DESCRIPCIÓN DE PLATOS

ENTRADAS:

*Nachos (porción para 2 o 4 personas): totopos de maíz

acompañados de guacamole, sour cream, pico de gallo y carne
desmechada (res y cerdo) en salsa de queso cheedar, mozarela y
sriracha, pimentón y cilantro.

*Calamares apanados: 200 gr de aros de calamar apanados,

acompañados de salsa agridulce y salsa criolla (cebolla marinada en
limón con cilantro).

*Palmitos Dinamita: 6 trozos de palmitos de cangrejo apanados,

rellenos de queso filadelfia y un topping ligeramente picante
(palmitos desmenuzados con masago y salsa dinamita),
acompañados salsa de chili dulce.

*Empanadas mixtas (3 de carne y 3 de langostinos) masa oriental

rellena con carne de res y queso mozarella y langostinos con
almendras. Acompañadas de salsa de guacamole

*Empanadas Carne O Langostinos: porción de 6 empanaditas de

carne (masa oriental rellena de carne de res, cebollín y queso
mozarella) o 6 empanaditas de langostinos (masa oriental rellena
de langostinos, almendras y cebollín). Acompañadas de salsa de
guacamole

*Camarones melcocha: 15 camarones apanados acompañado de

salsa melcocha (mayonesa y miel).
*Tartar de salmón: cubos de salmón y aguacate marinados en
aceite de ajonjolí, salsa soya, cilantro y limón, acompañadas de
timbales de masa oriental crocantes.

*Croquetas de quinua: 4 croquetas a base de quinua con zanahoria,

avena y panco, acompañas de salsa de guacamole y salsa de la casa.

*Camarones Dinamita: 15 camarones apanados acompañados de

salsa dinamita y salsa teriyaki.

*Mix de chicharrones (aprox 4 pax): plato para compartir con

pescado, camarones y aros de calamar apanados, chicharrón en
finos cortes, mix de chorizo argentino y salchicha berlinesa, deditos
de yuca, 4 empanadas de carne y queso con ensalada criolla
(tomate, cebolla, aguacate, maicitos, cilantro marinados en limón),
salsa agridulce y salsa de guacamole.

*Queso crocante: 5 deditos de queso papialpa apanados,

acompañados de mermelada de mora picante.

*Choripapas: papas en cascos con mix de chorizo argentino y

salchicha berlinesa, acompañado de salsa agridulce y salsa de
guacamole.

CEVICHES: todos se sirven con galletas de sal

*Ceviche mixto: pescado, camarones, aros de calamar, palmitos de
cangrejo y mejillones marinados al limón con cilantro, cebolla,
leche de tigre y salsa cevichada.
*Ceviche de chicharrón: finos cortes de chicharrón de cerdo
bañados con salsa criolla y limón.

*Ceviche de camarón: camarones marinados en limón con cilantro,

cebolla, leche de tigre y salsa cevichada.

*Dúo de ceviches: dos ceviches a elección del cliente (exceptuando

el ceviche de chicharrón) sale ½ porción de cada uno. NOTA: el
ceviche de pescado en el dúo sale con salsa de ají amarillo
(picante).

*Ceviche de pescado: cuadros de pescado (tilapia) y aguacate

marinados en limón con cilantro, cebolla, leche de tigre y salsa
cevichada.

*Ceviche de pescado y camarón: cubos de pescado y camarón

marinados en limón con cilantro, cebolla, leche de tigre y salsa
cevichada.

*Ceviche cremoso: cubos de pescado, camarón, palmitos de

cangrejo y aguacate marinados en limón con cilantro, cebolla, salsa
cevichada y leche de tigre cremosa (con mayonesa japonesa).

*Ceviche Gato: cubos de pescado, camarón, mango y piña

marinados en limón con cilantro, cebolla, leche de tigre y salsa
cevichada.

PLATOS FUERTES:

*Arroz chaufa de langostinos: arroz al estilo oriental salteado al

wok con langostinos, cebollín, cebolla, pimentón, champiñones,
jengibre, tortilla de huevo, salsa soya y decorado con cabello de
ángel y ajonjolí

*Arroz chaufa de solomito y pollo: arroz al estilo oriental salteado

al wok con julianas de solomito y de pollo, cebollín, cebolla,
pimentón, champiñones, jengibre, tortilla de huevo, salsa soya y
decorado con cabello de ángel y ajonjolí

*Arroz con mariscos al estilo peruano: arroz tradicional peruano

con camarones, calamar, pescado (apanado), palmitos de cangrejo,
mejillones en salsa de ají amarillo con cilantro, arvejas, pimentón y
queso parmesano (contiene ajo).

*Arroz al estilo oriental (vegetariano): arroz al estilo oriental

salteado en salsa soya al wok con zanahoria, cebolla, cebollín,
champiñones, maicitos, pimentón, habichuelas, quinua, zucchine.

*Arroz chaufa Trilogía: arroz salteado en soya al wok con julianas

de solomito, de pollo y camarones, con pimentón, champiñones,
cebollín, cebolla, jengibre, tortilla de huevo, salsa soya y decorado
con cabello de ángel y ajonjolí.

*Lomo Saltado: julianas de solomito salteadas al wok con tomate,

cebolla, cilantro en salsa soya y jengibre, sobre una cama de papas
a la francesa y acompañado de una porción de arroz blanco.

*Salmón Teriyaki: salmón a la plancha bañado en salsa teriyaki y

ajonjolí, acompañado de arroz con quinua, aguacate y vegetales
salteados en salsa soya (champiñones, zanahoria, habichuelas,
zucchine y brócoli).
*Pollo Teriyaki: julianas de pollo a la plancha bañado en salsa
teriyaki y ajonjolí, acompañado de arroz con quinua, aguacate y
vegetales salteados en salsa soya (champiñones, zanahoria,
habichuelas, zucchine y brócoli).

*Pescado a lo Macho: filete de pescado (tilapia) apanado, bañado

en salsa a base de ají amarillo y crema de leche con camarones,
cilantro y queso parmesano, acompañado de arroz blanco y
ensalada de la casa (lechuga, mango, tomate cherry y vinagreta
miel mostaza).

*Arroz cremoso con solomito: arroz cremoso a base de salsa de

pimentón y crema de leche, con maicitos, tocineta, champiñones,
cilantro, queso parmesano, con dos medallones de solomito
bañados con chimichurri.

*Arroz cremoso con camarones al Roquefort: arroz cremoso con

camarones en base de salsa de tres quesos (queso azul, mozarella y
parmesano) y crema de leche, con champiñones, tocineta,
almendras, cilantro, decorado con masa oriental crocante.

*Pasta a la Huancaína con Lomo Saltado: pasta en salsa huancaína

(a base de ají amarillo) y queso parmesano, acompañada de
julianas de solomito salteadas al wok con tomate, cebolla, cilantro
en salsa soya y jengibre.

*Pasta con mariscos: pasta con camarones, calamar, pescado y

palmitos de cangrejo, en salsa a base de ají amarillo y crema de
leche con queso parmesano.
*Pasta Mar y Tierra: pasta con camarones y tocineta en salsa blanca
con queso parmesano, acompañada de dos medallones de
solomito.

*Pasta de Camarones al Roquefort: pasta con camarones en salsa a

base de tres quesos (queso azul, mozarella y parmesano) y crema
de leche, con champiñones, tocineta, almendras, cilantro y queso
parmesano.

*Salmón Crocante & papas al Roquefort: Porción de salmón

crocante de 200gr, acompañado con papas criollas cocidas bañadas
en salsa roquefort (de queso azul, mozarella y parmesano) con
ensalada de la casa (lechuga, mango, tomate cherry y vinagreta
miel, mostaza).

*Tallarín salteado al wok: pasta salteada al wok con julianas de

solomito, de pollo y camarones, tomate y cebolla en salsa soya y
jengibre. Decorado con ajonjolí y cebollín.

*Pescado a la Chorrillana: filete de pescado (tilapia) apanado,

bañado con camarones salteados con tomate, cebolla, cilantro y ají
amarillo, acompañado de arroz blanco.

*Solomito a la parrilla: dos medallones de solomito (200 gr) con

chimichurri, papas fritas en cascos y ensalada de la casa (lechuga,
mango, tomates cherry y vinagreta miel mostaza).

*Pasta al pesto con solomito: pasta en salsa pesto (a base de

albahaca y frutos secos) con champiñones, tocineta, almendras y
queso parmesano, con dos medallones de solomito (200gr).
PLATOS ASIATICOS:

*Camarones Dinamita: 15 camarones apanados acompañados de

salsa dinamita y salsa teriyaki.

*Arroz thai de Piña y Camarón: arroz salteado al estilo asiático

*Pad Thai de Pollo y Camarón: pasta de arroz en salsa de tamarindo

con camarones, pollo

*Curry rojo de Pollo:

*Curry amarillo de Pollo (picante):

*Curry de Mariscos:

*Salmón de Chili y Jengibre: filete de samon bañado en salsa de

chili y jengibre con pasta de arroz y vegetales (brócoli, zanahoria

HAMBURGUESAS:

*Cheese Burger: pan artesanal, 200 gr de carne molida, con queso

cheedar, tomate, lechuga, cebolla y salsa de la casa, acompañada
de papas fritas en cascos.

*Jack Daniel´s Burger: pan artesanal, 200 gr de carne molida, con

queso cheedar, tocineta, tomate, lechuga, cebolla y salsa Jack
Daniel’s, acompañada de papas fritas en cascos.

*Canibal Burger: pan artesanal, 200 gr de carne molida, con queso

cheedar, tocineta, chorizo (salchicha berlinesa), tomate, lechuga,
cebolla y salsa de la casa, acompañada de papas fritas en cascos.
* Queso Azul: pan artesanal, 200 gr de carne molida, con queso
azul, tocineta, tomate, lechuga, cebolla y salsa de la casa,
acompañada de papas fritas en cascos.

*Quinua Burger: pan artesanal, croqueta de quinua (con zanahoria,

panco y avena), con lechuga, cebolla, tomate, aguacate y salsa de la
casa, acompañada con papas fritas en cascos.

SANDWICHES:

*Sanduche de Lomo Saltado: pan artesanal, julianas de solomito

salteadas con cebolla y cilantro en salsa soya, salsa de la casa,
acompañado de papas fritas en cascos.

*Sanduche de Salmón: pan artesanal, porción de salmón a la

plancha, aguacate, tomate y salsa de la casa, acompañado con
papas fritas en cascos.

*Sanduche de Chicharrón: pan artesanal, chicharrón de cerdo

crocante (en finos cortes), bañado con salsa criolla (cebolla
marinada al limón con cilantro), acompañado de papas fritas en
cascos.

ENSALADAS:

*Ensalada de Salmón Sellado: mix de lechuga, tomate cherry, maíz

dulce y aguacate, con vinagreta de miel mostaza y un filete de
samon
*Ensalada de Pollo: julianas de pollo con aguacate, mix de lechugas,
tomate cherry, maíz dulce y vinagreta de miel mostaza.

*Ensalada de queso asado: queso asado con mix de lechuga, frutos

secos, manzana verde, reducción de balsamico

QUESADILLAS: todas vienen acompañadas de guacamole y ensalada

de la casa (lechuga, mango, maíz, tomates cherry y vinagreta de
miel mostaza) picada en 3 porciones

*Quesadilla de Solomito: tortilla de harina con julianas de solomito

y queso mazzarela.

*Quesadilla de Pollo: tortilla de harina con julianas de pollo y queso

mazzarela.

*Quesadilla 3 quesos: tortilla de harina con queso azul, mozzarela y

parmesano

*Quesadilla de camarón: tortilla de harina con camarones, tocineta,

champiñones y mozzarela.

TACOS: todos vienen acompañados de pico de gallo y guacamoles

x3 unidades

*Tacos de lomo saltado: taco crocante de maíz con julianas de

solomito salteadas con cebolla y cilantro y salsa criolla.

*Tacos de Pollo: taco crocante de maíz con julianas pollo

*Tacos de Camarón: taco crocante de maíz con camaron,
champiñones

POSTRES:

*Cheese Cake de frutos rojos

*Brownie de Chocolate Belga con helado (de vainilla)

* Torta de Chocolate con arequipe y helado (de vainilla)

*Suspiro Limeño: postre cremoso a base de arequipe o dulce de

leche, crema de leche, canela y merengue, decorado con fresas