Universidad de Piura Química General 1

Química General 1

GRUPO:
Pr. N°:
FECHA:

Práctica de laboratorio N° 4
REACCIONES EN SOLUCIÓN Y
ELECTROLITOS
Integrante: Apellidos, nombres: (en Conocimientos
Asistencia Informe Nota Evaluador
orden alfabético) previos
1.
2.
3.
4.
5.
6.

1. OBJETIVOS

1.1. Observar y representar reacciones en solución.

1.2. Distinguir entre electrolitos y no electrolitos.

2. TRABAJO PREVIO
Los estudiantes revisarán, además de las indicaciones básicas de seguridad
requeridas para conducirse correctamente dentro de un laboratorio, los siguientes temas
relacionados con la práctica: (a) electrolitos; (b) electrolitos fuertes y débiles; (c) ionización y
disociación de sustancias electrolíticas; (d) solubilidad de las sales; (e) reacciones en solución
acuosa; (f) reacciones de precipitación; (g) reacciones de desplazamiento; (h) representación de
reacciones en solución acuosa: ecuaciones global (EG), iónica (EI) y iónica neta (EIN).

3. REACCIONES EN SOLUCIÓN

3.1. Reacciones de desplazamiento

3.1.1. Coloque solución de nitrato de plata en un tubo de
ensayo hasta la mitad de su capacidad e instálelo en el montaje
descrito en la figura 1.
3.1.2. Coloque el montaje en un lugar apropiado de su zona
de trabajo donde permanezca sin moverlo durante 1 hora
aproximadamente.
3.1.3. Introduzca en el tubo de ensayo un alambre de cobre
previamente lijado, y déjelo en reposo durante 1 hora.
3.1.4. Anote sus observaciones a lo largo del tiempo Figura 1. Montaje.
transcurrido y escriba las ecuaciones respectivas (EG, EI y EIN).

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Observaciones:

Ecuaciones:

3.2. Reacciones de precipitación

3.2.1. Coloque agua del grifo en un tubo de ensayo hasta la mitad de su
capacidad y añádale unas gotas de solución de nitrato de plata.
3.2.2. Anote sus observaciones y escriba las ecuaciones respectivas (EG, EI y
EIN).
Observaciones:

Ecuaciones:

3.2.3. Con una pipeta Pasteur añada solución de dicromato de potasio en un tubo
de ensayo que contiene solución de acetato de plomo.
3.2.4. Anote sus observaciones y escriba las ecuaciones respectivas (EG, EI y
EIN).
Observaciones:

Ecuaciones:

4. ELECTROLITOS Y CONDUCTIVIDAD ELÉCTRICA

4.1. Cada grupo trabajará con un número determinado de sustancias (LAS QUE EL
PROFESOR INDIQUE) de aquellas incluidas en la tabla 1.

Algunas podrán usarse directamente en estado sólido o líquido, y otras en solución

acuosa (disueltas en agua).

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Tabla 1. Características de las sustancias ensayadas y resultados del ensayo

Compuesto Foco Electrolito Iones (nombre/fórmula)
Nombre Fórmula ON OFF Sí No Catión Anión
Agua
desionizada1

Sal común

Etanol

Nitrato cúprico

Azúcar

Ácido clorhídrico

Soda cáustica

Acetona

Vinagre

4.2. Rotule un vaso de precipitados por cada solución y coloque en ellos unos 25 mL
de agua deionizada.
4.3. Añada en cada vaso una pequeña cantidad de las sustancias de trabajo,
asegurándose de cerrar/tapar bien los respectivos frascos contenedores.
4.4. Con cada uno de los vasos verifique la
conductividad de la solución formada mediante el
dispositivo mostrado en la figura 2.
CUIDADO: Los conductores deben estar sumergidos
en el agua y recién cuando el sistema está asegurado
se procede a enchufar a 220 V. Desconecte tan pronto
como haya verificado la conductividad y tenga que
pasar a hacer una nueva medida. Por precaución, en
la medida de lo posible no se debe tomar los
conductores con las manos. Entre medidas, Figura 2. Ensayo de conductividad.
enjuague muy bien los contactos metálicos con agua
deionizada.
4.5. Complete la tabla 1 CON SUS DATOS, Y LOS DE LOS GRUPOS VECINOS.
4.6. Repita la experiencia añadiendo unos pocos cristales de sal común, y luego
añadiendo más sal en el mismo vaso. Anote los cambios observados y ensaye una breve
explicación:

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5. CONCLUSIONES

6. CUESTIONARIO
(No debe responder estas preguntas aquí, pero si son materia de evaluación en la prueba de
conocimientos previos: PCP)
6.1. ¿Qué condiciones debe cumplir un electrolito?
6.2. Todas las sales son iónicas (por definición), pero… ¿todas son electrolitos?
Explique brevemente su respuesta.
6.3. Los metales son buenos conductores de la corriente eléctrica, pero… ¿son por
ello electrolitos? Explique brevemente su respuesta.
6.4. ¿Tienen algo en común las reacciones de precipitación que hoy hemos visto?
¿Por qué hay sustancias que precipitan?
6.5. Mencione algunas aplicaciones de las reacciones de desplazamiento. Ponga un
ejemplo.

7. MATRIZ DE EVALUACIÓN

Trabajo experimental
Puntualidad y conocimientos previos (7 p) Informe (10 p)
- Puntualidad (2 p) - Registro y tratamiento
- Orden y limpieza (1 p) adecuado de datos.
- Comportamiento y desempeño adecuado (1 p) - Preguntas realizadas y
- Trabajo en grupo (2 p) respuestas dadas apropiadas
- Conocimiento previo del tema (5 p) al tema.

8. BIBLIOGRAFÍA
Whitten, Kenneth W.; Davis, Raymond E. et al. Química General. 8ª Edición.
Cengage Learing Editores, 2008.
Chang, Raymond. Química. 9ª Edición. Ed. Mc Graw-Hill, 2007.
Barreto, María del C. Manual de operaciones básicas en el laboratorio de química.
CONCYTEC - UNIVERSIDAD DE PIURA. 1992.

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Algunas páginas web:

* Precipitación de yoduro de plomo. FerchuzCiencia. Consultado el 03/11/2019.
https://www.youtube.com/watch?v=MJVwgRMbYdA
* Conductividad eléctrica de las soluciones. Universidad Autónoma de Nuevo León.
Consultada el 03/11/2019. https://www.youtube.com/watch?v=BOSzL57jh3w
* Reacción entre el cobre y el nitrato de plata. Consultado el 03/11/2019.
https://www.youtube.com/watch?v=ndzSrTmm8wE
* Lluvia de oro: Precipitación y solubilidad.
https://www.youtube.com/watch?v=AFMK10KsMgU. Consultado el 03/2019.

Piura, 17 de octubre de 2021

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Universidad de Piura GRUPO:

Facultad de Ingeniería
Pr. N°:
QUÍMICA GENERAL 1 – 2021-II
FECHA:
Práctica de laboratorio

Integrantes del grupo (respete el orden alfabético)

Nº Apellidos y nombres Nº Apellidos y nombres

1 4

2 5

3 6

MEDIDAS EXPERIMENTALES EN EL LABORATORIO DE QUÍMICA

Lista de materiales
(Para el material volumétrico describa su capacidad en mL)

Nº Descripción Observaciones

10

11

12

13

14

15

16
Materiales y reactivos de uso común:

Coordinador del grupo

Apellidos y nombre DNI Firma

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