Universidad Autónoma de Nuevo León

Preparatoria 12
Nutrición en la comunidad
Actividad Integradora
Etapa 3
Nombre Lic. Cynthia Nelly Torres Garza
Equipo 5
Nombre: Eimy Arleni Ávila Rodríguez
Lilia Griselda Fernández García
Dafne Berenice González Torres
Melany Abril Tellez Salas
Grupo:666

Cadereyta Jiménez Nuevo León 22/04/2020

 INDICE
1. Introducción .............................................................................................. 3

2. La alimentación en las mujeres durante la lactancia materna .............. 4

2.1 ¿Que es la alimentación durante la lactancia materna? ...........................................4

2.2 Recomendaciones para la madre embarazada ..........................................................4

2.2.1El alcohol en la lactancia: ........................................................................................4

2.2.2El café en la lactancia: .............................................................................................4

2.3Consejos de alimentación durante el periodo de lactancia ........................................5

3. La alimentación en infantes ..................................................................... 6

3.1¿Cuándo iniciar la alimentación complementaria? ......................................................6

3.2Recomendaciones ...........................................................................................................7

3.3Beneficios ..........................................................................................................................7

3.4Consejos para la alimentación complementaria ..........................................................8

3.4.1Preparación de alimentos e higiene. ......................................................................9

3.4.1Cantidad, textura y frecuencia de los alimentos ...................................................9

4. Conclusión .............................................................................................. 10

5. Referencias ............................................................................................. 11

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 1. Introducción
Cuando la madre empieza a dar el pecho a su bebe, le sugieren un montón de
dudas sobre la posición, la cantidad de leche que debe ofrecer al pequeño o
incluso sobre los alimentos y los que debe consumir y los que no durante este
periodo. Mientras esté dando el pecho al bebe, la mujer puede comer
normalmente, pero hay alimentos que, según los médicos, se deberían evitar, ya
que lo que la madre come repercutiría en la salud de su pequeño
La lactancia es una etapa normal en la vida reproductiva de una mujer, durante
la cual, como en todas las etapas de su vida, su dieta debería ser sana,
equilibrada, adaptada a mí que se encuentra en su medio. Su alimentación
deberá ser rica en alimentos que aporten calcio, hierro, vitaminas y alimentos
naturales de valor nutritivo.
Se debe prestar especial atención a la alimentación durante la lactancia. No se
trata de prohibir alimentos durante esta etapa, se trata de recomendaciones para
evitarlos o consumirlos con moderaciones para evitarlos o consumirlos con
moderación, especialmente en los primeros meses de la lactancia.
La alimentación en los infantes debe ser complementaria esto significa dar al
niño otros alimentos además de la leche materna, su alimentación
complementaria comienza desde que el niño tiene seis meses de edad ya que
los bebes ya son capaces de comer y digerir.
Al iniciar la alimentación complementaria en infantes además de la edad del niño,
es necesario observar si su desarrollo es adecuado, en caso de que el niño
rechace un alimento se le debe volver a presentar, pero de otra forma, para ir
incorporándolo poco a poco hasta lograr que lo acepte.
El objetivo es conseguir una óptima introducción de la alimentación equilibrada
y tener una facilidad un crecimiento adecuado que ayude al desarrollo físico,
social e intelectual del lactante, evitando los déficits de micronutrientes. Disminuir
el riesgo de desarrollar alergias y aversiones alimentarias.

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 2. La alimentación en las mujeres durante la lactancia materna
2.1 ¿Que es la alimentación durante la lactancia materna?
La alimentación en las mujeres durante la
lactancia materna debe ser equilibrada y variada,
rica en alimentos que aporten calcio, hierro,
vitaminas y alimentos naturales de valor nutritivo,
por ello es importante consumir alimentos como
carne, huevo, granos, hortalizas, leche, yogurt,
tubérculos, cereales integrales.

Se debe evitar el consumo de alimentos industrializados con alto contenido de

grasa. Se recomienda consumir alimentos frescos ya que tienen un mejor saber
y contienen más vitaminas y minerales, lo cual presentan menos riesgos de estar
rancios o dañados. Limitar el consumo de alimentos procesados, es necesario
llevar una alimentación ordenada, consumir cinco comidas diarias: desayuno,
almuerzo, merienda y dos refrigerios en horarios regulares.

2.2 Recomendaciones para la madre embarazada

Él (Ministerio de Salud de la Nación, 2012) recomienda evitar distintos tipos
alimentos ya que están prohibidos durante el embarazo y pueden perjudicar a tu
bebé. Y pueden ser dañinos para usted y su bebé, ya sea por la forma en que
se cocinaron o por los gérmenes o químicos que contienen

2.2.1El alcohol en la lactancia: Este debe evitarse por completo durante el

embarazo. No hay una cantidad segura para beber alcohol. El nivel de alcohol
pasa rápidamente a la leche materna, especialmente entre los 30 y los 60
minutos después de haber bebido. Este puede ocasionar bajo peso al nacer, se
asocia con defectos de nacimientos y de desarrollo neurológico, que puede
afectar toda la vida

2.2.2El café en la lactancia: se ha demostrado que la madre consume cafeína,

presente en el café, té, refrescos, chocolates o algunos medicamentos, esta
aparece rápidamente en la leche materna, especialmente a la hora u hora y
media de ingerida. En los bebes, la metabolización de la cafeína es más lenta
que la de los adultos, si la madre consume grandes cantidades puede provocar
insomnio en él bebe, nerviosismo e irritabilidad del bebe.

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Existen ciertos alimentos que alteran el sabor, tales son: la cebolla, ajo,
alcachofa, cítricos y la coliflor.

Al contrario de los alimentos que dificultan la producción de leche durante la

lactancia, hay alimentos que hacen con que la madre produzca más leche y que
dan un especial sabor a leche, estos pueden ser:

• La canela, comino, Frutos secos, Harina de Avena, Jengibre

2.3Consejos de alimentación durante el periodo de lactancia

El autor (Rivero M, 2009) habla del estado nutricional de la mujer lactante; la
composición nutricional de la leche en cada etapa de desarrollo sustancias,
benéficas o predicciones que se trasmiten.

❖ Consumir una alimentación variada (ya que con esto se expone el niño
desde edades tempranas a diferentes sabores a través de la leche
materna), equilibrada y moderada.
❖ Evitar el consumo de alimentos muy grasosos, azucarados o comidas
“chatarra”.
❖ Evitar el consumo de bebidas alcohólicas, drogas, cigarrillos y otras
sustancias.
❖ Consumir alimentos frescos.
❖ Limitar el consumo de alimentos procesados.
❖ Preferir el consumo de alimentos enteros como cereales integrales no
refinados.
❖ Lleve una alimentación ordenada: consuma 5 comidas diarias.
❖ Tener cuidado con el consumo de medicinas y fármacos que no hayan
sido recomendados.
❖ Consuma suficiente cantidad de líquidos.
❖ Consumir 4 porciones al día de lácteos para cumplir el requerimiento de
calcio.
❖ Comer 3 porciones de fruta

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 3. La alimentación en infantes
Con respecto a la alimentación en infantes es de 6
meses a 24 meses de edad, el consejo nutricional
pretende adecuar la alimentación del lactante a sus
necesidades metabólicas, la leche sigue siendo el
alimento principal, pero partir de los 6 meses es
necesario introducir nuevos alimentos con frecuencia
las madres perciben que tienen problemas en la producción de suficiente leche.

Sin embargo, a pesar por esto por lo que la mayoría terminan de manera precoz
de hecho la lactancia materna exclusiva e introducen líquidos u otros alimentos
demasiado pronto, de uno a cuatro meses de edad, en la dieta del infante.

De este modo la alimentación complementaria se considera un proceso por el

cual se ofrecen alimentos sólidos o líquidos distintos de la leche materna o
fórmula adaptada, con la cual los infantes empiezan sus primeros años

3.1¿Cuándo iniciar la alimentación complementaria?

La (OMS, 2003) recomendó la (LM) exclusiva como alimento ideal durante los 6
primeros meses de vida y continuar con el amamantamiento hasta los 2 años o
más, acompañado de una correcta AC.

Es importante saber que la primera alimentación a los primeros años de vida es

la lactancia materna exclusiva hasta los 6 meses, debe introducirse otros
alimentos a partir de esta edad en los niños amamantados (que pueden continuar
con lactancia materna 2 años o más).

En los niños alimentados con leche adaptada o lactancia mixta también se inicia
a los 4-6 meses, se individualizará en cada caso la mejor opción. La alimentación
complementaria está constituida por los alimentos que toma el lactante distinto
de la leche. La mayoría de los niños debería recibir la leche materna por lo menos
hasta el año. pero se aconseja a los padres que a partir de que cumplan los 6
meses de edad su hijo comience a darles de una a dos cucharaditas de papilla
o sopa espesa de cereales y verduras o frutas.

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3.2Recomendaciones
Al iniciar la alimentación complementaria se aconseja introducir progresiva toda
la variedad de frutas y verduras disponible y de cereales o papillas, en cualquiera
de las comidas diarias, e ir variando también la forma de presentación triturada,
chafada, en pequeños trozos.

Alimentación activa o cómo ofrecer la alimentación complementaria con un

enfoque positivo.

• Respetar su ritmo de desarrollo y permitir cierta autonomía, según sus

capacidades.
• No interpretar como permanente un rechazo inicial a un nuevo alimento.
• Seguir ofreciendo en los siguientes días o semanas sin presionar (pueden
ser necesarias hasta 10-15 ocasiones para conseguir la aceptación).
• En la hora de comida se recomienda una cantidad de comida que se “tiene
que tomar”.
• La cantidad es variable de unos niños a otros y según las circunstancias.
• Respetar los signos de hambre y saciedad. Los padres deciden dónde,
cuándo y qué come el niño. (Moreno, 2011)

3.3Beneficios
Es importante saber que algunos de los beneficios para los infantes es iniciar la
alimentación complementaria con alimentos enteros de forma que pueda
tomarlos el bebé y por sí solo llevarlos a la boca. Y además existen ventajas y
desventajas.

De acuerdo con la (OPS, 2011) dice que se recomienda promover la lactancia

exclusiva (de preferencia materna) hasta los 6 meses de edad, ya que hay varios
beneficios para la madre y el niño. En México, la NOM-043-SSA2-2005, Servicios
básicos de salud. Promoción para la salud en materia alimentaria. Criterios para
brindar información, promueve la AC a partir de los 6 meses. Desde el punto de
vista nutricio, los requerimientos del lactante nacido a término se pueden cubrir
con la leche humana, con excepción del hierro, ya que la concentración de este
nutrimento es baja.

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3.4Consejos para la alimentación complementaria
En los niños infantes se recomienda ser alimentados con lactancia materna
exclusiva hasta los 6 meses deben iniciar la alimentación complementaria con
frutas y purés de verduras con carne. La situación ideal es que el niño cumpla el
año sin que se haya introducido leche de vaca.

En relación con el artículo (PSI, 2009) se aconsejar a la madre que, hasta el año,
ofrezca el pecho antes que los alimentos complementarios, y cuando sustituya
alguna toma o complete con otros alimentos, se extraiga la leche y la conserve
para cuando se ausente o para preparar papillas de cereales. Además, los
alimentos deben ser variados para satisfacer los requerimientos nutricionales.
deben iniciar la alimentación complementaria como:

• Patatas, cereales, verduras, frutas, carne, pescado y huevos deben

tomarse de forma frecuente. La dieta diaria debe incluir alimentos ricos en
vitamina A (frutas, verduras, aceite), en vitamina C (frutas, patatas), en
vitaminas B (huevo, verduras de hoja verde, soja, carnes, pescados,
patatas y otros tubérculos) y en folatos (legumbres, verduras de hoja
verde, zumo de naranja).
• Carne, pescado, huevo o legumbres diariamente, por su riqueza en
muchos nutrientes clave (aminoácidos esenciales, hierro y zinc). Los
nutrientes están más concentrados en la carne magra que en la grasa. El
pescado tiene proteínas de alta calidad, similares a la carne magra,
menos graso y es rico en yodo. Los pescados azules son ricos en ácidos
grasos polinsaturados omega-3 importantes para el neurodesarrollo tanto
en niños con riesgo como sin riesgo.
• El huevo se puede dar desde los 6 meses, bien cocinado para evitar el
riesgo de salmonelosis.

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3.4.1Preparación de alimentos e higiene.

La preparación y el almacenamiento seguros de los alimentos complementarios

reducen el riesgo de diarrea. Por lo tanto, todos los utensilios, como vasos, tazas,
platos y cucharas utilizados para alimentar al lactante deben ser
exhaustivamente lavados

3.4.1Cantidad, textura y frecuencia de los alimentos

El articulo (Actualizacion A.C, 2019) dice que la consistencia más apropiada de

la comida del lactante o niño pequeño depende de la edad y del desarrollo
neuromuscular. Al inicio de los seis meses, el lactante puede comer alimentos
sólidos o semisólidos, en forma de puré o aplastados. A la edad de ocho meses,
la mayoría de los lactantes puede comer alimentos sólidos triturados. En si la
medida que el niño aumenta el consumo de alimentación complementaria
disminuye el consumo de leche materna.

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 4. Conclusión

Como podemos observar en esta integradora hablamos sobre la alimentación en

las mujeres durante la lactancia materna y la alimentación en infantes todo
empieza desde el embarazo que es el periodo más importante del desarrollo
humano, durante este proceso es fundamental llevar una dieta apropiada que
cumpla la necesidad de nutrientes, a causa de formación de los tejidos así
también como crecimiento mamario y uterino en la alimentación durante
la lactancia, se recomiendan cuatro o cinco comidas al día, sin olvidar un
desayuno completo y un tentempié a media mañana. Sabemos que esta es una
de las etapas más importantes y por ello deben de cuidarse aun mucho más de
lo normal consumir frutas, verduras en buenas proporciones es algo súper
esencial sin olvidar los cereales integrales, legumbres, lácteos, etc. Consumir
aceites vegetales como aceites de oliva y girasol pescados, elegir carnes magras
es preferible consumir carne de pollo, pavo y otras. Es muy importante dejar las
grasas saturadas y trans como el chocolate, carne de cerdo, carne de vaca,
manteca de cerdo, margarina, aceite de coco, embutidos y aun más la comida
rápida ya que contiene mucho exceso de grasa que no ayuda en nada. Para
concluir no olvidar ir con su doctor de cabecera y nutriólogo para estar al tanto
de su salud y alimentación.

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 5. Referencias
Actualizacion A.C. (2019). ALIMENTACIÓN DEL LACTANTE Y DEL NIÑO DE
CORTA EDAD. Guías conjuntas de Patología Digestiva Pediátrica
Atención Primaria-Especializada.

Farre.R. (2010). Biodisponibilidad de componentes minoritarios de los alimentos

: nutrientes y compuestos bioactivos. Discursos de ingresos como
Academica Numeraria de la real academia de farmacia de cataluña.

Ministerio de Salud de la Nación. (2012). Nutrición y embarazo.

Recomendaciones en nutrición para las embarazadas.

Moreno, M. (2011). Advice for patients. Breastfeeding as obesity prevention. Arch

Pediatr Adolesc Med.

OMS. (2003). ALIMENTACIÓN COMPLEMENTARIA EN PRESCOLAR .

ORGANIZACION MUNDIAL SALUD .

OPS. (2011). Alimentación complementaria. Gaceta Médica de México,

Organización Panamericana de la Salud.

PSI. (2009). Alimentacion de 6 a 24 meses. Programas de salud infantil/ AEPap.

Rivero M, c. (2009). Eduacacion nutricional en la etapa preconcepcional .

Consejo general de colegio oficiales.

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