04 T4 EOE La Producción y La Empresa

Unidades de EOE 2º Bachillerato creadas por Ángel Pérez Sánchez-Ferrer, IES Azarquiel.
Actualizado al curso 20-21
TEMA 4: LA FUNCIÓN PRODUCTIVA DE LA EMPRESA. TEMA MÁS IMPORTANTE 1ª EV.

0.-INTRODUCCIÓN.
1.-LA PRODUCCIÓN DESDE EL PUNTO DE VISTA ECONÓMICO (repaso de 1º de economía).
● 1.1 Estudio de la producción a corto plazo.
● 1.2 Estudio de la producción a largo plazo. Rendimientos de escala y matriz tecnológica.
o PREGUNTA EvAU: eficiencia técnica y eficiencia económica.
● 1.3 Estudio de la producción a muy largo plazo (concepto de tecnología, F, y su relación con la empresa).
o 1.3.1 Formas de Adquisición de la tecnología (I+D+I) PREGUNTA EvAU: I+D+I
● 1.4 Las externalidades en la producción.
o PREGUNTA EvAU: Externalidades positivas y negativas en la producción.
2.- LA PRODUCCIÓN DESDE EL PUNTO DE VISTA EMPRESARIAL, CONCPETOS TEÓRICOS.
● 2.1 Concepto de producción.
o TEMA EvAU: La producción, clasificación de los procesos productivos.
● 2.2 Elementos del sistema productivo.
● 2.3 Objetivos específicos del sistema de producción.
● 2.4 Clasificación de los procesos productivos.
o TEMA EvAU: La producción, clasificación de los procesos productivos.
● 2.5 Asignación de recursos productivos.
3.- LOS COSTES DE LA EMPRESA.
● 3.1 Clasificación y cálculo.
o PREGUNTAS EvAU: COSTES FIJOS Y VARIALBES; COSTE MEDIO Y COSTE
MARGINAL; COSTES DIRECTOS E INDIRECTOS.
● 3.2 Relación entre la productividad y los costes de la empresa.
● 3.3 Estructura de costes en una empresa. Teoría y ejercicio resuelto.
4.- COSTES, INGRESOS Y BENEFICIOS. IMPRESCINDIBLE PARA CALCULAR EL PUNTO MUERTO.

● 4.1 Análisis técnico.
● 4.2 Representación gráfica.
● 4.3 Ejercicios:
5.- EL UMBRAL DE RENTABILIDAD O PUNTO MUERTO. PREGUNTA EvAU: UMBRAL DE
RENTABILIDAD, concepto y forma de cálculo.
● 5.1 Ejercicios de punto muerto clásicos.
o PROBLEMA EvAU: Umbral de rentabilidad o punto muerto. Resultados costes e ingresos.
Representación e interpretación gráfica.
● 5.2 Ejercicios de punto muerto: ¿producir o comprar?
o PROBLEMA EvAU: Umbral de rentabilidad o punto muerto. ¿Producir o comprar?
Representación e interpretación gráfica.
● 5.3 Ejercicios de punto muerto: algunos un poco más difíciles.
6.- EQUILIBRIO DE LA EMPRESA EN EL CASO GENERAL.
7.- PRODUCTIVIDAD Y RENTABILIDAD.
● 7.1 Productividad de los factores.
o ► PREGUNTAS EvAU. Productividad global de la empresa y productividad de un factor.
o ►PROBLEMAS EvAU. P roductividad global y de factores (cálculo y explicación del resultado. Indicar
factores que pueden mejorar la productividad. Cálculo de la tasa de variación).
● 7.2 Rentabilidad.
8.- LOS INVENTARIOS.
● 8.1 Conceptos generales.
▪ PREGUNTAS EvAU. Costes de ruptura de stock. Stock mínimo o de seguridad.
Definición de pedido óptimo. Punto de pedido: concepto. Son conceptos generales,
pero quizás se vea mejor al aplicarlo al Modelo de Wilson.
● 8.2 Coste y evolución temporal.
● 8.3 Modelos de inventarios.
o 8.3.1 JIT.
o 8.3.2 ABC.
o 8.3.3 Nuevos sistemas de gestión de inventarios.
o 8.3.4 Modelo de Wilson (cae mucho).
▪ PREGUNTAS EvAU. Costes de ruptura de stock. Stock mínimo o de seguridad.
Definición de pedido óptimo. Punto de pedido: concepto.
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Unidades de EOE 2º Bachillerato creadas por Ángel Pérez Sánchez-Ferrer, IES Azarquiel. Actualizado al curso 20-21
▪ PROBLEMAS EvAU. Gestión de inventarios: Modelo de Wilson y Punto de pedido (No se

pedirá representación gráfica. Se darán datos del coste de gestión de cada pedido y del coste de
unidad almacenada. Se pude pedir: volumen óptimo de pedido, coste anual de pedidos, coste anual
de almacenamiento, periodicidad entre pedidos y punto de pedido).
9.- PROGRAMACIÓN, EVALUACIÓN Y CONTROL DE PROYECTOS (métodos PERT, GANT).
10.- LA CALIDAD.
11.- EJERCICIOS PAEG (4 penúltimas convocatorias en la UCLM).
● 11.1 Problemas de punto muerto (Tipo: costes, ingresos, beneficios, punto muerto…..)
● 11.2 Problemas de punto muerto (Tipo: ¿producir o comprar?)
● 11.3 Problemas de productividad.
● 11.4 Problemas de inventarios.
● 11.5 Cuestiones teóricas ordenadas cronológicamente.
● 11.6 Investigamos la última información que tenemos de la EvAU. Preguntas y temas.
12.- RESUMEN DEL TEMA (este tema lo preguntan una media de 3,5 puntos por examen en la PAEG-EVAU,
juzga por ti mismo la importancia de hacer un resumen en función de tus objetivos para este curso)
RECUERDA, ES MUY IMPORTANTE PARA TU ORGANIZACIÓN
● El tema abarca todo el temario que marca la ley.

Compara los apuntes con la ley
(http://www.educa.jccm.es/es/sistema-educativo/decretos-curriculo) y descubrirás
que están todos los contenidos.
● En AZUL te indico todo lo que nos cuenta la UCLM que es objeto de caer en la prueba de
EvAU. Recuerda que es un documento público
(https://www.uclm.es/perfiles/preuniversitario/orientadores/coordinacionmaterias) y de momento
trabajamos con la versión del curso pasado hasta que saquen el nuevo documento (normalmente
al final del primer trimestre o inicio del segundo).
Lo que pretendo diferenciando esta información es facilitarte que realices un cuaderno
EvAU (teórico y práctico) con las especificaciones de la UCLM, ya que es garantía de
sacar una buena nota (pero posiblemente no sobresaliente) en EvAU.
Después de este mínimo, tú decidirás hasta dónde quieres llegar en función de tus
necesidades.
● Hay veces que en los exámenes EvAU incluyen algún apartado que no está incluido en el
documento EvAU de la UCLM. Aunque también es cierto que dicho documento incluye la
inmensa mayoría del examen. En definitiva.
Si solo estudias el documento EvAU de CLM para el examen EvAU, sacarás buena
nota pero… ¡no puedes garantizar el 10!
Quien quiera la máxima nota (en la EvAU y en el curso), tiene que estudiar el 100% del
temario.
● En mis exámenes encontrarás cuestiones sobre el currículo (es decir, todo el temario), dado
que por ley es lo que debemos aprender.
● Cierto es que me centro más (aunque no de forma exclusiva) en las preguntas, temas y
problemas EvAU.
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● En resumen, si solamente te centras en el documento EvAU, la máxima nota a la que

puedes aspirar en mis exámenes (suponiendo que lo tengas todo bien), es a un notable bajo.
El sobresaliente implica dominar todo el temario o currículo (esto es, el 100% de los
apuntes).
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0.-INTRODUCCIÓN.
El presente tema es teórico-practico (tema frecuente en la PAEG-EVAU, “y como es evidente en

vuestros exámenes, “quien no lo controle que se despida de aprobar”).
Producir en sentido general, significa transformar unas materias primas o recursos (inputs), en unos
bienes o servicios (outputs), que pueden ir dirigidos al consumidor final o ser utilizados como nuevos
recursos productivos. Antes de continuar dos aclaraciones:
● Primera: el output puede ser un bien o un servicio, recordamos que los servicios se elaboran y
consumen simultáneamente (consulta médica, agencia de viajes…etc), mientras que los bienes su
producción y consumo normalmente no ocurren simultáneamente, una vez producidos se almacenan
para su posterior consumo, en este tema nos vamos a referir a la producción de bienes por ser un
estudio mas completo y para estudiar la función de aprovisionamiento (almacenes).
● Segunda: Producir significa aumentar la utilidad (capacidad de los bienes para satisfacer
necesidades económicas) de los bienes y servicios desde el punto de vista del consumidor. En este
sentido produce una empresa que se dedica a transformar pasta de celulosa en folios, como la
papelería del barrio que nos acerca dichos folios a la puerta de casa.
Analizaremos la producción desde una doble perspectiva: económica y empresarial, ambos están
interrelacionados.
● Desde el punto de vista económico: llevaremos a cabo un análisis teórico del sistema productivo,
es un resumen de lo visto en economía de primero.
● Desde el punto de vista empresarial: producir implica costes (retribución de los factores
productivos). Partimos de la hipótesis que el objetivo empresarial es la maximización de beneficios
(recordar los objetivos en el tema 1), o lo que es lo mismo, la minimización de costes.
1.- LA PRODUCCIÓN DESDE EL PUNTO DE VISTA ECONÓMICO.
Comprender el estudio económico es fundamental para después centrarnos en el estudio de la

empresa.
Hipótesis de trabajo:
Para trabajar desde la perspectiva económica vamos a partir de un par de supuestos simplificadores de la
realidad, el modelo productivo y suponer un comportamiento racional de los agentes económicos
(productores y consumidores).
● a.- Modelo de producción.
● b.- Racionalidad de los agentes económicos.
a.- Modelo de producción:

En economía se estudia la producción a través del modelo de la función de producción.
Modelo: la mayoría de situaciones económicas requieren crear un modelo para poder estudiarlas.
Imaginemos por ejemplo la producción, existen cientos de miles de factores productivos que se
transforman en cientos de miles de bienes y servicios, es imposible estudiar un proceso productivo si no
partimos de reducir esta realidad a los principales factores productivos y bienes, por ello estudiamos el
modelo o función de producción más simple en el que suponemos que se produce un único bien X a
través de dos factores productivos K y L.
X = F (K, L) Donde:
● X = máxima producción que se alcanza si se aprovechan al 100% los factores productivos
dados, (Imaginar que una copistería cuenta con L = 2 trabajadores, K = 1 local y 4
fotocopiadoras, de media hacen 7.000 fotocopias/día (teniendo en cuenta que los lunes se trabaja
a menor ritmo, otro día se rompe una máquina o un currito está de baja). Un día los 2
trabajadores concentrados y las fotocopiadoras a máximo rendimiento producen 10.000
fotocopias, así X = 10.000 fotocopias/día).
● K → Factor productivo capital físico o infraestructura (local, maquinaria…, etc.).
● L → Factor productivo trabajo, medido en horas, número de trabajadores…, etc.
● F → Tecnología, es la suma de conocimientos técnicos de una sociedad que influyen a la hora
de combinar los factores productivos para elaborar productos X (por ejemplo no es lo mismo
desarrollar el trabajo de oficina con una máquina de escribir que con un ordenador).
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b.- Racionalidad de los agentes económicos.
Implica suponer el comportamiento de las empresas y consumidores.
Empresas, su objetivo es maximizar el beneficio sujeto a una restricción presupuestaria (cuentan

con un presupuesto limitado).
Economías domésticas, su objetivo es maximizar la satisfacción o utilidad sujetos a una

restricción monetaria (sus ingresos son limitados).
Sabemos que estas hipótesis no son del todo ciertas, las empresas cuentan con múltiples objetivos y el
comportamiento de las personas (consumidores) no siempre es predecible en una única dirección, pero es
necesario partir de estas hipótesis simplificadoras para poder obtener teorías generales.
Estudio de la producción a través del tiempo:
En economía el estudio de la producción se lleva a cabo en distintos momentos del tiempo o plazos, y
éstos son:
↕ -- -- -- - - - --
● Muy a corto plazo: X = F (K, L) al ser constantes F, K y L, la producción (X) no puede variar.
Su estudio no tiene ningún sentido “nada puede variar en tan corto plazo”.
↕ -- -- ↕
● Corto plazo: X = F (K, L) mínimo periodo de tiempo para que al menos un factor productivo
puede ser modificado, y se toma siempre el trabajo por ser más sencillo de variar.
↕ -- ↕ ↕
● Largo plazo: X = F (K, L) mínimo periodo de tiempo para poder modificar todos los factores
productivos. El plazo es algo teórico, por ejemplo, para una fábrica de coches pueden ser 5 años
y para un kiosco 5 meses.
↕ ↕ ↕ ↕
● Muy largo plazo: X = F (K, L) además de poder modificar todos los factores productivos,
también puede variar la tecnología empleada.
↕ -- -- ↕
1.1 ESTUDIO DE LA PRODUCCIÓN A CORTO PLAZO: X = F (K, L).
El corto plazo es la realidad de una empresa, por ejemplo, si tiene un pico de trabajo puede aumentar la
producción puntualmente a través de horas extra de sus empleados o contratando mano de obra temporal
a través por ejemplo de una ETT.
Se trata de ver como varía la producción (X), teniendo en cuenta que solamente puede variar el (L). En un
principio al aumentar el número de trabajadores, aumentará la producción total, pero no de forma
indefinida debido a que el capital es fijo.
Para todo ello vamos a partir de un ejemplo, empresa de fotocopias:
K → 1 local de 100 metros cuadrados y 4 fotocopiadoras (factor productivo fijo).
Comenzamos por contratar un trabajador, L = 1→ X = 100, si contratamos otro L = 2 → X = 240, la

producción aumenta más que proporcionalmente debido a que pueden especializarse, pero si seguimos
aumentando los trabajadores, llegará un momento, al ser el capital fijo, que cada trabajador aumente la
producción menos que el anterior (ley de los rendimientos marginales decrecientes) o incluso que al
contratar un trabajador más disminuya la producción.
Ejercicio 1. Explica el modelo de la función de producción.
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Ejemplo resuelto: Empresa de fotocopias. ¡TOMA NOTA! Es un “ejercicio

resuelto-explicación” y si te pongo un ejercicio de este tipo deberás hacer exactamente lo
mismo.
L X Productividad marginal Productividad Media (PMeL)

Dada la siguiente (PmagL)
función de producción de
0 0 0 0
una empresa de
1 100 100 100 / 1 = 100
fotocopias (Recuerda la
2 240 140 a partir de aquí LRMD 240 / 2 = 120
función de producción
está definida por L 3 375 135 375/3 = 125 Óptimo técnico = Máx. Pme
(trabajadores) y X 4 480 105 480 / 4 = 120
(producción). Se pide: 5 500 Máx. técnico 20 500 / 5 = 100
6 490 -10 490 / 6 = 81
Calcular la PmagL y la PMeL (realizado en la misma tabla).

PmeL (productividad media del trabajo):
PmagL (productividad marginal del trabajo). ● Concepto: Relación de la cantidad de producto obtenido (X), con el número de
unidades de trabajo (L) empleadas, Pmel = X / L = cantidad de producto /
● PmagL, concepto: Es el aumento de la trabajador.
producción al añadir un trabajador más.
o El máximo de PmeL coincide con el óptimo técnico de una empresa.
● La PmagL decreciente indica el comienzo
Partiendo de la racionalidad de la empresa, contratará un número de
de la LRMD (ley de los rendimientos
trabajadores mínimo de 3 (mientras aumenta la productividad media
marginales decrecientes). En el ejemplo a
partir del segundo trabajador. disminuyen los costes y por lo tanto aumentan los beneficios), y un máximo de
5 (a partir del máximo técnico no tiene sentido económico aumentar el número
de trabajadores y coste para producir lo mismo o menos).
Representar gráficamente la producción total.

● Primera aproximación: la producción total aumenta con el factor productivo trabajo. Productividad constante.
● Representación en el corto plazo: “lo hacemos más real y suponemos que la productividad es variable”.
Ejercicio 2. Una empresa de muebles cuenta con la siguiente

función de producción a corto plazo. Se pide:
Productividad
● 1.- Hallar la productividad media y marginal (utilizar la tabla). Productividad
L X marginal
● 2.- Representar gráficamente la productividad total, indicando Media (PMe)
(Pmag)
y explicando los siguientes puntos clave:
0 0
o LRMD. (Resultado: la LRMD comienza a partir del segundo
trabajador, máxima Pmag)
1 10
6
o Óptimo técnico. (Resultado: El óptimo técnico se produce con tres 2 24

trabajadores, máxima PMe) 3 37
o Máximo técnico. (Resultado: El máximo técnico se produce con 5 4 46
trabajadores, máxima producción)
5 50
6 49
Representación gráfica, NOTA: Siento haberte dejado poco espacio pero… busco que te gastes lo mínimo en fotocopias.
indica lo que significa
cada uno de los ejes.
↕ -- ↕ ↕
1.2.- ESTUDIO DE LA PRODUCCIÓN A LARGO PLAZO: X = F (K, L). RENDIMIENTOS DE
ESCALA Y MATRIZ TECNOLÓGICA (eficiencia técnica y económica).
El largo plazo es una hipótesis de futuro “el tiempo suficiente para poder variar todos los factores
productivos”, en el largo plazo en teoría nunca habrá pérdidas, porque ¿algún empresario está dispuesto a
mantener una empresa en funcionamiento si sabe que con ello obtendrá pérdidas?
En el largo plazo desde el punto de vista económico analizamos dos aspectos:
● A.- Rendimientos a escala.
● B.- Matriz tecnológica: PREGUNTA EvAU: Eficiencia técnica y eficiencia económica.
A.- Rendimientos a escala.

Los rendimientos a escala, que miden la variación de la producción total (X) al variar proporcionalmente
los factores productivos, existen tres casos:
1.- Rendimientos constantes de escala: la producción varía proporcionalmente a los factores
productivos.
2.- Rendimientos crecientes de escala: la producción varía más que proporcionalmente a los
factores productivos.
3.- Rendimientos decrecientes de escala: la producción varía menos que proporcionalmente a los
factores productivos.
X K L Ejemplo: partimos de la siguiente función de producción X = F (K, L). X = 10 unidades si K = 4 y L = 2.
10 4 2 Origen del que partimos para comparar cada situación
20 8 4 Rendimientos constantes de escala (aumenta el doble K y L → X aumenta el doble, igual proporción)
30 8 4 Rendimientos crecientes de escala (aumenta el doble K y L → X aumenta más del doble, aumento más que proporcional)
15 8 4 Rendimientos decrecientes de escala (aumenta el doble K y L → X aumenta menos del doble, aumento menos que proporcional)
B.- Matriz tecnológica: Eficiencia técnica y económica.

Para hallar la eficiencia técnica y económica, organizamos la información a través de la matriz tecnológica. MATRIZ
TECNOLÓGICA: La matriz tecnológica indica las combinaciones de factores productivos para obtener una producción determinada.
Eficiencia económica. PREGUNTA_EvAU.
Desde una perspectiva de la producción (transformar factores productivos en bienes y servicios), la matriz tecnológica indica las
combinaciones posibles de factores productivos para obtener una producción determinada. En este sentido, la eficiencia económica
ocurre cuando se produce al mínimo coste posible. Por tanto la eficiencia económica es la combinación productiva que, a igual
calidad, produce al mínimo coste dando lugar a la maximización de beneficios.
Eficiencia técnica. PREGUNTA_EvAU.
Desde una perspectiva de la producción (transformar factores productivos en bienes y servicios), la matriz tecnológica indica las
combinaciones posibles de factores productivos para obtener una producción determinada. En este sentido, una combinación
productiva es eficiente desde el punto de vista técnico equivale a elegir la combinación de factores productivos que utilice un
menor número de los mismos, para producir una cantidad de output determinada. En sentido estricto, la mejora de la eficiencia
técnica supone que la empresa es capaz de crear más output sin consumir más de ninguna de los inputs. Es decir, la empresa es capaz de
producir lo mismo consumiendo menos de, al menos, un input.
Conviene comparar eficiencia técnica y económica. La eficiencia económica es aquella combinación productiva que minimiza costes (maximiza
beneficios) y la eficiencia técnica es aquella combinación productiva que minimiza la utilización de factores productivos. En este sentido, toda
eficiencia económica es eficientemente desde el punto de vista técnico, pero no necesariamente al revés.
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Horas Maquinas
Ejemplo resuelto: atriz
M tecnológica:
combinaciones posibles para fabricar 100 Combinación 1 100 4
pantalones: Combinación 2 150 3
Combinación 3 120 5
Eficiencia técnica: Evidentemente la combinación 3 queda descartada, no es eficientemente desde el punto de vista técnico ya que
utiliza más factores que la 1. Pero entre la combinación 1 y 2 ¿Cuál será elegida por una empresa racional?, para ello debemos conocer
los costes de los factores productivos y elegir la que sea eficiente desde el punto de vista económico.
Eficiencia económica: La técnica de producción más eficiente Opciones para Horas Preci Maq Precio Coste
desde el punto de vista económico, es aquella que permite 100 pantalones o hora uinas maquina total
producir al menor coste (para maximizar beneficios, se han de Combinación 1 100 30 4 800 6.200
minimizar costes), veamos un ejemplo: Combinación 2 150 30 3 800 6.900
La combinación 1 es la que minimiza costes, es eficiente desde el punto de vista económico (eficiencia económica implica siempre
eficiencia técnica). La empresa racional busca maximizar beneficios, situación que equivale a minimizar costes, por ello siempre elige la
combinación de factores económicamente eficiente.
Ejercicio 3. Producción largo plazo. Abre el ojo, la definición de eficiencia técnica y económica es
una cuestión muy muy muy repetida en la EVAU.
Define eficiencia técnica y cita la/s combinación/es que lo
cumplen. Combinaciones
Precio Precio Coste
para para producir Horas Maquinas
hora maquina total
1.000 muebles
Combinación 1 200 60 4 1 500
Define eficiencia económica y cita la combinación que lo Combinación 2 400 60 2 1 500
cumple. Combinación 3 300 60 3 1 500
Combinación 4 200 60 5 1 500
(Resultado: Combinación 4 técnicamente ineficiente, el resto técnicamente eficientes.
Calcular costes y la económicamente eficiente es la que presenta el mínimo coste, en este
caso la combinación número 1).
1.3.- ESTUDIO DE LA PRODUCCIÓN A MUY LARGO PLAZO ↕ ↕ ↕ ↕

PREGUNTA EvAU: I+D+I
(concepto de tecnología, F y su relación con la empresa): X = F (K, L)
El largo plazo son hipótesis muy de futuro, imaginar que no solo contamos con poder variar todos los
factores productivos, sino que además ha pasado suficiente tiempo como para que la tecnología, fruto del
progreso social, varíe y afecte a la producción.
● Al analizar la función de producción al principio del tema, representamos la tecnología
como F → es la suma de conocimientos técnicos de una sociedad que influyen a la hora de
combinar los factores productivos para elaborar productos X (por ejemplo no es lo mismo
desarrollar el trabajo de oficina con una máquina de escribir y cartas que con un PC + ADSL).
La tecnología empresarial es por tanto los conocimientos, procesos, procedimientos, equipos y
herramientas utilizados para producir bienes y servicios.
● La tecnología, está íntimamente relacionada con el KNOW-HOW (saber hacer de la empresa).
La empresa se nutre de los conocimientos y avances de la sociedad, los aplica a su actividad, y a
través de la experiencia va generando su know-how. El desarrollo de una sociedad, los avances
técnicos potencian el know-how de las empresas y permiten aumentar la productividad.
● La tecnología es una estrategia competitiva esencial, las nuevas tecnologías crean nuevos
mercados y oportunidades, y las empresas que no se anticipan al cambio tecnológico, pronto
encuentran que sus productos quedan desfasados. La tecnología aporta nuevos materiales,
nuevas formas de organización de los factores productivos, en definitiva, aporta soluciones para
que la empresa aumente su productividad, su rentabilidad, contribuye decididamente al
cumplimiento de los objetivos empresariales, destacando el de supervivencia de la empresa.
En cuanto al estudio de la producción muy a largo plazo, se ha de tener en cuenta que, con los
mismos inputs al desarrollarse la tecnología y la forma de gestionar y organizar los recursos
productivos, puede aumentar la producción. Veamos algunos ejemplos:
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Ejemplos concretos de cómo la Tecnología (y en especial las TIC Tecnologías de la Información y Comunicación), han afectado a
la sociedad en general y al mundo empresarial en particular.
● Cambios tecnológicos ha habido en Y especialmente las TIC están provocando un gran impacto en el sector empresarial.
casi todo momento histórico, basta Veamos algunos ejemplos de nuevos métodos de producción → por ejemplo el diseño y la
recordar el significado que tuvo los producción asistidos por ordenador.
primeros controles agrícolas y ● CAD (computer-aided desing), diseño asistido por ordenador (imagina a un ingeniero diseñando
ganaderos en el neolítico, o la máquina prototipos, haciendo pruebas, en definitiva, produciendo más y con menos errores).
de vapor en el surgimiento de la ● CAM (computer-aided manufacturing (fabricación asistida por ordenador), es la utilización de
ordenadores especiales para elaborar diferentes fases de un producto. Se trata de una robotización
primera revolución industrial. que reduce tiempo, ahorra costes y eleva la calidad de la producción.
● Creación de nuevos materiales → ● Nuevas formas de organización empresarial (por ejemplo, videoconferencias online en empresas
¿imaginas la revolución que supuso el globalizadas, han desaparecido las barreras de tiempo y espacio. La posibilidad de contar con
descubrimiento del plástico en la información en tiempo real (on-line) de los mercados….etc.
creación de automóviles?, un material ● Nuevas tecnologías de comunicación, sin ir más lejos internet ha dado lugar a novedosas
barato y fácil de moldear. alternativas de negocio.
● Nuevas formas de organizar la ● Reducen los costes de acceso a la información y aumentan la competencia en los mercados.
producción y la estructura organizativa ● Hacen viable la creación de nuevas empresas.
de la empresa. ¿Imaginas lo que ● Hacen surgir muchos nuevos productos y servicios.
● Están aumentando la productividad y el progreso tecnológico.
supuso la cadena de montaje a ● La economía electrónica está cambiando las estructuras organizativas y comerciales (comercio
principios del siglo XX?, se multiplicó digital y electrónico).
la productividad de los trabajadores. ● Son por tanto una pieza clave en la globalización.
Las TIC han tenido un profundo impacto en todos los ámbitos de la sociedad, generando el desarrollo de
diversas áreas del conocimiento (Ingeniería, Educación, Salud, Energía, Transporte….). De hecho, se dice
que estamos en un nuevo tipo de sociedad llamada Sociedad de la información o Sociedad del
Conocimiento, que viene a reemplazar a la sociedad agraria e industrial. Se trata de la tercera revolución
industrial, al igual que el vapor, y después el petróleo y lo fueron el motor, hoy día lo son las TIC. La
Tecnologías de la Información y Comunicación han permitido la globalización económica y social.
1.3.1 FORMAS DE ADQUISICIÓN DE LA TECNOLOGÍA (I +D+ I). PREGUNTA EvAU: I+D+I
La tecnología, es la estrategia competitiva más importante, exige una capacidad investigadora y de
aprendizaje sobre el sistema productivo (mejoras en los materiales, en los procesos productivos que den
lugar a mejoras o nuevos productos más económicos y de mayor calidad), ¿cómo adquieren la
tecnología las empresas?, analicemos diversas formas:
● 1.- I + D + I, Investigación, Desarrollo e Innovación, es el conjunto de trabajos creativos
llevados a cabo por las empresas, universidades y centros de investigación que buscan aumentar
el conocimiento humano para aplicarlo al proceso productivo.
o Cuando una empresa inventa (crea un nuevo producto o proceso), debe registrarlo y
crear la patente que reconoce en exclusiva el derecho a utilizar la invención, este
monopolio es temporal debiendo conjugar dos aspectos:
▪ Por un lado, fomentar la investigación empresarial, permitiendo recuperar los
costes que ésta supone.
▪ Si el monopolio no fuese temporal, sería muy difícil avanzar en
investigaciones posteriores, es claro que el conocimiento nuevo se basa en el
anterior ¿cómo avanzar en nuevos medicamentos sin partir de la penicilina?
● 2.- Otras formas de adquisición de tecnología:
o Aprendizaje por experiencia: Al observar el proceso productivo y tratar de eliminar
los errores, las empresas aprenden a introducir pequeñas mejoras en los productos y en
los procesos.
o Aprendizaje por error: por ejemplo, ante un fracaso a la hora de introducir un
producto en un mercado, las empresas obtienen información relevante para la próxima
planificación estratégica (tema 2).
o La observación: “la observación lleva a cabo un aprendizaje de los éxitos y errores de
los demás”
Ejercicio 4. Explica los conceptos de:

I+D+I TIC (Tecnologías de la Información y Comunicación) y su relación con la empresa.
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1.4.- LAS EXTERNALIDADES EN LA PRODUCCIÓN.

❖ PREGUNTA EvAU: Externalidades positivas y negativas en la producción.
El sistema productivo (las empresas), al producir (recuerda aumentar la utilidad de forma tiempo y lugar), generan
unos costes que no son tenidos en cuenta en su actividad que denominamos externalidad o costes externos.
o Las externalidades negativas por ejemplo ocurren cuando una empresa al realizar su actividad contamina las
aguas de un río, y es la sociedad la que sufre estos costes externos. La solución es que la empresa asuma dichos
costes, y por ejemplo depure las aguas residuales, eliminando así los costes externos o externalidad.
o Las externalidades positivas, ocurren cuando una actividad empresarial tiene un efecto positivo sobre otras
empresas o la sociedad (por ejemplo, el caso del típico apicultor (en adelante Manolo Sociedad Limitada), que
sitúa sus colmenas al lado de un campo de manzanos de (en adelante Mariano Sociedad Anónima). Manolo S.L.
encuentra alimento para sus abejas, y Mariano S.A. ve incrementada su cosecha de manzanos gracias a que las
abejas contribuyen con el proceso de polinización. Este tipo de externalidades deben potenciarse.
Al margen de la producción, igualmente existen externalidades positivas y negativas en el consumo, fumar sería
claramente una actividad que genera una externalidad negativa (sufrimiento de los fumadores pasivos), situación que
ha dado lugar a su regularización. Actividades como la educación o el deporte, ofrecen un beneficio no solo a quién
las practica sino al resto de la sociedad (externalidad positiva en el consumo), es por ello que deben potenciarse.
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2.- LA PRODUCCIÓN DESDE EL PUNTO DE VISTA EMPRESARIAL, CONTENIDOS

TEÓRICOS:
2.1 CONCEPTO DE PRODUCCIÓN.

❖ TEMA EvAU: La producción, clasificación de los procesos productivos.
La producción es un área fundamental de la empresa, producir implica realizar todas las operaciones
necesarias para poner un bien a disposición del consumidor, aumentando la utilidad de forma, tiempo
lugar y propiedad.
● Utilidad de forma: consiste en que los bienes adquieran la forma y las cualidades que el
consumidor desea, (transformar factores productivos en bienes o servicios, según hemos
comentado nos centraremos en los bienes).
● Utilidad de tiempo: se refiere a la necesidad de que el producto esté a disposición del cliente en
el momento que lo necesite.
● Utilidad de lugar: se refiere a la necesidad de que el producto esté a disposición del cliente en el
lugar que lo necesite.
● Utilidad de propiedad: implica transmitir la propiedad o derecho de uso y disfrute al
consumidor último. Nuestro sistema económico se basa en gran medida en el derecho a la
propiedad privada.
En este sentido una empresa comercial también produce, la librería de barrio nos proporciona los libros de
texto en el lugar que nos es útil comprarlos y en el momento oportuno. Producir significa aumentar la
utilidad o el valor añadido del producto respecto del consumidor final, el valor de un libro es mayor
que el de la materia prima (folios, trabajo), y dicho libro tiene más valor para el consumidor en la librería
que en el almacén que tiene la editorial en un polígono industrial.
Representación gráfica del proceso productivo:
2.2 ELEMENTOS DEL SISTEMA PRODUCTIVO.
Al analizar el sistema productivo de cualquier empresa nos encontramos con tres elementos clave:
● 1.- El aprovisionamiento de los factores productivos o INPUTS. Comprende todo aquello que
la empresa debe disponer para poder participar en la producción (materias primas, energía, mano
de obra…etc).
● 2.- La tecnología, está íntimamente relacionada con el KNOW-HOW (saber hacer de la
empresa). La empresa se nutre de los conocimientos y avances de la sociedad, los aplica a su
actividad, y a través de la experiencia va generando su know-how. ¡Ojo a los anglicismos,
aparecerán en los exámenes!, sin conocer la jerga, no se domina una ciencia. El desarrollo de una
sociedad, los avances técnicos potencian el know-how de las empresas y permiten aumentar la
productividad (o lo que es lo mismo disminuir costes y maximizar beneficios). Sirva como
ejemplo un robot inteligente que gestiona el almacén de una farmacia; el farmacéutico/a solicita
el medicamento a través de su pc, en segundos satisface la demanda del cliente, y tiene
actualizado todo su inventario en tiempo real.
● 3.- Los bienes y servicios u OUTPUTS. Son el resultado final del proceso de producción,
pueden ser bienes (finales, intermedios o de capital) o servicios.
Vemos que cada uno de estos elementos está contemplado en la función de producción X = F (K, L).
11
2.3 OBJETIVOS ESPECÍFICOS DEL SISTEMA DE PRODUCCIÓN.
Recordando: En el tema 1 vimos las áreas principales de una empresa (producción, marketing,
financiación, recursos humanos, administración I + D…etc). Por otro lado, estudiamos los objetivos de
las empresas, recordamos:
● Las empresas planifican su actividad, un plan incluye fundamentalmente objetivos y estrategias.
● Recordamos, nos encontramos tres tipos de planes en función del tipo de dirección y el plazo.
o 1.- Alta dirección: directivos de alto nivel, desarrollan la planificación estratégica a
largo plazo. Incluyen los objetivos a más largo plazo u objetivos estratégicos que
afectan a toda la empresa (por ejemplo, ser líder en costes “el que produce más
barato”).
o 2.- Dirección intermedia: Por ejemplo, directores de fábricas, jefes de divisiones,
directores de las diferentes áreas (producción, marketing…) …etc, sus principales
funciones son desarrollar planes tácticos o de segunda generación para lograr alcanzar
los planes diseñados por la alta dirección. Los objetivos tácticos o a medio plazo,
contribuyen al logro de los objetivos estratégicos (por ejemplo, el director de
producción lleva un plan de ahorro de costes).
o 3.- Dirección operativa: Por ejemplo, el jefe de un taller, son los responsables de
asignar directamente las tareas a los trabajadores y controlar su trabajo, también son los
que ponen en marcha los planes tácticos. La dirección operativa trabaja con objetivos
operativos o a corto plazo (por ejemplo, el jefe de taller lleva a cabo una distribución
de tareas entre diferentes operarios de tal forma que maximice el rendimiento de cada
trabajador).
● Recordamos igualmente como los objetivos dependen de muchos intereses (empresarios

dirigentes, accionistas, entorno…), y dan lugar a muchos tipos de objetivos, que resumíamos en
tres grupos (económicos, de estabilidad y de responsabilidad social), reduciéndolo en la práctica
a una única hipótesis de trabajo “Maximizar beneficios”. Es evidente que los objetivos deben
cumplir una serie de requisitos, entre ellos: mensurables, realistas, conocidos por todos,
motivadores, y no ser contradictorios y contribuir a alcanzar los fines últimos de la empresa.
● Los objetivos de producción (como área funcional de la empresa, normalmente recogidos

dentro de los planes tácticos), contribuirán al desarrollo del plan estratégico de la empresa.
Respecto a los objetivos de producción debemos tener en cuenta:
o A la hora de abordar los ejercicios, la hipótesis de trabajo es única: el objetivo de la

empresa es la MAXIMIZACIÓN DE LOS BENEFICIOS. Maximizar beneficios
implica minimizar costes, para minimizar costes se optará por los sistemas productivos
eficientes desde el punto de vista técnico y económico, según se ha visto. La eficiencia
se mide a través de la productividad y el rendimiento, a más productividad y
rendimiento, más eficiencia, por su importancia le dedicaremos un apartado 8 del
presente tema, aquí presentamos un pequeño anticipo:
▪ Productividad: relaciona la producción obtenida con los factores empleados,
por ejemplo PmeL = X / L (productividad media del trabajo). La combinación
de factores más productiva será la eficiente desde el punto de vista técnico.
▪ Rentabilidad: relaciona el beneficio obtenido por una empresa con el capital
invertido. Rentabilidad = Beneficio / capital invertido. La combinación de
factores más rentable será la eficiente desde el punto de vista económico.
o El sistema productivo tendrá otros objetivos (“no tenidos en cuenta a la hora de

modelizar los problemas”), entre los que destacan:
▪ Cumplir con los niveles requeridos de calidad.
▪ Cumplir con los niveles requeridos de fiabilidad (en que no se interrumpa el
proceso de producción o se deje de atender a la demanda).
▪ Capacidad de adaptación al entorno. Recordar que la empresa que no sea
capaz de adaptarse al entrono no podrá lograr los objetivos propuestos.
12
13
2.4 CLASIFICACIÓN DE LAS ACTIVIDADES PRODUCTIVAS.

❖ TEMA EvAU: La producción, clasificación de los procesos productivos.
La producción se puede clasificar desde varios puntos de vista, veamos los principales:
● 1.- Según el sector (primario, secundario y terciario), es la más común y quizás la primera en la
que pensamos. Comentamos brevemente el peso específico de los sectores en un país
desarrollado (primario 7%-10% aprox. secundario 22%-30% aprox. terciario 60%70% aprox.).
Por otra parte sabemos que esta clasificación es de infantil, los sectores se subdividen, por
ejemplo hablamos dentro del terciario del sector de comunicaciones, enseñanza, turismo…etc..
● 2.- Según el destino del producto:
o Producción por encargo: se elabora el bien a partir de la solicitud del cliente, Ej:
mueble a medida, encargar un traje a un sastre...etc.
o Producción para el mercado: para los consumidores en general, ejemplo muebles en
ikea.
● 3.- Según el grado de homogeneidad del producto.
o Producción artesanal: cada producto tiene sus propias características
o Producción en masa o en serie: todos los productos son iguales, propio de nuestra
época, cadenas de montaje y gran automatización y división del trabajo.
o Producción por lotes: Volúmenes pequeños de una gran cantidad de productos,
ejemplo ropa, calzado…etc, tratan de satisfacer una variada demanda y ahorrar costes
respecto a la producción artesanal.
● 4.- Según la dimensión temporal
o Producción continua: Donde es muy caro detener el proceso productivo, ejemplo altos
hornos, ladrillos…etc.
o Producción intermitente: Donde las interrupciones no plantean costes extra, por
ejemplo, un comercio.
En la realidad se produce una mezcla de todos ellos, por ejemplo, la producción por encargo suele ser
artesanal o por lotes e intermitente, mientras que la producción en masa es para el mercado.
2.5 ASIGNACIÓN DE RECURSOS PRODUCTIVOS.

La empresa cuenta con unos recursos productivos o inputs (trabajadores, instalaciones…etc) escasos y
los asigna o destina a la producción de bienes o servicios. Cualquier alternativa lleva implícito el
coste de oportunidad (valor de lo que deja de hacer), por ello debe tratar de que dicho coste de
oportunidad sea mínimo (dejar de hacer lo menos rentable), para ayudar a la empresa en esta labor de
elegir las opciones de producción más beneficiosas, existen varias herramientas para minimizar costes
como, por ejemplo, la gestión de inventarios, análisis de la productividad, programación y evaluación de
proyectos…etc que veremos a lo largo del tema.
2.6 EJERCICIOS.
6.- Clasificar las siguientes actividades productivas atendiendo al

5.- Describir los elementos del sistema productivo. mayor número de criterios posibles.
● Ladrillos en una fábrica de la Sagra:
● El traje de novia de la reina Letizia:
● Una botella de vino con denominación de origen:
7.- Explica la veracidad o falsedad de la siguiente afirmación. “en el mundo empresarial, las decisiones de producción se toman guiadas
únicamente por el objetivo de maximizar los beneficios”.
14
3.- LOS COSTES DE LA EMPRESA: 3.1 CLASIFICACIÓN Y CÁLCULO.

Concepto. El coste es el valor de mercado del consumo de factores productivos incorporados al proceso
productivo, depende de la función de producción, X = F (K, L), concretamente del volumen de
producción X, y tecnología empleada F. También depende del mercado de factores productivos que
indicará el precio de los mismos.
● 1.- Del volumen de producción y tecnología empleados, a más producción más empleo de
factores productivos y mayor coste total. Además, existen diferentes tecnologías, se elegirá la
que sea eficiente desde el punto de vista económico, es decir la que minimice costes.
● 2.- Del precio de los factores productivos empleados.
Si los costes dependen del precio de los factores productivos y de la función de producción, habrá que
estudiarlos igualmente en función del plazo, nos centraremos fundamentalmente en el corto plazo por
formar parte del momento presente y real de la actividad empresarial.
Hay que diferenciar el coste, que se origina al consumir los factores productivos, del gasto que se
origina al pagar los factores productivos, gasto y coste no tienen porqué coincidir en el tiempo.
Ejemplo: Si para hacer un mueble, se consumen 100 € de madera y 200 € de mano de obra, una vez
terminado el mueble el coste de fabricación es de 300 €, y puede ser que el gasto sea 0 si he comprado la
madera a crédito (compra con pago aplazado) y las nóminas están pendientes de pago.
↕ -- -- ↕
Estudio de los costes a corto plazo. X = F (K, L)
● Factores productivos fijos (F, K) dan lugar a costes fijos. Imaginemos por ejemplo que
trabajamos en un taller de muebles y el alquiler del local es de 5.000 €/año, es un coste fijo e
independiente de la producción. ↕
● Factores productivos variables (L) dan lugar a costes variables. Imaginemos por ejemplo el
factor productivo madera, su consumo (coste) depende del nivel de producción, es un coste
variable en función de la producción.
Tipos de costes a corto plazo: (Nota siempre referidos a un periodo temporal “normalmente un año” o a una cantidad de producción
determinada).
● Costes Fijos (CF): Son aquellos independientes del nivel de producción.
Ejemplos: alquiler de (oficinas, naves…), personal fijo de la empresa, mínimo
de suministros (luz, teléfono…), se mantienen mientras la empresa mantenga su
actividad.
● Costes Variables (CV): Dependen del nivel de producción, por ejemplo, la
materia prima, el personal no fijo de una empresa…, etc. Si la empresa no
produce CV = 0. Representación gráfica. Nunca olvides indicar el
● Costes Totales (CT): CT = CF + CV Es el valor de los inputs consumidos en significado de cada eje y variable, ya que en caso
un proceso de producción durante un tiempo determinado (generalmente un contrario tu nota se verá seriamente perjudicada.
año).
Coste medio y coste marginal. PREGUNTA EvAU: COSTES FIJOS Y
● Costes medios: El coste medio es el coste por unidad producida, es el resultado VARIALBES
de dividir el coste total de la producción realizada entre el número de unidades
PREGUNTA EvAU: COSTE MEDIO Y COSTE
producidas. Hay varios tipos de costes medios, veamos: MARGINAL
o Coste variable medio o coste unitario: CVMe = CV/ X
o Coste fijo medio: CFMe = CF / X
o Coste total medio: CTMe = CT / X = CVMe + CFMe
● Coste Marginal (Cmag): El Cmag. Es el coste de producir una unidad más
(otra forma de verlo sería, el Cmag es el ahorro de producir una unidad menos.
El Cmag es por tanto el aumento del CT al aumentar una unidad de producción
(o la disminución del CT al disminuir una unidad producida).
Clasificación de los tipos de costes atendiendo a varios criterios, veamos. PREGUNTA EvAU: COSTES DIRECTOS E INDIERECTOS
↕ -- ↕ ↕ Según la imputación en el proceso productivo los costes
Según el plazo o momento temporal. A largo plazo, X = F (K,L) pueden ser:
todos los factores productivos son variables, por lo tanto todos los Directos: Los costes directos se asocian directamente con un producto
costes serán variables, CT = CV ya que CF = 0. Sin embargo, a terminado o con su elaboración. Imaginamos que una empresa produce
15
corto plazo diferenciamos entre costes fijos (provenientes de los varios tipos de bienes (muebles), costes como la materia prima
factores fijos) y variables (provenientes de los factores variables). (madera), mano de obra directa, son fácil de imputar (asociar) con un
● Costes a corto plazo. CT = CF + CV (según se acaba de bien (mesa, o cama o…).
ver). Indirectos: Los costes directos repercute en exclusiva en una actividad
de la empresa (por ejemplo, la fabricación de un único bien o servicio)
● Costes a largo plazo. CT = CV (según se acaba de ver) mientras que los costes indirectos inciden sobre varias actividades de la
Según la naturaleza. empresa. Imaginamos costes como el sueldo de los contables de la
● Costes de materias primas, de personal, de suministros…, oficina, o el alquiler del almacén no se pueden imputar directamente a
etc. cada bien que fabrica o comercia una empresa. Esto es debido a que
son costes indirectos, y han de ser repartidos de algún modo.
Nota: Relacionarlo con el punto 3.3 Estructura de costes en la empresa,
teoría y ejercicio resuelto.
NOTA: Ante un ejercicio de costes, pasos a seguir:

● 1º.- Si es a corto plazo (caso más común), diferenciar entre CF y CV.
● 2º.- Los costes del ejercicio deben quedar siempre referidos a la misa unidad de tiempo,
normalmente se trabaja en años.
EJERCICIOS ● 3º.- Ser ordenados y anotar todas las fórmulas y sus posibles variantes, ¡nunca faltan datos, salvo
DE COSTES: error!, simplemente hay que saber descubrirlos. Ejemplo, podéis necesitar el CV, y os dan X y
CVMe. CVMe = CV / X, por tanto CV = CVMe * X “este nivel de dificultad es el más habitual, y
aunque parezca extraño, muchos caéis en estas trampas diseñadas más bien para segundo de ESO,
¿vas a ser tu uno de ellos?
8.- Durante el 2010 la empresa X ha producido 100.000
unidades de producto, para ello ha empleado los siguientes 9.- Si al pasar de 100.000 unidades de producto a 100.001 el Coste
factores productivos: Total aumenta de 120.000 um a 120.001 ¿a cuánto asciende el coste
● 2 personas fijas, coste 200 u.m./mes cada trabajador. marginal? ( Resultado: Piénsalo, si lo digo quito la gracia a la pregunta)
● Alquiler 4.080 u.m/ año.
● Energía (luz)
o Fijo: 20 u.m /cada 2 meses.
o Variable: 10.000 Kw a 1 um / Kw.
● Trabajo eventual: 1.000 horas a 1 um / hora.
● Materia prima: 1 um / por unidad de producto
Se pide:
1.- Hallar todos los costes totales y medios.
(Resultado: CF = 9.000, CV = 111.000 u.m, CT = 120.000 um., CTMe = 1,2

um / unidad, CFMe = 0,09 um / unidad, CVMe = 1,11 um / unidad)
10.- Una empresa cuenta con un coste fijo de 10.000 u.m. (unidades monetarias) y un coste que varía con la producción según la siguiente
tabla. Se pide hallar los tipos de costes que faltan y representarlo gráficamente (Resultado: Hay uno prácticamente igual, ahora te toca a ti).
Und. CF CV CT CVMe CTMe Cmag Representación (indicar el significado de los ejes)
0 660 0
1 660 200
2 660 360
3 660 490
4 660 600
5 660 700
11.- Dada la siguiente función de costes: CT = 400 + 27X, se pide:

● ¿A cuánto asciende el coste fijo? (Resultado: mira la función de costes, te lo está dando).
● ¿A cuánto asciende el coste variable unitario?, (Resultado: mira la función de costes, te lo está dando)
● ¿Y el coste variable? (Resultado: mira la función de costes, te lo está dando)
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● ¿Cuál es la función de los costes totales medios? (Resultado: CTMe = CT / x = 400/x + 27)
● Representar gráficamente el ejercicio. (Resultado: siempre se pide la representación, así que ya te lo puedes aprender de una vez por todas.)
14.- ¿Qué diferencia existe entre los costes fijos y variables? Comenta dos ejemplos de costes fijos y variables.
3.2.- RELACIÓN ENTRE LA PRODUCTIVIDAD Y LOS COSTES DE LA EMPRESA.

Nota: No es un tema EvAU y posiblemente no te lo pregunte en los exámenes, pero sirve de alimento para tu curiosidad. Además,
este paso más complejo es el que darás si decides continuar con estudios de ADE, Economía o similar en FPGS o la universidad.
Acabamos de estudiar la producción desde el punto de vista económico, y nos estamos adentrando en el ámbito empresarial. Como
nexo de unión, entre la perspectiva económica y empresarial, vamos a analizar la relación entre la productividad y los costes.
Los costes son el valor de mercado del consumo de factores productivos incorporados al proceso productivo. El objetivo
empresarial, “como se ha dicho en alguna ocasión” es maximizar beneficios → minimizar costes → producir de forma eficiente
(utilización mínima de factores productivos) y económica (emplear los factores productivos más baratos).
En resumen: Los costes dependen de la producción de forma inversa.
Cuando la productividad es creciente (crece más la producción Cuando la productividad es decreciente (crece más los factores
que los factores productivos empleados), los costes son productivos empleados que la producción), los costes son
decrecientes. crecientes.
Vamos a diferenciar de forma gráfico-teórica dos modelos o hipótesis de trabajo en el corto plazo, veamos:
Hipótesis B: La productividad y los constes varían con el
Hipótesis de trabajo A, modelo más simple e irreal. Es con el que trabajaremos
este curso. La productividad la consideramos constante, no tenemos en cuenta
volumen de producción. Es un Modelo más complejo y más
la ley de los rendimientos marginales decrecientes, simplemente más trabajadores
real. No lo abordaremos este curso por exceder el nivel
significa más producción de forma indefinida. Como consecuencia, si la exigido de la asignatura, pero es lo que te encontrarás en la
productividad es constante, los constes serán constantes.
universidad si haces un grado de economía, ADE o similar,
● Para que lo entiendas, imagina la empresa de fotocopias, imagina que se
así que vamos a verlo y reflexiona. Completa gráficamente en
tarda un segundo en hacer una fotocopia, el folio cuesta un céntimo, y de
clase con las explicaciones del profe.
luz gastamos otro céntimo. En coste variable de una fotocopia es de 3
céntimos. Pero la realidad es muy distinta, piensa que ocurriría si:
o Hacemos una única fotocopia. Tenemos que esperar 5 minutos a que se
caliente la máquina, gastamos luz por valor de 50 céntimos, y posiblemente si
vamos a comprar un único folio nos cuesta 5 céntimos. ¡Maldita fotocopia,
hacer una única nos cuesta como empresa 75 céntimos!
o Hacemos 100.000 fotocopias al día. A nuestro proveedor de folios, como le
compramos camiones, nos cuesta 0,5 céntimos /folio. Disponemos de la última
tecnología en fotocopiadoras, el gasto en luz es de 0,4 céntimos / fotocopia, y
como utilizan menos tiempo, el coste de personal es de 0,6 céntimos
/fotocopia. En total, gracias al gran volumen, la fotocopia tiene un coste
variable total de 1,5 céntimos.
● Nosotros tenemos un modelo simple, imaginamos que
o La productividad es constante, y los costes son por tanto
constantes.
▪ Ojo, ¡el coste variable depende de la producción!, un folio 1 céntimo,
1.000.000 de folios nos cuestan 1.000.000 de céntimos (es decir
10.000€). Pero es constante.
o Un modelo simple y poco real, pero que nos facilita enormemente
poder hacer problemas simples (y por supuesto cubre el nivel y
profundidad de este curso).
A saber: En el mundo de la economía y la empresa, generalmente se trabaja con modelos (reducir de la realidad a través de una serie de restricciones).
Los estudios se abordan de forma progresiva, en un primer momento los modelos son sencillos ya que limitan mucho la realidad, pero se alejan de ella.
Cuando se avanza en el estudio, los modelos ganan en complejidad, son menos restrictivos, pero más representativos de la realidad. ¿De qué sirve un
estudio si no representa a la realidad que pretende analizar?
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Si sustituimos el modelo simplificado por uno un poco más complejo, observar que en vez de rectas tenemos curvas. Esto implica
por ejemplo una integral definida (las mates en economía y ADE son potentes) para hallar el área del beneficio (área geográfica
irregular dónde el IT > CT). Como puedes observar el nivel de complejidad aumenta cuando los modelos son menos restrictivos,
pero ganamos en representatividad.
3.3 ESTRUCTURA DE COSTES EN UNA EMPRESA. TEORÍA Y EJERCICIO RESUELTO.
Se va a analizar la estructura de costes de una empresa, o lo que es lo mismo, como se forma el coste
del producto de una empresa desde la materia prima hasta llegar al producto terminado, son
diferentes fases y hasta llegar al coste total vamos acumulando cada una de ellas.
La estructura de costes de una empresa depende del tipo de empresa, lo primero podemos diferenciar:
Estructura de costes de una empresa fabril, etapas (por Estructura de costes de una empresa comercial, etapas
ejemplo, nuestra fábrica de muebles): (papelería, ferretería…etc).
● 1.- Almacén de materias primas. ● 1.- Almacén de productos.
● 2.- Producción. ● 2.- Venta.
● 3.- Venta. ● 3.- Coste total
● 4.- Coste total.
Nos vamos a centrar en una empresa fabril por ser más completa, la idea es ¿Cómo vamos repartiendo los
costes en las diferentes etapas?, recordar que los costes directos son fácilmente imputables (imputar es
repartir), pero los indirectos nos deberán dar un criterio de reparto.
Los costes más habituales de cada etapa son:
Almacén de materias primas (aprovisionamiento): Venta.
● Coste de las materias primas. ● Todos los gastos relacionados con la distribución y venta
● Coste del transporte de las materias primas. (almacén de productos terminados, marketing…etc).
● Coste de seguros, personal dedicado al almacén y
cualquier otro relacionado con la materia prima.
Producción. Coste total.
● Mano de obra, energía dedicada a la producción. ● Añadimos los costes normalmente indirectos que quedan
● Desgaste de la maquinaria (amortización). como por ejemplo los de administración, (gente dedicada al
● Cualquier otro gasto relacionado con la producción. trabajo de oficina), de financiación (intereses por el dinero
que nos han prestado)….etc.
EJEMPLO RESUELTO: La empresa MESASA, para fabricar 2.000 mesas en el año 20XX, para ello se han llevado a
Se pide: cabo los siguientes gastos:
● Compra de materias primas por 250.000 €, en el proceso productivo se ha consumido por valor
1. Calcular los costes de cada
de 200.000 €.
proceso y el coste total medio. ● Transporte de la materia prima y seguro de viaje, 5.000 €.
2. Calcular el precio de venta de ● Gastos de personal 180.000€, se imputan de la siguiente forma: 10% almacén de materia prima,
cada mueble si el margen que se 60% fabricación, 10% comercial, 20% gastos generales de administración.
quiere obtener es de un 20% ● Amortización de la maquinaria 4.000 €
● Energía 20.000 €, 70 % para la fabricación y el resto repartido de forma igualitaria entre el
(Nota: recuerdo que haya caído en la almacén, las ventas y los gastos generales.
EVAU, pero… ¡forma parte del ● Alquiler de almacén para los muebles terminados 3.000 €.
temario!). ● Tenemos un préstamo de 60.000 € y se pagan unos intereses del 5% anual.
Coste del producto terminado = coste de aprovisionamiento +
Coste de aprovisionamiento: 225.000 € coste de producción: 351.000 €
Consumo de materia prima…………… 200.000
Transporte y seguro…………………… 5.000 Coste de producción
Personal 10% s/ 180.000……………... 18.000 Personal 60% s/ 180.000……………... 108.000
Energía 20.000 * 10% ……………….. 2.000 Amortización…………………………. 4.000
Total 225.000 € Energía 20.000 * 70% ……………….. 14.000
Total 126.000 €
Coste de ventas = coste del producto terminado + costes Coste total = coste de ventas + resto de costes indirectos:
relacionados con la venta: 374.000€ 415.000€
Costes relacionados con la venta Costes indirectos
Personal 10% s/ 180.000……………... 18.000 Personal 20% s/ 180.000……………... 36.000
Alquiler almacén productos terminados. 3.000 Gastos financieros (intereses 60.000 * 5%) 3.000
Energía 20.000 * 10% ……………….. 2.000 Energía 20.000 * 10% ……………….. 2.000
otal 23.000 €
T Total 41.000 €
18
1.- Para producir 2.000 mesas tenemos unos costes totales de 415.000 €, el CTMe = 415.000 / 2.000 = 207,5 €
2.- Precio de venta si el margen es del 20%.
● Precio de venta unitario = CTMe (coste unitario) + margen 20%.
● Precio de venta unitario = 207,5 € + (20% s/ 207,5) = 249 €
4.- COSTES, INGRESOS Y BENEFICIOS. IMPRESCINDIBLE PARA CALCULAR EL PUNTO MUERTO.

La empresa obtiene los Ingresos de la venta de sus bienes, la diferencia entre los ingresos y costes totales es el
beneficio. Los beneficios al igual que los costes e ingresos siempre vienen referidos a un periodo de tiempo,
normalmente un año.
4.1 Análisis técnico. 4.2 Representación gráfica.
● X → Nº de unidades producidas y vendidas (suponemos que
todo lo producido se vende).
● Pr → Precio de venta unitario.
● IT → Ingreso total IT = X * Pr
● Imag → Ingreso marginal, es el aumento del ingreso total al
aumentar una unidad de venta.
● Costes: (CT: coste total, CV: coste variable, CF: Coste fijo,
CVMe coste variable medio o unitario)
o CT = CF + CV
o CVMe = CV / X
● m: Cuidado con los sinónimos (margen = beneficio)
o m → margen bruto unitario m = Pv – CVMe
m → Beneficio bruto unitario Simplificación: Todas las unidades se venden al mismo precio,
o m → margen comercial = precio de venta – precio de compra por lo tanto, los ingresos totales crecen proporcionalmente con las
(sin tener en cuenta los impuestos). Imagina una empresa unidades vendidas (IT es una línea recta). La dinámica real de la
comercial (por ejemplo, una tienda de ropa deportiva). empresa es diferente ¿alguien se imagina que una empresa que vende
El beneficio Bº se puede hallar por varios caminos al desarrollar muebles, tenga el mismo precio para un particular que en el caso de
la fórmula principal. vender 100.000 unidades a IKEA?, (la realidad es que normalmente
el precio varíe con la cantidad vendida, pero esto es algo que dejamos
● Bº = IT – CT que se puede desarrollar de varias formas,
entre ellas: para un nivel superior, ya que en vez de trabajar con rectas,
trabajaríamos con curvas, y el beneficio se representaría por un área
o Bº = X*Pv – (CF + CV) o Bº = X (Pv – CVMe) – CF
irregular, y para hallarlo es necesario integrar).
o Bº = X*Pv – CF – X*CVMe. o Bº = X * m – CF
4.3 EJERCICIOS: Piensa, repasa la teoría, trabaja…, al principio cuesta, después será fácil.
15.- Una empresa produce al año 20.000 unidades de un bien, 16.- Una empresa que fabrica zapatos tiene los siguientes costes en el
tiene CF por valor de 300.000 € y costes variables medios de 25 año 201X:
€, si vende sus productos a 50 €, calcular: ● Alquiler: 100 € / mes. ● Todos los empleados se contratan en función de la
● Beneficio anual de la empresa ( Resultado: Bº = 200.000 €). ● Luz: mínimo 20€ / mes, producción, durante el 201X han estado
y consume luz por valor contratados 4 empleados, y cada uno produce 100
de 1€/zapato. zapatos / mes. A los empleados se los retribuye con
● Coste total medio. (Resultado: CTMe = 40 € / unidad) ● Cuero 2€ / zapato. 340 céntimos por zapato producido.
Hallar:
● Margen bruto unitario (margen bruto unitario = Pv – ● Costes: CF, CV, y costes medios. (Resultado: CF = 1.440, CV = 30.720,
CVMe). (Resultado: m = 25 € / unidad). CT = 32.160, CVMe = 6,4 € / unidad, CFMe = 0,3 € / unidad CTMe = 6,7 € /
unidad)
● Beneficio unitario (beneficio unitario = Bº/X (Resultado:
m = 10 € / unidad). ● El beneficio o pérdida para la empresa en el 201X si el Pr = 10€.
(Resultado: bº = 15.840 €).
● Representar gráficamente el ejercicio.
● El punto muerto y explicar su significado (esperar a ver el punto 5
del tema). (Resultado: Q = 400 unidades).
17.- Fashion es una empresa que se dedica a la fabricación de ropa, en el ejercicio 201X ha presentado los siguientes costes para la
producción de 1.000 unidades:
● Mano de obra eventual (variable) 100.000€ ● Suministros (luz, agua…) fijo 1.000€, variable 15.000€
● alquiler 10.000 € ● Materia prima 25.000 €
Hallar:
● CF, CV, C. Medios. (Resultado: CV = 140.000, CF = 11.000, CT = 151.000, CVMe =140 € / unidad, CFMe = 11 € / unidad CTMe = 151 € / unidad)
19
● Si el precio de venta ha sido de 200 €. ¿Cuál será el beneficio? (Resultado: bº = 49.000 €).
● Si solo se produce y vende 1 unidad de producto, ¿cuál será el CTMe?, ¿y si se producen 1.000 unidades?, representa el CTMe.
(Resultado: CTMe con una unidad = 11.140 €, en el otro caso 151 €).
● El punto muerto, explicar su significado y representarlo gráficamente (esperar a ver el punto 5 del tema). (Resultado: Q = 183,33 unidades).
20
5.- UMBRAL DE RENTABILIDAD O PUNTO MUERTO.

Nota: Ejercicio típico de la PAEG-EVAU, en el ranking de ejercicios que mas caen ocupa el 2º puesto (aunque esto es algo que tendrás que ir descubriendo,
por mi parte con la clasificación de ejercicios PAEG-EVAU por temas te lo pongo muy fácil, si no das tu el siguiente paso no mereces aprobar).
Partimos de la hipótesis de maximización de beneficios, para ello se ha de producir minimizando costes, en este sentido uno de
los parámetros más importantes en la planificación de una empresa es conocer el volumen de ventas necesario de una empresa
para comenzar a obtener beneficios (¡esto es, el punto muerto!). Punto muerto: indica la cifra de ventas (en unidades físicas o
monetaria) que cubren todos los costes de una empresa, ni se pierde ni se gana, el beneficio = 0, de tal forma que:
● Ventas por debajo del punto muerto implican pérdidas.
● Ventas por encima del punto muerto implican beneficios.
HIPÓTESIS PARA CALCULAR EL PUNTO MUERTO. DEDUCCIÓN DE LA FÓRMULA DEL PUNTO
MUERTO
Hipótesis, que se han tenido en cuenta para hallar el punto muerto de la Deducción matemática de la fórmula del punto muerto o
empresa. Es fundamental conocer la hipótesis que simplifican el modelo. umbral de rentabilidad.
Si alguna vez estudiáis estos ejercicios a mayor nivel, simplemente ● Q → Punto muerto = Número de unidades
quitaréis restricciones (por ejemplo, no se supondrá que se produce y producidas y vendidas que hace que el Bº = 0.
vende lo mismo en un periodo de tiempo). ● Bº = IT – CT
● 1.- La cantidad de producto vendido es igual a la cantidad de ● Bº = 0 → IT = CT → Pv * Q = CF + Q * CVMe
producto terminado en el periodo considerado (en la realidad no sacando factor común a Q tenemos:
coincide, y las empresas tratan de regular esta situación a través o Q (Pr – CVMe) = CF
de los stock o almacenes). o Q = CF / (Pv – CVMe) fórmula para
● 2.- Pr (precio de venta) permanece inalterado independientemente hallar el punto muerto o umbral de
del volumen vendido. rentabilidad.
● 3.- El precio de los factores productivos permanece inalterado REPRESENTACIÓN GRÁFICA DEL PUNTO
independientemente de la cantidad demandada. MUERTO Y SIGNIFICADO. Comparación entre el
● 4.- No existen economías de escala. punto muerto y la situación real de producción de una
● 5.- Es un análisis a corto plazo, todos los costes se pueden reducir empresa.
a costes fijos y variables. ● Q es el punto muerto, número de unidades producidas y
● El resultado de todo esto es que queda un modelo muy sencillo: vendidas que hace que el Bº =0.
o El precio de venta es constante (es decir, si os dedicáis a ● X es el número de unidades realmente producidas y
la producción de mesas, y vendéis una unidad a un vendidas por la empresa.
particular, os pagará 100€, y si vendéis 1.000.000 a unos ● Si X > Q → la empresa obtiene beneficios.
grandes almacenes ingresaréis 100.000.000 de euros). ● Si X < Q → la empresa obtiene pérdidas.
● Si X = Q → la empresa obtiene un beneficio cero.
o El coste variable medio es constante.
Representación gráfica del punto muerto.
o Podemos trabajar costes e ingresos en la misma gráfica.
o Todas las funciones son líneas rectas.
❖ PREGUNTA EvAU: UMBRAL DE RENTABILIDAD, concepto y

forma de cálculo.
❖ PROBLEMA EvAU: Umbral de rentabilidad o punto muerto.

Resultados costes e ingresos. Representación e interpretación gráfica.
❖ PROBLEMA EvAU: Umbral de rentabilidad o punto muerto. ¿Producir

o comprar? Representación e interpretación gráfica.
Ejemplo resuelto: Toma nota, todos son muy similares y caen con mucha
frecuencia.
19.- Los alumnos de 2º curso del IES “los crack de la economía”, con objeto de recabar fondos para su viaje de estudios, se plantean la
posibilidad de vender bocadillos en un local adyacente al Centro. Los costes totales de este proyecto son los siguientes:
● Alquiler del local 30.000 ● Coste variable unitario del bocadillo 40
● Impuesto municipal 6.000 ● Precio de venta unitario 150
Se pide: Calcular el punto muerto, el beneficio si venden 500 bocadillos y representar la situación.
Punto muerto:
Bº=19.000
Q = CF / (Pv-CVMe)
Q = 36.000 / (150 – 40) = Q = 327,27 bocadillos
Bº si X = 500 = 500 * (150 - 40) -. 36.000 = 19.000 € CF = 36.000
21
Q=327,27 X = 500
5.1 EJERCICIOS DE PUNTO MUERTO CLÁSICOS. Te caerán en casi todos los
exámenes ¡cúrratelo! Completa en primer lugar los ejercicios 16 y 17, faltaba el punto
muerto.
18.- Defina el concepto de punto muerto, representándolo 19.- La empresa X, durante el año 201X ha obtenido un ingreso total de
gráficamente, y explicar qué relación existe entre éste y la 2.250.000 €, su producción y venta ha sido de 150.000 unidades, para ello ha
obtención de beneficios. empleado los siguientes factores productivos:
● Alquiler de una nave industrial, 1.000 euros/mes.
● Materia prima 10 euros/unidad.
● Personal
1. 20 trabajadores eventuales, cada uno trabaja 750 h/año a 10
euros/hora.
2. 2 trabajadores fijos, cuyo salario es de 1.500 euros por año.
Se pide:
● 20a.- Hallar el umbral de rentabilidad (Resultado: Q = 3.750 unidades).
● 20b.- Hallar el beneficio o pérdida. (Resultado: Q = 585.000 €).
● 20c.- Representar gráficamente el ejercicio. (Resultado: nunca dejes este

apartado, lo piden siempre, y al final hay muchos errores, la gente a veces sitúa Q en
el corte de CF e IT, o CV y CT, estas cosas y peores las corrijo a diario).
20.- La empresa CEDASA, se dedica a la fabricación de CD`s,

para la producción de un CD ( “de una sola unidad, “lee ● Materia prima: 2 um. ● Costes fijos: 500.000 um.
detenidamente”) tiene los siguientes costes: ● Mano de obra eventual: 1um. ● Y vende sus CD`s a 5 um cada uno.
● Consumo energético: 0,5 um.
Se pide:
● 20a.- ¿Cuántos CD`s tiene que producir y vender para comenzar a obtener beneficios? (Resultado: Q = 333. 333,333 unidades).
● 20b.- ¿Cuál es la máxima pérdida que puede alcanzar? (Resultado: Reflexiona, si te lo cuento no tiene gracia).
● 20c.- Si la empresa solamente puede producir y vender 500 unidades ¿le interesa producir?, argumenta la respuesta sin calcular el
resultado. (Resultado: reflexiona).
5.2 EJERCICIOS DE PUNTO MUERTO: ¿PRODUCIR O COMPRAR? Es una variante del punto muerto, pero la forma
mejor de explicarlo es a través de un ejemplo. Después trabaja la EVAU, tienes una sección específica.
Ejercicio resuelto “ojo muy habitual en PAEG-EVAU”: Una
empresa que cuenta con unos costes fijos de 30.000 € y unos costes IT
variables medios de 25 €, se está planteando si produce y vende, o
solo se dedica a la parte comercial, ya que puede adquirir el producto
por 40€, ¿qué le interesará producir o vender? CT
CT
(Resultado: Este tipo de ejercicio es muy frecuente ¿producir o comprar?, la
IT
respuesta la tenemos hallando el punto muerto, tomando el
precio de compra como si fuera el de venta, en este caso Q = 30.000 /
(40 - 25) = 2000 unidades. De tal forma que si la empresa va a vender menos de
CF = 30.000----
22
2. 000 unidades la interesa comprar y si va a vender más de 2.000 unidades la interesa

producir. Para comprobar esta situación, por ejemplo, supongamos que va a vender
1.000 y 3.000, halla el CTMe en ambos casos.
● CTM para 1000 unidades = (30.000 + 25 * 1.000) / 1.000 = 55 € / unidad X
en caso de producir, interesa comprar. 2.000 unidades
● CTM para 3000 unidades = (30.000 + 25 * 3.000) / 3.000 = 35 € / unidad
en caso de producir, interesa producir.
● CTM para 2000 unidades = (30.000 + 25 * 2.000) / 2.000 = 40 € / unidad
en caso de producir, da igual producir o comprar.
5.3 EJERCICIOS DE PUNTO MUERTO: ALGUNOS UN POCO MÁS DIFÍCILES. Te va a caer el punto
muerto y posiblemente un problema un poco más difícil, ¡más claro el agua! ¿Por qué considero estos
problemas algo más difíciles? Simplemente porque no puedo aplicar la fórmula de forma directa, sino que tengo
que despejar para obtener un dato concreto. Son mates sencillas, “do not worry at all”
Imagina que partiendo del punto muerto Q = CF / (Pv – CVMe) me dan todos los datos menos uno y debo hallar….
El CF El Pv El CVMe
● CF = Q (Pv – CVMe) ● Q Pv = CF + Q CVMe ● Q CVMe = Q Pv – CF
● Pv = CF / Q + CVMe ● CVMe = Pv – CF/Q
Recuerda los clásicos, si IT = X*Pv; entonces… Pv = IT/X; X =) IT/Pv
Recuerda los clásicos, si CV = X*CVMe entonces… CVMe = CV/X
Imagínate que nos plantean una condición del tipo…
● Cuál debe ser el precio de venta para obtener un beneficio de…
● Cuál debe ser el CVMe para obtener un beneficio de…
Habrá que actuar en función de los datos que dispongamos utilizando la fórmula del punto muerto o una de las del beneficio.
EJEMPLO 1: El precio para hallar un beneficio de 5.000 si los costes fijos son de 2.000, CVMe es de 60 y X = 100, entonces….
● Bº = X (Pv – CVMe) – CF
● 5.000 = 100 (Pv – 60) – 2.000 A partir de aquí despejamos el Pv = 130€ unidad.
● Además puedes hacer la comprobación: Bº = 100 (130 – 60) – 2.000 = 5.000 ¡eureka!
EJEMPLO 2: Hallar el CVMe de una empresa que tiene unos costes fijos de 2.000, un Pv de 100 y alcanza el punto muerto con
40 unidades, entonces….
● Q = CF / (Pv – CVMe) ►40 = 2.000 / (100 – CVMe) ► CVMe == Pv – CF/Q = 100 – 2.000/40 = 50 €.
● Además, puedes hacer la comprobación: Bº si x = 40 = 40 (100 – 50) – 2.000 = 0 ¡eureka!
Son problemas que se salen mínimamente de lo habitual, pero tienes conocimientos suficientes (suponiendo que has interiorizado
los contenidos del tema). Pinesa y haz que las fórmulas hablen. A practicar…
21.- Los alumnos de 2º curso del IES “los crack de la economía”, 22.- Una empresa tiene un margen bruto comercial de 5 euros en
con objeto de recabar fondos para su viaje de estudios, se plantean los productos que vende, si alcanza su punto muerto con 1.000
la posibilidad de vender bocadillos en un local adyacente al unidades, ¿a cuánto ascienden sus costes fijos? (Resultado: CF = 5.000
Centro. Los costes totales de este proyecto son los siguientes: €).
● Alquiler del local ● Coste variable unitario del
30.000 bocadillo 40
● Impuesto municipal 6.000 ● Precio de venta unitario 150
Se pide: Calcular los bocadillos que deben vender para obtener un
beneficio de 19.000 € (Resultado: Q = 500 bocadillos).
23.- Una empresa comercial compra a 10€ y vende con un 50% de 24.- Halla el precio mínimo al que tiene una empresa comercial
margen bruto, si sus constes fijos son de 20.000 €, halla su umbral que vender sus productos para no obtener pérdidas, si el precio de
de rentabilidad, representa gráficamente y comenta en qué compra es de 10€ unidad, sus costes fijos son de 40.000 € y su
situación se encontraría la empresa si vende 3.500 unidades al año. umbral de rentabilidad lo alcanza con 20.000 unidades. (Resultado:
(Resultado: Q = 4.000 unidades, compara ventas y punto muerto y comenta la Pv = 12 € / unidad). ¿Cuántas unidades tendrá que vender si quiere
situación, lógicamente como vende por debajo del punto muerto tiene perdidas, en lograr un beneficio de 10.000 €? ( Resultado: X = 25.000 unidades).
concreto Bº= - 2.500€).
23
25.-Una empresa individual tiene unos costes fijos de 3.875.000 26.-La empresa Pep S.A. tiene unos costes fijos de 100.000 um y
um, un coste variable unitario de 15.365 um, y vende el producto a unos costes variables unitarios de 40 um. Debido a las fuerzas
21.000 um. competitivas del mercado, ha pasado de comercializar su producto
● 25a/ ¿Qué número de unidades tendría que vender para desde un precio de 70 um, a uno de 65 um. Se pde:
obtener beneficios? (Resultado: Q = 687,66 unidades es el punto ● 26.1.- Calcular cuántas unidades tendrá que vender al
muerto, por tanto, para obtener beneficios tendrán que vender desde 688 nuevo precio para alcanzar el umbral de rentabilidad.
unidades). (Resultado: Q = 4.000 unidades).
● 25b/ ¿Qué beneficio obtendría si vendiese 450 productos?

(Resultado: de entrada razona si son beneficios o pérdidas, Bº = -
1.339.250 um).
● 26.2.- Representar gráficamente las dos situaciones, la
actual y la antigua, interpretando su significando e
indicando el área de pérdidas y de beneficios. (Resultado:
fíjate como al disminuir el precio aumenta el punto muerto).
● 25c/ Represente gráficamente ambas situaciones.

(Resultado: repasa la teoría y trabájalo, lo preguntan siempre).
Y ahora…, trabaja la EVAU, tienes una sección específica.
6.- EQUILIBRIO DE LA EMPRESA EN EL CASO GENERAL.
En el temario oficial nos piden expresamente este punto, con lo que sabemos podemos hacer un pequeño
resumen.
Partimos de una hipótesis “el objetivo empresarial es la maximización de los beneficios”. En este sentido
solo interesa producir una unidad más si genera más ingresos que lo que cuesta producirla, es decir si
contribuye a aumentar el beneficio, en este sentido interesa producir hasta que el Imag = Cmag.
Recordamos:
● Imag: ingreso marginal, es el aumento del ingreso total al aumentar las ventas en una unidad.
● Cmag: coste marginal, es el aumento del coste total al aumentar la producción en una unidad.
● Bº = IT – CT
Con ello tenemos que:

● Si el Imag > Cmag, al aumentar la producción aumenta el beneficio de la empresa.
● Si el Imag < Cmag al disminuir la producción aumenta el beneficio de la empresa.
● Así tenemos que el Bº es máximo para el nivel de producción que cumple que Imag = Cmag.
24
El Imag coincide con el precio (el aumento del IT por vender una unidad de producto más es el precio de
venta de dicha unidad), por lo que la empresa maximiza beneficios en el punto en que Imag (que es el
precio) = Cmag
25
7.- PRODUCTIVIDAD Y RENTABILIDAD.
Partiendo de la hipótesis de maximización de beneficios, se han de minimizar los costes del sistema
productivo, es decir se ha de lograr la máxima eficiencia económica, (la eficiencia se mide a través de
la productividad y rentabilidad).
7.1 LA PRODUCTIVIDAD DE LOS FACTORES. A saber:
● Concepto de productividad ► PREGUNTAS EvAU: Productividad global de la empresa y productividad de un factor.
● Tipos de productividad (PMe, PMag, PG), y saber interpretar sus resultados y relacionarlos con el objetivo de minimizar costes
(o lo que es lo mismo maximizar beneficios).
● Tasas de variación de la productividad (analizar porcentualmente las variaciones de la productividad).
● Causas que originan un crecimiento de la productividad.
o ►PROBLEMAS EvAU. P roductividad global y de factores (cálculo y explicación del resultado. Indicar factores que pueden
mejorar la productividad. Cálculo de la tasa de variación)
CONCEPTO DE PRODUCTIVIDAD
Productividad = producción obtenida en un periodo / factores utilizados.
Productividad: es la relación por cociente entre la cantidad de producto obtenido en un periodo de tiempo y los factores productivos
empleados para lograrlo. Se puede medir en unidades físicas o porcentuales.
Maximizar la productividad implica obtener la máxima cantidad de producto con el mínimo empleo de factores productivos (por lo
tanto, con el mínimo coste, recordar que coste es el consumo de factores productivos).
TIPOS DE PRODUCTIVIDAD. En general distinguimos tres tipos de productividad, a saber:
1.- Productividad media de un 2.- 3.- Productividad Global (PG) = Producción obtenida en un periodo de tiempo
factor (PMeL) (generalmente el Productividad / todos los factores productivos empleados (trabajo, capital, diversas materias
trabajo L). Marginal primas….etc). A tener en cuenta:
PMeL = unidades de X obtenidas en (PMag): es ● No podemos sumar magnitudes heterogéneas (horas / hombre + unidades de
un periodo / Unidades del factor el aumento materia prima + ….), por lo tanto valoramos todos los elementos con una
productivo L empleadas. de la medida común, traducidos a unidades monetarias, de tal forma que se halla:
●Ejemplo: 1 empresa en el 2012 producción ● PG = Valor de la producción / valor de los factores empleados.
ha producido 576.000 latas con total al ● PG = Ingresos totales / costes totales. (siempre referido a un mismo
20 trabajadores, y cada uno añadir una periodo de tiempo y coinciden las unidades producidas con las vendidas, si
trabaja 1.800 horas al año, hallar unidad del la empresa produce varios bienes puede ser que contemos con datos para
la PMeL. factor separar la PG por bienes, en caso contrario calculamos PG como el Ingreso
o PMeL = 576.000 / 20 * trabajo. total de la empresa / costes totales de todos los productos)
1.800 = 18 latas / hora / ● La PG siempre vendrá medida “exclusivamente” en unidades
trabajador. porcentuales.
o La PMeL también se ● Interpretar el resultado de la PG, PG será mejor cuanto mayor sea
puede traducir a Ingresos partiendo de la unidad,
por unidades / coste del PG > 1 → IT > CT → Beneficio positivo.
trabajo y el resultado PG = 1 → IT = CT → Punto muerto de la empresa.
vendrá expresado PG < 1 →IT < CT → Zona de pérdidas en la empresa.
porcentualmente.
Ejemplo: Una fábrica de muebles ha vendido en el año 2012 1000 muebles a 200 € cada uno, para producirlos ha incurrido en unos
costes fijos de 50.000 € y unos costes variables unitarios de 100 € por mueble, calcular la PG de la empresa.
●PG = (1.000 * 200) / (50.000 + 100 * 1000) = 1,3333 tanto por uno.
●PG = (1.000 * 200) / (50.000 + 100 * 1000) * 100 = 133,33 %
●La productividad se puede expresar en tanto por uno o en % (si multiplicamos * 100), pero…¿qué significa?, pues que los IT > a los
CT un 0,3333 por uno o un 33,33%. De hecho, veamos:
1. IT = CT * 1,3333 = 150.000 * 1,3333 = 200.000 €
2. IT = CT * 1,3333 = 150.000 * 133,333% = 200.000 €
●Interpretación: En definitiva, en un año (recordar que IT y CT son magnitudes anuales los IT son superiores en un 33,3333% a los
CT. Como PG = 1,333, es decir PG > 1, entonces → Bº > 0. En concreto, el Bº = 50.000 es decir Bº = CT * 33,333333%
●Siempre que podamos hallar las productividades por separado de diferentes productos lo haremos, por ejemplo, la fábrica anterior en
el 2012 ha producido 1.000 muebles tipo A que ha vendido a 200 € cada uno, y 600 muebles tipo B que ha vendido a 150 € cada
uno, los costes fijos han ascendido a 80.000 € a repartir a partes iguales, mientras que el CVMeA = 100, y CVMeB = 90. Calcular la
productividad:
PGA = 1.000 * 200 / 40.000 + 100 * 1000 = 1,428. Al producir A los IT son un 42,8% mayores que los CT, por tanto, el Bº es positivo.
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PGB = 600 * 150 / 40.000 + 90 * 600 = 0,95 Al producir B, lo que obtiene IT es menos de lo que le cuesta producirlo en un 5%, por tanto,
obtiene pérdidas. A la empresa le interesa segur produciendo muebles A y eliminar los de tipo B.
Tasa de variación de la productividad, en la EVAU, pueden Causas que originan el crecimiento de la productividad, ¿de
pediros que calculéis la tasa de variación, veamos: qué depende la productividad?:
La tasa de variación mide porcentualmente la variación de una Nota: en los problemas de productividad, por cierto muy
magnitud en dos periodos de tiempo, fórmula: frecuentes, preguntan generalmente las causas de la variación
de la productividad de una empresa con el sector.
Tasa de variación = Dato año 1 – Dato año 0 / Dato año 0 * 100 ● De la inversión en bienes de capital, si los
trabajadores de una empresa tienen mejores
Ejemplos: herramientas, instalaciones…etc, que el resto
Una empresa tiene una PMeL en el año 2012 de 18 /unidades / hora / producirán más.
trabajador, y en el 2013 ha mejorado las instalaciones y la PMeL ● De la mejora del capital humano, cuanto más
asciende a 20 unidades / hora / trabajador. Hallar la tasa de variación capacitado esté un trabajador (formación experiencia),
de la productividad. mayor será su rentabilidad.
● TVP = 20 – 18 / 18 * 100 = 11,111% aumento de la ● Del cambio tecnológico, recordar que la producción
productividad de los trabajadores. muy a largo plazo también puede variar por la
Una empresa que en el año 20X1 contaba con una productividad por tecnología (aparición de mejores materiales, mejores
día de trabajo de 2 muebles, se ha ido quedando obsoleta y en el formas de producir).
20X3 la productividad por día y hombre es de 1,6 muebles. Hallar la ● Calidad de la gestión de los recursos, en especial los
tasa de variación de la productividad. humanos, seleccionar los mejores recursos humanos y
● TVP = 1,6 – 2 / 2 * 100 = - 20 % En el periodo indicado continuar con una motivación y comunicación
(no tiene porqué ser un año) la productividad ha disminuido adecuada.
(puede aumentar, disminuir o no variar) un 20%.
Los ejercicios son todos muy similares, ver apartado EVAU. A continuación, os ofrezco el típico ejercicio paso a paso.
2013 Reserva 1, opción A, problema 3.2.- Una empresa fabrica tres clases de productos X, Y y Z. Obteniendo diariamente 140
unidades del producto X que vende a 24€ / unidad; 170 unidades de Y que vende a 30 € / unidad y 150 unidades de Z que vende a 25
euros / unidad. Para su producción emplea 18, 22 y 20 trabajadores, y 80Kg, 120 Kg y 85 Kg de materiales respectivamente para cada
clase de producto. El coste de trabajador por día es 80€, y el coste de 1 Kg de materiales es 7 €. Calcule:
● A) Productividad global de la empresa.
● B) Productividad de la mano de obra en cada producto.
● C) Diferencia entre la productividad global de la empresa y la del sector sabiendo que la productividad media del sector es de
1,19. Exprese esta diferencia en porcentaje e indique algunas posibles causas de la misma.
EJEMPLO RESUELTO 1: 2013 Reserva 1, opción A, problema 3.2.- Una empresa fabrica tres clases de productos X, Y y Z.
Obteniendo diariamente 140 unidades del producto X que vende a 24€ / unidad; 170 unidades de Y que vende a 30 € / unidad y 150
unidades de Z que vende a 25 euros / unidad. Para su producción emplea 18, 22 y 20 trabajadores, y 80Kg, 120 Kg y 85 Kg de
materiales respectivamente para cada clase de producto. El coste de trabajador por día es 80€, y el coste de 1 Kg de materiales es 7 €.
Calcule:
SI TU OBJETIVO ES NO EQUIVOCARTE EN ESTOS PROBLEMAS “FACILÍSIMOS”, SIGUE ESTOS PASOS:
PRIMERO: Calcular los costes e
COSTES (producción diaria)
ingresos de cada producto y el global
X: Factores productivos Y: Factores productivos Z: Factores productivos de la empresa. Mi recomendación es
Trabajo Materiales Trabajo Materiales Trabajo Materiales que te hagas unas tablas como estas, de
18 80 22 120 20 85 tal forma que calculas todos los costes
X: Coste total Y: Coste total Z: Coste Total e ingresos, después tendrás casi todo el
Trabajo Materiales Trabajo Materiales Trabajo Materiales problema resuelto.
18 * 80 = 1.440 80 * 7 = 560 22 * 80 = 1.760 120 * 7 = 840 20 * 80 = 1.600 85 * 7 = 595 Recuerda que el principal problema es
CTX = 1.440 + 560 = 2.000 CTY = 1.760 + 840 = 2.600 CTZ = 1.600 + 595 = 2.195 ordenar toda la información, y las
CT = 2.000 + 2.600 + 2.195 = 6.795 € tablas son el mejor sistema.
INGRESOS (venta diaria)
SEGUNDO: Con los datos claros,
X: Ingresos Y: Ingresos Z: Ingresos
estás preparado para responder todo
Unidades Precio Unidades Precio Unidades Precio lo que te planteen.
140 24 170 30 150 25
27
ITX = 140 * 24 = 3.360 ITY = 170 * 30 = 5.100 ITZ = 150 * 25 = 3.750

IT = 3.360 + 5.100 + 3.750 = 12.210 €
● A) Productividad global de la empresa. ● C) Diferencia entre la productividad global de la empresa y la del

o PG = IT /CT = 12.210 / 6.795 = 1,79 sector sabiendo que la productividad media del sector es de 1,19.
● B) Productividad de la mano de obra en cada Exprese esta diferencia en porcentaje e indique algunas posibles causas
producto. de la misma.
o PMeLX = 140 / 18 = 7,77 unidades o En primer lugar, si mi empresa tiene una productividad global de
/trabajador /día. 1,79 y la media del sector es de 1,19, lógicamente estoy por
o PMeLY = 170 / 22 = 7,72 unidades encima.
/trabajador /día. o Para calcular la diferencia en porcentaje hacemos: (1,79 – 1,19 /
o PMeLX = 150 / 20 = 7,50 unidades 1,19) * 100 = 50,42% es nuestra empresa más productiva respecto
/trabajador /día. a la media del sector. En cuanto a las razones, mira la teoría.
PRODUCTIVIDAD: Ejemplo resuelto 2:
El gerente de la empresa MOBILITY S.L., tiene previsto poner en marcha para Se pide:
primeros del año próximo una nueva línea de montaje de sillas de oficina, y en su ● a/ Asesore al gerente de la empresa
primer año espera producir 900.000 unidades. Para conseguir este nivel de producción para que elija la alternativa que
está analizando cuatro alternativas: presenta una productividad más
● Alternativa 1: contratar a 7 trabajadores a tiempo completo con una jornada favorable (1 punto).
laboral de 2.100 horas al año por trabajador. ● b/ Exprese en términos porcentuales
● Alternativa 2: contratar a 11 trabajadores a tiempo completo con una jornada cuánto más productiva es la
laboral de 1.850 horas al año por trabajador. alternativa elegida respecto a las otras
● Alternativa 3: contratar a 5 trabajadores a tiempo completo y 4 trabajadores a tres (0,5 puntos).
tiempo parcial (55%) con una jornada laboral de 2.000 horas al año por ● c/ Indique, en términos generales,
trabajador (en jornada completa). algunas razones que lo expliquen (0,5
● Alternativa 4: contratar a 20 trabajadores a tiempo parcial (50%) con una puntos).
jornada laboral de 1.950 horas al año por trabajador (en jornada completa).
Una vez más es un problema largo de leer pero… ¡no te rindas! Es… ¡tan “largo” como fácil!, vamos a ello:
Solución: (como vemos no nos dan el precio de las horas y el producto, así que solo podemos calcularlo en %).
a/ La alternativa más favorable es la 3 b/ Comparación porcentual de la alternativa 3 elegida
● Alternativa 1: PmeL = 900.000 / 7 * 2.100 = 61,22 unidades / con el resto de alternativas:
hora. ● 62,5 – 61,22 / 61,22 * 100 = 2,09% el la
● Alternativa 2: PmeL = 900.000 / 11 * 1.850 = 44,22 unidades / alternativa 3 más productiva que la alternativa 1.
hora. ● 62,5 – 44,22 / 44,22 * 100 = 41,34% el la
● Alternativa 3: PmeL = 900.000 / (5 * 2.000) + (4 * 2.000 * alternativa 3 más productiva que la alternativa 2.
0,55) = 62,5 unidades / hora. ● 62,5 – 46,15 / 46,15 * 100 = 35,43% el la
● Alternativa 4: PmeL = 900.000 / 20 * 1.950 * 0,5 = 46,15 alternativa 3 más productiva que la alternativa 4.
unidades / hora.
c/ Entre las razones se encuentra el mayor número de horas de trabajo que dedican los trabajadores al año, y otras como la tecnología
más moderna, procesos productivos más eficaces, mayor motivación y mejor remunerados, mejor organización……etc.
EJERCICIOS:
27.- Comenta los distintos tipos de productividad. 28.- Explica las diferencias entre la productividad de un factor y
productividad global de la empresa.
28
29.- Una empresa agrícola, espera elaborar en el año 201X 100 000 litros de aceite de olivo, para lograr tal objetivo está estudiando tres
alternativas diferentes:
● Alternativa 1: contratar 15 trabajadores a tiempo completo.
● Alternativa 2: contratar 10 trabajadores a tiempo completo y 8 trabajadores a tiempo parcial (60% respecto a la jornada
completa).
● Alternativa 3: contratar a 40 trabajadores a tiempo parcial (50% respecto a la jornada completa)
Sabiendo que la jornada completa está estimada en 1 950 horas /año, se pide:
● a/ asesore al gerente de la empresa para que elija la alternativa que presenta una productividad más favorable. (Resultado:
alternativa 2, PMe1 = 3,41 l/h, PMe2 = 3,46 l/h, PMe3 = 2,56 l/h,)
● b/ exprese en términos porcentuales cuánto más productiva es la alternativa elegida respecto a las otras tres. (Resultado: Alt 2 es
1,46% más productiva que la Alt 1, Alt 2 es 35,15% más productiva que la Alt 3)
● c/ Indique, en términos generales, algunas razones que lo expliquen. (Resultado: ver teoría)
Ahora es tu turno, vete a la sección EVAU y no pares hasta dejarte estos problemas “niquelados”.
7.2.- RENTABILIDAD.
La rentabilidad es un concepto que retomaremos en profundidad en la tercera evaluación. Como Relación
anticipo os comento, Rentabilidad: relaciona el beneficio obtenido por una empresa con el capital beneficios-productividad-ren
invertido. tabilidad.
Rentabilidad = Beneficio / capital invertido * 100 ● Cuando la PG de una
empresa es mayor que 1
(Normalmente se * 100 para hallarlo en %, en caso contrario es en tanto por uno, exactamente
→ indica que IT > CT
igual que la productividad).
→ es decir hay beneficio
Mientras que el beneficio es una medida absoluta, adquiere un mayor significado cuando se relacionan con positivo, y por lo tanto la
otras magnitudes, así por ejemplo si dos empresas del mismo sector A y B obtienen un beneficio en el año rentabilidad será positiva.
20X1 de 100 y 500 unidades monetarias, todo lleva a pensar que la empresa B funciona mejor, sin embargo
si para la empresa A se ha invertido un capital de 400 y en la B de 5.000 um, veamos la rentabilidad: ● Cuando la PG de una
● RA = 100 / 400 * 100 = 25% empresa es 1 → indica
o Interpretación: que IT = CT → es decir
estamos en el punto
▪ (Aplica siempre este razonamiento para interpretar cualquier resultado en porcentaje: “el %
muerto, el beneficio y la
obtenido sobre el denominador es el numerador”). rentabilidad son 0.
▪ En este caso, el 25% del capital invertido es lo que se obtienen de beneficio (25% * 400 =
100). ● Cuando la PG de una
● RB = 500 / 5.000 * 100 = 10% rentabilidad. empresa es menor 1 →
Por lo que una medida relativa (relacionada), aporta mayor información que una medida absoluta, y si indica que IT < CT → es
nosotros tuviéramos la posibilidad de invertir en estas empresas, sin dudarlo lo haríamos en la A. decir hay pérdidas, y la
A largo plazo, una empresa solo producirá si la rentabilidad es positiva (en caso contrario cerrará), y los rentabilidad es negativa.
inversores (empresarios capitalistas), su actuación se guiará fuertemente por la rentabilidad.
EJERCICIOS.
30.- ¿Cuál es la productividad y rentabilidad de una empresa que se halla 31.- Si nos informan de los resultados de dos empresas
en su punto muerto? Razona la respuesta. ¿podemos afirmar que la que tiene mayores beneficios es
la más rentable?, razona la respuesta.
32.- La empresa Foratata ha presentado unos beneficios anuales de 100.000€, mientras que su competidora directa Vignemale ha
obtenido unos beneficios de 50.000€. Expresa porcentualmente la diferencia de su rentabilidad sabiendo que la Foratata tiene un capital
de 1.000.000 € y el capital de la empresa Vignemale asciende a 250.000 €.
29
(Resultado: Rentabilidad Foratata = 10%, rentabilidad Vignemale = 20 %. Si lo comparamos porcentualmente tenemos que la rentabilidad de Vignemale es un 100%
superior [esto es, el doble] a la de la Foratata. O dicho de otra forma, la rentabilidad de la Foratata es un 50% inferior a la de Vignemale [esto es, la mitad]).
De momento suficiente, en la segunda evaluación estudiaremos con mayor profundidad la rentabilidad de una empresa.
8.- LOS INVENTARIOS.
Si nos fijamos en la cadena de suministro típica de una empresa industrial tenemos:
Proveedor → almacén de suministros – fabricante – almacén de productos terminados → distribuidor
(mayorista) → minorista → consumidor.
Como vemos aparecen al menos dos tipos de almacenes o inventarios, y una empresa puede reducir costes
(por lo tanto, obtener más beneficios) si organiza adecuadamente los inventarios. A la gestión de
almacenes se la denomina gestión de inventarios y es el objetivo de nuestro estudio.
8.1 CONCEPTOS GENERALES. PREGUNTAS EvAU. Costes de ruptura de stock. Stock mínimo o de
seguridad. Definición de pedido óptimo. Punto de pedido: concepto. Son conceptos generales, pero quizás se vea
mejor al aplicarlo al Modelo de Wilson.
Concepto:
Un inventario es un almacén que tiene el objetivo principal de facilitar la continuidad del proceso
productivo (almacén de materias primas, ya que el ritmo de suministro de los proveedores no suele
coincidir con el consumo en la producción) y la satisfacción de los pedidos de los consumidores (almacén
de productos terminados, ya que la demanda no suele coincidir con el ritmo de producción).
Tipos:
● De materias primas: aquellas utilizadas en la fabricación del producto.
● De productos semielaborados: productos fabricados por la empresa pendientes de posteriores
transformaciones para lograr el producto deseado.
● De productos terminados: fabricados por la empresa, existen debido a que el ritmo de ventas
no suele coincidir con el de producción.
● De existencias comerciales: conocidas como mercaderías. Se caracterizan por que la empresa
las vende tal y como las adquirió, sin transformación alguna.
Funciones del control de inventarios:
● 1.- Mantener un registro actualizado.
● 2.- Informar sobre el nivel de existencias para saber cuando se debe hacer un pedido.
● 3.- Elaborar informes para la dirección como base para la toma de decisiones empresariales.
Objetivos: Centrándonos en la función de aprovisionamiento de materias primas, el objetivo es doble,
veamos:
● 1.- Un objetivo técnico: de mantener unas existencias que impidan cualquier retardo en la
elaboración de productos, en caso contrario habría roturas de stock es decir interrupción del
proceso productivo por falta de materias primas con su correspondiente coste.
● 2.- Un objetivo económico: es claro que mantener existencias almacenadas supone un coste
para la empresa, por lo tanto, se deberá minimizar el coste del almacenamiento. Veremos los
costes de los inventarios. Como anticipo, a mayor inventario menor riesgo de costes debido a las
roturas de stock, pero más costará su mantenimiento. El objetivo es buscar el tamaño que
minimice el coste.
De todo ello se desprende que el estudio de los inventarios debe dar respuesta a una serie de cuestiones
(siempre con el objetivo último de maximizar el beneficio y garantizar el proceso productivo y la
demanda) cómo:
● ¿Qué niveles deben mantenerse?
● ¿En qué momento hay que reabastecer los inventarios?
● ¿Cuánto pedimos cada vez que vamos a reabastecerlos? etc.
8.2 COSTES DE LOS INVENTARIOS.

¿Cómo mantener un inventario lo suficiente grande para que no se produzcan roturas de stock y lo más
pequeño posible para minimizar costes? Para responder a esta cuestión debemos analizar los costes de
los inventarios, éstos son:
30
● 1.- Coste de mantenimiento o de almacenamiento. Cuanto mayor sea el volumen de

existencias del inventario, mayores costes (alquiler o amortización del almacén, control,
mantenimiento, seguros, posible obsolescencia de productos almacenados…etc).
● 2.- coste de reposición o de realizar un pedido: incluye los costes derivados de realizar un
pedido (gastos de administración, de transporte…etc), serán mayores cuanto menor sea el
pedido (es más caro pedir 100 unidades diarias que 36.500 para todo el año).
● 3.- Coste de ruptura de inventarios. Coste provocado por terminarse las existencias en
almacén y tener que paralizar la producción (inventario de materias primas) o venta (inventario
de productos terminados). Será mayor el coste cuanto menor sea el inventario.
Representación gráfica de los costes de los inventarios:
En general, ¿Conviene un inventario (almacén) pequeño o grande?
En general interesa mantener inventarios En general interesa mantener inventarios

grandes pequeños
1.- Costes de realizar un pedido elevados 1.- Costes de realizar un pedido bajos
2.- Costes de almacenamiento bajos 2.- Costes de almacenamiento altos
3.- Importantes descuentos por grandes pedidos 3.- A penas existen dtos por grandes pedidos
4.- Se espera un crecimiento sustancial de la 4.- Se espera un decrecimiento sustancial de la
demanda. demanda.
5.- Se esperan fuertes subidas de precios 5.- Se esperan fuertes bajadas de precios
6.- Proveedores poco formales con retrasos 6.- Proveedores formales sin retrasos en el
imprevistos en el reaprovisionamiento. reaprovisionamiento.
8.3 MODELOS DE INVENTARIOS.
A continuación, vamos a analizar los principales sistemas de gestión de inventarios. Nos centraremos
en especial en el método de Wilson Harris, por ser un modelo simplificado y dar lugar a ejercicios
prácticos (que por cierto caen mucho en EVAU “ya sabéis lo que quiero decir”).
8.3.1 MÉTODO JIT (Just In Time o “justo a tiempo”):
Funcionamiento:
Básicamente se reduce a que la empresa cliente contrata con los proveedores el suministro a muy corto
plazo (puede ser varias veces al día) en el mismo lugar donde van a ser utilizados, por lo que
prácticamente desaparecen los almacenes lo que supone una mayor rentabilidad al disminuir costes de
almacén e inversión necesaria.
Ejemplos:
● Los ejemplos típicos comenzaron con las fábricas de automóviles japoneses en los años 80, que
obligaban (observar que lo puede hacer quien cuenta con un gran poder de negociación), a sus
proveedores a servir las piezas prácticamente en la misma cadena de montaje, el almacén era
mínimo o inexistente.
● Carrefour obliga a sus proveedores de yogures a reponer el espacio asignado de venta al público
continuamente, no existe almacén de dicho producto.
Historia
JIT comienza en Japón en los años 80 y fue una de las claves para que llegaran a ser una potencia líder
mundial en producción, fundamentalmente el sistema JIT, lo aplicaron las cadenas de producción de
coches, que al tener tanto poder obligaban a los proveedores a construir grandes almacenes cercanos a las
cadenas de montaje de los coches y llevar a cabo pedidos constantes y pequeños en la misma cadena de
montaje (incluso varias veces al día), es evidente que las fábricas de coches prácticamente eliminaron sus
almacenes y con ellos grandes costes y a aumentar la rentabilidad. Este método se trató de exportar a
EEUU y Europa visto su éxito, pero hay que entender que el nivel de compromiso y responsabilidad de la
31
cultura japonesa es mayor que la de EEUU y Europa, por ello solo funcionó con limitaciones, ya que este
sistema cuenta con un alto riesgo de roturas de stock.
8.3.2 MÉTODO ABC.
Wilfredo Pareto, economista del siglo XIX italiano es famoso por el principio de pareto “el 20% de las
personas controlan el 80% de los recursos”. Principio que sigue hoy desgraciadamente vigente y es la
base del método ABC de control de inventarios, veamos:
Pocas unidades almacenadas representan un gran porcentaje del valor del inventario, los bienes
almacenados se pueden clasificar en 3 grupos:
● A: artículos que suponen un gran porcentaje de la inversión y una proporción muy pequeña en
cuanto a número de unidades. Interesa llevar un control muy riguroso. Ej: microchips
● B: artículos que representan un valor medio y representan un numero medio de unidades. Se
llevará un control intermedio. Ej: Carcasas de ordenador.
● C: artículos que suponen un pequeño porcentaje de la inversión y una proporción muy grande en
cuanto a número de unidades. Son los que menos interesa controla. Ej: baterías, periféricos…
Representación gráfica:
● Ordenada: valor de la inversión (en % sobre el total).
● Abscisa: Unidades almacenadas (en % sobre el total).
90%-------
60%
A B C
20% 70%
8.3.3 NUEVOS SISTEMAS DE GESTIÓN DE INVENTARIOS.
En la actualidad, las empresas (en especial las grandes), utilizan sistemas informatizados de inventario
continuo mediante un control de entradas y salidas, es posible conocer en todo momento las existencias
de cada producto, estos sistemas además permiten análisis de costes con los que calculan el tañado del
pedido y el momento adecuado.
8.3.4 MÉTODO DE WILSON. “En la EVAU los ejercicios caen con muchísima frecuencia” .
❖ PREGUNTAS EvAU. Costes de ruptura de stock. Stock mínimo o de seguridad. Definición de pedido óptimo. Punto de pedido: concepto.
Son conceptos generales, pero quizás se vea mejor al aplicarlo al Modelo de Wilson.
❖ PROBLEMAS EvAU. Gestión de inventarios: Modelo de Wilson y Punto de pedido (No se pedirá representación gráfica. Se darán datos del
coste de gestión de cada pedido y del coste de unidad almacenada. Se pude pedir: volumen óptimo de pedido, coste anual de pedidos, coste
anual de almacenamiento, periodicidad entre pedidos y punto de pedido)
Wilson, explicación teórica básica. Nomenclatura a utilizar en el modelo:
32
Modelo de volumen económico de pedido, se trata de hallar el tamaño ● Q: Tamaño del lote o pedido en unidades físicas.
de pedido óptimo (que minimiza costes), el creador fue Wilson Harris, ● t: Plazo de entrega desde que se solicita el pedido
por ello también se le conoce como tal. El modelo (modelo = (normalmente en días y siempre el mismo).
reducción de la realidad) se basa en una serie de supuestos, veamos: ● Ss: Stock de seguridad para imprevistos. Según el modelo
●1.- La demanda del producto es constante (cada día sale del “todo es perfecto”, por tanto, no hay Cru (costes
almacén la misma cantidad) y conocida. de ruptura). Sin embargo, para acercarlo un poco más a la
●2.- El proveedor siempre tarda el mismo tiempo en servirnos el realidad, normalmente se utiliza el Ss, que no es
pedido (plazo de entrega constante). otra cosa que tener un lote más en el almacén en previsión de
●3.- Las entradas en el almacén se realizan por lotes o pedidos del que algo de lo que se ha comentado que es
mismo tamaño. perfecto pueda fallar (una huelga de transporte…etc).
●4.- Costes: ● q: Número de unidades físicas en el almacén en el momento
oEl coste de almacenamiento (mantenimiento del almacén) es de realizar el pedido.
proporcional al nivel medio de unidades almacenadas. ● Nm: Nivel medio de existencias en almacén.
oEl coste de hacer un pedio es un coste fijo. o Nm = Q / 2 si no existe Ss.
Bajo estas condiciones la evolución temporal de las existencias en o Nm = Q /2 + Ss si existe Ss.
almacén en unidades físicas adopta la forma de “dientes de sierra”
Representación gráfica del modelo de volumen económico de
Formulación
pedido o modelo de Wilson. Dientes de sierra (completar en clase).
Hallar el tamaño óptimo de pedido “Q” que minimice los costes de
almacén.
CT = Ca + Cre → Coste total anual = Coste de almacenamiento anual + Coste
de reposición anual.
Q ● Ca = g * Nm = g (Ss + Q/2), Ca = lo que vale almacenar 1 unidad en un
año por el nivel medio anual que mantenemos en el almacén.
● Cr = k * D / Q, Cr = lo que vale hacer un pedido (k) multiplicado por
el número de pedidos que se efectúan durante el año.
q ● CT = g (Ss + Q/2) + k D /Q
● Siendo:
o g = coste de mantener almacenada una unidad de producto durante un año.
3meses 180días 270 días 1año Tiempo, (h asta un año) o D = demanda anual en unidades físicas.
o k = coste de realizar un pedido, es fijo independiente del volumen del pedido.
2 meses 5 meses 8meses 11 meses (imagina t = un mes)
● Objetivo hallar Q que hace que el CT sea mínimo.
o CT = g (Ss + Q/2) + k D /Q.
Stock de seguridad (puede o no aparecer en los problemas)
o Para hallar el mínimo derivamos CT respecto de Q e igualamos a 0.
▪ dCT / dQ = 0
▪ -kd / Q2 + g / 2 = 0; kd / Q2 = g/2.
▪ Q = Raiz 2kD / g
Forma de trabajo:
AHORA UN PAR DE ● 1º Estudiar la teoría dejando claro cada concepto y su relación.
EJEMPLOS RESUELTOS, ● 2º Comprender los ejercicios resueltos, en caso de duda repasar los conceptos.
DESPUÉS QUEDA DE TU ● 3º Llevar a cabo los ejercicios propuestos (muy similares a los que ya están resueltos).
PARTE CONTROLAR ● 4º En caso de quedarse atascado, volver a mirarse la teoría y los ejercicios resueltos y solamente después preguntarme “es un
ESTOS PROBLEMAS trabajo personal, estoy seguro que si seguís estos pasos vais a dominar los ejercicios de forma autónoma, es el mejor
camino para aprender.
CT = Ca + Cr = g (Ss + Q/2) + K * D/Q
1.- Ejercicio resuelto Wilson: La empresa X se dedica a comprar g = 250.000 u.m; K = 195.312,5 u.m; D = 400 coches; Ss = 0; Minimizamos el
en Asia coches y venderlos en Europa, al año comercializa 400 CT y despejamos Q → dCT/ dQ = 0 → Q = 2KD/ g
coches. El coste de gestión de cada pedido es de 195.312,5 y el
2 * 195.312,5 * 400
coste de tener almacenado un coche durante un año es de 250.000
u.m ¿Cuál es el volumen óptimo de pedido?
Q= √raiz 2KD/ g = √raiz --------------------------- = 25 coches en cada pedido.
250.000
Ejercicio resuelto Wilson “muy bueno para aprenderse todos los conceptos”: Una empresa que
comercializa portátiles, vende anualmente 120.000 unidades y efectúa 6 pedidos al año. La estabilidad de
la demanda le permite evitar riesgos de ruptura sin mantener un stock de seguridad y el proveedor tarda
nueve días en servir el producto. Con esta información explica, ayudándote de un gráfico, el modelo de
inventarios adaptado a esta empresa e identifica Q, D, t, q, Nm y Ss
Lo primero que debemos hacer es organizar todos los datos, veamos: Representación gráfica, inténtalo tú, es siempre igual
33
● Demanda anual D = 120.000 unidades.

● Q número de unidades del pedido: Q = D / 6 = 120.000 / 6 = 20.000
unidades.
o Darse cuenta que Q = D / numero de pedidos al año. (aquí no hay
que hallarlo Q = 2KD/ g, de hecho, es un problema diferente y no nos
dan Ca y Cr que necesitaríamos).
● Stock de seguridad Ss = 0 a no ser que nos digan lo contrario.
● Nivel medio de existencias en almacén Nm = Ss + Q / 2 = 0 + 20.000 / 2 =
10.000 unidades.
● ¿En cuanto tiempo se consume un lote Q?, es lo mismo que preguntar
¿Cuál es la duración del diente de sierra?, en estos casos utilizamos el año
comercial de 360 días, y está claro que hacemos 6 pedidos al año, por lo
tanto 360 / 6 = 60 días se consume un pedido.
● Plazo de entrega t = 9 días que tardan en servir el producto los
proveedores (dato que faltaba).
● Número de unidades físicas que hay en almacén en el momento de realizar
el pedido ¿q? Wilson Harris es un modelo siempre regular debido a los
supuestos de partida, por ello si en 60 días consumimos Q = 20.000
¿Cuánto consumiremos en 9 días? Es una regla de tres, y en 9 días se
consumen 3.000 unidades, por lo tanto q = 3.000 unidades.
3.- Ejercicio resuelto Wilson: Frutasa, es una empresa dedicada a la comercialización de árboles frutales, cuenta con una previsión de
ventas de 7.200 unidades anuales, cada pedido tiene un coste fijo de 200 € y los gastos de almacenar una unidad ascienden a 2 € / año, con
esta información se pide:
● 1.- Asesorar a la empresa a cerca del pedido más conveniente, los pedidos anuales que deberá realizar y cada cuanto tiempo.
o Datos: D = 7.200 unidades. K = 220 u.m. g = 2 u.m.
▪ Q? Q = √(2 * 200 * 7.200) / 2 = 1.200 unidades.
▪ Número de pedidos anuales = D / Q = 7.200 / 1.200 = 6 pedidos al año.
▪ ¿Cada cuanto tiempo deberá solicitarlo? 360 / 6 = 60 cada 60 días.
● 2.- Si la empresa sabe que su proveedor tarda dos días en servir el pedido ¿Cuántas unidades debe tener almacenadas en el
momento de solicitar el pedido para no incurrir en ruptura de stock?
o En economía de la empresa, normalmente se trabaja con el año comercial (12 meses de 30 días = 360 días/año, que es
una aproximación), y podemos trabajar con una simple regla de 3 (debido a que el modelo es “ideal” recordar las
hipótesis de partida, por lo tanto:
▪ si t = 2, hallar ¿q? Es claro que, si en 60 días consumimos 1.200 unidades por regla de 3 en 2 días 40, por lo
tanto, q = 40 unidades.
▪ Ojo la regla de tres puede plantearse si en 360 días consumimos 7.200.
● 3.- Representación gráfica (son todos iguales, te toca a ti).
Ejercicios teóricos (la solución en los apuntes):

33.- En relación a los inventarios en la empresa:
● ¿Qué son los inventarios y qué clases de inventarios conoces?
● ¿Qué ventajas o beneficios se tienen por mantener altos inventarios?
34- ¿Qué condiciones se tienen que dar para que sea posible aplicar el método Wilson Harris al estudio de los
inventarios?
35- ¿En qué consiste el modelo de inventario JIT?
36.- ¿Qué tipos de costes originan los inventarios? (Preguntan mucho en EVAU el cálculo de los costes de los
inventarios)
Nota: No te dejo espacio para que no te gastes más en fotocopias, simplemente asegúrate que lo sabes.
34
WILSON, EJERCICIOS PRÁCTICOS CON SOLUCIÓN.

DESPUÉS VETE AL APARTADO EVAU,
ENCONTRARÁS UNA GRAN COLECCIÓN (léase, este
tipo de problemas caen con frecuencia).
37.- FUTURU S.L. es una empresa de distribución de material 38.- La empresa conservera Mar del Norte, S.A., utiliza
informático. Entre otros productos vende de forma regular anualmente 200.000 envases metálicos de determinado tipo,
ordenadores, hasta un total de 300 al cabo del año. Ella a su vez los para uno de sus productos. Cada envase le cuesta 20 u.m.,
compra a un fabricante de Singapur que le hace una serie de envíos a siendo su coste anual de mantenimiento de 3 u.m. El coste de
lo largo del año. A FUTURU le cuesta 30.000 u.m. tramitar cada cursar cada uno de los pedidos es de 3.000 u.m., el stock de
pedido y 20.000 u.m. mantener un ordenador almacenado un año. Se seguridad que mantiene la empresa es de 2.000 envases. Se
pide: desea conocer:
● 37a/ ¿Cuántas unidades debería adquirir en cada periodo? ● 38a/ el tamaño óptimo del pedido. (Resultado: Q = 20.000
(Resultado: Q = 30 unidades) unidades).
● 38b/ el coste total del inventario. Solución, (Resultado:

● 37b/ Calcular los costes anuales originados por los stocks. CT = 66.000 um).
(Resultado: CT = 600.000 um)
● 37c/ Representar gráficamente la situación (Resultado: las

● 38c/ Representar gráficamente el ejercicio (R esultado: las
representaciones son todas iguales, ir a la teoría).
representaciones son todas iguales, si ya lo controla pasa).
39.- La empresa RVC se dedica a la compra-venta de lámparas, al año compra 2.500 unidades. El coste de gestión de cada pedido es de
500 u.m. y el de tener una lámpara almacenada un año 1.000 u.m. se mantiene un stock de seguridad de 200 unidades. Se Pide:
o 39a/ El volumen de pedido optimo siguiendo el modelo de Wilson Harris (Resultado: Q = 50 unidades).
o 39b/ Sabiendo que los proveedores tardan en servir 9 días hallar las unidades que tendremos en el almacén antes de realizar el
pedido (Resultado: q = 62,5 unidades).
o 39c/ Representar gráficamente la evolución del almacén (Resultado: igual que los anteriores).
35
PREPÁRATE PARA LA EvAU, LLEGARÁ

ANTES DE LO QUE IMAGINAS.
❖ AHORA QUE ERES UN EXPERTO EN ALMACENES, VEAMOS CÓMO ABORDAMOS LAS PREGUNTAS_EvAU RELACIONADAS
❖ PREGUNTAS EvAU. Costes de ruptura de stock. Stock mínimo o de seguridad. Definición de pedido óptimo. Punto de pedido: concepto.
Costes de ruptura de stocks.

Coste de ruptura de inventarios. Es el coste provocado no poder atender a la demanda por falta de existencias. La falta de
existencias de materias primas en almacén (inventario de materias primas) paraliza la producción. La falta de existencias de productos
terminados (inventarios de productos terminados) paraliza la venta. El coste de ruptura será mayor cuanto menor sea el inventario.
NOTA:
COMO SABES, LAS PREGUNTAS TIENEN UNAEXTENSIÓN DE DOS PÁRRAFOS CORTOS, PUEDE SER QUE SE NOS
QUEDE CORTO EN UN MOMENTO DADO, POR TANTO “HABRÁ QUE ENROLLARSE”, PERO… ¡NO A TU ESTILO!
✔ Enrollarse con contenido relacionado con la pregunta que nos están pidiendo.
✔ Hacerlo de forma sencilla para nosotros, por ejemplo, con el método de Wilson y los costes de almacén podemos completar
todas las preguntas de la EvAU relacionadas con los inventarios.
✔ Ahí va un ejemplo:
Podrías enrollarte más, pero lo esencial está dicho. Si ves que la explicación es escasa puedes, por ejemplo, decir que los
almacenes cuanto mayor son, menor es el coste de ruptura de stocks pero por contra mayor es el coste de mantenimiento. Por
tanto hay que encontrar un equilibrio entre ambos. Por ejemplo, a través del método de Wilson se trata de hallar el tamaño
óptimo de inventario.
Stock mínimo o de seguridad.

El stock de seguridad representa el número extra de existencias que se mantienen en un almacén para hacer frente a variaciones
imprevistas de la demanda (suponiendo un almacén de venta de productos) o suministro de producción (suponiendo un almacén de
materia prima).
Podrías enrollarte más, pero lo esencial está dicho. Si ves que la explicación es escasa puedes, por ejemplo, decir que los almacenes
cuanto mayor stock de seguridad, menor es el coste de ruptura de stocks pero por contra mayor es el coste de mantenimiento. Por tanto,
hay que encontrar un equilibrio entre ambos. Por ejemplo, a través del método de Wilson se trata de hallar el tamaño óptimo de
inventario.
Definición de pedido óptimo.

El pedido óptimo es el volumen del pedido que minimiza el coste total de la gestión de inventarios. Por tanto, es el volumen de
inventario que permite hacer frente a la demanda al menor coste posible.
Los almacenes cuanto mayor son, menor es el coste de ruptura de stocks pero por otro lado, mayor es el coste de mantenimiento. Por
tanto, hay que encontrar un equilibrio entre ambos. Por ejemplo, a través del método de Wilson se trata de hallar el tamaño óptimo de
inventario.
También podrías representar gráficamente los costes de los inventarios para apoyar la explicación, pero… SIEMPRE QUE UTILICES
UN GRÁFICO INDICA EL VALOR EN CADA EJE Y HAZLO CORRECTAMENTE, YA QUE DE LO CONTRARIO EN VEZ DE
SUMARTE NOTA TE RESTARÁ.
Punto de pedido
El punto de pedido (reorder point “ROP”en inglés) hace referencia al momento en que la empresa debe ordenar una nueva compra de
existencias a sus proveedores para evitar caer en una ruptura de stock.
36
Lo esencial está dicho, pero… ¡Deberías enrollarte más!, es insuficiente. Así que explica aquello que conoces y Wilson es la clase.Por
ejemplo en el método de cálculo de inventarios de Wilson, el punto de pedido se puede calcular atendiendo a dos variables diferentes, a
saber:
● q: Nº de unidades que queda en almacén en el momento de realizar el pedido.
● t: Momento temporal en el que debe realizarse el pedido.
37
9.- PROGRAMACIÓN, EVALUACIÓN Y CONTROL DE PROYECTOS (método PERT, gráfica

GANT).
Cuando una empresa tiene que desarrollar un proyecto (pensemos por ejemplo en una empresa de
software que desarrolla un complejo programa informático, o una constructora de una obra pública), es
necesario utilizar técnicas de programación (planificar el trabajo), y evaluación y control (para comprobar
que todo se va desarrollando según lo establecido en la programación, y en caso de no cumplirse detectar
y corregir los posibles retrasos). Para esta labor contamos con diversas técnicas y vamos a estudiar dos de
las principales que son: La gráfica GANTT, y el método PERT.
9.1 La gráfica GANTT.

La gráfica GANTT es una técnica elemental de programación.
● Principal ventaja: su sencillez, puesto que permite un fácil control visual.
● Principal inconveniente: al ser precisamente una técnica muy elemental, no es útil para la programación y control de proyectos
complejos, en estos casos es más útil la técnica PERT.
Vamos a llevar a cabo su explicación a través de un ejemplo, para ellouponemos que una empresa constructora para construir una
vivienda requiere la realización de las actividades y tiempos que se recogen en el siguiente cuadro:
Relación de precedencia de las actividades (por ejemplo, hasta que
TAREAS O ACTIVIDADES DURACIÓN no se ha llevado a cabo el diseño (A), no se pueden contratar los
(SEMANAS) materiales (C).
A/ diseño de la vivienda por los arquitectos. 2 TAREAS O ACTIVIDADES
B/ obtener la licencia municipal. 5 ACTIVIDADES PRECEDENTES
C/ contratación de materiales y transporte hasta el 4 C A
solar
D ByC
D/ construcción de cimientos y estructura de la 6
vivienda. E D
E/ fachada y tejados. 4 F y G E
F/ tabiquería interior, carpintería y cristalería. 8 H F
G/ fontanería y electricidad. 2 I G
H/ pintura, barnizado, etc 5
I/ instalación de muebles de baño y cocina. 4
Realizamos el gráfico GANTT: Representación gráfica (completa en clase):

● En la ordenada (eje vertical), colocamos las actividades,
la primera la más elevada.
● En la abscisa (eje horizontal), colocamos el tiempo (en
nuestro caso en semanas).
● Las actividades comienzan lo antes posible, y vemos que
en teoría y si todo sale según lo establecido, se tardarán
29 semanas.
● Una vez hecho el gráfico, podemos sombrear la ejecución
de las tareas y podemos ver en qué situación se encuentra
el proyecto (por ejemplo, si estamos en la semana 16 y
vemos que se han ejecutado las actividades A, B C y
faltan dos semanas para terminar la D, entonces resultará
que el proyecto lleva 6 semanas de retraso.
ACTIVIDAD 40.- Realizar el grafo GANTT de la tortilla y ver Representación gráfica (Adelante cocina):
qué ocurre en el minuto 15, justo se han terminado las actividades
A y B, y las patatas llevan 7 minutos friéndose.
TIEMPO
ACTIVIDADES
TAREA O ACTIVIDAD EN PRECEDENTES
MINUTOS
A/ batir huevos 2 Ninguna
B/ pelar y cortar patatas 4 Ninguna
C/ freír patatas 8 B
D/ mezclar huevo y patatas y
3 AyC
salar
E/ cuajar la tortilla 7 D
38
Solución: En 22 minutitos está marchando esa tortillita. A los 15 minutos

llevamos un retraso de 4 minutos.
9.2 El método PERT.

Nota: El grafo PERT nunca ha caído en la EVAU. Simplemente vamos a ver qué significa en teoría, en la práctica son problemas
complejos. Al final, quienes vayáis a la EVAU, podemos hacer un ejercicio simple como por ejemplo el de la tortilla.
A saber:
● PERT: program evaluation and review technique (técnica de programación, evaluación y revisión).
● Técnica ideada en 1957 en un proyecto de construcción de submarinos atómicos norteamericanos, y por su éxito ha sido
aplicado al desarrollo de proyectos comerciales.
● Ventajas:
o Se puede representar gráficamente el proyecto, facilitando la comprensión de su evolución temporal.
o Se adapta la programación y control de proyectos complejos y con actividades relacionadas.
● El principal inconveniente es quizás su complejidad.
Representación:
● Las actividades se representan mediante flechas.
● Las actividades se unen por círculos.
● Solo puede existir una etapa inicial y otra final.
● El camino crítico, es el tiempo mínimo de ejecución del proyecto, es el más largo de todos los que unen el nudo inicial y final,
y se encuentra integrado por todas aquellas actividades cuyo retraso produciría un aumento en el tiempo de ejecución, son por
lo tanto actividades críticas.
● Las actividades no críticas (aquellas que no forman parte del camino crítico), si permiten un cierto retraso sin afectar al
proyecto
ACTIVIDAD RESUELTA, realizar el gráfico PERT de la Representación gráfica (Lo dejamos pendiente para el curso
tortilla anterior. pre-EVAU).
TIEMPO
ACTIVIDADES
TAREA O ACTIVIDAD EN PRECEDENTES
MINUTOS
A/ batir huevos 2 Ninguna
B/ pelar y cortar patatas 4 Ninguna
C/ freír patatas 8 B
D/ mezclar huevo y patatas y
3 AyC
salar
E/ cuajar la tortilla 7 D
Solución: Vemos que tardamos 22 minutos, el camino crítico es
B, C, D, E (un retraso en cualquiera de ellas retrasa el proyecto),
por otro lado la única actividad no crítica es la A.
NOTA: N unca ha caído en la EVAU, aunque forma parte del temario… en todas las reuniones (pasadas) de la EVAU han dicho que no va a caer. Son problemas
complejos, por lo que yo tampoco os lo pediré. A pesar de ello, justo en la preparación de la EVAU os resolveré este ejercicio, ¡tenéis que ir preparados al 100%!
10.- LA CALIDAD.
El objetivo de toda empresa es satisfacer a sus clientes (en caso contrario difícilmente se obtendrán beneficios), para ello el
producto elaborado debe cumplir con las posibilidades de uso para el que fue creado.
La calidad lleva consigo un coste (inspección de productos y materias primas, o de prevención de fallos tales como programas de
mejora de la producción, formación de los trabajadores.etc), pero la NO calidad también lleva implícitos unos costes (insatisfacción
de los clientes, devolución de pedidos, mayores gastos de servicio post-venta o garantías, etc).
Hoy día en un mundo muy competitivo, la calidad se ha convertido en una estrategia competitiva (recordar tenemos liderazgo en
costes, diferenciación, segmentación, tecnología y ahora calidad), y en la mayoría de las situaciones los costes de no calidad son
superiores a los de calidad. La calidad empresarial puede adoptar diversos enfoques, veamos:
● 1.- Control de calidad de los ● 2.- Una evolución ● 3.- Hoy día muchas empresas (en especial las grandes) optan por la
productos o servicios. Consiste en posterior fue una calidad CALIDAD TOTAL, consiste en dar prioridad absoluta al objetivo de
comprobar (inspecciones, más preventiva, asegurar calidad hasta convertirse en una cultura de empresa que fomente la
controles, etc) si un producto la calidad garantizando que mejora continua de la calidad desde todas las áreas o departamentos de la
cumple con las especificaciones el proceso de calidad está empresa, es una actitud permanente de mejora de los productos y
requeridas. Fue el primer concepto bien diseñado. procesos de producción, orientado a satisfacer las necesidades de los
de calidad. clientes.
39
Respecto a las empresas existen las normas ISO (Internacional Standard Organitation → Organización Internacional de
Normalización) que regulan las condiciones que deben cumplir las empresas para que el sistema de calidad sea reconocido. En España
existe un organismo oficial con competencias similares en cuanto a la certificación de calidad: AENOR (Asociación Española de
Normalización). Nuestro IES “está dentro de un programa de calidad” ¿conocéis algo?
11.- EJERCICIOS PAEG UCLM (4 penúltimas convocatorias UCLM): “Juzgad por vosotros
mismos la importancia del tema”.
DISTRIBUCIÓN DEL CUARTO BLOQUE DE CONTENIDOS Y SU RELACIÓN CON LOS TEMAS DE LOS APUNTES.
Vamos a analizar la información que nos proporcionan en la universidad a los profesores de economía para sacar nuestras
conclusiones.
NOTA: Está basado en el documento que nos facilitó la UCLM, no me creas, ¡compruébalo! en
(https://www.uclm.es/perfiles/preuniversitario/orientadores/coordinacionmaterias). (además, podrás encontrar información de otras asignaturas):
BLOQUE 4. LA FUNCIÓN PRODUCTIVA. Desarrollado a través del TEMA_4 (más T7 problemas PMP y FIFO)
PREGUNTAS TEMAS
1. Eficiencia técnica. 8. Coste medio y coste marginal.
2. Eficiencia económica. 9. Umbral de rentabilidad.
3. Productividad global de la empresa. 10. Costes de ruptura de stocks.
4. Productividad de un factor. 11. Stock mínimo o de seguridad. 1. La producción. Clasificación de los
5. I+D+I 12. Definición de pedido óptimo. procesos productivos
6. Costes fijos y variables. 13. Punto de pedido.
7. Costes directos e indirectos. 14. Externalidades positivas y negativas en
la producción.
PROBLEMAS: En todo el curso hay 16 tipos de problemas, en el bloque 4 hay 6 tipos (es decir, casi un
45% de los problemas).
PROBLEMA 1 Estamos hablando de tres variantes de problemas:

Costes ingresos ● Hallar costes y beneficio o pérdida (esto es, resultado).
beneficios ● Punto muerto a partir de cuando comenzamos a obtener beneficios.
● Disyuntiva, ¿producir o comprar?
PROBLEMA 2
Punto muerto clásico. En los tres piden representación e interpretación gráfica.
Bloque
PROBLEMA 3 IMPORTANTE: comentaron que posiblemente no darían los datos de forma directa, sino que
4 Punto muerto, ¿producir “tenéis que deducirlos” “que las fórmulas os hablen”.
o comprar?
(T_4 al
Siempre preguntan lo mismo:
100%) 1. Productividad global de la empresa (cálculo y explicación del resultado).
PROBLEMA 4 2. Productividad en unidades físicas de la mano de obra (cálculo y explicación del resultado)..
y 3. Comparar la productividad global de la empresa con la del sector. Esto es, la tasa de variación
Productividad
porcentual.
(T_7 4. Indicar algunas causas de porqué la productividad es diferente. No te olvides, es siempre lo
solo mismo.
PMP y Peligro, los enunciados son largos ¡que no os echen para atrás!
FIFO) Se darán datos del coste de gestión de cada pedido (k) y del coste de unidad almacenada (g). Se
PROBLEMA 5 puede pedir:
Gestión de inventarios: 1. Volumen optimo de pedido. 4. Periodicidad entre pedidos.
modelo de Wilson y 2. Coste anual de pedidos. 5. Punto de pedido.
punto de pedido. 3. Coste anual de almacenamiento. 6. Representación gráfica (puede tener
stock de seguridad).
Se verá PROBLEMA 6 ● “Suelen dar información sobre el precio de venta”, dato innecesario que generalmente
Valoración de existencias os conduce a errores.
en el
por los dos criterios: PMP ● Suelen tener 5-6 asientos (pasos, fechas).
T_7
y FIFO.
TÓMA NOTA:
● Los exámenes de EVAU tienen una media de 3 puntos que proceden de este tema (una pregunta [0,5] más un problema [2.5]),
NO ME CREÁIS, COMPORBADLO.
40
● Los problemas son muy fáciles, se repiten prácticamente los mismos cambiando simplemente el valor de algunos datos. Para
ayudaros a detectar todo esto esta vez en vez de cronológicamente, los voy a agrupar por temática.
● Es el primer tema práctico, y os doy todos los resultados de los problemas, así podéis saber si los habéis hecho bien. El
procedimiento es el siguiente: Explicación por parte del profesor, el alumno estudia la teoría y ejercicios resueltos, el
alumno intenta resolver problemas y solamente después de varios intentos (es la clave) pregunta al profesor.
● Por favor, trabajar, os jugáis un pase para seguiros formando allí donde deseéis o quedaros desorientados repitiendo
con asignaturas sueltas, mientras tus compañeros inician sus estudios post-IES… “¡¡¡¡¡¡¿DÓNDE QUIERES ESTASR
EL PRÓXIMO CURSO?!!!!!!!”
11.1 PROBLEMA_1: Costes, ingresos beneficios y PROBLEMA_2: Punto muerto clásico (los
ponemos juntos porque muchas veces piden ambas cosas)
2015 Junio, opción A, problema 3.1.- Una empresa fabrica un producto con unos costes fijos de 200.000€, el precio de venta del
producto es de 80€ y alcanza el umbral de rentabilidad con 5.000 unidades. Se pide:
● Calcular el coste variable por unidad de producto. Resultado: 40 €.
● Resultado si fabrica y vende 3.000 y 7.000 unidades respectivamente. Resultado: -80.000 €; 80.000 €.
● Representar en un gráfico los costes e ingresos de estas situaciones, señalando el punto muerto, zona de beneficios y
pérdidas. Nota: S i está controlado y no lo necesitas, deja de representarlo (¡siempre es igual!), tú decides.
2017 Junio, opción A, problema 3.2.- Una empresa fabrica un producto con unos costes fijos de 8.000 euros, unos costes variables
de 1,5 euros por unidad, y alcanza el umbral de rentabilidad o punto muerto con 4.000 unidades. Se pide:
● Calcule el precio de venta unitario del producto. Resultado: 3,5 €. (valor 1 punto)
● Calcule el resultado obtenido por la empresa si fabrica y vende 2.000 unidades. Resultado: -4.000 euros (pérdidas) (valor 0,75 puntos)
● Represente en un gráfico los costes e ingresos de esta empresa y señale el punto muerto, la zona de beneficios y la zona de
pérdidas. Resultado: Hecho cientos de veces… ¡siempre es lo mismo, el punto muerto es el cruce entre CT e IT, si IT>CT son beneficios, en caso
contrario pérdidas, (valor 0,75 puntos).
41
Nota: Dado que estos problemas caen con mucha frecuencia he ampliado el número de exámenes e
igualmente he aportado el resultado. Decide tú si necesitas hacer más ejercicios.
2010 Septiembre, opción B, ejercicio 3.2.- Una empresa fabrica un producto con unos costes fijos de 150.000 €, un coste variable
por unidad desconocido y alcanza el umbral de rentabilidad con 10.000 unidades. El precio de venta del producto es de 25 € por
unidad. Se pide: ( Problema, 2,5 puntos).
a) Coste variable por unidad de producto.
b) Resultado si fabrica y vende en primer lugar 6.000 unidades y en segundo lugar 12.000.
c) Represente en el mismo gráfico los costes totales e ingresos de estas situaciones
Resultado: a) CVMe = 10 €; b) si X = 6.000 Bº = - 60.000, si = 12.000 Bº = 30.000; c) Se representa en un mismo gráfico, y como el punto muerto se alcanza con
10.000 unidades vemos que si produce 6.000 entra en zona de pérdidas y con 12.000 en zona de beneficios.
2011 Septiembre, opción B, ejercicio 3.2.- El punto muerto de una empresa que fabrica y vende un solo producto es de 15.000
unidades. Sus costes fijos son 60.000€ y el precio de venta del producto es 12€/unidad. Calcular el coste variable por unidad. Sobre
una representación gráfica de costes e ingresos totales, explica qué sucede si fabrica y vende 10.000 unidades: ( Problema, 2,5
puntos).
Resultado: 1) CVMe = 8 €; 2) si el punto muerto es de 15.000 y vende 10.000 tiene pérdidas, en concreto Bº = - 20.000, hacer gráfico como siempre y explicar.
2011 Reserva 1, opción B, ejercicio 3.2.- Una empresa obtiene un beneficio de 18.000 € cuando fabrica y vende 12.000 unidades del
único producto que trabaja. Los costes fijos ascienden a 90.000 € y el coste variable a 5€ por unidad. Calcule el precio de venta del
producto y el punto muerto. Represente en un gráfico los costes e ingresos de esta empres y señale el punto muerto, la zona de
beneficios y la zona de pérdidas: (Problema, 2,5 puntos).
Resultado: 1) Pv = 14 €/ unidad; 2) Q = 10.000 unidades, si vende 12.000 lógicamente tiene beneficios; 3) hacer gráfico como siempre y explicar zona de pérdidas y
beneficios.
42
2012 Reserva 2, opción A, ejercicio 3.2.- Una empresa de fabricación de electrodomésticos tiene unos costes fijos anuales de
15.000.000 €, los costes variables para la producción de 40.000 unidades ascienden a 80.000.000 de euros. El precio de venta de un
electrodoméstico es de 2.200 euros. Se pide calcular el punto muerto de dicha empresa, interpretando el resultado y haciendo la
representación gráfica: ( Problema, 2,5 puntos).
Resultado: Q = 75.000 unidades.
2013 Septiembre, opción A, problema 3.1.- Una empresa fabrica y vende pequeños electrodomésticos con unos costes fijos de
100.000 € y un coste variable unitario de 25€. Sabiendo que alcanza el punto muerto cuando vende 10.000 uds.
● Calcule el resultado que obtiene si fabrica y vende 12.000. Resultado: 20.000 €.
● Represente en un gráfico los costes e ingresos de esta empresa y señale el punto muerto, la zona de beneficios y la zona de
pérdidas. Resultado: De tantas veces como lo hemos hecho, me da pereza, te toca.
2014 Junio, opción A, problema 3.2.- La empresa Emprendedora ha vendido 50.000 unidades físicas de producto por los que ha
obtenido unos ingresos de 60 millones de €. Los costes fijos han sido de 18 millones de € y los costes variables de 30 millones de €
● Calcula y representa gráficamente su punto muerto. R esultado: 30.000 unidades. Representa con beneficio.
43
● Si la empresa quiere obtener un beneficio de 9 millones de €. ¿Cuántas unidades debería vender? Resultado: 45.000 unidades.
44
11.2 PROBLEMA_3 DE PUNTO MUERTO (Tipo: ¿producir o comprar?)

2015 Septiembre, opción B, problema 3.1.- Una empresa quiere vender un nuevo producto para ampliar la gama que ofrece. Tiene
dos posibilidades; o fabricarlo ella misma, con unos costes fijos de 210.000€ y un coste variable unitario de 14€, o comprarlo
directamente a un proveedor a 54€/unidad. ¿Qué criterio adoptará la empresa y por qué? Explique gráficamente la respuesta.
Resultado: Q = 210.000 / (54 – 14) = 5.250 Unidades. A partir de esta cantidad producirá y viceversa.
2016 Junio, opción A, problema 3.1.- Una empresa quiere vender un nuevo producto para ampliar la gama que ofrece. Tiene dos
posibilidades; o fabricarlo ella misma, con unos costes fijos de 24.000€ y un coste variable por unidad de 9€, o comprarlo en el
mercado a 15€/unidad. Se pide:
● ¿Qué criterio adoptará la empresa y por qué? Para dar respuesta, realice los cálculos matemáticos necesarios y explique el
esultado: Q = 24.000 / (15 – 9) = 4.000 Unidades. A partir de esta cantidad producirá y viceversa.
resultado. R
● b) Represente gráficamente el punto muerto indicando la zona donde a la empresa le interesará comprar y donde fabricar.
● Si la empresa decide lanzar 3.000 unidades de producto, qué le interesará y por qué, realice las operaciones matemáticas que
justifiquen la respuesta. Resultado: Evidentemente comprar (CT de comprar: 3.000 * 15 = 45.000 €; CT de producir: 9 * 3.000 + 24.000 = 51.000
2017 Septiembre, opción B, problema 3.2.- Para una determinada empresa fabricar un nuevo producto X supone unos costes fijos de
120.000 €, y sabe que si fabricara 200 unidades de producto tendría unos costes variables totales de 40.000 €. Ese nuevo producto X
podría comprarlo en el mercado a un precio de 400 € la unidad. Se pide:
a) Determine el punto muerto de la empresa ( 0,75 puntos) y explique cuándo le interesará a la empresa comprarlo y cuándo
fabricarlo ( 0,5 puntos). R
esultado: Punto que da igual producir o comprar X = 600 unidades.
b) Indique, de forma razonada, qué debería hacer (fabricar ella o comprar el producto ya hecho) si decidiera lanzar al mercado
40 unidades de producto X. Realice los cálculos matemáticos necesarios (0,75 puntos). Resultado: comprar, en este caso el CTMe =
P. compra = 400. Ya que si fabrica el CTMe si X = 40 unidades es de 3.200 €/unidad
c) Represente la situación con un gráfico explicativo indicando el punto muerto, la zona donde la empresa le interesa comprar
el producto y la zona donde a la empresa le interesa fabricar el producto ( 0,5 puntos). Resultado: It is yor tourn!
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2010 Junio, opción B, ejercicio 3.2.- Una empresa quiere vender un nuevo producto para completar la gama que ofrece. Tiene dos
posibilidades, o fabricarlo ella misma con unos costes fijos de 250.000 euros y un coste variable por unidad de 10 €, o comprarlo en el
mercado a 60 € / unidad. ¿Qué criterio adoptará la empresa y por qué? Explique gráficamente la respuesta: (Problema, 2,5 puntos).
Resultado: El punto muerto lo encuentra en 5.000 unidades, para cantidades superiores interesa fabricar y para cantidades inferiores comprar. Representa gráficamente
como siempre y explica la zona de beneficio y pérdida.
2011 Reserva 2, opción A, ejercicio 3.2.- Una empresa necesita cierto componente industrial para elaborar un nuevo producto. Este
componente puede comprarlo en el mercado a un precio de 40 € cada unidad o fabricarlo en la propia empresa con unos costes fijos
de 120.000 € y un coste variable de 10€ por unidad. ¿Para qué número de componentes es preferible comprarlo que fabricarlo?
Explique gráficamente la respuesta: (Problema, 2,5 puntos).
Resultado: 1) El punto de decisión se encuentra en 4.000 unidades, para cantidades inferiores interesa comprar y para cantidades superiores interesa producir; 2) hacer
gráfico como siempre y explicar zona de pérdidas y beneficios.
2012 Junio, opción A, ejercicio 3.1.- Una empresa quiere plantar un nuevo producto para plantar la gama que ofrece. Tiene dos
posibilidades, o fabricarlo ella misma con unos costes fijos de 250.000 euros y un coste variable por unidad de 10 euros, o comprarlo
en el mercado a 60 euros unidad, ¿qué criterio adoptará la empresa y por qué? Explique gráficamente la respuesta: ( Problema, 2,5
puntos).
Resultado: 1) El punto de decisión se encuentra en 5.000 unidades, para cantidades inferiores interesa comprar y para cantidades superiores interesa producir; 2) hacer
gráfico como siempre y explicar zona de pérdidas y beneficios.
46
2012 Septiembre, opción A, ejercicio 3.2.- Una empresa fabrica y vende al año 20.000 uds. del producto X a 30 €/unidad y obtiene
un beneficio de 20.000 €. Otra empresa le ofrece venderle el producto X a 16 €. Sabiendo que el coste variable unitario asciende a 12
€, ¿qué hará la empresa, seguir produciendo o comprar a la otra empresa? Explique gráficamente la respuesta: ( Problema, 2,5
puntos).
Resultado: 1º) A través de la fórmula del beneficio, calculo los CF = 340.000 € 2º) calculo el punto de decisión se encuentra en 85.000 unidades, para cantidades
inferiores interesa comprar y para cantidades superiores interesa producir, como vende 20.000 le interesa comprar; 3º) hacer gráfico como siempre y explicar zona de
pérdidas y beneficios.
2013 Junio, opción A, problema 3.1.- Una empresa quiere lanzar al mercado un nuevo producto para completar la gama que
ofrece y se encuentra con dos posibilidades, o fabricarlo ella misma con unos costes fijos de 300.000 euros y un coste variable por
unidad de 30 euros, o comprarlo en el mercado a 100 euros/unidad. ¿Qué criterio adoptará la empresa y por qué? Explique
gráficamente la respuesta.
Resultado: Q = 300.000 / (100 – 30) = 4.285,71 Unidades. A partir de esta cantidad producirá y viceversa.
47
48
11.3.- PROBLEMA_4 PRODUCTIVIDAD.
2015 Septiembre, opción A, problema 3.1.- La empresa Creando Futuro S.L., fabrica diariamente dos artículos A y B, empleando en
cada uno de ellos 6 y 7 trabajadores y 670kg y 720kg de materiales respectivamente para cada producto. El coste por día de un
trabajador es de 65€ y el de 1kg de materiales es de 1,10€. Obtiene diariamente 210 unidades de producto A, que vende a 7,5€ por
unidad, y 196 unidades del producto B que vende a 6,25€ la unidad. Calcule:
● a) Productividad global de la empresa.
o Resultado: PG = 1,1794439
o Resultado:
▪ PMeLA = 35 unidades /trabajador/día.
▪ PMeLB = 28 unidades /trabajador/día.
● C) Comparar la productividad global de la empresa y la del sector sabiendo que la productividad media del sector es de 1,12.
Exprese esta diferencia en porcentaje e indique algunas posibles causas de la misma.
o Resultado: 5,3074976% MAS productiva la empresa respecto a la media del sector.
2016 Septiembre, opción A, problema 3.2.- Una empresa produce dos artículos, W y Z, con los siguientes datos medios diarios:
Para producir 600 unidades de producto W, emplea 30 trabajadores y consume 965 kg de materiales.
Para producir 770 unidades de producto W, emplea 35 trabajadores y consume 500 kg de materiales.
El coste de cada uno de los factores productivos es de: 55 €/trabajador y de 5€/kg de material
El precio de venta del producto W es de 8€/unidad y el precio al que se vende el producto Z es de 15 €/unidad.
Se pide:
● a) Calcule la productividad global de la empresa y explique su significado.
o Resultado: PG = 16.350 / 10.900 = 1,5
● B) Calcule la Productividad del trabajador en el producto W y la productividad del trabajador en el producto Z, explica los
resultados obtenidos. Indica qué trabajadores son más productivos los de W o los de Z y calcula a través de la tasa de
variación en qué porcentaje.
o Resultado:
▪ PMeLW = 20 unidades /trabajador.
▪ PMeLZ = 22 unidades /trabajador.
o Los trabajadores de Z son un 9,090909% más productivos que los trabajadores de W.
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2017 Junio, opción B, problema 3.2.- La empresa MADERA, S.L., dedicada a la fabricación de armarios, obtiene diariamente 150
armarios con un precio de venta de 320 €/unidad. Para su fabricación la empresa consume diariamente 300 kg de madera, cuyo coste es
de 100 €/Kg, y emplea a 12 trabajadores cuyo coste es de 65 euros diarios por trabajador. Se pide:
● a) Calcule la productividad global de la empresa y explique su significado (0,5 puntos).
o Resultado: PG = 1,56 (0,5 puntos)
● B) Calcule la Productividad de la mano de obra (0,25 puntos) y explique su significado ( 0,25 puntos).
o Resultado: PL = 12,5 armarios/trabajador
● C) Calcule la diferencia porcentual entre la productividad global de la empresa y la del sector, sabiendo que la productividad
media del sector es de 1,35. Exprese dicha diferencia en porcentaje (0,5 puntos) e indique algunas posibles causas de la misma
(0,5 puntos).
o Resultado: TPGsec-esa = 15,55%
50
2018 Julio, opción B, problema 3.2.- En febrero de 2017 una empresa obtuvo 12.000 unidades de producto y las vendió por 40.000 €.
En su fabricación empleó 5.000 horas trabajador y 4.000 Kg. de materia prima. El coste total de obtención del producto (mano de obra y
materia prima) fue de 50.000 €. En enero la producción fue la misma, pero se emplearon 6.000 horas trabajador y 4.200 Kg. de materia
prima. Se pide:
● a) ¿Cuál fue la productividad de la mano de obra y de la materia prima en febrero? Explique qué significan los resultados
obtenidos.
● b) Calcule la tasa de variación de la productividad de la mano de obra entre enero y febrero.
● c) ¿Cuál fue la productividad global de la empresa en febrero? Comente el resultado obtenido.
● d) La productividad global media del sector al que pertenece la empresa es de 1,2. Suponiendo que el precio de venta sea el
mismo para todas las empresas, indique posibles causas que expliquen la diferencia de la productividad global entre la empresa
y su sector.
PROBLEMA DE PRODUCTIVIDAD ALGO DIFERENTE A LOS QUE HEMOS HECHO OTRAS VECES, PERO SIN
PROBLEMA, TENÉIS LOS CONOCIMIENTOS SUFICIENTES PARA LLEVARLO A CABO. OS LO DEJO RESUELTO.
RETO: RESUELVE
FEBRERO EL PROBELMA SIN
IT = 40.000 MIRAR el resultado a
X = 12.000
Entonces Pv = 3,3333 €/uniudad tu izquierda.
CT = 50.000
M.O: 5.000 H.
M.P: 4.000 KG.
a
Productividad MO = 12.000/5.000 = 2,4
ud/h
Productividad MP = 12.000/4.000 = 3
ud/udMP
b
TVMO = 2,4 – 2 / 2 * 100 = INC
c
PG = IT / CT = 40.000 / 50.000 = 0,8
PG por debajo de 1 dado que la empresa
tiene pérdidas, es decir el CT>IT
d
TVMO = 0,8 – 1,2 / 1,2 * 100 = - 33,333%
menos productiva que el sector.
Si necesitas más espacio, ¡adelante!
51
2010 Reserva 1, opción B, ejercicio 3.2.- Una empresa fabrica tres clases de productos A, B y C empleando respectivamente en cada
clase 8, 15 y 9 trabajadores, y 400 kg, 800 kg y 480 kg de materiales. El coste de trabajador por de trabajador por día es 60 €, y el
coste de 1 kg de materiales es 0,75 €. Obtiene diariamente 180 unidades del producto A que vende a 5 € / unidad; 450 unidades de B
que vende a 3,5 € / unidad y 200 unidades de C que vende a 7,5 euros/unidad. Calcule: ( Problema, 2,5 puntos).
1 – Productividad global de la empresa.
2 – Productividad en unidades físicas de la mano de obra en cada producto.
3 – Comparar la productividad global de la empresa con la del sector. La productividad media del sector es 1,15. Exprese
esta diferencia en porcentaje e indique algunas posibles causas de la misma.
Resultado: 1) 1,25; 2) PMeA = 22,5 unidades / trabajador, PMeB = 30 unidades / trabajador, PMeC = 22,22 unidades/trabajador; 3) la empresa es un 8,69% más
productiva que el sector, para las posibles causas ver apuntes.
2011 Reserva 2, opción B, ejercicio 3.1.- Una empresa fabrica tres productos A, B y C empleando respectivamente en cada uno 5, 10
y 9 trabajadores, y 128 kg, 500 kg y 400 kg de materiales. El coste de trabajador por día es 70 €, y el coste de un kg de materiales es 2
€. Obtiene diariamente 150 unidades de A que vende a 6€/nidad, 250 unidades de B que vende a 5 €/unidad y 360 unidades de C que
vende a 7 € / unidad. Calcule: ( Problema, 2,5 puntos).
a) Productividad global de la empresa
b) Productividad en unidades físicas de la mano de obra en cada producto.
c) Diferencia entre la productividad global de la empresa y la del sector, sabiendo que la productividad media del sector es
de 1,10. Exprese esta diferencia en porcentaje e indique algunas posibles causas de la misma.
Resultado: a) PG = 1,246 unidades monetarias; b) PMeA = 30 unidades / trabajador, PMeB = 25 unidades / trabajador, PMeC = 40 unidades / trabajador; c) la empresa
es un 13,63 más productiva que el sector, esto se puede deber a……ver teoría.
2012 Reserva 1, opción A, ejercicio 3.2.- Una empresa fabrica dos productos A y B; durante el ejercicio 2010 ha producido 50.000
uds. del primero que ha vendido a 40 € y 30.000 del segundo que ha vendido a 15€. Y durante el ejercicio 2.011 h producido 52.000
uds. de A que ha vendido a 42 € y 27.000 de B que ha vendido a 16 €.
Para su fabricación ha utilizado los siguientes factores con sus respectivos costes unitarios:
● En 2010: 5.000 uds. de materia p.rima a 200 €/ud. 2.000 uds de mano de obra a 180 €/ud. y 500 uds. de capital a 2.500 €/ud.
● En 2011: 5100 uds. de materia prima a 182 €/ud. 2.050 uds de mano de obra a 185 €/ud. y 510 uds. de capital a 2.510 €/ud.
Calcule: (Problema, 2,5 puntos).
a) Productividad global de la empresa en el ejercicio 2010, y,
b) Tasa de variación global de la productividad de la empresa en el ejercicio 2011.
o Resultado: a) PG 2010 = 0,938697318; b) PG2011 = 1,010994957, b) en el 2011 ha sido un 7,701911747% más productivo que en el 2010
52
2013 Reserva 1, opción A, problema 3.2.- Una empresa fabrica tres clases de productos X, Y y Z. Obteniendo diariamente 140
unidades del producto X que vende a 24€ / unidad; 170 unidades de Y que vende a 30 € / unidad y 150 unidades de Z que vende a 25
euros / unidad. Para su producción emplea 18, 22 y 20 trabajadores, y 80Kg, 120 Kg y 85 Kg de materiales respectivamente para cada
clase de producto. El coste de trabajador por día es 80€, y el coste de 1 Kg de materiales es 7 €. Calcule:
o Resultado:
▪ PMeLX = 140 / 18 = 7,77 unidades /trabajador /día.
▪ PMeLY = 170 / 22 = 7,72 unidades /trabajador /día.
▪ PMeLX = 150 / 20 = 7,50 unidades /trabajador /día.
o Resultado: 50,42% más productiva la empresa respecto a la media del sector.
2014 Septiembre, opción B, problema 3.2.- Una empresa para producir 2000uds. De producto A utiliza 50 ttrabajadores, 400 kgs de
materia primay 30 uds de capital, y, para producir 3000 uds. De producto B utiliza 70 trabajadores, 750 kgs. De materia prima y 50
uds. De capital. Sabiendo que:
● el precio de venta es de 60 €/ud A. y 95 €/ud B
● los costes unitarios son 1.200 €/trabajador; 20 €/kg. Materia prima y 2.000 €/ud. de capital.
Calcula:
● a) Productividad global de la empresa.
o Resultado:
▪ PMeLA = 40 unidades /trabajador.
▪ PMeLB = 42,85 unidades /trabajador.
o Resultado: 3,36% MÁS productiva la empresa respecto a la media del sector.
53
54
11.4.- PROBLEMA_5 GESTIÓN DE INVENTARIOS: MODELO DE WILSON.
2016 Junio, opción B, problema 3.1.- Una empresa durante un año ha comprado y vendido 22.500 unidades de un producto. El coste
de gestión de cada pedido es 1.000 euros y el coste de tener una unidad almacenada durante un año es de 500 euros. El proveedor tarda
10 días en suministrar un pedido. No hay stock mínimo de seguridad y la empresa trabaja 360 días al año. Calcule y explique los
resultados obtenidos según el modelo de Wilson, en los siguientes apartados:
● Volumen óptimo de pedido aplicando el modelo de Wilson. Resultado: 300 unidades.
● Coste total anual de gestión de inventarios diferenciando entre el coste anual de pedidos y coste anual de almacenamiento.
Resultado: Coste anual de pedido: 75.000 €. Coste anual de almacenamiento: 75.000 €
● Periodicidad entre pedidos o tiempo que transcurre entre dos pedidos consecutivos. Resultado: 4,8 días.
● esultado: Consumo diario 22.500 / 360 = 62,5 unidades / día. Como tardan 10 días en servir el producto necesito que el almacén tenga
Punto de pedido. R
antes de realizar otro pedido: 10 * 62,5 = 625 unidades en almacén.
2018 Junio, opción A, problema 3.2.- Una empresa comercial compra y vende cada año 240.000 unidades de un determinado producto.
El coste de gestión de cada pedido es de 200 euros y el coste de tener una unidad almacenada durante un año es de 6 euros. El proveedor
tarda 3 días en suministrar un pedido. Asimismo, se sabe que no hay stock mínimo de seguridad y que la empresa trabaja 360 días al año.
Se pide: Calcule y explique los resultados obtenidos, según el modelo de Wilson, en los siguientes apartados: a) Volumen óptimo de
pedido. b) Coste total anual de pedidos. c) Coste total anual de almacenamiento. d) Coste total anual de gestión de inventarios. e)
Periodicidad entre pedidos o tiempo que transcurre entre dos pedidos consecutivos.
a) Volumen óptimo de pedido. Resultado: 4.000 unidades.
b) Coste total anual de pedidos. Resultado: 12.000 €.
c) Coste total anual de almacenamiento. Resultado: 12.000 €.
d) Coste total anual de gestión de inventarios. Resultado: 24.000 €.
e) Periodicidad entre pedidos o tiempo que transcurre entre dos pedidos consecutivos. Resultado: 6 días.
55
2010 Junio, opción A, ejercicio 3.2.- Una empresa comercial compra y vende cada año112.500 unidades de un determinado
producto. El coste de gestión de cada pedido es de 180 euros y el coste de tener una unidad almacenada durante un año es de 8 euros.
Calcule: (Problema, 2,5 puntos).
a) Volumen óptimo de pedido aplicando el modelo de Wilson.
b) Coste total de los pedidos en un año.
c) Coste total anual de mantenimiento.
d) Coste total anual de gestión de stocks.
Resultado: a) 2.250 unidades; b) 18.000; c) 9.000 €; d) 9.000€
2010 Reserva2, opción A, ejercicio 3 b.- Una empresa durante el año ha comprado y vendido 5.184 unidades de un producto. El
coste de gestión de cada pedido es de 18 euros y el coste de tener una unidad almacenada durante un año es de 9 euros. El proveedor
tarda 5 días en suministrar un pedido. No hay stock mínimo de seguridad y la empresa trabaja 360 días al año. Calcule: 1 – volumen
óptimo de pedido aplicando el modelo de Wilson. 2 – número anual de pedidos. 3 – periodicidad de los pedidos. 4 – venta diaria. 5 –
punto de pedido: ( Problema, 2,5 puntos).
Resultado: 1) 144 unidades; 2) 36 pedidos/año; 3) 10 días; 4) 14,4 unidades 5) punto de pedido 72 unidades
2011 Junio, opción B, ejercicio 3.2.- Una empresa durante el año ha comprado y vendido 15.552 unidades de un producto. El coste
de gestión de cada pedido es de 54 euros y el coste de tener una unidad almacenada durante un año es de 9 euros. El proveedor tarda
5 días en suministrar un pedido. No hay stock mínimo de seguridad y la empresa trabaja 360 días al año. Calcule: 1 – volumen óptimo
de pedido aplicando el modelo de Wilson. 2 – número anual de pedidos. 3 – periodicidad de los pedidos. 4 – venta diaria. 5 – punto de
pedido: (Problema, 2,5 puntos).
● Resultado: 1) 432 unidades; 2) 36 pedidos /año; 3) 10 días; 4) 43,2 unidades diarias 5) punto de pedido 216 unidades.
56
2012 Reserva 1, opción B, ejercicio 3.2.- Una empresa utiliza la técnica del pedido óptimo para gestionar el aprovisionamiento de
materia prima para la fabricación de sus productos. De una de sus materias primas tiene los siguientes datos: Demanda anual
480.000 kgr., coste de cada pedido 200 € / u., Coste de almacenamiento 12 € / kg. Sabiendo que la empresa trabaja 360 días al año,
calcula: el volumen óptimo de pedido, nº anual de pedidos y días entre pedidos. ( Problema, 2,5 puntos).
Resultado: 1) 4. 000 unidades; 2) 120 pedidos /año; 3) hace un pedido cada 3 días.
2013 Junio, opción B, problema 3.2.- Una empresa comercial compra y vende cada año 240.000 unidades de un determinado
producto. El coste de gestión de cada pedido es de 200€ y el coste de tener una unidad almacenada durante un año es de 6 €. Calcule
sabiendo que la empresa trabaja 360 días al año:
● Volumen óptimo de pedido aplicando el modelo de Wilson. Resultado: 4.000 unidades.
● Coste total de los pedidos en un año. R esultado: 24.000 €.
● Coste total anual de mantenimiento. Resultado: 12.000 €.
● Coste total anual de gestión de stocks. R esultado: 12.000 €
TE INVITO A QUE HAGAS UNA ESTADÍSTICA DE LA FRECUENCIA CON LA QUE HAN

CAÍDO EN LOS ÚLTIMOS AÑOS CADA TIPO DE PROBLEMA.
57
11.5.- CUESTIONES TEÓRICAS ORDENADAS CRONOLÓGIACMENTE. Nota: muchas se repiten,

¡CREAROS VUESTRA PROPIA ESTADÍSTICA!, al menos leedlas todas y estar seguros de que las conocéis.
TEMAS (2
PREGUNTAS (5 preguntas a 0,4 puntos antes de 2018, después 4 preguntas a 0,5 puntos cada una).
temas a
SIEMPRE CAE UUNA PREGUNTA CORTA POR EXAMEN (EN MUCHOS DOS). ADEMÁS, CASI SIEMPRE
1,5
REPTIEN LAS MISAS CUESTIONES. Hazte tu propia estadística.
puntos)
OBSERVA
1. 2015 Junio opción A ejercicio 1.1.- Defina qué es la eficiencia económica ( definición de concepto 0,4 puntos).
2. 2015 Junio opción B ejercicio 1.2.- Explique qué es la productividad global de la empresa ( definición de concepto 0,4). Nunca ha
3. 2015 Junio opción B ejercicio 1.3.- Explique qué es el pedido óptimo ( definición de concepto 0,4 puntos). caído en
4. 2015 Junio opción B ejercicio 1.4.- Defina costes medios y costes marginales ( definición de concepto 0,4 puntos). los
5. 2015 Septiembre opción A ejercicio 1.1.- Defina e ficiencia técnica ( definición de concepto 0,4 puntos). últimos
6. 2015 Septiembre opción A ejercicio 1.2.- Defina costes directos e indirectos (definición de concepto 0,4 puntos). exámenes
7. 2015 Septiembre opción B ejercicio 1.1.- Defina qué es el s tock mínimo de seguridad ( definición de concepto 0,4). PAEG-EV
8. 2016 Junio opción A ejercicio 1.2.- Punto de pedido, concepto y forma de calcularlo ( definición de concepto 0,4).
AU un
9. 2016 Junio opción B ejercicio 1.2.- Umbral de rentabilidad o punto muerto de un empresa productora: Concepto y forma de
calcularlo (definición de concepto 0,4 puntos). tema de
10. 2016 Septiembre opción A ejercicio 1.1.- Concepto de coste de ruptura de stocks (definición de concepto 0,4 puntos). desarrollo
11. 2016 Septiembre opción B ejercicio 1.2.- Concepto de productividad global de la empresa ( definición de concepto 0,4). de la
12. 2017 Junio opción A ejercicio 1.4.- Defina p roductividad global de la empresa (definición de concepto 0,4). unidad 4,
13. 2017 Septiembre opción B ejercicio 1.4.- Definición de p roductividad de un factor (definición de concepto 0,4 puntos). siempre
14. 2018 Junio opción A ejercicio 1.4.- Definición de p unto muerto o umbral de rentabilidad ( pregunta 0,5 puntos). han sido
15. 2018 Junio opción B ejercicio 1.4.- Definición de p roductividad global de una empresa (pregunta 0,5 puntos). preguntas
16. 2018 Julio opción B ejercicio 1.1.- Explique qué son los Costes fijos y costes variables de una empresa (pregunta, 0,5 puntos). cortas.
MIRA LO QUE HA OCURRIDO EN AÑOS ANTERIORES, ¡CASI SIEMPRE PREGUNTAN LO MISMO!

Date cuenta para tu estadística que desde el 2012 solamente han preguntado conceptos cortos. Te destaco en amarillo los temas. En mi opinión, lo más reciente
tiene mayor fiabilidad.
NOTA: Antes las preguntas valían un punto en exámenes antiguos (anteriores a 2012) de la PAEG.
1. 2012 Junio, opción A ejercicio 1.1.- Defina p roductividad global de la empresa (concepto 0,4 puntos).
2. 2012 Junio, opción B ejercicio 2.1.- La producción. Clasificación de los procesos productivos (tema de desarrollo 1,5 puntos).
3. 2012 Septiembre, opción A ejercicio 1.1.- Productividad de un factor (concepto 0,4 puntos).
4. 2012 Septiembre, opción A ejercicio 1.1.- Defina c ostes directos e indirectos (concepto 0,4 puntos).
5. 2012 Septiembre, opción A ejercicio 1.1.- Defina las TIC en la empresa (concepto 0,4 puntos).
6. 2012 Septiembre, opción B ejercicio 1.1.- costes directos e indirectos (concepto 0,4 puntos).
7. 2012 Septiembre, opción B ejercicio 1.4.- Qué son los coste de ruptura de stocks (concepto 0,4 puntos).
8. 2012 Reserva 1, opción A ejercicio 1.1.- Defina E ficiencia técnica ( concepto 0,4 puntos).
9. 2012 Reserva 1, opción A ejercicio 1.3.- Defina qué son las externalidades positivas y negativas en la producción (concepto 0,4 puntos).
10. 2012 Reserva 1, opción B ejercicio 1.1.- Defina I + D + I (concepto 0,4 puntos).
11. 2012 Reserva 2, opción A ejercicio 1.1.- Defina e ficiencia económica (concepto 0,4 puntos).
12. 2012 Reserva 2, opción A ejercicio 1.1.- Defina que es el Stock mínimo o de seguridad (concepto 0,4 puntos).
13. 2012 Reserva 2, opción B ejercicio 1.1.- Defina c ostes fijos y variables (concepto 0,4 puntos).
14. 2013 Junio opción A ejercicio 1.1.- Defina: p unto de pedido ( definición de concepto 0,4 puntos).
15. 2013 Junio opción B ejercicio 1.3.- Defina: c ostes directos e indirectos ( definición de concepto 0,4 puntos).
16. 2013 Septiembre opción A ejercicio 1.5.- Defina: p roductividad global de la empresa (definición de concepto 0,4 puntos).
17. 2013 Septiembre opción B ejercicio 1.2.- Defina: c ostes fijos y variables (definición de concepto 0,4 puntos).
18. 2013 Septiembre opción B ejercicio 1.3.- Defina: P roductividad de un factor ( definición de concepto 0,4 puntos).
19. 2013 Reserva 1 opción A ejercicio 1.1.- Defina: S tock mínimo o de seguridad ( definición de concepto 0,4 puntos).
20. 2013 Reserva 1 opción A ejercicio 1.2.- Defina: U mbral de rentabilidad (definición de concepto 0,4 puntos).
21. 2013 Reserva 1 opción B ejercicio 1.1.- Defina: C oste medio y coste marginal (definición de concepto 0,4 puntos).
22. 2013 Reserva 1 opción B ejercicio 1.2.- Defina: E ficiencia técnica ( definición de concepto 0,4 puntos).
23. 2013 Reserva 1 opción B ejercicio 1.4.- Defina: P edido óptimo ( definición de concepto 0,4 puntos).
24. 2013 Reserva 2 opción A ejercicio 1.3.- Defina: Creación de valor en la empresa (definición de concepto 0,4 puntos).
25. 2013 Reserva 2 opción B ejercicio 1.2.- Defina: e ficiencia económica (definición de concepto 0,4 puntos).
26. 2013 Reserva 2 opción B ejercicio 1.4.- Defina: c oste de ruptura de stocks ( definición de concepto 0,4 puntos).
27. 2013 Reserva 2 opción B ejercicio 1.5.- Defina: I + D + I ( definición de concepto 0,4 puntos).
28. 2014 Junio opción A ejercicio 1.2.- Eficiencia técnica (definición de concepto 0,4 puntos).
29. 2014 Septiembre opción A ejercicio 1.1.- Productividad global de la empresa (definición de concepto 0,4 puntos).
30. 2014 Septiembre opción A ejercicio 1.3.- Costes fijos y variables (definición de concepto 0,4 puntos).
31. 2014 Septiembre opción A ejercicio 1.5.- Defina u mbral de rentabilidad ( definición de concepto 0,4 puntos).
32. 2014 Septiembre opción B ejercicio 1.1.- Eficiencia económica ( definición de concepto 0,4 puntos).
33. 2014 Septiembre opción B ejercicio 1.2.- Coste Medio y coste Marginal (definición de concepto 0,4 puntos).
34. 2014 Septiembre opción B ejercicio 1.4.- Coste de ruptura de stocks (definición de concepto 0,4 puntos).
35. 2014 Septiembre opción B ejercicio 1.5.- Defina p unto de pedido ( definición de concepto 0,4 puntos).
58
11.6.- INVESTIGAMOS LA ÚLTIMA INFORMACIÓN QUE TENEMOS DE LA

EVAU. Teoría: preguntas y temas.
Vamos a analizar la información que nos proporcionan en la universidad a los profesores de economía para sacar nuestras
conclusiones.
NOTA: Está basado en el documento que nos facilitó la UCLM a los profesores el año pasado, es información pública
(https://www.uclm.es/perfiles/preuniversitario/orientadores/coordinacionmaterias). Cuando tengamos la próxima reunión os cuento las
novedades, aunque os anticipo que las variaciones son mínimas, por lo que este documento es una buena referencia.
BLOQUE 4. LA FUNCIÓN PRODUCTIVA (20% DEL TEMARIO). Desarrollado a través del tema 4 en mis apuntes.
PREGUNTAS TEMAS
❖ Eficiencia técnica. ❖ Umbral de rentabilidad: concepto y forma de
❖ Eficiencia económica. cálculo. ❖ La producción.
❖ Costes de ruptura de stocks. Clasificación de los
❖ Productividad global de la
❖ Stock mínimo o de seguridad. procesos productivos.
empresa.
❖ Productividad de un factor. ❖ Definición de pedido óptimo.
❖ I+D+I ❖ Punto de pedido: concepto y forma de
❖ Costes fijos y variables. cálculo.
❖ Externalidades positivas y negativas en la
❖ Costes directos e indirectos.
producción.
❖ Coste medio y coste marginal.
Ahora el estudio que debéis hacer es tomar como referencia esta información y ver cuántas veces han caído las citadas
cuestiones en los últimos años (además de la EVAU te ayudará a aprobar con nota el curso, ya conoces mi forma de trabajo...
¡Es un estudio clave para rentabilizar tu trabajo con la máxima nota!
BLOQUE 5. LA FUNCIÓN COMERCIAL (10% DEL TEMARIO). Desarrollado a través del tema 5 en mis apuntes.
PREGUNTAS TEMAS
❖ Eficiencia técnica. Ha caído en: ❖ Coste medio y coste marginal. Ha caído ❖ La producción.
en: Clasificación de los
❖ Eficiencia económica. Ha caído en: ❖ Umbral de rentabilidad: concepto y forma procesos productivos.
de cálculo. Ha caído en: Ha caído en:
❖ Productividad global de la empresa. Ha ❖ Costes de ruptura de stocks. Ha caído en:
caído en:
❖ Productividad de un factor. Ha caído ❖ Stock mínimo o de seguridad. Ha caído HAZ LA ESTADÍSTICA Y
en: en: SACA CONCLUSIONES,
❖ I+D+I Ha caído en: ❖ Definición de pedido óptimo. AUNQUE YA SABES…
❖ Costes fijos y variables. Ha caído en: ❖ Punto de pedido: concepto y forma de IMPRESCINDIBLE….
cálculo. Ha caído en: “Cuadernillo EvAU que
❖ Costes directos e indirectos. Ha caído ❖ Externalidades positivas y negativas en la recoja el documento de la
en: producción. Ha caído en: UCLM”
Estas cuestiones son esenciales, aunque no hayan caído tienen muchas probabilidades de
caer (¡a pesar de la tendencia a repetir!) Toma nota para que tu tiempo de trabajo lo
aproveches al máximo.
ADEMÁS DE LO QUE NOS CUENTA EL DOCUENTO EvAU, LAS SIGUIENTES CUESTIONES HAN CAÍDO EN
LOS ÚLTIMOS CINCO AÑOS, Y ESTA HA SIDO LA FRECUENCIA:
CUESTIÓN FRECUENCIA
Así de fácil se las ponían a Felipe II (te doy en cada tema la información precisa de la reunión de coordinación EVAU…
¡Así de fácil se las ponían a Felipe II! Adelante, ¡implícate! Te he puesto el balón en los pies, ¡chuta! ¡Remata la jugada!
Hay un punto final que depende de tu trabajo y motivación, si no te implicas no hay nada que hacer.
¿Ha caído en la EvAU en los últimos años alguna cuestión que no esté en el documento que facilita la UCLM?
59
Ranking cuestiones teóricas del tema 4, la función productiva:
12.- RESUMEN DEL TEMA. Del tema 4 preguntan una media de 3,5 puntos por examen en la PAEG-EVAU,
¡juzga tú la importancia de hacer un resumen en función de tus objetivos para este curso! Además, !los problemas se
evalúan de forma contínua!
60

04 T4 EOE La Producción y La Empresa

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Unidades de EOE 2º Bachillerato creadas por Ángel Pérez Sánchez-Ferrer, IES Azarquiel.

Actualizado al curso 20-21

TEMA 4: LA FUNCIÓN PRODUCTIVA DE LA EMPRESA. ​TEMA MÁS IMPORTANTE 1ª EV.

4.- COSTES, INGRESOS Y BENEFICIOS. ​IMPRESCINDIBLE PARA CALCULAR EL PUNTO MUERTO.

▪ PROBLEMAS EvAU. ​Gestión de inventarios: Modelo de Wilson y Punto de pedido (No se

RECUERDA, ES MUY IMPORTANTE PARA TU ORGANIZACIÓN

● El tema abarca todo el temario que marca la ley.

● En resumen, si solamente te centras en el documento EvAU, la máxima nota a la que

El presente tema es teórico-practico ​(tema frecuente en la PAEG-EVAU, “​y como es evidente en

1.- LA PRODUCCIÓN DESDE EL PUNTO DE VISTA ECONÓMICO.

Comprender el estudio económico es fundamental para después centrarnos en el estudio de la

a.- Modelo de producción:

b.- Racionalidad de los agentes económicos.

Implica suponer el comportamiento de las empresas y consumidores.

Empresas, su objetivo es maximizar el beneficio sujeto a una restricción presupuestaria (cuentan

Economías domésticas, su objetivo es maximizar la satisfacción o utilidad sujetos a una

Estudio de la producción a través del tiempo:

Para todo ello vamos a partir de un ejemplo, empresa de fotocopias:

K → 1 local de 100 metros cuadrados y 4 fotocopiadoras (factor productivo fijo).

Comenzamos por contratar un trabajador, L = 1→ X = 100, si contratamos otro L = 2 → X = 240, la

Ejercicio 1.​ ​Explica el modelo de la función de producción.

Ejemplo resuelto: Empresa de fotocopias. ​¡TOMA NOTA! Es un “ejercicio

L X Productividad marginal Productividad Media (​PMeL​)

Calcular la ​PmagL​ y la ​PMeL​ (realizado en la misma tabla).

Representar gráficamente la producción total.

Ejercicio 2. Una empresa de muebles cuenta con la siguiente

o Óptimo técnico. ​(​Resultado​: El óptimo técnico se produce con tres 2 24

A.- Rendimientos a escala.

B.- Matriz tecnológica: Eficiencia técnica y económica.

1.3.- ESTUDIO DE LA PRODUCCIÓN A MUY LARGO PLAZO ↕ ↕ ↕ ↕

Ejercicio 4. ​ Explica los conceptos de:

1.4.- LAS EXTERNALIDADES EN LA PRODUCCIÓN.

2.- LA PRODUCCIÓN DESDE EL PUNTO DE VISTA EMPRESARIAL, CONTENIDOS

2.1 CONCEPTO DE PRODUCCIÓN.

Representación gráfica del proceso productivo:

2.2 ELEMENTOS DEL SISTEMA PRODUCTIVO.

2.3 OBJETIVOS ESPECÍFICOS DEL SISTEMA DE PRODUCCIÓN.

● Recordamos igualmente como los objetivos dependen de muchos intereses (empresarios

● Los objetivos de producción (como área funcional de la empresa, normalmente recogidos

o A la hora de abordar los ejercicios, la hipótesis de trabajo es única: ​el objetivo de la

o El sistema productivo tendrá otros objetivos (“no tenidos en cuenta a la hora de

2.4 CLASIFICACIÓN DE LAS ACTIVIDADES PRODUCTIVAS.

2.5 ASIGNACIÓN DE RECURSOS PRODUCTIVOS.

6.- Clasificar las siguientes actividades productivas atendiendo al

● El traje de novia de la reina Letizia:

● Una botella de vino con denominación de origen:

3.- LOS COSTES DE LA EMPRESA:​ ​3.1 CLASIFICACIÓN Y CÁLCULO.

NOTA: ​Ante un ejercicio de costes, pasos a seguir:

(​Resultado​: CF = 9.000, CV = 111.000 u.m, CT = 120.000 um., CTMe = 1,2

11.- ​Dada la siguiente función de costes: CT = 400 + 27X, se pide:

3.2.- RELACIÓN ENTRE LA PRODUCTIVIDAD Y LOS COSTES DE LA EMPRESA.

4.- COSTES, INGRESOS Y BENEFICIOS.​ ​IMPRESCINDIBLE PARA CALCULAR EL PUNTO MUERTO.

5.- UMBRAL DE RENTABILIDAD O PUNTO MUERTO.

❖ PREGUNTA EvAU: ​UMBRAL DE RENTABILIDAD, concepto y

❖ PROBLEMA EvAU: ​Umbral de rentabilidad o punto muerto.

❖ PROBLEMA EvAU: ​Umbral de rentabilidad o punto muerto. ¿Producir

● 20b.- Hallar el beneficio o pérdida.​ (​Resultado​: Q = 585.000 €).

● 20c.- Representar gráficamente el ejercicio. (​Resultado​: nunca dejes este

20.- La empresa CEDASA, se dedica a la fabricación de CD`s,

2. 000 unidades la interesa comprar y si va a vender más de 2.000 unidades la interesa

● 25b/ ¿Qué beneficio obtendría si vendiese 450 productos?

● 25c/ Represente gráficamente ambas situaciones.

Y ahora…, trabaja la EVAU, tienes una sección específica.

TEMA 4: LA FUNCIÓN PRODUCTIVA DE LA EMPRESA. TEMA MÁS IMPORTANTE 1ª EV.

4.- COSTES, INGRESOS Y BENEFICIOS. IMPRESCINDIBLE PARA CALCULAR EL PUNTO MUERTO.

▪ PROBLEMAS EvAU. Gestión de inventarios: Modelo de Wilson y Punto de pedido (No se

El presente tema es teórico-practico (tema frecuente en la PAEG-EVAU, “y como es evidente en

Ejercicio 1. Explica el modelo de la función de producción.

Ejemplo resuelto: Empresa de fotocopias. ¡TOMA NOTA! Es un “ejercicio

L X Productividad marginal Productividad Media (PMeL)

Calcular la PmagL y la PMeL (realizado en la misma tabla).

o Óptimo técnico. (Resultado: El óptimo técnico se produce con tres 2 24

Ejercicio 4. Explica los conceptos de:

o A la hora de abordar los ejercicios, la hipótesis de trabajo es única: el objetivo de la

3.- LOS COSTES DE LA EMPRESA: 3.1 CLASIFICACIÓN Y CÁLCULO.

NOTA: Ante un ejercicio de costes, pasos a seguir:

(Resultado: CF = 9.000, CV = 111.000 u.m, CT = 120.000 um., CTMe = 1,2

11.- Dada la siguiente función de costes: CT = 400 + 27X, se pide:

4.- COSTES, INGRESOS Y BENEFICIOS. IMPRESCINDIBLE PARA CALCULAR EL PUNTO MUERTO.

❖ PREGUNTA EvAU: UMBRAL DE RENTABILIDAD, concepto y

❖ PROBLEMA EvAU: Umbral de rentabilidad o punto muerto.

❖ PROBLEMA EvAU: Umbral de rentabilidad o punto muerto. ¿Producir

● 20b.- Hallar el beneficio o pérdida. (Resultado: Q = 585.000 €).

● 20c.- Representar gráficamente el ejercicio. (Resultado: nunca dejes este

● 1.- Coste de mantenimiento o de almacenamiento. Cuanto mayor sea el volumen de

● Demanda anual D = 120.000 unidades.

● 38b/ el coste total del inventario. Solución, (Resultado:

● 37c/ Representar gráficamente la situación (Resultado: las

Solución: En 22 minutitos está marchando esa tortillita. A los 15 minutos

11.2 PROBLEMA_3 DE PUNTO MUERTO (Tipo: ¿producir o comprar?)

11.3.- PROBLEMA_4 PRODUCTIVIDAD.

11.4.- PROBLEMA_5 GESTIÓN DE INVENTARIOS: MODELO DE WILSON.

11.5.- CUESTIONES TEÓRICAS ORDENADAS CRONOLÓGIACMENTE. Nota: muchas se repiten,