Vitaminas para mejorar la salud de los ojos

Es sabido que los buenos hábitos alimenticios tienen un positivo impacto en la salud de
nuestro cuerpo. Lo mismo pasa con nuestros ojos, ya que con una dieta baja en grasas (en
especial las grasas saturadas) y rica en frutas, verduras y cereales ayuda a mejorar el
estado de las pequeñas arterias encargadas de entregarle a nuestros ojos oxígeno y
nutrientes.

Vitaminas para los ojos

Vitamina A
La vitamina A es un poderoso agente que permite mejorar la visión, en especial la nocturna.
Diversos estudios han comprobado que ingerir vitamina A en una dosis correcta puede
prevenir la aparición de enfermedades oculares como las Cataratas y la Degeneración
Macular Asociada a la Edad (DEMRE).

¿Qué alimentos tienen vitamina A?

Este potente antioxidante se encuentra principalmente en las verduras de hojas verdes y

zanahorias, productos lácteos, hígado de pollo y vacuno, y en pescados como anguila y
congrio.

Zanahoria
Vitamina C
La vitamina C es un nutriente que ayuda a proteger los ojos de la radiación UV, ayudando a
prevenir enfermedades de retina y cristalino. Estudios demuestran que la ingesta adecuada
de esta vitamina ayuda a mantener vasos sanguíneos oculares sanos.

¿Qué alimentos tienen vitamina C?

Esta vitamina se encuentra presente en naranjas, como fruta o procesada en jugo, tomate,
limón, lechuga, espinacas y perejil, entre otros. Sin embargo, la exposición a la luz y al calor
destruye el aporte nutricional de la vitamina C, por lo que es importante introducir el
consumo de frutas y verduras crudas a nuestra dieta.

Naranja
Vitamina E
La vitamina E es un importante agente antioxidante con efectos positivos en la visión, que
incluyen la previsión o retraso de enfermedades como las cataratas y la Degeneración
Macular Asociada a la Edad (DEMRE).

Qué alimentos tienen vitamina E?

La vitamina E se encuentra presente en la palta, la espinaca, la acelga, el maní y el aceite

de oliva.

Palta
Minerales para los ojos
Hierro
El hierro es uno de los minerales más importantes para el correcto funcionamiento de
nuestro organismo. Uno de sus principales efectos es la formación de glóbulos rojos.

¿Qué alimentos tienen Hierro?

Este mineral está presente en lentejas, espinaca, sésamo, soya, hígado de pollo y vaca, y
carnes rojas en general.

Lentejas
Calcio
Un mineral conocido por su aporte a la salud de nuestros huesos es el Calcio. En el caso de
los ojos, el calcio ayuda a fortalecer la esclerótica, la membrana que cubre el exterior del
globo ocular.

¿Qué alimentos tienen Calcio?

Es posible consumir potasio al ingerir frutos secos, porotos negros, lentejas, quínoa,
espinacas, kiwi y, sobre todo, plátano.

Brócoli
Selenio
El aporte de selenio ayuda a producir la enzima glutatión peroxidasa, encargada de cuidar
las membranas celulares, disminuyendo el riesgo de sufrir Degeneración Macular Asociada
a la Edad (DEMRE).

¿Qué alimentos tienen Selenio?

El Selenio se encuentra en alimentos como el trigo integral, la levadura de cerveza, el ajo,

los huevos, las carnes rojas y mariscos.

Zinc
Este mineral esencial es fundamental para el transporte de la vitamina A desde el hígado a
la retina para la producción de melanina, el pigmento protector de los ojos. El zinc tiene
altas concentraciones en los ojos, particularmente en la retina y la coroides.

¿Qué alimentos tienen Zinc?

Los alimentos que contienen zinc son los frutos secos, el arroz, el maíz, las almejas, las
ostras y los mejillones.

Maíz
El consumo de vitaminas y minerales sin duda ayuda al buen funcionamiento de la salud
ocular. Sin embargo, es importante acudir a un chequeo anual con su oftalmólogo en Clínica
Oftalmológica ISV, para un chequeo completo de sus ojos.
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