros
superiores e inferiores.
c) Esfuerzo físico excesivo y/o
Chacra Encargado falsos movimientos.
d) Lesiones por uso incorrecto de
maquinas y herramientas
e) Caídas a nivel de piso.
E.P.P.
 Capacitación del
a) Ropa de trabajo
personal sobre riesgos y
b) Protectores oculares
procedimientos operativos
c) Calzado de Seguridad
seguros de trabajo.
d) Guantes de protección
 Capacitación en Rol
del Supervisor
  Buen estado de
herramienta de trabajo.
a) Traumatismos internos en  Prohibición de saltar
Limpieza de miembros superiores. acequias y/o desniveles.
a) Utilización de guantes de cuero.
Chacra b) Caídas de personas a nivel  Capacitación del
b) Uso de proteccion ocular clara o levemente
acequias. c) Esfuerzos físico excesivo y/o personal sobre posturas
totalizada.
falsos movimientos. correctas de trabajo
 Mango de palas en
buen estado y de altura correcta.

 Buen estado de
a) Traumatismos internos en herramienta de trabajo.
miembros superiores.  Prohibición de saltar
Riego de b) Caídas d personas a nivel. acequias y/o desniveles.
Chacra c) Esfuerzo físico excesivo y/o  Capacitación del c) Utilización de guantes de cuero o PVC.
parcelas falsos movimientos. personal sobre posturas d) Uso de botas de goma o impermeables.
correctas de trabajo
 Mango de palas en
buen estado y de altura correcta.

Capacitación del personal sobre riesgos en

manejo de tractores y maquinarias agrícolas.
f) Golpes por objetos.  Capacitación del Instalar en elementos de toma y de transmisión
Conducción g) Atrapamiento de miembros personal sobre posturas de fuerza tales como cardan la protección
superiores e inferiores. correctas de manejo correspondiente.
de h) Esfuerzo físico excesivo y/o  Protectores
Chacra falsos movimientos. cardánicos.
maquinarias i) Lesiones por uso incorrecto de  Uso adecuado de
agrícolas maquinas y herramientas EPP
j) Caídas a nivel de piso.  Revisión periódica y
mantenimiento de las máquinas
 RIESGOS EN EMPAQUE DE FRIGORIFICO CINCO SALTOS SACIA

AREA TAREA RIESGOS TRABAJO SEGURO E.P.P RECOMENDADO

Caídas de objetos por desplome,  Capacitación del

Choque contra objetos personal sobre posturas correctas  Uso de
inmóviles, de trabajo proteccion ocular clara o
Choque o contacto con levemente tonalizada.
Empaque Embaladores elementos móviles de la  Uso adecuado de
máquina, E.P.P.  Ropa de
Esfuerzos físicos excesivos y/o trabajo
falsos movimientos  Capacitación del
Incendios, personal sobre riesgos y  Guantes de
Atropellos procedimientos operativos seguros algodón
Pisotones sobre objetos de trabajo.
Caídas a nivel  Utilización
de muñequeras
 Capacitación en
manejo manual de cargas

 Mantener piso libre de

frutas

Choque o contactos con  Capacitación del

elementos móviles de la personal sobre posturas correctas  Ropa de trabajo
máquina, de trabajo
Incendios,  Guantes de
Empaque Clasificadoras Esfuerzos físicos excesivos y/o  Capacitación del protección
falsos movimientos personal sobre riesgos y
Atropellos procedimientos operativos seguros
Pisotones sobre objetos de trabajo.
Choque contra objetos
 inmóviles,
Caídas a nivel
Caídas a distinto nivel
Esfuerzos físicos excesivos y/o
falsos movimientos.
Caídas a nivel
Caídas a distinto nivel
Pisotones sobre objetos,
Choque contra objetos
inmóviles,
Choque o contactos con
elementos móviles de la
máquina,
Golpes por objetos o
herramientas,
Empaque Peones Varios Exposición a temperaturas
extremas,
Contactos térmicos,
Incendios, Atropellos.
Caída de objetos por desplome
Caída de objetos por desplome,
Caída de objetos por
manipulación,
Caídas de objetos desprendidos,
Pisotones sobre objetos,
Choque contra objetos
inmóviles,
Choque o contactos con
elementos móviles de la
Empaque Autoelevadoristas máquina,
Golpes por objetos o
herramientas,
Esfuerzos físicos excesivos y/o
falsos movimientos.
Exposición a temperaturas
 Precaución al
descender de plataformas de
trabajo
 Mantener pisos libre
de frutas
 Capacitación del
personal sobre riesgos y
procedimientos operativos
seguros de trabajo.
 Uso adecuado de
E.P.P
 Mantener pisos libre
de frutas
 Capacitación en
manejo manual de cargas.
 Capacitación del
personal sobre riesgos y
procedimientos operativos
seguros de trabajo.
 Uso adecuado de
E.P.P
 Verificación semanal
de correcto funcionamiento del
autoelevador y sus elementos de
seguridad
 Ropa de
trabajo
 Calzado de
seguridad
 Protectores
oculares
 Guantes de
protección
 Proteccion
respiratoria
 Ropa de
trabajo (camperas o mamelucos
térmicos)
 Guantes de
protección
 Calzado de
seguridad
 Protectores
oculares
 extremas,
Contactos térmicos,
Incendios, Atropellos,
Golpes y choques con o contra
vehículos,
 Habitáculo de
autoelevadorista con protección
superior

Caída de personas al mismo

nivel,
Caídas de objetos por desplome,
Caída de objetos por  Capacitación del  Ropa de
manipulación, personal sobre riesgos y trabajo
Pisotones sobre objetos, procedimientos operativos
Choque contra objetos seguros de trabajo.  Guantes de
Empaque Estibadores inmóviles, protección
Golpes por objetos o  Uso adecuado de
herramientas, E.P.P  Calzado de
Esfuerzos físicos excesivos y/o seguridad
falsos movimientos.,  Capacitación en
Incendios, manejo manual  Protectores
Atropellos, de cargas y posturas correctas oculares
Golpes y choques con o contra de trabajo
vehículos,  Faja lumbar
 Mantener
sectores de trabajo limpios y
ordenados

Caída de personas al mismo  Capacitación del

nivel, personal sobre riesgos y  Ropa de
Caídas de objetos por procedimientos operativos trabajo
desplome, seguros de trabajo.
Choque contra objetos  Calzado de
inmóviles,  Uso adecuado de seguridad
Empaque Romaneadores Atrapamiento por o entre E.P.P
objetos,
Incendios,  Mantener sectores de
Atropellos, trabajo limpios y ordenados
Golpes y choques con o contra
 vehículos,

Caída de personas al mismo

nivel,
Caídas de objetos por
desplome,
Caída de objetos por  Capacitación del
manipulación, personal sobre riesgos y  Ropa de
Incendios, procedimientos operativos trabajo
Empaque Papelero Golpes y choques con o contra seguros de trabajo.
vehículos  Calzado de
Atropellos  Uso adecuado de seguridad
Pisotones sobre objetos E.P.P
Esfuerzos físicos excesivos y/o  Guantes de
falsos movimientos.  Capacitación en protección
manejo manual de cargas

Caída de personas al mismo

nivel,  Capacitación del  Ropa de
Caídas de objetos por desplome, personal sobre riesgos y trabajo
Empaque Flejadores Caída de objetos por procedimientos operativos
manipulación, seguros de trabajo.  Guantes de
Choque contra objetos protección
inmóviles,  Uso adecuado de
Golpes por objetos o E.P.P  Calzado de
herramientas, seguridad
Esfuerzos físicos excesivos y/o
falsos movimientos.  Protectores
Incendios, oculares
Atropellos
 Caída de personas a diferente
nivel,
Caída de personas al mismo
nivel,
Caída de objetos por
manipulación,
Pisotones sobre objetos,
Choque contra objetos
inmóviles,
Choque o contactos con
Empaque Armador de caja elementos móviles de la
máquina,
Proyección de fragmentos o
partículas,
Contactos eléctricos,
Inhalación o ingestión de
sustancias nocivas,
Incendios,
Aprisionamientos de miembros
inferiores
Esfuerzos físicos excesivos y/o
falsos movimientos.
Caídas de objetos por desplome
Choque o contacto con
elementos móviles de la
máquina,
Incendios,
Proyección de fragmentos o
Empaque Tapador partículas,
Choque contra objetos inmóviles
Esfuerzos físicos excesivos y/o
falsos movimientos.
Pisotones sobre objetos
 Capacitación del
personal sobre riesgos y
procedimientos operativos
seguros de trabajo
 Uso adecuado de
E.PP
 Verificación de
protecciones en máquina
plegadora
 Mantener sectores de
trabajo limpio y ordenado
 Capacitación del
personal sobre riesgos y
procedimientos operativos
seguros de trabajo.
 Uso adecuado de
E.P.P
 Ropa de
trabajo
 Guantes de
protección
 Calzado de
seguridad
 Protectores
oculares
 Barbijos
 Ropa de
trabajo
 Guantes de
protección
 Calzado de
seguridad
 Protectores
oculares
 Caída de personas a diferente
nivel,
Caída de personas al mismo
Taller Supervisor nivel,
Pisotones sobre objetos,  Capacitación sobre el rol del  Ropa de trabajo
Choque contra objetos supervisor
inmóviles,  Uso adecuado de E.P.P  Calzado de seguridad
Choque o contacto con
elementos móviles de la  Capacitación del personal  Protectores oculares
máquina, sobre riesgos y procedimientos
Proyección de fragmentos o operativos seguros de trabajo  Guantes de protección
partículas,
Contactos eléctricos,  Mantener sectores de trabajo
Incendios limpio y ordenado
Atropellos,
Golpes y choques con o contra
vehículos, ,
Golpes por objetos o
herramientas

Caídas de objetos por desplome,  Uso adecuado de E.P.P

Pisotones sobre objetos,  Protectores oculares
Choque contra objetos  Capacitación del personal
inmóviles, sobre riesgos y procedimientos  Ropa de trabajo
Depósito Incendios operativos seguros de trabajo
de Supervisor Atropellos,  Calzado de seguridad
Golpes y choques con o contra  Mantener sectores de trabajo
Materiales vehículos, limpio y ordenado
Atrapamiento por o entre objetos
Caídas a nivel
Choque contra objetos
inmóviles,
Incendios  Capacitación sobre el rol del  Ropa de trabajo
Golpes y choques con o contra supervisor
Frío Supervisor vehículos,  Uso adecuado de E.P.P  Calzado de seguridad
Caída de objetos por
manipulación,  Capacitación del personal
Pisotones sobre objetos, sobre riesgos y procedimientos
Caída de personas al mismo operativos seguros de trabajo
nivel,
 Atropellos  Mantener sectores de trabajo
Exposición a temperaturas limpio y ordenado
extremas,
Contactos térmicos
Caídas de objetos por desplome

Choque contra objetos

inmóviles,  Capacitación sobre el rol del  Ropa de trabajo
Incendios supervisor
Golpes y choques con o contra  Uso adecuado de E.P.P  Calzado de seguridad
vehículos,
Caída de objetos por  Capacitación del personal
Empaque Supervisor manipulación, sobre riesgos y procedimientos
Pisotones sobre objetos, operativos seguros de trabajo
Choque o contacto con
elementos móviles de la  Mantener sectores de trabajo
máquina, limpio y ordenado
Caída de personas a diferente
nivel,
Caída de personas al mismo
nivel,
Atropellos
Choque contra objetos
inmóviles,

Caídas de personas a diferente

nivel,
Caídas de personas al mismo
nivel,  Capacitación del  Ropa de trabajo
Golpes por objetos o personal sobre riesgos y
herramientas, procedimientos operativos  Guantes de protección
Esfuerzos físicos excesivos y/o seguros de trabajo.
falsos movimientos.  Calzado de seguridad
Pisotones sobre objetos  Uso adecuado de
Empaque Emboquillador Contactos eléctricos, E.P.P  Protectores oculares
Incendios,
 Atropellos,
Golpes y choques con o contra
vehículos,
Aprisionamiento de miembros
inferiores
Resbalones / Tropiezos
Choque o contactos con
elementos móviles de la
máquina,
Inhalación o ingestión de
Empaque Descartadoras sustancias nocivas, ,
Incendios,
Esfuerzos físicos excesivos y/o
falsos movimientos
Atropellos
Pisotones sobre objetos
Caídas a diferente nivel
Caídas a nivel
Choque contra objetos
inmóviles,
Contactos eléctricos,
Incendios,
Atropellos,
Enfermedades causadas por
otras circunstancias (riesgos
ergonómicos)
Empaque Limpieza Esfuerzos físicos excesivos y/o
falsos movimientos
Resbalones / Tropiezos
Pisotones sobre objetos
Caídas de personas al mismo
 Mantener pisos de trabajo
secos.
 Mantener orden en el sector
de trabajo
 Capacitación del personal
sobre posturas correctas de
trabajo
 Capacitación del  Ropa de trabajo
personal sobre riesgos y
procedimientos operativos  Guantes de protección
seguros de trabajo.
 Uso adecuado de
E.P.P
 Capacitación del personal
sobre posturas correctas de
trabajo
.
 Precaución al descender de
plataformas de trabajo
 Mantener pisos libre de
frutas
 Capacitación del personal  Ropa de trabajo
sobre posturas correctas de
trabajo  Guantes de limpieza
 Mantener orden y limpieza del  Calzado con suela antideslizante
lugar
 nivel,
Caídas a diferente nivel

Caída de personas a diferente

nivel,
Caída de personas al mismo
nivel,
Caída de objetos por  Capacitación del  Mameluco
Taller Mecánicos, manipulación, personal sobre riesgos y
Pisotones sobre objetos, procedimientos operativos  Guantes de protección
Electricistas, Choque contra objetos seguros de trabajo.
Instaladores, etc. inmóviles,  Calzado de seguridad
Choque o contacto con  Uso adecuado de
elementos móviles de la E.P.P
máquina,
Proyección de fragmentos o
partículas,

Contactos eléctricos,
Inhalación o ingestión de
sustancias nocivas,  Protectores oculares
Taller Mecánicos, Incendios  Mantener el lugar de
Atropellos, trabajo limpio, ordenado y  Arnés de seguridad
Electricistas, Golpes y choques con o contra señalizado
Instaladores, etc vehículos, ,
Golpes por objetos o  Capacitación en
herramientas herramientas de trabajo seguras.

Caída de personas a diferente

nivel,
Caída de personas al mismo
nivel,
Pisotones sobre objetos,
Choque contra objetos
 Capacitación del  Guantes de protección
personal sobre riesgos y
procedimientos operativos  Calzado de seguridad
 inmóviles, seguros de trabajo.
Choque o contacto con  Protectores oculares
elementos móviles de la  Uso adecuado de
máquina, E.P.P  Arnés de seguridad
Frío Maquinista Contactos eléctricos,
Inhalación o ingestión de  Capacitación sobre  Ropa de trabajo
sustancias nocivas, trabajos en altura
Incendios,
Atropellos,
Golpes y choques con o contra
vehículos,
Enfermedad causadas por
agentes químicos.
Golpes por objetos o
herramientas
Exposición a temperaturas
extremas,
Contactos térmicos

 Utilización de muebles
Choque contra objetos ergonómicos
inmóviles,
Contactos eléctricos,  Descansos de cinco (5) minutos
Incendios, cada hora
Oficinas Administración Causados por seres vivos,
Enfermedades causadas por  Capacitación del personal
otras circunstancias (riesgos sobre posturas correctas de
ergonómicos) trabajo
Caídas a nivel
 Mantener orden y limpieza del
lugar
 Choque contra objetos
inmóviles,
Incendios
Golpes y choques con o contra
vehículos,
Caída de objetos por  Capacitación del  Calzado de seguridad
manipulación, personal sobre riesgos y
Pisotones sobre objetos, procedimientos operativos  Ropa de trabajo
Choque o contacto con seguros de trabajo.
elementos móviles de la
máquina,  Uso adecuado de
Empaque Control de Calidad Caída de personas a diferente
nivel,
E.P.P

Caída de personas al mismo  Mantener el lugar de

nivel, trabajo limpio, ordenado y
Atropellos señalizado

Choque contra objetos  Capacitación del  Calzado de seguridad

inmóviles, personal sobre riesgos y
Incendios procedimientos operativos  Ropa de trabajo
Golpes y choques con o contra seguros de trabajo.
Frío Control de Calidad vehículos,  Camperas
Caída de objetos por  Uso adecuado de
manipulación, E.P.P
Pisotones sobre objetos,
Caída de personas al mismo  Mantener el lugar de
nivel, trabajo limpio, ordenado y
Atropellos señalizado
Exposición a temperaturas
extremas,
Contactos térmicos
Caídas de objetos por desplome
 Atropellos
Choque contra objetos  Capacitación del
inmóviles, personal sobre riesgos y  Calzado de seguridad
Contactos eléctricos, procedimientos operativos
Incendios, seguros de trabajo.  Ropa de trabajo
Empaque Operador de Enfermedades causadas por
otras circunstancias (riesgos  Uso adecuado de
cabina ergonómicos) E.P.P
Caída de personas a diferente
nivel,  Mantener el lugar de
Caídas a nivel trabajo limpio, ordenado y
señalizado

Resbalones, tropezones.  Ingresar a paso de  Guantes de protección

Choque a instalaciones.
Atropellos
Báscula Control de fruta en Exceso de velocidad
camión Caída de personas a diferente
nivel,
Esfuerzos físicos excesivos y/o
falsos movimientos
Exposición a temperaturas
extremas,
Incendios
hombre a la báscula
 Calzado de seguridad
 Utilizar el pasamanos al
ascender por la escalera  Protectores oculares
 Utilizar EPP  Arnés de seguridad
 Mantener el lugar de  Ropa de trabajo
trabajo limpio, ordenado y
señalizado

 Capacitación en trabajos
en altura
Resbalones, tropezones
Atropellos  Capacitación del personal  Ropa de trabajo
Ingreso a Vigilancia Golpes y choques con o contra sobre riesgos y procedimientos
vehículos, operativos seguros de trabajo
Empresa Causados por seres vivos
Contactos eléctricos,  Romper monotonía.
Incendios,
Esfuerzos físicos excesivos y/o  Impedir velocidades
falsos movimientos excesivas

 Entrenamiento defensivo