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躙 移 t.踊合 ょ[R:AY
O:E"01■ S■
'1:CADAS
pauta de correcci,n. Dimension. comunicaci6n Escrita. Monografia. Fundamentos de Quimica' NivelA

ド7つZ   イ
Aceptab o ln,urdente lnadecuado
As"て tO
Pr6enta a o mas 2 3 errores 二 Prgenta a lo mis 4 errores. Presenra a o m6r 5 errores
OA ORTOGR ACCNTUAL
Preserta a o mOs 2,erforel_ Presenta a om6s4erores Presenta a lo mis 5 errores.
0[ errores. r
Pretenia alo ml`2 J eri● reJ Presenta a lo mis 4 erroree. Pr6enta a 1o m6s 5
OP oRTOGR PUNTUAL
VOCABULARIO
Presenta hasta 4 errores. P e!.ft. fana 5 er.res
8) El vocabulario es slmple, pero variado. No hay Pr6enta a lo mOs 3 errore,

red'rnoanc'as rr repet(ror oe paab'as

I Preeenta hasta 5 erroreq


×﹂゛

Puede presentar hasta errores. Presenta hasta 4 etrores.

熙『 [器 dttζ
鵬』
●^● ^^i● パ●ヽ
′‐●IⅢ ● oぃ ●
l:肥 G:翼 rbi
。oぃ 、でiOn``

^パ

(l) Utillza coneciores adecuador y suf cEntes (in'luye


工○︶

Presenta hasta 4 errores (o tiende a Presenta hasia 5 errores え


alqJld core,ron,mpkrrar. r2)
-conrs6N la! r,1 uso rorrec'o Puede presentar hasta`errore,
no utilizar.onectores).
ae mecanr.-os de ro-ele e"(,a v ro ha/ perordd de
,etere.Ies
R[G STRO
Prgenta hasla 4 expreeoner
R
∪IIzo o)a no persOna′ (2)NO se u'n elpr・ .ones Puede prerentar hasia 2 erores Presenia 3 expresiones lnadecuadas. 5
型?qJaい 1lfり 投111ど ,1lli罫 1法
INVTST1GACloN TEMANCA Dos de o, aspecto, no resulian de La investigaci6n es confusa Y
I]#l tema est6 claramente definidorf se desarrolla todo ade.uados, lncompletos o
IT
iullcieniemenie (es clara su transfererria a la vida lnadecuados.
,ri".in /1r..^n.l'r<i6n r€firru la idea c€ntal.
FUENT[S BIBL OCDRAFICAS
ぃ)Las fuent6 son corre(tament・ ullzadas(no hay E texto es origina (escrlto sin
Dos de los aspectos no resutan del En eliexto predonrifa a fa ta de
nlnguna jle e5ar ,lt',a.loier'
鰯権11:出 よオi樵↓
鴛l闘

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FB todo adecuados. originalidad.
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│lj l′ ●千onl。く,rad■ lmirag


は的


El texto esta expresado en forma ﹄m

晰 山



CAL DAD GLOBAL

o一P

n  z
¨
slmpey clara se lee en forma f ulda La lectura globa presenta
[l texto′ en 9eneral iesu ta coherenteぃ e enjende y
y con aceptab e facl idad dlficultad en dos asPectos
CG ee fる cl y lu damentO y(ump e cOn el prop6slo de
(fluidez, coheren.la o c arldad).
o Escoherente en lormaLgoba Y en
91nerO(mon09ra“
cada una de su, partes ポ 1.■

川umn∝ :%′ w幽蜂 (o10… …correctOr):“ 潔ヽ4_¨ Fecha cο rrecc6nllた d̈e 2020
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お“凛誂1…
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AP=驚 金 A籍 森 議

MINI INVESTIGACION

"Ebullici6n del agua bajo distintas presiones"

P.ofeso.: Andrea Valdebenito

lnlegrantes:

l\rartin Jose Galmez Gatica

mjgalmez@miuandes.cl

Martn Antonio Weldt [relo

maweldt@miuandes.cl

Secci6n:

814

40 deluniO de 2020
El l「 aba10 de invesligac16n que a COnlinuaci6nイ #:雉 ne coio in dara conOCer ι
cdmo se ve afectada la ebullicdn del as!q_!3El!g!!!l3j_pl9!9!9!. Cabe mencionar que
esta es una propiedad fisica de la oisma, l*led6{ ocure cuando la temperatura de la 気
totalidad del liquido iguala el punto de ebullici6n de esle mismo a esa p.esi6n, que es de
100 grados Celsius a I atm_en el caso del agua. De esla af/existe una rclaci6n
tnversamente proporcronal enlre estas dos propiedades.

En primer lugar, la sociedad ha ulilizado el hervor del agua desde la antiguedad para
esterilizarla debido a que la mayoria de los microorganismos mueren a esta temperallJct.
Esla mtsma propiedad es utilizada en el mundo culnario: las,ollas a presi6f,pueden cocinar

mes repido los alimentos debrdo a que al ser hermeticas F permiteP agua gsd hierva a

mayor temperatura De igual m,o.-la mayoria de los autos de hoy utilizan sistema!
presurizados para la refrigeraai6n, que hace que, al agua o reiigeranie/le cueste mucho
mas ega口 回 m ebu con O quelra…

temperatura ala pero constante y segura para el autc 罵 諦 I颯
uり W≫
En segwrdo luga., para el Smbito de la quimica este lema ha tenido mucha impodancia ya

4que(S)h medida que la p[::lliII::Illaliよ


pasaria al agua en el espac lillmよ :こ l格i: 劇R
debido a la ausencia de pres61 eSt° S tenen un punto de ebu‖ c6n tan balo que ο?
│IStamente se evaporaち l hstante g:adas a esto se ex口 に a que b mayo「 pane de Ls
sustancias en el universo sean s6lidas o gaseosas. En el hipotaico caso de arrojar un vaso
de agua al espacio este hervire y no se congelara como muchos creen. Ademds, el agua
tiene un comporlamiento que se aleja de los demas hidruros formados con elemenlos del
grupo 6, ya quetiene un punto de ebullici6n muy elevado en comparaci6n a estosylambien
posee un calor especifico muy ailo, por lo que puede absorber bastante calor sin variar su
temperatura, siendo un aaslanle lermico noiable. (Menendez, 2009)
た碑
Ellema elegido tiene una gran relevancia en la vida cotidiana del hombre. A menudo nos
vemos en la siluaci6n en la que debeios)hervir aqua o lamb6n congelarla. y tener el
que
conocimienlo de
@emperatura debemYs atcanzar depencle lotalmenle de la presi6n
se encuenlre en ese lugar.

La presi6n liene un gran impacto en la ebullici6n del agua/ya que a mayor presi6n mayor OP
ser6 la temperalura de ebullici6n. Se sabe que a nivel del mar en donde se cuenta con una
篇レ1肥 聯撫留温樹難∬翼篇蹂 ]瀾 〉 :.‖

‰黒l落詔憚liliri』l器 ぽ yTt∬ :ItilC::::滉真RI


]き :鳥
eb.I‖ iciOn del agua sera meno「

En el siguiente gr5fico se lll}l comportamiento de la ebullici6n del agua a dislintos


niveles de presi6n:

P- = 2427.9 " @7?5I + A,440!'AI2



P εE ♂ ヽ

7∞

山 a螂
"り
8夕 0 お ‘こ

(HyperPhysics)

Como se l{ en h grefica, la presi6n y la iemperatura de ebullici6n tienen un \loC


comporlamier{o direc{amente proporcional. En este se obsetua que si la presi6n aumenta
la temperalura de ebul:ici6r aumenta de la misma manera.

Los experimentos que avalan esla relaci6n se remontan al affo '1800, cuando el cientifico
ρ/“串
ο し
″ 気

colombiano. Francisco Jose de Caldaq.luego de medir la temperatura de la nieve y asi


tambi6n la iemperatura de evaporaci6n en Puracd. se llev6 una gran sorpresa,ya que eran
I
distintas a las medidas tomadas en la ciudad de Popaydn. PosleriorEeda a este gran


scubttenq cJ“ sem口 4n"“ maЮ .n゛ mmemode m“ o“ 製
e"― para叡
`繊め
.t'l 4

,,
detenninar la altilud en la que se encuer{ra. Esle instrlmento temperatura de veC
山 d"ua par“ 而口●
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ura en h tte se em¨ nに (… d剛
““ “叫 淋 t・ 脚
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-'L '
En conclusi6n, durante nlestras vidas de pueden vermuchas maneras en las que elhombre
,,\-

一ι
ha ocupado esta relaci6n entre presion y ebullici6n, a su favor. Puesto que estas han sido

( utilzadas para sobrevivir. como el caso de hervir agua conlaminada para;;teriomenie


W^
..\f ser ingerida. como tambidn para determinar la altilud en ambitos geograficos a padn del ' nblLl
* )
\ ] instrumento nipsometro. anteriormente mencionado. En lo cienlifico es de suma importancia
\a que sin esta relaci6n no se podria haber llevaclo a c€bo muchos c,escubrimientos, que
hoy se han desar.ollado como tecnologias, cuyo objetivo principales brindamos una g.an
^..\.,.2\-
ayuda en nuestro dia a dia.

中 メ a崚
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― Es wikiped a o「 9 2020 Hips6metro 〔onFnel Avalab e at
くhttps″ es w kiped a Orglwikν Hips%c3%B3metro>[AccesseOア 」une 20201

‐ Hyperphystcs phy_aslr gsu eCu 2020 ヽ


′apo「 Pressure lon‖ nel Ava]able at
くhttp:″ hyperphysics phy_asti gsu edu′ hbaseeslKinel,υ vappre himl> [Accessed 7 」une
20201
- Malkeinalnaukas com 2020 En EI Espacio ιE:Agua De un VasO se Evapo「 a「 ia
O Se Congelaria? ― Maikelnai S BIo9 10n‖ nel Avalable at
くnttpsi″ maikelnai naukas com′200970″ 0″ en‐ el‐ espaciOel agua― deun― vaso― se
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%20en%20 ugar%20de%20congelarse>:AcceSsed 8」 une 20201
‐ Eco nvenlos 2020 Ventalas De Coc na「 Con O‖ a A PreSi6n lonlnel Avalable at
くhtps″ ecoinventos comlventala,cocina「 con― o‖ a‐ a‐ presiOn′ >lAccessed 8」 une 20201

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齢 議
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N・

OA ORTOGR AC[N¬ JAL 'r“ ente alo m`s2-3e「 forei Presenh a lo m;s 4 errores. Presenta a o mas 5 e(ores. 0
OL ORTOGR LT[RALy oRTOnPOGRAF CA Presenta a lo mas 2-3 er「 Ores Presenta a lo m6s 4 errores. Presenia a o mes 5 erores イ
OP ORTOGR PUNTUAL Presenta a om;s2 3 errores Presenta a om6s4errores. Presenta a lo mis 5 effores.
VOCABUIAR10 "
8> El vocabula「 o es smple′ pero varado No hay Presenta a omitletrorer Pr6enta hasta 4 errores. Presenta hasta 5 errores.
0
redundancias ni repetc16n de pa abrls
StNTAXIS
× No presenta errorer que pudieran afe.tar la Presenta hasta 4 e(ores. Presenta hana 5 e.rores
.omprension (con.ordancia, conjugacl6r verba 亀
apropiada y mal uso de preposlcioner.
coHEslON
(l)Utiliza cone.tores ade.uados ysuficienies (nc uye
工O︶

alguna .onexi6n implicita). (2) Hay un uso correcto Puede pre.entar hasia I eirores 1 Presenta hasta 4 errores (o tiende a Prgenta hasta 5 errores
4
de mecanlsmos de.orreferencia y nohay P6rdida de no utilizar conectores)

REGISTRO
Presenta hasta 4 expreslones
R
Utlliza (1) la no persona, (2) NO se usan expresiones
Puede presentar hasta 2 errores Presenta 3 expresiones inadecuadas. 0
,oloquaes (ouero 'elie-a es.. .
etc.), nl 6) palabras comodines (colocar, de.ir, etc)
INV{snGACr6N TEMAncA
Uno de los aspe.tos ro resuta deL Dos de os aspectos no resultan del
IT
t/t "na * ra,ta, "^."r" o- 1 oo it!(. de a-o "
.

todo adecuado, incompleto o todo adecuados, lncompletos o


La lnvestlgacion es conflsa y
suficientemente (es .Lara su transfere..ia a la vida inadecuados.
confuso.
darrar.Bt-.cor ,.or reai'^d d oFa.e-ta
FUENTEs BlBLroGRAFtcAs
(l) Las fuentes son correctamente Lillzadas (no hay El texto es origina (escrito sln En eltexto predomlna a fa ta de
FB copla y/o parafraseo s n citar luenie y/o texto tlpo ninguna de esa, situacionet) origlnalidad.
collase). tsutllza elu o de.lta.6n (HARVARD) F Presenta un aspe.to deficitario
Uuliza luentes academi.as
CAL DAD GLOBAL E texio este €xpresado en forma
El texlo.en general resu ta(Oherente(se entende y rlmple y clara. Se lee en lorma Iluida La lectura global presenta dlfculiad ta lectura global presenta
CG lee僣 (l y fluidamente)y Cumple con el prop6sto del y .on aceptable faclidad. en alqIn aspecto (fluidezlll difcutad en dos arpectos
(f uldez, .oherencia o claridad).
glnero(mon09raF a) Es coherente en forn'ral globaLy en
cada una de sus oarles.
-fngr- <t:^.?ts4r-it\
o clandad.

atumnos:?-fu:. O correctο r)熱 Fecha correcci6n .!!.1.b....a. zozo.


`“ tutorias deapoyo ala escritur. alcorreo cenbodeescritur3@uander..1
Solicit horapara
Visita nuesra web. AIli encontE.iis mater,al de aPoyo: httn:/ /.entrodeescritura.ua.des..l/ 晟綿志
es〉 ::11■ ,...,
◎酬罐〉
榊檀

Fundamentos de Quimica
. M in nvestigaci6n No2:
i-i
La quimica del pan

lntegrante:
Benjami. Perez

Profesora:
Andrea Valdebenilo
10 de」 unlo 2020
* i 9:.[''n rl ^la164r;a,1,

=NTRODUCCION

雹 器
[鮒 畿朧紳 拝補秘ぽ
=‖ 酬更
determinada cantidad de tiempo La proporci6n de estos ingredientes y eltipo de
ingredientes que se use(eJ diSt ntos tipOs de harina)′ 橘 diSt ntOs tipOs de pan

como resutado Sin embarg,こ φm° la mezda de estos ingredientes● 氏omO ″


口 ・′L′ に
resultado el a‖ mento conocido como pan'

EL PROCESO

Para entender el proceso completo, se analiza a nivel molecular. Primero se veri


el rol de la harina. La harina estd compuesta en parte por dos proteinas que se las
conoce como gluten, e€ta€-E€fbi la glutenina y la gliadina. Esas proteinas son las
que permiten que la harina pueda mezcla.se con el agua, ya que sin ellas, eso no
seria oosible. El qluten es- entonces el que genera los enlaces con el agra, eP
lt
formando una rcd que se fortalece cuando se amasa, ya que aumentan los puntos
de contacto entre las cadenas de moldculas.

@ka,r*
- 49
continuando con la levadura, esta no solo hace crecer" la masa, srnofiambrdn 5.1a
a-
contiene enzimas que contibuyen ggrfla descomposicr6n del almid6n de la ha.ina 6;fE
en azucar. Srn embargo, es gracias a ese nutrlente que la levadura es capaz de O?
/
producir di6xido de carbono y etano!. El etanol se ,ri
del pan con Ia cocci6n de
este y el di6xido de carbono se expandirS, ddndole el volumen al pan y la textura
calsada por las burbujas de este gas. ("La quimic€, imprcscindible hasta para hace. Fg
pan." n.d.) 'r D.Iau'l ci6^- e,t\ ufi)a Xo''\'ar-Al.
'I

Pero apor qu6 el pan se endurece al pasar el tiempo? Cuando el pan es dejado
expuesto al aire, la humedad en el aire interact(a con la celulosa de la ha.ina,
formando mds enlaces de hidrogeno que los que habia anteriormente, ddndole
mds rigidez al pan (el pan se pone duro). Es por esto que un pan recalentado es
mds blando que cuando estaba "afreio". ya que el calor rompe.estos enlaces y le
quita la rigidez estructural.
coNcLUsroit Es

En conclusi6n, es siempre mejo. gua.dar el pan tapado por un pafro o cerrado en


un ambiente hermdtico, pa.a aislarlo de la humedad en el ambiente y ralentizar
el proceso de endurecimiento de este. Por otra parte, al momento de cocinar, se
puede notar la importancia de comprender los procesos que ocurren con la
comida. Esto permitiri a quien cocina modificar la proporcidn de ingredientes
acorde al resultado que se busca.
Iltnem., haa,{ tndtldn qvt aa' yfw;a al p'+
\ 1*
(
u...;).
,\
3

REFERENCIAS 3IBLIOG RAFICAS


/. La quimica del pan I Comercral God6. n.d. URL httrs://comercialoodo.com/la-
/ ,, ouimrca-del-oan/ (accessed 6.10.20).
/I httos: // www. uv. es/uvweb/ master-ou imica/es/ bloo/ouimica-imorescindible-hacer-
La qulmrca, il11p.e;crndrble hasta pa;a hacer pan [www Document], n.d. URL

pn-n:
128 5949128883/GasetaRecerca. html?id = 1285954980691&olantilla = 14 U Ouim:cal
Paoe/T?GDetaillNews (accessed 6. 10.20).

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bs Andes 〉 FA● U LiAD
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N・
OA ORTOGR AC[NTUAL Prgenta io m6e 2-3 errores
a Presenta a lo m;s 4 errores. Presenta a o ma9 5 erores. イ
OL ORTOGR LITERAL V ORTON POGRAF CA Presenta a lo m5s 2-3 errores. Presenia a lo mas 4 errores. Presenta a o m,t 5 erores. ′
OP ORTOGR PUNTUAL Preenta a lo mas 2-3 errores. Presenia a lo m6s 4 errores. )resenta a lo mis 5 ero.es
14
VOCABUい RO
υO >

[l vocabular O es s mple, pero varado No hay Presenta a lo mis I erores Presenta hasta 4 errores Prerenia hasta 5 errores
redundanc as ni repet(16n de palabras う
SINTAXIS
× No
presenta errores que pLrdieran afectar la Puede prerentar harta 3 erores Presenta hana 4 etrores Presenta hasia 5 e.rores,l
comprension (concordancia, corluga.ion verbal ら
aoroplada v mal uso de DreDosiciones).
coHEst0N

■Oυ

(l) Utiliza .onectores adecuados y sufcientes (incluye


..rre.

″︱
alsuna coneri6n implicita). (2) Hay un uso correcto Puede presentar hasta l errores Pr-.!cnt.r h..t: (oUende a Presenta hasta 5 errores
de mecansmos decoreferencia y no hay p6rdida de

REGISTRO
Uu iza (1) a no pe6ona, (2) NO se usan expreslones Pr6enta harta 4 expresione$
R Puede presentar hasta 2 errores.
, olooLiales r bLelo
Presenta 3 expres ones lnade.uadas ら
etc.), ni (3) pala bras 'comodlnes (.olocar, decir, etc.)
INVESllGAC10N TEMATIcA
Uno de los aspectos no resu ta del
(1)[ tema est`c aramente del n do 2)se desarro a La investigacon es confusa y
n iodo adecLJado, incompleto o
suF(ientemente(es clara su transFerenc a 3 1a vida
d ala)(3)ta condu● 6n reanrma a dea central conf,rso.

FUENTES BIBLIoGMFTAS
(1) Las fuentes son corre.tamente uu izadas (no hay E texto es oriqinal (es.rito sln
eltexio predomlna a fa ta
FB En de
copia y/o parafraseo s n cltar fuente y/o texto tipo ninguna de eras ,ltuaciones).
or gina ldad
co aqe) 6
Uuliza estilo de.tacion (HARVARD). Q Presenta un aspecto delicitarlo
Uti iza fuenies acad6mlcas.
CAL DAD GLOBAL El iexto est, exprerado en forma
El te対 o,en generat resuta cOherente(se enlende y simpley clara. Se lee en forma flulda La lectura global presenta dificultad La lectura global presenta
CG ee Lcl y lo damente)ycump e(on el rOp● itO de y con aceptable faciiidad. en algLjn aspecto (fulde4tr dificultad en dos aspectos
96nero(monograna) Es coherente en formal qlobaly en o clarldad). (fluldez, .oherencla o claridad).
cada una de sus partes.

Alu h,t nos: (110… …correctOr C . .recha correcci6n Llgl.?p .a. ,oro .

Solicita hora para tutorias de apoyo a Ia escritura al correo .ehtiodee..ritura@uandes.cl


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奪置椛es理 盤 lrt..
FACULTAD
RIA
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Universidad de
los Andes ヽ RE】 賢ξ :讐
APLICA● AS

ING[Nl[RIA CIV L

FUNDAMENTOS DE QU′ M,cA

(EnVelecimientO de ta ple)

Pbr/,n "4 9<aoY'.6u;*pfr e,*b \aet


Coreos: vcozzj@miuandes,El. projas4@miuend€s,cl

bc austt1ta ,l"la( ' NJo d uraa>v; t!t.


J,(,r,r!^4rtia^-
lntetrantes:

-
*."m-.^d. '. illz) Lih,', "n bl{"to'+'h-
Pabro Rojas

- ntcn-
- qt&t | ry-_
u*rriearr lurJ6a a-ca* vicente cozzi

Profesores:
. , :
│・
Atejandra Medina

Melissa Salina5

Se.d6n:

812

10 de junio 2020
1

El de la piel es un fen6meno inevitable, que todos los seres

‖CCロエ
humanos experimentan a lo largo de su vida. Existen muchas razones que explican
V・ )
esto, asi como tambrdn<xistey'm6todos para evitar el IIIIIllprematuro
sin embargo, el principal motivo que causa este fen6meno es el estrds oxida{vo,
- dafra las c6lulas de nuestra superficie corporal y ayuda a degene.arlas, y flo
Este
existe ninguna forma de eludir la oxidaci6n de nuest.as c6lulas En general,
despuds de los 25 a6os com,enzan a aparecer pequeffas lineas visrbles en la pieL ぽ
lueoo con el paso de los ahos se pueden empezar a ver arrugas y otros tipos de
"t
marcis en la tez. Es evidente que el IllI) de la piel no es algo peligroso
o dafiino para la salud, pero tiene una repercusi6n estdtica importante, que para
algunas pe.sonas puede ser dificil de aceptar (Dajmagen, 2020).

En este trabajo. el objetivo pflncipal fue investiga. la oxidaci6n celular, pa.a


l ,,
comprender quimicamente oofu6 esta ocurre, y tambidn para explicar un
feo6meno que se puede obsewar en la vida cotidiana. fenjendo en cuenta los
estereotipos de la sociedad ae nov(n oif y,/a pesar de que este es un proceso lo? WC
natural, este tema es considerado un groblema por mucha gente, y debido a esro
fL( r* rtr;,
eza quimica
decidfG investiqar su naLuraleza quimica. '
\,,/ -n" ts _
er desarrollo de la crvilizaci6n,asi como la cienci? cada vez mds se va oP Yfr"")
_3[en
w '"desarrollando y aumentando el conocimiento de lo que nos rodea, la caltdad y
esperanza de vida va en aumento, eliminando y creando nuevos limites para el


り計 cuerpo humano.bo, al paso de,os afios es inevitable el cambio.de OP

鴨が asDecto fisico, y
uno de los mis notables es lo anteriormente mencionadli/el
af. qur-
envejecimiento de la piel, procesiilEait la ciencia todavia no ha podido 6E
ILΨ

contrarrestar su efecto. debido a su interacci6n a nivel molecular, que se produce


por la acumulaci6n de mol6culas derlvadas del oxigeno, las cugleg le 'roban'
electrones a las mo16cじ tas del cuerpo′ aumentando en funci6n det tiempo(Marl_i」 │ :t望 ゛
Ca Fec針 菊 耐 attn“ 議 nm“ n md,山 ● a tte"s驚
型 理
。も
rヽ 軍雪 4為
,a r,.Gnoo "“
nuesrros aios oe vroa, ramaoa esues orroairvorllll e' L"nro:
deterOro de la piet es una de suS muchaS manifestaC里
teniendo en cuenta que este es el principat responsable` lliil::lii:Li::│::│)
numano.(fs por todas estas razones que investigar el estr6s oxidativo dentro de 9P
に″

nuestro cuerpo es una o posible ILa varias enfermedades


Icon -t tiempo, y la mayoria de estas rt-con
el paso del los

radicales libres, los'ladrones'de electrones.//-a ciencia- al conocer el causante de


ll t

〃?面 ィ出
' ,n r'u*t'?distintos
enfermedades relacionadas con el estres oxidauvo, ha identificado
h;1.a2
alimentos ttriqueqdott et ant OXidantes′ ha desa「 ronedo terapias ant oxidantes′ S蒸
d濯 fdrmacos, todos ellos con el objetivo de prevenir oral menos/
y ha produfido
l翼 i解 滉ぶT:ボ 軍 累為 ]翼 翼 」 Ш 璽ぷ朧
l∬
`責 /ψ
como el brocoli, el tomate, la alcachofa y el ajo SOn i訛 レV″イ
proveedores de antioxidantes; l6on tambi6n.d istintas vitaminas como la vita m naソ Op



`

l「 /9z )
il:li!I::::l::l:::言 ganandO
:きllll:ilili:│[ii″
m“ 嗣 刹

JUn. 2001) Todo esto se considera fundamental en las reacciones

acuosas,
\ b^,la.dl <-cuerra.

し R
en la clasiFicaci6n de las reaccrones qu:micas, donde las reacciones redox pasan a
tener gran retevancia +6ere-{e
/---^ n n"r"ftn" reacc,6n qui.icaGfrndo en
aubra.,'!^.4pueden
cuenta que aquellas reacciones ocurren a cada instante, en el dia a dia se
observar diversas manifestaciones de reacciones redox, desde el cambio de color
de una manzana, hasta el cambio de giel de las pe.sonas. Como se puede notar, N

son muchas las circunstancras en las que pod6o) observar a srmple vrsta un p-(19 Yt*'
proceso de oxidaci6n. y esto es lo que hace tan inte.esante las reacciones redox,
que se puede interpreta. como una clara manifestaci6n del paso del tiempo,
limitando la vida 0tilo la vida biol6gica de algin objeto o animal.$n dud a,tS, OP
este tipo de reacci6n entrega a la vida cotidiana cierta proximidad al mundo
cientif:co. permitidndono j los diferentes cambios fisicos y quimicos que UDe
expedmenta el mundo en funci6n del tiempo, desde la base de su composici6n,
siendo uno de los pilares principales que contro,a nuestra estadia en este mundo; oP
y, posiblemente a futurc se convierta en la base de la medicina avanzada para la
irolonoaci6n ol vjda del ser humano.
6/,
FFK
CO han estudiadO lasi[ilil:::i:ifi:D:eili ti:
::ll[fI屋 li:rilII:!ila hiStOriら
lmera vek y,COn Os alo■ o
contr buldo para legar a lo que hoy sabel“
) de `ste tipO de reacci6n.`br ι り
′al dendncO que se e atHbuye el descubttmに nto de愴 s bases de bs a″
`!`リ

.eacciones redox es al ,qui 憫 ∝ ∝ 加 面 ¨ い 輛 壺 L Gracas a"s “
蝉 響
observaciones, p€do concluiP
恙 que
寵: la combusti6n
combusti6n det fosforov y
delFosforo deldel
azuF「 e son
azufre son
procesos muy parecidos, que se caracterizaban por su combinaci6n con el oxigeno.
Con estos experimentos Lavoisier piantJque la oxidaci6n es la reacci6n que se Et<
forma cuando una susbncia reacciona con ox`9enc′ y la reducci6n es:a「 eacci6n
que se forma cuando tlna sustancia pierde oxigeno Este CientricO ya lo habiam(s)
estudiado en las clases de QuFmica(POrtal educat:vo′ 2020)= F


En conclusi6n′ et envelec,miento de la plel es una consecuencia de las reacciones

%“
redox que se produce cじ ando nuestras cこ lulas se nutren con oxigeno En la unidad
│:│。

::if::ll黒:ぎ :ililif[il]誕 i:鬼 111を 電 11慧 IT];掲 I』::冒 :』:::: ret_


con eltiempo apare2Can marcas en nuestra piel Esta reacc16n es inevitable porque
las celutas necesitan ox`geno para vivir′ pero se han descubierto muchas maneras
de evitar el enveJecimiento p「 ematuro` que van melo「 ando en relaci6n con el
●empo que meJora a cencia
4

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Ct-a^ at* etilg &.a^rdrA t



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Aceptab e N°
OA ORTOGR ACENTUAt )resenta a lo m6s 2 3 erscc Presenta a omas4errores. Presenta a lo tus 5 erores イ
Ot ORTOGR, LITERAL y oRToIPoGRAFICA Presenia a lom;s2 3 erores Presenta a om6s4errores. Presenta a lo fts 5 erores. 0
OP ORTOGR PUllTUAL Presenta a omAs2 3 enores. Presenta a lo m6s 4 errores. Presenta a lo mis 5 errores イ5
VOCABUIAR10
8> El vocabularo es s mplq pero varado No hay Presenta a lo mis 3 errores Presenta hasta 4 erores. Presenta hana 5 errores.
redundanc as nirepel(16n de pa,bras 専
StNTAX|S
× No presenta errores que pudieran alectar ta Puede preseotar hasta 3 errores. Presenta hasta 4 errores. Presenia haeta 5 erroree
comprensi6n (concordancia, conjugacion verbat
apropada V ma uso de Dreoosic oner.
r
COHES6N
(1) Utiliza conectorei adecuados y suficientes (incluye

0 alguna conexion implicita) (2) Hay un uso corre.to Puede presentar hasta 3 errores
υ Presenta hasta 5 errores
de mecanismos de correferencia y nohay p6rdida de

REGISTRO
Utiliza (1) la no persona, (2) NO se usan expresionet
R Puede prese.tar hasta 2 erores. Presenta hasta 4 expresiones
(ooqJae, (oueno" e1 r,. . I e.o"'elle-a es . . Presenta 3 expres ones lnadecuadas.
etc.), ni (3) palabras 'comodines (co oca L de.n, etc.) 4
INVIsIIGACI6N TEMAIICA
/r, *^, .u oe-1do L, Se de<alo . Dos de los aspectos no resulian del
La investigaci6. es confusa y
(es".""r"
IT "*u adecuado, incomp eto o
sullclenlemente .lara su transferenca a ta vida todo adecuados, lncompletos o
daria). (3) La conclusl6n reafrma la idea centrat. inadecuados
FUTNTES BIBLIOGMHCAS
(l) Las fuertes son correciamente uulizadas (no hay Ei texto es origina (escrito sin
FB .aoi4 y/o ojta\aseo s^.rtdr 'rerle )/o te,to tipo Dos de los aspectos no rerutan del eltexto predomina
ninguna de esas situacioner. En la fa ta de
todo adecuados
co.a9er.41 lntrza e'r o oe. [d. or (FAqVAaD] uf orig nalidad.
Utilz. fuentes academr.as
CALIDAD GLOBAL El texto este expresado en forma
en 9enerat resulta coherente(T eniende y simple y.lara Se lee en forma flutda
CG
[l texto′

lee l.cl y Fluidamente)y Cumple con el prop6sto del


La e.tlra qlobal preenta
y con acepiable facilldad. en algin aspecto (fluidez, coherencia difcultad en dos aspectos
96ner。 (monOgraF饉 ) E, coherente en forma globaly en
cada una de sus Darte<
I' (iluidez, coherencia o c aridad).

At umnos.
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FACULT食 難
DE INOENIttRIA
Uniyer:idad Ce
los Andes 〉 Y01ENCIAS
APLICADAS

MINI-INVESiIGACI6N

ZSerS posible el uso de nitr6geno como combustible?

FUNDAMENTOS DE QUiMICA

INGENIERIA CIVIL

Integrantes: Jes(s Aguirre Alamo

imag u irrel Omiuandes. ci

Sebasti6n Maluk Zedin

samaluk{Omiuandes.cl

Profesor: Melissa Salinas Quezada

Secci6ni 816

10 de,unio 2020
El nitr6geno, de simbolo N, que se encuentra en la tabla peri6dica, fue
descubierto en 1772 por el mddico, Daniel Rutherford. Este es un gas cuyo
nimero at6mico es 7, por lo tanto, debido a su estructura at6mica
ubicado en en el grupo v A, periodo 2 de la tabla peri6dica. Siendo un no metal
y, debido a su clasificaci6n, este mo un gas incoloro e insipido. VAa
Este es uno de los principalesj,lu:jjlgxsllg: de la atm6sfera terrestre y tambidn
III-Ien
de sustancias que la naturaleza. Sin embargo, a pesar de que en V@


condiciones normales- en estado gaseoso, el hombre ha sido capaz UOa

特叡
de transformarlo en s6lido y liquido.
ら ″場
.:i:│:lglllili
Este elemento tiene variados usos.
britinico, Peter Dearman, Present6 un moto磁
]:1:看

‖′ id。 0
mayoria, utiliza el nitr6geno como fuente de a‖ mento′ deJando 業 もtr6s las
l y J

emtiones contam nantes que provocan los combusubに s“ Ы les que― nte op
Se l■ 口 COmo combusuble/(BoluFer′ 2015).

ζ
El nit“ geno′ al ser un gas′ tienecaractertticas propias deestos7CII‖ :1411::〔 ,7"′ 。
(│
el volumen y forma del recipiente que los contiene. Este gas se considera uno de
los m5s comprensibles dentro de los estadorde la materla debido a que cuando
estiT{ en el mismo recip:ente, se mezd$lde manera completa y uniforme Y
q(kJ:^rii)
preienta una densidad menor a la de s6lidos y liquidos.Cabe recalcar que debido
a las condiciones normales de presi6n y temperatura, este se puede comoortar
O?
como qas idea U(Chang,2O l lrii)
a ,f,*r, a n'nron"no aur*5i puede cambiar de estado, por lo puede gasa' de &
iYir*o, pri."ro ttu*"ao condensaci6n o licuaci6n. S este se vuelve a €P
evaporar, aumenta su volumen considerablemente'
Gracias a los esfuerzos de Peter Dearman, el 22 de septiembre del affo
2015' el
Instituto de Ingenieros Mec6nicos de Inglaterra (lMechE) aprob6 su motor!5
que se
g;y' funciona con aire liquido. Todo esto fue gracias a un simple proceso
ha hecho en variadas ocasiones en la historia, usando asi, el nitr6geno liquidft
trl!,1 se obtiene a partir del enfriamiento de este elemento en su estado
fundamental. El proceso, A!!!! se bas6 el ingeniero britanico' trata de que
su temperatura'
cuando el nitr6geno en estado liquido hierve, es decir, aumenta
2

〇 石計 que permite que el motor se mueva El


problema que encontr6
' ue no era muy en

busqueda de maneras para mejorar su rendimiento. A pesar de todo, siempre se


bas6 en que al calentar el gas licuado, sus mol6culas se expanden, asi superando_
en gran medida su volumen inicial permiti6ndole generar un impulsT(Bolufer,

dl r--201s) ' /
Uno de los prototipos que 6l planteo es muy parecido a uno de motor de
combust,6n, m diferencia radica principalmente en la alimentaci6n que este Sス
necesita, ya que el resto del sistema es muy parecido para ambos. En su primer
modelo us6 un fluido de transferencia para aumentar la velocidad del intercambio
de calor,/AfElmezcl6 con nitr6geno liquido dentro del pist6ryGte es una pieza
del motor que se mueve dentro del cilindro que este mismo posee permiti6ndole
asi entrar en contacto con el fluido, lo que hizo que el proceso de expansi6n del
gas fuera mds ripido, asi, a su vez, tratando de evitar que el sistema se SR
sobrecaliente y que el lhuido ,. .rpund" iii6iG tiempo. cuando esta parte del
a淵

Ⅷゼ峰 蹴 靴i榊i駆 ‖亜 le可
temperatura amblente, f uyendo hacia
seguia con problema, ya que su rendimiento seguia siendo. bajo lriarte 2012). *
/ Como se pudo obsefuar, el funcionamiento de las m6qurnas de vapo. que se) /
● ′j︶

\ usa.on du.ante afros para el movimiento de ferro carrtles. 26+tn A tUfual/ *l^lrrt,
El motor de Dearman permiti6 combatir las fuentes emiso?as de gases t6xicos y
efecto invernadero que producen carb6n, gas natural y petr6leo, mds
el
conocidos como combustibles f6siles. Esto es debido a que no emite residuos
contaminantes, s6lo vapor de agua, A pesar de todo, el nitr6geno liquido es
extremadamente daiino si se encuentra en contacto directo con ta nielrVa Cue d
puede causar quemaduras de frio por contacto directo coi-lste, tambidn puede
asfixiar por desplazamiento del oxigeno, lesiones pulmonares, entre otros.
Ademdstcomo combustible necesita energia para condensar el gas y almacenarlo
previamente, esto permite hacer el
procedimiento de forma remota y
posiblemente con energia renovablefKnowlen ,Mattick, Bruckner and Hertzberg,
1998). りρ
‐9
7・ 3

La densidad energaica es una medida clave para analizar un combustible, en

婢%
especial en vehiculos donde se tiene que hacer el「 ecorrido con el peso del
combusuЫ e mに mO。 もnt「 6geno“ qudo uene una denЫ dad energaに a de 213
Wh/Kg′ realtticamente al vaporizar el nit■ 6geno podeOeSperar una densidad
de 97 VVh/Kg a presi6n atmosに rica y 2フ 。C en comparac16n a1 100‐ 250 Wh/K9de


i:課 1:icよ ::爺 llll:rtl鶯 :1:[屁 :嶽

illiillil::「 ゴ
i亀
霊 l鷺 ∬:7:ii∬ 惰望
Ъ 霞
r」
:話 算ず
rendimiento de la reacci6n es de 450/O en el caso del nit「 6geps (二 te es mayor al

'謂
de la gasolina, pero-debido a s,ll baja-densidad energdtica no es conveniente su erf
utilizaci6n f,{pf,KatgUn avance tecnol6gico que permita VC,lbh4^
aumentar el rendimiento, ya sea con distintas condiciones durante la reacci6n o
un sistema que involucre ambos tipos de combustible donde el calor liberado en
la combusti6n de la gasolina se pueda utilizar para vaporizar el nitr6genfThe
Op
Economist, zo ts).'7 dyt.fr. o*Ard; "^;t'o-1.

,畷
rc6 un precedente ya que a pesar de CP
'1:il:『
:に │::91:ell:llli[を )mucho m6s a‖ 6 de lo convencionaし う取
este proyecto ayuda a reducir las emisiones que se producen tan frecuentemente
hacia la atm6sfera, por lo que constituye una buena opci6n para su uso a futuro.
4

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