LOGÍSTICA Y CADENAS DE SUMINISTRO

Tarea 2 - Comprendiendo la importancia de La Cadena de Suministro

Presentado por:

Neider Fernando Castillo

Fredy Harley Paez
Jesús Antonio Rojas
Cristian Alexander Fandiño Gutiérrez
Jorge Enrique Perdomo Garcia

Grupo: 212029_150

Presentado A:

Linda Bibiana Rocha

Tutora

Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD

Escuela Ciencias Básicas Tecnología e Ingeniería
Ingeniería Industrial
Curso: Logística y cadenas de suministro
Octubre 2021
 INTRODUCCIÓN

Se realiza esta actividad colaborativa correspondiente a la segunda actividad del

curso logística y cadena de suministro, desarrollando actividades que sirven para
identificar los procesos logísticos y las funciones pertinentes a la logística en las
actividades de una empresa u organización; las actividades desarrolladas contienen los
diagramas desarrollados por cada integrante del curso y luego de ello se encuentra un
diagrama de Ishikawa (causa-efecto) con el problema macro a analizar y las funciones
logísticas del mismo, elaborado por los integrantes del grupo de trabajo.

Estas actividades constituyen un pilar para adquirir los conocimientos necesarios

respecto a la manera en que se puede plantear una o más problemáticas halladas en
una empresa y de esta manera evaluar posibles alternativas para presentar soluciones
adecuadas, además de evaluar el trabajo colaborativo y el compromiso de los
integrantes del grupo.
 OBJETIVOS

Objetivo general

Evaluar las funciones específicas de la logística desde sus aspectos más

importantes.

Objetivos específicos

 Comprender la relación entre la logística y cadena de suministro.

 Revisar e interpretar el diagrama de causa y efecto en su aplicación gráfica a las
problemáticas presentes en la logística.
 Analizar de manera detallada las causas y efectos de las funciones logísticas
presentes en una organización.
 Aportes individuales

Aportes de: Jesús Rojas

Aportes de: Fredy Paez
Aportes de: Neider Castillo
Aportes: Cristian Fandiño
Aportes de: Jorge E, Perdomo Garcia
 Paso 2: Cuadro con la descripción de la importancia de la buena gestión del inventario en la
interacción logística de los actores de la cadena de suministro
Empresa Elegida: YANBAL DE COLOMBIA
Conceptos Proveedor - Empresa
Yanbal de Colombia enfoca su área de Marketing
y ventas estratégicas a realizar un estudio de las
posibles ventas que se puedan generar durante el
próximo mes y así poder establecer las ofertas y
Fredy Paez descuentos que ofrecerán en sus catálogos
El proveedor será capaz de suplir el pedido de la
Jesús Rojas empresa en un tiempo oportuno
Es indispensable contar con proveedores de
confianza y con una gestión de entregas a tiempo,
Pronóstico de completas para que la empresa pueda desarrollar
la demanda Neider Castillo su plan maestro de producción a tiempo evitando
retrasos y así garantizar un cumplimiento con la
demanda.
Cristian  
Fandiño
Se realiza un estudio de mercadeo para generar
un pronóstico y/o proyección de consumo, para
así signar a los proveedores la cantidad de
producto que se tiene como probabilidad de
venta para el mes o tramo de tiempo para ventas.
Jorge
Perdomo
Empresa - Cliente
De acuerdo al pronóstico realizado por el área de
Marketing y ventas estratégicas, el área de
programación definirá los productos y las
unidades a fabricar todo esto conlleva una gran
logística en compra de materias primas, envases y
empaques, suministros y embalajes que se usaran
para la fabricación, empacado, almacenamiento y
distribución.
La empresa preverá el requerimiento de stock
antes de los pedidos de los clientes
La empresa debe garantizar siempre que sus
clientes se sientan satisfechos con la calidad,
inocuidad y tiempos de entrega de sus pedidos.
Pedidos completos, basado en las necesidades de
servicio de los diferentes grupos y adaptarse para
servir a estos mercados rentablemente.
 
Para con los clientes Yambal realiza un estudio de
demanda para conocer lo que es tendencia en el
mercado, se analiza la época del año, los tonos
para cosméticos, los aromas del momento, que
son más apetecidas por las personas, también
analizando las comunidades y perfil de las
personas como foco principal.
 Para este punto, Yanbal de Colombia se preocupa
por vigilar y mantener sus stock de inventarios de
materias primas, insumos y embalajes con el fin
Fredy Paez de poder reaccionar oportunamente a la
demanda del mercado pero siempre vigilando las
condiciones de calidad y buen estado de los
materiales almacenados.
Es importante la buena gestión para máximos de
stock ya que se garantiza la ocupación total del
Jesús Rojas almacén
Mantener un equilibrio entre lo recibido y lo
Cantidad pendiente por entregar para evitar que los
máxima de materiales y MMPP se queden apelotonados o se
Neider Castillo deterioren, se produzcan roturas o incluso se
inventario
pierdan debido a la falta de espacio o al
hacinamiento de productos.
Estudiante 4:  
La cantidad máxima de inventarios que Yambal
maneja es dependiendo de sus distribuidores
asignados para ese momento, pues debe tener
suficiente mercancía para satisfacer las
necesidades del proveedor sin dejar de abastecer
en cada momento.
Jorge
Perdomo
Yanbal fabrica una cierta cantidad límite de
unidades de cada uno de sus productos, todo esto
de acuerdo al pronóstico anteriormente
mencionado por el área de marketing, ya que son
productos que poseen una fecha de caducidad y
no puede arriesgar a que estos se venzan antes de
ser vendidos.
Al tener abastecimiento suficiente de todos los
productos, el cliente estará satisfecho,
considerando factores de calidad, preservación y
la rotación de los inventarios.
Es importante para no negar productos al
mercado y dependerá de la rotación de
existencias, la demanda de los clientes con un
aumento de las ventas se podrá considerar
ampliar el stock máximo.
 
Los límites de inventarios para con el cliente son
limitados, se generan cierto límite de lotes de
cada producto, con el fin que la demanda actual
sea suficiente para que el inventario satisfaga la
necesidad del mercado. Todo con el propósito de
que los proveedores puedan cumplir y lograr
acabar con el inventario en bodega, esto
impulsado de estrategias comerciales.
 El punto de pedido que se maneja de acuerdo a
un mínimo de unidades que queden en stock y
cuando el sistema detecta que el stock llega a
Fredy Paez estas unidades limite generara una nueva orden
de pedidos de comparar ya sea de materias
primas o materiales de envases y empaques.
Entre más eficaz sea la entrega del pedido por
parte del proveedor, menos riesgo existe de
Jesús Rojas ruptura de stock en la empresa
Punto de Es importante para evita que las bodegas se
pedido queden sin stock y garantiza así el servicio y la
reposición a tiempo. También es importante
Neider Castillo porque evita fallos en la planificación, errores
cometidos al cursar los pedidos y soluciona el
problema de la falta de espacio.
Estudiante 4:  
La organización de la empresa para con los
distribuidores es crucial, ya que sus áreas
comerciales no pueden quedar sin stock, pues su
comercio depende de ello.
Jorge
Perdomo
Yanbal de Colombia fabrica sus productos por
lotes lo cual permite realizar una correcta rotación
FEFO (Primeros en caducar - Primeros en salir) y
Rotación del gracias a su sistema de información que le
Fredy Paez
inventario permite controlar los lotes que están más
cercanos a vencer y los cuáles serán los primeros
en ofertar en sus catálogos.
Cada cierta cantidad de tiempo establecido el
sistema manejado por Yanbal de Colombia realiza
un reconteo de los nuevos pedidos cargados en la
plataforma de ventas los cuales serán facturados y
alistados inmediatamente para ser despachados.
El cliente tiene estándares al momento de realizar
sus pedidos, así que una correcta gestión de
inventario garantiza la entrega de estos sin
novedades
La empresa debe manejar este indicador de forma
continua pues este nos da la alarma y evita la
ruptura de stock teniendo en cuenta el lead time
para que la planta siga produciendo con
normalidad y poder satisfacer la demanda
 
El cliente solicita sus pedidos acorde a la
demanda, pues en bodega deben estar
disponibles dichas unidades, para satisfacer a la
parte solicitante, y así no generar retrasos en su
proceso de venta.
Una vez definidos los Lotes con fechas más
cercanas a vencer, se realizara las respectivas
publicaciones en los catálogos y las diferentes
campañas con el fin de ofrecerle al cliente la
mejor oferta llamativa que lo motive a realizar la
compra.
 De acuerdo a una información brindada correcta Si la información es adecuada, se puede identificar
por el proveedor, la rotación de inventario
Jesús Rojas garantiza en los tiempos óptimos la renovación de esta manera ajustar las estrategias de ventas.
las existencias de productos en el almacén
Se debe controlar porque se podría tener mucho
producto que no se está moviendo sin darse
cuenta esto genera costos de almacenamiento y
poca utilidad, la idea es que se tenga siempre
Neider Castillo poco inventario estancado, mucho inventario que
se vende esto me genera una mayor utilidad y se
le cumplirá a la empresa con su demanda.
Estudiante 4:  
La rotación de inventarios es algo estricto, y
organizado dado que los lotes que se asignan a
cada proveedor deben ser rotado, pues el área de
producción va generando más número de lotes,
los cuales se deben entregar al cliente final, pues
las fechas de caducidad son la presión que tienen
los proveedores.
Jorge
Perdomo
Para este punto Yanbal de Colombia realiza la
compra de todas sus materia primas e insumos
Cantidad siempre guiado a pronósticos de ventas y
optima de Fredy Paez demandas lo que lo lleva a realizar pedidos en
pedido cantidades reducidas pero de forma constante de
acuerdo de cómo se comporte el pronóstico.
cuáles son los productos con más rotación y de
La empresa debe garantizar a sus clientes que
dentro de sus inventarios los productos cuentan
con una fecha extensa de vencimiento gracias al
manejo que se le da a la rotación de inventarios,
para que el cliente tenga tiempos suficientes para
realizar sus ventas y general las utilidades.
 
La forma de manejar los inventarios con el cliente
es más de carácter comercial, ya que se necesita
que la oferta sea llamativa para el cliente final,
generalmente las distribuidoras impulsan los
productos según el proveedor lo asigna para la
oferta del momento, que por lo general es
productos con fecha de caducidad limite, o lote de
productos que según el pronóstico la tendencia de
captación disminuye, y no se puede correr el
riesgo de dejarlos en almacén sin ser
comercializados.
Para Yanbal de Colombia no tiene cantidad
Optima de pedido. Lo cierto es que entre mayor
sea lo pedido por un cliente mucho mejor pero no
importa que un pedido sea solamente de una
unidad, lo importante siempre será cumplir con la
mejor calidad ya que lo que realmente se está
ganado es un cliente.
 La buena gestión de inventario permite a los
proveedores ajustar la entrega de sus pedidos a
Jesús Rojas tiempo y así conseguir el punto de equilibro
Es importante para minimizar los costes, como el
coste de compra que puede incluir descuentos
por volumen, el coste de almacenaje de
inventario, el coste de pedido, con esto le puede
Neider Castillo brindar a la empresa confianza y buen precio esta
cantidad siempre tiene que ir de la mano con el
inventario de seguridad
Estudiante 4:  
Los pedidos que se realizan al almacén dependen
de la zona y la cantidad de proveedores que se
tengan en el momento o la zona gerencial donde
se esté trabajando, pues es como todo punto
comercial tiene ciertos lugares donde se
comercializa más que otros, y de ahí dependen los
pedidos realizados por los proveedores al
Jorge almacén.
Perdomo
El inventario de seguridad siempre es muy
importante el cual siempre está bajo monitoreo
ya que este requiere controles de muestreos por
Inventario de parte del área de calidad con el fin de comprobar
Fredy Paez
seguridad que este stock conserva todas sus
especificaciones optimas que se requieren para la
fabricación de sus productos.
Una gestión eficaz de los inventarios visibiliza la
frecuencia con que se mueve la mercancía, y de
acuerdo a ello identificar los puntos de equilibrio
Esto se realiza con el fin de sistematizar los
conteos periódicos en los productos guardados en
bodega, establecer los registros de las ventas
realizadas, determinar la cantidad óptima de
pedidos y el momento justo en el cual se debe
pedir mercancía a los proveedores y las
cantidades mínimas de reorden.
 
La cantidad de pedidos con el cliente depende de
los ´productos y la capacidad adquisitiva que este
tenga, pues el distribuidor tiene a su disposición
cierto número de productos, estos pertenecientes
a unos lotes del almacén, entonces el cliente final
toma su pedido hasta donde su capacidad
económica le funciona.
El stock de seguridad de productos ya terminados
se realiza en pequeñas cantidades de cada una de
sus referencias fabricadas con el fin de ser usadas
para análisis de sus componentes y su estabilidad
química en caso de reportarse una reclamación
por parte de un cliente.
 De acuerdo a la gestión de inventarios se pueden
definir cuáles son las prioridades respecto a los
productos y mercancía que se deben tener como
Jesús Rojas respaldo.
Los proveedores deben estar preparados para
cualquier eventualidad en tema de pedidos por
sobre demandas de productos o porque las
materias primas estén escasas es importante que
Neider Castillo cuenten con inventarios de seguridad confiables y
que den respuesta a los requerimientos de la
empresa.
Estudiante 4:  
El inventario de seguridad es importante en toda
empresa que maneja distribución de productos,
pues en estos casos un proveedor puede requerir
más inventario de lo normal, lo que afectaría la
asignación de los demás, es por ellos que
inventario de seguridad son el respaldo del
Jorge almacén.
Perdomo
Una empresa como Yanbal debe tener un
inventario de seguridad para cumplir tanto en
tiempo como en requerimientos los pedidos de
los clientes, y estos a su vez, ven en Yanbal una
empresa cumplida, con prestigio y garantía de
servicio.
permite a la empresa poder satisfacer la
demanda de los clientes, aunque surjan alguna
situaciones adversa como pueden ser el
crecimiento excesivo y no previsto en la demanda
de un determinado producto, una averías en la
fase de producción, o retrasos de los proveedores
o de quien suministre de los materiales.
 
Para con el cliente se tiene inventario de
seguridad, dado que requiera otro producto
similar al vendido, o también ya ese producto no
sea tendencia, entonces es por ello que se recurre
al inventario de seguridad, para así satisfacer las
necesidades del cliente.

Neider Fernando Castillo
Fredy Harley Paez
Jesús Antonio Rojas
Cristian Alexander Fandiño Gutiérrez
Jorge Enrique Perdomo Garcia
Videos explicativos
http://youtu.be/cesAPzdU1Gc?hd=1
https://youtu.be/bV7eLIJxwqw
https://youtu.be/3P2rF7Rx3Kk
 
 
Mapa conceptual KPI´s (grupal)
CONCLUSIONES
 REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

 Bowersox, D. J. (2007). Funciones de la Logística, Operaciones Logísticas, estructura flexible. En

Administración y Logística en la Cadena de Suministros (págs. 26-36). McGraw-Hill Interamericana.
http://www.ebooks7-24.com.bibliotecavirtual.unad.edu.co/?il=273&pg=41

 Cuatrecasas Arbós, L. (2012). Logística: gestión de la cadena de suministros. Madrid, Spain: Ediciones Díaz
de Santos. Recuperado de https://elibro-net.bibliotecavirtual.unad.edu.co/es/ereader/unad/62612?page=5.

 Mora García, L. A. (2010). Cadena de valor. En Gestión logística integral: las mejores prácticas en la cadena de
abastecimientos (págs. 18-23). Ecoe Ediciones. https://elibro-
net.bibliotecavirtual.unad.edu.co/es/ereader/unad/62612?page=3

 Gómes Rodríguez, I. T. (2018). Logística Vs. Cadena de Suministro [Video].

https://repository.unad.edu.co/handle/10596/20473